砂糖はどのようにして血に入りますか？
一般的に、食物中の炭水化物は消化器系によって砂糖に分解され、それが血液に入ります。比較的低い濃度では、グルコースは、ナトリウムとグルコースの共輸送体であるSGLT1を介した活性輸送により、粘膜の内層を介して腸の上皮細胞に輸送されます。まず、Na+/K+ ATPaseは3つのナトリウムイオンを血液に輸送し、ATPからのエネルギーを使用して2つのカリウムイオンを持ち込み、外側から内側に下り坂ナトリウムイオン勾配を作成します。SGLT1は、勾配からのエネルギーを使用して、内部のグルコースを輸送します。その後、輸送体GLUT2を介して拡散を促進することにより、グルコースを血液に輸送します。高濃度では、グルコースの活性輸送が飽和しており、他のメカニズムがグルコースの吸収に関与している可能性があります。ただし、さらなる調査が必要です。
ガラクトースは同じトランスポーターを介してグルコースと同じ方法で輸送されますが、フルクトースは促進された拡散によって完全に輸送されます。フルクトースの吸収はグルコースよりもはるかに遅く、定量的に限られています。