A restaurant in Chicago has been voted the best restaurant in the world for a fourth year running. Alinea, run by the talented Grant Achatz has retained its crown as the best restaurant in the world, the annual poll by luxury magazine Elite Traveler revealed. The eatery, which is Chicago’s only three-Michelin-starred restaurant,  is the brainchild of culinary prodigy Grant Achatz and features taffy balloons, edible tablecloths and cinnamon bark chopsticks. Scroll down for video . Alinea, a restaurant in Chicago has been voted the best restaurant in the world for a fourth year running. Alinea, run by the talented Grant Achatz has retained its crown as the best restaurant in the world, the annual poll by luxury magazine Elite Traveler revealed . The top 10 featured four American restaurants which are all in New York. Eleven Madison Park came in at fourth position, while Per Se came seventh and Le Bernardin came ninth. Achatz and his business partner Nick Kokonas opened Alinea in 2005, and it quickly became one of America's must-visit restaurants. Having a three-star Michelin star qualifies a restaurant as a place worth traveling to, just to eat at. Achatz's culinary origins, however, are surprisingly humble. He first started cooking when he was a kid, helping his mom and dad at their diner in Michigan. In July 2007, once he achieved culinary fame, Achatz had a scare when he was diagnosed with stage IV tongue cancer, which threatened to take away his sense of taste. El Celler de Can Roca, Spain, came in second place.  Spain has eight in the list while Italy has seven and Australia had five . However, five months later he was able to beat the disease into remission. The US has 19 of the best restaurants in the world, followed by France which boasts 14 and the UK, which has a mere eight. Spain has eight in the list while Italy has seven and Australia had five. Germany, Japan and China have six restaurants respectively which made it into the top hundred. These include Mizai in Kyoto, Japan which placed at number 15, Aqua in Wolsberg, Germany, which came in at number 21 and Hong Kong's Amber. Switzerland, Mexico, Belgium, Singapore and Brazil all had two restaurants each in the list. Three restaurants in South Africa -  The Test Kitchen, Cape Town (44); Tasting Room at Le Quartier Francais, Franschhoek (85), and Rust en Vrede, Stellenbosch (87) - were considered the best in the country. Denmark, Austria, Norway, Ireland, Monaco, India, Canada and the UAE all had one restaurant in the top 100 list. The awards also awarded its chef of the year accolade, which this year went to Swiss chef Daniel Humm, chef and co-owner of Eleven Madison Park, which came in a fourth in the list and The NoMad in New York City, which placed 89th. Both Grant Achatz and Heston Blumenthal were shortlisted. Young chef of the year went to three Michelin-starred Eneko Atxa who runs third-best restaurant in the world, Azurmendi in Spain. Head Chef of San Francisco’s Saison Joshua Skenes, and American Southern cuisine specialist Sean Brock were both shortlisted for the accolade. Each year Elite Traveler readers are open polled for their favorite restaurants, producing a top 100 list driven by thousands of votes of paying customers. In 2015 readers were asked to vote on their favorite restaurants, chefs, young chefs and which culinary maestro deserves the lifetime Elite Traveler achievement award. With the average Elite Traveler reader taking 41 private jet trips a year and eating in the world's finest restaurants this really is the guide that leads the global fine dining conversation. 1. Alinea, Chicago, USA . 