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##biotic ) 가용성 식이 섬유의 또 다른 공급원이다. 프룩탄은 부추속 ( Allium ) 식물과 십자화과 ( Cruciferous ) 식물과 같은 황이 많이 포함된 채소의 가용성 섬유에서 종종 발견된다. 프룩탄의 공급원은 밀, [ 19 ] 호밀, 보리, 양파, 마늘, 아스파라거스, 비트, 치커리, 파의 흰색 부분, 브로콜리, 방울 양배추, 양배추, 회향 등을 포함하고, 프럭토올리고당 ( FOS ), 올리고프럭토스, 이눌린과 같은 프리바이오틱스 ( prebiotics ) 를 포함한다. [ 20 ] [ 21 ] 이러한 식품의 대부분은 저항성 녹말에 비해 뷰티레이트 생성이 부족하지만 많은 장점을 가진다. 이들 식품은 일반적으로 낮은 혈당 지수를 가지며, 히스톤 탈아세틸화효소 ( histone deacetylase, HDAC ) 저해제로 혈액뇌장벽을 통과하여 뇌세포의 미토콘드리아에서 연로로 사용되는 beta - 하이드록시뷰티르산으로부터 혜택을 보는 케톤생성성 식이를 하는 사람들의 관심을 끈다. [ 22 ] 뷰티레이트 생성 식품의 다른 히스톤 탈아세틸화효소 저해제는 설포라판 ( sulfor
특히 염소, 양 및 아메리카들소의 젖, 버터, 파르미자노 레자노 치즈 및 혐기성 발효 산물 ( 결장 및 액취증 포함 ) 에서 발견된다. 또한 뷰티르산은 허쉬 공정에 의해 생산된 밀크 초콜릿에서 발견되거나, 허쉬 초콜릿의 맛을 모방하기 위해 첨가된 것으로 추측된다. [ 2 ] 뷰티르산은 사람의 구토물에 존재하며, 불쾌한 냄새를 낸다. [ 3 ] 뷰티르산은 불쾌한 냄새와 콕 쏘는 맛을 가지며, 에테르와 유사한 약간 감미로운 뒷맛을 가진다. 개와 같은 좋은 냄새 탐지 능력이 있는 포유류는 뷰티르산을 10ppb ( parts per billion ) 로 탐지할 수 있는 반면에 사람은 10ppm ( parts per million ) 이상의 농도에서 뷰티르산을 탐지할 수 있다. 뷰티르산은 1814년 프랑스의 화학자 미셀 외젠 슈브뢰이 ( Michel Chevreul ) 에 의해 불순한 형태로 처음 관찰되었다. 1818년까지 슈브뢰이는 뷰티르산을 특징짓기 위해 충분하게 정제했다. 그러나 슈브뢰이는 뷰티르산에 대한 초기 연구를 발표하지 않았고, 대신 프랑스 파리에 있는 과학 아카데미에 원고 형태로 연구 결과물을 맡겼다.
