##다. 이와 더불어 해당 프로그램에서 자체적으로'자장면'과'짜장면'의 표기에 대한 설문조사를 실시했는데, 당시 응답자 중 91. 8 % 가'짜장면'으로 부르고 있음을 확인하기도 했다. [ 15 ] 2011년 8월 31일, 국립국어원은 아나운서 등을 제외하고는 거의 쓰지 않는'자장면'에 비해'짜장면'이 실생활에서 압도적으로 많이 쓰이는 현실을 수용해'짜장면'을 복수 표준어로 인정하였다. [ 16 ] 가격 [ 편집 ] 짜장면의 물가 지수 변화 1963년 무렵 짜장면 한 그릇의 가격은 20 - 30 원 정도였다. [ 17 ] 2010년 가격을 100으로 하였을 때 짜장면의 물가 지수 변화는 아래의 표와 같다. [ 18 ] 연도 물가지수 비고 2013년 110. 15 5, 000 원 [ 19 ] 2012년 108. 26 4, 500 원 [ 20 ] 2011년 107. 0 2010년 100. 0 3, 900 원 [ 20 ] 2009년 98. 768 2008년 97. 067 2007년 85. 839 2006년 82. 749 2005년 81. 674 2004년 81. 331 2003년 79. 463 2002년 71. 938 2001년 67. 929 2000년 67. 091 1999년 66. 150 1998년 68. 575 1997년 60. 125 1996년 56. 790 1995년 52
짜장면 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전 짜장면 위키백과, 우리 모두의 백과사전. ( 자장면에서 넘어옴 ) 둘러보기로 가기 검색하러 가기 짜장면 간짜장다른 이름 자장면종류 국수 주 재료 돼지고기, 양파, 양배추, 밀가루보통 사용되는 재료 해산물음식 에너지 ( 650g 음식 당 825 ( 간짜장 기준 ) ( 간짜장 기준 ) [ 1 ] kcal 짜장면 ( 작장면, 중국어 간체자 : 面, 정체자 :, 병음 : zhjiangmian, 영어 : Jajangmyeon 또는 Jjajangmyeon ) 또는 자장면은 양파, 양배추 등 채소와 돼지고기에 춘장을 넣어 식용유와 함께 볶은 양념을 굵은 국수에 비벼서 먹는 한국식 중국 요리이다. 목차 1 특징 1. 1 재료 1. 2 영양 2 종류 3 유래와 역사 3. 1 대중문화 속의 짜장면 4 표준어 문제 5 가격 6 같이 보기 7 각주 특징 [ 편집 ] 재료 [ 편집 ] 굵은 국수에 검은 색에 가까운 양념을 얹어 비벼 먹는다. 국수 : 짜장면은 밀가루를 반죽하여 늘려 만든 굵은 국수가락을 사용한다. 스파게티 면보다는 굵고 우동 면보다는 가늘다. 양념 : 돼지고기, 양파, 양배추 등에 춘장을 넣어 식용유와 함께 볶아 만든다. 영양 [ 편집 ] 짜장면 1인
##은 전성기를 맞게 되었다. [ 9 ] 대중문화 속의 짜장면 [ 편집 ] 짜장면은 저렴한 가격에 어디서나 시켜 먹을 수 있는 음식으로 대한민국 사람들에게 많은 사랑을 받아왔다. 북극해 횡단을 3개월 만에 마친 등산가 허영호씨는 인터뷰에서 가장 먹고 싶은 음식으로 짜장면을 꼽기도 해 화제를 일으키기도 했다. 대한민국에서 외식산업이 본격적으로 발달하기 전인 1980년대 이전에는 서민들이 외식할 때 가장 손쉽게 먹을 수 있는 음식으로 각광 받았으며, 특히 입학 · 졸업 [ 10 ] · 생일을 축하할 때, 이사를 가는 날 등에 가족들이 같이 즐겨 먹었다. god의 1집에 수록된 《 어머님께 》 에서도 짜장면을 통해 돌아가신 어머니에 대한 기억을 더듬는 내용이 나오기도 한다. 노래뿐만 아니라 영화 《 주유소 습격사건 》, 《 살인의 추억 》 과 드라마 《 환상의 커플 》 등 많은 작품에서 짜장면에 대한 내용이 나왔다. 허영만 화백의 만화 《 식객 》 에서는 중화요리의 대를 이어온 화교 삼부자 이야기에 등장했다. 표준어 문제 [ 편집 ] 문교부 ( 현 교육부 ) 가 1986년 고시한 외래어 표기법과 표준국어대사전에는'자장면'만이 표준어이고 맞춤법에 맞는 표기로 실려 있었