2. El Celler de Can Roca, Spain . 3. Azurmendi, Spain . 4. Eleven Madison Park, New York . 5. The Fat Duck, Bray, UK . 6. Robuchon au Dome. Macau . 7. Per Se. New York . 8. La Pergola, Rome . 9. Le Bernardin, New York . 10. Osteria Francescana, Italy . 11. Daniel, New York, USA . 12. The Ledbury, London, UK . 13. Pierre Gagnaire, Paris, France, . 14. DOM, Sao Paolo, Brazil . 15. Mizai, Kyoto, Japan . 16. The Restaurant at Meadowood, St Helena, USA . 17. Pujol, Mexico City, Mexico . 18. Restaurant Vendome, Cologne, Germany . 19. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Belgium . 20. La Vague d'Or, Saint Tropez, France . 21. Aqua, Wolsberg, Germany . 22. Restaurant Guy Savoy, Paris, France . 23. Da Vittoria, Bergamo, Italy . 24. Le Calandre, Padua, Italy . 25. Dinner by Heston Blumenthal, London, UK . 26. Nihonryori Ryugin, Tokyo, Japan . 27 Jean-Georges, New York, USA . 28. Mugaritz, San Sebastian, Spain . 29. 7 Chome Kyoboshi, Tokyo, Japan . 30. Villa Crespi, Novara, Italy . 31. Amber, Hong Kong, China . 32. Restaurant Gordon Ramsey, London, UK . 33. Le Louis XV-Alain Ducasse, Monte Carlo, Monaco . 34. Restaurant Schwarwaldstube, Baden-Wurttemberg, Germany . 35. Made in China, Beijing, China . 36. Biko, Mexico City, Mexico . 37. Waku Ghin, Singapore, Singapore . 38. Noma, Copenhagen, Denmark . 39. Quique Dacosta, Alicante, Spain . 40. Mr & Mrs Bund, Shanghai, China, . 41. Taillevent, Paris, France . 42. Astrance, Paris, France . 43. L'Ambroisie, Paris, France . 44. The Test Kitchen, Cape Town, South Africa . 45. La Maison Troisgros, Roanne, France . 46. Maison Pic, Valence, France . 47. Next, Chicago, USA . 48. Victor's Gourmet-Restaurant Schloss Berg, Perl, Germany . 49. Maaemo, Oslo, Norway . 50. Manresa, Los Gatos, USA . 51. Narisawa, Tokyo, Japan . 52. The French Laundry, Yountville, USA . 53. Al Sorriso, Novara, Italy . 54. Chef's Table at Brooklyn Fare, New York . 55. Bras, Laguoile, France . 56. Auberge du Vieux Puits, France . 57. Restaurant De L'Hotel De Ville, Lausanne, Switzerland . 58. Sainson, San Francisco, USA . 59. Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro, Brazil . 60. Ledoyen, Paris, France . 61. Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons, Oxford, UK . 62. Diver XO, Madrid, Spain . 63. Martin Berasategui, San Sebastian, Spain . 64. Tetsuya's, Sydney, Australia . 65. Coi, San Franciso, USA . 66. L'Aperge, Paris, France . 67. Arzak, San Sebastian, Spain . 68. Tantris, Munich, Germany . 69. Sushi Saito, Tokyo, Japan . 70. Toque, Montreal, Canada . 71. Dal Pescatore, Mantua, Italy . 72. Attica, Melbourne, Australia . 73. Les Pres, d'Eugenie, France . 74. Restaurant Patrick Guilband, Dublin, Ireland . 75. Restaurant Andre, Singapore, Singapore . 76. Schloss Schauenstein, Switzerland . 77. Benu, San Francisco, USA . 78. Kitcho, Kyoto, Japan . 79. Steirereck, Vienna, Austria . 80. Marque, Sydney, Australia . 81. Vue de Monde, Melbourne, Australia . 82. De Karmeliet, Bruges, Belgium . 83. Sant Pau, Barcelona, Spain . 84. Marea, New York, USA . 85. Tasting Room at Le Quartier Francais, Franschhoek, South Africa . 86. Melisse, Santa Monica, USA . 87. Rust en Vrede, Stellenbosch, South Africa . 88. Caprice, Hong Kong, China . 89. The NoMad, New York, USA . 90. Le Cinq, Paris, France . 91. Ultraviolet, Shanghai, China . 92. Amaya, London, UK . 93. Le Gavroche, London, UK . 94. La Petite Maison Dubai, Dubai, UAE . 95. Restaurant Amador, Mannheim, Germany . 96. Husk, Charleston, USA . 97. Quay, Sydney, Australia . 98. Restaurant Andrew Fairlie, Auchterarder, UK . 99. Momofuku Ko, New York, USA . 100. Falaknuma Palace, Hyderabad, India .
