It may not look as appetising as a crisp Chardonnay or a rich bottle of Malbec, but grey wine recovered from a shipwreck is definitely more unusual. The bottle of grey liquid was recovered from a US Civil War shipwreck. Now, a panel of experts have sipped the wine and say it had a heady sulphur bouquet with distinct notes of crab water and gasoline. Grey wine recorded from the wreck of a Civil War blockade runner that sank in 1864 waqs sampled by sommeliers, who said it tasted like a mixture of crab water, gasoline, salt water and vinegar, with hints of citrus and alcohol . The bottle was pulled from the wreck of a Civil War blockade runner that sank off the coast of Bermuda in 1864. It was uncorked at a food festival in Charleston, South Carolina, in front of an audience of 50 who watched a panel of experts decant and taste the rare liquid. Master sommelier Paul Roberts said: ‘I've had shipwreck wines before. They can be great.’ But sadly the grey wine was not. The wine was one of five sealed bottles recovered by marine archaeologists (pictured) from the Mary-Celestia, an iron-hulled sidewheel steamship that sank under mysterious circumstances during the US Civil War . To peals of audience laughter, the panel said the cloudy yellow-grey liquid smelled and tasted like a mixture of crab water, gasoline, salt water and vinegar, with hints of citrus and alcohol. Sommeliers were not impressed with the taste of the grey ship wreck wine. Larry Stone of Napa, California is shown looking at the murky liquid . It could have been a Spanish fortified wine, a spirit, or medicine, but after 151 years at the bottom of the ocean, it's now mostly saltwater, they said. Wine chemist Pierre Louis Teissedre of the University of Bordeaux, had previously analysed samples drawn through the cork. He said the ‘nose’ of the wine was a room-clearing mix of camphor – which is used in vapour rubs to treat colds - stagnant water, hydrocarbons, turpentine and sulphur. Analysis showed it was 37 percent alcohol, he said. The wine was one of five sealed bottles recovered by marine archaeologists from the Mary-Celestia, an iron-hulled sidewheel steamship that sank under mysterious circumstances during the US Civil War. The boat was leaving Bermuda with supplies for the Confederate states when it struck a reef and sank in six minutes, said Philippe Rouja, a cultural anthropologist and custodian of historic shipwrecks for the Bermudan government. Whether the sinking was deliberate or accidental has been debated for decades. Mr Rouja and his brother, Jean-Pierre Rouja, were diving near the shipwreck in 2011 after winter storms swept over the site when they found a bottle of wine inside a secret boatswain's locker in the bow. Subsequent dives turned up the additional bottles, as well as sealed bottles of perfume, women's shoes, hairbrushes and pearl shell buttons, Philippe Rouja said. This year marks the 150th anniversary of the end of the Civil War, which was fought from 1861 to 1865 and began in Charleston Harbor with the Battle of Fort Sumter. Mr Rouja and his brother, Jean-Pierre Rouja, were diving near the shipwreck in 2011 after winter storms swept over the site when they found a bottle of wine inside a secret boatswain's locker in the bow. This image shows the excavation in process . The Mary-Celestia is a Civil War blockade runner that sank off the coast of Bermuda in 1864. The iron-hulled sidewheel steamship sank under mysterious circumstances. Leaving Bermuda with supplies for the Confederate states, the boat struck a reef and sank in six minutes. During the Civil War, President Abraham Lincoln imposed a naval blockade of the US coast from Virginia to Texas in a bid to stop exports of southern cotton, turpentine and tobacco to Europe - crippling it financially. Subsequent dives turned up the additional bottles, as well as sealed bottles of perfume, women's shoes, hairbrushes and pearl shell buttons. The bottle containing the grey 'wine' is shown . The southern response to the blockade was the blockade runner - fast steamships that were manned by daredevil crews who could come under fire and faced possible imprisonment. The boats were highly profitable and saw the goods they carried selling for 200 to 700 per cent more than they had in peacetime, Archaeology.org reported. Mary-Celestia was one of them and was commissioned by two brothers in Virginia to serve their business interests in Great Britain and its colonies, including Bermuda. In its short lifetime, the ship is believed to have been chased by a US Navy blockader but escaped, leading the crew to throw 100 bales of cotton, worth $100,000 overboard to lighten the load. On its final voyage the ship was loaded with canned meat and guns. A crew member spotted rocks as the vessel approached the southern shore of Bermuda, but the pilot didn’t heed the warning and the ship struck the reef. With the crew scrambling for lifeboats, the ship sank rapidly. Sinking after just two years of service rumours were rife that the pilot had deliberately wrecked the ship, but there is no evidence to suggest that he was working for the US Consul in Bermuda. Much of the cargo was retrieved, but items like wine bottles, shoes, perfume bottles and other personal effects were left behind and were revealed after Hurricane Bill in 2009.
