(5) This critère applies to the product in a dimostrare grade, with the approval of the competent authority, that the product does not exceed the limit of 100 Ufc/g during the period of conservation.
(5) Questo criterio si applica se il produttore è in grado di dimostrare, con soddisfazione dell’autorità competente, che il prodotto non supererà il limite di 100 ufc/g durante il periodo di conservabilità.