Human: 과카몰리는 전통적으로 껍질을 벗기고 잘 익은 아보카도와 소금을 몰카헤테와 테졸로테(절구와 절구)로 으깨서 만듭니다. 레시피에 따라 라임 주스, 고수, 양파, 할라피뇨를 넣는 경우가 많습니다. 일부 전통적이지 않은 레시피에서는 사워 크림, 토마토, 바질 또는 완두콩이 필요할 수 있습니다. 아보카도 세포에 폴리페놀 산화 효소가 존재하기 때문에 공기 중 산소에 노출되면 효소 반응이 일어나고 멜라노이딘 색소가 생성되어 소스가 갈색으로 변합니다. 이 결과는 일반적으로 식욕을 떨어뜨리는 것으로 간주되며, 과카몰리를 밀폐 용기에 보관하거나 공기에 노출되는 표면적을 제한하기 위해 플라스틱으로 단단히 포장하는 등 이 효과를 막기 위해 사용되는 몇 가지 방법(일부 일화)이 있습니다. 
텍스트에서 과카몰리를 만드는 데 필요한 재료를 추출합니다. 쉼표로 구분합니다. 

Assistant: 다음은 과카몰리를 준비하기 위한 단락의 재료입니다: 잘 익은 아보카도, 소금, 라임 주스, 고수, 양파, 할라피뇨. 이 재료들이 가장 일반적으로 사용되지만, 일부 비 전통적인 레시피에서는 사워 크림, 토마토, 바질 또는 완두콩을 사용할 수도 있습니다.</s>