  “일 때문에 술자리나 과식을 하게 되는 주가 있는데, 그럴 때는 주말을 이용해서 단식을 하곤 해.
  이틀 동안 속을 완전히 비워주는 거지.
  차와 물만 마시면서.
  그러면 다시 컨디션이 좋아지더라고.
 ”  간헐적 식사와 이벤트성 단식이라.
  마침 관련된 내용을 담은 책이 신간으로 나와 펼쳐보게 되었다.
  『간헐적 단식법』의 저자로 유명한 영국의 마이클 모슬리 박사의 신작 『하루 800칼로리 초고속 다이어트』가 그것인데, ‘쉽고 빠르게 몸의 시스템을 바꾸는’이란 부제가 눈에 띈다.
  짧은 시간에 집중해서 하는 다이어트가 원래 체중으로 돌아갈 가능성이 작다고 주장하는 모슬리 박사는 하루 800칼로리를 섭취하는 초고속 다이어트 방법으로 간헐적 단식을 권하고 있다.
  책에서는 세 가지 간헐적 단식법을 제안한다.
   첫 번째 방법인 ‘주기적 단식법’은 몇 개월에 한 번씩 음식 섭취를 닷새 연속 줄이는 방식이다.
  아예 음식을 끓는 단식은 실행하기 어려울 수 있으니 해보겠다는 마음을 먹었다면 단식을 모방한 다이어트(FMD)를 시도해보라고 말한다.
  이때 1일 섭취 800칼로리에 맞춰 음식을 조절하라는 것이다.
  채소와 올리브유, 견과류가 골고루 포함된 적정 수준의 저단백 음식이 좋은데, FMD에 관한 더 자세한 방법은 미국 서던캘리포니아 대학 장수연구소의 책임자 발터롱고 교수의 홈페이지를 보면 도움이 된다고 적혀 있다.
   두 번째 방법인 ‘5:2 단식법’은 일주일 중 닷새는 건강하게 먹고, 단식을 하는 이틀은 평균 칼로리 섭취량의 25%인 600칼로리를 섭취하는 식단이다.
  이 단식법은 체중 감량과 인슐린 민감성 향상에 좋을 뿐 아니라 뇌의 기능을 촉진하고 심장질환에 걸릴 위험을 줄이고 혈당수치도 낮춘다니 안 해볼 이유가 없겠다.
  게다가 요일을 정할 필요도 없고, 연속으로 할 필요도 없다고 했으니 부담도 덜하다.
   마지막으로 권한 ‘TRE 단식’은 요즘 많은 사람이 실행하고 있는 간헐적 단식법.
  제한된 시간인 12시간 안에 하루 칼로리의 대부분을 섭취하고 그 외 시간에는 칼로리가 있는 어떤 것도 먹거나 마시지 않는 방식이다.
  12:12 방식에 익숙해지면 14:10(10시간만 먹음), 16:8(8시간만 먹음) 방식으로 단계를 높일 수 있다.
  이 단식법은 하루 800칼로리를 섭취하는 초고속 다이어트를 쉽게 운영할 수 있는 방식이기도 하다.
  상황에 맞춰 이 세 가지 단식법을 섞어가며 해도 좋다고 하니, 시작해보겠다고 생각한 입장에서는 조금 마음이 편해진다.
 
『간헐적 단식법』의 저자로 유명한 영국의 마이클 모슬리 박사의 신작 『하루 800칼로리 초고속 다이어트』가 그것인데, ‘쉽고 빠르게 몸의 시스템을 바꾸는’이란 부제가 눈에 띈다. 짧은 시간에 집중해서 하는 다이어트가 원래 체중으로 돌아갈 가능성이 작다고 주장하는 모슬리 박사는 하루 800칼로리를 섭취하는 초고속 다이어트 방법으로 간헐적 단식을 권하고 있다.