18 - 19. ↑ An Introduction to Palestinian Cuisine : Typical Palestinian Dishes This Week in Palestine, Turbo Computers & Software Co. Ltd. July 2001 ↑ Modernity and Authenticity : The Evolution of the Palestinian Kitchen Qleibo, Ali, This week in Palestine, Turbo Computers & Software Co. Ltd. December 2006, Accessed on 2008 - 01 - 09. ↑ G. Robinson Lees ( 1905 ) : Village Life in Palestine, Longmans, Green, and Co., p. 95 더 읽어보기 [ 편집 ] Christiane Dabdoub Nasser, Classic Palestinian Cookery, Saqi Books, London, 2001, ISBN 0 - 86356 - 548 - 4 Christiane Dabdoub Nasser, Classic Palestinian Cuisine, Saqi Books, London, 2008, ISBN 0 - 86356 - 618 - 9 Aziz Shihab, A Taste of Palestine : Me
, 마늘이 가장 보편적인 향신료이다. 팔레스타인 요리는 다양하지만, 대부분의 팔레스타인인들은 특정 지역에서 생산하는 음식에 연연하지 않으며, 각지역 간의 끊임없는 혼합이 요리에 반영된다. 이는 다른 팔레스타인과 레반틴 아랍 지역에서 가자 시가 고립되었기 때문이며, 그들의 요리 방식이 그 지역 내에서 다소 덜 알려졌진 편이다. 같이 보기 [ 편집 ] 아랍 요리 이스라엘 요리 레반틴 요리 참고자료 [ 편집 ] ↑ 표제어 : carob 농업진흥청 농업과학도서관 ↑ 가 나 다 Revisiting our table... Nasser, Christiane Dabdoub, This week in Palestine, Turbo Computers & Software Co. Ltd. June 2006 ↑ ABC of Arabic Cuisine Archived 2011년 7월 4일 - 웨이백 머신 ArabNet ↑ 알마크디시 al - [ 깨진 링크 ( 과거 내용 찾기 ) ] 네이트 브리태니커 백과 ↑ 베트셰안 Bet She an [ 깨진 링크 ( 과거 내용 찾기 ) ] 네이트 브리태니커 백과 ↑ le Strange, 1890, pp. 18 - 19. ↑ An Introduction to Palestinian Cuisine : Typical Palestinian
##집역사 보기 더 보기 검색 둘러보기 대문사용자 모임요즘 화제최근 문서 보기임의 문서로도움말기부 도구 여기를 가리키는 문서가리키는 글의 최근 올리기특수 문서 목록고유 링크문서 정보위키데이터 항목이 문서 인용하기 다른 프로젝트 공용 인쇄 / 내보내기 책 만들기PDF로 다운로드인쇄용 판 다른 언어 IndonesiaItalianoBahasa 링크 편집 이 문서는 2019년 5월 11일 ( 토 ) 00 : 55에 마지막으로 편집되었습니다. 모든 문서는 크리에이티브 커먼즈 저작자표시 - 동일조건변경허락 3. 0에 따라 사용할 수 있으며, 추가적인 조건이 적용될 수 있습니다. 자세한 내용은 이용 약관을 참고하십시오. 미국 및 다른 국가에 등록되어 있는 Wikimedia Foundation, Inc. 소유의 등록 상표입니다. 개인정보 정책 위키백과 소개 면책 조항 개발자 쿠키 정책 모바일 보기
