Hordeum
Hordeum es un género de plantas herbáceas perteneciente a la familia de las poáceas. Es originario de Norteamérica y del norte de Asia.

Descripción
Es un género de plantas perteneciente a la familia Gramíneas o Poáceas,  pueden ser anuales o perennes, menores de 1,6 m de altura.
Morfológicamente se puede distinguir una vaina con dos apéndices auriculiformes en la zona ligular, lígula corta y láminas planas, excepcionalmente setáceas.
Poseen una flor hermafrodita con 3 estambres, fruto cariopse oblongo, deprimido con surco ventral y ápice pubescente, adherido a las glumelas o separándose de ellas por efecto de la trilla.

La inflorescencia es en espigas, las cuales pueden ser dísticas o comprimidas, con un raquis frágil o tenaz. Espiguillas unifloras dispuestas de a 3 en cada soporte del raquis, con el dorso de la lemma hacia afuera; la espiguilla central es siempre hermafrodita, las laterales pueden ser hermafroditas o estériles; raquilla articulada arriba de las glumas y prolongaciones en apéndice filiforme, piloso o glabro.
Glumas 2, lanceoladas o lineares.

Lemma lanceolada, 5-nervada, aristada, trifurcada o mútica.

Existen aproximadamente unas 25 a 30 especies en las regiones templadas de todo el mundo, 4 de las cuales son domésticas:
Hordeum vulgare; Hordeum distichum; Hordeum intermedium; Hordeum deficens. En general prefieren un suelo fértil bien drenado a pleno sol.

Taxonomía 
El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 84–85. 1753. 1753. La especie tipo es: Hordeum vulgare L.
Etimología
Hordeum: nombre antiguo latino para la cebada.
Citología;
El número de cromosomas es de:  x = 7. 2n = 14, 28, y 42

Referencias

Bibliografía
 Botánica Guía Ilustrada de Plantas/Konemann/Año 2006/Edición Español/Tendem Verlag Gmbh.
 Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería/Volumen 1/2 edición/Ampliado y dirigido bajo la dirección de Milan Di Mitri/Editorial Acme SACI Bs As 1972.

Enlaces externos 

 Análisis de vacíos de colecciones ex situ para el acervo genético de Hordeum en el Portal de Análisis de Vacíos (Gap Analysis) de los Parientes Silvestres de los Cultivos
 Grassbase - The World Online Grass Flora 
 Imágenes en Google

Véase también 
 Historia de la cerveza

 
Plantas descritas por Linnaeus
Plantas descritas en 1753