This eighteen-month-old boy pulled a rice-cooker brimming with boiling water down on his head, burning deep scars into his face and leaving him almost blind. As a crack team of surgeons from the Australian charity, Interplast, worked last March to save the sight of little baby Seng, from Vientiane, Laos, inspirational burns survivor Turia Pitt watched on. Turia was deeply moved by the plight of the baby with big, brown eyes. That's because she knows that if she lived in a country like Seng's, she wouldn't be here. Foreign doctors wouldn't have been able to save her from the flames that nearly killed her by lashing 64 per cent of her body with burns in 2011. 'I wouldn't have survived,' she said during a candid interview ahead of hosting a fundraising gala on Thursday which aims to raise funds for more volunteer medicos to head overseas to save lives and livelihoods. 'If I was from Laos or Bangladesh, no ifs or buts, 100 per cent I would have died.' Scroll down for video . Stronger than ever and inspired by a little burned baby: Turia Pitt (pictured), who experienced burns to 64 per cent of her body during a September 2011 ultramarathon through the Kimberley, Western Australia . Burned by boiling water: Little baby Seng (left) is pictured being operated upon by surgeons in Laos (right) in a desperate attempt to save his sight. Turia Pitt witnessed the operation . Seng's sight was saved by keen doctor volunteers from Interplast. Turia told Daily Mail Australia Seng was 'for sure' one of her inspirations in working for Interplast . Fitter and stronger than ever: Turia Pitt's recovery from the horrific burns that left her clinging to life is inspirational. She recently ran a half-marathon and beat the time she ran before the 2011 Kimberley blaze . Turia, who has been operated on more than 200 times since she was caught in the flames, believes Australians take their medical system for granted. Her remarkable recovery is a case-in-point. Few would have thought she would be more athletic now than she was before she was seared with burns while running the Kimberley ultra-marathon three-and-a-half-years ago. 'I'm fitter now than I was before!' Turia told Daily Mail Australia. Nervous about medical complications, Turia was 'dumbfounded' when she ran a half-marathon last month at a quicker pace (1hr 45mins) than her time before she was burned (1hr 50mins). The only difference was that she needed to douse herself in water every 5km, as her skin has lost the ability to keep her temperature stable. Powered by a fierce determination to prove herself, Turia Pitt is fitter than ever, embarking on a ferocious fitness program in a bid to compete in the 2016 Melbourne Ironman. The six-day-a-week program features three major planks, working on the burns victim's already impressive cardio fitness, strength and flexibility. If it sounds daunting, never fear - even Turia admits she struggles with staying motivated sometimes. 