私は今空腹です！良い、迅速なバゲットのレシピは何ですか？
バゲットの生地は、上昇するのに十分な時間を必要とするので、レシピは非常に速くなることができません。これが比較的単純なバゲットのレシピです：
約5パンの材料：

 - 小さじ1杯の砂糖または蜂蜜
 - 速い作用酵母の小さじ2
 - テーブル塩またはヒマラヤ海塩の小さじ2杯
-5カップの万能小麦粉
-2カップの温水
- 卵
- 油
-5-8アイスキューブ

ステップ：

1.温水、砂糖、酵母を混ぜます。酵母が活性化されている場合、上部に泡と泡があるはずです。液体をパンメーカーまたはスタンドミキサーのボウルに注ぎ、5杯の小麦粉、塩、オイルを加えます。生地が弾力性があり滑らかになるまで5分間こねます。手動でこねることもできます。
2.サイズが2倍になるまで、生地を約40〜60分間上昇させます。
3.生地を分割し、それぞれを伸ばすか、静かに丸めて12〜14インチの長方形に巻きます。次に、それらを縦方向にロールアップし、静かに押し下げてエアポケットを押し出します。端をつまんで、端を下に押し込みます。
4.パンを天板に移し、約30分間再び上昇させます。一方、オーブンを415°Fに予熱し、卵を泡立てます。
5.上昇を平らにしないように、鋭いナイフでパンの上部を斜めにスラッシュします。ナイフが十分にシャープでない場合は、ステップ4の前にスラッシュを行います。
6.パンをオーブンに入れ、氷のキューブを底に置きます。12分にパンを引き出し、卵洗浄で広げます。その後、パンが深く金色になるまでさらに5〜10分間焼きます。