Best restaurant in the world is Grant Achatz's Alinea, Chicago .
The awards are voted for by readers of Elite Traveler magazine .
The US has 19 of the best restaurants in the world, followed by France which boasts 14 and the UK, which has a mere eight .
מסעדה בשיקגו נבחרה למסעדה הטובה בעולם זו השנה הרביעית ברציפות. אלינה, המנוהלת על ידי גרנט אחאץ המוכשרת שמרה על הכתר שלה כמסעדה הטובה בעולם, כך חשף הסקר השנתי של מגזין היוקרה Elite Traveler. המסעדה, שהיא המסעדה היחידה של שיקגו בעלת שלושה כוכבי מישלן, היא פרי מוחו של ילד הפלא הקולינרי גרנט אחאץ וכוללת בלוני טפי, מפות מאכל ומקלות אכילה מקליפת קינמון. גלול למטה לסרטון. Alinea, מסעדה בשיקגו נבחרה למסעדה הטובה בעולם זו שנה רביעית ברציפות. אלינה, המנוהלת על ידי גרנט אחאץ המוכשרת שמרה על הכתר שלה כמסעדה הטובה בעולם, כך חשף הסקר השנתי של מגזין היוקרה Elite Traveler. 10 הגדולים כללו ארבע מסעדות אמריקאיות שנמצאות כולן בניו יורק. אחד עשר מדיסון פארק הגיע למקום הרביעי, בעוד פר סה הגיע למקום השביעי ולה ברנרדין במקום התשיעי. אחאץ ושותפו העסקי ניק קוקונאס פתחו את Alinea ב-2005, והיא הפכה במהירות לאחת ממסעדות החובה של אמריקה. כוכב מישלן של שלושה כוכבים מזכה מסעדה כמקום ששווה לנסוע אליו, רק לאכול בו. המקורות הקולינריים של אחאץ, לעומת זאת, צנועים באופן מפתיע. הוא התחיל לבשל לראשונה כשהיה ילד, ועזר לאמו ואביו במסעדה שלהם במישיגן. ביולי 2007, לאחר שהשיג תהילה קולינרית, אחץ נבהל כשאובחן כחולה בסרטן הלשון בשלב IV, שאיים לקחת ממנו את חוש הטעם. אל סלר דה קאן רוקה, ספרד, הגיעה למקום השני. לספרד יש שמונה ברשימה בעוד לאיטליה יש שבעה ולאוסטרליה היו חמישה. עם זאת, חמישה חודשים לאחר מכן הוא הצליח לנצח את המחלה להפוגה. בארה"ב יש 19 מהמסעדות הטובות בעולם, אחריה צרפת שמתהדרת ב-14 ובריטניה, שבה יש רק שמונה. לספרד יש שמונה ברשימה בעוד לאיטליה יש שבע ולאוסטרליה חמישה. לגרמניה, יפן וסין יש שש מסעדות בהתאמה, שהגיעו למאה המובילות. אלה כוללים את מיזאי בקיוטו, יפן שעמדה במקום ה-15, את אקווה בוולסברג, גרמניה, שהגיעה למקום ה-21 ואת אמבר בהונג קונג. לשוויץ, מקסיקו, בלגיה, סינגפור וברזיל היו שתי מסעדות כל אחת ברשימה. שלוש מסעדות בדרום אפריקה -  The Test Kitchen, קייפטאון (44); חדר הטעימות ב-Le Quartier Francais, Franschhoek (85) ו-Rust en Vrede, Stellenbosch (87) - נחשבו לטובים ביותר במדינה. לדנמרק, אוסטריה, נורבגיה, אירלנד, מונקו, הודו, קנדה ואיחוד האמירויות