莿桐鄉
桐鄉（），舊稱「莿桐巷」，位於臺灣雲林縣東北部，經濟產業以農業為主，為一農業鄉鎮，並以種植蒜頭居多，有「蒜頭的故鄉」之美譽。

歷史 
莿桐古稱「莿桐巷」，清朝以前刺桐叢生，人煙絕跡，先民到此墾荒，擇一小巷建屋成村，刺桐樹綠佈全巷，故取名為莿桐巷。

《諸羅縣志》記載「打馬辰陂」，即源由虎尾溪分支流出灌溉孩沙里，莿桐、饒平厝，直至西螺一帶。由此可知在康熙年間，已經有相當的開墾地。又乾隆年間，閩人真、張、王等姓開拓樹子腳、頂麻園、湖子內等地。清光緒13年（1887年）成立雲林縣，本鄉莿桐、孩沙里、新莊、番子、甘厝劃屬西螺堡，新-{庄}-、湖子
內、 頂麻園、後埔、樹子腳、大埔尾、油車等地則隸屬溪州堡。

1898年，實施縣制，隸屬溪州廳、西螺堡、樹子腳區，日治時期開闢縱貫公路，地方漸漸繁榮，1920年改為台南州斗六郡莿桐-{庄}-，至今成為正式地名。1946年改為台南縣莿桐鄉；1950年行政區域重新調整，改隸雲林縣莿桐鄉。

人口 

根據2022年底統計資料，全鄉人口27,554人。大體而言，莿桐鄉分為莿桐及饒平(樹仔腳)兩大聚落，兩大聚落皆有市場、郵局、便利商店，生活機能方便。莿桐鄉人口多集中在西南方，其中莿桐村、埔子村、大美村三村的總人口約佔全鄉的超過三分之一。

面對大環境影響，全鄉總人口持續減少，但因與鄰近之西螺鎮、斗六市成為一共同生活圈，鄉內的大美村，緊鄰斗六市，與雲林科技工業區僅一橋之隔，並有高鐵聯絡道貫穿全村，人口是少數正成長的村。因交流路網便捷，連結鄰近鄉鎮多為十來分鐘車程，工作機會多，較於縣內其他鄉鎮人口外流數少，鄉內產業結構仍為農業。

該鄉20世紀後期因一貫道發一組前人郝金瀛傳道甚廣，鄉內-{庄}-仔（興貴村）有80%吃素人口，據1988年4月19日《民生報》記者黃建興報導〈信仰､健康與素食風氣—信奉一貫道莿桐鄉民吃素者眾〉一文更稱，該鄉「可能是本省素食人口比例最高的地區……擁有『素食鄉』的美譽」。

政治

歷任首長 
官派鄉長時期
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民選鄉長時期

鄉政組織 
莿桐鄉公所是莿桐鄉最高層級的地方行政機關，在中華民國政府架構中為鄉自治的行政機關，同時負責執行縣政府及中央機關委辦事項，莿桐鄉的自治監督機關為雲林縣政府。鄉長由全體鄉民直接選舉產生，任期為四年，可連選連任一次。莿桐鄉公所並置鄉政會議，為鄉政最高決策機構，在鄉長之下，設有5課4室等9個內部單位及5個附屬機關。

莿桐鄉民代表會是莿桐鄉的最高民意機關，代表莿桐鄉全體鄉民立法和監察鄉政。鄉民代表由公民直選選出，任期為四年，可連選連任。莿桐鄉民代表會共有11位鄉民代表，分別為第一選區4席鄉民代表、第二選區4席鄉民代表、第三選區3席鄉民代表，主席、副主席由11位鄉民代表互選產生。