대표적인 중국 음식 짜장면 탕수육 짬뽕 양장피 팔보채 깐풍기 고추잡채 우동 볶음밥 군만두 범례 : 진한 글씨는 1위 선정출처 : 한국갤럽조사연구소 ( / ) 원본 주소 " " 분류 : 볶음국수비빔국수한국식 중국 요리한국의 국수 요리숨은 분류 : 일본어 표기를 포함한 문서중국어 정체자 표기를 포함한 문서중국어 간체자 표기를 포함한 문서중국어 표기를 포함한 문서영어 표기를 포함한 문서위키낱말사전과 연결된 문서 둘러보기 메뉴 개인 도구 로그인하지 않음토론기여계정 만들기로그인 이름공간 문서토론 변수 보기 읽기편집역사 보기 더 보기 검색 둘러보기 대문사용자 모임요즘 화제최근 문서 보기임의 문서로도움말기부 도구 여기를 가리키는 문서가리키는 글의 최근 올리기특수 문서 목록고유 링크문서 정보위키데이터 항목이 문서 인용하기 다른 프로젝트 공용 인쇄 / 내보내기 책 만들기PDF로 다운로드인쇄용 판 다른 언어 IndonesiaItaliano 日 本 語 JawaBahasa 中 文 링크 편집 이 문서는 2019년 5월 24일 ( 금 ) 10 : 46에 마지막으로 편집되었습니다. 모든 문서는 크리에이티브 커먼즈 저작자표시 - 동일
##다. 양념 : 돼지고기, 양파, 양배추 등에 춘장을 넣어 식용유와 함께 볶아 만든다. 영양 [ 편집 ] 짜장면 1인분의 열량은 대략 700kcal 정도로, 이는 한국 성인 기준 남자 1일 섭취량의 28 %, 여자의 35 % 이다. [ 2 ] 종류 [ 편집 ] 종류는 다양하며, 다음과 같은 예를 들 수 있다. 간짜장 ( - ) : 물과 전분을 넣는 대신 춘장을 기름에 볶아서 만든다. [ 3 ] 국수하고 짜장소스가 따로 나온다. 기호에 따라 달걀 프라이를 곁들이는 경우도 있다. 삼선짜장 ( 三 鮮 - ) : 생선을 제외한 새우, 오징어, 해삼, 미더덕과 같은 해산물을 넣어 만든다. 유니짜장 ( - ) : 채소와 고기를 잘게 갈아 넣은 부드러운 짜장이다.'유니'는 다진 고기를 뜻하는 중국어 의 산둥 지방의 발음에서 온 말이다. [ 3 ] 유슬짜장 ( - ) : 재료를 실처럼 가늘고 길쭉하게 채썰어서 국수와 같이 볶아 납작한 접시에 올려진 짜장이다.'유슬'은 길게 채썬 고기란 뜻의 중국어 의 산둥 지방의 발음에서 온 말이다. [ 3 ] 옛날짜장 : 옛날 형태의 짜장면으로 소스가 편
##의 중국어 의 산둥 지방의 발음에서 온 말이다. [ 3 ] 옛날짜장 : 옛날 형태의 짜장면으로 소스가 편이고 감자가 들어가 있어 춘장의 맛이 부드럽다. 사천짜장 ( 四 川 - ) : 요리와 같이, 맵게 만든 짜장이다. 짜장에 겨자 또는 고추를 넣은 것이 특징이다. 또한 춘장과 두반장을 섞어서 하거나 혹은 춘장 대신 두반장으로 대체하는 경우도 있다. 쟁반짜장 : 큰 쟁반에 볶은 짜장을 올려 여럿이 같이 먹는 짜장면이다. 대표적으로 해물 쟁반짜장이 있다. 짜장밥 : 국수 대신 밥에 짜장을 비벼먹는 음식이다. 짜장면은 1980년대 중반부터 인스턴트 식품으로 가공되어 짜장라면 ( 짜파게티, 짜짜로니 등 ) 이 판매되고 있다. 그 밖에도 일반 짜장면에 다양한 토핑을 얹어서 먹는 종류의 짜장면도 있다. 짜장면 쟁반짜장 삼겹살 짜장면 짜장면 상차림 유래와 역사 [ 편집 ] 작장면 문서를 참고하십시오. 짜장면박물관 ( 구 공화춘 건물 ) 짜장면은 중국의 산둥 반도 지역의 가정식이었던 작장면 ( 중국어 :, 병음 : zhjiangmian [ * ] ) 이 한국인의 입맛에 맞게 변하여 만들어진 음식이다. 지금도 베이징에서는 ( 北 京
