Human: 갈비는 어떻게 요리하나요? 

Assistant: 1.       프렌치 머스터드를 갈비뼈 전체에 펴 바릅니다.
2.       갈비뼈 위아래에 양념을 넉넉히 발라줍니다. 정말 부끄러워하지 마세요.
3.       갈비를 225도(참나무)의 스모커에 올려 2~3시간 동안 굽습니다.
4.       볼에 꿀 1컵, 흑설탕, 사과 사이다 식초 한 스푼을 넣고 섞은 후 호일 중앙에 이슬비를 뿌리고 갈비 윗면이 아래로 향하도록 호일 안에 넣습니다. 단단히 감싸줍니다.
5.       1.5~2시간 더 훈연하거나 부드러워지지만 '뼈에서 떨어지지 않을' 때까지 훈연합니다.
6.       소스 팬에 좋아하는 바비큐 소스 한 병, 사과 젤리 한 컵, 잘게 썬 사과 한 개, 립 럽 1작은술을 넣습니다.
7.       호일에서 꺼내서 문지름으로 다시 양념합니다.
8.       사과와 사과 젤리를 곁들인 바베큐 소스를 얹습니다.
9.       소스가 굳을 때까지 30분간 구덩이 위에 갈비를 다시 올려놓습니다.
 
재료:
 
- 돼지 갈비 3줄
- 립 럽
- 프렌치 머스타드
- 꿀
- 흑설탕
- 사과 사이다 식초
- KC 마스터피스 바베큐 소스
- 사과 젤리
- 잘게 썬 사과 1개</s>