빕스·계절밥상·자연별곡 등 문 닫았다매출 부진을 딛고 겨우 살아나던 외식 업계가 또다시 패닉에 빠졌다.
  사회적 거리두기 강화로 수도권 내 뷔페 레스토랑과 호텔 뷔페 영업이 이달말까지 금지됐기 때문이다.
  일각에서는 방역당국이 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 집단 감염이 발생한 커피숍은 놔두고 왜 뷔페만 ‘고위험 시설’로 지정했냐며 불합리하다는 볼멘 소리도 나온다.
  CJ푸드빌은 서울·경기·인천에 위치한 빕스 29개 점, 계절밥상 12개 점에 대해 지난 19일부터 영업을 중단했다.
  같은 날 신세계푸드는 보노보노 3개 점, 올반 2개 점의 문을 닫았고, 이랜드이츠 역시 애슐리·자연별곡·피자몰·로운·수사 등 총 109개 매장의 운영을 멈췄다.
  현재로써는 이달 말까지만 문을 닫기로 했지만, 코로나19 확산세가 잡히지 않을 경우 영업중단 조치가 연장될 수 있다.
    식재료 다 버리고 '고위험시설' 낙인도  갑작스러운 영업 중단 결정에 준비했던 채소, 해산물, 육류 등을 모두 버릴 수 밖에 없게 됐다.
  통조림, 면류 등을 제외하고 신선 식자재를 2주 넘게 보관하는 건 불가능하다는 설명이다.
  임대료 등 고정비도 부담이다.
  영업을 중단해도 재고 관리, 방역 및 위생 청소 등 매장을 관리하는 인건비는 계속 나간다.
    외식업체는 피해를 줄이기 위해 뷔페 직원을 다른 브랜드 매장에 파견 보내고 있다.
  CJ푸드빌은 빕스와 계절밥상에서 근무하던 직원을 더플레이스와 제일제면소 등으로 출근시켰고, 신세계푸드는 올반·보노보노 직원들을 오픈을 앞둔 노브랜드 버거 사업장 및 급식 사업장으로 임시 파견했다.
    뷔페에 코로나19 고위험 시설이라는 낙인이 찍힌 점도 문제다.
  CJ푸드빌 관계자는 “상황이 엄중한 만큼 정부 방침에 따르는 건 당연하지만, 뷔페는 위험한 곳이라는 인식이 퍼져 앞으로의 매출에 악영향을 줄까가 더 우려된다”고 말했다.
    외식업체 실적은 이미 내리막길이다.
  CJ푸드빌의 올해 상반기 매출은 2915억 원으로 지난해 같은 기간보다 34% 감소했고 5억 원의 순손실을 봤다.
    모임 인기장소 비즈니스 호텔 뷔페도 문닫아    휴가철을 맞아 모처럼 호캉스 예약이 몰린 호텔 업계도 비상이 걸렸다.
  신라호텔과 롯데호텔, 신세계조선호텔, 더플라자호텔을 비롯한 수도권 내 호텔들은 현재 뷔페식당 영업을 중단한 상태다.
  이 때문에 조식 뷔페가 포함된 상품을 이용하는 투숙 고객을 대상으로 식당 운영 중단과 대체 서비스 제공에 대한 개별 안내를 진행 중이다.
 
사회적 거리두기 강화로 수도권 내 뷔페 레스토랑과 호텔 뷔페 영업이 이달말까지 금지됐기 때문이다. CJ푸드빌은 서울·경기·인천에 위치한 빕스 29개 점, 계절밥상 12개 점에 대해 지난 19일부터 영업을 중단했다. 매출 부진을 딛고 겨우 살아나던 외식 업계가 또다시 패닉에 빠졌다. 같은 날 신세계푸드는 보노보노 3개 점, 올반 2개 점의 문을 닫았고, 이랜드이츠 역시 애슐리·자연별곡·피자몰·로운·수사 등 총 109개 매장의 운영을 멈췄다.