 간이 약하면 짠맛·신맛으로 돕고, 강하면 쓴맛으로 완화시키면서 매운맛으로 억제하고, 심장이 약하면 신맛·쓴맛으로 돕고, 강하면 단맛으로 완화시키고 짠맛으로 억제하고, 비장이 약하면 쓴맛·단맛으로 돕고, 강하면 매운맛으로 완화시키고 신맛으로 억제하고, 폐가 약하면 단맛·매운맛으로 돕고, 강하면 짠맛으로 완화시키고 단맛으로 억제하면 오장육부를 평등하게 할 수 있다.
 그런데 마음이란 게 나쁜 것일수록 여간 고약하지가 않다. 아무리 오장육부가 평등해도 세상사가 스트레스를 주기 마련이다. 특히 스트레스는 억제하려 들면 들수록 반기를 들고 더 심하게 발광하니 다스리기가 만만치가 않다. 하지만 방법이 있다. 분노가 솟구치면 참으려고 애쓰지 말고 ‘나는 지금 분노하고 있다’고 긍정하면 된다. 그리고 분노를 주관하는 간을 마음으로 관리하거나 분노의 대상을 측은하게 생각하면 저절로 성질이 가라앉는다.
 또 하나의 방법은 폐가 간의 에너지를 억제하므로 매운맛을 먹으면 분노가 일시적으로 잠잠해진다. 이와 같이 오장을 다스리는 데 비장이 나빠 걱정이 많으면 긍정하면서 근심의 대상을 덕을 베푸는 심정으로 생각하며 신맛을 먹으면 도움이 되고, 폐가 나빠 우울하면 기쁜 것만 생각하면서 쓴맛을 먹고, 신장이 나빠 공포심이 많으면 공포의 대상을 걱정하고 단맛을 먹고, 심장이 나빠 슬픔이 북받치면 무서운 것을 생각하면서 짠맛을 먹으면 도움이 된다.
 이와 같이 마음을 다스리면 자연히 마음이 고요해져서 병에서 해방될 수 있고 생명 에너지가 넘쳐서 백 살을 넘기는 데 결정적인 도움을 받는다. 하지만 마음도 마음이려니와 더 중요할 수 있는 것이 있다. 바로 음식이다. 천년 묵은 산삼으로 생명을 유지할 수 없으나 음식만 끊지 않으면 절대로 숨이 멎지 않는다. 특히 오곡이 그러하다. 오곡만 끊지 않으면 생명은 존속된다. 그 다음은 반찬이다. 반찬은 산야초목이니 약탕기에 넣으면 한약이 되고, 조리하면 반찬이 된다. 따라서 음식을 바르게 섭취하는 것이야 말로 백세를 넘기는 최고의 비결이라 할 수 있다.

이와 같이 마음을 다스리면 자연히 마음이 고요해져서 병에서 해방될 수 있고 생명 에너지가 넘쳐서 백 살을 넘기는 데 결정적인 도움을 받는다. 하지만 마음도 마음이려니와 더 중요할 수 있는 것이 있다. 천년 묵은 산삼으로 생명을 유지할 수 없으나 음식만 끊지 않으면 절대로 숨이 멎지 않는다. 특히 오곡이 그러하다. 오곡만 끊지 않으면 생명은 존속된다.