Human: 카르니틴이란 무엇인가요? 

Assistant: 카르니틴은 대부분의 포유류, 식물 및 일부 박테리아의 신진대사에 관여하는 4급 암모늄 화합물입니다. 카르니틴은 에너지 대사를 지원하기 위해 장쇄 지방산을 미토콘드리아로 운반하여 산화시켜 자유 에너지를 생산하고 세포에서 대사 산물을 제거하는 데도 관여합니다. 카르니틴의 주요 대사 역할을 고려할 때, 카르니틴은 지방산을 에너지원으로 대사하는 골격근과 심장 근육과 같은 조직에 집중되어 있습니다. 일반적으로 엄격한 채식주의자를 포함한 개인은 생체 내에서 충분한 양의 L-카르니틴을 합성합니다.

카르니틴은 두 가지 입체 이성질체(d-카르니틴(S-(+)-)과 l-카르니틴(R-(-)-)의 두 이성질체) 중 하나로 존재합니다. 둘 다 생물학적으로 활성이지만 동물에서는 l-카르니틴만 자연적으로 발생하며, d-카르니틴은 l-형태의 활성을 억제하기 때문에 독성이 있습니다. 상온에서 순수한 카르니틴은 흰색 분말이며 비교적 독성이 낮은 수용성 지테르이온입니다. 아미노산에서 추출되는 카르니틴은 1905년 육류 추출물에서 처음 추출되었으며, 라틴어로 '카로/카르니스' 또는 살을 뜻하는 카르니틴에서 그 이름이 유래되었습니다.

미숙아와 같이 유전적 또는 의학적 장애가 있는 일부 사람들은 카르니틴을 충분히 만들지 못하기 때문에 식이 보충제를 섭취해야 합니다. 운동선수들이 운동 능력 향상이나 회복을 위해 카르니틴 보충제를 섭취하는 경우가 많지만, 카르니틴이 어떤 이점을 제공한다는 양질의 임상 증거는 충분하지 않습니다.</s>