거리두기 여파로 활동량이 줄어든 상태에서 추석을 맞이하게 돼 어느 때보다 칼로리 조절에 신경 써야 한다는 게 전문가들의 지적이다. 강북삼성병원 가정의학과 강재헌 교수는 “ 섭취한 칼로리 총량에서 소모한 칼로리 ( 기초대사량과 활동대사량을 더한 값 ) 를 뺀 나머지는 체지방이 된다 ” 며 “ 올해 이미 상당수 국민의 활동대사량이 줄어 잉여 칼로리가 쌓인 상태인데, 명절 음식을 예년과 똑같이 먹으면 살이 더 찔 수 있음을 유의해야 한다 ” 고 조언했다. 칼로리의 더하기 · 빼기 관리의 중요성은 ‘ 칼로리 통장 ’ 에 빗대기도 한다. 김형미 동덕여대 식품영양학과
먹었다. 명절 과식 현상은 해외도 예외가 아니다. 서양에선 긴 휴가 뒤 체중이 느는 현상을 ‘ 홀리데이 증후군 ’ 이라 부른다. 뉴잉글랜드의학저널 ( 2000 ) 에 따르면 추수감사절부터 크리스마스까지 미국인 200명의 체중 변화를 조사했더니 평균 0. 6㎏이 늘었고, 이들 대부분의 체중 증가분은 다음해까지 이어졌다. 특히 올해는 7개월간 이어진 사회적 거리두기 여파로 활동량이 줄어든 상태에서 추석을 맞이하게 돼 어느 때보다 칼로리 조절에 신경 써야 한다는 게 전문가들의 지적이다. 강북삼성병원 가정의학과 강재헌 교수는 “ 섭취한 칼로리 총량에서 소모
건강 챙기는 명절 음식추석이면 갈비구이 · 잡채 · 명태전 · 송편 등 푸짐한 음식이 눈 · 코 · 입을 솔솔 유혹한다. 명절에 식사량을 절제하기란 여간 어려운 일이 아니다. 실제로 평소보다 명절엔 과식하기 쉽다. 대한지역사회영약학회지 ( 2016 ) 에 실린 경상대 식품영양학과 김석영 교수팀에 따르면 평균 나이 20세의 여대생 45명을 평소 식사량을 절제하는 그룹 ( 25명 ), 비절제 그룹 ( 11명 ), 절제 · 비절제를 반복하는 그룹 ( 9명 ) 으로 분류한 뒤 평상시와 추석 연휴 식사량을 각각 비교한 결과, 비절제
하는 그룹 ( 25명 ), 비절제 그룹 ( 11명 ), 절제 · 비절제를 반복하는 그룹 ( 9명 ) 으로 분류한 뒤 평상시와 추석 연휴 식사량을 각각 비교한 결과, 비절제 그룹이 추석 때 먹은 열량은 하루 [UNK] 평일 ( [UNK] ) 보다 43. 3 % 나 많았다. 절제하는 그룹과 변동이 큰 그룹도 추석 때보다 각각 17 %, 32. 2 % 씩 더 많이 먹었다. 명절 과식 현상은 해외도 예외가 아니다. 서양에선 긴 휴가 뒤 체중이 느는 현상을 ‘ 홀리데이 증후군 ’ 이라 부른다. 뉴잉글랜드의학저널 ( 2000 ) 에 따르면 추수감사절
늘렸다간 칼로리 통장 잔고가 가득 쌓일 수 있다 ” 고 했다. 잡채 1인분 ( 개인 접시 한 개, [UNK] ) 을 먹었다면 30분은 빠르게 걸어야 칼로리가 쌓이지 않는다. 한국인 영양섭취 기준에 따라 남성은 하루에 2000 ~ [UNK], 여성은 1600 ~ [UNK] 섭취가 권장되는데, 여기에 맞춰 먹어도 활동량이 없으면 살이 찐다. 음식별 칼로리는 식품안전정보 포털 ‘ 식품안전나라 ’ 에서 확인할 수 있다.
으면 살이 더 찔 수 있음을 유의해야 한다 ” 고 조언했다. 칼로리의 더하기 · 빼기 관리의 중요성은 ‘ 칼로리 통장 ’ 에 빗대기도 한다. 김형미 동덕여대 식품영양학과 겸임교수는 “ 은행 통장엔 잔고가 많을수록 좋지만, ‘ 칼로리 통장 ’ 엔 칼로리가 많이 쌓일수록 살이 찐다 ” 며 “ 올 추석엔 활동량이 적을 가능성이 커 섭취 칼로리를 섣불리 늘렸다간 칼로리 통장 잔고가 가득 쌓일 수 있다 ” 고 했다. 잡채 1인분 ( 개인 접시 한 개, [UNK] ) 을 먹었다면 30분은 빠르게 걸어야 칼로리가 쌓이지 않는다. 한국인 영양
실제로 평소보다 명절엔 과식하기 쉽다. 특히 올해는 7개월간 이어진 사회적 거리두기 여파로 활동량이 줄어든 상태에서 추석을 맞이하게 돼 어느 때보다 칼로리 조절에 신경 써야 한다는 게 전문가들의 지적이다. 강북삼성병원 가정의학과 강재헌 교수는 “섭취한 칼로리 총량에서 소모한 칼로리(기초대사량과 활동대사량을 더한 값)를 뺀 나머지는 체지방이 된다”며 “올해 이미 상당수 국민의 활동대사량이 줄어 잉여 칼로리가 쌓인 상태인데, 명절 음식을 예년과 똑같이 먹으면 살이 더 찔 수 있음을 유의해야 한다”고 조언했다.