##게 올라, 1990. 3. 7. vdeh국수제면방식별 국수 납면 소면 압면 절면 재료별 국수 메밀국수 소바 밀국수 라그만 라면 미수앙 소면 올챙이국수 우동 쫄면 카다이으프 칼국수 파스타 쌀국수 라이펀 미펀 카놈 찐 허펀 녹말국수 구즈키리 당면 기타 천사채 감자국수 호박국수 곤약국수 국수 요리 국물국수 볶음국수 비빔국수 더운국수 찬국수 한국의 국수 요리 건진국수 고기국수 냉면 대전역 가락국수 막국수 밀면 비빔국수 울면 잔치국수 잡채 잣국수 짜장면 짬뽕 쫄면 칼국수 콩국수 중국의 국수 요리 기스면 라이펀 량피 완탄민 인전펀 작장면 탄탄면 일본의 국수 요리 구즈키리 기시멘 기츠네 다누키 라멘 로쿠베에 모리오카 냉면 소바 쓰케멘 야키소바 야키우동 우동 잔폰 호토 동남아시아의 국수 요리 꾸이 띠어우 락사 몬디 미 분 리에우 분 보 남보 분 보 후에 얌 운센 차 퀘티아우 카놈 찐 판싯 팟 시이우 팟 키마오 팟 타이 퍼 호키엔 미 vdeh한국인이 좋아하는 대표적인 중국 음식 짜장면 탕수육 짬뽕 양장피 팔보채 깐풍기 고추잡채 우동 볶음밥 군만두 범례 : 진한 글씨는 1
고시한 외래어 표기법과 표준국어대사전에는'자장면'만이 표준어이고 맞춤법에 맞는 표기로 실려 있었다. [ 11 ] 국립국어원 박용찬의 설명에 따르면, 자장면은 짬뽕과는 달리, 중국 된장을 가리키는'자장'과 한자어인'면 ( )'이 결합한 형태로 보기 때문이라고 한다. [ 11 ] 그러나, 2002년에 발행된 표준 발음 실태 조사 ( 최혜원, 국립국어원 ) 에 따르면 서울 · 경기 지방 사람 210명 중, 72 % 가 자장면 대신 짜장면으로 발음하는 것으로 조사되었다. 한편, 시인 안도현은 그의 작품 《 짜장면 》 의 제목과 관련해 " 짜장면을 먹자고 해야지, 자장면을 먹자고 하면 영 입맛이 당기지 않을 게 뻔하다. " 라고 썼다. [ 12 ] 그 밖에도 " 짜장면은 자장면으로 쓰면서 짬뽕은 왜 잠봉이 아닌가 [ 13 ] 의문이 들게 만든다 " 면서 현행 외래어 표기법을 비판하는 견해가 있었다. [ 14 ] 한편, 2009년 5월 17일, SBS TV의 다큐멘터리 교양 프로그램인 SBS 스페셜의 164회'자장면'의 진실에서'짜장면'이란 표기의 정당성을 내세웠다. 이와 더불어 해당 프로그램에서 자체적으로'자장면'과'짜장면'의 표기에 대한 설문조사를 실시했는데, 당시 응답자
8일에 확인함. ↑ 구민정 ( 2008년 4월 10일 ). " 라이벌열전 : 자장면 1인분, 열량은 얼마나 될까 ".. 2013년 4월 26일에 보존된 문서. 2008년 4월 11일에 확인함. ↑ 가 나 다 신정선, 지위도 체통도 白 투항... 온국민 홀린'검은 마력 ', ↑ 양세욱, 《 》, 프로네시스, 2009년, ISBN 978 - 89 - 01 - 09300 - 0, 116 - 121쪽 ↑ 짜장면 - 쫄면의 원조도시에'누들타운'만든다, 2014. 3. 18. ↑ 오형규, 《 자장면 경제학 》, 좋은책만들기, 2010년, ISBN 89 - 92 - 53836 - 7, 19쪽 ↑ 자장면 발상지'문화재 됐다'한겨레신문, 2006. 4. 14. ↑ 양세욱, 《 》, 프로네시스, 2009년, ISBN ISBN 978 - 89 - 01 - 09300 - 0, 145 - 149쪽 ↑ 김남인 ( 2009년 3월 7일 ). " " 한국인, 하루에만 자장면 600만 그릇 먹죠 " ".. 2009년 3월 22일에 확인함. ↑ 천상옥 ( 2006년 2월 16일 ). " 졸업식날 자장면'옛말'"...
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짜장면(-醬麵) 또는 자장면(-醬麵)은 양파, 양배추 등 채소와 돼지고기에 기름으로 튀긴 춘장을 넣어 굵은 국수에 비벼서 먹는 한국식 중국 요리로, 짬뽕, 우동하고 더불어 트로이카 메뉴로 꼽힌다. 짜장면은 중국의 자장몐이 한국식으로 변형된 것이다. 산동 요리를 기반으로 하는 대부분 한국식 중국 요리처럼 그 대표격인 짜장면은 인천이 시발점이다.