Human: 겨자씨는 다양한 겨자 식물의 작고 둥근 씨앗입니다. 씨앗의 지름은 보통 1~2밀리미터(0.039~0.079인치) 정도이며 황백색에서 검은색까지 다양한 색을 띠고 있습니다. 겨자는 많은 지역 음식에서 중요한 향신료로 사용되며 검은 겨자(브라시카 니그라), 갈색 겨자(B. 준시아), 흰 겨자(시나피스 알바)의 세 가지 식물 중 하나에서 얻을 수 있습니다.

씨앗을 갈아서 물, 식초 또는 기타 액체와 섞으면 준비된 머스타드라고 알려진 노란색 조미료가 만들어집니다.

겨자 씨앗은 차가운 대기와 비교적 습한 토양 등 적절한 조건에 놓으면 발아하는 데 일반적으로 8~10일이 걸립니다. 
겨자씨가 발아하는 데 얼마나 걸리나요? 

Assistant: 겨자씨는 일반적으로 차가운 대기와 비교적 촉촉한 토양 등 적절한 조건에 놓으면 발아하는 데 8~10일이 걸립니다.</s>