Budget prices: Aldi is introducing Wagyu burgers at £2.99 each in a bid to chase from New Zealand as it steps up its chase for middle and high income shoppers . An A list celebrity might spend £29 on a Wagyu burger at London’s Dorchester Hotel – after all it is renowned around the world as a byword for luxury given its flavour and succulence. Alternatively, you could try the local Aldi, where the budget chain is introducing Wagyu burgers at £2.99 each. The budget chain is to offer a limited stock of Wagyu burgers made with beef imported from New Zealand as it steps up its chase for middle and high income shoppers. Normally, luxury restaurants, stores and gourmet butchers sell the beef for the equivalent of an eye-watering £100 per kilo – so putting it out of reach for most families. However, Aldi is bringing the beef, which originated with pampered cattle in Japan, to the masses. Last year the company sold Wagyu sirloin and rib-eye steaks at £6.99 each, which resulted in something of a stampede among the BMW-driving classes. It believes the burgers will be similarly successful. Wagyu beef stands out from other meat because of its distinctive marbling with fat, which melts into the meat during cooking to produce a fabulous taste and moist texture. The cattle were initially introduced to Japan as a beast of burden to help cultivate rice during the 2nd century. Beer was fed to the animals during the hot summers to stimulate appetite, while massaging was used to prevent muscles cramping on small farms in Japan where the animals did not have sufficient room to move around. Kobe beef is the purest, highest quality of the meat, which is produced from the black Tajima-ushi breed of Wagyu cattle and raised according to strict tradition. However, the demand and appetite for the beef is now so great that herds are now being reared across the globe, including the UK and New Zealand. Beef from Wagyu cows is sold for as much as £100 per kilo in luxury restaurants and gourmet butchers . Aldi said the decision to stock the burgers was inspired by the menu at the Oscars ball. Stars such as Bradley Cooper, Eddie Redmayne and Julianne Moore were amongst the 1,500 members of Hollywood royalty to dine at infamous Governors Ball, where Mini American Wagyu Burgers served with Aged Cheddar were on the menu. The chain’s managing director of corporate buying, Tony Baines, said: ‘At Aldi our shoppers love to try out lots of specialist products, and Wagyu is no exception. Following the frenzy around the Wagyu steaks Aldi sold last summer, we wanted to offer something new that would excite our customers. Following his Oscar success, Eddie Redmayne dined at the Governors Ball where Mini American Wagyu Burgers served with Aged Cheddar were on the menu . ‘Aldi’s Specially Selected Wagyu Burgers are made from premium quality Wagyu beef, and are available at an everyday low price, which our customers have come to know and love.’ At the Dorchester Bar, the £29 Wagyu burger is served with tomato relish and truffle mayonnaise. Aldi suggests teaming its version with its Specially Selected Brioche Burger Buns, which are 99p for four, and a pack of Roquefort cheese, which is £2.29. That would give a price for the Aldi version of less than £4 – assuming you only need a few slices of the cheese.
Budget supermarket is importing the high-quality meat from New Zealand .
It's thought the company is stepping up chase for high income shoppers .
Luxury restaurants will sell Wagyu beef for the equivalent of £100 per kg .
