A food company has been forced to call its meatballs simply 'balls' - because they don't contain enough 'proper' meat. Finnish food giant Kesko changed the name on its website after authorities insisted its meatballs did not meet regulations because they are made from mechanically separated meat (MSM). MSM is taken from the bone after the desired meat cuts are removed. It can be referred to as 'white slime'. Finnish food company Kesko has been forced to call its meatballs (above) simply 'balls' - because they don't contain enough 'proper' meat . A spokesman for Kesko said: 'The balls have the equivalent of 52 per cent meat. 'However, according to current legislation, they aren't from parts of the animal that can be described as meat.' The company added that it was not misleading customers because the type of meat it uses is 'well-suited' to ground meat products, YLE reported. The other 48 per cent of Kesko's 'balls' are made from wheat flour, potato flour and soya protein, as well as rapeseed oil, salt and other additives. A spokesman for Kesko said the meat it uses is mechanically separated from the bone after the desired meat cuts are removed. Scrap pork is also used. Above, a stock photo of cooked meatballs . Matti Kalervo, vice-president of corporate relations for Kesko, told The Times the company sells meatballs with more meat in, but they are more expensive. He said: 'This is a price-factor product. It was meant to be a very reasonable price.' The use of MSM was banned in the UK in 2012. It was used widely in beef burgers and ready meals. At the time the British Meat Processors Association described it as a 'criminal waste of a valuable product'.
Kesko changed description as product did not contain enough proper meat .
'Balls' have 52 per cent meat but most of it is mechanically separated .
חברת מזון נאלצה לקרוא לקציצות שלה בפשטות 'כדורים' – כי אין בהן מספיק בשר 'ראוי'. ענקית המזון הפינית קסקו שינתה את השם באתר שלה לאחר שהרשויות התעקשו שהקציצות שלה לא עומדות בתקנות מכיוון שהן עשויות מבשר מופרד מכני (MSM). MSM נלקח מהעצם לאחר הסרת נתחי הבשר הרצויים. ניתן להתייחס אליו כ"רפש לבן". חברת המזון הפינית Kesko נאלצה לקרוא לקציצות הבשר שלה (למעלה) פשוט "כדורים" - מכיוון שהם לא מכילים מספיק בשר "ראוי". דובר מטעם קסקו אמר: "לכדורים יש ערך שווה ערך ל-52 אחוז בשר. "עם זאת, לפי החקיקה הנוכחית, הם לא מחלקים של החיה שניתן לתאר כבשר." החברה הוסיפה כי היא לא מטעה לקוחות מכיוון שסוג הבשר שבו היא משתמשת 'מותאם היטב' למוצרי בשר טחון, דיווחה YLE. שאר 48 האחוזים מה"כדורים" של קסקו עשויים מקמח חיטה, קמח תפוחי אדמה וחלבון סויה, כמו גם שמן לפתית, מלח ותוספים אחרים. דובר מטעם קסקו אמר שהבשר בו הוא משתמש מופרד מכנית מהעצם לאחר הסרת נתחי הבשר הרצויים. גם גרוטאות חזיר משמשות. למעלה, תמונת מלאי של קציצות מבושלות. מתי קלרבו, סגן נשיא לקשרי תאגידים של קסקו, אמר ל"טיימס" שהחברה מוכרת קציצות עם יותר בשר, אבל הן יקרות יותר. הוא אמר: 'זהו מוצר של פקטור מחיר. זה היה אמור להיות מחיר סביר מאוד״. השימוש ב-MSM נאסר בבריטניה בשנת 2012. נעשה בו שימוש נרחב בהמבורגרים בקר וארוחות מוכנות. בזמנו, איגוד מעבדי הבשר הבריטי תיאר זאת כ"בזבוז פלילי של מוצר יקר ערך".
קסקו שינה את התיאור מכיוון שהמוצר לא הכיל מספיק בשר מתאים.
ב'כדורים' יש 52 אחוז בשר אבל רובו מופרד מכנית.