액은 16조 9629억원으로 전년 대비 25 % 가까이 증가했다. SSG닷컴은 올 1월부터 7월까지 밀키트 매출을 분석한 결과 전년 동기 대비 450 % 증가하며 가정간편식 ( HMR ) 상품군 중 가장 높은 신장세를 보였다고 5일 밝혔다. 지난해 역시 2018년에 비해 440 % 매출이 늘었는데 이는 냉동식품 등 다른 HMR 상품보다 약 4배 이상 빠른 성장세다. 이 기간 SSG닷컴에서 가장 많이 팔린 제품은 중소 밀키트 전문 업체 마이셰프의 ‘ 소고기 [UNK] ’ 다. 약 5만개가 팔려 1위에 올랐다. 1 ~ 2
매일 집에서 밥을 해 먹는 일상이 점점 더 귀해지고 있다. 재료 손질이 다 돼 있어 가열만 하면 요리한 기분을 낼 수 있는'밀키트 ( meal kit )'는 날개를 달았다. 이런 세태에 맞춰 정기적으로 반찬을 배송해주는 반찬 구독서비스 출시도 활발하다. 통계청에 따르면 지난해 음ㆍ식료품과 농ㆍ축ㆍ수산물을 포함한 온라인 식품 거래액은 16조 9629억원으로 전년 대비 25 % 가까이 증가했다. SSG닷컴은 올 1월부터 7월까지 밀키트 매출을 분석한 결과 전년 동기 대비 450 % 증가하며 가정간편
4배 이상 빠른 성장세다. 이 기간 SSG닷컴에서 가장 많이 팔린 제품은 중소 밀키트 전문 업체 마이셰프의 ‘ 소고기 [UNK] ’ 다. 약 5만개가 팔려 1위에 올랐다. 1 ~ 2인 가구 구매 비중이 높다는 것을 고려해 적정 한 끼 분량으로 구성한 점, 집에서 고급스러운 전골 요리를 즐길 수 있도록 한 점, 사진을 찍었을 때 시각적 효과가 좋다는 점 등이 작용한 결과다. 역시 중소 식품 업체인 프레시지의 ‘ 블랙라벨 스테이크 ’ 도 4만 5000개가 팔렸다. 소고기 [UNK] 곁들임 채소로 구성된 상품으로 구매 후기가 5000건을 넘기면서 밀키
CJ제일제당의 밀키트 브랜드 ‘ 쿡킷 ’ 도 순항 중이다. 올해 상반기 매출은 지난해 하반기 대비 두배 가까이 성장했다. 또 지난 7월 매출은 전년 대비 2. 6배 뛰었다. 쿡킷은 소비자가 같은 메뉴에 질리지 않도록 매주 새 메뉴를 2개씩 내놓는 공격적인 전략을 선보이고 있다. 15개의 상시 메뉴를 4주 동안 운영하는데, 신메뉴와 경쟁해 판매 추이에 따라 유지할지 버릴지를 결정한다. CJ제일제당 관계자는 “ 소비자 후기가 좋지 않은 메뉴는 아무리 공들인 메뉴라도 조기에 판매 중단하는 운영 원칙을 고수하고 있다 ” 고 말했
작용한 결과다. 역시 중소 식품 업체인 프레시지의 ‘ 블랙라벨 스테이크 ’ 도 4만 5000개가 팔렸다. 소고기 [UNK] 곁들임 채소로 구성된 상품으로 구매 후기가 5000건을 넘기면서 밀키트 중 가장 높은 상품 만족도 점수 ( 5점 만점에 4. 8점 ) 를 받았다. SSG닷컴은 현재 240여개의 밀키트 상품을 판매 중이다. 순두부찌개에서부터 파스타, 소바와 같은 간단한 식사와 양장피 같은 거창한 요리가 동시에 잘 팔린다. 집에서 술을 마시는 소비자가 늘면서 ‘ 감바스 ’, ‘ 파히타 ’ 와 같은 이국적인 안주류
바와 같은 간단한 식사와 양장피 같은 거창한 요리가 동시에 잘 팔린다. 집에서 술을 마시는 소비자가 늘면서 ‘ 감바스 ’, ‘ 파히타 ’ 와 같은 이국적인 안주류도 잘 나간다. ‘ 군산오징어 ’, ‘ 한촌설렁탕 ’, ’ 애슐리 ’, ‘ 요이벤 ’ 등 외식 프랜차이즈와 맛집의 대표 메뉴도 앞다투어 밀키트로 나온다. 지난해 4월 출범한 CJ제일제당의 밀키트 브랜드 ‘ 쿡킷 ’ 도 순항 중이다. 올해 상반기 매출은 지난해 하반기 대비 두배 가까이 성장했다. 또 지난 7월 매출은 전년 대비 2. 6배 뛰었다. 쿡킷
추이에 따라 유지할지 버릴지를 결정한다. CJ제일제당 관계자는 “ 소비자 후기가 좋지 않은 메뉴는 아무리 공들인 메뉴라도 조기에 판매 중단하는 운영 원칙을 고수하고 있다 ” 고 말했다.
SSG닷컴은 올 1월부터 7월까지 밀키트 매출을 분석한 결과 전년 동기 대비 450% 증가하며 가정간편식(HMR) 상품군 중 가장 높은 신장세를 보였다고 5일 밝혔다. 지난해 역시 2018년에 비해 440% 매출이 늘었는데 이는 냉동식품 등 다른 HMR 상품보다 약 4배 이상 빠른 성장세다. 이 기간 SSG닷컴에서 가장 많이 팔린 제품은 중소 밀키트 전문 업체 마이셰프의 ‘소고기 밀푀유나베’다.