Some breakfast cereals contain as many as three teaspoons of sugar, dentist Dr Sameer Patel warns . A busy working week can take its toll on our lives, leaving little time to plan our meals. From breakfast at the desk to the mid-afternoon slump, the temptation to take short cuts and grab the nearest pick me up is too much to resist. With so many products claiming to be 'healthy', it can be a real struggle to know what to pick from the shelves of your nearest high street shop. And lurking inside many seemingly 'healthy' foods, are hidden ingredients that may be wreaking havoc with your teeth. Now, Dr Sameer Patel, clinical director at the Elleven practice in London's Harley Street, has highlighted the dentistry dangers of the 'desk diet'. Here, he reveals the biggest offenders, and offers advice on how to safeguard your oral health during the working day. BREAKFAST . Dental Danger . Some breakfast cereals can contain as much as three teaspoons of sugar per serving – this is around two and a half chocolate biscuits. Inconsistent labelling means that even the 'healthier' brands can also be culprits and choices such as muesli can be surprisingly high in sugars. Solution . There is a way around this. Opt for low sugar options such as wheat biscuits or unsweetened porridge oats and if you need something to sweeten the taste go for honey or crunchy fruit. Eating your cereal with dairy products can also counteract the damage caused by sugar and have added benefits for your oral health. The calcium, phosphates and vitamin D in milk provides important minerals which can help improve the health of your teeth by strengthening and de-mineralising their structure. Probiotic yoghurt can also help decrease bad bacteria in the mouth which in turn limits tooth decay and helps to promote a healthy mouth environment. HOT DRINKS . Dental Danger . Coffee and tea are notorious for staining in between teeth and if drunk regularly, the staining, tannin compounds can build up and cause teeth to turn yellow. Regular consumption can also lead to bad breath, which is down to mouth dehydration. Caffeine is a diuretic and therefore dries out the mouth, counteracting the internal rinsing that normally occurs and causing bacteria to multiply. Solution . 'The best way to avoid this is to rinse the mouth with water after consumption, to wash away the tannins and rehydrate the mouth. A good alternative to your morning tea or coffee, is caffeine-free green tea. Tea and coffee are notorious for staining the teeth, and if drunk regularly, can cause a person's teeth to turn yellow . 'Water also contains the mineral fluoride which makes teeth more resilient to acid erosion and decay. 'Alternatively you could swap your tea or coffee for caffeine-free herbal tea or green tea – which contains polyphenols, that research has found can slow the growth of bacteria associated with cavities and gum disease and has the potential to clean plaque from the teeth.' SANDWICHES . Dental Danger . A lot of supermarket sandwiches have added sugar to enhance flavour, and refined carbohydrates such as white bread can contribute to dental decay, because they contain simple sugars that dissolve quickly. When consumed, a surge of acid takes place inside the mouth and over long periods this acid can erode tooth enamel. These foods also take on a gummy consistency when chewed that can allow small particles to get trapped between teeth and make them extremely tough to budge. Solution . Wholewheat bread is a healthier choice for your teeth and some studies have shown that people who consume high amounts of whole grain have a lower instance of gum disease. White bread can contribute to dental decay, because it contains simple sugars that dissolve quickly. Dr Patel said wholewheat bread is a healthier choice for your teeth, with studies suggesting those who eat a large number of whole grains have a lower instance of gum disease . Whole grains are also rich in vitamins and minerals which serve to strengthen our teeth and keep our oral health in check. Adding a cheese or chicken filling is recommended as these calcium and phosphorus rich foods are thought to protect and strengthen teeth. COLD DRINKS . Dental Danger . For those who enjoy making breakfast smoothies and juices – beware. Although fruit is considered to contain healthy acids, this is only the case when they are consumed as a whole, rather than as a concentrated juice. When fruit is juiced or blended, the sugars are released from the structure of the fruit and if drunk frequently can lead to decay. Juices also tend to have a high acid content which can severely damage the enamel of your teeth in a similar way to fizzy drinks. Solution . Ultimately, the best drink for your teeth is fluoride water. Calcium-rich dairy and soya milk which can strengthen our teeth and counteract the damage caused by acidic juices, are also an advisable choice. Good saliva flow is important in creating an alkaline environment in the mouth, thereby protecting teeth from exposure to acid - chewing gum regularly can aid this process. However, if you really can't bear to give up fruit juice, drink it through a straw to limit the damage to your teeth. Beware the breakfast smoothie, warns Dr Patel. He said when fruit is juiced or blended, sugars are released from the structure of the fruit, causing decay. And he added, popcorn is one desk snack that is particularly bad for your teeth, often containing high sugar levels and unpopped kernels  are notorious for cracking teeth . DESK SNACKS . Dental Danger . Low calorie snacks such as dried fruit and popcorn are growing increasingly popular, but neither are good for your oral health. Despite the sugars in fruit being natural, when they make their way into your mouth, there is no difference between the sugars from fruit and the sugars from chocolate or sweets. Sugars found in raisins and dried apricots are highly concentrated by the drying and their chewy texture means they linger in the mouth, causing prolonged damage to teeth. Similarly popcorn creates lactic acid in your mouth, an offender when it comes to eroding tooth enamel, and the unpopped kernels are notorious for cracking teeth and damaging fillings. Solution . Firm/crunchy fruits (for example, apples and pears) are a sensible alternative as these foods have a high water content, which dilutes the effects of the sugars they contain. Regular flossing as part of your daily routine is also an integral way to remove trapped food and prevent a build-up of plaque, whilst keeping mouthwash and chewing gum to hand can help fight dental decay.
