홍삼 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전 홍삼 위키백과, 우리 모두의 백과사전. 둘러보기로 가기 검색하러 가기 다른 뜻에 대해서는 붉은 셔츠 문서를 참조하십시오. 홍삼 홍삼 홍삼 (, 영어 : hongsam, Korean red ginseng ) 은 한약의 일종으로, 인삼 Panax ginseng C. A. Meyer ( 두릅나무과 Araliaceae ) 의 뿌리를 찐 것이다 [ 1 ]. 의약품으로 이용시, 홍삼은 정량할 때 환산한 건조물에 대하여 진세노사이드 Rg1 ( C42H72O14 : 801. 01 ) 0. 10 % 이상 및 진세노사이드 Rb1 ( C54H92O23 : 1109. 29 ) 0. 20 % 이상을 함유한다 [ 1 ]. 다만 KT & G등 시중의 홍삼은 이러한 기준을 충족할 필요가 없으며, 특히 정관장은 제조방법 및 제품화에 대한 사항을 공개하지 않고 있다 [ 2 ]. 목차 1 효능 1. 1 홍삼의 항암 효과 2 역사 2. 1 고려시대 인삼의 증숙 2. 2 홍삼 전매법 ( 독점생산 ) 시행 2. 3 전매법 폐지로 누구나 가공 판매 가능 3 부작용과 복용법 3. 1 부작용 3. 2 저장기간 3. 3 복용법 4 기타 5 같이 보기 6
然 用 之 ↑ Oh, H. I. Korean J. Ginseng Sci. 1981 ↑ 장진규, 저온저장한 수삼으로 가공된 동결건조 인삼과 홍삼의 이화학적특성, 경상대학교 박사학위논문 1991 ↑ 이성우등, 한국식품과학회지 11 ( 2 ), 131, 1979 ↑ 김나미, 홍삼Ext 수용액의 살균과 저장 중 성분의 변화와 생성된 침전물의 이화학적 특성, Korean J. Ginseng Sci. 1996 ↑ 한국인삼연초연구소 최강주외 3명, 장기저장 홍삼의 품질안정성, Kor. J. Pharmacogn. 1988 ↑ 한양대 식품영양학과 이광승외 4명, 장기 저장 홍삼의 마이야르 갈색화반응과 항산화효과 특성, Korean J. Ginseng Sci Vol12 ( 1988 ) 원본 주소 " " 분류 : 한약인삼숨은 분류 : 영어 표기를 포함한 문서 둘러보기 메뉴 개인 도구 로그인하지 않음토론기여계정 만들기로그인 이름공간 문서토론 변수 보기 읽기편집역사 보기 더 보기 검색 둘러보기 대문사용자 모임요즘 화제최근 문서 보기임의 문서로도움말기부 도구 여기를 가리키는 문서가리키는 글의 최근 올리기특수 문서 목록고유 링크문
위통을 일으킨다는 오해로 인하여, 그러한 오해를 불식시키기 위해서 인 것으로 전해진다. 홍삼 전매법 ( 독점생산 ) 시행 [ 편집 ] 5년 ( 고종32 ) 에 포삼 ( : 홍삼 ) 법이 공포되었으며, 조선말기, 정국의 혼란함과 동시에 상업 또한 열강들의 침탈이 시작되었고, 그 결과 1899년에는 대한제국 궁내부 삼정과 설립하여, 상인들이 독점하던 인삼에 대한 국가사업회가 시작되었지만, 1900년부터 일본의무역회사인 미쓰이 ( 삼정 ) 가 독점권을 위탁 받아 중국과 무역하여 일제침탈의 경제적 도구로 사용되었다. 특히, 1908년 1월에는 미쓰이 ( 三 ) 가 타 상인단체의 시장진입을 막기 위해 연구하였고 그 후 조선통감부 ( 1910년부터는 조선 총독부 ) 의 압력으로 인하여, 홍삼전매제를 실시하게 되었다. 이로 인해, 홍삼의 제조가 불가능해진, 민간에서는 조직적인 대항을 위해 1908년 3월 풍기삼업조합이 설립되었고, 1910년에는 개성삼업조합이 설립되는 등, 본격적으로 일제의 경제적 침탈에 대비하였지만, 홍삼이 전매제가 시행되어 제조가 불가능해지자 1996년 6월 31일까지 백삼
