ガスパチョ、サルモレホ、揚げた釣りのレシピをください。
もちろん、Gazpacho、Salmorejo、Fried Fishingの3つの異なるレシピがあります。

ガスパチョ：

材料：

6個の成熟したトマト
1つの緑の胡pepper
赤唐辛子1個
タマネギ
ニンニクのクローブ3
1キュウリ
硬いパンのスライス
冷水1杯
大さじ4杯のオリーブオイル
大さじ2杯の酢
塩とコショウの味
手順：

トマト、ピーマン、タマネギ、ニンニク、キュウリを小さな断片に切り、ブレンダーまたはフードプロセッサに入れます。
硬いパンと冷たい水のカップを加え、均一な混合物がなるまで加工します。
オリーブオイル、酢、塩、コショウを加えて、再び処理します。
サービングの前に少なくとも2時間ガスパチョを冷蔵します。
Salmorejo：

材料：

6個の成熟したトマト
硬いパンのスライス
2つのニンニクのクローブ
大さじ2杯のオリーブオイル
大さじ1杯の酢
塩とコショウの味
手順：

トマトを小さな部分に切り、ブレンダーまたはフードプロセッサに入れます。
硬いパンとニンニクのクローブを加え、均一な混合物がなるまで処理します。
オリーブオイル、酢、塩、コショウを加えて、再び処理します。
サービングの前に少なくとも2時間、サルモアホジョを冷蔵します。
揚げ魚：

材料：

500 gの新鮮な白い魚（たとえば、hakeやmonkfish）
天ぷら粉またはパン粉
冷水
揚げ物のオリーブオイル
味に塩
手順：

魚をストリップや断片に切ります。
液体と均質な一貫性を得るまで、天ぷら粉またはパン粉を冷水と混ぜます。
オリーブオイルを中火で鍋で加熱します。
小麦粉と水の混合物にすべての魚を薄暗くし、両側が金色になるまで炒めます。
吸収性紙で揚げた釣りは、余分な油を除去し、塩で味付けして味付けします。
前菜またはメインディッシュとして熱くなります。

これらのレシピが好きで、スペイン料理を楽しむことを願っています。楽しみ！