チリのエンパナーダのレシピは何ですか？
チリのエンパナーダは、チリで人気のスナックであり、さまざまな材料で満たされたフレーク状のペストリー生地で作られています。これがチリのエンパナーダの基本的なレシピです：

材料：

生地のために：

万能小麦粉3杯
小さじ1。塩
無塩バター1/2カップ、冷やして立方体
ぬるま湯1/2カップ
2つの大きな卵
詰め物のために：

牛ひき肉1ポンド
1枚の大きな玉ねぎ、刻んだ
ニンニクの2つのクローブ、刻んだ
ピットと刻んだ緑のオリーブ1杯
レーズン1カップ
小さじ1。クミン
小さじ1。パプリカ
塩とコショウの味
卵1個（卵洗浄用）
手順：

生地を作るには：大きなボウルで、小麦粉と塩を混ぜます。混合物が粗いパン粉に似ているまで、ペストリーカッターまたは指を使用してバターを切り取ります。

小さなボウルで、水と卵を一緒に泡立てます。この混合物を小麦粉の混合物に徐々に加え、生地が一緒になるまで混ぜます。

滑らかになるまで、数分間、粉の表面に生地をこねます。生地をラップで包み、少なくとも30分間冷蔵します。

詰め物を作るには：大きなフライパンで、茶色になるまで中火で牛ひき肉を調理します。タマネギ、ニンニク、オリーブ、レーズン、クミン、パプリカ、塩、コショウを加え、野菜が柔らかくなるまでさらに5分間調理します。

オーブンを400°F（200°C）に予熱します。

粉の表面で生地を1/4インチの厚さに丸めます。大きなクッキーカッターまたは飲料ガラスの上部を使用して、生地を円に切ります。

各生地の円の半分に詰め物を盛り上げます。生地の端を卵で覆い、生地の残りの半分を詰め物の上に折り、縁を一緒に押して密封します。

エンパナダを裏地のある天板に置き、卵でトップを磨きます。

エンパナーダを15〜20分間、または黄金色になるまで焼きます。温かく召し上がりください。

このレシピは、あなたが作るサイズに応じて、約12〜15のエンパナーダを作成します。また、鶏肉、チーズ、野菜など、さまざまな詰め物を試すこともできます。楽しみ！