タマネギが「半透明」であるかどうかはどうすればわかりますか？
「半透明」とは、玉ねぎが柔らかくなり、わずかに透けてなったステージを指しますが、まだ茶色になったり、カラメル化したりしていません。タマネギは、生の不透明な外観を失ったときに半透明であることがわかり、それを通して少し光が輝いているのが見えます。通常、玉ねぎがこの段階に到達するには、中火で約5〜7分かかります。彼らが均等に調理し、燃やさないようにするために時々彼らをかき混ぜることが不可欠です。