sugars ), Annales de chemie et de physique, series 1, 82 : 148 - 164 ; see especially pages 156 - 158. H. A. Vogel ( 1812 ) " Ueber die Verwandlung der und andrer in Zucker " ( On the conversion of starches and other substances into sugar ), Annalen der Physik, new series, 42 : 123 - 134 ; see especially pages 129 - 131. ↑ Pasteur ( 1856 ) " Note sur le sucre de lait " ( Note on milk sugar ), Comptes rendus, 42 : 347 - 351. ↑ Fischer determined the configuration of glucose in : Emil Fischer ( 1891 ) " Ueber die Configuration des Traubenzuckers und seiner Isomeren " ( On the configuration of grape sugar and its isomers ), Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft, 24 : 1836 - 1845. Emil Fische
##적 성질 분자량 342. 30 g / mol 녹는점 475. 95 K202. 8 C397. 04 F 밀도 1. 525 g / cm3 물에 대한 용해도 19. 5 g / 100 ml 형태 흰색 고체 열화학적 성질 안전성 락토스 ( 영어 : lactose ) 또는 유당 ( ) 또는 젖당은 1분자의 갈락토스와 1분자의 글루코스 ( 포도당 ) 가 beta ( 1→4 ) 글리코사이드 결합으로 연결된 이당류이며, 화학식은 C12H22O11이다. 락토스는 우유 중량의 약 2 ~ 8 % 를 차지한다. " 락토스 ( lactose ) " 의 이름은 " 우유 " 를 뜻하는 라틴어 " lactis ", " lac " 과 " 당 ( ) " 을 뜻하는 접미사 " - ose " 의 결합으로부터 유래하였다. 락토스는 약간 단맛이 나는 흰색의, 수용성, 비흡습성, 고체이며, 식품 산업에서 사용된다. [ 1 ] 목차 1 역사 2 구조와 반응 3 존재 및 분리 4 물질대사 5 젖분비 6 이용 7 같이 보기 8 각주 9 외부 링크 역사 [ 편집 ] 이탈리아의 의사 파브리지오 바톨레티 ( Fabrizio Bartoletti, 1576 ~ 1630 ) 가 락토스를
##e der Deutschen Chemischen Gesellschaft, 24 : 1836 - 1845. Emil Fischer ( 1891 ) " Ueber die Configuration des Traubenzuckers und seiner Isomeren. II " ( On the configuration of grape sugar and its isomers ), Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft, 24 : 2683 - 2687. Fischer established the configuration of galactose in : Emil Fischer and Robert S. Morrell ( 1894 ) " Ueber die Configuration der Rhamnose und Galactose " ( On the configuration of rhamnose and galactose ), Berichte der Deutschen chemischen Gesellschaft zu Berlin, 27 : 382 - 394. The configuration of galactose appears on page 385. ↑ Dumas, Traité de Chimie, Appliquée aux Arts, volume 6 ( Paris, France : Bechet Jeune, 1843 ), p. 293. ↑ Ranken
