Human: 콤부차를 만드는 데 시간이 얼마나 걸리나요? 

Assistant: 많은 홈 브루어들은 2단계 발효 과정을 통해 콤부차를 만듭니다. 먼저, 밀폐되지는 않지만 먼지, 부스러기, 벌레를 막아줄 수 있는 뚜껑이 있는 용기에 달콤한 차와 스코비를 함께 넣습니다. 메이슨 병이나 그릇의 입구를 행주로 고정하는 것은 많은 홈 브루어들이 사용하는 간단한 방법입니다. 이 혼합물을 실온에서 원하는 맛이 될 때까지 2~5일 동안 발효시킵니다. 준비가 되면 콤부차를 밀폐 용기에 넣고 시럽, 허브, 주스 또는 과일과 같은 풍미 강화 재료를 추가합니다. 맛을 보기 위해 1~3일 정도 더 발효시킵니다. 생강, 블루베리, 딸기, 파인애플, 민트 등이 인기 있는 풍미 강화제입니다.</s>