Albert V zo Saska-Lauenburgu (polovica 30. rokov - 1370) bol druhým synom vojvodu Alberta IV. Zo Saska-Lauenburgu a Beaty zo Schwerinu (*? - pred rokom 1341*), dcéry grófa zo Schwerinu Gunzelina VI. Albert nasledoval jeho staršieho brata Jána III. V roku 1356 ako vojvoda Saxe-Bergedorf-Mölln, odbočka vojvodstva Saxe-Lauenburg. Zomrel bez dediča a bol nasledovaný jeho mladším bratom Ericom III.
Albert V zo Saxe-Lauenburgu sa oženil so sympatickou dámou