Dentist Dr Sameer Patel highlights the dental dangers of your desk diet .
Some breakfast cereals contain up to three teaspoons of sugar, he warns .
Swap your daily tea or coffee for green tea to prevent tooth staining .
Steer clear of white bread, popcorn and watch out for 'healthy' smoothies .
חלק מדגני הבוקר מכילים עד שלוש כפיות סוכר, מזהיר רופא השיניים ד"ר סמיר פאטל. שבוע עבודה עמוס יכול לגבות את חיינו, ולהשאיר מעט זמן לתכנן את הארוחות שלנו. מארוחת הבוקר ליד השולחן ועד לשפל של אמצע אחר הצהריים, הפיתוי לעשות קיצורי דרך ולתפוס את האיסוף הקרוב ביותר הוא גדול מכדי לעמוד בו. עם כל כך הרבה מוצרים הטוענים שהם 'בריאים', זה יכול להיות מאבק אמיתי לדעת מה לבחור מהמדפים של חנות הרחוב הקרובה אליכם. ובתוך מזונות רבים שנראים 'בריאים', מסתתרים מרכיבים שעלולים להמיט הרס עם השיניים שלך. כעת, ד"ר סמיר פאטל, מנהל קליני במרפאת Elleven ברחוב הארלי בלונדון, הדגיש את הסכנות ברפואת השיניים של 'דיאטת השולחן'. כאן הוא חושף את העבריינים הגדולים ביותר, ומציע עצות כיצד לשמור על בריאות הפה שלך במהלך יום העבודה. ארוחת בוקר . סכנה דנטלית. חלק מדגני הבוקר יכולים להכיל עד שלוש כפיות סוכר למנה - מדובר בסביבות שתיים וחצי עוגיות שוקולד. תיוג לא עקבי פירושו שגם המותגים ה'בריאים' יותר יכולים להיות אשמים ובחירות כמו מוזלי יכולות להיות עשירות באופן מפתיע בסוכרים. פתרון. יש דרך לעקוף את זה. בחרו באפשרויות נמוכות בסוכר כמו עוגיות חיטה או שיבולת שועל דייסה לא ממותקת ואם אתם צריכים משהו שימתיק את הטעם לכו על דבש או פרי פריך. אכילת הדגנים שלך עם מוצרי חלב יכולה גם לנטרל את הנזק שנגרם על ידי סוכר ולהוסיף יתרונות לבריאות הפה שלך. הסידן, הפוספטים והוויטמין D בחלב מספקים מינרלים חשובים שיכולים לעזור לשפר את בריאות השיניים שלך על ידי חיזוק והפחתת המבנה שלהן. יוגורט פרוביוטי יכול גם לעזור להפחית חיידקים רעים בפה, אשר בתורו מגביל עששת ועוזר לקדם סביבת פה בריאה. משקאות חמים . סכנה דנטלית. קפה ותה ידועים לשמצה בהכתמה בין השיניים ואם שותים אותם בקביעות, הכתמים, תרכובות הטאנין עלולות להצטבר ולגרום לשיניים להצהיב. צריכה קבועה עלולה גם להוביל לריח רע מהפה, אשר נובע מהתייבשות בפה. קפאין הוא חומר משתן ולכן מייבש את הפה, נוגד את השטיפה הפנימית שמתרחשת בדרך כלל וגורם להתרבות חיידקים. פתרון. "הדרך הטובה ביותר להימנע מכך היא לשטוף את הפה במים לאחר הצריכה, לשטוף את הטאנינים ולייבש את הפה מחדש. חלופה טובה לתה או לקפה של הבוקר שלך, היא תה ירוק נטול קפאין. תה וקפה ידועים לשמצה בהכתמת השיניים, ואם שותים אותם בקביעות, עלולים לגרום לשיניו של אדם להצהיב. מים מכילים גם את המינרל פלואוריד שהופך את השיניים לעמידות יותר בפני שחיקת חומצה וריקבון. "לחלופין אתה יכול להחליף את התה או הקפה שלך בתה צמחים נטול קפאין או תה ירוק - המכיל פוליפנולים, שמחקר מצא יכול להאט את צמיחת החיידקים הקשורים לחורים ומחלות חניכיים ויש לו פוטנציאל לנקות פלאק מהשיניים. ' סנדוויצ'ים . סכנה דנטלית. להרבה כריכים בסופרמרקט יש תוספת סוכר כדי לשפר את הטעם, ופחמימות מזוקקות כמו לחם לבן יכולות לתרום לעששת, מכיוון שהם מכילים סוכרים פשוטים שמתמוססים במהירות. בצריכה מתרחש גל של חומצה בתוך הפה ולאורך תקופות ארוכות חומצה זו עלולה לשחוק את אמייל