Gregory Joujon-Roche bol osobný tréner, ktorý založil spoločnosť Holistic Fitness v Los Angeles v roku 1994. Filozofia spoločnosti Holistic Fitness sa zameriava na dosiahnutie vnútorného vzťahu s osobným programom zameraným na jednotlivcov bez obvyklej hlasnej hudby a jasných svetiel spojených s väčšinou telocviční.
Spoločnosť Holistic Fitness bola založená pred menej ako 50 rokmi.