It is a vegan diet as a restraint, a forzatura, a natural diet or as a privilegation of the “veri piaceri della tavola”, which is only one of the origins!
Spesso si pensa alla dieta vegan come una restrizione, una forzatura, qualcosa di innaturale o come una privazione dei “veri piaceri della tavola”, invece è solo un ritorno alle origini!