##룬 카자흐스탄 카타르 캄보디아 캐나다 코트디부아르 콜롬비아 콩고 쿠바 쿠웨이트 크로아티아 키프로스 태국 터키 튀니지 트리니다드 토바고 티베트 파키스탄 팔레스타인 페루 포르투갈 폴란드 프랑스 핀란드 필리핀 한국 헝가리 역사별 고대 이집트 고대 그리스 고대 이스라엘 고대 로마 안데스 아즈텍 비잔틴 근세 유럽 역사별 중국 역사별 인도 마야 중세 오스만 양식 패스트푸드 퓨전 이민 재료의 구분 과자 유제품 과일 허브 / 양념 고기 생선 채소 해조류 탄수화물 및 주식 보리 빵 빵나무 카사바 쿠스쿠스 옥수수 잡곡 귀리 파스타 플랜틴 감자 강낭콩 퀴노아 쌀 호밀 사고 고구마 토란 테프 밀 얌 밥 시리얼 음료 물 술 커피 차 에너지 드링크 음식의 종류 커리 소스 케밥 피자 샐러드 샌드위치 양념 수프 스튜 도구 식기구 조리기구 조리법 계량기 더 보기 부엌 식사 ( 아침밥 점심 저녁밥 ) vdeh아시아 요리독립국 네팔 대한민국 동티모르 [ * 1 ] 라오스 러시아 [ * 2 ] 레바논 말레이시아 몰디브 몽골 미얀마 바레인 방글라데시 베트남 부탄 브루나이 사우디아라비아 스리랑카 시리아 싱가포르 아랍에미리트 아르메니아 [ * 3 ] 아제르바이잔 [ * 2 ] 아프가니스탄 예멘 오만 요르단 우즈베키스탄 이라크 이란 이스라엘 이집트 [ * 4 ] 인도 인도네시아 [ * 5 ] 일본 [ * 5 ] 조선민주주의인민공화국 조지아 [ * 2 ] 중화인민공화국 중화민국 카자흐스탄 [ * 2 ] 카타르 캄보디아 쿠웨이트 키르기스스탄 키프로스 [ * 3 ] 타지키스탄 태국 터키 [ * 2 ] 투르크메니스탄 파키스탄 팔레스타인 필리핀 속령 마카오
##며, 그 지역의 요리는 다양한 문화로부터 영향을 받았다. 팔레스타인이 무슬람인에게 정복되면서, 이는 필라스틴이란 이름으로 대시리아 왕국 지방의 일부가 되었다. 팔레스타인 요리 중 - 특히 갈릴리 지역 - 많은 부분은 시리아 요리와 유사하다. 현재의 시리아 - 팔레스타인 음식은 대부분 세개의 주요 이슬람 집단 - 아랍인, 페르시아에 영향을 받은 아랍인, 투르크인의 지배에 영향을 받았다. [ 2 ] 시리아와 팔레스타인을 정복한 아랍인들은 쌀, 양고기, 발효유, 대추를 주로 이용한 소박한 요리법을 지녔다. [ 3 ] 극도의 절약과 절제의 이슬람교의 엄격한 규율 때문에, 이러한 소박한 요리는 바그다드를 수도로 삼은 아바스 왕조가 등장하기 까지 수세기 동안 영향력을 지니지 못했다. 바그다드는 역사적으로 페리시아의 영토에 자리잡고 있으며, 그러므로, 페르시아 역사는 800년부터 1000년까지 아바스 제국의 중앙 지역을 통해 아랍 문화에 통합되었다. [ 2 ] 아랍인 지리학자 알마크디시는 팔레스타인 음식의 그러한 경향을 평했다. [ 4 ] 펠리스타인으로부터 올리브, 말린 무화과, 건포도, 카로프 과실이 들어왔으며, 예루살렘으로부터 치즈와 아이누니와 두리로 알려진 유명한 건포도 종과 훌륭한 사과 등이
리즈가 1905년에 쓴 문서에 따르면, 타분 화덕은 집안에 있지 않고, 여러 가정의 재산으로 독립된 건축물로 세워졌으며, 그들은 그 화덕을 언제다 뜨겁게 유지해야할 의무를 지녔다라고 기록하였다. [ 9 ] 지방 요리 [ 편집 ] 역사적 팔레스타인 지방은 갈릴리, 가자, 요르단 강 서안 지구 등, 세곳의 주요 요리 지역으로 나뉘며, 요르단 강 서안 지구는 북에서 남쪽 지역으로 고유의 향토 요리군으로 나뉜다. 갈릴리 지역에는 밀을 반쯤 삶아서 말렸다 부르굴과 소고기나 양고기가 주재료로 종종 섞어서 한가족이 먹을 만한 식사에서부터 곁들여 먹는 반찬 등의 여러개의 변형로 만든다. 한편, 요르단 강 서안 지구와 가자 지구의 거주민은 각각 고유의 조리법을 지닌다. 요르단 강 서안 지구에서는 식사가 묵중한 편으로 북부 레반트 지역의 음식과 대조를 이룬다. 주식은 쌀, 납작빵과 구운 고기를 포함한다. 가자 지구의 거주민의 주요 음식은 생선으로, 지중해 해안에 위치한 지리적인 요건에 영향을 받는다. 각각의 요리는 전통적인 이집트 요리에 강한 영향을 받았으며, 칠리페퍼, 딜 씨앗, 마늘이 가장 보편적인 향신료이다. 팔레스타인 요리는 다양하지만, 대부분의 팔레스타인인들은 특정 지역에서 생산하는 음식에
