text: 817.022.41 Ordonnance du DFIsur les arômes et les additifs alimentaires ayant des propriétés aromatisantes utilisés dans ou sur les denrées alimentaires(Ordonnance sur les arômes)du 16 décembre 2016 (Etat le 1er juillet 2020)Le Département fédéral de l’intérieur (DFI),vu les art. 23 et 36, al. 3 et 4, de l’ordonnance du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires et les objets usuels (ODAlOUs)1,arrête:1 RS 817.02Section 1 Dispositions générales  Art. 1 Champ d’application  1 La présente ordonnance est applicable:a.aux arômes et arômes de fumée qui sont utilisés ou destinés à être utilisés dans ou sur des denrées alimentaires;b.aux ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes qui sont utilisés ou destinés à être utilisés dans ou sur des denrées alimentaires;c.aux denrées alimentaires contenant des arômes ou des ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes;d.aux matériaux de base des arômes et aux matériaux de base des ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes. 2 Elle n’est pas applicable:a.aux substances ayant exclusivement un goût sucré, acide ou salé;b.aux denrées alimentaires brutes;c.aux herbes, aux épices, aux mélanges de thés et aux produits similaires, dans la mesure où ils ne sont pas utilisés comme ingrédients.Art. 2 Définitions  1 En complément des définitions de l’art. 2 ODAlOUs, on entend dans la présente ordonnance par:a.substance aromatisante: une substance chimique définie possédant des propriétés aromatisantes;b.substance aromatisante naturelle: une substance aromatisante naturellement présente et identifiée dans la nature, obtenue par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques appropriés, à partir de matières d’origine végétale, animale ou microbiologique; les matériaux de base doivent être pris en l’état ou après leur transformation pour la consommation humaine par un ou plusieurs des procédés traditionnels de préparation des denrées alimentaires dont la liste figure à l’annexe 1;c.préparation aromatisante: un produit autre qu’une substance aromatisante et obtenu par un procédé physique, enzymatique ou microbiologique approprié, à partir:1.de denrées alimentaires prises en l’état ou après leur transformation pour la consommation humaine par un ou plusieurs des procédés traditionnels de préparation des denrées alimentaires dont la liste figure à l’annexe 1, ou 2.de substances d’origine végétale, animale ou microbiologique, autres que des denrées alimentaires, prises en l’état ou après leur transformation par un ou plusieurs des procédés traditionnels de préparation des denrées alimentaires dont la liste figure à l’annexe 1;d.arôme obtenu par traitement thermique: un produit obtenu par traitement thermique à partir d’un mélange d’ingrédients ne possédant pas nécessairement eux-mêmes des propriétés aromatisantes, dont au moins un ingrédient contient de l’azote (amino) et un autre sert de sucre réducteur; les ingrédients utilisés pour la production d’arômes obtenus par traitement thermique peuvent être:1.des denrées alimentaires, ou 2.d’autres matériaux de base que des denrées alimentaires;e.arôme de fumée: un produit obtenu par fractionnement et purification d’une fumée condensée conduisant à des condensats de fumée primaires, des fractions de goudron primaires ou des arômes de fumée dérivés, tels que définis à l’art. 3, ch. 1, 2 et 4 du règlement (CE) no 2065/20032;f.précurseur d’arôme: un produit ne possédant pas nécessairement lui-même des propriétés aromatisantes, ajouté intentionnellement à une denrée alimentaire dans le seul but de produire un arôme par décomposition ou par réaction avec d’autres composants pendant la transformation alimentaire; il peut être obtenu à partir:1.de denrées alimentaires, ou 2.d’autres matériaux de base que des denrées alimentaires;g.autre arôme: un arôme ne relevant pas de l’une des définitions énoncées aux let. a à f;h.ingrédient alimentaire possédant des propriétés aromatisantes: un ingrédient alimentaire, qui:1.n’est pas un arôme,2.peut être ajouté à des denrées alimentaires dans le but principal de les aromatiser ou de modifier leur arôme, et qui 3.contient certaines substances naturelles mais indésirables;i.matériau de base: une substance d’origine végétale, animale, microbiologique ou minérale à partir de laquelle sont produits des arômes ou des ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes; il peut s’agir dans ce cas: 1.de denrées alimentaires, ou 2.d’autres matériaux de base que des denrées alimentaires; j.procédé physique approprié: un procédé physique:1.qui n’est pas mentionné à l’annexe 1,2.qui est effectué sans l’emploi d’oxygène singulet, d’ozone, de catalyseurs inorganiques, de catalyseurs métalliques, de réactifs organométalliques ou de rayons ultraviolets, et3.qui ne modifie pas intentionnellement la nature chimique des composants de l’arôme.2 Les matériaux de base dont l’utilisation dans la production d’arômes est jusqu’à présent clairement démontrée sont considérés comme des denrées alimentaires dans la présente ordonnance, même s’ils ne sont pas utilisés seuls comme denrées alimentaires. 2 Règlement (CE) no 2065/2003 du Parlement européen et du Conseil du 10 novembre 2003 relatif aux arômes de fumée utilisés ou destinés à être utilisés dans ou sur les denrées alimentaires, version du JO L 309 du 26.11.2003, p. 1.Section 2 Exigences applicables à l’utlisation d’arômes, d’ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes et de matériaux de base Art. 3 Principes d’utilisation   Les arômes et les ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes peuvent uniquement être utilisés pour autant:a.qu’ils ne présentent aucun danger pour la santé des consommateurs selon les données scientifiques disponibles, etb.que leur utilisation n’induise pas les consommateurs en erreur.Art. 4 Arômes, ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes, substances et matériaux de base autorisés  1 Les arômes et ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes suivants peuvent être utilisés dans ou sur des denrées alimentaires, si les exigences énoncées à l’art. 3 sont remplies:a.les préparations aromatisantes au sens de l’art. 2, al. 1, let. c, ch. 1;b.les arômes obtenus par traitement thermique:1.qui satisfont aux conditions de production des arômes obtenus par traitement thermique définies à l’annexe 2, et 2.qui ne dépassent pas les quantités maximales en certaines substances dans les arômes obtenus par traitement thermique fixées à l’annexe 2;c.les précurseurs d’arôme au sens de l’art. 2, al. 1, let. f, ch. 1;d.les ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes.2 Les arômes et matériaux de base suivants peuvent être utilisés uniquement s’ils sont énumérés à l’annexe 3:a.les substances aromatisantes;b.les préparations aromatisantes au sens de l’art. 