Traditional British cooker manufacturer AGA, favoured by TV chefs Mary Berry and Nigella Lawson, has today launched in China with a brand new feature: a wok burner. Taking the leap into the new market is arguably the biggest gamble the firm, which has been selling ovens in Britain since 1929, has ever made. Most Chinese kitchens have just two gas hobs and, if they have an oven at all, it is usually cheap and the size of a microwave. Gamble: AGA has been selling cookers in Britain since 1929 and launching in China is seen as a big gamble. Daniel Wong (front), AGA’s director of business development in China, said shifting eating habits among the country’s rich influenced the company’s decision to launch there . British staple: AGA is a favourite of Merry Berry and Nigella Lawson. Even the PM has one of the firm's cookers in his kitchen . But AGA is targeting the country's new middle class and chief executive William McGrath told MailOnline he was confident he could convince people to spend between £5,400 and £27,000 on the British favourite. The launch was announced in 2012, but due to China’s unfamiliarity with ovens and  laws about accreditation for them, it was derailed. Accreditation rules have been re-drafted by authorities and now, three years later, AGAs are finally available to order. Mr McGrath, speaking in Beijing ahead of the official launch event, conceded that the cookers could just become popular with a ‘small niche market connecting with expats in China’. However, he said that it was worth the risk because if they prove popular with the country’s 1.35 billion population it will be a ‘game changer’ for the firm. ‘We’re quietly confident, and that comes from talking to people in the industry as well as consumers,’ he said. ‘The answer to whether it’ll work seems to be, “It’s definitely worth a go”. But nobody is saying this is definitely going to work.’ AGA products are synonymous with cosy comfort food such as Sunday roasts and Victoria sponges. The Prince of Wales, David Cameron, Delia Smith and even Jeremy Clarkson, who was dropped by the BBC this week, own one. Despite the company's rich British history, it has teamed up with China-based firm Beijing Hi Seasons for the rollout and Mr McGrath said he’s hoping that  families in China will use the cookers to make traditional Chinese food. AGA chief executive William McGrath (pictured) denied that succeeding in China was essential for the company but added: ‘We want to win some away games' Cooker model: British fashion model Daisy Lowe was enlisted to advertise the popular cooker, which has not launched in Asia . As such, the RedFyre AGA models being launched in China resemble those available in Britain but with a crucial difference: a wok burner on top. China’s new moneyed middle class has a huge appetite for western luxury brands, from Chanel clothes to Land Rovers. Daniel Wong, AGA’s director of business development in China, told MailOnline that shifting eating habits among the country’s rich also influenced the company’s decision to launch there. ‘Five years ago in China, when people got money they just dined out in expensive restaurants,’ he said. ‘But affluent people have started cooking at home more, showing off to friends, saying: “I can cook”. We’ve seen a rise in cooking schools and sales of cooking magazines.’ Nobel Prize-winning physicist Dr Gustaf Dalén invented the world's first heat-storage cooker in 1922. After a failed experiment cost him his sight, the doting husband wanted to make a better appliance for his wife Elma. According to the AGA website, Dr Dalén created a cast-iron cooker capable of every kind of cooking simultaneously, with two large hotplates and two ovens. The AGA was invented and by 1929, manufacturing was underway at the AGA Heat Ltd factory in Smethwick. AGAs are now made at the company's Shropshire foundry in Coalbrookdale and are still made by pouring molten iron into moulds. However the modern cookers contain state-of-the-art technology. AGA's history dates back to 1929. This picture, taken in 1968, shows two children at the Ideal Home Exhibition . Can you really do every kind of cooking that there is? This advert was published in a 1955 edition of Punch Magazine . A cascade of recent high-profile food safety scandals in China has also contributed to a rise in home cooking, as confidence in restaurant standards has dropped. Although AGA sales were up in 2014 in the UK, the company is reaching near saturation point in the country – after all, you’re only likely to buy an AGA once. Last year the company, which produced its millionth Rangemaster cooker this month, released a slimline City60 model aimed at UK city dwellers in an attempt to find new buyers. Mr McGrath denied that succeeding in China was essential for the company but added: ‘We want to win some away games. 'China and Germany, where we’re also expanding, are fascinating because they’re outside of our comfort zone.’ Consumer analyst Paul French recently told the Financial Times: ‘In China, if you have the kind of money to spend on an AGA, you generally have someone who cooks for you.’ But Mr Wong and Mr McGrath said that the AGA is billed as a family-orientated product and this would chime well in the country. The RedFyre AGA models being launched in China resemble those available in Britain but with a crucial difference: a wok burner on top . British: AGA has been selling these popular ovens in Britain since 1929 but hopes to break into the Asian market . ‘Now, in China, the generation that earns money doesn’t just leave behind their parents,’ Mr Wong said. ‘They bring them back home. So we see families with one kid, two kids, together with grandparents, and Chinese love family gatherings.’ Another potential pitfall for the AGA is the risk of copycat manufacturers ripping them off and undercutting them. Trademark, copyright and patent abuse in China is often flagrant, and it seems inevitable that if AGA takes off, knock-off products with similar names will start popping up. ‘We’re just going to concentrate on pushing our brand really hard,’ said Mr McGrath. ‘We know those stories [of rip-off products] are a concern for everyone, but you’ve got to go with what you know. This brand has stood for 90 years because it stands for something.’ While it’s hugely ambitious to try to get a generation of Chinese to ditch cooking traditions that stretch back generations, Mr McGrath said that if the gamble pays off, he’ll set his sites on conquering the rest of Asia. ‘China could be an entry point to Asia,’ he said. ‘If it works here it’d obviously follow on to look at other markets here.’
