##로도움말기부 도구 여기를 가리키는 문서가리키는 글의 최근 올리기특수 문서 목록고유 링크문서 정보위키데이터 항목이 문서 인용하기 다른 프로젝트 공용위키인용집 인쇄 / 내보내기 책 만들기PDF로 다운로드인쇄용 판 다른 언어 ( ) - - 語'/ inuktitut 日 本 語 / / / kel'中 文 文 言 - - 語 링크 편집 이 문서는 2019년 5월 26일 ( 일 ) 11 : 15에 마지막으로 편집되었습니다. 모든 문서는 크리에이티브 커먼즈 저작자표시 - 동일조건변경허락 3. 0에 따라 사용할 수 있으며, 추가적인 조건이 적용될 수 있습니다. 자세한 내용은 이용 약관을 참고하십시오. 미국 및 다른 국가에 등록되어 있는 Wikimedia Foundation, Inc. 소유의 등록 상표입니다. 개인정보 정책 위키백과 소개 면책 조항 개발자 쿠키 정책 모바일 보기
##은 아니다 ), 일부 보수적인 개신교에서는 술담배를 하지 않는 금욕적인 모습을 보인다. 지금도 일부 네덜란드인들은 술을 마시지 않는데, 개신교의 영향이다. 주류 구매의 조건 [ 편집 ] 대한민국에서는 청소년 보호법에 의해 만 19세가 되는 해부터 술을 살 수 있다. 그러나 미국, 캐나다 등에서는 술은 주류판매면허가 있는 상점 ( 일명 리커 스토어 ) 에서만 구매할 수 있다. 미국에선 만 21세 이상만 술을 살 수 있다. 다만, 미국의 일부 주에서는 일요일을 제외한 다른 요일 [ 6 ] 에만 술을 살 수 있게 하거나, 일요일에는 오후에만 술을 살 수 있게 하는 경우도 있다. 나라별 술 소비 순위 [ 편집 ] 나라별 술 소비 순위 문서를 참고하십시오. 같이 보기 [ 편집 ] 폭탄주 공공장소 음주 ( en : Drinking in public ) 각주 [ 편집 ] 공용에 분류가 있습니다. 술 위키인용집에 이 문서와관련된 문서가 있습니다. 술 ↑ 존 엠슬리, 허훈 역, 《 화학의 변명 》 vol 1, 사이언스북스, 1994, ISBN 89 - 8371 - 055 - 1. ↑ 가 나 다 [ Archived 2012년 11월 28일 - 웨이백 머신 술, 1급 발암물
술이다. 약주 혹은 맑은술이라고도 한다. 포도주 : 포도즙에 정제당을 섞어 발효시킨 술이다. 와인이라고도 한다. 맥주 : 엿기름가루를 물과 함께 가열하여 당화시킨 다음, 홉 ( hop ) 을 넣어 향기와 쓴맛이 나게 한 뒤에 효모를 넣어 발효시킨 술이다. 크바스 : 러시아에서 보리와 과일을 발효하여 만든 술이다. 러시아 맥주로 불리기도 한다. 증류주 [ 편집 ] 소주 : 소주는 청주를 증류하여 만든 술을 가리키는 것이었으나, 최근에는 연속 증류한 후 원액을 희석한 희석식 소주를 주로 가리킨다. : 프랑스 코냐크 지방 명산인 고급 브랜디이다. 포도주로 만들며, 알코올 농도가 40 - 70 % 이다. 고량주 : 수수를 원료로 하여 빚은 중국식 증류주이다. 배갈, 고량소주라고도 한다. 위스키 : 보리 · 밀 · 옥수수 등에 엿기름 · 효모를 섞어 발효시킨 뒤 증류하여 만든 서양 술이다. 알코올 함유량이 많다. 보드카 : 러시아의 대표적인 증류주이다. 알코올 함유량 40 - 60 % 이다. 무색투명하고, 냄새가 거의 없으며 조금 달콤한 맛이 있다. 칵테일용으로 흔히 쓴다. 발효 후 증류 [ 편집 ] 럼주 : 사탕수수를 착즙해서 설탕을 만들고 남은 찌꺼기인
