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材料：
-1ポンドの大きなエビ（皮が剥がれて除去）
-4杯のバター
-4クローブニンニク（刻ん）
-2杯の新鮮なレモン汁
-1/4カップ白ワイン
-1/4小さじの赤唐辛子フレーク
 - コッシャー塩と挽きたての黒胡pepper
-22杯の新鮮なパセリの葉を刻んだ大さじ2

手順：

1.オーブンを400度Fに予熱します。

2.大きな鋳鉄のフライパンを中火で加熱します。バターを加えて溶かします。ニンニクを加えて、香りがするまで約1分間攪拌しながら調理します。

3.エビを加え、塩と胡pepperで味付けします。時々かき混ぜながら、ちょうどピンクになり始めるまで、約2分間調理します。

4.レモン汁、白ワイン、赤唐辛子のフレークを加えます。混ぜ合わせて、フライパンを予熱したオーブンに移します。

5. 10分間、またはエビが調理されるまで焼きます。

6.オーブンから取り出し、新鮮なパセリを振りかけます。すぐに召し上がりください。