היו כולן מסעדה אחת ברשימת 100 המובילות. הפרסים גם העניקו את אות שף השנה שלה, שהשנה זכה השף השוויצרי דניאל הום, שף ובעלים משותף של Eleven Madison Park, שהגיע למקום הרביעי ברשימה ו-The NoMad בניו יורק, שהגיע למקום ה-89. . גם גרנט אחאץ וגם הסטון בלומנטל היו ברשימה הקצרה. השף הצעיר של השנה זכה לשלושה כוכבי מישלן של Eneko Atxa שמנהלת את המסעדה השלישית הכי טובה בעולם, Azurmendi בספרד. השף הראשי של העונה ג'ושוע סקינס של סן פרנסיסקו, ומומחה המטבח הדרומי האמריקאי שון ברוק היו שניהם ברשימה הקצרה לשבח. מדי שנה קוראי Elite Traveller נפתחים בסקר למסעדות האהובות עליהם, ומייצרים רשימת 100 המובילים המונעת על ידי אלפי הצבעות של לקוחות משלמים. בשנת 2015 הקוראים התבקשו להצביע על המסעדות האהובות עליהם, השפים, השפים הצעירים ואיזה מאסטרו קולינרי ראוי לפרס עלית למטייל לכל החיים. כשהקורא הממוצע של Elite Traveller לוקח 41 נסיעות במטוס פרטי בשנה ואוכל במסעדות הטובות בעולם, זה באמת המדריך שמוביל את שיחת האוכל המשובח העולמית. 1. אלינה, שיקגו, ארה"ב. 2. אל סלר דה קאן רוקה, ספרד. 3. אזורמנדי, ספרד. 4. Eleven Madison Park, ניו יורק. 5. הברווז השמן, בריי, בריטניה. 6. רובושון או דום. מקאו . 7. כשלעצמו. ניו יורק . 8. לה פרגולה, רומא. 9. לה ברנרדין, ניו יורק. 10. Osteria Francescana, איטליה. 11. דניאל, ניו יורק, ארה"ב. 12. The Ledbury, לונדון, בריטניה. 13. פייר גנייר, פריז, צרפת,. 14. DOM, סאו פאולו, ברזיל. 15. מיזאי, קיוטו, יפן. 16. המסעדה במדוווד, סנט הלנה, ארה"ב. 17. פוג'ול, מקסיקו סיטי, מקסיקו. 18. מסעדת Vendome, קלן, גרמניה. 19. Hof Van Cleve, Kruishoutem, בלגיה. 20. La Vague d'Or, Saint Tropez, צרפת. 21. אקווה, וולסברג, גרמניה. 22. מסעדת Guy Savoy, פריז, צרפת. 23. דה ויטוריה, ברגמו, איטליה. 24. לה קלנדרה, פדובה, איטליה. 25. ארוחת ערב על ידי הסטון בלומנטל, לונדון, בריטניה. 26. Nihonryori Ryugin, טוקיו, יפן. 27 ז'אן-ז'ורז', ניו יורק, ארה"ב. 28. מוגאריץ, סן סבסטיאן, ספרד. 29. 7 Chome Kyoboshi, טוקיו, יפן. 30. וילה קרספי, נוברה, איטליה. 31. אמבר, הונג קונג, סין. 32. מסעדה גורדון רמזי, לונדון, בריטניה. 33. לה לואי ה-15-אלן דוקאס, מונטה קרלו, מונקו. 34. מסעדת Schwarwaldstube, באדן-וורטמברג, גרמניה. 35. תוצרת סין, בייג'ינג, סין. 36. ביקו, מקסיקו סיטי, מקסיקו. 37. Waku Ghin, סינגפור, סינגפור. 38. נומה, קופנהגן, דנמרק. 39. Quique Dacosta, אליקנטה, ספרד. 40. מר וגברת בונד, שנחאי, סין,. 