The cooking times are longer or shorter than the time of the spaghetti because, even if they are bigger, the central force passes through the water (in the cooking) which allows a faster cooking time.
I tempi di cottura sono più o meno gli stessi degli spaghetti perché, anche se sono più grossi, dal foro centrale passa l’acqua (durante la cottura) che ne permette una cottura abbastanza veloce.