Sanford Koufax (narodený Sanford Braun, 30. decembra 1935) je bývalý ľavák džbán amerického Major League Baseball (MLB). Od roku 1955 do roku 1966 nastúpil 12 sezón za Brooklyn/Los Angeles Dodgers. Koufax, vo veku 36 rokov v roku 1972, sa stal najmladším hráčom, ktorý bol kedy zvolený do Baseball Hall of Fame.
Stanford Koufax hral za Dodgers v rokoch 1955 až 1958.