농림축산식품부장관후보자 이개호] "예 그렇습니다."
정운천 위원] "그것 저장한다고 필요없이 저장한 비용이 한 2000억 날아갔지요? 또 공급 과잉되니까 가격이 떨어지니까 거기서 돈 얼마 나갔어요 변동직불제로 나간 게 1조 5000억 맞지요?"
농림축산식품부장관후보자 이개호] "예."
정운천 위원] "총 얼마입니까? 2조 7000억이 정책 잘못으로 날아간 거예요. 2조 7000억이면 우리 농업 전부 총 예산에 거의 20%에 가깝습니다. 그 예산을 생산적으로 썼다고 하면 얼마나 가치를 창조하겠냐 이게 뭐냐 하면 공급 과잉 패러다임이 해결이 안 된 거예요. 왜 생산 부분을 공급 과잉시켜 놓고 그 결과를 가지고 해결하려고 보니까 엄청난 돈이 필요 없이 들어가는 거예요. 농민들한테 변동직불제 줘 놓고 그러면 농민이 만족합니까? 아니 지금 사료용으로 쌀을 1조 원씩 손해 보면서 2000원에 샀다가 200원에 팔거든요. 농민 아파요 그 보상 받아도.  그래서 지금 근본적으로 해결하기 위해서는 뭐냐 하면…… 쌀이 남아도니까 한 7～8만㏊를 줄이려고 하잖아요 생산 조정?"
농림축산식품부장관후보자 이개호] "예 그렇습니다."
정운천 위원] "생산 조정해서 그걸 생산하면 다른 데서 또 공급 과잉이 되어 가지고 악순환이 돼요. 그러니까 이제는 공급 과잉 시대의 패러다임은 어떻게 하냐면 공급량을 처음에 조절하는 것으로 해야 합니다.   옛날에 제가 10년 전에 광우병 때 문제 해결을 위해서 뭐를 해결했냐 하면 원산지 표시제를 제가 목숨 걸고 해결했는데 그것을 해결하고 난 뒤에 사오백만 원 가던 소가 그다음에 700만 원 800만 원 가 가지고 축산농가들한테 1조 5000억 그다음에 돼지ㆍ닭 농가들한테 5000억씩 해서 2조 5000억이 그대로 농가한테 돌아가는 거예요. 그렇게 정책적 출발을 제대로 하면 농가에게 큰 혜택이 되는 건데……  그래서 결론적으로 말씀드리면 지금 8만㏊를 아예 휴경하십시오. 지금까지 약탈 농업이라고 하거든요. 휴경 1년 정도 하면 거기에 지력이 보강되고 유기물 비율 함량이 높아져서 오히려 큰 성과가 날 수 있습니다. 그래서 휴경제도를 해 가지고 생산을 확실하게 조절하면 성과가 나게 되어 있지 않느냐 왜 생산 과잉해서 저장비 날아가고 또 사료용으로 1조 원이 날아가는 그런 일을 벌이고 가격 떨어져서 그러면 가격 떨어지면 소비자에게 도움되는 것 같지만 그것도 아닙니다. 지금 밥 한 끼에 얼마인지 아세요?"

정운천 위원] "생산 조정해서 그걸 생산하면 다른 데서 또 공급 과잉이 되어 가지고 악순환이 돼요. 그러니까 이제는 공급 과잉 시대의 패러다임은 어떻게 하냐면 공급량을 처음에 조절하는 것으로 해야 합니다. 휴경 1년 정도 하면 거기에 지력이 보강되고 유기물 비율 함량이 높아져서 오히려 큰 성과가 날 수 있습니다.