Ako variť artičoky <br> Vyberte artičoky, ktoré sú vzhľadom k svojej veľkosti ťažké, majú veľmi uzavreté listy a sú tmavo zelenej farby. Pokiaľ sú listy otvorené, artičok nemusí byť tak čerstvý. Kúpte si artičoky po celú jar, aby ste získali najčerstvejšiu úrodu.
Pokiaľ sú listy otvorené, artičok nemusí chutiť tak dobre.