'All of us make excuses, don't we? I think it's a normal thing to do... I think it's part of being human.' THE PROGRAM . CARDIO : 2 x 2.5k swims per week and she runs around 30kms a week . STRENGTH: 2 personal training sessions per week, involving conditioning exercises including box-jumps and squats . FLEXIBILITY: 2 yoga sessions each week, 'just to get a good stretch' 'Maybe I've got something to prove... I think I am more motivated' Asked about what motivates her to keep so fit, she told Daily Mail Australia there are bigger obstacles in life than running a marathon. 'Maybe I've got something to prove.... I think I am more motivated,' she said, revealing her intense, six-day-a-week training regimen. She is hoping to compete in the 2016 Melbourne Ironman. 'Compared to what I've been through, things like doing a marathon are rather minor by comparison.' There were many dark moments during her recovery, she said - ones that required her to draw upon not only her own strength, but that of others. Turia experienced many dark moments during her recovery that required her to draw upon not only her own strength, but others as well . Her partner Michael Hoskin (left, pictured during a hike recently) has been Turia's most steadfast supporter throughout the entire ordeal . On Thursday, Turia will hold a gala to raise funds for the same charity that saved Seng's sight, Interplast. She will also provide an update on how Seng is progressing . 'There were terrible moments when I just wanted to give up,' she said. Not self-conscious: Turia Pitt has always taken pride in her appearance . Only recently she had a scare on the operating table when she stopped breathing while surgeons were attempting to install her new nose, terrifying her partner, Michael Hoskin, and mother Celestine Vaite, who been by her side throughout the entire journey. 'I guess I was really blessed because I was surrounded by a really good support team, my partner (Michael), my family, my friends, the doctors, the nurses, even my local community of Ulladulla. 'In those really hard times I did draw strength from the people around me'. Given the nature of her work with Interplast, appearance was another topic Turia dwelled upon while talking to Daily Mail Australia. She said she has always taken pride in her appearance, which hasn't changed. The burns don't concern her - instead, they are something she is accustomed to. 'Let's say you're at a party and you're self conscious and you think your arse looks big,' Turia said. 'Every time someone looks at you, you going to think, "they're thinking my arse looks big". 'But if you aren't really thinking that at all, you won't see it. 'I'm not looking for people who are looking at me. 'But then, if I was really self-conscious, I'd probably notice it a lot more - because I'm sure there are people who do look at me.' Years after the disaster, life is something close to normal now for Turia, who lives life according to a simple creed. 'All I do is wake up and try and get the most out of each day,' she said. 'And that's kind of what I've always done.' As for baby Seng, it is understood his big, brown eyes can see again - perhaps allowing him to live a life with the same clarity of purpose as Turia. 'All I do is wake up and try and get the most out of each day,' Turia Pitt told Daily Mail Australia. That is the simple creed by which she lives her life .
