  열성감기일 때 생강을 쓸 수 있는 때가 있는데, 그때는 생강 자체를 쓰는 것이 아니라 생강 껍질만 따로 쓴다.
  생강의 속은 뜨겁지만, 생강껍질은 시원한 성질의 약성을 지니기 때문이다.
  이렇게 생강은 쓰는 부위를 달리할 수 있고, 또 어떻게 보관하느냐에 따라서도 약성이 다르다.
  밭에서 캔 생것을 생강이라고 한다면, 그대로 말린 것을 건강, 껍질을 까서 말린 것을 백강, 생강을 구워서 말린 것을 포강, 그리고 생강껍질인 생강피 이렇게 구분할 수 있다.
  생강 자체는 감기, 특히 폐 호흡기 질환이 있을 때 겉의 열을 살짝 내서 땀을 빼 주고 체온을 올려서 치료할 수 있는 약성을 지니고 있다.
  이를 한의학에서는 해표약, 즉 겉을 풀어주는 약초의 성질이라고 부른다.
  이런 생강을 말리고, 굽고 하면 성질이 더 뜨거워지는데 건강, 백강, 포강은 속을 데우는 효능이 있다.
  그래서 풍습성 관절염, 심혈관계 질환, 당뇨, 만성 소화불량, 수족냉증 등에 활용할 수 있다.
  그리고 생강피는 만성위염, 역류성 식도염, 열성 염증성 질환이지만 순환작용이 필요할 때 응용한다.
    생강의 효능 중에 체온을 올리는 것 외에 또 하나 강력한 작용은 혈액을 맑게 해서 혈액순환을 돕는 것이다.
  해독 작용을 통해 혈액을 맑게 만들기 때문에 혈관청소부라는 별명이 있다.
  혈액순환을 도와 말초혈관까지 확장해주는 기능이 있어서 수족냉증 치료라든지, 뇌 기능을 높이고, 소화기에 좋은 작용이 있다.
  손발이 차다고 느끼는 사람에게 권하는 차가 있다.
  생강과 홍차를 함께 넣어 만든 생강 홍차, 혹은 홍차 생강차다.
  녹차가 항산화 성분이 좋지만 찬 성질 때문에 자칫 위장에 부담을 줄 수 있다.
  그래서 홍차로 마시는데 그래도 껄끄러운 부분이 있다.
  이것을 생강의 따뜻한 성질과 위장을 보호하는 기능을 더하고 말초혈액순환을 도와 수족냉증을 앓는 이들에게 정말 좋은 약차가 아닐 수 없다.
  여기에 레몬이나 유자 같은 시트러스 계열의 과일즙을 넣거나 편을 썰어서 조금만 더해주면 풍미도 굉장히 좋은 약차가 된다.
  생강이 말초혈액순환을 좋게 해 주기 때문에 생기는 아이러니한 문제가 있다.
  너무 기능이 좋다 보면 조심해야 할 경우도 있는 법이다.
  말초혈액순환을 돕고 인슐린을 도와 혈당조절 작용을 해 당뇨 치료에 좋다는 연구보고들이 많지만 이미 혈당강하제를 복용하고 있다면 조심해야 한다.
  저혈당 증상에 대비해야 하기 때문이다.
 
생강 자체는 감기, 특히 폐 호흡기 질환이 있을 때 겉의 열을 살짝 내서 땀을 빼 주고 체온을 올려서 치료할 수 있는 약성을 지니고 있다. 생강의 효능 중에 체온을 올리는 것 외에 또 하나 강력한 작용은 혈액을 맑게 해서 혈액순환을 돕는 것이다.