British manufacturer AGA has launched a cooker with wok burner in China .
Taking leap into new market is arguably the biggest gamble made by firm .
Most Chinese kitchens have two hobs and an oven the size of a microwave .
Chief executive hopes families will use it to make traditional Chinese food .
יצרנית הכיריים הבריטית המסורתית AGA, המועדפת על שפיות הטלוויזיה מרי ברי וניגלה לוסון, השיקה היום בסין תכונה חדשה לגמרי: מבער ווק. קפיצת מדרגה לשוק החדש היא ללא ספק ההימור הגדול ביותר שהחברה, שמוכרת תנורים בבריטניה מאז 1929, עשתה אי פעם. לרוב המטבחים הסיניים יש רק שתי כיריים גז, ואם יש להם בכלל תנור, הוא בדרך כלל זול ובגודל של מיקרוגל. הימור: AGA מוכרת כיריים בבריטניה מאז 1929 והשקה בסין נתפסת כהימור גדול. דניאל וונג (מקדימה), מנהל הפיתוח העסקי של AGA בסין, אמר כי שינוי בהרגלי האכילה בקרב עשירי המדינה השפיע על החלטת החברה להשיק שם. מצרך בריטי: AGA הוא החביב על מרי ברי וניגלה לוסון. אפילו לראש הממשלה יש במטבח שלו אחד מהכיריים של המשרד. אבל AGA מכוונת למעמד הביניים החדש במדינה והמנכ"ל וויליאם מקגראת' אמר ל-MailOnline שהוא בטוח שהוא יכול לשכנע אנשים להוציא בין 5,400 ל-27,000 ליש"ט על הפייבוריט הבריטי. ההשקה הוכרזה ב-2012, אך בשל חוסר ההיכרות של סין עם תנורים וחוקים לגבי הסמכה עבורם, היא ירדה מהפסים. כללי ההסמכה נוסחו מחדש על ידי הרשויות וכעת, שלוש שנים מאוחר יותר, AGAs סוף סוף זמינים להזמנה. מר מקגראת', שנשא דברים בבייג'ינג לקראת אירוע ההשקה הרשמי, הודה שהכיריים פשוט יכולות להפוך לפופולריות עם 'שוק נישה קטן שמתחבר עם גולים בסין'. עם זאת, הוא אמר שזה שווה את הסיכון כי אם הם יתגלו פופולריים בקרב אוכלוסיית המדינה המונה 1.35 מיליארד, זה יהיה 'מחליף משחק' עבור החברה. "אנחנו בטוחים בשקט, וזה נובע מדברים עם אנשים בתעשייה כמו גם עם צרכנים", אמר. "נראה שהתשובה לשאלה האם זה יעבוד היא, "זה בהחלט שווה ללכת". אבל אף אחד לא אומר שזה בהחלט יעבוד.' מוצרי AGA הם שם נרדף לאוכל מנחם נעים כמו צלי יום ראשון וספוגי ויקטוריה. הנסיך מוויילס, דיוויד קמרון, דיליה סמית ואפילו ג'רמי קלארקסון, שהודח השבוע על ידי ה-BBC, הם בעלי אחד. למרות ההיסטוריה הבריטית העשירה של החברה, היא התחברה לחברה הסינית בייג'ינג Hi Seasons לצורך ההשקה ומר מקגראת אמר שהוא מקווה שמשפחות בסין ישתמשו בכיריים להכנת אוכל סיני מסורתי. מנכ"ל AGA, וויליאם מקגראת' (בתמונה) הכחיש שההצלחה בסין חיונית לחברה, אך הוסיף: "אנחנו רוצים לנצח כמה משחקי חוץ" דגם בישול: דוגמנית האופנה הבריטית דייזי לואו התגייסה לפרסם את הכיריים הפופולריים, שטרם הושק באסיה . ככאלה, דגמי RedFyre AGA המושקים בסין דומים לאלה הזמינים בבריטניה אך עם הבדל מכריע: מבער ווק למעלה. למעמד הביניים החדש של סין יש תיאבון עצום למותגי יוקרה מערביים, מבגדי שאנל ועד לנד רוברים. דניאל וונג, מנהל הפיתוח העסקי של AGA בסין, אמר ל-MailOnline ששינוי הרגלי האכילה בקרב עשירי המדינה השפיע גם על החלטת החברה להשיק שם. "לפני חמש שנים בסין, כשאנשים קיבלו כסף הם פשוט סעדו במסעדות יקרות", אמר. "אבל אנשים אמידים התחילו לבשל יותר בבית, להשוויץ בפני חברים, ואמרו: "אני יכול לבשל". ראינו עלייה בבתי