Baby Seng, from Laos, is the little boy who touched Turia Pitt's heart .
The inspirational burns survivor witnessed his sight-saving surgery .
He reached up and poured a rice-cooker filled with boiling water on his head .
Turia tells Daily Mail Australia he is 'for sure' one of her inspirations .
She has experienced more than 200 operations since she was burned .
She was caught in a bushfire in the Kimberley in September 2011 .
Turia also revealed she is fitter and stronger than she has ever been .
She ran a half-marathon with a faster time this year than before the burns .
She is hosting a gala night for Interplast, the charity who saved Seng .
The event will be held on Thursday evening .
הילד הזה בן שמונה עשרה חודשים משך על ראשו סיר אורז שופע מים רותחים, שורף צלקות עמוקות בפניו והותיר אותו כמעט עיוור. כצוות מנתחים מארגון הצדקה האוסטרלי, אינטרפלסט, עבד במרץ האחרון כדי להציל את מראה התינוק הקטן סנג, מווינטיאן, לאוס, ניצולת כוויות מעוררת השראה טוריה פיט התבוננה בה. טוריה התרגשה עמוקות ממצבו של התינוק בעל העיניים החומות והגדולות. זה בגלל שהיא יודעת שאם היא חיה במדינה כמו זו של סנג, היא לא הייתה כאן. רופאים זרים לא היו מצליחים להציל אותה מהלהבות שכמעט הרגו אותה על ידי כוויות של 64 אחוזים מגופה בשנת 2011. "לא הייתי שורדת", אמרה במהלך ראיון גלוי לפני אירוח גאלה לגיוס כספים ביום חמישי שמטרתה לגייס כספים לעוד רופאים מתנדבים שיצאו אל מעבר לים כדי להציל חיים ופרנסה. 'אם הייתי מלאוס או בנגלדש, בלי אם או אבל, 100 אחוז הייתי מת'. גלול למטה לסרטון. חזקה מתמיד ובהשראת תינוק קטן שרוף: טוריה פיט (בתמונה), שחוותה כוויות ב-64% מגופה במהלך אולטרה-מרתון בספטמבר 2011 דרך קימברלי, מערב אוסטרליה. נשרף על ידי מים רותחים: התינוק הקטן סנג (משמאל) מצולם מנותח על ידי מנתחים בלאוס (מימין) בניסיון נואש להציל את ראייתו. טוריה פיט הייתה עדה למבצע. ראייתו של סנג ניצלה על ידי מתנדבי רופא נלהבים מאינטרפלסט. טוריה אמרה לדיילי מייל אוסטרליה שסנג היה "בטוח" אחת מההשראות שלה בעבודה עבור אינטרפלסט. בכושר וחזקה מתמיד: ההחלמה של טוריה פיט מהכוויות הנוראיות שהשאירו אותה נאחזת בחיים היא מעוררת השראה. לאחרונה היא רצה חצי מרתון וניצחה את הזמן שרצה לפני הלהבה של קימברלי ב-2011. טוריה, שנותחה יותר מ-200 פעמים מאז שנלכדה בלהבות, מאמינה שהאוסטרלים לוקחים את המערכת הרפואית שלהם כמובנת מאליה. ההחלמה המדהימה שלה היא מקרה לגופו. מעטים היו חושבים שהיא תהיה יותר אתלטית עכשיו ממה שהייתה לפני שנצרבה בכוויות בזמן שרצה את אולטרה מרתון קימברלי לפני שלוש שנים וחצי. 'אני יותר בכושר עכשיו ממה שהייתי קודם!' טוריה סיפרה לדיילי מייל אוסטרליה. עצבנית לגבי סיבוכים רפואיים, טוריה הייתה 'מופתעת' כשרצה חצי מרתון בחודש שעבר בקצב מהיר יותר (שעה ו-45 דקות) מהזמן שלה לפני שנכוותה (שעה ו-50 דקות). ההבדל היחיד היה שהיא הייתה צריכה להשקות את עצמה במים כל 5 ק"מ, מכיוון שהעור שלה איבד את היכולת לשמור על הטמפרטורה שלה יציבה. מונעת על ידי נחישות עזה להוכיח את עצמה, טוריה פיט בכושר מתמיד, יוצאת לתוכנית כושר אכזרית במטרה להתחרות באיירונמן של מלבורן 2016. התוכנית בת שישה ימים בשבוע כוללת שלושה קרשים עיקריים, שעובדים על הכושר הקרדיו המרשים, הכוח והגמישות של נפגע הכוויות. אם זה נשמע מרתיע, לעולם אל תפחד - אפילו טוריה מודה שהיא נאבקת עם שמירה על מוטיבציה לפעמים. ״כולנו