계피 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전 계피 위키백과, 우리 모두의 백과사전. 둘러보기로 가기 검색하러 가기 음악가'계피'에 대해서는 계피 ( 음악가 ) 문서를 참조하십시오. 시나몬은 여기로 연결됩니다. 다른 뜻에 대해서는 시나몬 ( 동음이의 ) 문서를 참조하십시오. 진피 ( 왼쪽 ) 와 인도네시아 계피 ( 오른쪽 ) 계피 ( ) 는 녹나무속 ( Cinnamomum ) 중 몇 종의 나무껍질에서 나오는 향신료이다. 조미료나 향신료, 생약 등으로 사용한다. 목차 1 개요 2 역사 3 쓰임 3. 1 한약재 3. 2 향신료 4 방충제 5 영양물 정보 6 각주 7 외부 링크 개요 [ 편집 ] 계피에는 주로 다음 종이 쓰인다. 육계나무 ( Cinnamomum cassia, 중국 ) 로우레이로이녹나무 ( Cinnamomum loureiroi, 베트남 ) 실론계피나무 ( Cinnamomum verum, 스리랑카 ) Cinnamomum burmannii, 인도네시아 계수나무와는 관련이 없다. 역사 [ 편집 ] 원산지는 중국 남부의 베트남 근처로 추측 [ 1 ] [ 출처 필요 ] 되며, 스리랑카, 인도, 브라질, 자메이카, 마다가스카르 등지의 열대 각지에서 폭넓게 재배된다. 세계
##이 나거나 입맛이 변했을 때도 효과적이다. [ 4 ] 향신료 [ 편집 ] 식빵이나 커피, 떡 등과 매운탕 등에 들어간다. 주로 가루 형태로 쓰인다. [ 출처 필요 ] 방충제 [ 편집 ] 민간 요법으로 모기를 퇴치하는 데 쓰인다. [ 5 ] 영양물 정보 [ 편집 ] 대한민국 식품의약품안전처 기준, 계피가루 100 g의 영양성분 [ 6 ] 열량 : 311 kcal 지방 : 1. 80 g 탄수화물 : 79. 50 g 단백질 : 4. 90 g 수분 : 9. 50 g 미국 농무부 기준, 계피가루10 g ( 약 2. 1 ts ) 의 영양성분 [ 7 ] : 열량 : 24. 7 kcal ( 103. 4 kj ) 지방 : 0. 12g 탄수화물 : 8. 06 g ( 섬유소 : 5. 31 g, 당질 : 0. 2 g ) 단백질 : 0. 40 수분 : 1. 06 각주 [ 편집 ] ↑ " 계피 ". 《 한국민족문화대백과사전 》. 1998. 2018년 5월 28일에 확인함. ↑ 동의보감 ( 2004년 7월 5일 ). " 탕액편 : 나무 - 계피 ( ) ". 한글 동의보감. ↑ 동의보감 ( 2004년 7월 9일 ). " 한방약차 - 계피차 ". 한글 동의보감. ↑ 동의보감 ( 2004년 7월 9일 ). " 한방
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9일 ). " 한방약차 - 계피차 ". 한글 동의보감. ↑ 동의보감 ( 2004년 7월 9일 ). " 한방약차 - 생강계피차 ". 한글 동의보감. ↑ " 통신 ". ↑ " 식품영양성분DB - 계피가루 ". 식품의약품안전처. 2015년 5월 5일에 확인함. ↑ " Basic Report : 0210, Spices, cinnamon, ground ". USDA. 2014년 11월 8일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2015년 5월 5일에 확인함. 외부 링크 [ 편집 ] 공용에 자료가 있습니다. 계피 계피나무 ( 한글 동의보감 ) 이 문서에는 다음커뮤니케이션 ( 현 카카오 ) 에서 GFDL 또는 CC - SA 라이선스로 배포한 글로벌 세계대백과사전의 내용을 기초로 작성된 글이 포함되어 있습니다. 원본 주소 " " 분류 : 약용식물식용작물향신료숨은 분류 : 출처가 필요한 글출처가 필요한 글 / 2013년 2월날짜 매개변수 없이 출처 틀이 쓰인 글글로벌세계대백과를 인용한 문서 둘러보기 메뉴 개인 도구 로그인하지 않음토론기여계정 만들기로그인 이름공간 문서토론 변수 보기 읽기편집역사 보기 더 보기 검색 둘러보기 대문
출처 필요 ] 되며, 스리랑카, 인도, 브라질, 자메이카, 마다가스카르 등지의 열대 각지에서 폭넓게 재배된다. 세계에서 가장 오래된 향신료 중 하나로 기원전 4000년 경부터 이집트에서 미라의 방부제로 사용되기도 했다. 또한 기원전 6세기 무렵에 쓰여진 에제키엘서나 고대 그리스의 시인 사포가 쓴 시에도 계피가 사용되고 있었다는 것을 보여주는 묘사가 있다. 중국에서는 후한 시대 ( 25년 ~ 220년 ) 에 쓴 약학 서적 《 신농본초경 ( 神 本 ) 》 에 처음 설명이 되어 있다. 쓰임 [ 편집 ] 계피가루 한국에서는 당과류, 향료, 약재의 원료로 쓰인다. 요리할 때 많이 쓰이며, 한방에서는 땀이 나게 하고 식은땀을 거두어 들이는 데 쓰인다. 풍습성 ( 風 性 ) 으로 인한 사지마비와 동통을 그치게 하고, 허리나 무릎이 차고 시리면서 아픈 신경통과 관절 질환에도 널리 응용된다. 민간요법으로 방충제로도 쓰인다. 한약재 [ 편집 ] 허준의 동의보감에 계피는 몹시 열이 많이 나고, 달고, 매우며, 독이 조금 있다고 그 성질을 표현한다. 동의보감에 있는 계피의 효능으로는 속을 따듯하게 하고, 혈맥을 잘 통하게 하고, 간이나 폐의 기를
동의보감에 있는 계피의 효능으로는 속을 따듯하게 하고, 혈맥을 잘 통하게 하고, 간이나 폐의 기를 고르게 하며, 곽란으로 쥐가 나는 것을 낫게 한다. 온갖 약기운을 고루 잘 퍼지게 하면서도 부작용을 나타내지 않고 유산 시킬 수 있는 약재로 소개되어 있다. 남방에서 나며, 음력 3월, 4월에 수유와 같이 꽃이 피고, 음력 9월에 열매가 익으며, 음력 2월, 8월, 10월에 겉껍질을 긁어버리고, 껍질을 벗겨 그늘에 말린다고 약재 가공법을 소개하고 있다. [ 2 ] 동의보감에 소개된 가공식품으로는 계피차와 생강계피차가 있으며, 각각의 효능은 다음과 같다. 계피차는 자양강장, 흥분, 발한, 해열, 진통, 건위 정강의 작용이 있으며, 특히 몸이 허하고 추위를 타는 경우 땀을 내주는 효능을 한다. [ 3 ] 생강계피차는 허약체질로 인해 추위를 많이 타는 사람에게 효과적이며, 겨울철 감기 기운이 있거나 몸에 오한이 날 때 따근하게 끓여 마신다. 또한 구역질이 나거나 입맛이 변했을 때도 효과적이다. [ 4 ] 향신료 [ 편집 ] 식빵이나 커피, 떡 등과 매운탕 등에
계피(桂皮, cinnamon)는 녹나무속(Cinnamomum) 중 몇 종의 나무껍질에서 나오는 향신료이다. 조미료나 향신료, 생약 등으로 사용한다.