This study found that immersion of cooked meats in the electrolyte of drinking water could be used as an effective method of inactivating food-borne pathogens on surface, such as plastic bags.
Questo studio ha rivelato che l'immersione di taglieri da cucina in elettrolisi dell'acqua ossidante potrebbe essere utilizzato come un metodo efficace per inattivare gli agenti patogeni di origine alimentare su superfici regolari, pannelli di plastica di taglio.