Sydneysiders may be the biggest coffee snobs, but it's Melbourne that can claim to have the best cafe culture. Research into the nation's caffeine habits by Roy Morgan Research found there's nothing more Australians love than fresh coffee, with the average person's café visits increasing by three per cent between 2010 and 2014. Although Sydney was found to have the highest number of people buying fresh coffee and the lowest percentage of people purchasing instant coffee, the Harbour City proved not to be the national coffee capital. Sydney was foudn to have the highest number of people buying fresh coffee and the lowest percentage of people purchasing instant coffee . Instead, it's Melburnians which can proudly claim the title, with 63.3 per cent of people aged 14 and over visiting a café for coffee or tea in an average three month period. This was followed closely by Sydney at 61 per cent and Hobart at 62.7 per cent. Melbourne residents were also found to visit cafes more frequently with 11.5 per cent of people going 16 or more times in a three-month period. Research into the nation's caffeine habits by Roy Morgan Research found there's nothing more Australians love than fresh coffee . The Harbour City proved not to be the national coffee capital: Sydney's Cornersmith cafe in Marrickville won The Good Food Guides's best cafe award in the city in 2014 . 'With a higher café visitation rate than any other capital city, Melburnians take their coffee very seriously,' Roy Morgan Research's Group Account Director, Angela Smith, said. 'And perhaps because so many of them count on their barista for their caffeine fix, Melbourne residents don't need to buy as much fresh coffee for home/work consumption – which is where Sydneysiders lead the country.' Meanwhile, instant coffee's popularity is steadily decreasing across the country according to the research which also found an 8.7 per cent rise in the number of households with coffee makers. Melbourne residents visit cafes more frequently than in any other city: The Good Food Guides's 2014 best cafe award in Melbourne went to Top Paddock in Richmond (pictured) Perth residents are particularly fond of their home brews with the capital city recording the highest rate of coffee-maker ownership at 39 per cent. 'While a much higher proportion of Aussies still buy instant coffee than fresh, its popularity has been declining for several years,' Ms Smith said. 'However, all is not lost: instant-coffee brands Moccona and Robert Timms are actually bucking this downward trend, with higher purchase rates in 2014 than in 2010. Meanwhile, Lavazza maintains top spot among the fresh coffee brands.'
Sydney has the highest number of people buying fresh coffee and the lowest percentage of people purchasing instant coffee .
Melburnians  visit cafes more frequently than in any other capital .
Perth recorded the highest rate of coffee-maker ownership at 39 per cent .
תושבי סידני הם אולי סנובי הקפה הגדולים ביותר, אבל זו מלבורן שיכולה לטעון שיש לה את תרבות בתי הקפה הטובה ביותר. מחקר על הרגלי הקפאין של המדינה מאת רוי מורגן מחקר מצא שאין דבר שאוהבים יותר אוסטרלים מקפה טרי, כאשר הביקורים בבתי הקפה של אדם ממוצע גדלו בשלושה אחוזים בין 2010 ל-2014. למרות שנמצא בסידני יש את המספר הגבוה ביותר של אנשים שקונים קפה טרי והאחוז הנמוך ביותר של אנשים שרוכשים קפה נמס, עיר הנמל הוכיחה שהיא לא בירת הקפה הלאומית. בסידני נמצא המספר הגבוה ביותר של אנשים שקונים קפה טרי והאחוז הנמוך ביותר של אנשים שרוכשים קפה נמס. במקום זאת, אלה מלבורניאנס שיכולים לתבוע את התואר בגאווה, כאשר 63.3 אחוזים מבני 14 ומעלה מבקרים בבית קפה לקפה או תה בפרק זמן ממוצע של שלושה חודשים. אחרי זה הצטרפו סידני עם 61 אחוזים והובארט עם 62.7 אחוזים. תושבי מלבורן נמצאו גם מבקרים בבתי קפה בתדירות גבוהה יותר, כאשר 11.5% מהאנשים הולכים 16 פעמים או יותר בתקופה של שלושה חודשים. מחקר על הרגלי הקפאין של המדינה על ידי רוי מורגן מחקר מצא שאין דבר שאוסטרלים אוהבים יותר מקפה טרי. עיר הנמל הוכיחה שהיא לא בירת הקפה הלאומית: בית הקפה Cornersmith של סידני במאריקוויל זכה בפרס בית הקפה הטוב ביותר של מדריכי האוכל הטוב בעיר בשנת 2014. "עם שיעור ביקורים בבתי קפה גבוה יותר מכל עיר בירה אחרת, מלבורניאנים לוקחים את הקפה שלהם ברצינות רבה", אמרה מנהלת החשבונות הקבוצתיים של רוי מורגן מחקר, אנג'לה סמית'. "ואולי בגלל שרבים מהם סומכים על הבריסטה שלהם לתיקון הקפאין שלהם, תושבי מלבורן לא צריכים לקנות כל כך הרבה קפה טרי לצריכה ביתית/עבודה - וזה המקום שבו סידני מובילים את המדינה." בינתיים, הפופולריות של הקפה הנמס יורדת בהתמדה ברחבי הארץ על פי המחקר שמצא גם עלייה של 8.7 אחוז במספר משקי הבית עם מכונות קפה. תושבי מלבורן מבקרים בבתי קפה בתדירות גבוהה יותר מאשר בכל עיר אחרת: פרס בית הקפה הטוב ביותר של מדריכי האוכל הטוב במלבורן לשנת 2014 הוענק ל-Top Paddock בריצ'מונד (בתמונה) תושבי פרת' אוהבים במיוחד את המבשלות הביתיות שלהם, כאשר עיר הבירה רושמת את שיעור הקפה הגבוה ביותר בעלות יצרנית ב-39 אחוזים. "בעוד ששיעור גבוה בהרבה מהאוסטרים עדיין קונים קפה נמס מאשר טרי, הפופולריות שלו יורדת כבר כמה שנים", אמרה גברת סמית'. "עם זאת, לא הכל אבוד: מותגי הקפה הנמס מוקונה ורוברט טימס למעשה מתגברים על מגמת הירידה הזו, עם שיעורי רכישה גבוהים יותר ב-2014 מאשר ב-2010. בינתיים, Lavazza שומרת על המקום הראשון בין מותגי הקפה הטרי."
בסידני יש את המספר הגבוה ביותר של אנשים שקונים קפה טרי והאחוז הנמוך ביותר של אנשים שרוכשים קפה נמס.
מלבורנים מבקרים בבתי קפה בתדירות גבוהה יותר מאשר בכל בירה אחרת.
פרת' רשמה את השיעור הגבוה ביותר של בעלות על מכונות קפה עם 39 אחוזים.