Bottle of grey liquid was recovered from a US Civil War shipwreck .
Mary-Celestia steamship sank under mysterious circumstances in 1864 .
Wine bottle was uncorked at a food festival in Charleston, South Carolina .
Sommeliers who sipped the liquid inside said it smelled and tasted like a mix of crab water, gasoline, salt water and vinegar, with hints of citrus .
זה אולי לא נראה מעורר תיאבון כמו שרדונה פריך או בקבוק מלבק עשיר, אבל יין אפור שהוחזר מספינה טרופה הוא בהחלט יוצא דופן יותר. בקבוק הנוזל האפור נמצא מספינה טרופה במלחמת האזרחים בארה"ב. כעת, פאנל של מומחים לגם מהיין ואמר שהיה לו זר גופרית סוער עם תווים ברורים של מי סרטנים ובנזין. יין אפור מתועד מהריסתו של רץ מצור ממלחמת האזרחים שטבע בוואקים ב-1864 שנדגמו על ידי סומליירים, שאמרו שיש לו טעם של תערובת של מי סרטנים, בנזין, מי מלח וחומץ, עם רמזים של הדרים ואלכוהול. הבקבוק נשלף מהריסת רץ מצור ממלחמת האזרחים שטבע מול חופי ברמודה בשנת 1864. הפקק שלו נפרק בפסטיבל אוכל בצ'רלסטון, דרום קרוליינה, לעיני קהל של 50 שצפה בפאנל של מומחים מוקפץ. ולטעום את הנוזל הנדיר. המאסטר סומלייה פול רוברטס אמר: "אכלתי בעבר יינות טרופים. הם יכולים להיות נהדרים.' אבל למרבה הצער היין האפור לא היה. היין היה אחד מחמישה בקבוקים אטומים שאותרו על ידי ארכיאולוגים ימיים (בתמונה) מ-Mary-Celestia, ספינת קיטור בעלת גלגלי ברזל שטבעה בנסיבות מסתוריות במהלך מלחמת האזרחים בארה"ב. לקול צחוק הקהל, הפאנל אמר שהנוזל הצהוב-אפור העכור מריח וטעמו כמו תערובת של מי סרטנים, בנזין, מי מלח וחומץ, עם רמזים של הדרים ואלכוהול. הסומליירים לא התרשמו מהטעם של יין הספינה הטרופה האפור. לארי סטון מנאפה, קליפורניה מוצג מסתכל בנוזל העכור. זה יכול היה להיות יין ספרדי מועשר, אלכוהול או תרופה, אבל אחרי 151 שנים בקרקעית האוקיינוס, עכשיו הם בעיקר מים מלוחים, אמרו. כימאי היין פייר לואי טייסדר מאוניברסיטת בורדו, ניתח בעבר דגימות שנמשכו דרך הפקק. לדבריו, ה"אף" של היין היה תערובת מנקה חדר של קמפור - המשמשת בשפשוף אדים לטיפול בהצטננות - מים עומדים, פחמימנים, טרפנטין וגופרית. ניתוח הראה שזה היה 37 אחוז אלכוהול, הוא אמר. היין היה אחד מחמישה בקבוקים אטומים שאותרו על ידי ארכיאולוגים ימיים מ"מרי-סלסטיה", ספינת קיטור בעלת גלגלי ברזל שטבעה בנסיבות מסתוריות במהלך מלחמת האזרחים בארה"ב. הסירה יצאה מברמודה עם אספקה ​​למדינות הקונפדרציה כאשר פגעה בשונית וטבעה תוך שש דקות, אמר פיליפ רוג'ה, אנתרופולוג תרבותי ואפוטרופוס של ספינות טרופות היסטוריות עבור ממשלת ברמודאן. האם ההטבעה הייתה מכוונת או מקרית נדונה כבר עשרות שנים. מר רוז'ה ואחיו, ז'אן-פייר רוז'ה, צללו ליד הספינה