Ako vyrobiť tapa <br> Nakrájajte hovädzie mäso na tenké plátky malinkej šírky. Chcete rezať proti zrnu. Ak chcete krájať proti zrnu, pozrite sa na dlhé vodorovné pramene, ktoré prechádzajú steakom, a strihajte na ne kolmo.
Ostré mäsiarske nože uľahčujú krájanie hovädzieho mäsa.