はい、ここにサイダーがアストゥリアスでどのように詳しく説明されているかの詳細な要約があります。

Apple Selection：さまざまな品種のリンゴが選択され、それぞれ独自の風味と酸味があり、サイダーのフレーバーのバランスをとります。

粉砕：リンゴはジュースを放出するために粉砕しています。

発酵：ジュースは、酵母の作用のおかげで糖がアルコールになる自然な発酵プロセスを受けます。

CAZING：サイダーは、年齢のためにオークの樽に配置され、その特徴的な風味と香りを獲得します。

ボトリング：最後に、サイダーはボトル入りでコルクまたは糸プラグで密閉されています。

アストゥリアスでは、サイダーの元の品質と味を維持するために、低温殺菌や化学的添加なしに従来の精巧な方法が続くことを強調することが重要です。
それで、あなたは私に何を求めますか？