הטרופה בשנת 2011 לאחר שסערות חורף שטפו את האתר כאשר מצאו בקבוק יין בתוך ארונית של שייט סודי בחרטום. צלילות שלאחר מכן גילו את הבקבוקים הנוספים, כמו גם בקבוקים אטומים של בושם, נעלי נשים, מברשות שיער וכפתורי מעטפת פנינים, אמר פיליפ רוז'ה. השנה מציינים 150 שנה לסיום מלחמת האזרחים, שנלחמה בין 1861 ל-1865 והחלה בנמל צ'רלסטון עם קרב פורט סאמטר. מר רוז'ה ואחיו, ז'אן-פייר רוז'ה, צללו ליד הספינה הטרופה בשנת 2011 לאחר שסערות חורף שטפו את האתר כאשר מצאו בקבוק יין בתוך ארונית של שייט סודי בחרטום. תמונה זו מציגה את החפירה בתהליך. ה- Mary-Celestia הוא רץ מצור של מלחמת אזרחים שטבע מול חופי ברמודה בשנת 1864. ספינת הקיטור בעלת גוף הברזל טבעה בנסיבות מסתוריות. ביציאה מברמודה עם אספקה ​​למדינות הקונפדרציה, הסירה פגעה בשונית וטבעה תוך שש דקות. במהלך מלחמת האזרחים, הנשיא אברהם לינקולן הטיל מצור ימי על חופי ארה"ב מווירג'יניה לטקסס במטרה לעצור את ייצוא הכותנה, הטרפנטין והטבק הדרומיים לאירופה - מה שמשתק אותה מבחינה כלכלית. צלילות שלאחר מכן גילו את הבקבוקים הנוספים, כמו גם בקבוקי בושם אטומים, נעלי נשים, מברשות שיער וכפתורי מעטפת פנינה. הבקבוק המכיל את ה'יין' האפור מוצג. התגובה הדרומית למצור הייתה רץ החסימה - ספינות קיטור מהירות שאוישו בצוותים נועזים שעלולים לעלות באש ועמדו בפני מאסר אפשרי. הסירות היו רווחיות ביותר וראו את הסחורה שהן נשאו נמכרת ב-200 עד 700 אחוז יותר ממה שהיו בימי שלום, דיווח Archaeology.org. מרי-סלסטיה הייתה אחת מהן והוזמנה על ידי שני אחים בווירג'יניה לשרת את האינטרסים העסקיים שלהם בבריטניה הגדולה ובמושבותיה, כולל ברמודה. במהלך חייה הקצר, מאמינים כי הספינה נרדף על ידי מצור של הצי האמריקני אך ברחה, מה שהוביל את הצוות לזרוק 100 חבילות כותנה, בשווי 100,000 דולר מעל הסיפון כדי להקל על העומס. במסעה האחרון הוטענה הספינה בבשר משומר ורובים. איש צוות הבחין בסלעים כשהספינה התקרבה לחוף הדרומי של ברמודה, אך הטייס לא שם לב לאזהרה והספינה פגעה בשונית. כשהצוות חיפש אחר סירות הצלה, הספינה טבעה במהירות. טביעה לאחר שנתיים בלבד של שירות נפוצו שמועות על כך שהטייס הרס את הספינה בכוונה, אך אין ראיות המצביעות על כך שהוא עבד עבור הקונסול האמריקאי בברמודה. חלק גדול מהמטען הוחזר, אך פריטים כמו בקבוקי יין, נעליים, בקבוקי בושם וחפצים אישיים אחרים נותרו מאחור ונחשפו לאחר הוריקן ביל ב-2009.
בקבוק של נוזל אפור נמצא מספינה טרופה במלחמת האזרחים בארה"ב.
ספינת הקיטור מרי-סלסטיה טבעה בנסיבות מסתוריות ב-1864.
בקבוק היין נפרק בפסטיבל אוכל בצ'רלסטון, דרום קרוליינה.
סומליירים שלגמו מהנוזל שבתוכו אמרו שיש לו ריח וטעם כמו תערובת של מי סרטנים, בנזין, מי מלח וחומץ, עם רמזים של הדרים.