제주도 공무원들은 요즘 광어 ( [UNK] ) 소비 캠페인을 열고 있다. 광어가 최근 잘 팔리지 않아서다. 제주도에는 전국 광어 양식 어가의 절반 이상이 있다. 이 때문에 공직자들이 ‘ 십시일반 착한소비 ’ 를 앞세워 ‘ 광어를 이용해 만든 어묵 ’ 등을 사는 광어 소비에 나선 것이다. 캠페인은 이달 말까지 이어진다. 광어의 추락엔 이유가 있다. 요즘 가장 가까운 원인은 ‘ 신종 코로나 바이러스 ’ ( 코로나19 ) 가 꼽힌다. 외식과 회식 수요가 감소하고 대형마트 등 판매점 방문까지 기피하면서 매출이 줄고 가격이 내려갔다. 지난 2월 1㎏ 크기의 광어 한 마리의
신종 코로나 바이러스 ’ ( 코로나19 ) 가 꼽힌다. 외식과 회식 수요가 감소하고 대형마트 등 판매점 방문까지 기피하면서 매출이 줄고 가격이 내려갔다. 지난 2월 1㎏ 크기의 광어 한 마리의 평균 산지 가격은 8372원으로 전월 ( 1월 ) 대비 3. 7 % 떨어졌다. 횟감에 대한 사람들의 소비행태 변화도 주요 원인으로 꼽힌다. 광어는 2008년만 하더라 국내 횟감 시장 점유율 60 % 가량을 차지할 정도로 인기가 높았다. 하지만 연어와 등 대체 어류 수입이 증가하면서 예전만 한 인기를 누리지 못하고 있다. 2018년 광어의 횟감 시장 점유율은 30
3㎏인 것이 ㎏당 값이 더 비싸다. 최근 소비 부진으로 일선 횟집들도 이런 비싼 대형 광어보다 적당히 자란 1㎏급 광어를 선호하고 있어서다. 제주에서 광어 양식업을 하는 오모 ( 51 ) 씨는 “ 광어가 팔리지 않자 현재 양식장마다 입식 공간이 부족한 상황이 발생하고 있고, 불황에 양식과 출하를 접은 업체도 10곳 이상에 달하고 있다 ” 며 “ 양식 공간 부족으로 4월 봄철 새로운 치어의 입식 시기를 놓쳐 악순환이 반복될 가능성이 크다 ” 고 우려했다.
에도 출하하지 못한 광어가 늘어나면서 양식장 관리도 골칫거리다. 제주어류양식수협에 따르면 제때 출하하지 못한 2㎏급 큰 광어가 많아지는 것도 큰 문제다. 횟집에서 1㎏짜리 선호도가 가장 높아 이 크기 광어 위주로 출하되기 때문이다. 보통 횟감은 큰 물고기일수록 ㎏당 단가가 높다. 같은 1㎏이라도 한 마리에 1㎏인 것보다 2 ~ 3㎏인 것이 ㎏당 값이 더 비싸다. 최근 소비 부진으로 일선 횟집들도 이런 비싼 대형 광어보다 적당히 자란 1㎏급 광어를 선호하고 있어서다. 제주에서 광어 양식업을 하는 오
t으로 9. 7배, 방어는 246t에서 1574t으로 6. 4배 급증했다. 이 때문에 지난 2018년 7월까지 ㎏당 1만2000 ~ 1만3000원대였던 양식 광어 값은 지난해부터 8000원대 전후로 떨어졌고, 최근 며칠간은 7500원대까지 급락하기도 했다. 가격이 떨어진 데다 팔리지 않자 광어 양식 어가의 고민은 더 깊어진다. 싼 가격에도 출하하지 못한 광어가 늘어나면서 양식장 관리도 골칫거리다. 제주어류양식수협에 따르면 제때 출하하지 못한 2㎏급 큰 광어가 많아지는 것도 큰 문제다. 횟집에서 1㎏짜
점유율 60 % 가량을 차지할 정도로 인기가 높았다. 하지만 연어와 등 대체 어류 수입이 증가하면서 예전만 한 인기를 누리지 못하고 있다. 2018년 광어의 횟감 시장 점유율은 30∼40 % 를 차지하는 데 그쳤다. 노르웨이산 연어와 일본산 방어 등 경쟁 횟감의 수입은 크게 늘었다. 2008년 2465t이던 연어 수입량은 지난 2018년 2만4058t으로 9. 7배, 방어는 246t에서 1574t으로 6. 4배 급증했다. 이 때문에 지난 2018년 7월까지 ㎏당 1만2000 ~ 1만3000원대였던 양식
제주도 공무원들은 요즘 광어(넙치)소비 캠페인을 열고 있다. 광어가 최근 잘 팔리지 않아서다. 요즘 가장 가까운 원인은 ‘신종 코로나 바이러스’(코로나19) 가 꼽힌다.