##패니즈 위스키 스카치 위스키 ) 옥수수 ( 버번 위스키 옥수수 위스키 테네시 위스키 ) 쌀 ( 막걸리 미바이주 소주 아와모리 ) 호밀 ( 호밀 위스키 ) 수수 ( 바이주 고량주 ) 과일 증류주 사과 ( 애플잭 칼바도스 ) 캐슈 애플 ( 페니 ) 코코넛 ( 아라크 ) 포도 ( 아라크 아르마냐크 브랜디 피스코 ) 자두 ( 슬리보비츠 투이커 ) 지게미 ( 그라파 지게미 브랜디 오루호 치쿠디아 치푸로 지바니아 차차 ) 기타 과일 ( 오드비 키르시바서 팔린카 라키야 슈납스 ) 기타 증류주 용설란 ( 메스칼 테킬라 ) 사탕수수 / 당밀 ( 아구아르디엔테 카샤사 클래랭 럼 세코 에레라노 타라 ) 기타 곡물 / 감자 ( 아쿠아비트 바이주 캐나디안 위스키 포틴 쇼추 보드카 위스키 ) 리큐어 아몬드 ( 아마레토 크렘 드 노요 ) 아니스 ( 압생트 아라크 우조 라크 파스티스 삼부카 초콜릿 리큐어 ) 계피 ( 텐투라 ) 코코넛 ( 말리부 럼 ) 커피 ( 칼루아 티아 마리아 ) 달걀 ( 아드보카트 ) 개암 ( 프란젤리코 ) 허브 ( 아쿠아비트 베네딕탱 브레니빈 크렘 드 망트 메타사 민투 ) 벌꿀 ( 베렌팡 드람뷰
허브 ( 아쿠아비트 베네딕탱 브레니빈 크렘 드 망트 메타사 민투 ) 벌꿀 ( 베렌팡 드람뷰이 크루프니크 ) 노간주 ( 진 예너버르 ) 오렌지 ( 캄파리 퀴라소 트리플 섹 ) 팔각 ( 사솔리노 ) 사탕수수 / 당밀 ( 차란다 ) 기타 과일 ( 크렘 드 바난 크렘 드 카시스 리몬첼로 슈납스 슬로 진 ) 전거 통제 LCCN : sh85003283 GND : 4128384 - 3 BNF : cb119413551 ( 데이터 ) NDL : 00570044 원본 주소 " " 분류 : 술음료IARC 1등급 발암 물질에탄올GABAA 양성 알로스테릭 조절자숨은 분류 : 영어 표기를 포함한 문서LCCN 식별자를 포함한 위키백과 문서GND 식별자를 포함한 위키백과 문서BNF 식별자를 포함한 위키백과 문서 둘러보기 메뉴 개인 도구 로그인하지 않음토론기여계정 만들기로그인 이름공간 문서토론 변수 보기 읽기편집역사 보기 더 보기 검색 둘러보기 대문사용자 모임요즘 화제최근 문서 보기임의 문서로도움말기부 도구 여기를 가리키는 문서가리키는 글의 최근 올리기특수 문서 목록고유 링크문서 정보
055 - 1. ↑ 가 나 다 [ Archived 2012년 11월 28일 - 웨이백 머신 술, 1급 발암물질 ‥ DNA 부순다 ] ] 전동혁 《 MBC 》 2011 - 11 - 30 ↑ 음주운전 위험성 정확히 알아야최상 《 》 2012 - 05 - 10 ↑ " 과속 · 음주운전 실제로 빨리 죽어 " 연구결과 충격! 