2, al. 1, let. c, ch. 2;c.les arômes obtenus par traitement thermique:1.qui relèvent partiellement ou entièrement de l’art. 2, al. 1, let. d, ch. 2, ou 2.qui ne satisfont pas aux conditions de production fixées à l’annexe 2 des arômes obtenus par traitement thermique ou aux quantités maximales de certaines substances indésirables; d.3...e.les précurseurs d’arôme au sens de l’art. 2, al. 1, let. f, ch. 2;f.les autres arômes;g.les matériaux de base au sens de l’art. 2, al. 1, let. i, ch. 2.3 Par dérogation à l’al. 2, let. a, les substances aromatisantes sont autorisées:a.dans les denrées alimentaires composées, lorsque l’utilisation de la substance aromatisante est autorisée dans ou sur l’un des ingrédients qui constituent cette denrée alimentaire composée;b.dans les denrées alimentaires exclusivement destinées à la préparation d’une denrée alimentaire composée, pour autant que cette dernière satisfasse aux conditions énoncées à l’annexe 3.4 Les substances figurant à l’annexe 4, ch. 1, ne peuvent pas être ajoutées en l’état aux denrées alimentaires.5 Pour la production d’arômes et d’ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes, aucun matériau de base au sens de l’annexe 5, ch. 1, ne peut être utilisé.6 Les arômes et les ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes produits à partir des matériaux de bases au sens de l’annexe 5, ch. 2, peuvent uniquement être utilisés dans les conditions énoncées dans ladite annexe.7 Aucun arôme ne peut être ajouté aux denrées alimentaires mentionnées à l’annexe 6.8 Les arômes peuvent contenir des substances figurant dans l’ordonnance du DFI du 25 novembre 2013 sur les additifs admis dans les denrées alimentaires (OAdd)4 ou d’autres ingrédients alimentaires ajoutés à des fins technologiques.9 Les arômes de fumée peuvent être utilisés uniquement si les conditions de production définies à l’art. 5, par. 1 et 2, du règlement (CE) no 2065/20035 sont remplies.63 Abrogée par le ch. I de l’O du DFI du 27 mai 2020, avec effe au 1er juil. 2020  (RO 2020 2403).4 RS 817.022.315  Règlement (CE) no 2065/2003 du Parlement européen et du Conseil du 10 novembre 2003 relatif aux arômes de fumée utilisés ou destinés à être utilisés  dans ou sur les denrées alimentaires, JO L 309 du 26.11.2003, p. 16 Introduit par le ch. I de l’O du DFI du 27 mai 2020, en vigueur depuis le 1er juil. 2020 (RO 2020 2403).Art. 5 Quantités maximales admises  1 Sous réserve de l’annexe 9 de l’ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les contaminants7, les quantités maximales de certaines substances naturellement présentes dans les arômes ou dans les ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes ne doivent pas être dépassées dans les denrées alimentaires composées prêtes à consommer figurant à l’annexe 4, ch. 2.2 Les restrictions d’utilisation (quantités maximales) énoncées à l’annexe 3, partie B, s’appliquent aux substances aromatisantes dont l’utilisation dans ou sur certaines catégories de denrées alimentaires est soumise à des restrictions.3 Sauf réglementation contraire, les quantités maximales s’appliquent toujours à la date de mise en circulation de la denrée alimentaire concernée.4 Lorsqu’il s’agit de denrées alimentaires concentrées ou déshydratées qui doivent être reconstituées, les quantités maximales déterminantes sont celles de la denrée alimentaire reconstituée. La reconstitution doit intervenir selon les instructions figurant sur l’étiquette, sachant que le facteur de dilution minimal doit être pris en compte. 7 RS 817.022.15Section 3 Nouveaux arômes et matériaux de base admis  Art. 6 1 L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) peut, sur demande motivée, ajouter d’autres arômes ou matériaux de base à l’annexe 3.2 La demande doit démontrer que les conditions suivantes sont remplies:a.la quantité proposée ne présente pas de risque sanitaire;b.une nécessité technologique suffisante est établie;c.les consommateurs ne sont pas induits en erreur par l’utilisation des arômes ou des matériaux de base.3 Une demande selon l’al. 1 n’est pas nécessaire pour les arômes ou les matériaux de base dont la quantité utilisée peut légalement être mise en circulation selon les prescriptions de l’Union européenne déterminantes en la matière. Les restrictions d’utilisation spécifiques sont réservées.Section 4 Étiquetage  Art. 7 Dénomination spécifique  La dénomination spécifique selon l’art. 3, al. 1, let. a, de l’ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 concernant l’information sur les denrées alimentaires (OIDAl)8 est «arôme» pour les arômes. Elle peut contenir en plus des informations plus détaillées ou une description de l’arôme utilisé. Si le terme «naturel» est utilisé, l’art. 10 s’applique.8 RS 817.022.16Art. 8 Étiquetage d’arômes remis aux consommateurs en l’état  Pour les arômes remis aux consommateurs en l’état, l’emballage ou l’étiquette doit porter, en plus des informations mentionnées à l’art. 3 OIDAl9, la mention «pour denrées alimentaires», la mention «pour denrées alimentaires, utilisation limitée» ou une indication plus précise de l’usage alimentaire auquel l’arôme est destiné.9 RS 817.022.16Art. 9 Étiquetage d’arômes non remis aux consommateurs en l’état  1 Pour les arômes non destinés à la remise aux consommateurs en l’état et délivrés seuls ou mélangés avec d’autres arômes ou avec des ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes ou auxquels sont ajoutés des substances selon l’art. 4, al. 8, l’emballage ou le récipient doit porter, en plus des informations mentionnées à l’art. 3, al. 1, let. a, c, e à g et m, OIDAI10, les informations suivantes:a.la mention «pour denrées alimentaires» ou «pour denrées alimentaires, utilisation limitée» ou une indication plus précise de l’usage alimentaire auquel l’arôme est destiné;b.l’énumération par ordre décroissant d’importance pondérale: 1.des catégories d’arômes présentes, et 2.du nom de chacune des autres substances ou matières contenues dans le produit ou, le cas échéant, de leur numéro E;c.toutes les indications nécessaires pour respecter les prescriptions concernant les quantités maximales d’arômes et d’ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes.2 Il suffit de faire figurer les informations selon l’al. 1, let. b et c, sur les documents commerciaux relatifs au lot qui doivent être fournis lors de la livraison ou avant celle-ci, à condition que l’emballage ou le récipient du produit en question porte la mention «destiné à la fabrication de denrées alimentaires et non à la vente au détail» à un endroit bien visible.3 Pour la fourniture d’arômes en camions-citernes, il suffit de faire figurer les informations selon l’al. 1 sur les documents commerciaux relatifs au lot, à fournir lors de la livraison.10 RS 817.022.16Art. 10 Conditions spécifiques pour l’emploi du qualificatif «naturel»  Pour les arômes, les conditions suivantes s’appliquent au qualificatif «naturel»:a.le qualificatif «naturel» ne peut être utilisé pour désigner un arôme que si l’agent aromatisant se compose exclusivement de préparations aromatisantes ou de substances aromatisantes naturelles;b.la désignation «substance(s) aromatisante(s) naturelle(s)» ne peut être utilisée que pour les arômes dont la partie aromatisante se compose exclusivement de substances aromatisantes naturelles;c.le qualificatif «naturel» ne peut être utilisé en référence à une denrée alimentaire, une catégorie de denrées alimentaires ou une source d’arôme végétale ou animale que si la partie aromatisante a été obtenue exclusivement ou à au moins 95 % à partir du matériau de base considéré; la désignation est formulée comme suit: «arôme naturel de X», où «X» doit être utilisé pour la denrée alimentaire, la catégorie de denrées alimentaires ou le matériau de base;d.la désignation «arôme naturel de X avec autres arômes naturels» ne peut être utilisée que si la partie aromatisante provient en partie du matériau de base visé et si l’arôme de celui-ci est facilement reconnaissable;e.le terme «arôme naturel» ne peut être utilisé que si la partie aromatisante est issue de différents matériaux de base et si la mention des matériaux de base ne reflète pas leur arôme ou leur goût.Section 5 Actualisation des annexes  Art. 11 1 L’OSAV adapte régulièrement les annexes à l’évolution des connaissances scientifiques et techniques et des législations des principaux partenaires commerciaux de la Suisse.2 Il peut édicter des dispositions transitoires.Section 6 Dispositions finales11 11 Nouvelle teneur selon le ch. I de l’O de l’OSAV du 12 mars 2018, en vigueur depuis le  1er mai 2018 (RO 2018 1549). Art. 11a12 Disposition transitoire de la modification du 12 mars 2018  Les denrées alimentaires non conformes à la modification du 12 mars 2018 de la présente ordonnance peuvent être importées et fabriquées selon l’ancien droit jusqu’au 30 avril 2019; elles peuvent être remises au consommateur jusqu’à épuisement des stocks.12 Introduit par le ch. I de l’O de l’OSAV du 12 mars 2018, en vigueur depuis le  1er mai 2018 (RO 2018 1549).Art. 11b13 Disposition transitoire de la modification du 27 mai 2020  Les denrées alimentaires non conformes à la modification du 27 mai 2020 peuvent encore être importées et fabriquées selon l’ancien droit jusqu’au 30 juin 2021 et remises au consommateur jusqu’à épuisement des stocks. Aucun délai transitoire ne s’applique aux substances de l’annexe 3, partie B, qui sont supprimées dans le cadre de la présente modification.13 Introduit par le ch. I de l’O du DFI du 27 mai 2020, en vigueur depuis le 1er juil. 2020 (RO 2020 2403).Art. 12 Entrée en vigueur  La présente ordonnance entre en vigueur le 1er mai 2017.Annexe 1 (art. 2, al. 1, let. b, c, ch. 1 et 2, et j, ch. 1)Liste des procédés traditionnels de préparation de denrées alimentaires  1. Hachage2. Enrobage3. Chauffage, cuisson, friture (jusqu’à 240 °C sous pression atmosphérique) et cuisson en autocuiseur (jusqu’à 120 °C)4. Refroidissement5. Découpage 6. Distillation/rectification7. Séchage8. Émulsification9. Évaporation10. Extraction, y compris extraction à l’aide de solvants conformément à l’ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les processus et auxiliaires technologiques utilisés pour la fabrication de denrées alimentaires14 11. Fermentation12. Filtration13. Broyage14. Infusion15. Macération16. Processus microbiologiques17. Mélange18. Épluchage 19. Percolation20. Pressurage 21. Réfrigération/congélation22. Torréfaction/grillage23. Pressage 24. Trempage14 RS 817.022.42Annexe 2 (art. 4, al. 1, let. b, ch. 1 et 2, et 2, let. c, ch. 2)Conditions de production des arômes obtenus par traitement thermique et quantités maximales en certaines substances de ces arômes 1 Conditions de production des arômes obtenus par traitement thermique   La température atteinte par les produits pendant le traitement ne doit pas dépasser 180 °C. La durée du traitement thermique ne doit pas dépasser 15 minutes à 180 °C; elle peut augmenter proportionnellement à la réduction de la température, avec par ex. un doublement de la durée du chauffage à chaque diminution de 10 °C, jusqu’à une durée maximale de 12 heures.La valeur de pH atteinte pendant le traitement ne dépasse pas 8,0.2 Quantités maximales en certaines substances des arômes obtenus par traitement thermique  SubstanceQuantité maximale μg/kg2-amino-3,4,8-triméthylimidazo-(4,5-f)-quinoxaline (4,8-DiMeIQx)502-amino-1-méthyl-6-phénylimidazol-(4,5-b)-pyridine (PhIP)50Annexe 315 15 Mise à jour selon le ch. II de l’O de l’OSAV du 12 mars 2018 (RO 2018 1549) et le ch. II al. 1 de l’O du DFI du 27 mai 2020, en vigueur depuis le 1er juil. 2020 (RO 2020 2403).(art. 4, al. 2 et 3, let. b, art. 5, al. 2, et art. 6, al. 1)Liste des substances aromatisantes admises Partie A: remarques Le tableau contient les informations suivantes:Colonne 1 (no FL): numéro d’identification unique de la substance Colonne 2 (dénomination chimique): dénomination de la substance Colonne 3 (no CAS): numéro d’enregistrement du CAS (Chemical Abstracts Service) Colonne 4 (no JECFA): numéro du Comité mixte FAO/OMS d’experts sur les additifs alimentaires (JECFA) Colonne 5 (no CoE): numéro utilisé par le Conseil de l’Europe Colonne 6 (pureté de la substance dénommée) Colonne 7 (catégorie): l’utilisation de substances aromatisantes est autorisée conformément aux bonnes pratiques de fabrication sous réserve de restrictions particulières figurant dans cette colonne. Les substances aromatisantes auxquelles s’appliquent des restrictions d’utilisation peuvent être ajoutées uniquement aux denrées alimentaires des catégories énumérées et dans le respect des conditions d’utilisation spécifiques. Aux fins des restrictions, il est fait référence aux catégories de denrées alimentaires suivantes établies selon l’annexe 3, let. A, OAdd16:Numéro de catégorieCatégorie de denrées alimentaires1Produits laitiers et succédanés2Matières grasses et huiles, et émulsions de matières grasses et d’huiles3Glaces de consommation4.2Fruits et légumes transformés5Sucreries5.3Chewing-gum6Céréales et produits céréaliers7Produits de boulangerie8Viandes9Poisson et produits de la pêche10Œufs et ovoproduits11Sucres, sirops, miel et édulcorants de table12Sels, épices, soupes, potages, sauces, salades et produits protéiques13Denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière14.1Boissons non alcoolisées14.2Boissons alcoolisées, y compris les équivalents sans alcool ou à faible teneur en alcool15Amuse-gueule sucrés ou salés prêts à consommer16Desserts, à l’exclusion des produits relevant des catégories 1, 3 et 417Compléments alimentaires, à l’exclusion des compléments alimentaires destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge18Denrées alimentaires transformées ne relevant pas des catégories 1 à 17, à l’exclusion des aliments pour nourrissons et enfants en bas âgeColonne 8 quantité maximale de la catégorie sujette à restrictionColonne 9 l’évaluation des substances aromatisantes marquées d’un * n’est pas encore terminée. Ces substances aromatisantes peuvent être utilisées à titre provisoire. Colonne 10 (évalué par): renvoi à l’organe scientifique ayant procédé à l’évaluation. Notes Note 1: les sels d’ammonium, de sodium, de potassium et de calcium, de même que leurs chlorures, les carbonates et les sulfates sont couverts par la substance «générique» correspondante, sous réserve qu’ils aient des propriétés aromatisantes. Note 2: si la substance aromatisante autorisée est un racémique (mélange équimoléculaire d’isomères optiques), l’autorisation est valable pour les formes R comme les formes S. Si seule la forme R a été autorisée, la forme S ne l’est pas, et inversement.16 RS 817.022.31Partie B: tableau No FLDénomination chimiqueCASRNN° JECFAN° CoEPureté de la substance dénomméCatégorie Quantités maximalesÉtat d’évaluationÉvalué par01.001Limonène138-86-3491Au moins 95 %EFSA01.0021-isopropyl-4-méthylbenzène99-87-61325620Au moins 95 %EFSA01.003pin-2(10)-ène127-91-313302114Au moins 95 %*EFSA01.004pin-2(3)-ène80-56-813292113Au moins 95 %*EFSA01.005terpinolène586-62-913312115Au moins 95 %EFSA01.006alpha-phellandrène99-83-213282117Au moins 85 %; composants secondaires: 10–12 % de cymène et autres hydrocarbures terpéniquesEFSA01.007bêta-caryophyllène87-44-51324211880–92 % de bêta-caryophyllène et 15–19 % d’hydrocarbures terpéniques de f. C15H24 (par ex. valencène)*EFSA01.008myrcène123-35-313272197Au moins 90 %; composants secondaires: hydrocarbures terpéniques de f. C15H24 comme le valencène; la valeur de dosage minimale peut comprendre des traces de limonène, d’alpha-pinène et de bêta-pinène ainsi que d’autres terpènes communs de f. C10H16*EFSA01.009camphène79-92-513232227Au moins 80 %; composants secondaires: 15–19 % d’hydrocarbures terpéniques de f. C15H24 comme le valencène*EFSA01.0101-isopropényl-4-méthylbenzène1195-32-013332260Au moins 95 %EFSA01.0161,4(8),12-bisabolatriène495-62-5133610979Au moins 95 %EFSA01.017valencène4630-07-3133711030Au moins 94 %; composants secondaires: 1–4 % d’autres sesquiterpènes (C15H24)*EFSA01.018bêta-ocimène13877-91-3133811015Au moins 80 %; composant secondaire: 15–17 % de cis-bêta-ocimène*EFSA01.019alpha-terpinène99-86-5133911023Au moins 89 %; composants secondaires: 6–7 % de 1,4-cinéole et de 1,8-cinéoleEFSA01.020gamma-terpinène99-85-4134011025Au moins 95 %EFSA01.024bêta-bourbonène5208-59-3134511931Au moins 95 %*EFSA01.0261(5),7(11)-gaïadiène88-84-61347Au moins 95 %*EFSA01.027bisabola-1,8,12-triène17627-44-0Au moins 95 %EFSA01.028bêta-bisabolène495-61-4Au moins 95 %EFSA01.029delta-3-carène13466-78-9134210983Au moins 92 %; composants secondaires: 2–3 % de bêta-pinène; 1–2 % de limonène; 1–2 % de myrcène; 0–1 % de p‑cymène*EFSA01.0332,2-diméthylhexane590-73-8Au moins 95 %EFSA01.0342,4-diméthylhexane589-43-5Au moins 95 %EFSA01.0352,6-diméthylocta-2,4,6-triène673-84-7Au moins 95 %*EFSA01.038dodécane112-40-3Au moins 95 %EFSA01.039delta-élémène20307-84-010996Au moins 95 %EFSA01.040alpha-farnésène502-61-4134310998Au moins 38 % d’alpha-farnésène et 29 % de bêta-farnésène (somme des isomères cis et trans); composants secondaires: 20 % de bisabolène et jusqu’à 10 % d’autres isomères (valencène, bourbonène, cadinène, gaïène)*EFSA01.045d-limonène5989-27-51326491Au moins 95 %EFSA01.046l-limonène5989-54-8491Au moins 95 %EFSA01.054pentadécane629-62-9Au moins 95 %EFSA01.057tétradécane629-59-4Au moins 95 %EFSA01.0594(10)-thuyène3387-41-511018Au moins 95 %*EFSA01.061undéca-1,3,5-triène16356-11-91341Au moins 94 % (somme des isomères cis et trans); composant secondaire: (Z,Z,E)‑2,4,6-undécatriène*EFSA01.064cis-3,7-diméthyl-1,3,6-octatriène3338-55-4Au moins 95 %*EFSA01.0701-octène111-66-0Au moins 95 %*EFSA01.0771-méthyl-1,3-cyclohexadiène1489-56-11344Au moins 95 %EFSA02.0012-méthylpropan-1-ol78-83-125149Au moins 95 %JECFA02.002propan-1-ol71-23-88250Au moins 95 %JECFA02.003isopentanol123-51-35251Au moins 95 %JECFA02.004butan-1-ol71-36-38552Au moins 95 %JECFA02.005hexan-1-ol111-27-39153Au moins 95 %JECFA02.006octan-1-ol111-87-59754Au moins 95 %JECFA02.007nonan-1-ol143-08-810055Au moins 95 %JECFA02.008dodécan-1-ol112-53-810956Au moins 95 %JECFA02.009hexadécan-1-ol36653-82-411457Au moins 95 %JECFA02.010alcool benzylique100-51-62558Au moins 95 %EFSA02.011citronellol106-22-9121959Au moins 90 %; composants secondaires: 5–8 % d’alcools de f. C10 di-insaturés et saturés, 1 % d’acétate de citronellyle, 1 % de citronellalEFSA02.012géraniol106-24-1122360Au moins 95 %EFSA02.013linalol78-70-635661Au moins 95 %JECFA02.014alpha-terpinéol98-55-536662Au moins 95 %JECFA02.015menthol89-78-142763Au moins 95 %JECFA02.016DL-bornéol507-70-0138564Au moins 95 %EFSA02.017alcool cinnamylique104-54-164765Au moins 95 %EFSA02.018nérolidol7212-44-4164667Au moins 95 %EFSA02.0192-phényléthan-1-ol60-12-898768Au moins 95 %EFSA02.020hex-2-én-1-ol2305-21-71354Au moins 95 %*EFSA02.021heptan-1-ol111-70-69470Au moins 95 %JECFA02.022octan-2-ol123-96-628971Au moins 95 %JECFA02.023oct-1-én-3-ol3391-86-41152Au moins 95 %*EFSA02.024décan-1-ol112-30-110373Au moins 95 %JECFA02.0263,7-diméthyloctan-1-ol106-21-827275Au moins 90 %; composants secondaires: 5–7 % de géraniol et de citronellolJECFA02.027(–)-rhodinol6812-78-8122276Au moins 95 %EFSA02.0283,7-diméthyloctan-3-ol78-69-335777Au moins 95 %JECFA02.0293,7,11-triméthyldodéca-2,6,10-trién-1-ol4602-84-0123078Au moins 95 %EFSA02.030alcool alpha-pentylcinnamylique101-85-967479Au moins 95 %EFSA02.0313-phénylpropan-1-ol122-97-463680Au moins 95 %EFSA02.0331-phénylpropan-1-ol93-54-982282Au moins 95 %EFSA02.0341-phénylpentan-2-ol705-73-782583Au moins 95 %EFSA02.0352-méthyl-1-phénylpropan-2-ol100-86-7165384Au moins 95 %EFSA02.0364-phénylbutan-2-ol2344-70-981585Au moins 95 %EFSA02.0373-méthyl-1-phénylpentan-3-ol10415-87-9164986Au moins 95 %EFSA02.038alcool fenchylique1632-73-1139787Au moins 95 %EFSA02.039alcool 4-isopropylbenzylique536-60-786488Au moins 95 %EFSA02.040pentan-1-ol71-41-088514Au moins 95 %JECFA02.0412-méthylbutan-2-ol75-85-4515Au moins 95 %EFSA02.0422-(4-méthylphényl)propan-2-ol1197-01-91650530Au moins 90 %; composant secondaire: 9–11 % de p-isopropényltoluèneEFSA02.0432-éthylbutan-1-ol97-95-0543Au moins 95 %SCF/CoE02.044heptan-3-ol589-82-2286544Au moins 95 %JECFA02.045heptan-2-ol543-49-7284554Au moins 95 %JECFA02.0473,7-diméthyloctane-1,7-diol107-74-4610559Au moins 95 %JECFA02.049nona-2,6-dién-1-ol7786-44-91184589Au moins 95 %*EFSA02.050pent-2-én-1-ol20273-24-91793665Au moins 95 %*EFSA02.0515-phénylpentan-1-ol10521-91-2675674Au moins 95 %EFSA02.0522-méthylpropan-2-ol75-65-0698Au