A burger flipper from Worcestershire has reinvented his fast food business after spending an intense period in the kitchen of one of the country's top restaurants as part of a new TV programme. Now hungry burger-lovers keen to try his gourmet-influenced meat are travelling from far and wide to buy them. A new six-part Channel 4 programme, Burger Bar to Gourmet Star, put Carl Sampson, 27, under the tutelage of one of the country's top chefs, Daniel Clifford. What happened when the more humble end of the country's dining spectrum met with the higher echelons of British cookery? Top chef Daniel Clifford (left) tutored Carl Sampson (right) prompting him to turn his food van business around . Flipping great: Carl Sampson, 27, has seen his burgers fly off the shelves of his van after appearing in the television programme. Plans are afoot to sell burgers wholesale and even open a restaurant . Previously, Sampson  made a living serving burgers to passing lorry drivers from a lay-by on the A38 near Worcester. By his own admission, the meat he presented, in a plain white bap, might have left burger aficionados running for the hills. His signature dish wasan artery-straining UFO burger, a carnivorous concoction that comprised four burgers, four sausages, eight rashers of bacon and, somewhere in between, eight squares of processed cheese. However, since his brush with the higher echelons of British cookery, word of mouth has seen people travel from all over the country to sample his fast food. He told the Worcestershire News: 'I’ve had people travel from Chester, London and even Lincoln - that’s a 125-mile trip - just to try them.' Chef Daniel Clifford admits he fully expected Sampson to wilt under the pressure and was amazed by the young chef's stoic attitude . His fortunes changed after an intense cookery lesson with respected chef Daniel Clifford of Midsummer House, Cambridge which prompted a culinary epiphany. The results? Hand-pressed 5oz burgers so in demand that Sampson often has to turn people away. So far, the chef admits he's tinkered with his popular new recipe, which includes rump and chuck steak, cayenne pepper and Worcestershire sauce, more than thirty times. Chef Clifford admits the two men were operating in separate universes. 'I’ve never stopped in one of these places in my life', says the chef as he arrives at the burger van in the show in his Audi. Sampson, whose previous experience as a cook amounted to a stint at McDonald's and working at a pub, was thrown into the deep end of the kitchen at  Midsummer House. It was assumed he would falter under the pressure. Instead Sampson thrived on the one-on-one time with the chef and despite plenty of less-than-friendly words aimed in his direction, he saw the short apprenticeship through. Sampson is planning to sell his burgers wholesale after local farm shops flocked to stock them . Before his training at Midsummer House, Carl Sampson served up standard burgers from a below par butcher. Now his new beef patties, which the recipe for has been tweaked no less than 31 times, includes the following: . Rump steak . Chump steak . Herbs and spices including: . cayenne pepper . Worcestershire sauce . After leaving Midsummer House, the married father set about trying to adapt what he'd learned to his own business. He quickly dismissed the fancier dishes but did realise that there was a lot he could do to up the quality for his existing customer base. He kept the price of favourites the same - a bacon sandwich will still set you back £2.70 - but found a butcher selling better quality meat. He cleaned his van within an inch of its life. He says the chance to aspire for more has been 'life-changing'. He told the Times 'It was life-changing for me on a number of levels.' 'It’s made me a better cook for sure, but it’s also made me appreciate what I have at home too.' The sky's the limit for his business plans too. Local farm shops are going to stock them raw and Sampson is planning to sell them wholesale too. A restaurant in Worcester might also be on the cards. Watch this space. Burger Bar to Gourmet Star airs tonight on Channel 4 .
Burger van owner Carl Sampson, 27, transformed his business after working 16-hour days under top chef Daniel Clifford .
He now uses a better butcher and has changed his burger recipe 31 times .
Word has spread and a customer travelled 125 miles to try one .
Sampson is the star of a new Channel 4 show Best Chef, Worst Chef .
