(5) This criteria applies if the manufacturer is able to demonstrate, with the competent authority, that the product will not exceed the limit of 100 ufc/g during the storage period.
(5) Questo criterio si applica se il produttore è in grado di dimostrare, con soddisfazione dell’autorità competente, che il prodotto non supererà il limite di 100 ufc/g durante il periodo di conservabilità.