アクリルアミド
a white crystalline amide of propenoic acid can damage the nervous system and is carcinogenic in laboratory animals
プロペン酸の白い水晶性アミドは、神経系を損傷することがあり、実験動物には発癌性がある
they claimed that acrylamide is produced when certain carbohydrates are baked or fried at high temperatures
彼らは、特定の炭水化物を天火で焼くか高温で揚げたときに、アクリルアミドが生成されると主張した