סנפיר המבורגר מווסטרשייר המציא מחדש את עסק המזון המהיר שלו לאחר שבילה תקופה אינטנסיבית במטבח של אחת המסעדות המובילות במדינה כחלק מתוכנית טלוויזיה חדשה. עכשיו חובבי המבורגרים רעבים המעוניינים לנסות את הבשר המושפע מגורמה נוסעים מרחוק לקנות אותם. תוכנית חדשה בת שישה חלקים בערוץ 4, Burger Bar to Gourmet Star, הכניסה את קארל סמפסון, בן 27, תחת הדרכתו של אחד השפים המובילים במדינה, דניאל קליפורד. מה קרה כשהקצה הצנוע יותר של קשת האוכל של המדינה נפגש עם הדרגים הגבוהים של הבישול הבריטי? השף הבכיר דניאל קליפורד (משמאל) הדריך את קרל סמפסון (מימין) מה שגרם לו להפוך את עסקי טנדר האוכל שלו. מתהפך נהדר: קארל סמפסון, בן 27, ראה את ההמבורגרים שלו עפים מהמדפים של הטנדר שלו לאחר שהופיע בתוכנית הטלוויזיה. יש תוכניות למכור המבורגרים בסיטונאות ואפילו לפתוח מסעדה. בעבר, סמפסון התפרנס מהגשת המבורגרים לנהגי משאיות חולפים משכבה על כביש A38 ליד ווסטר. על פי הודאתו, הבשר שהציג, באב לבן רגיל, עשוי היה להשאיר את חובבי ההמבורגרים בריצה אל הגבעות. המנה הייחודית שלו הייתה המבורגר עב"מים מתאמץ עורקים, תערובת טורפת שכללה ארבעה המבורגרים, ארבע נקניקיות, שמונה פריחות בייקון ואיפשהו באמצע, שמונה ריבועים של גבינה מעובדת. עם זאת, מאז שהצחיק שלו עם הדרגים הגבוהים של הבישול הבריטי, מפה לאוזן ראה אנשים נוסעים מכל רחבי הארץ כדי לטעום את האוכל המהיר שלו. הוא אמר ל-Worcestershire News: "היו לי אנשים נוסעים מצ'סטר, לונדון ואפילו לינקולן - זה נסיעה של 125 מייל - רק כדי לנסות אותם." השף דניאל קליפורד מודה שהוא ציפה לחלוטין שסמפסון ייפול תחת הלחץ והיה נדהם מהגישה הסטואית של השף הצעיר. הונו השתנה לאחר שיעור בישול אינטנסיבי עם השף המכובד דניאל קליפורד מבית Midsummer, קיימברידג', מה שעורר התגלות קולינרית. התוצאות? המבורגרים בכבישה ידנית של 5 oz כל כך מבוקשים שסמפסון נאלץ לעתים קרובות להרחיק אנשים. עד כה, השף מודה שהוא התעסק עם המתכון החדש והפופולרי שלו, שכולל סטייק רומפ וצ'אק, פלפל קאיין ורוטב ווסטרשייר, יותר משלושים פעמים. השף קליפורד מודה ששני הגברים פעלו ביקומים נפרדים. "מעולם לא עצרתי באחד מהמקומות האלה בחיים שלי", אומר השף כשהוא מגיע לטנדר ההמבורגר בתערוכה באודי שלו. סמפסון, שניסיונו הקודם כטבח הסתכם בביקור במקדונלד'ס ובעבודה בפאב, נזרק לקצה העמוק של המטבח בבית מידסאמר. ההנחה הייתה שהוא ידשדש תחת הלחץ. במקום זאת, סמפסון שגשג על הזמן האחד על אחד עם השף ולמרות הרבה מילים פחות ידידותיות שכוונו לכיוונו, הוא ראה את החניכה הקצרה. סמפסון מתכנן למכור את ההמבורגרים שלו בסיטונאות לאחר שחנויות חווה מקומיות נהרו למלא אותם. לפני הכשרתו בבית מידסאמר, קרל סמפסון הגיש המבורגרים סטנדרטיים מאטליז נמוך מהרמה. כעת קציצות הבקר החדשות שלו, שהמתכון להן הותאם לא פחות מ-31 פעמים, כוללת את הדברים הבאים:. סטייק רומפ . צ'אמפ סטייק . עשבי תיבול ותבלינים כולל:. פלפל קיין . רוטב וורצ'סטרשייר . לאחר שעזב את בית מידסאמר, האב הנשוי החל לנסות להתאים את מה שלמד לעסק שלו. הוא ביטל במהירות את המנות היותר מפוארות, אבל כן הבין שיש הרבה שהוא יכול לעשות כדי לשפר את האיכות עבור קהל הלקוחות הקיים שלו. הוא שמר על המחיר של המועדפים זהה - כריך בייקון עדיין יחזיר לך 2.70 פאונד - אבל מצא קצב שמוכר בשר באיכות טובה יותר. הוא ניקה את הטנדר שלו תוך סנטימטר מחייה. הוא אומר שהסיכוי לשאוף ליותר היה 'משנה חיים'. הוא אמר לטיימס 'זה היה משנה חיים עבורי במספר רמות'. "זה בהחלט הפך אותי לטבח טוב יותר, אבל זה גם גרם לי להעריך גם את מה שיש לי בבית." השמיים הם הגבול גם לתוכניות העסקיות שלו. חנויות חווה מקומיות עומדות למלא אותן במלאי וסמפסון מתכננת למכור אותן גם בסיטונאות. מסעדה בווסטר עשויה להיות גם על הפרק. צפו במרחב הזה. בורגר בר לגורמה סטאר משודר הערב בערוץ 4.
הבעלים של בורגר וואן, קארל סמפסון, בן 27, שינה את העסק שלו לאחר שעבד 16 שעות ימים תחת השף הבכיר דניאל קליפורד.
כעת הוא משתמש בקצב טוב יותר ושינה את מתכון ההמבורגר שלו 31 פעמים.
השמועה התפשטה ולקוח נסע 125 מייל כדי לנסות אחד.
סמפסון הוא הכוכב של תוכנית חדשה בערוץ 4 השף הטוב ביותר, השף הגרוע ביותר.