Human: 생선을 통째로 살 때 좋은 생선을 고르는 방법은 무엇인가요? 

Assistant: 신선하고 좋은 생선을 고르려면 선명한 눈, 붉은 아가미, 단단한 육질이라는 세 가지 특징을 살펴봐야 합니다. 신선한 생선은 일반적으로 눈이 선명하고 핏기가 없으며 아가미가 비교적 밝은 붉은색을 띠고 있습니다. 또한 생선을 찔러서 만졌을 때 살이 단단하게 느껴지는지도 확인합니다.</s>