PDFからテキストを抽出する方法
Python の `langchain` ライブラリと `unstructured` ライブラリを使えば、PDF から簡単にテキストを抽出することができる。unstructured`ライブラリは、画像、PDF、DOCX、PPTXファイルを含む多くのファイルタイプからテキストを抽出するためのシンプルなインタフェースを提供します。

これらのライブラリを使ってPDFを読み込むためのコード例を以下に示します：
```python
from langchain.document_loaders import UnstructuredPDFLoader

loader = UnstructuredPDFLoader("example_data/layout-parser-paper.pdf")
data = loader.load()
```