Sugar consumption: Researchers in the US examined the effects of sweetened drinks on 19 women aged between 18 and 40 (file picture) If you’re feeling stressed in the office, a sweet tea or coffee can seem like the perfect pick-me-up. According to scientists, sugar consumption can suppress the hormone cortisol, which is released into the body when we are experiencing stress. Researchers in the US examined the effects of sweetened drinks on 19 women aged between 18 and 40. Half the group were given sugary drinks at breakfast, lunch and dinner over 12 days, while the other half had drinks made with the artificial sweetener aspartame. The volunteers were instructed not to consume other sugary drinks, including fruit juice, outside these times. Before and after the study period, the women were given a difficult maths test and then underwent MRI scans to measure the response of their brains to stress. Saliva samples were also used to measure levels of cortisol, which is made by the adrenal glands. The women who had been drinking sugary beverages released less cortisol during the maths test than those given the artificially sweetened drinks. Dr Kevin Laugero, one of the researchers at the University of California, Davis, said: ‘This is the first evidence that high sugar consumption – but not aspartame – may relieve stress in humans.’ Finding: Scientists at the University of California, Davis (above) said the women who had been drinking sugary beverages released less cortisol during the maths test than those given the artificially sweetened drinks . However, while research shows sugary drinks can help to dull feelings of anxiety, experts warn that too many of them could be habit-forming – and may explain the desire to comfort eat under pressure. Dr Laugero, whose findings were published in the Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, warned that chronic stress could prompt people to make a habit of consuming too much sugar, which is not recommended due to its links to health problems. He said: ‘The concern is that psychological or emotional stress could trigger the habitual overconsumption of sugar and amplify sugar’s detrimental health effects, including obesity.’ In the US, more than a third of adults and about a sixth of children are obese, with sugar-laden fizzy drinks and fruit juice partly to blame. Around half of the American population consume sugary drinks on any given day. Dr Laugero added: ‘The results suggest differences in dietary habits may explain why some people under-react to stressful situations and others over-react. ‘Although it may be tempting to suppress feelings of stress, a normal reaction to stress is important to good health.’
Researchers in US examine effects of sweetened drinks on 19 women .
Half group got sugary drinks while others received artificial sweetener .
Women who had sugary drinks released less cortisol during maths test .
Scientists conclude sugar consumption 'may relieve stress in humans'
צריכת סוכר: חוקרים בארה"ב בדקו את ההשפעות של משקאות ממותקים על 19 נשים בגילאי 18 עד 40 (תמונת קובץ) אם אתם מרגישים לחוץ במשרד, תה מתוק או קפה יכולים להיראות כמו האיסוף המושלם . לדברי מדענים, צריכת סוכר יכולה לדכא את הורמון הקורטיזול, המשתחרר לגוף כאשר אנו חווים מתח. חוקרים בארה"ב בדקו את ההשפעות של משקאות ממותקים על 19 נשים בגילאי 18 עד 40. מחצית מהקבוצה קיבלה משקאות ממותקים בארוחות הבוקר, הצהריים והערב במשך 12 ימים, בעוד למחצית השנייה היו משקאות שהוכנו עם הממתיק המלאכותי אספרטיים. המתנדבים הונחו שלא לצרוך משקאות ממותקים אחרים, לרבות מיץ פירות, מחוץ לזמנים אלו. לפני ואחרי תקופת המחקר, הנשים עברו מבחן קשה במתמטיקה ולאחר מכן עברו סריקות MRI כדי למדוד את תגובת המוח שלהן ללחץ. דגימות רוק שימשו גם למדידת רמות קורטיזול, שנוצר על ידי בלוטות יותרת הכליה. הנשים ששתו משקאות ממותקים שחררו פחות קורטיזול במהלך המבחן במתמטיקה מאשר אלו שקיבלו את המשקאות הממותקים באופן מלאכותי. ד"ר קווין לאוג'רו, אחד החוקרים מאוניברסיטת קליפורניה, דייויס, אמר: "זוהי העדות הראשונה לכך שצריכת סוכר גבוהה - אך לא אספרטיים - עשויה להקל על מתח בבני אדם." ממצא: מדענים מאוניברסיטת קליפורניה, דייויס (למעלה) אמרו שהנשים ששתו משקאות ממותקים שחררו פחות קורטיזול במהלך המבחן במתמטיקה מאשר אלו שקיבלו את המשקאות הממותקים באופן מלאכותי. עם זאת, בעוד מחקרים מראים שמשקאות ממותקים יכולים לעזור להקהות תחושות של חרדה, מומחים מזהירים שיותר מדי מהם עלולים ליצור הרגלים - ועשויים להסביר את הרצון לנחם לאכול תחת לחץ. ד"ר לאוג'רו, שממצאיו פורסמו בכתב העת Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, הזהיר שמתח כרוני עלול לגרום לאנשים לעשות הרגל לצרוך יותר מדי סוכר, דבר שאינו מומלץ בשל הקשרים שלו לבעיות בריאות. הוא אמר: "החשש הוא שלחץ פסיכולוגי או רגשי עלול לגרום לצריכת יתר הרגילה של סוכר ולהגביר את ההשפעות הבריאותיות המזיקות של הסוכר, כולל השמנת יתר." בארה"ב, יותר משליש מהמבוגרים וכשישית מהילדים סובלים מהשמנת יתר, עם משקאות תוססים עמוסי סוכר ומיץ פירות אשמים בחלקו. כמחצית מהאוכלוסייה האמריקאית צורכת משקאות ממותקים בכל יום נתון. ד"ר לאוג'רו הוסיף: "התוצאות מצביעות על הבדלים בהרגלי התזונה עשויים להסביר מדוע אנשים מסוימים מגיבים בתגובה למצבי לחץ ואחרים מגיבים יתר על המידה. "למרות שזה עשוי להיות מפתה לדכא תחושות של לחץ, תגובה נורמלית ללחץ חשובה לבריאות טובה."
חוקרים בארה"ב בודקים את ההשפעות של משקאות ממותקים על 19 נשים.
חצי קבוצה קיבלה משקאות ממותקים בעוד שאחרים קיבלו ממתיק מלאכותי.
נשים ששתו משקאות ממותקים שחררו פחות קורטיזול במהלך מבחן במתמטיקה.
מדענים מסכמים שצריכת סוכר 'עשויה להקל על מתח בבני אדם'