On the basis of this new study – and recent CIAT research on the globalisation of diets – policymakers can benefit enormously from the research on how diets will likely evolve over the course of the next decade and on the implications that this could have for public health and sustainable food systems.
Sulla base di questo nuovo studio – e della recente ricerca CIAT sulla globalizzazione delle diete – i responsabili politici possono beneficiare enormemente dalla ricerca sul modo in cui le diete si evolveranno probabilmente nel corso dei prossimi decenni e sulle implicazioni che questo potrebbe avere per la salute pubblica e sistemi alimentari sostenibili.