락토스 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전 락토스 위키백과, 우리 모두의 백과사전. 둘러보기로 가기 검색하러 가기 유당은 여기로 연결됩니다. 다른 뜻에 대해서는 유당 ( 동음이의 ) 문서를 참조하십시오. 락토스 일반적인 성질 IUPAC 이름 ( 2S, 3R, 4S, 5R, 6R ) - 6 - ( hydroxymethyl ) - 5 - ( ( 2S, 3R, 4S, 5R, 6R ) ( 2S, 3R, 4S, 5R, 6R ) - 3, 4, 5 - trihydroxy - 6 - ( hydroxymethyl ) tetrahydro - 2H - pyran - 2 - yloxy ) tetrahydro - 2H - pyran - 2, 3, 4 - triol 화학식 C12H22O11 별칭 beta - D - galactopyranosyl - ( 1→4 ) - D - glucopyranose CAS 번호 63 - 42 - 3 PubChem 6134 ChemSpider 5904 물리적 성질 분자량 342. 30 g / mol 녹는점 475. 95 K202. 8 C397. 04 F
, volume 6 ( Paris, France : Bechet Jeune, 1843 ), p. 293. ↑ Ranken, M. D. ; Kill, R. C. ( 1997 ), 《 Food industries manual 》, Springer, 125쪽, ISBN 0 - 7514 - 0404 - 7 ↑ Wong SY, Hartel RW. : Crystallization in lactose refining - a review. J Food Sci 2014, 79 ( 3 ) : R257 - 72. [ 1 ] ↑ Minard, R. Introduction to Organic Laboratory Techniques : A Microscale Approach. Pavia, Lampman, Kriz & Engel, Saunders. 1990. ↑ Wade, Nicholas ( 2006년 12월 10일 ), " Study Detects Recent Instance of Human Evolution ", 《 New York Times 》. ↑ Ridley, Matt ( 1999 ), 《 Genome 》, HarperCollins, 193쪽, ISBN 978 - 0 - 06 - 089408 - 5. ↑ Hurley, Walter L. " Milk Composition and Synthesis Resource
( 디옥시리보스 ) 육탄당 알도헥소스 ( 알로스, 알트로스, 갈락토스, 글루코스 ( 포도당 ) ( 포도당 ), 굴로스, 이도스, 만노스, 탈로스 ) 케토헥소스 ( 프럭토스 ( 과당 ) ( 과당 ), 프시코스, 소르보스, 타가토스 ) 디옥시당 ( 푸코스, 푸쿨로스, 람노스 ) 칠탄당 (, ) 7탄소 초과 팔탄당 구탄당 ( 뉴라민산 ) 이당류 이상이당류 셀로비오스 아이소말토스 아이소말툴로스 락토스 ( 젖당, 유당 ) 락툴로스 말토스 ( 엿당, 맥아당 ) 수크로스 ( 설탕, 자당 ) 트레할로스 투라노스 삼당류 말토트라이오스 멜레치토스 라피노스 사당류 아카보스 스타키오스 기타 올리고당류 프럭토올리고당 ( FOS ) 갈락토올리고당 ( GOS ) 아이소말토올리고당 ( IMO ) 말토덱스트린 만난올리고당 ( MOS ) 다당류 베타 - 글루칸 오트 베타 - 글루칸 렌티난 시조피란 자이모산 셀룰로스 키틴 키토산 덱스트린 ( 호정 ) / 덱스트란 프럭토스 / 프럭탄 이눌린 갈락토스 / 갈락탄
##기 읽기편집역사 보기 더 보기 검색 둘러보기 대문사용자 모임요즘 화제최근 문서 보기임의 문서로도움말기부 도구 여기를 가리키는 문서가리키는 글의 최근 올리기특수 문서 목록고유 링크문서 정보위키데이터 항목이 문서 인용하기 다른 프로젝트 공용 인쇄 / 내보내기 책 만들기PDF로 다운로드인쇄용 판 다른 언어 ( ) 日 本 語 MelayuNederlandsNorsk / / srpskiBasa / 中 文 語 링크 편집 이 문서는 2019년 6월 20일 ( 목 ) 20 : 04에 마지막으로 편집되었습니다. 모든 문서는 크리에이티브 커먼즈 저작자표시 - 동일조건변경허락 3. 0에 따라 사용할 수 있으며, 추가적인 조건이 적용될 수 있습니다. 자세한 내용은 이용 약관을 참고하십시오. 미국 및 다른 국가에 등록되어 있는 Wikimedia Foundation, Inc. 소유의 등록 상표입니다. 개인정보 정책 위키백과 소개 면책 조항 개발자 쿠키 정책 모바일 보기
