代わりにチャバッタのパンを作りたいです。それを手伝ってくれませんか？
もちろん！これは、特別な機器を必要とせず、一晩上昇する自家製のCiabattaパンのレシピです。

材料：

-3カップのパン粉
-1 1/2小さじ塩
 - 小さじ1/4インスタント酵母
-1 1/2カップ冷たい水

手順：

1.大きなミキシングボウルで、パン粉、塩、インスタント酵母を一緒に泡立てます。
2.毛むくじゃらの生地が形成されるまで、徐々に水をかき混ぜます。とても濡れて粘着性があります。
3.ボウルをラップで覆い、12〜18時間室温で休ませます。
4.翌日、作業面をたっぷりと粉し、生地をボウルから表面にこすり落とします。
5.ヘラを使用して、生地を半分に折り、次に再び半分に折ります。生地がその形を保持し始めるまで、これを数回行います。
6.生地をきれいなキッチンタオルで覆い、15分間休ませます。
7.その間、オーブンを450°F（230°C）に予熱します。ベーキングストーンまたは逆の天板を中央のラックに置いて、同様に予熱します。
8.羊皮紙を小麦粉でほこりし、生地を羊皮紙に移します。生地をゆっくりと長方形に伸ばして形作り、それをあまりにも多くの収縮させないように注意してください。
9.生地をタオルで覆い、さらに30分間休ませます。
10.生地の準備ができたら、ピザの皮または倒立ベーキングシートを使用して、羊皮紙を生地で熱いベーキングストーンまたはシートに移します。
11. Ciabattaを20〜25分間、または外側が黄金色でカリカリになり、底を叩くと空洞に聞こえるまで焼きます。
12.オーブンからパンを取り出し、スライスしてサービングする前にワイヤーラックで冷まします。

このおいしいCiabattaパンを作ったり食べたりすることを楽しんでいただければ幸いです。