최정은 《 동아닷컴 》 2012 - 05 - 25 ↑ " 간암 사망률 낮추려면 역학조사 필요 " 《 》 2010년 10월 26일 ↑ 월요일, 화요일, 수요일, 목요일, 금요일, 토요일 외부 링크 [ 편집 ] 네이버 캐스트 - 술 vdeh술역사 술의 역사 맥주의 역사 샴페인의 역사 포도주의 역사 프랑스 포도주의 역사 리오하 포도주의 역사 생산 양조 증류 포도주 양조 양조주 맥주 ( 종류 ) 포도주 ( 종류 ) 사과주 ( 종류 ) 봉밀주 ( 종류 ) 미주 ( 종류 ) 기타 양조주 증류주 브랜디 ( 종류 ) 진 ( 종류 ) 리큐어 ( 종류 ) 럼 ( 종류 ) 테킬라 ( 종류 ) 보드카 ( 종류 ) 위스키 ( 종류 ) 기타 증류주 강화 포도주 마데이라 포도주 ( 종류 ) 셰리 ( 종류 ) 베르무트 ( 종류 ) 마르살라 포도주 포르투 포도주 기타 강화 포도주 곡물 증류주 보리 ( 아이리시 위스키 재패니즈 위스키 스카치 위스키 ) 옥수수 ( 버번 위스키 옥수수 위스키 테네시 위스키 ) 쌀 ( 막걸리 미바이주 소주 아와모리
술 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전 술 위키백과, 우리 모두의 백과사전. 둘러보기로 가기 검색하러 가기 다른 뜻에 대해서는 술 ( 동음이의 ) 문서를 참조하십시오. 술 (, 영어 : alcoholic drink, alcoholic beverage ) 은 에탄올 성분을 1 % 이상 함유하여 마시면 취하는 음료를 통틀어 이르는 말이다. 목차 1 역사 2 종류 2. 1 발효주 2. 2 증류주 2. 3 발효 후 증류 3 음주 3. 1 위험성 3. 1. 1 암 유발 가능성과 1급 발암 물질 지정 3. 1. 2 음주운전과 사망률간 관계 3. 2 문화 3. 2. 1 일부 종교들의 금주 교리 3. 2. 2 법률에 의한 금주 3. 2. 3 청소년 음주 3. 2. 4 음복 3. 2. 5 회식 3. 2. 6 기독교 4 주류 구매의 조건 5 나라별 술 소비 순위 6 같이 보기 7 각주 8 외부 링크 역사 [ 편집 ] 약 9, 000년 전 메소포타미아에서는 이미 맥주를 만들어 마셨다. 와인은 고대 그리스 시대에 지중해 연안 곳곳에서 생산되었다. 한국에서는 삼국시대 이전부터 술을 만들어 먹었다. 소주는 고려 시대 원나라를 통해 들어왔다. 종류 [ 편집 ] 술은 크게 발효주와 증류주로
만들어 먹었다. 소주는 고려 시대 원나라를 통해 들어왔다. 종류 [ 편집 ] 술은 크게 발효주와 증류주로 나뉜다. 발효주는 곡물이나 과일의 즙을 효모를 이용하여 발효한 술이다. 발효주는 대개 1 ~ 8 % 의 알코올을 함유하며 함유량이 높아도 12 % 정도이다. 효모가 생존할 수 있는 최대 알코올 함유량이 13 % 이기 때문이다 [ 1 ]. 증류주는 일단 만든 술을 다시 증류해서 도수를 높인 술이다. 위스키 · 브랜디 · 소주 따위가 있다. 증류주에 약용 재료를 넣어 약주를 만든다. 여러 가지 술과 음료를 섞어 마시는 것은 칵테일이라 불린다. 대한민국에서는 위스키와 같은 증류주를 맥주와 섞어 폭탄주를 마시기도 한다. 발효주 [ 편집 ] 막걸리 : 청주를 떠내지 않고 그대로 걸러 짠 술이다. 빛깔은 탁하며 맛은 텁텁하고 알코올 성분이 적다. 탁주 ( ) 라고도 한다. 이와 반대되는 말은 아래의'맑은술 ( 약주, 청주 )'과 같다. 청주 : 찹쌀을 쪄서 지에밥과 누룩을 버무려 빚어서 담갔다가 용수를 박고 떠낸 술이다. 약주 혹은 맑은술이라고도 한다. 포도주 : 포도즙에 정제당을 섞어 발효시킨 술이다.
