신종 코로나바이러스 감염증 ( 코로나 19 ) 이 만든 스타. 한국에 달고나 커피가 있었다면 서구에는'사워도우 ( sour dough )'가 있다. 코로나 자가격리 기간 한국에선 수 천번 휘저어야 완성되는'달고나 커피'만들기가 유행했다. 이런 가운데 서구인들은'사워도우'놀이에 빠져 있었다. 사워도우는 산성 반죽이라고도 하는데 호밀빵 등을 만들 때 쓰이는 식재료다. 시큼한 맛 ( sour ) 이 나기 때문에 이런 이름이 붙었다. 최근 영국 주간지 이코노미스트는 올해 상반기 전
우는 산성 반죽이라고도 하는데 호밀빵 등을 만들 때 쓰이는 식재료다. 시큼한 맛 ( sour ) 이 나기 때문에 이런 이름이 붙었다. 최근 영국 주간지 이코노미스트는 올해 상반기 전 세계를 강타한'사워도우'만들기를 보도했다. 사람들이 갑자기 사워도우 만들기에 빠진 이유는 코로나 19로 인해 전 세계에서 봉쇄가 이뤄지며 빵집들도 문을 닫았기 때문이다. 주식인 빵을 구할 수 없던 미국 · 유럽인들은 반죽부터 직접 만들어야 했다. 이코노미스트는 사워도우의 시작은 불분명하지만, 이집트인들이 사워도우의 원형을 가지
케 하는 블라디미르'글루틴'( 푸틴 대신에 글루틴 ) 도 작명 센스가 돋보이는 이름이다. 영화배우 레오나르도 디카프리오를 따서 레오나르'도우'디카프리오로 불리는 사워도우도 탄생했다.
는 게임 ) ’ 라는 평가가 올라왔다 " 고 보도했다.'빵'재료에 ‘ 빵 ’ 터지는 이름 지어주기가 한동안 SNS를 [UNK].'브레드 ( 빵 )'피트,'브레디'머큐리 ( 퀸의 보컬'프레디 머큐리') 처럼 빵 ( bread ) 을 연상시키는 이름이 대표적이다. 영화배우 클린트'이스트 ( yeast · 효모 )'우드나 러시아 대통령을 연상케 하는 블라디미르'글루틴'( 푸틴 대신에 글루틴 ) 도 작명 센스가 돋보이는 이름이다. 영화배우 레오나르도 디카프리오를 따서 레오나르'도우'디카프리오로 불리는 사워도우
때문이다. 주식인 빵을 구할 수 없던 미국 · 유럽인들은 반죽부터 직접 만들어야 했다. 이코노미스트는 사워도우의 시작은 불분명하지만, 이집트인들이 사워도우의 원형을 가지고 야생 효모로 빵을 만들었을 것으로 추정했다. 사워도우를 만들려면 효모인'사워도우 스타터'가 필요하다. 우선 효모를 만드는 데는 3 ~ 5일이 걸린다. 평소 같으면 집에서 직접 만들 엄두를 못 낼 작업인데 많은 서양인은 " 어차피 시간도 남아돈다 " 면서 사워도우 만들기에 도전했다. 사워도우는 끼니를 준비한다는 목적
에도 쑥쑥 자라는 사워도우를 사람들이 생명체라고 여기기 시작했다 " 고 보도했다. 타임스 오브 인디아는 " 사워도우가 애완동물처럼 여겨지면서 자기가 만든 사워도우에 이름을 붙여주는 게 유행했다 " 고 덧붙였다. 이코노미스트는 " SNS에는 사워도우를 가리켜 30대들을 위한 ‘ 다마고치 ( 가상의 동물에게 먹이를 주거나 놀아주는 게임 ) ’ 라는 평가가 올라왔다 " 고 보도했다.'빵'재료에 ‘ 빵 ’ 터지는 이름 지어주기가 한동안 SNS를 [UNK].'브레드 ( 빵 )'피트,'브레디'머큐
걸린다. 평소 같으면 집에서 직접 만들 엄두를 못 낼 작업인데 많은 서양인은 " 어차피 시간도 남아돈다 " 면서 사워도우 만들기에 도전했다. 사워도우는 끼니를 준비한다는 목적으로 시작됐지만, 시간이 지나면서'놀이'로 승화했다. 타임스 오브 인디아는 " 사워도우 반죽은 마치 살아 있는 생물처럼 가끔 밤사이에도 눈에 [UNK] 정도로 자란다 " 면서 " 하룻밤에도 쑥쑥 자라는 사워도우를 사람들이 생명체라고 여기기 시작했다 " 고 보도했다. 타임스 오브 인디아는 " 사워도우가 애완동물처럼 여겨지면서 자기가 만든 사워도우에 이름
신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19)이 만든 스타. 한국에 달고나 커피가 있었다면 서구에는 '사워도우(sour dough)'가 있다. 코로나 자가격리 기간 한국에선 수 천번 휘저어야 완성되는 '달고나 커피' 만들기가 유행했다. 이런 가운데 서구인들은 '사워도우' 놀이에 빠져 있었다. 사워도우는 산성 반죽이라고도 하는데 호밀빵 등을 만들 때 쓰이는 식재료다.