1988년 12월 : 농산물유통유공표창, 농림수산부장관 1989년 07월 : 우수과제표창, 한국식품연구원 원장 1989년 11월 : 학술진보상, 한국식품과학회 회장 1990년 12월 : 우수연구상, 과학기술처장관 2002년 06월 : 기술 이전 감사패, 필리핀 대통령 2003년 11월 : 우수연구상, 대한민국 대통령 2004년 04월 : 우수연구원상, 산업기술이사회 이사장 2004년 04월 : 우수연구상, 한국식품연구원장 2005년 05월 : 우수논문상, 한국과학기술단체연합회장 2007년 12월 : 과학기술 공로훈장, 베트남 정부 2008년 04월 : 농산물유통유공표창, 농림수산식품부장관 2009년 11월 : 한국식품저장학회 학술상 2012년 12월 : 국제협력 유공표창 농림수산식품부장관 2015년 03월 : 농산물 유통유공 표창, 미얀마 정부 각주 [ 편집 ] ↑ " 대한민국의 식품공학자 김동만 이력서 ". 김동만 본인. 2015년 11월 24일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2015년 11월 24일에 확인함. ↑ 가 나 다 라 마 바 " 대한민국의 식품공학자 김동만 소개서 ". 김동만 본인. 2015년 11월 20일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2015년 11월 20일에 확인함. ↑ 네이버 인물
김동만 ( 1955년 ) - 위키백과, 우리 모두의 백과사전 김동만 ( 1955년 ) 위키백과, 우리 모두의 백과사전. 둘러보기로 가기 검색하러 가기 김동만Kim Dong - man 2007년 12월 베트남 과학기술 공로 훈장 수상식출생 1955년 5월 11일 대한민국 대전광역시 동구거주지 대한민국 경기도 과천시 학력 충남대학교 대학원 식품공학 석사 동국대학교 대학원 식품공학 박사 코넬 대학교 식품공학과 post - doc경력 한 - 아세안 FTA협력사업 디렉터한국식품연구원 융합기술연구본부장직업 식품공학자소속 한국식품연구원배우자 조규화 ( 시인 ) 자녀 김장환, 김융환상훈 기술 이전 감사패, 필리핀 대통령 ( 2002년 ) 우수연구상, 대한민국 대통령 ( 2003년 ) 과학기술 공로훈장, 베트남 정부 ( 2007년 ) 농산물 유통유공 표창, 미얀마 정부 ( 2015년 ) 공용에 분류가 있습니다. 김동만 김동만 ( 영어 : Kim Dongman, 1955년 5월 11일 ~ ) 은 대한민국의 식품공학자, 준정부기관인이다. 신선농산물 수확 후 관리 분야에서 국내 최고 수준의 전문가이다. 1980년 한국과학기술연구원 ( KIST ) 식품공학연구실에서 신선 농산물 저장유통분야의 연구를 시작했다. 1988년 이후에는 한국식품연구원에 재직하면서 신선
##만 본인. 2015년 11월 20일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2015년 11월 20일에 확인함. ↑ 네이버 인물검색 ↑'사과를 6개월 이상 신선하게 보관한다 '. 1999년 6월 22일.. ↑ 인사발령 - 한국무역보험공사ㆍ한국식품연구원. 2011년 9월 15일. ↑ GTZ, Gesellschaft fur Technische Zusammenarbeit, 현 GIZ ↑ 건설부 공고 제6호, 1983. 1. 13 ↑ 류달영총재, 제1134호, 1984 ↑ 대통령표창 제143792호, 2003 ↑ 학술진보상, 한국식품과학회, 1989 - 2, 1989 ↑ 과학기술우수논문상, 한국과학기술총연합회장, 과총 제2005 - 136 ↑ Kim, D. M. and Lee, C. Y. : Enhancing shelf - life of fruits and vegetables, Cornell Focus, 1 ( 2 / 3 ), 13 ( 1992 ) ↑ 오디에 탄산가스 처리, 곰팡이 생성 억제ㆍ유통기한 연장.. 2014년 5월 21일. ↑ 식품연구원, 신선오디 유통기한 연장기술 개발.. 김선국 기자. 2014년 5월 21일. ↑ 필리핀대통령 과기부장관에게 감사서
