Poorer families are more likely to eat chicken nuggets and chips for dinner, while wealthier households consume more salad and rice, new research has revealed. The latest figures from Roy Morgan  show that socioeconomic status and family income have a significant impact on foods consumed. At the top end of the scale, children eat more salad and rice, but as income decreases more chips, wedges, chicken nuggets and noodles are consumed. New research shows children from lower income families are more frequently consuming chips than they are salads . In the wealthiest households, 62 per cent of kids aged 6-13 will eat rice every week, while 55 per cent will also have salad at some stage. Less than half will eat hot chips, fries, or wedges, while just over a third will consume noodles. Around a quarter of these children will eat chicken nuggets during an average week. However at the other end of the spectrum childrens' eating habits change quite dramatically. With each successive drop in socioeconomic status, children in the household are less likely to eat rice or salad, and more likely to eat noodles or chicken nuggets. Kids from wealthier families will see more salad on the table, with 55 per cent consuming the greens in an average week . At the lower end of the scale 60 per cent of children will consume chips, wedges or fries, but only 44 per cent will eat a salad during an average week. Noodles are on the menu for 55 per cent of these kids, chicken nuggets are eaten by 40 per cent, and just half of these children will see rice on their table. 'While the food that parents buy and give to their children is heavily influenced by the affordability of groceries, there may be many other issues at play such as the number of children (and parents) in the household, working hours, accessibility of fresh produce in the local area, as well as underlying attitudes and tastes,' Michele Levine, CEO, Roy Morgan Research said. The presence of rice at mealtimes has increased, and 62 per cent of kids at the higher end of the spectrum have it each week . 'For example, price alone does not fully explain the inverse changes in popularity for rice and noodles among children across socio-economic quintiles.' The research also revealed that more parents are trying to make a conscious choice about purchasing additive-free food, which is up to 50 per cent from 45 last year. However figures in this section also show that as socioeconomic status declines, so does the amount of parents making the decision to buy additive-free foods. Noodles and hot chips are eaten more frequently than salads in lower socioeconomic households . Despite this, increasing numbers of parents are paying closer attention to what they put on the table for their children. 'More than five million Australians are parents with children under 16 in the home. Our research into health attitudes shows that over the last five years an increasing proportion of parents are mindful of their own calorie, fat, dairy, and red meat intake, but are slightly less likely to be trying to limit how much sugar their kids eat,' Michele Levine said. 'Our Single Source survey can connect parents' demographics and household status with their health attitudes, grocery shopping behaviours, exercise habits and food consumption rates to deliver a 360-degree view of the changing lifestyles of Australian families.' Noodles are on the menu each week more often for children whose parents earn a lower income, over wealthier families .
New research shows children from lower income families are more frequently consuming chips than they are salads .
Families with a higher income are more likely to eat salads and rice .
Latest figures from Roy Morgan also show more parents are trying to buy additive-free foods .