대비하였지만, 홍삼이 전매제가 시행되어 제조가 불가능해지자 1996년 6월 31일까지 백삼 및 태극삼의 가공에만 전념하게 되었다. 그 후, 일제는 중국과의 무역과 자국에서의 수요량 충족을 위해 전매제를 확대하고, 1928년에는'고려삼'이라고 표기하였으며, 1940년에는 소위 일제침략전쟁이 발발하게 되어 재정이 부족해진 일제는 민간에서 그 동안 몰래 유통시켜오던 홍삼이 중국무역 및 국내유통에 있어서의 불이익이 늘어나자,'정부가 관장하는 공장'이라는 의미에서'정관장'이라는 상표를 붙이고 독점을 더욱 확대하였다. 정관장 이라는 상표는, 중국에서 중국산 삼이 고려삼으로 둔갑하여 무역유통을 어지럽게 하자 중국 무역상들이 진짜 고려삼을 정관장 이라고 구분해서 유통하며 생긴 것이라고 하는 설이 있다 전매법 폐지로 누구나 가공 판매 가능 [ 편집 ] 광복 후, 48년에는 대한민국 재무부의 전매국으로 통합된 홍삼전매권은 그 후 1996년 7월 1일에 이르러서야 전매제가 폐지되어 민간인도 일정 시설을 갖추면 홍삼을 제조 판매할 수 있게 되었다. 부작용과 복용법 [ 편집 ] 부작용 [ 편집 ] 한의학
##용증후군 ( ginseng abuse syndrome : GAS ) 사례가 발생한 경우가 있다. 저장기간 [ 편집 ] 홍삼을 만들기 위해 수삼을 냉장, 동결, 밀폐 저장 후 홍삼 제조시 일부 옹피가 발생하고 조직의 경화가 진행되며 [ 8 ], 홍삼의 품질변화를 조사한 결과 5주째부터 곰팡이의 발생증가와 amylase활성이 증가하였고, 10주째에는 51. 2 % 에서 곰팡이가 발생하였다고 보고하였다 [ 9 ]. 보존을 위해 가스를 이용한 CA저장방법을 사용해도 여전히 12주 경과 부터 곰팡이가 발생하기 시작하였고, 기능성 포장재를 사용한 MA포장에서도 8주에서 12주 경과부터 곰팡이가 발생하였다. 이중 특히 가스를 사용한 포장법은, 유효성분인 total saponine이 크게 감소하여 홍삼의 포장방법으로 부적절하다는 논의가 있다 [ 10 ]. 반면 홍삼을 2차 살균하고 저장한 후, 원심분리 여과하여 얻어진 상징액을 가지고 성분변화를 조사할때, 열처리와 저장기간중 조사포닌 함량과 ginsenoside - Rb1, Rg1, Re의 함량은 감소한다. 전분의 함량은 원료에 비하여 65. 3 % ~ 32
가공 판매 가능 3 부작용과 복용법 3. 1 부작용 3. 2 저장기간 3. 3 복용법 4 기타 5 같이 보기 6 각주 효능 [ 편집 ] 인삼은 가공법에 따라 홍삼과 백삼으로 구분되는데, 홍삼은 한의학 이론에 근거하여 인삼을 증기로 찌어 수치 ( 修 治 ) 해서 만들어진다. 이러한 수치 ( 가공법 ) 의 의의에 대해서는 학설이 다양하다. 한의학서적을 살펴보면, 이시진은 본초강목에서 백삼으로 사용하는 경우와 홍삼으로 사용하는 경우 효과와 약성이 달라지며, 증상에 맞추어 이들을 알맞게 사용해야 한다고 주장하였다. 반면 진수원 ( 修 ) 은 홍삼과 인삼의 효과차이는 과대 평가되었으며, 실제로 인삼의 효과와 크게 차이가 없으니 주의해서 사용해야 한다고 주장하였다. 일제의 탄압에 의해 민간에서 홍삼의 제조가 불가능해짐에 따라 한의원에서의 홍삼의 활용이 위축되었다. 하지만 일선 한방의료기관에서는 환자의 증상과 체질에 따라 인삼 ( 백삼 ) 의 부작용이 우려되거나, 홍삼이 적절하다고 진단되는 경우에 홍삼을 응용한다. 현대의 한 연구는 백삼이든지 홍삼이든지 암 발병확률을 줄여주며, 일부 효과는 홍삼이 더 높다고 한다. [ 3 ].