השן. מזונות אלה מקבלים גם עקביות גומי בעת לעיסה שיכולה לאפשר לחלקיקים קטנים להילכד בין השיניים ולהפוך אותם לקשים ביותר לזוז. פתרון. לחם מחיטה מלאה הוא בחירה בריאה יותר עבור השיניים שלך וכמה מחקרים הראו שלאנשים שצורכים כמויות גבוהות של דגנים מלאים יש מקרים נמוכים יותר של מחלת חניכיים. לחם לבן יכול לתרום לעששת, מכיוון שהוא מכיל סוכרים פשוטים שמתמוססים במהירות. ד"ר פאטל אמר שלחם מחיטה מלאה הוא בחירה בריאה יותר עבור השיניים שלך, כאשר מחקרים מראים כי אלו שאוכלים מספר רב של דגנים מלאים סובלים ממחלה נמוכה יותר של מחלת חניכיים. דגנים מלאים עשירים גם בויטמינים ומינרלים המשמשים לחיזוק השיניים שלנו ולשמירה על בריאות הפה שלנו. הוספת מילוי גבינה או עוף מומלצת שכן מזונות עשירים בסידן וזרחן נחשבים כמגנים ומחזקים את השיניים. משקאות קרים . סכנה דנטלית. למי שנהנה להכין שייקים ומיצים לארוחת בוקר - היזהרו. למרות שפירות נחשבים כמכילים חומצות בריאות, זה המצב רק כאשר הם נצרכים כמכלול, ולא כמיץ מרוכז. כאשר מפיצים או מערבבים פירות, הסוכרים משתחררים ממבנה הפרי ואם שותים אותם לעתים קרובות עלולים להוביל לריקבון. למיצים יש גם תכולת חומצה גבוהה שעלולה לפגוע קשות באמייל השיניים שלך באופן דומה למשקאות תוססים. פתרון. בסופו של דבר, המשקה הטוב ביותר עבור השיניים שלך הוא מי פלואוריד. מוצרי חלב וחלב סויה עשירים בסידן שיכולים לחזק את השיניים שלנו ולנטרל את הנזקים הנגרמים ממיצים חומציים, הם גם בחירה מומלצת. זרימת רוק טובה חשובה ביצירת סביבה בסיסית בפה, ובכך להגן על השיניים מפני חשיפה לחומצה - לעיסת מסטיק באופן קבוע יכולה לסייע לתהליך זה. עם זאת, אם אתה באמת לא יכול לסבול לוותר על מיץ פירות, שתה אותו דרך קשית כדי להגביל את הנזק לשיניים שלך. היזהרו משייק ארוחת הבוקר, מזהיר ד"ר פאטל. לדבריו, כאשר מיצים או מערבבים פירות, סוכרים משתחררים ממבנה הפרי, וגורמים לריקבון. והוא הוסיף, פופקורן הוא חטיף שולחן אחד שרע במיוחד לשיניים שלך, לעתים קרובות מכיל רמות סוכר גבוהות וגרעינים לא מוקפצים  ידועים לשמצה בסדקים בשיניים. חטיפי שולחן . סכנה דנטלית. חטיפים דלי קלוריות כמו פירות יבשים ופופקורן הולכים וגדלים פופולריים, אבל אף אחד מהם לא מועיל לבריאות הפה שלך. למרות שהסוכרים בפירות טבעיים, כאשר הם עושים את דרכם לפה, אין הבדל בין הסוכרים מהפירות לסוכרים משוקולד או ממתקים. סוכרים המצויים בצימוקים ובמשמשים מיובשים מרוכזים מאוד על ידי הייבוש והמרקם הלעיס שלהם אומר שהם נשארים בפה, וגורמים לנזק ממושך לשיניים. באופן דומה פופקורן יוצר חומצת חלב בפה שלך, עבריין בכל הנוגע לשחיקת אמייל השיניים, והגרעינים הלא מוקפצים ידועים לשמצה בסדקים בשיניים ופוגעים בסתימות. פתרון. פירות מוצקים/פריכים (לדוגמה, תפוחים ואגסים) הם חלופה הגיונית שכן למזונות אלו יש תכולת מים גבוהה, מה שמדלל את ההשפעות של הסוכרים שהם מכילים. שימוש בחוט דנטלי קבוע כחלק מהשגרה היומיומית שלך הוא גם דרך אינטגרלית להסיר מזון כלוא ולמנוע הצטברות של רובד, בעוד ששמירה על מי פה ומסטיקים בהישג יד יכולה לעזור להילחם בעששת.
רופא השיניים ד"ר Sameer Patel מדגיש את הסכנות הדנטליות של דיאטת השולחן שלך.
כמה דגני בוקר מכילים עד שלוש כפיות סוכר, הוא מזהיר.
החלף את התה או הקפה היומי שלך בתה ירוק כדי למנוע הכתמת שיניים.
הימנעו מלחם לבן, פופקורן והיזהר משייקים 'בריאים'.