41. Taillevent, פריז, צרפת. 42. אסטרנס, פריז, צרפת. 43. L'Ambroisie, פריז, צרפת. 44. מטבח המבחן, קייפטאון, דרום אפריקה. 45. La Maison Troisgros, רואן, צרפת. 46. ​​Maison Pic, Valence, צרפת. 47. לאחר מכן, שיקגו, ארה"ב. 48. מסעדת הגורמה של ויקטור שלוס ברג, פרל, גרמניה. 49. Maaemo, אוסלו, נורבגיה. 50. מנרזה, לוס גאטוס, ארה"ב. 51. נריסאווה, טוקיו, יפן. 52. The French Laundry, Yountville, ארה"ב. 53. אל סוריסו, נוברה, איטליה. 54. שולחן השף בברוקלין פאר, ניו יורק. 55. חזיות, לגואה, צרפת. 56. Auberge du Vieux Puits, צרפת. 57. מסעדת De L'Hotel De Ville, לוזאן, שוויץ. 58. סיינסון, סן פרנסיסקו, ארה"ב. 59. רוברטה סודברק, ריו דה ז'נרו, ברזיל. 60. Ledoyen, פריז, צרפת. 61. Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons, אוקספורד, בריטניה. 62. צוללן XO, מדריד, ספרד. 63. מרטין בראסאטגווי, סן סבסטיאן, ספרד. 64. Tetsuya's, סידני, אוסטרליה. 65. קוי, סן פרנסיסו, ארה"ב. 66. ל'אפרז', פריז, צרפת. 67. ארזק, סן סבסטיאן, ספרד. 68. טנטריס, מינכן, גרמניה. 69. סושי סאיטו, טוקיו, יפן. 70. טוקה, מונטריאול, קנדה. 71. Dal Pescatore, מנטובה, איטליה. 72. אטיקה, מלבורן, אוסטרליה. 73. Les Pres, d'Eugenie, צרפת. 74. מסעדה Patrick Guilband, דבלין, אירלנד. 75. מסעדת אנדרה, סינגפור, סינגפור. 76. שלוס שאונשטיין, שוויץ. 77. בנו, סן פרנסיסקו, ארה"ב. 78. קיצ'ו, קיוטו, יפן. 79. שטייררק, וינה, אוסטריה. 80. מרק, סידני, אוסטרליה. 81. Vue de Monde, מלבורן, אוסטרליה. 82. דה כרמלית, ברוז', בלגיה. 83. סנט פאו, ברצלונה, ספרד. 84. Marea, ניו יורק, ארה"ב. 85. חדר טעימות ב-Le Quartier Francais, Franschhoek, דרום אפריקה. 86. מליסה, סנטה מוניקה, ארה"ב. 87. Rust en Vrede, Stellenbosch, דרום אפריקה. 88. קפריס, הונג קונג, סין. 89. The NoMad, ניו יורק, ארה"ב. 90. Le Cinq, פריז, צרפת. 91. אולטרה סגול, שנחאי, סין. 92. Amaya, לונדון, בריטניה. 93. Le Gavroche, לונדון, בריטניה. 94. La Petite Maison דובאי, דובאי, איחוד האמירויות הערביות. 95. מסעדת אמדור, מנהיים, גרמניה. 96. האסק, צ'רלסטון, ארה"ב. 97. קוואי, סידני, אוסטרליה. 98. מסעדה אנדרו פיירלי, אוכטרדר, בריטניה. 99. Momofuku Ko, ניו יורק, ארה"ב. 100. פאלקנומה ארמון, היידראבאד, הודו.
המסעדה הטובה בעולם היא Alinea של Grant Achatz, שיקגו.
על הפרסים מצביעים קוראי מגזין Elite Traveller.
בארה"ב יש 19 מהמסעדות הטובות בעולם, אחריה צרפת שמתהדרת ב-14 ובריטניה, שבה יש רק שמונה מסעדות.