משפחות עניות נוטות יותר לאכול נאגטס עוף וצ'יפס לארוחת ערב, בעוד משקי בית עשירים יותר צורכים יותר סלט ואורז, כך גילה מחקר חדש. הנתונים האחרונים של רוי מורגן מראים שלמצב סוציואקונומי והכנסה משפחתית יש השפעה משמעותית על המזון הנצרך. בקצה העליון של הסקאלה, ילדים אוכלים יותר סלט ואורז, אך ככל שההכנסה יורדת יותר צורכים צ'יפס, טריזים, נאגטס עוף ואטריות. מחקר חדש מראה שילדים ממשפחות בעלות הכנסה נמוכה יותר צורכים צ'יפס יותר מאשר סלטים. במשקי הבית העשירים ביותר, 62 אחוז מהילדים בגילאי 6-13 יאכלו אורז מדי שבוע, בעוד של-55 אחוזים יהיו גם סלט בשלב מסוים. פחות ממחצית יאכלו צ'יפס חם, צ'יפס או טריזים, בעוד שקצת יותר משליש יאכלו אטריות. כרבע מהילדים הללו יאכלו נאגטס עוף במהלך שבוע ממוצע. אולם בקצה השני של הספקטרום הרגלי האכילה של הילדים משתנים באופן דרמטי למדי. עם כל ירידה רצופה במצב הסוציו-אקונומי, ילדים במשק הבית נוטים פחות לאכול אורז או סלט, ויותר סיכוי לאכול אטריות או נאגטס עוף. ילדים ממשפחות עשירות יותר יראו יותר סלט על השולחן, כאשר 55 אחוז צורכים את הירוקים בשבוע ממוצע. בקצה התחתון של הסקאלה 60 אחוז מהילדים יצרכו צ'יפס, טריז או צ'יפס, אבל רק 44 אחוז יאכלו סלט במהלך שבוע ממוצע. אטריות נמצאות בתפריט עבור 55 אחוז מהילדים האלה, נאגטס עוף נאכלים על ידי 40 אחוז, ורק מחצית מהילדים האלה יראו אורז על השולחן שלהם. "בעוד שהמזון שהורים קונים ונותנים לילדיהם מושפע במידה רבה מהמחיר הנגיש של מצרכים, ייתכנו בעיות רבות אחרות במשחק כמו מספר הילדים (וההורים) במשק הבית, שעות עבודה, נגישות של תוצרת טרייה. באזור המקומי, כמו גם עמדות וטעמים הבסיסיים", אמר מישל לוין, מנכ"ל, רוי מורגן מחקר. הנוכחות של אורז בזמן הארוחות גדלה, ו-62% מהילדים בקצה הגבוה של הספקטרום מקבלים את זה מדי שבוע. "לדוגמה, המחיר לבדו אינו מסביר במלואו את השינויים ההפוכים בפופולריות של אורז ואטריות בקרב ילדים על פני חמישונים סוציו-אקונומיים." המחקר גם גילה שיותר הורים מנסים לעשות בחירה מודעת לגבי רכישת מזון ללא תוספים, שהוא עד 50 אחוז מ-45 בשנה שעברה. עם זאת הנתונים בסעיף זה מראים גם שככל שהמצב הסוציו-אקונומי יורד, כך גם כמות ההורים שמקבלים את ההחלטה לקנות מזון ללא תוספים. אטריות וצ'יפס חם נאכלים בתדירות גבוהה יותר מסלטים במשקי בית סוציו-אקונומיים נמוכים יותר. למרות זאת, מספר הולך וגדל של הורים מקדישים תשומת לב רבה יותר למה שהם מניחים על השולחן עבור ילדיהם. "יותר מחמישה מיליון אוסטרלים הם הורים עם ילדים מתחת לגיל 16 בבית. המחקר שלנו על עמדות בריאותיות מראה שבמהלך חמש השנים האחרונות, שיעור גדל והולך מההורים מודע לצריכת הקלוריות, השומן, מוצרי החלב והבשר האדום שלהם, אך נוטים מעט פחות לנסות להגביל את כמות הסוכר שילדיהם אוכלים, ' אמרה מישל לוין. "סקר המקור היחיד שלנו יכול לחבר את הדמוגרפיה של ההורים ומעמדם של משק הבית עם עמדותיהם הבריאותיות, התנהגויות קניות מצרכים, הרגלי פעילות גופנית ושיעורי צריכת מזון כדי לספק מבט של 360 מעלות על אורח החיים המשתנה של משפחות אוסטרליות." אטריות נמצאות בתפריט מדי שבוע לעתים קרובות יותר עבור ילדים שהוריהם מרוויחים הכנסה נמוכה יותר, על פני משפחות עשירות יותר.
מחקר חדש מראה שילדים ממשפחות בעלות הכנסה נמוכה יותר צורכים צ'יפס יותר מאשר סלטים.
משפחות עם הכנסה גבוהה יותר נוטות יותר לאכול סלטים ואורז.
הנתונים האחרונים של רוי מורגן מראים כי הורים נוספים מנסים לקנות מזון ללא תוספים.