行政區 
莿桐村：莿桐鄉人口最多之村，亦是行政中心所在地，與大美村、甘厝村、甘西村、埔子村、興桐村相鄰
麻園村：俗地名為頂麻園，由榮貫及埤寮兩聚落組成，其中埤寮聚落為客家人聚落。
義和村：由番子、三汴頭、犁頭厝、店口庄聚落組成。
興桐村：由孩沙里及新莊兩聚落組成。
四合村：由后埔、油車口、鐵岐路、苦苓腳、十八戶仔及園子內等數個聚落組成。
六合村：由新庄、土地公埒、九支煙焙、三塊厝、下竹圍、道場等六個聚落命名之。
興貴村：由紅竹口、庄仔及下麻園三個聚落所組成，其行政區域名稱分別為興北、興中及興南。
五華村：原名湖仔內，由前半治、後半治、湖仔內、溪頭、牛埔厝等五個聚落命名之。
埔子村：由埔子與榮村兩個聚落組成，其中榮村聚落與甘西村中村聚落同為日據時代之移民村。
埔尾村：俗地名為油車，由溪埔仔、頂庄、大庄、西邊竹圍仔、十八戶仔、奇力新仔（榮橋頭）等六個聚落組成。
大美村：俗地名為大埔尾，由大美（舊稱大埔尾）、溪美（舊稱溪底仔）、溪底（舊稱溪埔寮），其人口數僅次於莿桐村為本鄉第二大村。
饒平村：俗地名為樹仔腳，於濁水溪畔設置一渡口，為日據時代來往彰化雲林的重要道路。近年來風靡全台的彰化媽祖寮溪活動就位於本村所屬的濁水溪河床。
甘厝村：因為人口眾多分甘厝、甘西兩村，「甘」是指「椪柑」，不是姓氏。莿桐林家為南台灣望族之一，日治時期開發莿桐全-{庄}-、東勢厝名譟一時。
甘西村：由甘西及中村兩個聚落組成，其中中村聚落為日據時代移民村，現今還能在中村看到濃烈的日本風格道路規劃及部分日式建築。

生活機能 
莿桐鄉莿桐村近年因生活圈道路完工，新增各項基礎建設，加上地理位置優越，北臨西螺鎮，南臨斗六市、斗南鎮，由省道台一線貫穿村內，往來雲林高鐵站、西螺交流道、虎尾交流道等重大交通設施皆在可接受通勤時間內，交通相當便捷，店家陸續進駐生活機能良好，近年來有住宅新建案在村內大幅建設，莿桐村人口持續成長，已逾5,000人之多，已成為雲林縣內389村里中人口排名第十一大村里，在面對縣內大環境人口嚴重流失的情況下實屬難得。

近年連鎖商店大舉在莿桐鄉莿桐村拓展，目前莿桐村內已有著名的連鎖店屈臣氏、全聯福利中心、85度C、7-11、萊爾富、早安山丘、遠傳電信、全家便利商店、三媽臭臭鍋、台灣大哥大等，連鎖便利商店部份，在莿桐鄉內計有八家。

莿桐夜市：每周五營業，為莿桐鄉規模最大的夜市，位於莿桐國小後方，緊鄰台1線省道
饒平夜市：每周一營業，位於后埔社區

教育

國民中學 
雲林縣立莿桐國民中學

國民小學 
雲林縣莿桐鄉莿桐國民小學
雲林縣莿桐鄉六合國民小學
雲林縣莿桐鄉僑和國民小學【新庄】
雲林縣莿桐鄉大美國民小學【大埔尾】
雲林縣莿桐鄉育仁國民小學【甘厝】
雲林縣莿桐鄉饒平國民小學【饒平】

文化

交通

公路 
（中山高速公路）
西螺交流道（230），位於莿桐鄉西邊鄉界，離莿桐市區約5分鐘車程。
：西螺鎮－莿桐鄉－虎尾鎮
：莿桐鄉－斗六市
：莿桐鄉－虎尾鎮（虎尾交流道新闢之斗六聯絡道，2013年編入此編號）
：西螺鎮－莿桐鄉－林內鄉
：莿桐鄉－斗六市
：莿桐鄉－西螺鎮
雲林生活圈一號道路（規劃中）

公車客運 
雲林客運
201 高鐵雲林站－雲林科技大學
員林客運
6880 嘉義－西螺
日統客運
7000 斗六－台北
7011 斗六－六輕
臺西客運
7123 斗六－惠來厝－北港
7132 西螺－饒平－斗六
7133 西螺－埤源－斗六
7134 西螺－林內

景點 
鳳儀宮（主祀中壇元帥）
鎮華宮（主祀五府千歲）
福天宮（主祀天上聖母、徐府千歲）
甘厝庄天竺寺（主祀觀音佛祖、天上聖母（老大媽）
莿桐天瑤宮 （主祀天上聖母）
林本古厝
林家小棧
林家碗粿
農村生活實驗場
莿桐圓仔冰
樹仔腳河堤公園

特產 
水稻
落花生
大蒜
軟枝楊桃
蔬菜

參考文獻

外部連結 

莿桐鄉公所