乳酸カルシウム
a white crystalline salt made by the action of lactic acid on calcium carbonate used in foods (as a baking powder) and given medically as a source of calcium
乳酸が炭酸カルシウムに反応して生成される白色で結晶性の塩 （ベーキングパウダーなどの）食品に用いられる他、医療の分野でカルシウム源として用いられる