[ 10 ] [ 23 ] 오세아니아의 노니, 중국의 고지와 산자, 동남아시아의 망고스틴, 남아메리카의 아사이 등의 미국의 소비자들에게 잘 알려지지 않은 상대적으로 희귀한 과일들로 만든 제품들은 2005년부터 2010년까지 성공적으로 첫 번째 유행이 되었지만, [ 24 ] 2013년부터 인기가 줄어들었고 아프리카 남부의 바오밥, 북유럽의 극지대 베리류로 만든 새로운 제품들로 대체되었다. [ 9 ] 석류를 사용한 신제품에 관한 소비자의 관심은 20113년에도 비슷하게 유지되었다. [ 9 ] 주류 소비자들은 처음에는 생과일은 인기가 없는 노니와 석류와 같은 제품을 선호하는 것처럼 보였고 이 두 과일을 가공한 음료는 제일 많이 팔려나갔다. [ 9 ] 타히티안 노니는 1996년에 노니 과즙을 판매하기 시작했으며 이후 10년 간 수십억 달러를 벌어들였다. [ 24 ] 초기의 연구는 2005 - 2007년에 새로 출시한 석류 기반 제품의 판매량이 400 % 가까이 성장했으며, 이는 지난 6년 간의 모든 수익을 초과한다는 것을 보여준다. [ 25 ] 이와 비슷하게 망고스틴을 포함한 다양한 과즙으로 만든 음료를 취급하는 XanGo의 판매량은 2002년의 4, 000만 달러에서 2005년의 2
용어에 대한 공식적인 정의를 정한 바는 없다. [ 5 ] 이 용어에 대한 기록된 용례 중 제일 오래된 것은 1차 세계 대전 중에 출판된 자메이카의 뉴스에 게재된 시이다. 이 용어는 와인과, 와인의 " 부가적으로 " 생명력을 촉진시키는 효능을 나타냈다. 두 번째로는 1949년에 캐나다의 신문에서, 어떤 머핀의 영양적인 품질의 완전성을 칭송하기 위해 사용되었다. [ 2 ] : 68'수퍼푸드'라는 용어는 20세기 후반과 21세기 초반에 어떤 음식, 식이보충제, 선별된 식품첨가물이 첨가된 음식, 건강 증진을 약속하는 fad diets에 관한 자습서에서 마케팅 도구로서 사용되기 시작하였다. 이러한 상품들은 대개 슈퍼 푸드 딱지를 붙이지 않고 판매되는 비슷한 제품보다 좀 더 높은 가격으로 판매된다. [ 2 ] : 71 - 71 [ 6 ] 영국 암 연구소에 따르면, "'수퍼푸드'라는 용어는 그냥 과학적 근거가 빈약한 마케팅 도구일 뿐이다. " [ 7 ] 런던의 성 조지 병원의 수석 영양사인 캐서린 콜린스에 따르면, 이러한 용어를 사용하는 것은 위험할 수 있다. 콜린스는 "'수퍼푸드'라는 용어는 잘해야 무의미할 뿐이며 최악의 경우 위험할 수 있
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##영어 표기를 포함한 문서 둘러보기 메뉴 개인 도구 로그인하지 않음토론기여계정 만들기로그인 이름공간 문서토론 변수 보기 읽기편집역사 보기 더 보기 검색 둘러보기 대문사용자 모임요즘 화제최근 문서 보기임의 문서로도움말기부 도구 여기를 가리키는 문서가리키는 글의 최근 올리기특수 문서 목록고유 링크문서 정보위키데이터 항목이 문서 인용하기 인쇄 / 내보내기 책 만들기PDF로 다운로드인쇄용 판 다른 언어 中 文 링크 편집 이 문서는 2019년 4월 22일 ( 월 ) 23 : 48에 마지막으로 편집되었습니다. 모든 문서는 크리에이티브 커먼즈 저작자표시 - 동일조건변경허락 3. 0에 따라 사용할 수 있으며, 추가적인 조건이 적용될 수 있습니다. 자세한 내용은 이용 약관을 참고하십시오. 미국 및 다른 국가에 등록되어 있는 Wikimedia Foundation, Inc. 소유의 등록 상표입니다. 개인정보 정책 위키백과 소개 면책 조항 개발자 쿠키 정책 모바일 보기
