茶学文献列表
自从唐代陆羽发表《茶经》后，唐、宋、明、清各代出了五六百部茶书。各代茶书是茶文化的缩影。

中國

唐朝
陆羽《茶经》
陆羽《顾渚山记》
陆羽《水品》
斐汶《茶述》
张又新《煎茶水记》
温庭筠《采茶录》
苏廙《十六汤品》

五代
毛文锡《茶谱》

宋代
陶穀《荈茗录》
周绛《补茶经》
叶清臣《述煮茶小品》
蔡襄《茶录》
朱子安《东溪试茶录》
黄儒《品茶要录》
沈括《本朝茶法》
赵佶《大观茶论》
唐庚《斗茶记》
熊蕃《宣和北苑贡茶录》
赵汝砺《北苑别录》
桑茹芝《续茶谱》
审安老人《茶具图赞》

明代
朱权《茶谱》
顾元庆《茶谱》
田艺蘅《煮泉小品》
徐忠献《水品》
陆树声《茶寮记》
徐渭《煎茶七类》
孙大绶《茶经水辨》
孙大绶《茶经外集》
孙大绶《茶谱外集》
屠隆《茶说》
陈师《茶考》
张源《茶录》
陈继儒《茶话》
张谦德《茶经》
许次纾《茶疏》
程用宾《茶录》
熊明遇《罗岕茶记》
罗廪《茶解》
冯时可《茶录》
屠本畯《茗笈》
夏树芳《茶董》
陈继儒《茶董补》
龙膺《蒙史》
徐𤊹《蔡端明别记》
徐𤊹《茗谭》
喻政《茶集》
高元濬《茶乘》
闻龙《茶笺》
周高起《洞山岕茶系》
周高起《阳羡茗壶系》
冯可宾《岕茶》
邓志谟《茶酒争奇》
程百二《品茶要录补》
黄龙德《茶说》

清代
佚名《茗笈》
陈鉴《虎丘茶经注补》
刘源长《茶史》
余怀《茶史补》
冒襄《岕茶汇钞》
陆廷灿《续茶经》
佚名《茶谱辑解》
程雨亭《整饬皖茶文牍》
程淯《龙井访茶记》
唐晏《煎茶说》

民國
《古今茶事》胡山源編  世界書局  1941  年版  上海書店  1985年重印

日本

鎌倉時代
榮西《喫茶養生記》

室町、安土桃山時代
《喫茶往來》（）
真松齋春溪《分類草人木》
湘東一枝《烏鼠集》
南方宗啟《》
山上宗二《》
佚名《北野大茶湯之記》

江戶時代
古田重然《織部百條》（）
古田重然《織部茶會記》
古田重然《古織茶湯書》
二平壽悅《僊林》
佚名《喫茶雜話》（喫茶雑話）
佚名《草人木》
紅染山鹿庵《古今茶道全書》
遠藤元閑《茶湯獻立指南》（）
遠藤元閑《茶之湯六宗匠傳記》（）
遠藤元閑《茶湯評林》
遠藤元閑《茶之湯綱目》
遠藤元閑《茶之湯評林大成》
遠藤元閑《茶之湯三傳集》（）
遠藤元閑《當流茶之湯流傳集》（）
遠藤元閑《茶之湯指南抄》
遠藤元閑《茶之湯古今惑問》
藪內竹心《源流茶話》
《山中光漸茶書》
鴻池道億《鴻池道具帳》
松本見休《貞要集》
井伊直弼《》
草間直方《茶器名物圖彙》（）
岡倉天心《茶之本》（）

朝鮮半島

朝鮮王朝
丁若鏞《東茶記》
艸衣《東茶頌》
艸衣《茶神傳》
艸衣《艸衣茶禪集》

琉球

第二尚氏王朝
美濟氏上江洲家《唐茶製法傳授書》（）
嘉善氏喜舍場家《紙漉方并茶園方例帳》

外部链接
中国古代茶经典籍

飲食相關列表
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