프로바이오틱스 허와 실최근 건강기능식품 시장의 대세는 프로바이오틱스다. 한국건강기능식품협회에 따르면 지난해 프로바이오틱스 시장 규모는 6444억원으로 비타민 ( 6366억원 ) 을 넘어 전체 2위로 올라섰다. 하지만 프로바이오틱스도 모두에게 득이 되는 것은 아니다. 천종식 서울대 생명과학부 교수는 “ 프로바이오틱스도 제대로 알고 먹어야 부작용은 줄이고 효과는 극대화할 수 있다 ” 고 말했다. 미생물 균형 이뤄야 장 튼튼 프로바이오틱스는 적정량을 섭취할 때 건강에 이로운 살아 있는 미생물을
도 제대로 알고 먹어야 부작용은 줄이고 효과는 극대화할 수 있다 ” 고 말했다. 미생물 균형 이뤄야 장 튼튼 프로바이오틱스는 적정량을 섭취할 때 건강에 이로운 살아 있는 미생물을 말한다. 유산균 · 비피더스균 등이 대표적이다. 천 교수는 “ 프로바이오틱스는 요구르트 · 치즈 · 김치와 같은 발효식품으로 인류가 수세기 동안 섭취해 왔다 ” 며 “ 시중에 판매되는 프로바이오틱스 제품은 효과와 안전성을 검증한 식품 속 미생물을 정제해 만든다 ” 고 말했다. 사실 프로바이오틱스의 존재가 알려진 건 100년이 훌쩍 넘었다.
재조명을 받은 건 장내 미생물 구성 ( 마이크로바이옴 ) 이 신체는 물론 정신 건강까지 좌우한다는 사실이 속속 밝혀졌기 때문이다. 천 교수는 “ 2006년 미국 워싱턴대 연구팀이 무균 쥐 실험을 통해 뚱뚱한 쥐의 대변을 주입한 그룹이 마른 쥐의 대변을 주입한 그룹보다 체중이 두 배 더 불어난 사실을 발견했다 ” 며 “ 이후 동물 · 임상 연구가 이어지며 장내 유익균과 유해균 비율이 소화기계 질환을 비롯해 대사증후군, 면역력, 치매 · 우울증 등 정신 질환에도 영향을 미친다는 점이 확인됐다 ” 고 말했다. 마이크로바이옴의 핵심은 장내 미생물의 균형을 맞추는 것
시중에 판매되는 프로바이오틱스 제품은 효과와 안전성을 검증한 식품 속 미생물을 정제해 만든다 ” 고 말했다. 사실 프로바이오틱스의 존재가 알려진 건 100년이 훌쩍 넘었다. 러시아 과학자인 메치니코프 박사는 1900년대 초 유산균을 활용해 우유를 발효시킨 요구르트 ( 농후발효유 ) 를 직접 개발하기도 했다. 이런 프로바이오틱스가 2000년대에 재조명을 받은 건 장내 미생물 구성 ( 마이크로바이옴 ) 이 신체는 물론 정신 건강까지 좌우한다는 사실이 속속 밝혀졌기 때문이다. 천 교수는 “ 2006년 미국 워싱턴대 연구팀이 무균 쥐 실험을 통해
해 면역 체계를 단련하고, 대사 작용을 돕는 한편 비타민 · 엽산 등을 생성해 신체 · 정신 건강에 이롭다. 장내 미생물은 대부분 영유아기에 구성된다. 자궁 속 프로바이오틱스를 온몸으로 흡수하고 모유를 섭취하며 마이크로바이옴을 건강하게 가꾼다. 하지만 잘못된 식습관, 스트레스, 항생제 사용 등 환경적 요인이 더해지면서 갈수록 유익균은 줄고 유해균이 늘어난다. 고대안암병원 천식환경보건센터 윤원석 교수는 “ 사람마다 생김새가 다른 것처럼 장내 미생물 수 · 종류 등 마이크로바이옴도 천차만별 ” 이라며 “ 프로바이오틱스는 장의 산도 ( pH ) 를 낮추고
비율이 소화기계 질환을 비롯해 대사증후군, 면역력, 치매 · 우울증 등 정신 질환에도 영향을 미친다는 점이 확인됐다 ” 고 말했다. 마이크로바이옴의 핵심은 장내 미생물의 균형을 맞추는 것이다. 대장균과 같은 유해균이 늘면 장벽이 손상되고, 염증 반응이 악화해 전신 건강은 물론 뇌 기능까지 떨어진다. 반대로 유익균은 음식을 통해 흡수된 세균 · 바이러스와 상호 작용해 면역 체계를 단련하고, 대사 작용을 돕는 한편 비타민 · 엽산 등을 생성해 신체 · 정신 건강에 이롭다. 장내 미생물은 대부분 영유아기에 구성된다. 자궁 속 프로바이오틱스를 온몸으로
병원 천식환경보건센터 윤원석 교수는 “ 사람마다 생김새가 다른 것처럼 장내 미생물 수 · 종류 등 마이크로바이옴도 천차만별 ” 이라며 “ 프로바이오틱스는 장의 산도 ( pH ) 를 낮추고, 항생물질을 분비해 마이크로바이옴의 균형을 긍정적인 방향으로 되돌린다 ” 고 설명했다.
천종식 서울대 생명과학부 교수는 “프로바이오틱스도 제대로 알고 먹어야 부작용은 줄이고 효과는 극대화할 수 있다”고 말했다. 최근 건강기능식품 시장의 대세는 프로바이오틱스다. 한국건강기능식품협회에 따르면 지난해 프로바이오틱스 시장 규모는 6444억원으로 비타민(6366억원)을 넘어 전체 2위로 올라섰다.