moins 95 %EFSA02.054p-menthane-1,8-diol80-53-5701Au moins 95 %EFSA02.0553,5,5-triméthylhexan-1-ol3452-97-9268702Au moins 95 %JECFA02.056hex-3(cis)-én-1-ol928-96-1315750cAu moins 95 %JECFA02.057undécan-1-ol112-42-5106751Au moins 95 %JECFA02.058(Z)-nérol106-25-212242018Au moins 95 %EFSA02.059DL-isobornéol124-76-513862020Au moins 92 %; composant secondaire: 3–5 % de bornéolEFSA02.060p-mentha-1,8-dién-7-ol536-59-4974Au moins 95 %*EFSA02.061dihydrocarvéol619-01-23782025Au moins 95 %JECFA02.062carvéol99-48-93812027Au moins 95 %JECFA02.063d-néomenthol2216-52-64282028Au moins 95 %JECFA02.0641-phényléthan-1-ol98-85-17992030Au moins 95 %EFSA02.0654-méthyl-1-phénylpentan-2-ol7779-78-48272031Au moins 95 %EFSA02.0664-phénylbut-3-én-2-ol17488-65-2819Au moins 95 %*EFSA02.0671R,2S,5R-isopulégol89-79-27552033Au moins 95 %*EFSA02.070cyclohexanol108-93-02138Au moins 95 %EFSA02.071p-menthan-2-ol499-69-43762228Au moins 95 %JECFA02.0724-terpinénol562-74-34392229Au moins 95 %JECFA02.0732-phénylpropan-1-ol1123-85-914592257Au moins 95 %EFSA02.074hex-4-én-1-ol6126-50-73182295Au moins 95 %JECFA02.075(1R,2S,5S)-néodihydrocarvéol38049-26-22296Au moins 95 %EFSA02.0762-méthylbutan-1-ol137-32-611992346Au moins 95 %EFSA02.077pentan-3-ol584-02-12349Au moins 95 %EFSA02.078éthanol64-17-54111891Au moins 95 %JECFA02.079alcool isopropylique67-63-0277Au moins 95 %JECFA02.0801-(p-tolyl)éthan-1-ol536-50-580510197Au moins 95 %EFSA02.0812,6-diméthylheptan-4-ol108-82-730311719Au moins 90 %; composant secondaire: 8–9 % de 2-heptanolJECFA02.0822-éthylhexan-1-ol104-76-726711763Au moins 95 %JECFA02.083p-menth-1-én-3-ol491-04-343410248Au moins 95 %JECFA02.085hydrate de sabinène546-79-244110309Au moins 95 %JECFA02.086undécan-2-ol1653-30-129711826Au moins 95 %JECFA02.087nonan-2-ol628-99-929311803Au moins 95 %JECFA02.088pentan-2-ol6032-29-728011696Au moins 95 %JECFA02.089hexan-3-ol623-37-028211775Au moins 95 %JECFA02.090non-2(trans)-én-1-ol31502-14-4136510292Au moins 95 %*EFSA02.091myrténol515-00-498110285Au moins 95 %*EFSA02.092déhydrodihydroionol57069-86-039710195Au moins 70 %; composant secondaire: 25–27 % de tétrahydroiononeJECFA02.093(Z)-non-6-én-1-ol35854-86-532410294Au moins 95 %JECFA02.094oct-3-én-1-ol20125-84-232110296Au moins 95 %JECFA02.0952-éthylfenchol18368-91-744010208Au moins 95 %JECFA02.0961-terpinénol586-82-337310252Au moins 95 %JECFA02.097bêta-terpinéol138-87-437410254Au moins 95 %JECFA02.098octan-3-ol589-98-029111715Au moins 95 %JECFA02.099pent-1-én-3-ol616-25-1115011717Au moins 95 %*EFSA02.100pinocarvéol5947-36-4140310303Au moins 95 %EFSA02.101pin-2-én-4-ol473-67-6140410304Au moins 95 %EFSA02.102oct-3-én-2-ol76649-14-41140Au moins 95 %*EFSA02.103décan-3-ol1565-81-729510194Au moins 95 %JECFA02.104hex-1-én-3-ol4798-44-1115110220Au moins 95 %*EFSA02.1054-(2,6,6-triméthyl-2-cyclohexényl)but-3‑én-2-ol25312-34-9391Au moins 95 %*JECFA02.1064-(2,2,6-triméthyl-1-cyclohexényl)but-3‑én-2-ol22029-76-1392Au moins 92 %; composants secondaires: 3–8 % d’ionols et d’ionones*JECFA02.107dihydro-bêta-ionol3293-47-8395Au moins 95 %JECFA02.1082-méthyl-4-phénylbutan-2-ol103-05-9147710281Au moins 95 %EFSA02.1093-méthylbut-2-én-1-ol556-82-1120011795Au moins 95 %EFSA02.1102,6-diméthylhept-6-én-1-ol36806-46-9348Au moins 90 %; composant secondaire: 5–10 % de 2,6-diméthyl-5-heptén-1-olJECFA02.1113-méthylbutan-2-ol598-75-4300Au moins 95 %JECFA02.112non-2(cis)-én-1-ol41453-56-9136910292Au moins 95 %*EFSA02.113oct-5(cis)-én-1-ol64275-73-6322Au moins 90 %; composant secondaire: 7–9 % de trans-5-octén-1-olJECFA02.1142-(2,2,3-triméthylcyclopent-3-ényl)éthan‑1-ol1901-38-8970Au moins 95 %EFSA02.1153-méthylpentan-1-ol589-35-526310275Au moins 95 %JECFA02.119cédrénol28231-03-010189Au moins 95 %EFSA02.120(+)-cédrol77-53-210190Au moins 95 %EFSA02.121butan-2-ol78-92-211735Au moins 95 %SCF/CoE02.1232-méthylbut-3-én-2-ol115-18-411794Au moins 95 %EFSA02.1246-méthylhept-5-én-2-ol1569-60-410264Au moins 95 %EFSA02.125undéc-10-én-1-ol112-43-610319Au moins 95 %EFSA02.126tétradécan-1-ol112-72-110314Au moins 95 %EFSA02.128alcool p-anisylique105-13-587166Au moins 95 %EFSA02.129(l)-alpha-bisabolol23089-26-110178Somme des isomères Au moins 95 %EFSA02.131but-3-én-2-ol598-32-3Au moins 95 %*EFSA02.132butane-1,3-diol107-88-0Au moins 95 %EFSA02.133butane-2,3-diol513-85-910181Au moins 95 %EFSA02.1342-cyclohexyléthan-1-ol4442-79-9Au moins 95 %EFSA02.135cyclopentanol96-41-310193Au moins 95 %EFSA02.136déc-1-én-3-ol51100-54-01153Au moins 95 %*EFSA02.137déc-2-én-1-ol22104-80-9179411750Au moins 95 %*EFSA02.138déc-9-én-1-ol13019-22-2Au moins 95 %EFSA02.139déca-2,4-dién-1-ol18409-21-71189Au moins 95 %02.1.5 mg/kg*EFSA02.139déca-2,4-dién-1-ol18409-21-71189Au moins 95 %03.5 mg/kg*EFSA02.139déca-2,4-dién-1-ol18409-21-71189Au moins 95 %05.9 mg/kg*EFSA02.139déca-2,4-dién-1-ol18409-21-71189Au moins 95 %07.15 mg/kg*EFSA02.139déca-2,4-dién-1-ol18409-21-71189Au moins 95 %08.5 mg/kg*EFSA02.139déca-2,4-dién-1-ol18409-21-71189Au moins 95 %12.3 mg/kg*EFSA02.139déca-2,4-dién-1-ol18409-21-71189Au moins 95 %14.12 mg/kg*EFSA02.139déca-2,4-dién-1-ol18409-21-71189Au moins 95 %14.21 mg/kg*EFSA02.139déca-2,4-dién-1-ol18409-21-71189Au moins 95 %16.2 mg/kg*EFSA02.1401,2-dihydrolinalol2270-57-7Au moins 95 %EFSA02.1412-(6,6-diméthylbicyclo[3.1.1]hept-2‑én‑2‑yl)éthan-1-ol128-50-7986Au moins 95 %EFSA02.1423,3-diméthylbutan-2-ol464-07-3Au moins 95 %EFSA02.1442,6-diméthyloct-7-én-2-ol18479-58-8Au moins 95 %EFSA02.1452,6-diméthylocta-1,5,7- trién-3-ol29414-56-0Au moins 95 %EFSA02.146(E)-3,7-diméthylocta-1,5,7-trién-3-ol53834-70-110202Au moins 93 %; composants secondaires: 2–3 % de linalol, 1–2 % d’oxyde de linalol et jusqu’à 1 % d’oxyde de nérol*EFSA02.1473,6-diméthyloctan-3-ol151-19-9Au moins 95 %EFSA02.148dodécan-2-ol10203-28-811760Au moins 95 %EFSA02.149(–)-alpha-élémol639-99-610205Au moins 95 %EFSA02.150linalol de (E,E)-géranyle1113-21-9Au moins 95 %EFSA02.152hept-3-én-1-ol10606-47-010219Au moins 95 %EFSA02.153hepta-2,4-dién-1-ol33467-79-71784Au moins 95 %01.35 mg/kg*EFSA02.153hepta-2,4-dién-1-ol33467-79-71784Au moins 95 %02.25 mg/kg*EFSA02.153hepta-2,4-dién-1-ol33467-79-71784Au moins 95 %03.30 mg/kg*EFSA02.153hepta-2,4-dién-1-ol33467-79-71784Au moins 95 %04.250 mg/kg*EFSA02.153hepta-2,4-dién-1-ol33467-79-71784Au moins 95 %05.50 mg/kg*EFSA02.153hepta-2,4-dién-1-ol33467-79-71784Au moins 95 %06.25 mg/kg*EFSA02.153hepta-2,4-dién-1-ol33467-79-71784Au moins 95 %07.50 mg/kg*EFSA02.153hepta-2,4-dién-1-ol33467-79-71784Au moins 95 %08.10 mg/kg*EFSA02.153hepta-2,4-dién-1-ol33467-79-71784Au moins 95 %09.10 mg/kg*EFSA02.153hepta-2,4-dién-1-ol33467-79-71784Au moins 95 %12.100 mg/kg*EFSA02.153hepta-2,4-dién-1-ol33467-79-71784Au moins 95 %14.125 mg/kg*EFSA02.153hepta-2,4-dién-1-ol33467-79-71784Au moins 95 %15.50 mg/kg*EFSA02.153hepta-2,4-dién-1-ol33467-79-71784Au moins 95 %16.25 mg/kg*EFSA02.154heptadécan-1-ol1454-85-9Au moins 95 %EFSA02.1551-heptén-3-ol4938-52-7184210218Au moins 95 %*EFSA02.156hex-2(cis)-én-1-ol928-94-9137469Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % de hex-2(trans)-én-1-ol*EFSA02.159hex-3-én-1-ol544-12-7315750Au moins 95 %SCF/CoE02.162hexa-2,4-dién-1-ol111-28-41174Au moins 95 %03.4 mg/kg*EFSA02.162hexa-2,4-dién-1-ol111-28-41174Au moins 95 %04.22 mg/kg*EFSA02.162hexa-2,4-dién-1-ol111-28-41174Au moins 95 %05.2 mg/kg*EFSA02.162hexa-2,4-dién-1-ol111-28-41174Au moins 95 %12.4 mg/kg*EFSA02.162hexa-2,4-dién-1-ol111-28-41174Au moins 95 %14.14 mg/kg*EFSA02.162hexa-2,4-dién-1-ol111-28-41174Au moins 95 %14.21 mg/kg*EFSA02.162hexa-2,4-dién-1-ol111-28-41174Au moins 95 %15.1 mg/kg*EFSA02.162hexa-2,4-dién-1-ol111-28-41174Au moins 95 %16.2 mg/kg*EFSA02.164alcool 4-hydroxy-3,5-diméthoxybenzylique530-56-3Au moins 95 %EFSA02.165alcool 4-hydroxybenzylique623-05-2955Au moins 95 %EFSA02.1662-(4-hydroxyphényl)éthan-1-ol501-94-010226Au moins 95 %EFSA02.167(1R,2R,5S)-isodihydrocarvéol18675-35-9Au moins 95 %EFSA02.168isophytol505-32-810233Au moins 95 %EFSA02.170(R)-(–)-lavandulol498-16-8Au moins 95 %EFSA02.171p-menthan-8-ol498-81-7Au moins 95 %EFSA02.1733-(4-méthoxyphényl)propan-1-ol5406-18-8Au moins 95 %EFSA02.1742-méthylbut-2-én-1-ol4675-87-010258Au moins 95 %*EFSA02.1752-méthylbut-3-én-1-ol4516-90-910259Au moins 95 %EFSA02.1763-méthylbut-3-én-1-ol763-32-610260Au moins 95 %EFSA02.1772-méthylhexan-3-ol617-29-810266Au moins 95 %EFSA02.1782-méthyloctan-1-ol818-81-5Au moins 95 %EFSA02.1804-méthylpentan-1-ol626-89-110278Au moins 95 %EFSA02.1812-méthylpentan-2-ol590-36-310274Au moins 95 %EFSA02.1823-méthylpentan-2-ol565-60-610276Au moins 95 %EFSA02.1834-méthylpentan-2-ol108-11-210279Au moins 95 %EFSA02.1843-méthylpentan-3-ol77-74-710277Au moins 95 %EFSA02.186myrtanol514-99-8Au moins 95 %EFSA02.187non-1-én-3-ol21964-44-310291Au moins 95 %*EFSA02.188nona-2,4-dién-1-ol62488-56-6118311802Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % de 2-nonén-1-ol01.2 mg/kg*EFSA02.188nona-2,4-dién-1-ol62488-56-6118311802Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % de 2-nonén-1-ol02.5 mg/kg*EFSA02.188nona-2,4-dién-1-ol62488-56-6118311802Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % de 2-nonén-1-ol03.5 mg/kg*EFSA02.188nona-2,4-dién-1-ol62488-56-6118311802Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % de 2-nonén-1-ol04.25 mg/kg*EFSA02.188nona-2,4-dién-1-ol62488-56-6118311802Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % de 2-nonén-1-ol05.10 mg/kg*EFSA02.188nona-2,4-dién-1-ol62488-56-6118311802Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % de 2-nonén-1-ol06.1 mg/kg*EFSA02.188nona-2,4-dién-1-ol62488-56-6118311802Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % de 2-nonén-1-ol07.14.5 mg/kg*EFSA02.188nona-2,4-dién-1-ol62488-56-6118311802Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % de 2-nonén-1-ol08.5 mg/kg*EFSA02.188nona-2,4-dién-1-ol62488-56-6118311802Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % de 2-nonén-1-ol12.10 mg/kg*EFSA02.188nona-2,4-dién-1-ol62488-56-6118311802Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % de 2-nonén-1-ol14.12 mg/kg*EFSA02.188nona-2,4-dién-1-ol62488-56-6118311802Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % de 2-nonén-1-ol14.25 mg/kg*EFSA02.188nona-2,4-dién-1-ol62488-56-6118311802Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % de 2-nonén-1-ol15.5 mg/kg*EFSA02.188nona-2,4-dién-1-ol62488-56-6118311802Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % de 2-nonén-1-ol16.2.5 mg/kg*EFSA02.189(Z,Z)-nona-3,6-dién-1-ol76649-25-7128310289Au moins 95 %EFSA02.190nonan-3-ol624-51-110290Au moins 95 %EFSA02.192oct-2-én-1-ol22104-78-5Au moins 95 %*EFSA02.193oct-2-én-4-ol4798-61-21141Au moins 95 %*EFSA02.194octa-1,5-dién-3-ol83861-74-9Au moins 95 %EFSA02.195octa-(3Z,5E)-dién-1-ol70664-96-9Au moins 95 %EFSA02.196octadécan-1-ol112-92-5Au moins 95 %EFSA02.1971,2,3,4,4a,5,6,7-octahydro-2,5,5-triméthylnaphtalén-2-ol41199-19-310173Au moins 95 %EFSA02.198octane-1,3-diol23433-05-8Au moins 95 %EFSA02.201pent-4-én-1-ol821-09-0Au moins 95 %EFSA02.202pentadécan-1-ol629-76-5Au moins 95 %EFSA02.2032-phénylpropan-2-ol617-94-711704Au moins 95 %EFSA02.204phytol150-86-7183210302Au moins 95 %EFSA02.205alcool pipéronylique495-76-110306Au moins 95 %EFSA02.206(–)-sclaréol515-03-710311Au moins 95 %EFSA02.207alcool thuylique21653-20-31865Au moins 95 %EFSA02.2093,3,5-triméthylcyclohexan-1-ol116-02-91099Au moins 95 %EFSA02.210undéc-2-én-1-ol37617-03-11384Au moins 95 %*EFSA02.211undéca-1,5-dién-3-ol56722-23-7Au moins 95 %EFSA02.213alcool vanillylique498-00-0886690Au moins 95 %EFSA02.21612-bêta-santalén-14-ol77-42-974Au moins 95 %*EFSA02.21712-alpha-santalén-14-ol115-71-974Au moins 95 %*EFSA02.2192,6-diméthyl-2-heptanol13254-34-7Au moins 95 %EFSA02.2223-pentén-1-ol39161-19-810298Au moins 95 %EFSA02.2243-(1-menthoxy)propane-1,2-diol87061-04-91408Au moins 95 %EFSA02.226[S-(cis)]-3,7,11-triméthyl-1,6,10-dodécatrién-3-ol142-50-767Au moins 95 %EFSA02.229(–)-3,7-diméthyl-6-octén-1-ol7540-51-4Au moins 90 % d’isomère cis; composants secondaires: 2–6 % d’alcools de f. C10 di- insaturés et saturés, 2–4 % d’acétate de citronellyle et 2–3 % de citronellal.EFSA02.230terpinéol8000-41-7Somme des isomères: 91–99 %. Contribution relative de chaque isomère: 55–75 % d’alpha-terpinéol, 16–23 % de gamma-terpinéol, 1–10 % de cis-bêta-terpinéol, 1–13 % de trans-bêta-terpinéol, 0–1 % de delta-terpinéolEFSA02.231trans-2, cis-6-nonadién-1-ol28069-72-9Au moins 95 %*EFSA02.234(Z)-non-3-én-1-ol10340-23-510293Au moins 95 %EFSA02.2422-butoxyéthan-1-ol111-76-210182Au moins 95 %EFSA02.243(E,Z)-3,6-nonadién-1-ol56805-23-31284Au moins 92 %; composant secondaire: 6 % de (E,E)-3,6-nonadién-1-olEFSA02.2452,3,4-triméthyl-3-pentanol3054-92-01643Au moins 95 %EFSA02.246p-menthane-3,8-diol1245629-80-41416Au moins 95 %EFSA02.2471-menthoxyéthanol38618-23-41853Au moins 95 %EFSA02.248vanilline-3-(1-menthoxy)propane-1,2-diolacétal180964-47-01879Au moins 95 %EFSA02.249(4Z)-heptén-1-ol6191-71-51280Au moins 95 %EFSA02.2502,4,8-triméthyl-7-nonén-2-ol437770-28-01644Au moins 95 %EFSA02.2512,4,8-triméthyl-3,7-nonadién-2-ol479547-57-41645Au moins 95 %EFSA02.2524,8-diméthyl-3,7-nonadién-2-ol67845-50-51841Au moins 95 %EFSA02.2532,4-diméthyl-4-nonanol74356-31-31850Au moins 95 %EFSA02.254(1R,2S,5S)-3-menthoxy-2-méthylpropane-1,2-diol195863-84-41411Au moins 95 %EFSA02.255(Z)-4-heptén-2-ol66642-85-1Au moins 91 %; composants secondaires: (E)-4-heptén-2-ol (4–5 %), 2-heptanol (jusqu’à 1 %), trans-3-heptén-2-ol (jusqu’à 1 %), cis-3-heptén-2-ol (jusqu’à 1 %).EFSA03.0011,8-cinéole470-82-61234182Au moins 95 %EFSA03.003oxyde de benzyle et d’éthyle539-30-01252521Au moins 95 %EFSA03.004oxyde de dibenzyle103-50-4125611856Au moins 95 %EFSA03.005oxyde de 2-butyle et d’éthyle2679-87-0123110911Au moins 95 %EFSA03.006(2-méthoxyéthyl)benzène3558-60-9125411812Au