17 ] 또한 락토스는 제약 산업에서도 중요하게 사용된다. 락토스의 물리적, 기능적 특성, 즉, 압축성과 비용적인 측면에서 효과적인 활요이 가능하기 때문에 정제 및 캡슐 제제의 성분으로 첨가된다. 이러한 측면에서 락토스는 약을 불법적으로 희석시키는데 사용될 수도 있다. 같이 보기 [ 편집 ] 젖당 불내증 꽃꿀 락토스 오페론 각주 [ 편집 ] ↑ 가 나 Gerrit M. Westhoff, Ben F. M. Kuster, Michiel C. Heslinga, Hendrik Pluim, Marinus Verhage ( 2014 ). 〈 Lactose and Derivatives 〉. 《 Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 》. 《 Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 》. Wiley - VCH. 1쪽. ISBN 9783527306732. doi : 10. 1002 / 14356007. a15 - 107. pub2. ↑ Fabrizio Bartoletti, Methodus in dyspnoeam... [ Procedure for asthma... ], ( Bologn
##8 - 5. ↑ Hurley, Walter L. " Milk Composition and Synthesis Resource Library ". 2018년 10월 22일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2018년 5월 12일에 확인함. ↑ Ling, Charles ( 2008 ), 《 Whey to Ethanol : A Biofuel Role for Dairy Cooperatives 》 ( PDF ). 외부 링크 [ 편집 ] 공용에 락토스 관련 미디어 분류가 있습니다. vdeh탄수화물일반 알도스 케토스 푸라노스 피라노스 글리코사이드 결합 기하 구조 아노머 에피머 변광회전 단당류삼탄당 알도트라이오스 ( 글리세르알데하이드 ) 케토트라이오스 ( 다이하이드록시아세톤 ) 사탄당 알도테트로스 ( 에리트로스, 트레오스 ) 케토테트로스 ( 에리트룰로스 ) 오탄당 알도펜토스 ( 아라비노스, 릭소스, 리보스, 자일로스 ( 목당, 목재당 ) ( 목당, 목재당 ) ) 케토펜토스 ( 리불로스, 자일룰로스 ) 디옥시당 ( 디옥시리보스 ) 육탄당 알도헥소스 ( 알로스, 알트로스, 갈락토스, 글루코스 ( 포도당
의사 파브리지오 바톨레티 ( Fabrizio Bartoletti, 1576 ~ 1630 ) 가 락토스를 최초로 분리했다는 내용의 출판물이 1633년에 출간되었다. [ 2 ] 1700년에 베네치아의 약사 로도비코 테스티 ( Lodovico Testi, 1640 ~ 1707 ) 는 락토스가 관절염의 증상을 완화시키는 효과가 있음을 추천하는 소책자를 발간했다. [ 3 ] 락토스를 만들기 위한 테스티의 제조 절차는 안토니오 발리스네리 ( Antonio Vallisneri ) 에 의해 1715년에 출판되었다. [ 4 ] 1780년에 칼 빌헬름 셸레가 락토스를 당 ( ) 으로 확인했다. [ 5 ] [ 6 ] 1812년에 하인리히 포겔 ( Heinrich Vogel, 1778 ~ 1867 ) 은 락토스를 가수분해시키면 글루코스가 생성된다는 것을 확인했다. [ 7 ] 1856년에 루이 파스퇴르는 락토스의 또 다른 구성 단당류인 갈락토스를 결정화시켰다. [ 8 ] 1894년에 에밀 피셔는 락토스의 구성 단당류인 글루코스와 갈락토스의 입체배치를 밝혀냈다. [ 9 ] 락토스라는 이름은 1843
락토스(영어: lactose)는 1분자의 갈락토스와 1분자의 글루코스(포도당)가 beta(1→4) 글리코사이드 결합으로 연결된 이당류이며, 화학식은 C12H22O11이다. 젖당, 유당(乳糖)이라고도 한다. 락토스는 우유 중량의 약 2~8%를 차지한다. "락토스(lactose)"의 이름은 "우유"를 뜻하는 라틴어 "lactis", "lac"과 "당(糖)"을 뜻하는 접미사 "-ose"의 결합으로부터 유래하였다. 락토스는 약간 단맛이 나는 흰색의, 수용성, 비흡습성, 고체이며, 식품 산업에서 사용된다.