##연구실에서 신선 농산물 저장유통분야의 연구를 시작했다. 1988년 이후에는 한국식품연구원에 재직하면서 신선농산물의 처리, 포장, 저장, 유통기술 분야의 연구 개발 및 현장 기술보급을 국내, 국외에서 추진하였다. 210여 편의 연구보고서, 50여 편의 국내외 특허, 230여 편의 연구논문을 발표하였으며 한 - 아세안 FTA협력사업 디렉터, 한국식품연구원 융합기술연구본부장, 한국식품저장유통학회 부회장, KOICA 전문위원 등을 역임하였다. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] 목차 1 성과 1. 1 농가용 표준과실저장고 개발 및 보급 1. 2 신선도 연장 MA저장기술 및 기능성 MA포장재 개발 1. 3 마늘 및 단감의 생리장해 현상 규명 1. 4 중온 열수 침지처리에 의한 과일의 품질 유지 기술연구 1. 5 사과의 새로운 검역처리기술 개발 1. 6 오디의 선도연장기술 1. 7 한국 - 필리핀 과일저장 공동연구 1. 8 농산물 품질의 객관적 평가 및 계량화 기술개발 1. 9 신선편이 농산물 처리, 유통기술개발 1. 10 소포장 세척 수삼 처리, 유통기술개발 1. 11 한 - 아세안 FTA협력사업 ( ASEAN - ROK Program ) 1. 11. 1 한
.. 2002년 6월 14일. 김경근 기자. ↑ 2015년 3월 16일 보도자료. 한국식품연구원 저장유통연구단. ↑ 한국식품연구원 - 미얀마 농업관개부, 기술협력 MOU 체결. 뉴스와이어. ↑ 한식연 김동만 박사 미얀마정부 공로상 수상. 2015년 3월 17일.. ↑ 식품연구원 김동만박사 미얀마 정부로부터 공로상 수상. 김현옥 기자. 2015년 3월 16일. 식품음료신문. ↑ 베트남 정부 한국식품연구원에 감사장 수여 원본 주소 " " 분류 : 살아있는 사람1955년 태어남과천시 출신대전광역시 출신충남대학교 동문동국대학교 동문코넬 대학교 동문대한민국의 식품공학자대한민국의 과학자숨은 분류 : 깨진 링크를 가지고 있는 문서영어 표기를 포함한 문서 둘러보기 메뉴 개인 도구 로그인하지 않음토론기여계정 만들기로그인 이름공간 문서토론 변수 보기 읽기편집역사 보기 더 보기 검색 둘러보기 대문사용자 모임요즘 화제최근 문서 보기임의 문서로도움말기부 도구 여기를 가리키는 문서가리키는 글의 최근 올리기특수 문서 목록고유 링크문서 정보위키데이터 항목이 문서 인용하기 다른 프로젝트 공용 인쇄 / 내보내기 책 만들기PDF로 다운로드인쇄용 판 다른
정보위키데이터 항목이 문서 인용하기 다른 프로젝트 공용 인쇄 / 내보내기 책 만들기PDF로 다운로드인쇄용 판 다른 언어 링크 추가 이 문서는 2019년 4월 21일 ( 일 ) 03 : 57에 마지막으로 편집되었습니다. 모든 문서는 크리에이티브 커먼즈 저작자표시 - 동일조건변경허락 3. 0에 따라 사용할 수 있으며, 추가적인 조건이 적용될 수 있습니다. 자세한 내용은 이용 약관을 참고하십시오. 미국 및 다른 국가에 등록되어 있는 Wikimedia Foundation, Inc. 소유의 등록 상표입니다. 개인정보 정책 위키백과 소개 면책 조항 개발자 쿠키 정책 모바일 보기
( FDC ), 베트남 ( NACENTECH ), 캄보디아 ( CADRI ), 인도네시아 ( PAJAJALAN UNIV. ), 미얀마, 아제르바이잔 등 해당국의 여건을 고려한 적정기술을 공동개발 전수하였으며, 이러한 사업을 통하여 필리핀 대통령 및 베트남 정부로부터 각각 감사패 및 공로훈장을 수상하였다. 또한 다자간 협력사업으로 싱가포르 ( AVA ) 등 10개 ASEAN회원국을 대상으로 초청연수를 실시하여 300여명의 전문인력을 배출하였고, 50여명의 관련 전문가를 회원국의 요청에 따라 파견하여 현지 여건에 맞는 적정기술을 전수하여 해당국 농산물 수확후 관리기술 기반 구축에 기여하였다. [ 21 ] 미얀마 농산물 수확후 관리기술 훈련센터 건립 [ 편집 ] 2011년부터는 협력방식을 이를 보다 확대발전시켜 ASEAN회원국 중 최빈국인 미얀마의 농산물 수확후 30 - 70 % 에 달하는 손실을 최소화하기 위해 한국국제협력단 ( KOICA ) 의 지원으로'미얀마 농산물 수확후 관리기술 훈련센타'설립 및 운영을 위한 건축, 기자재지원 및 교수진 양성 사업을 총괄 완수하였고, 2015년 1월부터 미얀마 농업관개부가 인수 받아 자체적으로 운영하고 있다. 김동만은 미얀마 정부로 부터 미얀마 농산물 유통구조 개선 및