, 카로프 과실이 들어왔으며, 예루살렘으로부터 치즈와 아이누니와 두리로 알려진 유명한 건포도 종과 훌륭한 사과 등이 들어왔으며... 잣 종류인 쿠라이쉬 비테와 그와 유사한 종은 어디에서도 찾아볼 수 없으며... 수가르와 베트셰안에서 [ 5 ] 디브스라 불리는 당밀과 쌀이 들어왔다. [ 6 ] 팔라펠과 후무스 여과 요거트 나불시 1512년으로부터 1514년까지 오스만 제국이 팔레스타인을 제국 지방의 일부로 통합하면서, 오스만 제국의 요리가 부분적으로 그때까지 풍부한 아랍 요리의 일부가 되었다. 1855년 크림 전쟁 이후, 보스니아인, 그리스인, 프랑스인, 이탈리아인을 포함하는 많은 타민족이 예루살렘, 야파, 도심 지역을 중접으로 팔레스타인 지역에 거주하기 시작하였다. 이민족의 요리, 특히 발칸 지역에 거주했던 민족이 팔레스타인 요리에 영향을 끼쳤다. [ 7 ] [ 2 ] 1950년에서 60년 경까지 팔레스타인 시골의 주재료는 올리브 기름, 오레가노, 타분이라 불리는 단순한 화덕에서 구운 빵 등이었다. [ 8 ] G. 깁슨 리즈가 1905년에 쓴 문서에 따르면, 타분 화덕은 집안에 있지 않고, 여러 가정의 재산으로 독립된 건축물
캄보디아 쿠웨이트 키르기스스탄 키프로스 [ * 3 ] 타지키스탄 태국 터키 [ * 2 ] 투르크메니스탄 파키스탄 팔레스타인 필리핀 속령 마카오 [ * 6 ] 차고스 제도 [ * 7 ] 티베트 [ * 8 ] 동튀르케스탄 [ * 8 ] 홍콩 [ * 6 ] 미승인 국가 아르차흐 공화국 [ * 3 ] 남오세티야 [ * 2 ] 북키프로스 압하지야 [ * 2 ] ↑ 오세아니아에 속하는 국가로 분류되는 경우도 있다. ↑ 가 나 다 라 마 바 사 일부 영토가 유럽에도 속한다. ↑ 가 나 다 지리적으로는 아시아에 속하지만 역사적 · 문화적 이유로 종종 유럽으로 분류한다. ↑ 일부 영토가 아프리카에도 속한다. ↑ 가 나 일부 영토가 오세아니아에도 속한다. ↑ 가 나 중화인민공화국의 특별행정구역이다. ↑ 영국령 인도양 지역의 일부이다. ↑ 가 나 나라 목록 206개 국가에 포함되지 않는 나라이다. 원본 주소 " " 분류 : 팔레스타인 요리숨은 분류 : 깨진 링크를 가지고 있는 문서아랍어 표기를 포함한 문서 둘러보기 메뉴 개인 도구 로그인하지 않음토론기여계정 만들기로그인 이름공간 문서토론 변수 보기 읽기편집역사 보기 더 보기 검색 둘러보기 대문사용자 모임요즘 화제최근 문서 보기임의 문서로도
팔레스타인 요리 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전 팔레스타인 요리 위키백과, 우리 모두의 백과사전. 둘러보기로 가기 검색하러 가기 1898년과 1914년 사이의 예루살렘의 한 마을의 화덕, 타분의 모습 팔레스타인 요리 ( 아랍어 : - ) 는 역사적 팔레스타인 지역 - 팔레스타인 자치 정부와 이스라엘의 거주민, 인근 이웃국가의 피난민 거주지와 해외에 거주하는 팔레스타인 민족 - 의 아랍인들이 흔히 먹는 음식을 포괄한다. 팔레스타인 요리는 팔레스타인에 정착했던 여러 문명의 혼합으로, 특히 아랍 우마이야 왕조의 정복으로 시작된 아랍 제국 시기와 그 이후 및 페르시아 제국의 영향을 받은 아바스 왕조와 마지막으로 오스만 제국의 터키 요리에서 크게 영향을 받았다. 이러한 경향은 레바논, 시리아, 요르단 요리를 포함하는 다른 레반틴 요리에서도 유사하게 찾아볼 수 있다. 팔레스타인인들은 하루의 식사 중 점심 시간을 가장 길게 가진다. 조리법은 지역마다 다양하며, 각각의 조리법과 사용되는 재료는 일반적으로 특정 지역의 기후와 위치 및 전통에 기반한다. 갈릴리 지역에서 일반적으로 쌀과 크로켓과 유사한 키베를 다양한 형태로 즐기며, 요르단 강 서안 지구의 요리는 주로 묵중한 편으로 타분 빵과, 쌀, 고기 등을 포함한다. 해안지역 평야의 거주민들은 생선과
