Human: 현대식 피자는 18세기 또는 19세기 초 이탈리아 나폴리에서 비슷한 플랫브레드 요리에서 발전했습니다.
피자라는 단어는 서기 997년 개타[3]에서 처음 문서화되었으며, 이후 이탈리아 중부와 남부의 여러 지역에서 계속 사용되었습니다. 피자는 주로 이탈리아와 그곳에서 온 이민자들이 먹었습니다. 제2차 세계대전 이후 이탈리아에 주둔한 연합군이 다른 이탈리아 음식과 함께 피자를 즐기게 되면서 상황이 바뀌었습니다. 
피자의 역사는 어떻게 되나요? 

Assistant: 피자의 역사는 다양한 고대 문화권에서 여러 가지 토핑을 얹은 기본 플랫 브레드를 생산하면서 고대로부터 시작되었습니다.

피자의 선구자는 아마도 로마인들에게 파니스 포카시우스라고 알려진 납작한 빵인 포카치아로, 여기에 토핑을 얹은 요리였을 것입니다. 현대식 피자는 18세기 또는 19세기 초 이탈리아 나폴리에서 비슷한 플랫브레드 요리에서 발전했습니다.

피자라는 단어는 서기 997년 개타에서 처음 기록되었으며, 이후 이탈리아 중부와 남부의 여러 지역에서 지속적으로 기록되었습니다. 피자는 주로 이탈리아와 그곳에서 온 이민자들이 먹었습니다. 제2차 세계대전 이후 이탈리아에 주둔한 연합군이 다른 이탈리아 음식과 함께 피자를 즐기게 되면서 상황이 바뀌었습니다.
일부 평론가들은 현대 피자의 기원을 로마 유대인들이 유월절에 회당에서 돌아온 후 먹던 정결한 유월절 쿠키인 피자렐레에서 찾을 수 있다고 주장하지만, 다른 이탈리아 유월절 빵에서도 그 기원을 찾을 수 있다는 견해도 있습니다. 고대 지중해 세계에서 오늘날까지 남아 있는 플랫 브레드의 다른 예로는 고대 에트루리아까지 거슬러 올라가는 포카치아, 레반트의 마나키시, 카탈로니아, 발렌시아 및 발레아레스 제도의 코카(달콤하고 고소한 품종이 있음), 그리스 피타, 발칸 반도의 레핀자, 이탈리아 에밀리아로마냐의 피아디나 등이 있습니다.</s>