Met wat voor sentiment zou je deze recensie beoordelen?

De Franse Babbette verschijnt in het bescheiden huis van twee Deense zusters, nat, koud en alleen. Op de vlucht voor de revolutie in Parijs zoekt ze haar toevlucht in een obscure religieuze gemeenschap aan de winderige kust van Jutland.<br />Onbekend aan degenen die haar zo royaal opnemen, is ze een groot kok, een kunstenares op het gebied van eten. Babette geeft zich aan haar geadopteerde gemeenschap door middel van zuinigheid, productiviteit en gedeeld geloof. Ze vertrekt pas als ze de Franse loterij wint <0xE2><0x80><0x93> 10.000 franc. Ze komt terug met een exotische lading, de ingrediënten voor een enkele maaltijd ter gelegenheid van de verjaardag van de vader van de zus, de oprichter van de gemeenschap. Het is een maaltijd die zich duister aftekent in de geest van de gelovigen die het genot ontkennen, maar de subtiliteiten ervan worden vertaald door een ouder wordende legerofficier die als jongeman in Parijs heeft geleerd de zintuiglijke ervaring die zich hier ontvouwt te waarderen. De maaltijd is de climax van de film, een samenkomst van liefde in de vluchtige kunst van het eten <0xE2><0x80><0x93> onaangedaan verheffend over kunst, liefde en de zin van het leven.