최동익 위원] "위해 정도가 매우 낮으면 안전하다는 의미하고도 통하는 것 아니에요 기준치를 넘어서지 않았으니까?"
식품의약품안전청장 이희성] "기준치는 없습니다 지금."
최동익 위원] "기준치가 아예 없기 때문에 안전하고 안전하지 않고를 판단할 수 없다는 건가요?"
식품의약품안전청장 이희성] "그때 그 판단이 지금 생각할 때 그렇게 썩 매끄럽지 않았다 이렇게 해서 늦게나마라도……"
최동익 위원] "그러면 안전하다는 말씀을 하지 마셔야지요. 그럼 그 당시 판단이나 지금이나 안전하다고 얘기하시면 안 되지요.   그러니까 지금 제일 큰 문제는 그 당시에 안전하다는 판단을 하셨고 지금도 안전하다는 생각을 한다면 그것 옳은 거지요. 그런데 옳지 않다라고 말씀하시니까 앞뒤가 안 맞는 말씀을 계속하시기 때문에 이 문제가 발생을 한 거고 지금도 시끄러운 거라고요.   제가 보는 견지에서는 그 당시에 정확하게 판단하지 못한 담당 부서의 문제가 심각한 거라고요. 그것은 근무 태만이라고요.   그다음에 안전하다 안전하지 않다를 담당 부서에서 그냥 개인적으로 판단했습니까? 위원회를 여셨습니까?"
식품의약품안전청장 이희성] "여러 전문가들이 회의를 해서 아마 결정을……"
최동익 위원] "회의록 있으세요?"
식품의약품안전청장 이희성] "아마 회의록은 없는 것으로 제가 알고 있습니다."
최동익 위원] "아니 그러니까 회의록도 없는 전문가 회의가 어디 있습니까? 제가 알고 있는 내용으로는 담당 부서에서 근무 태만으로 넘어간 겁니다.   그것이 그런 검찰의 수사 의뢰하고 문제가 발생했으면 전문가 회의라든가 여러 가지를 통해서 결론을 내리고 그것 회의록이 있어야지 담당 부서에서 대충 넘어가는 근무 태만을 어떻게 국민의 건강 문제 식생활 문제를 놓고 제대로 위원회조차 열지 않고 검찰에도 고발되고 이런 사건을 그냥 넘어와 가지고 이렇게 왔는데 거기에 문제가 심각한 거지요.  식약청은 앞으로 이런 문제가 발생했을 때 전문가 회의를 연다든가 공식적인 회의록조차 아무것도 없이 지금 와서 이런 식으로 일을 해 가지고 어떻게 국민의 건강권 식생활의 안전성을 보장합니까?   지금도 청장님의 문제는 그거예요. 그 당시에 안전하다 지금도 안전하다 그런데 옳지 않다 앞뒤가 안 맞는 말씀을 하시는 이유가 그 당시에 제대로 대처를 안 했기 때문에 이 문제가 발생하는 건데 지금 와서 농심이 어떻고 뭐가 어떻고 식약청이 다 잘못해 놓고 이건 말이 안 됩니다.   그 당시에 그 결재 라인에 있었던 사람들한테 이것은 중차대한 문제가 있는 거예요. 근무 태만이고 아무것도 안하고 손놓고 있었던 것 아닙니까 결론적으로?"

최동익 위원] "아니 그러니까 회의록도 없는 전문가 회의가 어디 있습니까? 그것이 그런 검찰의 수사 의뢰하고 문제가 발생했으면 전문가 회의라든가 여러 가지를 통해서 결론을 내리고 그것 회의록이 있어야지 담당 부서에서 대충 넘어가는 근무 태만을 어떻게 국민의 건강 문제 식생활 문제를 놓고 제대로 위원회조차 열지 않고 검찰에도 고발되고 이런 사건을 그냥 넘어와 가지고 이렇게 왔는데 거기에 문제가 심각한 거지요.