ספר לבישול ובמכירות של מגזיני בישול." הפיזיקאי זוכה פרס נובל ד"ר גוסטף דאלן המציא את סיר החום הראשון בעולם בשנת 1922. לאחר שניסוי כושל עלה לו בראייתו, הבעל המתלהב רצה להכין מכשיר טוב יותר עבור אשתו אלמה. על פי אתר AGA, ד"ר דאלן יצר כיריים מברזל יצוק המסוגל לבשל כל סוג של בישול בו זמנית, עם שתי כיריים גדולות ושני תנורים. ה-AGA הומצא ועד שנת 1929, הייצור החל במפעל AGA Heat Ltd בסמתוויק. AGAs מיוצרים כעת במפעל היציקה Shropshire של החברה ב-Coalbrookdale ועדיין מיוצרים על ידי יציקת ברזל מותך לתוך תבניות. אולם הכיריים המודרניים מכילים טכנולוגיה חדישה. ההיסטוריה של AGA מתחילה בשנת 1929. תמונה זו, שצולמה בשנת 1968, מציגה שני ילדים בתערוכת הבית האידיאלי. האם אתה באמת יכול לעשות כל סוג של בישול שיש? מודעה זו פורסמה במהדורת 1955 של מגזין Punch. מפל של שערוריות בטיחות מזון מתוקשרות לאחרונה בסין תרם גם לעלייה בבישול הביתי, שכן האמון בסטנדרטים של מסעדות ירד. למרות שמכירות AGA עלו ב-2014 בבריטניה, החברה מגיעה כמעט לנקודת הרוויה במדינה - אחרי הכל, סביר להניח שתרכוש AGA פעם אחת בלבד. בשנה שעברה החברה, שייצרה החודש את סיר ה-Rangemaster המיליון שלה, פרסמה דגם City60 דק המיועד לתושבי ערים בבריטניה בניסיון למצוא קונים חדשים. מר מקגראת הכחיש שההצלחה בסין חיונית לחברה, אך הוסיף: "אנחנו רוצים לנצח כמה משחקי חוץ. "סין וגרמניה, שבהן אנחנו גם מתרחבים, מרתקות כי הן נמצאות מחוץ לאזור הנוחות שלנו." אנליסט הצרכנים פול פרנץ' אמר לאחרונה ל"פייננשל טיימס": "בסין, אם יש לך את סוג הכסף לבזבז על AGA, בדרך כלל יש לך מישהו שמבשל בשבילך.״ אבל מר וונג ומר מקגראת אמרו שה-AGA מחויב כמוצר משפחתי וזה יתאים בארץ. דגמי RedFyre AGA המושקים בסין דומים לאלה הזמינים בבריטניה אך עם הבדל מכריע: מבער ווק למעלה. בריטית: AGA מוכרת את התנורים הפופולריים הללו בבריטניה מאז 1929, אך מקווה לפרוץ לשוק האסייתי. "עכשיו, בסין, הדור שמרוויח כסף לא עוזב רק את ההורים שלו", אמר מר וונג. "הם מחזירים אותם הביתה. אז אנחנו רואים משפחות עם ילד אחד, שני ילדים, יחד עם סבים וסבתות, וסינים אוהבים מפגשים משפחתיים.' מלכודת פוטנציאלית נוספת עבור ה-AGA היא הסיכון שיצרני העתקה יקרעו אותם ויחתימו אותם. שימוש לרעה בסימנים מסחריים, בזכויות יוצרים ובפטנטים בסין הוא לעתים קרובות בוטה, ונראה בלתי נמנע שאם AGA תמריא, יתחילו לצוץ מוצרי נוק-אוף עם שמות דומים. "אנחנו רק נתרכז בדחיפת המותג שלנו ממש חזק", אמר מר מקגראת'. "אנחנו יודעים שהסיפורים האלה [של מוצרים מופרעים] הם דאגה לכולם, אבל אתה חייב ללכת עם מה שאתה יודע. המותג הזה עומד כבר 90 שנה כי הוא מייצג משהו.״ למרות שזה שאפתני עצום לנסות לגרום לדור של סינים לוותר על מסורות בישול שנמתחות דורות אחורה, מר מקגראת אמר שאם ההימור ישתלם, הוא יקבע את שלו. אתרים על כיבוש שאר אסיה. "סין יכולה להיות נקודת כניסה לאסיה", אמר. "אם זה יעבוד כאן, זה כמובן ימשיך להסתכל על שווקים אחרים כאן."
היצרנית הבריטית AGA השיקה כיריים עם מבער ווק בסין.
קפיצת מדרגה לשוק חדש היא ללא ספק ההימור הגדול ביותר של החברה.
ברוב המטבחים הסיניים יש שני כיריים ותנור בגודל של מיקרוגל.
המנכ"ל מקווה שמשפחות ישתמשו בו להכנת אוכל סיני מסורתי.