롯데푸드가 판매하는 아이스크림 '돼지바'.
  곰곰이 생각해보면 살짝 이상한 이름이다.
  아이스크림에 돼지고기가 들어가 있지도 않고, 돼지 성분에서 유래한 성분을 함유한 제품도 아니다.
  아이스크림의 형상이 돼지 형상을 본뜬 것도 아니다.
  그렇다고 펭귄 캐릭터 펭수처럼 아이스크림을 주로 소비하는 젊은 연령층에 인기 있는 캐릭터를 끌어왔다고 보기도 어렵다.
  돼지를 브랜드 이름 전면에 내세운 빙과류는 전례를 찾기 어려울 정도다.
  돼지바 이름이 돼지바가 된 이유는 의외로 단순하다.
  이 아이스크림을 개발하던 해가 1983년 돼지해(계해년·癸亥年)였다.
  아이스크림 이름을 돼지바로 결정하자 전국 롯데삼강(현 롯데푸드) 지점장들이 줄줄이 롯데삼강 본사에 “어색하다”며 전화로 항의했다.
  아이스크림에 ‘돼지’라는 단어를 붙여 부르는 것이 어색하다는 이유에서였다.
  하지만 김규식 당시 롯데삼강 사장은 “돼지는 복을 상징한다”며 “돼지는 친근하고 푸짐한 아이스크림의 맛과도 어울린다”며 6개월 동안 직원들을 설득해야 했다.
  ▶중앙일보 2010년 5월 25일 경제9면아이스크림의 이름이 돼지바인 이유에 대해서 롯데푸드는 “(맛에 대한) 욕심이 많고, (돼지처럼) 풍부한 맛을 제공하는 아이스크림이라서 돼지바”라며 “이름이 무엇이든, 아이스크림이 맛있으면 되(돼)~지”라고 설명했다.
    걸그룹 모델로 오래된 브랜드 이미지 탈피국내 최초의 크런치바(crunch bar), 돼지바가 37년 동안 한국 소비자 입맛을 사로잡은 비결은 초콜릿 크런치와 딸기 시럽이다.
  돼지바가 처음 출시된 1983년에는 국내 아이스크림 중에서 아이스크림에 초콜릿과 크런치를 첨가한 제품이 없었다.
  롯데푸드는 돼지바를 개발하려고 초콜릿·크런치 코팅기를 덴마크에서 수입까지 했다.
    약 6개월 동안 연구개발(R&D)을 거쳐 등장한 최초의 돼지바 속엔 딸기 시럽이 없었다.
  또 크런치도 갈색이었다.
  검은색 크런치와 딸기 시럽을 포함한 지금의 딸기바 모습을 갖춘 건 1996년부터다.
   초콜릿·크런치를 코팅하면서 인기를 얻던 돼지바도 2000년대 들어 브랜드 노후화를 피하지 못한다.
  돼지에 긍정적인 이미지보다 부정적인 이미지를 가진 소비자가 늘어나면서다.
  롯데푸드도 새로운 소비자를 공략할 수 있는 메시지를 찾기 위해서 2003년 가수 이효리 씨를 모델로 기용한다.
  한때 유명했던 걸그룹 ‘핑클’ 출신 가수가 모델로 활동하자, 소비자도 돼지바 이미지를 젊고 역동적이라고 인식한다.
 
롯데푸드가 판매하는 아이스크림 '돼지바'. 돼지바 이름이 돼지바가 된 이유는 의외로 단순하다. 이 아이스크림을 개발하던 해가 1983년 돼지해(계해년·癸亥年)였다.