백삼이든지 홍삼이든지 암 발병확률을 줄여주며, 일부 효과는 홍삼이 더 높다고 한다. [ 3 ]. 그 이외에 현재 실험을 통해 알려진 홍삼의 효능으로는 숙취제거, 노화방지, 항피로 & 항스트레스효과, 혈액순환, 면역기능, 골다공증 예방, 빈혈치료, 남성불임치료효과, 고혈압 및 당뇨병 개선 등이 있다. 홍삼의 항암 효과 [ 편집 ] 홍삼은 암의 치료에 효과가 있는 것으로 알려져 있는데 [ 4 ] 홍삼 농축액을 물에 타서 복용할 경우 효과가 있다. [ 5 ] 역사 [ 편집 ] 고려시대 인삼의 증숙 [ 편집 ] 홍삼의 제조 역사가 1000년이 넘는 것으로 전하고 있지만, 역사적으로 고려도경 ( 高 圖 經 ) ( 1123, 고려 인종 원년 ) 에 산삼을 증숙 ( ) 한 것과 날 것 ( 백삼을 가리킴 ) 이 있다고 한 데서 유래된다. 특히, 백삼의 제조가 대부분이었던 조선시대에서 홍삼의 제조량이 급격히 늘어난 것은 조선 후기, 영 / 정조시대, 중국과의 인삼교역도중, 백삼은 기름기 있는 음식을 많이 먹는 중국인에게는 복용시에 위통을 일으킨다는 오해로 인하여, 그러한 오해를 불식시키기 위해서 인 것으로 전해진다. 홍삼 전매법 ( 독점생산
##의 문서로도움말기부 도구 여기를 가리키는 문서가리키는 글의 최근 올리기특수 문서 목록고유 링크문서 정보위키데이터 항목이 문서 인용하기 다른 프로젝트 공용 인쇄 / 내보내기 책 만들기PDF로 다운로드인쇄용 판 다른 언어 中 文 링크 편집 이 문서는 2019년 3월 19일 ( 화 ) 15 : 34에 마지막으로 편집되었습니다. 모든 문서는 크리에이티브 커먼즈 저작자표시 - 동일조건변경허락 3. 0에 따라 사용할 수 있으며, 추가적인 조건이 적용될 수 있습니다. 자세한 내용은 이용 약관을 참고하십시오. 미국 및 다른 국가에 등록되어 있는 Wikimedia Foundation, Inc. 소유의 등록 상표입니다. 개인정보 정책 위키백과 소개 면책 조항 개발자 쿠키 정책 모바일 보기
##생산 시대를 이끌었다 홍삼 연근논쟁 - 4년근이 5 ~ 6년근보다 오히려 진세노사이드 ( 인삼사포닌 ) 함량이 높다는 사실에 대한 논쟁 각주 [ 편집 ] ↑ 가 나 대한약전 ↑ 한국인삼공사 고객만족실 질의답변 ↑ Yun TK, Lee YS ; Lee YH ; Kim SI ; Yun HY ( 2001 ). " Anticarcinogenic effect of Panax ginseng C. A. Meyer and identification of active compounds. ". 《 Journal of Korean Medical Science 》 16 ( S ) : 6 - 18. PMID 11748383. ↑ " 홍삼 국민보약으로 만든 5가지 효능 ". ↑ " 불치의 담도암 스스로 완치한 이장춘 교수 ". ↑ 서영태, 의학원류론중 인삼론 天 下 之 害 人 者 其 身 ， 未 其 家 其 家 ， 未 其 身 先 人 之 家 ， 而 其 身 者, 人 也 ↑ 서영태, 의학원류론, 인삼론 者 ， 其 ， 實 ， 非 不 治 ， 萬 全 ， 然 用 之 ↑ Oh, H. I. Korean J. Ginseng Sci. 1981 ↑ 장진규, 저온저장한
- Rb1, Rg1, Re의 함량은 감소한다. 전분의 함량은 원료에 비하여 65. 3 % ~ 32. 8 % 감소하고, 무기성분 중 Cu, Ca, Fe의 함량이 감소하였다. pH는 상징액과 침전물 모두 열처리와 저장기간중 감소하였다 [ 11 ]. 하지만, 또다른 학회지에 따르면 기간에 따른 사포닌 함량및 TLC 분석패턴 비교를 통해 연도별 제조 저장 홍삼의 사포닌 성분은 종류뿐 아니라 각 성분의 함량패턴도 거의 같아서 같은 등급의 홍삼의 경우 사포닌 함량의 변화가 거의 없음을 알수가 있다. [ 12 ] 또한, 항산화 효과 활성의 경우는 오히려 저장기간이 증가됨에 따라 ( 0 ~ 9년경과 ) 그 효과가 현저히 증가함을 알수있다. 이는 홍삼의 노화억제효과와 상관성이 있을 뿐만 아니라 홍삼자체에 함유된 지방질성분들의 산화를 억제시켜 장기 저장기간중 홍삼의 품질 안정성에도 크게 기여하는 것으로 판단된다. [ 13 ] 복용법 [ 편집 ] 5주 이상 보관시 곰팡이가 발생하기 시작하므로, 진단과 처방에 따른 홍삼복용이라 하더라도 1달 이내에 복용하는 것이 가장 좋다. 따라서 한
홍삼(紅蔘, 영어: hongsam, Korean red ginseng)은 한약의 일종으로, 인삼 Panax ginseng C. A. Meyer (두릅나무과 Araliaceae)의 뿌리를 찐 것이다. 의약품으로 이용시, 홍삼은 정량할 때 환산한 건조물에 대하여 진세노사이드 Rg1 (C42H72O14 : 801.01) 0.10 % 이상 및 진세노사이드 Rb1 (C54H92O23 : 1109.29) 0.20 % 이상을 함유한다.