10월 : 한국식품연구원 기획조정실장 2002년 01월 : 한국식품과학회 평의원 2002년 01월 : 농협중앙회 수확후 관리기술 전문위원 2002년 05월 : 한 - ASEAN 수확후 관리기술 협력 사업책임자 2005년 01월 : 신선편이식품연구회장 ( 한국식품저장유통학회 ) 2006년 05월 : 한 - Azerbaijan 농산물 유통기술 협력사업 책임자 2007년 11월 : 한 - Cambodia / Myanmar 유통기술 협력사업 책임자 2008년 01월 : 한 - ASEAN FTA 농산물유통기술 협력사업 책임자 2009년 01월 : 한국식품저장유통학회 부회장 2011년 09월 : 한국식품연구원 융합기술연구본부장 2011년 09월 : KOICA 미얀마 농산물 수확후 관리기술협력 사업 책임자 학력 [ 편집 ] 1978년 02월 : 충남대학교 농과대학 식품가공학과 졸업 ( 농학사 ) 1980년 08월 : 충남대학교 대학원 식품공학과 졸업 ( 농학석사 ) 1987년 08월 : 동국대학교 대학원 식품공학과 졸업 ( 공학박사 ) 1992년 10월 : 미국 Cornell 대학교 식품공학과 post - doc 과정 이수 수상 [ 편집 ] 1988년 12월 : 농산물유통유공표창, 농림수산부장관 1989년 07월 : 우수과제표창, 한국식품연구원
사 ) 한국신선편이농산물협회 발족을 도왔으며, 이후 GMP모델개발, 현장 기술지도, 각종 세미나 및 워크숍 등을 개최하여 관련제품의 품질 및 안전성 증진에 기여하였다. [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ] 소포장 세척 수삼 처리, 유통기술개발 [ 편집 ] 수삼 ( 水 ) 은 고가 농산물인데도 대부분 흙이 묻은 채로 거래되고 있고, 규격, 포장, 품질, 거래 단위 등의 측면에서 낙후되어 있었다. 건강 증진에 대한 소비자의 욕구가 증가함에 따라 수삼의 수요가 꾸준히 증가하는 추세에 부응키 위해 수삼의 장기 저장기술, 소비자 친화형 소포장 세척 수삼제조기술과, 이의 안정적 유통 기술을 연구 개발하였다. [ 19 ] [ 20 ] 한 - 아세안 FTA협력사업 ( ASEAN - ROK Program ) [ 편집 ] 한 - 아세안 신선 농산물 유통기술 협력 [ 편집 ] 1980대 초기 독일 GTZ로부터 한국농촌 개발을 위해 농산물 유통기술을 지원받았던 경험을 바탕으로, 경제적으로나 기술적으로 뒤처진 동남아 국가와 신선농산물 수확후 관리기술 협력사업을 1994년부터 수행하였다. 양자 간 협력사업으로는 필리핀 ( FDC ), 베트남 ( NACENTECH ), 캄보디아 ( CADRI ), 인도네시아 ( PAJAJALA
##하였으며, 사과, 배, 감귤, 참외, 복숭아등 과일의 선도연장 효과를 검증하였다. 이와 더불어 과일 채소 저장 시 품질에 악영향을 미치는 에틸렌을 효과적으로 제거할 수 있는 소포장형태의 제품을 개발하여 농협 및 농민 단체에 기술을 보급하였다. [ 2 ] [ 9 ] 마늘 및 단감의 생리장해 현상 규명 [ 편집 ] 저장 마늘에서 발생하는 녹변현상의 원인을 규명하여 학술지 게제 및 언론 매체를 통하여 홍보함으로써 소비자의 녹변 마늘의 안전성에 대한 의구심을 해소하였고 [ 10 ] 단감의 저장 중 발생하는 과육갈변 현상의 원인을 규명하여 저장 중 갈변 발생으로 인한 단감생산 농민의 손실발생을 경감해 주었다. [ 2 ] [ 11 ] 중온 열수 침지처리에 의한 과일의 품질 유지 기술연구 [ 편집 ] 과일의 저장 유통 중 품질 저하를 방지키 위한 수단으로 대부분 저온 처리를 적용하고 있었다. 대상 과일을 45 ~ 50℃의 물에 일정시간 침지를 하면 과일은 생체로서 존재키 위해 heat shock에 대한 새로운 방어 대사시스템이 작동될 것이라는 가설 하에, 이러한 처리가 과일의 신선도 유지에 미치는 영향을 연구하였다. 1990년 미국 뉴욕 주에서 생산된 12품종의 사과
김동만(1955년 5월 11일~)은 대한민국의 식품공학자 겸 대학 교수, 준정부기관인 출신이다. 그는 2020년 8월 이후부터 우송대학교 명예교수, 2021년 2월 이후부터 공주대학교 석좌교수 등을 지내고 있다. 이른바 신선농산물 수확 후 관리 분야에서 대한민국 국내 최고 수준의 전문가이기도 하다. 1980년 한국과학기술연구원(KIST) 식품공학연구실에서 신선 농산물 저장유통분야의 연구를 시작했다. 1988년 이후에는 한국식품연구원에 재직하면서 신선농산물의 처리, 포장, 저장, 유통기술 분야의 연구 개발 및 현장 기술보급을 국내, 국외에서 추진하였다. 210여 편의 연구보고서, 50여 편의 국내외 특허, 230여 편의 연구논문을 발표하였으며 한-아세안 FTA협력사업 디렉터, 한국식품연구원 융합기술연구본부장, 한국식품저장유통학회 부회장, KOICA 전문위원 등을 역임하였다.