地殻にアーモンド粉の代わりに通常の小麦粉を使用できますか？
確かに、乳糖を含まないチーズケーキの地殻には、アーモンド粉の代わりに通常の小麦粉を使用できます。アーモンド粉は、グルテンを含まないチーズケーキの地殻に人気のある代替品です。これは、少しナッツのような風味があり、カリカリのテクスチャーを提供するためです。通常の小麦粉を使用すると、地殻の風味と質感が異なる場合がありますが、それでもうまく一緒に保持する必要があります。また、アルモンド粉と通常の小麦粉クラストレシピの間で比率が異なる可能性があるため、使用する小麦粉の量を調整する必要がある場合があります。