Ako variť artičoky <br> Vyberte artičoky, ktoré sú vzhľadom k svojej veľkosti ťažké, majú veľmi uzavreté listy a sú tmavo zelenej farby. Pokiaľ sú listy otvorené, artičok nemusí byť tak čerstvý. Kúpte si artičoky po celú jar, aby ste získali najčerstvejšiu úrodu.
Vyberte artičoky, ktoré sú svetlé a sýto zelenej farby