##N 0 - 86356 - 618 - 9 Aziz Shihab, A Taste of Palestine : Menus and Memories, Corona Publishing Co. ISBN 0 - 931722 - 93 - 4 vdeh요리 ( 종류 ) 지역별 아시아 남아시아 중앙아시아 유럽 동유럽 지중해 아프리카 북아프리카 서아프리카 아메리카 라틴 아메리카 북아메리카 카리브 해 아랍 중동 국가별 & 민족별 과테말라 그리스 나이지리아 남아프리카 공화국 네덜란드 노르웨이 니제르 덴마크 독일 라오스 라트비아 러시아 레바논 루마니아 룩셈부르크 리비아 리투아니아 마다가스카르 북마케도니아 말레이시아 멕시코 모로코 몰도바 몰타 몽골 미국 텍스멕스 하와이 미얀마 바레인 베냉 베네수엘라 베트남 벨기에 벨라루스 벨리즈 보스니아 헤르체고비나 보츠와나 볼리비아 부르키나파소 불가리아 부탄 브라질 사미 사우디아라비아 세르비아 수단 스리랑카 스웨덴 스위스 스페인 슬로바키아 시리아 싱가포르 아랍에미리트 아르메니아 아르헨티나 아메리카 원주민 아이슬란드 아일랜드 아제르바이잔 아프가니스탄 알바니아 알제리 에스와티니 에스토니아 에콰도르 에티오피아 엘살바도르 영국 스코틀랜드 웨일스 잉글랜드 콘월 예멘 오만 오세티야 오스트레일리아 오스트리아 온두라스 요르단 우루과이 우크라이나 이라크 이란 이스라엘 이집트 이탈리아 시칠리아 인도 인도네시아 일본 아이누 오키나와 자메이카 적도 기니 조지아 중국 타이완 차드 체코 칠레 카메룬 카자흐스탄 카타르 캄보디아 캐나다 코트디부아르 콜롬비아 콩고 쿠바 쿠웨이트 크로아티아 키프로스 태국 터키 튀니지 트리니다드 토바고 티베트 파키스탄 팔레스타인 페루 포르투갈
팔레스타인 요리(Palestine 料理, 아랍어: مطبخ فلسطيني 마트바크 필라스티니이[*])는 서남아시아 레반트 지역에 있는 팔레스타인의 요리이다. 역사적 팔레스타인 지역-팔레스타인 자치 정부와 이스라엘의 거주민, 인근 이웃국가의 피난민 거주지와 해외에 거주하는 팔레스타인 민족-의 아랍인들이 흔히 먹는 음식을 포괄한다. 팔레스타인 요리는 팔레스타인에 정착했던 여러 문명의 혼합으로, 특히 아랍 우마이야 왕조의 정복으로 시작된 아랍 제국 시기와 그 이후 및 페르시아 제국의 영향을 받은 아바스 왕조와 마지막으로 오스만 제국의 튀르키예 요리에서 크게 영향을 받았다. 이러한 경향은 레바논, 시리아, 요르단 요리를 포함하는 다른 레반틴 요리에서도 유사하게 찾아볼 수 있다. 팔레스타인인들은 하루의 식사 중 점심 시간을 가장 길게 가진다. 조리법은 지역마다 다양하며, 각각의 조리법과 사용되는 재료는 일반적으로 특정 지역의 기후와 위치 및 전통에 기반한다. 갈릴리 지역에서 일반적으로 쌀과 크로켓과 유사한 킵베를 다양한 형태로 즐기며, 요르단 강 서안 지구의 요리는 주로 묵중한 편으로 타분 빵과, 쌀, 고기 등을 포함한다. 해안지역 평야의 거주민들은 생선과 해산물 및 렌즈콩 등을 주로 먹으며, 가자 시의 주민들은 붉은 고추를 요리에 많이 사용한다. 식사는 주로 가정 내에서 먹지만, 잔치 등의 경우에 외식을 즐기며, 그곳에서 샐러드, 소스를 곁들인 빵과 꼬치에 끼운 고기 등의 가벼운 식사가 제공된다. 팔레스타인 지역에서 다수의 디저트가 생성되었으며, 정기적으로 디저트가 만들어지며, 명절 등의 경우를 위해 보관된다. 팔레스타인 디저트는 달콤하게 만든 치즈, 대추 또는 아몬드, 호두, 피스타치오 등의 다양한 견과류로 채운 페이스트리가 대부분이다. 음료수는 라마단 기간 등의 명절에 의존하며, 이때 카로브콩, 타마린드, 살구 즙을 해질 무렵에 마신다. 커피는 낮동안에 마시며, 주류 소비는 일반적으로 퍼져있지 않지만, 기독교인과 보수주의에 얽매이지 않는 무슬림 층이 종종 아라크나 맥주 등의 술을 마신다.