Human: 치즈에는 다양한 종류가 있습니다. 치즈는 발효 기간, 질감, 생산 방법, 지방 함량, 동물성 우유, 원산지 국가 또는 지역 등의 기준에 따라 그룹화하거나 분류할 수 있습니다. 가장 일반적이고 전통적으로 사용되는 방법은 수분 함량을 기준으로 한 다음 지방 함량과 숙성 또는 숙성 방법에 따라 더 세분화합니다. 이러한 기준은 단독으로 사용하거나 조합하여 사용할 수 있으며, 보편적으로 사용되는 단일 방법은 없습니다. 
제공된 단락에서 치즈를 그룹화할 수 있는 방법에 대한 글머리 기호 목록을 작성합니다. 

Assistant: * 발효 기간
* 질감
* 생산 방법
* 지방 함량
* 동물성 우유
* 원산지 국가 또는 지역</s>