moins 95 %EFSA03.0071,4-cinéole470-67-7123311225Au moins 75 %; composant secondaire: 20–25 % de 1,8-cinéoleEFSA03.0082-acétoxy-1,8-cinéole57709-95-2Au moins 95 %EFSA03.010oxyde de benzyle et de butyle588-67-01253520Au moins 93 %; composant secondaire: 2–5 % d’alcool benzyliqueEFSA03.011oxyde de benzyle et de méthyle538-86-310910Au moins 95 %EFSA03.012oxyde de benzyle et d’octyle54852-64-1Au moins 95 %EFSA03.015oxyde d’éthyle et de géranyle40267-72-9Au moins 95 %EFSA03.016oxyde d’hexyle et de méthyle4747-07-3Au moins 95 %EFSA03.019oxyde de prényle et d’éthyle22094-00-41232Au moins 95 %EFSA03.020oxyde d’alpha-terpinyle et de méthyle14576-08-0Au moins 95 %EFSA03.0221-méthoxy-1-décène79930-37-31802Au moins 95 %EFSA03.023acétate de 1-éthoxyéthyle1608-72-6Au moins 95 %EFSA03.024oxyde de digéranyle31147-36-1Au moins 95 %EFSA04.0026-éthoxyprop-3-énylphénol94-86-01264170Au moins 95 %EFSA04.003eugénol97-53-01529171Au moins 95 %EFSA04.004Isoeugénol97-54-11260172Au moins 95 %EFSA04.0052-méthoxyphénol90-05-1713173Au moins 95 %EFSA04.006Thymol89-83-8709174Au moins 95 %EFSA04.0072-méthoxy-4-méthylphénol93-51-6715175Au moins 95 %EFSA04.0084-éthylgaïacol2785-89-9716176Au moins 95 %EFSA04.0092-méthoxy-4-vinylphénol7786-61-0725177Au moins 95 %EFSA04.0101-méthoxy-4-[prop-1(trans)-ényl]benzène4180-23-8217183Au moins 95 %JECFA04.0131,2-diméthoxy-4-(prop-1-ényl)benzène93-16-31266186Au moins 95 %EFSA04.0141-méthoxy-2-méthylbenzène578-58-51242187Au moins 95 %EFSA04.0151-méthoxy-4-méthylbenzène104-93-81243188Au moins 95 %EFSA04.0161,3-diméthoxybenzène151-10-01249189Au moins 95 %EFSA04.0171-éthoxy-2-méthoxy-4-(prop-1-ényl)benzène7784-67-01267190Au moins 95 %EFSA04.018oxyde de benzyle et d’isoeugényle120-11-61268522Au moins 95 %EFSA04.0192,5-diméthylphénol95-87-4706537Au moins 95 %EFSA04.0203,5-diméthylphénol108-68-9538Au moins 95 %EFSA04.0213-éthylphénol620-17-7549Au moins 95 %EFSA04.0224-éthylphénol123-07-9694550Au moins 95 %EFSA04.0263-méthylphénol108-39-4692617Au moins 95 %EFSA04.0272-méthylphénol95-48-7691618Au moins 95 %EFSA04.0284-méthylphénol106-44-5693619Au moins 95 %EFSA04.029benzène-1,2-diol120-80-9680Au moins 95 %SCF/CoE04.031carvacrol499-75-27102055Au moins 95 %EFSA04.032anisole100-66-312412056Au moins 95 %EFSA04.033oxyde de bêta-naphtyle et d’éthyle93-18-512582058Au moins 95 %EFSA04.0341,4-diméthoxybenzène150-78-712502059Au moins 95 %EFSA04.035oxyde de diphényle101-84-812552201Au moins 95 %EFSA04.0362,6-diméthoxyphénol91-10-17212233Au moins 95 %EFSA04.0374-éthoxyphénol622-62-87202258Au moins 95 %EFSA04.038oxyde de carvacryle et d’éthyle4732-13-2124711840Au moins 95 %EFSA04.0391-méthoxy-4-propylbenzène104-45-0124411835Au moins 95 %EFSA04.0401,2-diméthoxy-4-vinylbenzène6380-23-0125111228Au moins 95 %EFSA04.041phénol108-95-269011811Au moins 95 %EFSA04.0422,6-diméthylphénol576-26-170711261Au moins 95 %EFSA04.0431-isopropyl-2-méthoxy-4-méthylbenzène1076-56-8124611245Au moins 95 %EFSA04.0442-isopropylphénol88-69-769711234Au moins 95 %EFSA04.0452-(éthoxyméthyl)phénol20920-83-671411905Au moins 95 %EFSA04.0462-propylphénol644-35-969511908Au moins 95 %EFSA04.047benzène-1,3-diol108-46-371211250Au moins 95 %EFSA04.0483,4-diméthylphénol95-65-870811262Au moins 95 %EFSA04.0492-méthoxy-4-propylphénol2785-87-7717Au moins 95 %EFSA04.0504-propylphénol645-56-7696Au moins 95 %EFSA04.0514-allyl-2,6-diméthoxyphénol6627-88-972611214Au moins 95 %EFSA04.0524-éthyl-2,6-diméthoxyphénol14059-92-872311231Au moins 95 %EFSA04.0534-méthyl-2,6-diméthoxyphénol6638-05-7722Au moins 95 %EFSA04.054oxyde d’isobutyle et de bêta-naphtyle2173-57-1125911886Au moins 95 %EFSA04.0552,6-diméthoxy-4-prop-1-énylphénol20675-95-01265Au moins 95 %EFSA04.0562,6-diméthoxy-4-propylphénol6766-82-1724Au moins 95 %EFSA04.0574-vinylphénol2628-17-371111257Au moins 95 %EFSA04.0584-allylphénol501-92-8152711218Au moins 95 %EFSA04.059oxyde de carvacryle et de méthyle6379-73-311224Au moins 95 %EFSA04.0612,6-diméthoxy-4-vinylphénol28343-22-811229Au moins 95 %EFSA04.0621,2-diméthoxybenzène91-16-7124810320Au moins 95 %EFSA04.0631,3-diméthyl-4-méthoxybenzène6738-23-41245Au moins 95 %EFSA04.0644-(1,1-diméthyléthyl)phénol98-54-4733Au moins 95 %EFSA04.0652,3-diméthylphénol526-75-011258Au moins 95 %EFSA04.0662,4-diméthylphénol105-67-911259Au moins 95 %EFSA04.0671-éthoxy-2-méthoxybenzène17600-72-5Au moins 95 %EFSA04.0681-éthoxy-4-méthoxybenzène5076-72-2Au moins 95 %EFSA04.0691-éthyl-4-méthoxybenzène1515-95-3Au moins 95 %EFSA04.0702-éthylphénol90-00-611232Au moins 95 %EFSA04.0723-isopropylphénol618-45-1Au moins 95 %EFSA04.0734-isopropylphénol99-89-8Au moins 95 %EFSA04.0742-méthoxynaphtalène93-04-91257Au moins 95 %EFSA04.0751-méthoxynaphtalène2216-69-5Au moins 95 %EFSA04.0763-méthoxyphénol150-19-6Au moins 95 %EFSA04.0774-méthoxyphénol150-76-511241Au moins 95 %EFSA04.0785-méthyl-2-(tert-butyl)phénol88-60-8Au moins 95 %EFSA04.079oxyde de méthyle et de 4-méthoxybenzyle1515-81-7Au moins 95 %EFSA04.0841,2,3-triméthoxybenzène634-36-6Au moins 95 %EFSA04.0852,3,6-triméthylphénol2416-94-6737Au moins 95 %EFSA04.0881-méthoxy-4-(1-propényl)benzène104-46-1183Au moins 95 %CoE04.091oxyde d’éthyle et de 4-hydroxybenzyle57726-26-8Au moins 95 %EFSA04.092oxyde de 4-hydroxybenzyle et de méthyle5355-17-9Au moins 95 %EFSA04.093oxyde de butyle et de vanillyle82654-98-6888Au moins 95 %EFSA04.094oxyde d’éthyle et de 4-hydroxy-3-méthoxybenzyle13184-86-6887Au moins 95 %EFSA04.0952,4,6-triméthylphénol527-60-6Au moins 95 %EFSA04.0962-méthoxy-6-(2-propényl)phénol579-60-21528Au moins 95 %EFSA04.0974-prop-1-énylphénol539-12-8Au moins 95 %EFSA05.001acétaldéhyde75-07-08089Au moins 95 %JECFA05.002propanal123-38-68390Au moins 95 %JECFA05.003butanal123-72-88691Au moins 95 %JECFA05.0042-méthylpropanal78-84-225292Au moins 95 %JECFA05.005pentanal110-62-38993Au moins 95 %JECFA05.0063-méthylbutanal590-86-325894Au moins 95 %JECFA05.0072-éthylbutanal97-96-125695Au moins 95 %JECFA05.008hexanal66-25-19296Au moins 95 %JECFA05.009octanal124-13-09897Au moins 92 %; composant secondaire: 4–7 % de 2-méthylheptanalJECFA05.010décanal112-31-210498Au moins 92 %; composant secondaire: 4–7 % de 2-méthylnonanalJECFA05.011dodécanal112-54-911099Au moins 92 %; composants secondaires: 3–6 % de tétradécanal, 2–5 % de décanal et 1–2 % d’hexadécanalJECFA05.0123,7-diméthyl-7-hydroxyoctanal107-75-5611100Au moins 95 %JECFA05.013benzaldéhyde100-52-722101Au moins 95 %EFSA05.014cinnamaldéhyde104-55-2656102Au moins 95 %EFSA05.0154-méthoxybenzaldéhyde123-11-5878103Au moins 95 %EFSA05.016pipéronal120-57-0896104Au moins 95 %EFSA05.017vératraldéhyde120-14-9877106Au moins 95 %EFSA05.018vanilline121-33-5889107Au moins 95 %EFSA05.019éthylvanilline121-32-4893108Au moins 95 %EFSA05.020Citral5392-40-51225109Au moins 95 %EFSA05.021citronellal106-23-01220110Au moins 85 %; composants secondaires: 12–14 % d’un mélange de matériaux terpénoïdes (principalement du 1,8-cinéole, du 