[더,오래] 김성주의 귀농귀촌 이야기(82) 한국인의 커피 사랑은 미국과 유럽 못지않다.
  하루 세 번 정도 커피를 마시는 사람은 평범한 축에 낀다.
  도시 거리에는 커피가 들어 있는 텀블러나 종이 잔을 들고 다니는 사람이 많다.
  어쩌다 도시에서 회의가 있어 들어 가 보면 참석자들이 한잔씩 커피를 홀짝거리고 앉아 있다.
  어느 회사건 집이건 방문하면 커피 할 거냐고 묻는다.
  선택지는 차가운 커피, 뜨거운 커피 정도다.
  녹차는 그전보다 덜 찾는다.
  시골에 가도 마찬가지이다.
  할머니가 걸쭉하게 커피와 크림을 타서 사발로 마시던 풍경은 사라졌으나 설탕을 타지 않은 아메리카노는 흔하다.
  커피 머신을 들여와 드르륵 소리를 내며 커피를 갈고 볶는 농가가 많아졌다.
  농사일을 마치고 마시는 커피가 인생의 낙이라는 농부도 있다.
  커피 공화국이다.
  늘 커피를 수입하기만 하던 우리도 커피를 생산하기 시작했다.
  양이 적어서 그렇지 우리도 커피 생산국이다.
  커피나무에 열매를 맺게 해 원두를 생산하고 있다.
  커피 농장이 전국 곳곳에 제법 있다.
  전라남도 고흥군과 강원도 강릉시가 대표적이다.
  경기도 고양시에도 커피 농장이 있다.
  모두 커피가 좋아 커피를 즐기다가 커피나무를 키우는 사람들이다.
  애착이 강해 그런지 그들의 커피를 마시면 맛이 매우 좋다.
  커피를 좀 안다고 커피 품종을 따지고 향이 어떠네, 산도가 어떠네 하지만 나는 그냥 ‘좋다’, ‘아니다’ 라고만 평가한다.
  다들 그럴 것이다.
  사과를 먹을 때 맛있으면 맛있는 거지 식감과 컬러, 당도, 산도니 하는 걸 따지며 먹는가.
  커피도 마찬가지다.
   한국 커피 농장을 가면 여느 농장과 다를 바 없다.
  그래서 좀 실망한다.
  왜냐하면 비닐하우스에서 키우기 때문이다.
  농장 입구부터 비닐하우스가 펼쳐지는데, 그 안에 커피나무가 줄지어 심어져 있다.
  체리 나무와 비슷하게 생겼다.
  열매도 체리 모양이다.
  열매를 따서 먹어 보면 신맛이 올라온다.
  씨알이 굵다.
  그 씨를 볶아 갈아 마시는 게 커피다.
  막상 실제 모습을 보니 무척 신기하다.
  커피 음료와 원두만 봐왔던 터라 열매와 씨앗을 보니 그동안 무엇을 마셔 왔는지 알게 되었으니 반가운 것이다.
  커피 농장을 검색해 보면 전국 여러 곳에 있으니 체험 삼아 가 볼 만하다.
  커피 농장이 많아진 까닭은 소비자가 늘어난 이유도 있지만, 커피를 생산할 수 있는 기후 환경이 어느 정도 조성되었기 때문이라 볼 수 있다.
 
커피 농장이 많아진 까닭은 소비자가 늘어난 이유도 있지만, 커피를 생산할 수 있는 기후 환경이 어느 정도 조성되었기 때문이라 볼 수 있다. 전라남도 고흥군과 강원도 강릉시가 대표적이다. 양이 적어서 그렇지 우리도 커피 생산국이다.