 학기 초 우유 신청 인원이 많고, 현장학습 등의 외부 행사가 적어서다.
  3~4월 우유 재고 1만t 추정…전체 8%    3월과 4월 두달간 국내 우유업계가 급식 시장에 납품하지 못해 재고로 쌓은 우유는 1만t으로 추정된다.
  전체 우유 판매량의 8%에 해당하는 물량이다.
  가장 손실이 큰 업체는 학교 급식 우유 물량의 절반을 차지하는 서울우유협동조합이다.
  서울우유의 급식 우유 한달 매출액은 80억~100억원 규모다.
  급식 우유 시장의 25~30%를 담당하는 남양유업도 3~4월 급식중단 여파로 50억원 이상의 손실이 발생할 전망이다.
    우유는 오래 보관하기 어려운 신선식품이다.
  우유업계는 남는 원유를 버리는 일을 피하기 위해 ▶멸균 우유 생산 ▶탈지분유 가공 ▶유통점 할인 판매 등의 대책 마련에 나섰다.
  하지만 멸균우유나 탈지분유를 만들 때 추가 공정으로 인한 비용이 발생해 손실을 메우기는 역부족이라고 입을 모은다.
  멸균유·탈지분유로 재가공…"재고 부담 커져"서울우유 관계자는 “멸균우유의 경우 가공 원가가 비싼 데 반해, 소비자 가격이 낮아 수익성이 떨어진다”고 말했다.
  이 관계자는 “탈지분유의 경우 유통 기한이 길어지는 만큼 보관비용 등 재고 부담이 크다.
  또 수입산에 비해 값도 턱없이 비싸다.
  지금 당장은 낙농가에 생산량을 줄여달라고 요청하면서 버티고는 있는데 급식 우유 납품 중단이 더 길어지면 앞으로는 장담할 수 없다”고 했다.
  다음달 개학이 예정돼 있긴 하지만, 우유 급식 납품 중단은 그 이후에도 이어질 가능성이 높다.
  교육부가 최근 개학 이후에도 온라인 원격수업 대체나 등교 수업과 병행하는 안을 검토하고 있기 때문이다.
     경기도의 한 초등학교 교사는 “우유는 개개인이 비용을 부담하고 각자 신청하기 때문에 우유 급식은 오프라인 등교가 이뤄져야 가능하다”며 “당장 전교생이 한날한시에 등교하기는 어렵기 때문에 언제 우유 급식을 시작할 수 있을지 얘기하기 어려운 상황”이라고 말했다.
     우유 납품 중단 장기화 조짐…"잉여유 처리 대책 마련해야"우유업계에선 급식 우유 중단이 전체 우유업계와 낙농 기반 붕괴로 이어질 수 있다는 전망도 나온다.
  급식 우유라는 고정 판매처가 사라지면서 잉여유가 늘어나고, 재고 물량이 마트로 넘어오면 가격 할인 출혈 경쟁이 심화한다는 것이다.
  우유 업체들은 잉여유를 버릴 수 없어 멸균우유로 생산해 버티고 있다.
  이 제품이 시장에 쏟아지면 가격 폭락은 불가피한 상황이다.
 
전체 우유 판매량의 8%에 해당하는 물량이다. 가장 손실이 큰 업체는 학교 급식 우유 물량의 절반을 차지하는 서울우유협동조합이다. 3월과 4월 두달간 국내 우유업계가 급식 시장에 납품하지 못해 재고로 쌓은 우유는 1만t으로 추정된다. 우유 업체들은 잉여유를 버릴 수 없어 멸균우유로 생산해 버티고 있다. 이 제품이 시장에 쏟아지면 가격 폭락은 불가피한 상황이다.