 우리 몸에 있는 것과 같지도 않다.
  모든 생물에 다 있는 흔한 물질인데 왜 하필 크릴새우인가?  물이 든 컵 속에 (돼지)기름을 띄워 놓고 크릴오일을 부어 막대기로 저은 후 기름이 분산(유화)되는 과정을 보여주고는 혈관 속 지방을 녹여내고 뇌 기능에 좋을 것이라는 TV의 장면은 문제가 있다.
  컵 속과 혈관 속을 동일시하는 이런 비유가 소비자에 통할 거라고 생각하는가.
  그렇게 기름을 물에 분산시키는 물질은 크릴오일 외에도 수없이 많다.
  소위 유화제라는 것, 다른 말로 계면활성제라 하는 것, 그런 건 자연계에 부지기수다.
  비누가 그렇고 사포닌이 그렇다.
  식용으로 가장 좋은 건 계란노른자다.
  식용유와 섞이게 해 마요네즈를 만들지 않나.
  아마도 계란의 레시틴(lecithin)이라는 인지질로 시연했다면 크릴오일보다 훨씬 분산효과가 좋았을 테다.
  그들은 나름의 이유를 댄다.
  몇 대목을 소개한다.
  첫째, 크릴새우의 껍질에 있다는 붉은색의 아스타잔틴은 흔하디흔한 카로티노이드 색소 중의 하나이다.
  만병의 근원으로 치는 활성산소를 없애준다는 항산화 활성이 있고 항암효과, 눈 건강에 좋다면서다.
  과학적 근거가 없는 주장이다.
  둘째, 새우의 껍질에 있는 키틴이라는 성분이 몸에 좋은 물질로 변신했다.
  그러나 키틴은 소화도 흡수도 되지 않는 성분으로 지구상의 유기물질 중 셀룰로스(섬유소) 다음으로 많은 다당(탄수화물)계 물질이다.
  게나 가제, 새우 등 갑각류 껍질의 주성분이다.
  기름에도 물에도 녹지 않는 것인데 실제 크릴오일에 들어있는지 의문이다.
   셋째, 인지질이 물과 잘 섞여 혈관 속 기름을 녹여내고, 세포막의 주성분이니 뇌 기능에 좋다고 하는 데, 이 역시 과학적 근거가 약하다.
  게다가 크릴오일에 있다는 인지질이 우리 몸속의 어떤 종류에 해당하는 건지, 그 기능이 뭔지, 어떻게 작용하는 건지 설명이 없다.
  오메가 지방산이 들어있어 좋다는 것은 일단 말이 된다.
  그러나 시중에는 오메가 지방산이 들어있다는 음식이나 건강식품은 차고 넘친다.
  특히 등 푸른 생선과 들기름 등의 식용유에 많다.
  굳이 맛도 이상하고 가격도 비싼 크릴오일을 고집할 이유가 없다.
  이뿐 아니다.
  웬만한 건강식품의 단골 광고메뉴인 ‘혈액을 맑고 투명하게 한다.
  나쁜 콜레스테롤(LDL)은 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL)은 높인다.
  치매를 예방하고, 뇌혈관질환, 고지혈증, 고혈압에 좋다’는 문구가 여기도 빠지지 않는다.
 
물이 든 컵 속에 (돼지)기름을 띄워 놓고 크릴오일을 부어 막대기로 저은 후 기름이 분산(유화)되는 과정을 보여주고는 혈관 속 지방을 녹여내고 뇌 기능에 좋을 것이라는 TV의 장면은 문제가 있다. 그렇게 기름을 물에 분산시키는 물질은 크릴오일 외에도 수없이 많다. 소위 유화제라는 것, 다른 말로 계면활성제라 하는 것, 그런 건 자연계에 부지기수다.