How did Sashimi evolve as a food tradition? Why is it only associated with Japan and not other coastal regions where fresh fish was accessible locally?
Why did sushi develop in Japan, but nowhere else?
כיצד התפתח סשימי כמסורת אוכל? מדוע הוא קשור רק ליפן ולא לאזורי חוף אחרים שבהם דגים טריים היו נגישים באופן מקומי?
מדוע התפתח הסושי ביפן, אבל בשום מקום אחר?