##들과 청소년들의 음주 문제로 골치를 앓고 있다. 음복 [ 편집 ] 한편 동아시아의 제사에서 술의 음복은 곧 제사에 사용된 술과 음식을 나누어 먹음으로써 공동체 의식을 갖는 전통은 중요한 의례 가운데 하나이다. 회식 [ 편집 ] 한국에서는 직장 생활의 일환으로 회식을 통해 술자리를 마련하는 경우가 아주 많다. 대한민국의 간암 발병률은 북미 등 다른 지역에 비해 많은 편인데, 회식에서의 지나친 음주가 그 원인이라는 분석이 있다. [ 5 ] 기독교 [ 편집 ] 로마 가톨릭교회, 동방정교회, 개신교 등의 기독교 교회들의 전례 ( 예전 ) 에서는 초기 기독교에서부터 예수의 몸과 피를 뜻하는 빵과 포도주를 먹고 마심으로써 거룩한 가지는 성만찬을 갖는다. 이는 예수가 최후의 만찬에서 " 나를 기념하여 이 예식을 행하라. " 고 말한 복음서 저자들과 파울로스의 이야기에 근거한다. 술에 대한 기독교 교회들의 해석은 차이가 있다. 성공회, 로마 가톨릭교회, 진보적인 개신교등에서는 음주와 흡연에 대해 개인의 기호로 존중하며 ( 그렇다고 해서 과음이나 지나친 흡연을 묵인하는 것은 아니다 ), 일부 보수적인 개신교에서는 술담배를 하지 않는 금욕적인 모습을 보인다. 지금도 일부 네덜란드인
WHO ) 산하 국제암연구소는 알코올과 부산물인 아세트알데히드의 위험성에 대해 경고하며 이를 석면, 방사성 물질과 동급인 1급 발암물질로 지정하였다. [ 2 ] 음주운전과 사망률간 관계 [ 편집 ] 음주운전 문서를 참고하십시오. 음주는 주의력, 판단력, 지각능력, 눈 기능을 저하시키며 쉽게 졸음을 부른다. 이에따라 음주량의 판단을 제대로 못하게 되어 운전에 지장이 없다고 착각하게 되며, 운전시에도 위급 상황에 대한 대처 능력이 떨어지게 된다. 또 눈 기능 저하로 시야가 좁아져 운전에 영향을 주는데 정상인 눈 기능도 20 ~ 30 % 나 저하되는 야간에는 그 위험성이 더욱 커지게 된다. 쉽게 졸음을 부르는 점은 곧바로 졸음운전으로 이어지게 된다. [ 3 ] 이는 사망률을 높이는 결과로 이어지는데 실제 미국 법률정보 제공업체 렉시스넥시스와 재보험사 RGA가 미국 내 7400만대의 자동차 기록을 비교한 결과 많은 과속딱지를 받은 사람과 음주운전으로 체포된 경험이 있는 사람은 정상 운전자에 비해 사망률이 71 % 나 높은 것으로 나타났다. [ 4 ] 문화 [ 편집 ] 술에 대한 태도는 문화마다 큰 차이가 있다. 현재 어느 나라나 술을 마시고 운전을 하는, 일명 음주운전을 금지하고 있
술(酒, 영어: Alcoholic Drink)은 에탄올 성분을 1% 이상 함유하여 마시면 취하게 되는 음료이다. 술에 들어가는 원료는 에틸알코올이다.