 회계 주기는 결산을 어느 시기에 시작하고 종료하는 기간을 말한다.
   생산형태는 작물을 생산하는 방법으로 노지에서 재배하느냐, 시설에서 재배하느냐, 관행 농법인가 친환경 농법인가, 토경 재배를 하는가 양액 재배를 하는가를 구분하는 것이다.
  버섯의 경우에는 원목 재배와 배지 재배로 구분된다.
   농산물 생산 형태에 따라 같은 농산물도 원가와 비용이 달라지므로 파악이 중요하다.
  생산 규모는 농장의 토지 규모와 시설 규모를 뜻한다.
  세무형태는 일반적으로 농가는 소득세 비과세 대상이고, 부가가치세 면세 대상이다.
  농업·의료·보건· 교육·문화 등의 사회 기초 분야는 부가가치세가 면제된다.
  농산물도 원물을 면세 대상이나 가공식품이나, 농촌 관광 상품은 과세 대상이 되는 것을 유념해야 한다.
  소득세 비과세는 매출 10억원 이하의 작물 재배업은 모두 해당하고, 전통주 제조업의 경우 소득이 연간 1200만원 미만일 경우 비과세가 된다.
  또한 지역 특산품도 비과세 대상에 해당한다.
  A씨 사과 농장의 품목은 과수류의 사과이고, 조성형태는 1년 1작이다.
  회계 주기는 1년이고, 생산형태는 노지에 친환경 농업을 선택했다.
  생산 규모는 과수원 2000평이고, 세무형태는 소득세 비과세 대상, 부가가치세 면세에 해당됐다.
  융자금이 1억원 있다.
  과수원 부지 구입에 썼다.
  사실 이 정도만 파악해도 훌륭하다.
  연초부터 A씨는 장부를 작성했다.
  금전출납부를 일기처럼 작성했다.
  우선 수입과 지출을 구분했다.
  수입은 매출, 영업 외 수익, 자산수입, 부채수입으로 구분해 적었다.
  올해는 아직 매출이 없다.
  그러나 틈틈이 마을 농장에 가 품앗이처럼 일을 도와주면서 얻은 알바비가 150만원이 있다.
  영업외수익으로 150만원을 기록했다.
   지출은 재료비, 노무비, 경비, 판관비, 영업 외 비용, 가정비, 부채 지출, 자산지출로 구분했다.
  재료비와 노무비, 경비는 생산 원가에 해당하므로 꼼꼼히 적었다.
  A씨 본인과 부인의 인건비와 생활비는 가정비로 넣었다.
  매달 정액으로 월급처럼 떼지 않았기 때문이다.
  사과 박스를 추석 명절 선물 패키지로 주문했기에 박스 제조비는 판관비로 적용했다.
  영농창업 융자금 1억원의 2% 대출이자는 영업외 비용으로 넣었다.
  과거 사업을 했을 때는 회계 담당 직원과 회계사가 알아서 해서 그다지 신경을 쓰지 않았는데, 직접 해보니 매우 요긴했다.
 
과거 사업을 했을 때는 회계 담당 직원과 회계사가 알아서 해서 그다지 신경을 쓰지 않았는데, 직접 해보니 매우 요긴했다. 연초부터 A씨는 장부를 작성했다. 금전출납부를 일기처럼 작성했다.