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1 ) - 9 지방산 올레산 ( 18 : 1 ) 엘라이드산 ( 트랜스 - 18 : 1 ) 곤도산 ( 20 : 1 ) 에루크산 ( 22 : 1 ) 네르본산 ( 24 : 1 ) 미드산 ( 20 : 3 ) 생체분자 : 탄수화물 알코올 당단백질 글리코사이드 지질 에이코사노이드 지방산 / 지방산 대사 중간생성물 인지질 스핑고지질 스테로이드 핵산 구성 성분 뉴클레오타이드 대사 중간생성물 단백질 표준 아미노산 / 아미노산 대사 중간생성물 테트라피롤 대사 중간생성물 전거 통제 LCCN : sh85018405 GND : 4448004 - 0 BNF : cb12561820m ( 데이터 ) 원본 주소 " " 분류 : 생화학 물질지방산숨은 분류 : 깨진 링크를 가지고 있는 문서웹아카이브 틀 웨이백 링크CS1 - 영어 인용 ( en ) 영어 표기를 포함한 문서1911년판 브리태니커 백과사전을 인용한 문서LCCN 식별자를 포함한 위키백과 문서GND 식별자를 포함한 위키백과 문서BNF 식별자를 포함한 위키백과 문서 둘러보기 메뉴 개인 도구 로그인하지 않음토론기여계정 만들기로그인 이름공간 문서토론 변수 보기 읽기편집역사 보기 더 보기 검색 둘러보기 대문사
alpha - 하이드록시뷰티르산 beta - 하이드록시뷰티르산 - 하이드록시뷰티르산 beta - 하이드록시 beta - 메틸뷰티르산 beta - 메틸뷰티르산 주해 [ 편집 ] ↑ 결장에서 흡수된 대부분의 뷰티레이트는 간문맥을 통해 순환계로 들어간다. [ 31 ] 간문맥으로 들어가는 대부분의 뷰티레이트는 간을 거친다. [ 31 ] 각주 [ 편집 ] 본 문서에는 현재 퍼블릭 도메인에 속한 브리태니커 백과사전 제11판의 내용을 기초로 작성된 내용이 포함되어 있습니다. ↑ " Butanoic Acid ". ALS Environmental. 2014년 6월 13일에 확인함. ↑ Moskin, Julia ( 2008년 2월 13일 ). " Dark may be king, but milk chocolate makes a move ". 《 The New York Times 》. 2016년 1월 1일에 확인함. ↑ 가 나 다 〈 Butyric acid 〉. 《 Human Metabolome Database 》. University of Alberta. 2015년 8월 15일에 확인함. ↑ Chevreul ( 1815 ) " Lettre de M. Chevreul a MM. les rédacteur
뷰티르산(영어: butyric acid, 그리스어 "betaούτῡρον"에서 유래, "butter"를 의미함)은 계통명은 부탄산(영어: butanoic acid)이고, BTA로 약칭되며, 화학식이 CH3CH2CH2-COOH 인 카복실산이다. 뷰티르산의 염 및 에스터(에스테르)는 뷰티레이트(butyrate) 또는 부타노에이트(butanoate)로 알려져 있다. 뷰티르산은 우유 특히 염소, 양 및 아메리카들소의 젖, 버터, 파르미자노 레자노 치즈 및 혐기성 발효 산물(결장 및 액취증 포함)에서 발견된다. 또한 뷰티르산은 허쉬 공정에 의해 생산된 밀크 초콜릿에서 발견되거나, 허쉬 초콜릿의 맛을 모방하기 위해 첨가된 것으로 추측된다. 뷰티르산은 사람의 구토물에 존재하며, 불쾌한 냄새를 낸다. 뷰티르산은 불쾌한 냄새와 콕 쏘는 맛을 가지며, 에테르와 유사한 약간 감미로운 뒷맛을 가진다. 개와 같은 좋은 냄새 탐지 능력이 있는 포유류는 뷰티르산을 10ppb(parts per billion)로 탐지할 수 있는 반면에 사람은 10ppm(parts per million)이상의 농도에서 뷰티르산을 탐지할 수 있다. 뷰티르산은 1814년 프랑스의 화학자 미셀 외젠 슈브뢰이(Michel Eugène Chevreul)에 의해 불순한 형태로 처음 관찰되었다. 1818년까지 슈브뢰이는 뷰티르산을 특징짓기 위해 충분하게 정제했다. 그러나 슈브뢰이는 뷰티르산에 대한 초기 연구를 발표하지 않았고, 대신 프랑스 파리에 있는 과학 아카데미에 원고 형태로 연구 결과물을 맡겼다. 또한 프랑스의 화학자인 앙리 브라코노(Henri Braconnot)도 버터의 성분을 연구하고 연구 결과를 발표했는데 이것이 우선권에 대한 논쟁으로 이어졌다. 1815년 초에 슈브뢰이는 버터 냄새의 원인이 되는 물질을 발견했다고 주장했다. 1817년에 슈브뢰이는 뷰티르산의 성질에 관한 연구 결과를 발표하고, 뷰티르산의 이름을 지었다. 그러나, 1823년에 이르러서야 뷰티르산의 특성이 자세히 밝혀졌다. 뷰티르산이란 이름은 처음 발견된 물질인 butyrum (또는 buturum)이라는 버터의 라틴어 단어에서 유래되었다.