"The majority of our studies have been conducted in the United States, with the use of more integral resources," said Rikard Landberg, professor at Chalmers University of Technology and senior lecturer at the studio.
"La maggior parte degli studi simili ai nostri sono stati precedentemente condotti negli Stati Uniti, dove la gente consuma per lo più grano integrale", afferma Rikard Landberg, professore della Chalmers University of Technology e ricercatore senior dello studio.