Human: 오렌지 와인이란 무엇인가요? 

Assistant: 오렌지 와인은 와인 제조 과정에서 "껍질 접촉"이 있는 화이트 와인을 일컫는 용어입니다. 압착된 백포도 주스와 백포도 껍질 사이의 접촉을 최소화하는 진정한 화이트 와인과 달리, 오렌지 와인의 경우 레드 와인을 만드는 과정과 유사하게 압착된 주스가 껍질과 함께 숙성됩니다. 와인의 색의 깊이와 타닌의 양은 주로 이 숙성 기간에 따라 결정됩니다. 타닌의 존재로 인해 오렌지 와인은 종종 화이트 와인에 비해 "펑키한" 맛을 낼 수 있으며, 내추럴 와인 운동을 지지하는 사람들에게 매우 인기가 있습니다.</s>