Big supermarkets want to do business only with big farmers growing lots of the same thing, not because big monoculture farms are any more efficient (they aren’t) but because it’s easier to buy all your carrots from a single megafarm than to contract with hundreds of smaller growers.
I grandi supermercati vogliono fare affari solo con i grandi agricoltori, che producono molta quantità dello stesso prodotto, non perché siano più efficienti, ma piuttosto perché è più facile contrattare con un solo soggetto invece che con centinaia di piccoli produttori.