Human: 사람들이 마카로니 앤 치즈를 좋아하는 이유는 무엇이며 어떻게 만들어지나요? 

Assistant: 마카로니 앤 치즈는 풍미와 식감으로 널리 알려진 전 세계적으로 인기 있는 요리입니다. 마카로니 앤 치즈는 익힌 파스타, 보통 엘보우 마카로니와 치즈 소스로 만들어집니다. 치즈 소스는 일반적으로 버터와 밀가루를 섞은 루를 요리한 다음 우유를 넣어 만듭니다. 걸쭉해지면 치즈가 소스에 추가됩니다. 일부 마카로니 앤 치즈는 스토브 탑 방식으로, 치즈 소스를 마카로니와 섞은 후 구우지 않습니다. 그러나 최고의 요리는 빵가루를 뿌려서 윗부분이 바삭해질 때까지 오븐에서 구워내는 것입니다.</s>