Stella McCartney has long held the torch for the ethical treatment of animals in fashion and food. The fashion designer uses no animal products in her designs and has been a vegetarian since childhood, a lifestyle that was championed by her mother Linda and father Paul. But the 43-year-old is now calling on fellow consumers to pay more attention to what goes into their meals and garments - by thinking about that final product came from. Stella McCartney attends an event to honour Kate Moss last April. The designer is calling on consumers to be more aware of where their food and fashion comes from . In a new interview with The Business Of Fashion (BoF) magazine, she said: 'The consumption of animals - whether you're wearing them or eating them - is extraordinarily damaging to the planet. 'There are over a billion animals killed a year for food, half of which don't even get eaten. And there's over 50 million animals killed just for fashion.' 'If you're mindful of how you're approaching your life, then you see the connection. You can't avoid the connection. 'The connection between food, illness, environment. I want to see everything as a whole, so that's how I approach life, and that's how it comes into my business.' At the start of her fashion career, many criticised Stella - who helped kick off the vegetarian movement Meat Free Mondays with her father - for her refusal to produce and clothes with leather, fur or feathers. But while the mother-of-four is something of a pioneer in ethical high fashion, she concedes that finding high-quality substitutes is a challenge. Stella and her father Paul following the Stella McCartney Green Carpet Collection during London Fashion Week in September 2014 . ‘Material is hard,' she said: . ‘Clearly leather is a great material. It wears well. It moves. You can wash it. It’s real. One of the hardest things is to design something that is desirable and then to take that design and make it in a way that is not conventional. 'We’re sourcing our own material, developing our own material - we’re not using PVC.’ And, ahead of a lecture she is holding with the magazine tonight in London, Stella said she even feels the need to apologise to her designers  for the limitations of using non-leather alternatives. Stella McCartney talks with BOF founder and Editor in Chief, Imran Amed about sustainability in fashion at the sold-out launch of BOF Voices at Second Home in London at 7pm tonight. Stella McCartney is the cover girl oon the new issue of BOF magazine .
Stella McCartney, 43, has been a vegetarian since she was a child .
The fashion designer doesn't use fur, leather or feathers in any her clothes .
Her label has developed ethical non-PVC leather alternatives .
סטלה מקרטני מחזיקה מזמן את הלפיד לטיפול האתי בבעלי חיים באופנה ובמזון. מעצבת האופנה אינה משתמשת במוצרים מן החי בעיצוביה והיא צמחונית מילדותה, אורח חיים בו דגלו אמה לינדה ואביה פול. אבל הצעיר בן ה-43 קורא כעת לצרכנים אחרים לשים לב יותר למה שנכנס לארוחות ולבגדים שלהם - על ידי מחשבה על המוצר הסופי שממנו הגיע. סטלה מקרטני משתתפת באירוע לכבוד קייט מוס באפריל האחרון. המעצב קורא לצרכנים להיות מודעים יותר מאיפה מגיע האוכל והאופנה שלהם. בראיון חדש למגזין The Business Of Fashion (BoF), היא אמרה: "צריכה של בעלי חיים - בין אם אתה לובש אותם ובין אם אתה אוכל אותם - מזיקה בצורה יוצאת דופן לכדור הארץ. "יש יותר ממיליארד בעלי חיים שנהרגים לאוכל, מחציתם אפילו לא נאכלים. ויש יותר מ-50 מיליון בעלי חיים שנהרגו רק בשביל אופנה״. ״אם אתה מודע לאופן שבו אתה מתקרב לחיים שלך, אז אתה רואה את הקשר. אתה לא יכול להתחמק מהחיבור. ״הקשר בין אוכל, מחלה, סביבה. אני רוצה לראות הכל כמכלול, אז ככה אני ניגש לחיים, וככה זה נכנס לעסק שלי״. בתחילת הקריירה האופנתית שלה, רבים מתחו ביקורת על סטלה - שעזרה להפעיל את התנועה הצמחונית Meat Free Mondays עם אביה - על סירובה לייצר ובגדים עם עור, פרווה או נוצות. אבל בעוד שהאם לארבעה היא חלוצה באופנת עילית אתית, היא מודה שמציאת תחליפים איכותיים היא אתגר. סטלה ואביה פול עוקבים אחר קולקציית השטיח הירוק של סטלה מקרטני במהלך שבוע האופנה בלונדון בספטמבר 2014. 'חומר קשה', אמרה: . "ברור שעור הוא חומר נהדר. זה מתלבש היטב. זה זז. אתה יכול לשטוף אותו. זה אמיתי. אחד הדברים הקשים ביותר הוא לעצב משהו רצוי ואז לקחת את העיצוב הזה ולעשות אותו בצורה לא קונבנציונלית. "אנחנו מוצאים את החומר שלנו, מפתחים את החומר שלנו - אנחנו לא משתמשים ב-PVC." ולקראת הרצאה שהיא עורכת עם המגזין הערב בלונדון, סטלה אמרה שהיא אפילו מרגישה צורך להתנצל בפני המעצבים שלה למגבלות השימוש בחלופות שאינן מעור. סטלה מקרטני משוחחת עם מייסד ועורך BOF, Imran Amed על קיימות באופנה בהשקת BOF Voices ב-Second Home בלונדון בשעה 19:00 הערב. סטלה מקרטני היא נערת השער של הגיליון החדש של מגזין BOF.
סטלה מקרטני, 43, הייתה צמחונית מאז שהייתה ילדה.
מעצבת האופנה לא משתמשת בפרווה, עור או נוצות בבגדים שלה .
התווית שלה פיתחה חלופות עור אתיות שאינן עשויות PVC.