 건강 챙기는 명절 음식추석이면 갈비구이·잡채·명태전·송편 등 푸짐한 음식이 눈·코·입을 솔솔 유혹한다.
  명절에 식사량을 절제하기란 여간 어려운 일이 아니다.
  실제로 평소보다 명절엔 과식하기 쉽다.
  대한지역사회영약학회지(2016)에 실린 경상대 식품영양학과 김석영 교수팀에 따르면  평균 나이 20세의 여대생 45명을 평소 식사량을 절제하는 그룹(25명), 비절제 그룹(11명), 절제·비절제를 반복하는 그룹(9명)으로 분류한 뒤 평상시와 추석 연휴 식사량을 각각 비교한 결과, 비절제 그룹이 추석 때 먹은 열량은 하루 2515㎉로 평일(1755㎉)보다 43.
 3%나 많았다.
  절제하는 그룹과 변동이 큰 그룹도 추석 때보다 각각 17%, 32.
 2%씩 더 많이 먹었다.
     명절 과식 현상은 해외도 예외가 아니다.
  서양에선 긴 휴가 뒤 체중이 느는 현상을 ‘홀리데이 증후군’이라 부른다.
  뉴잉글랜드의학저널(2000)에 따르면 추수감사절부터 크리스마스까지 미국인 200명의 체중 변화를 조사했더니 평균 0.
 6㎏이 늘었고, 이들 대부분의 체중 증가분은 다음해까지 이어졌다.
  　특히 올해는 7개월간 이어진 사회적 거리두기 여파로 활동량이 줄어든 상태에서 추석을 맞이하게 돼 어느 때보다 칼로리 조절에 신경 써야 한다는 게 전문가들의 지적이다.
  강북삼성병원 가정의학과 강재헌 교수는 “섭취한 칼로리 총량에서 소모한 칼로리(기초대사량과 활동대사량을 더한 값)를 뺀 나머지는 체지방이 된다”며 “올해 이미 상당수 국민의 활동대사량이 줄어 잉여 칼로리가 쌓인 상태인데, 명절 음식을 예년과 똑같이 먹으면 살이 더 찔 수 있음을 유의해야 한다”고 조언했다.
  　칼로리의 더하기·빼기 관리의 중요성은 ‘칼로리 통장’에 빗대기도 한다.
  김형미 동덕여대 식품영양학과 겸임교수는 “은행 통장엔 잔고가 많을수록 좋지만, ‘칼로리 통장’엔 칼로리가 많이 쌓일수록 살이 찐다”며 “올 추석엔 활동량이 적을 가능성이 커 섭취 칼로리를 섣불리 늘렸다간 칼로리 통장 잔고가 가득 쌓일 수 있다”고 했다.
  잡채 1인분(개인 접시 한 개, 200㎉) 을 먹었다면 30분은 빠르게 걸어야 칼로리가 쌓이지 않는다.
  한국인 영양섭취 기준에 따라 남성은 하루에 2000~2600㎉, 여성은 1600~2100㎉ 섭취가 권장되는데, 여기에 맞춰 먹어도 활동량이 없으면 살이 찐다.
  음식별 칼로리는 식품안전정보 포털 ‘식품안전나라’에서 확인할 수 있다.
 
실제로 평소보다 명절엔 과식하기 쉽다. 특히 올해는 7개월간 이어진 사회적 거리두기 여파로 활동량이 줄어든 상태에서 추석을 맞이하게 돼 어느 때보다 칼로리 조절에 신경 써야 한다는 게 전문가들의 지적이다. 강북삼성병원 가정의학과 강재헌 교수는 “섭취한 칼로리 총량에서 소모한 칼로리(기초대사량과 활동대사량을 더한 값)를 뺀 나머지는 체지방이 된다”며 “올해 이미 상당수 국민의 활동대사량이 줄어 잉여 칼로리가 쌓인 상태인데, 명절 음식을 예년과 똑같이 먹으면 살이 더 찔 수 있음을 유의해야 한다”고 조언했다.