Following their acquisition, together with Sacco it becomes the Italian pole of reference in the field of lactic acid bacteria and is, in fact, the third productive force in the field of thermophile cultures, with an extensive collection of isolated microbial strains, isolated and selected on the basis of their fermentative and functional characteristics.
A seguito dell’acquisizione, con Sacco diventa il polo italiano di riferimento nel settore dei fermenti lattici e rappresenta, di fatto, la terza forza produttiva nell’ambito delle colture termofile, con una vasta collezione di ceppi microbici isolati e selezionati in base alle loro caratteristiche fermentative e funzionali.