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##한 과즙으로 만든 음료를 취급하는 XanGo의 판매량은 2002년의 4, 000만 달러에서 2005년의 2억 달러로 성장하였다. [ 24 ] 제조업자는 맛을 덮어씌우거나 새로움과 건강함의 이미지를 제공하기 위해 수퍼프루트를 식품의 풍미를 향상시키는 데 첨가하는 전략을 사용해왔다. [ 9 ] [ 26 ] 2005년에는 베리류에서만 오천개의 신제품이 등장하였고, [ 9 ] [ 27 ] 수퍼프루트 카테고리는 2008년에 소비자 제품의 세계 10대 트렌드 중 하나였다. [ 28 ] 하지만 2013년까지 수퍼프루트 제품의 혁신은 전반적으로 줄어드는 것처럼 보였고, 목록에 새로운 제품이 등장하는 경우도 줄어들었다. [ 9 ] 하지만 2011년부터 2015년까지 포장에'수퍼푸드 ','수퍼프루트 ','수퍼그레인'을 포함하는 음식, 음료의 개수는 두 배로 늘어났다. [ 29 ] 참고 문서 [ 편집 ] 음식 포털 고대의 곡물 효과 없는 암 치료의 목록 식물화학물질 각주 [ 편집 ] ↑ 가 나 다 라 마 " The science behind superfoods : are they really super ". European Food Information Council. November 2012. 2014년 10
##armacology 》 54 ( 6 ) : 483 - 90. PMC 2797556. PMID 19701098. doi : 10. 1097 / FJC. 0b013e3181b76787. ↑ Levinovitz, Alan ( 2015년 4월 22일 ). " The First Superfood ". 《 Slate 》. 2015년 4월 23일에 확인함. ↑ 가 나 Jeroen Schutijser ( 2014년 3월 6일 ). " Superfoods bestaan helemaal niet ( in Dutch ) ". Nederlandse Omroep Stichting. ↑ Seeram, N. P. ( 2008 ). " Berry fruits : Compositional elements, biochemical activities, and the impact of their intake on human health, performance, and disease ". 《 Journal of Agricultural and Food Chemistry 》 56 ( 3 ) : 627 - 9. PMID 18211023. doi : 10. 1021 / jf071988k. ↑ 가 나 다 " Flavonoids ". 《 Micronutrient Information Center 》. Linus Pauling Institute, Oregon State University
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수퍼푸드'만을 기반으로 한 식단을 짜는 것은 실용적이지 않다고 진술했다. [ 1 ] 영국 암 연구소는 수퍼푸드가 암을 포함한 질병을 예방하거나 치료하는 효능이 있다고 홍보되지만, " 암의 위험성을 줄이기 위해'수퍼푸드'라고 불리는 것들에 의존해서는 안 된다. 수퍼푸드만으로는 건강하고 균형잡힌 식단을 구성할 수 없다. " 고 경고했다. [ 7 ] 예시 [ 편집 ] 수퍼푸드라고 묘사되는 음식들이 가지고 있다고 주장하는 건강상의 이점과 효과는 흔히 과학적 연구를 뒷받침하지 않거나, 과학적 연구에 의해 반박된다. [ 1 ] 예를 들어 AMA가 2003년에 수행한 연구에 따르면 생 코코아콩은 혈압과 심장의 건강의 지표에 긍정적인 영향을 준다고 했지만, [ 15 ] 2009년에 수행된 연구는 코코아의 심혈관계 질병에 대한 긍정적인 효과가 확실하지 않다고 언급했다. [ 16 ] 유나이티드 프루트 컴퍼니는 20세기 초반에 오늘날의'수퍼푸드'마케팅과 비슷한 방식으로 바나나를 홍보했다.. [ 17 ] 네덜란드의 식품안전 협회 부딩센트룸 Voedingscentrum 은 고지베리, 삼의 씨앗, 치아의 씨앗, 밀싹을 팔아치우기 위해 사용하는 건강효능주
수퍼푸드(영어: Superfood)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어이다. 이 용어는 전문가, 영양사, 영양학자들이 일반적으로 사용하지 않으며, 그 중 많은 사람들이 특정한 음식이 제조사의 주장대로 건강과 관련된 효능을 지니고 있다는 것에 이의를 제기한다. 유럽연합은 2007년에 신뢰할 수 있는 과학적 연구를 바탕으로 인정받은 건강효능주장 없이 어떤 제품을 '수퍼푸드'로 홍보하는 것을 금지하였다. 미국에서는 여전히 이 용어가, 특히 새롭고 이국적인 식품의 포장지에 사용되고 있다.