מתרצים, לא? אני חושב שזה דבר נורמלי לעשות... אני חושב שזה חלק מהיות האדם״. התכנית . CARDIO: 2 x 2.5 אלף שחייה בשבוע והיא רצה כ-30 ק"מ בשבוע. חוזק: 2 אימונים אישיים בשבוע, הכוללים תרגילי התניה, כולל קופסאות וקפיצות. גמישות: 2 מפגשי יוגה בכל שבוע, "רק כדי להתמתח טוב" "אולי יש לי משהו להוכיח... אני חושבת שיש לי יותר מוטיבציה" כשנשאלה מה מניע אותה לשמור על כושר כל כך, אמרה לדיילי מייל אוסטרליה יש מכשולים גדולים יותר בחיים מאשר ריצת מרתון. "אולי יש לי משהו להוכיח... אני חושבת שיש לי יותר מוטיבציה", היא אמרה, וחשפה את משטר האימונים האינטנסיבי שלה, שישה ימים בשבוע. היא מקווה להתחרות באיירונמן של מלבורן 2016. 'בהשוואה למה שעברתי, דברים כמו לעשות מרתון הם די מינוריים בהשוואה'. היו הרבה רגעים אפלים במהלך ההתאוששות שלה, היא אמרה - כאלה שדרשו ממנה להיעזר לא רק בכוח שלה, אלא גם בכוחות אחרים. טוריה חוותה רגעים אפלים רבים במהלך ההתאוששות שדרשו ממנה להישען לא רק על כוחה שלה, אלא גם על אחרים. בן זוגה מיכאל הוסקין (משמאל, בתמונה במהלך טיול לאחרונה) היה התומך האיתן ביותר של טוריה לאורך כל החוויה הקשה. ביום חמישי, טוריה תקיים חגיגה לגיוס כספים עבור אותה ארגון צדקה שהציל את ראייתו של סנג, אינטרפלסט. היא גם תספק עדכון כיצד סנג מתקדם. "היו רגעים איומים שרק רציתי לוותר", אמרה. לא מודעת לעצמה: טוריה פיט תמיד התגאה במראה שלה. רק לאחרונה הייתה לה פחד על שולחן הניתוחים כשהפסיקה לנשום בזמן שהמנתחים ניסו להתקין את האף החדש שלה, והפחידו את בן זוגה, מייקל הוסקין, ואת אמה סלסטין וייט, שהיו לצידה לאורך כל המסע. "אני מניח שממש התברכתי כי הייתי מוקף בצוות תמיכה ממש טוב, בן זוגי (מייקל), המשפחה שלי, החברים שלי, הרופאים, האחיות, אפילו הקהילה המקומית שלי אולאדולה. "בתקופות קשות באמת שאבתי כוח מהאנשים סביבי". בהתחשב באופי עבודתה עם אינטרפלסט, המראה החיצוני היה נושא נוסף עליו התעסקה טוריה בזמן ששוחחה עם דיילי מייל אוסטרליה. היא אמרה שתמיד התגאתה במראה שלה, שלא השתנה. הכוויות לא נוגעות לה - במקום זאת, הן משהו שהיא רגילה אליו. "בוא נגיד שאתה במסיבה ואתה מודע לעצמך ואתה חושב שהתחת שלך נראה גדול," אמרה טוריה. "בכל פעם שמישהו מסתכל עליך, אתה הולך לחשוב, "הם חושבים שהתחת שלי נראה גדול". ״אבל אם אתה לא באמת חושב על זה בכלל, לא תראה את זה. ״אני לא מחפש אנשים שמסתכלים עליי. 'אבל אז, אם הייתי באמת מודע לעצמי, כנראה הייתי שם לב לזה הרבה יותר - כי אני בטוח שיש אנשים שכן מסתכלים עליי'. שנים אחרי האסון, החיים הם משהו קרוב לנורמלי עכשיו עבור טוריה, שחיה את החיים על פי אמונה פשוטה. "כל מה שאני עושה זה להתעורר ולנסות להפיק את המקסימום מכל יום", אמרה. 'וזה בערך מה שתמיד עשיתי'. באשר לתינוק סנג, מובן שעיניו הגדולות והחומות יכולות לראות שוב - אולי מאפשרות לו לחיות חיים עם אותה בהירות של מטרה כמו טוריה. "כל מה שאני עושה זה להתעורר ולנסות להפיק את המרב מכל יום", אמרה טוריה פיט לדיילי מייל אוסטרליה. זו האמונה הפשוטה שלפיה היא חיה את חייה.
בייבי סנג, מלאוס, הוא הילד הקטן שנגע בליבה של טוריה פיט.
ניצול הכוויות מעורר ההשראה היה עד לניתוח מציל הראייה שלו.
הוא הושיט יד ושפך על ראשו סיר אורז מלא במים רותחים.
טוריה אומרת לדיילי מייל אוסטרליה שהוא 'בטוח' אחד מההשראות שלה.
היא חוותה יותר מ-200 ניתוחים מאז שנכוותה.
היא נלכדה בשריפה בקימברלי בספטמבר 2011.
טוריה גם חשפה שהיא בכושר וחזקה יותר ממה שהייתה אי פעם.
היא רצה חצי מרתון עם זמן מהיר יותר השנה מאשר לפני הכוויות.
היא מארחת ערב גאלה לאינטרפלסט, ארגון הצדקה שהציל את סנג.
האירוע יתקיים ביום חמישי בערב.