The owner, Ianuzzo, has underpinned his ristocratic interest in serving his clients only in fresco, with a focus on the radiances of the cilian cucina mapratto siracusana.
Il suo proprietario, Ianuzzo, ha da subito basato la sua attività di ristorazione servendo sempre ai suoi clienti solo pesce fresco, cucinato seguendo le tradizioni della cucina tipica siciliana ma soprattutto siracusana.