מחירי תקציב: אלדי מציגה המבורגרים של Wagyu ב-2.99 פאונד כל אחד במטרה לרדוף מניו זילנד, כשהיא מגבירה את המרדף אחרי קונים בעלי הכנסה בינונית וגבוהה. סלבריטי ברשימה עשויה להוציא 29 פאונד על המבורגר וואגיו במלון דורצ'סטר בלונדון - אחרי הכל, הוא ידוע ברחבי העולם כמילת ביטוי ליוקרה בהתחשב בטעם ובעסיסיות שלו. לחלופין, תוכלו לנסות את Aldi המקומי, שם רשת התקציב מציגה המבורגרים של Wagyu ב-2.99 פאונד כל אחד. הרשת התקציבית אמורה להציע מלאי מוגבל של המבורגרים מבית Wagyu העשויים מבשר בקר מיובא מניו זילנד, מכיוון שהיא מגבירה את המרדף אחרי קונים בעלי הכנסה בינונית וגבוהה. בדרך כלל, מסעדות יוקרה, חנויות וקצביות גורמה מוכרות את בשר הבקר בשווה ערך ל-100 ליש"ט מאיר עיניים לקילו - כך שמרחיקים אותו מהישג ידם של רוב המשפחות. עם זאת, אלדי מביא להמונים את בשר הבקר, שמקורו בבקר מפונק ביפן. בשנה שעברה מכרה החברה סטייק סינטה ו-Wagyu ב-6.99 ליש"ט כל אחד, מה שהביא לזעזוע בשיעורי הנהיגה של BMW. היא מאמינה שההמבורגרים יצליחו באותה מידה. בשר וואגיו בולט מבשר אחר בגלל השיש הייחודי שלו עם שומן, הנמס לתוך הבשר במהלך הבישול כדי לייצר טעם נפלא ומרקם לח. הבקר הוצג בתחילה ליפן כחיית משא כדי לסייע בטיפוח האורז במהלך המאה ה-2. בירה הוזנה לבעלי החיים בקיץ החם כדי לעורר תיאבון, בעוד עיסוי שימש כדי למנוע התכווצות שרירים בחוות קטנות ביפן שבהן לבעלי החיים לא היה מספיק מקום להסתובב. בשר קובה הוא הבשר הטהור והאיכותי ביותר, המופק מגזע ה-Tajima-ushi השחור של בקר וואגיו וגדל על פי מסורת קפדנית. עם זאת, הביקוש והתיאבון לבשר הבקר כל כך גדולים כעת עדרים גדלים כעת ברחבי העולם, כולל בריטניה וניו זילנד. בשר בקר מפרות וואגיו נמכר במחיר של עד 100 פאונד לקילו במסעדות יוקרה ובקצבי גורמה. אלדי אמר שההחלטה להצטייד בהמבורגרים נוצרה בהשראת התפריט בנשף האוסקר. כוכבים כמו בראדלי קופר, אדי רדמיין וג'וליאן מור היו בין 1,500 חברי המלוכה ההוליוודיים שסעדו ב-Governors Ball הידוע לשמצה, שם היו בתפריט מיני אמריקאי וואגיו בורגרים שהוגשו עם צ'דר מיושן. מנכ"ל הקנייה של הרשת, טוני ביינס, אמר: "ב-Aldi הקונים שלנו אוהבים לנסות הרבה מוצרים מיוחדים, ו-Wagyu אינו יוצא מן הכלל. בעקבות הטירוף סביב סטייקים וואגיו שמכרה אלדי בקיץ האחרון, רצינו להציע משהו חדש שירגש את הלקוחות שלנו. בעקבות הצלחת האוסקר שלו, אדי רדמיין סעד ב-Governors Ball שבו היו בתפריט מיני אמריקאי בורגרים וואגיו שהוגשו עם צ'דר מיושן. "המבורגרים וואגיו הנבחרים במיוחד של אלדי עשויים מבשר וואגיו באיכות פרימיום, וזמינים במחיר נמוך יומיומי, שלקוחותינו למדו להכיר ולאהוב." ב-Dorchester Bar, המבורגר Wagyu בשווי 29 פאונד מוגש עם ריח של עגבניות מיונז כמהין. אלדי מציעה לשלב את הגרסה שלה עם לחמניות הבורגר בריוש הנבחרות שלה, שהן 99p לארבעה, וחפיסת גבינת רוקפור, שהיא 2.29 פאונד. זה ייתן מחיר לגרסת אלדי של פחות מ-4 פאונד - בהנחה שאתה צריך רק כמה פרוסות מהגבינה.
סופרמרקט באדג'ט מייבא את הבשר האיכותי מניו זילנד.
ההערכה היא שהחברה מגבירה את המרדף אחר קונים בעלי הכנסה גבוהה.
מסעדות יוקרה ימכרו בשר וואגיו תמורת 100 פאונד לק"ג.