2-isopropylidène-5-méthylcyclohexanol, du linalol, de l’acétate de citronellyle et d’autres terpènes d’origine naturelle)EFSA05.0224-isopropylbenzaldéhyde122-03-2868111Au moins 95 %EFSA05.0232,6-diméthyloctanal7779-07-9273112Au moins 95 %JECFA05.0242-méthyloctanal7786-29-0270113Au moins 95 %JECFA05.025nonanal124-19-6101114Au moins 92 %; composant secondaire: 4–8 % de 2-méthyloctanalJECFA05.026o-tolualdéhyde529-20-4Au moins 95 %EFSA05.027tolualdéhyde1334-78-7866115Au moins 95 % (somme des isomères o-, m- et p-)EFSA05.028m-tolualdéhyde620-23-5Au moins 95 %EFSA05.029p-tolualdéhyde104-87-0Au moins 95 %EFSA05.030phénylacétaldéhyde122-78-11002116Au moins 95 %EFSA05.031heptanal111-71-795117Au moins 92 %; composant secondaire: 4–7 % de 2-méthylhexanalEFSA05.032tétradécanal124-25-4112118Au moins 85 %; composants secondaires: 10–12 % de dodécanal, d’hexadécanal et d’octadécanalJECFA05.0332-éthylhept-2-énal10031-88-61216120Au moins 95 %*EFSA05.034undécanal112-44-7107121Au moins 92 %; composant secondaire: 4–8 % de 2-méthyldécanalJECFA05.035undéc-10-énal112-45-8330122Au moins 95 %JECFA05.036undéc-9-énal143-14-6329123Au moins 95 %JECFA05.0372-dodécénal4826-62-41350124Au moins 93 %; composant secondaire: 3–4 % d’acide 2-dodécénoïque*EFSA05.0382-phénylpropanal93-53-81467126Au moins 95 %EFSA05.039alpha-butylcinnamaldéhyde7492-44-6684127Au moins 95 %EFSA05.040alpha-pentylcinnamaldéhyde122-40-7685128Au moins 95 %EFSA05.041alpha-hexylcinnamaldéhyde101-86-0686129Au moins 95 %EFSA05.042p-tolylacétaldéhyde104-09-61023130Au moins 95 %EFSA05.0432-(p-tolyl)propionaldéhyde99-72-91471131Au moins 95 %EFSA05.044p-isopropylphénylacétaldéhyde4395-92-01024132Au moins 95 %EFSA05.0453-(p-cuményl)-2-méthylpropionaldéhyde103-95-71465133Au moins 90 %; composant secondaire: 5 % d’acide 3-(p-cuményl)-2-méthylpropioniqueEFSA05.0462-méthyl-4-phénylbutyraldéhyde40654-82-81462134Au moins 95 %EFSA05.0474-hydroxybenzaldéhyde123-08-0956558Au moins 95 %EFSA05.0482-méthoxycinnamaldéhyde1504-74-1688571Au moins 94 %; composant secondaire: 3 % d’acide o-méthoxycinnamiqueEFSA05.0492-méthylbutyraldéhyde96-17-3254575Au moins 95 %JECFA05.050alpha-méthylcinnamaldéhyde101-39-3683578Au moins 95 %EFSA05.0513-(4-méthoxyphényl)-2-méthylprop-2-énal65405-67-6689584Au moins 95 %EFSA05.0522-méthyl-3-(p-tolyl)propionaldéhyde41496-43-91466587Au moins 95 %EFSA05.0532,4,6-triméthyl-1,3,5-trioxane123-63-7594Au moins 95 %SCF/CoE05.055salicylaldéhyde90-02-8897605Au moins 95 %EFSA05.0564-éthoxybenzaldéhyde10031-82-0879626Au moins 95 %EFSA05.057hexa-2(trans),4(trans)-diénal142-83-61175640Au moins 95 %01.10 mg/kg*EFSA05.057hexa-2(trans),4(trans)-diénal142-83-61175640Au moins 95 %03.10 mg/kg*EFSA05.057hexa-2(trans),4(trans)-diénal142-83-61175640Au moins 95 %04.215 mg/kg*EFSA05.057hexa-2(trans),4(trans)-diénal142-83-61175640Au moins 95 %05.20 mg/kg*EFSA05.057hexa-2(trans),4(trans)-diénal142-83-61175640Au moins 95 %06.0.05 mg/kg*EFSA05.057hexa-2(trans),4(trans)-diénal142-83-61175640Au moins 95 %07.15 mg/kg*EFSA05.057hexa-2(trans),4(trans)-diénal142-83-61175640Au moins 95 %08.15 mg/kg*EFSA05.057hexa-2(trans),4(trans)-diénal142-83-61175640Au moins 95 %09.20 mg/kg*EFSA05.057hexa-2(trans),4(trans)-diénal142-83-61175640Au moins 95 %11.50 mg/kg*EFSA05.057hexa-2(trans),4(trans)-diénal142-83-61175640Au moins 95 %12.4 mg/kg*EFSA05.057hexa-2(trans),4(trans)-diénal142-83-61175640Au moins 95 %14.115 mg/kg*EFSA05.057hexa-2(trans),4(trans)-diénal142-83-61175640Au moins 95 %14.21 mg/kg*EFSA05.057hexa-2(trans),4(trans)-diénal142-83-61175640Au moins 95 %16.10 mg/kg*EFSA05.058nona-2(trans),6(cis)-diénal557-48-21186659Au moins 92 %; composant secondaire: 4–7 % de (E,E)-2,6-nonadiénal*EFSA05.059non-6(cis)-énal2277-19-2325661Au moins 90 %; composant secondaire: 6–9 % de trans-6-nonénalJECFA05.060oct-2-énal2363-89-51363663Au moins 92 %; composants secondaires: 3–4 % d’acide 2-octénoïque et d’octanoate d’éthyle*EFSA05.061oct-6-énal63826-25-5664Au moins 95 %EFSA05.0622-phénylcrotonaldéhyde4411-89-61474670Au moins 95 %*EFSA05.064tridéca-2(trans),4(cis),7(cis)-triénal13552-96-01198685Au moins 71 %; composants secondaires: 14 % de 4-cis-7-cis-tridécadiénol, 6 % de 3-cis-7-cis-tridécadiénol, 5 % de 2-trans-7-cis-tridécadiénal et 3 % de 2-trans-4-trans-7-cis-tridécatriénal02.1 mg/kg*EFSA05.064tridéca-2(trans),4(cis),7(cis)-triénal13552-96-01198685Au moins 71 %; composants secondaires: 14 % de 4-cis-7-cis-tridécadiénol, 6 % de 3-cis-7-cis-tridécadiénol, 5 % de 2-trans-7-cis-tridécadiénal et 3 % de 2-trans-4-trans-7-cis-tridécatriénal08.2 mg/kg*EFSA05.064tridéca-2(trans),4(cis),7(cis)-triénal13552-96-01198685Au moins 71 %; composants secondaires: 14 % de 4-cis-7-cis-tridécadiénol, 6 % de 3-cis-7-cis-tridécadiénol, 5 % de 2-trans-7-cis-tridécadiénal et 3 % de 2-trans-4-trans-7-cis-tridécatriénal09.1 mg/kg*EFSA05.064tridéca-2(trans),4(cis),7(cis)-triénal13552-96-01198685Au moins 71 %; composants secondaires: 14 % de 4-cis-7-cis-tridécadiénol, 6 % de 3-cis-7-cis-tridécadiénol, 5 % de 2-trans-7-cis-tridécadiénal et 3 % de 2-trans-4-trans-7-cis-tridécatriénal12.1 mg/kg*EFSA05.064tridéca-2(trans),4(cis),7(cis)-triénal13552-96-01198685Au moins 71 %; composants secondaires: 14 % de 4-cis-7-cis-tridécadiénol, 6 % de 3-cis-7-cis-tridécadiénol, 5 % de 2-trans-7-cis-tridécadiénal et 3 % de 2-trans-4-trans-7-cis-tridécatriénal15.1 mg/kg*EFSA05.0664-éthoxy-3-méthoxybenzaldéhyde120-25-2703Au moins 95 %EFSA05.0684-éthylbenzaldéhyde4748-78-1865705Au moins 95 %EFSA05.0692-méthylpentanal123-15-9260706Au moins 95 %JECFA05.0702-hepténal2463-63-01360730Au moins 95 %*SCF/CoE05.071nona-2,4-diénal6750-03-41185732Au moins 89 %; composants secondaires: 5–6 % de 2,4-nonadién-1-ol et 1–2 % de 2-nonén-1-ol01.1.5 mg/kg*EFSA05.071nona-2,4-diénal6750-03-41185732Au moins 89 %; composants secondaires: 5–6 % de 2,4-nonadién-1-ol et 1–2 % de 2-nonén-1-ol02.5 mg/kg*EFSA05.071nona-2,4-diénal6750-03-41185732Au moins 89 %; composants secondaires: 5–6 % de 2,4-nonadién-1-ol et 1–2 % de 2-nonén-1-ol03.1 mg/kg*EFSA05.071nona-2,4-diénal6750-03-41185732Au moins 89 %; composants secondaires: 5–6 % de 2,4-nonadién-1-ol et 1–2 % de 2-nonén-1-ol04.21 mg/kg*EFSA05.071nona-2,4-diénal6750-03-41185732Au moins 89 %; composants secondaires: 5–6 % de 2,4-nonadién-1-ol et 1–2 % de 2-nonén-1-ol05.5 mg/kg*EFSA05.071nona-2,4-diénal6750-03-41185732Au moins 89 %; composants secondaires: 5–6 % de 2,4-nonadién-1-ol et 1–2 % de 2-nonén-1-ol06.1 mg/kg*EFSA05.071nona-2,4-diénal6750-03-41185732Au moins 89 %; composants secondaires: 5–6 % de 2,4-nonadién-1-ol et 1–2 % de 2-nonén-1-ol07.5 mg/kg*EFSA05.071nona-2,4-diénal6750-03-41185732Au moins 89 %; composants secondaires: 5–6 % de 2,4-nonadién-1-ol et 1–2 % de 2-nonén-1-ol08.5 mg/kg*EFSA05.071nona-2,4-diénal6750-03-41185732Au moins 89 %; composants secondaires: 5–6 % de 2,4-nonadién-1-ol et 1–2 % de 2-nonén-1-ol09.5 mg/kg*EFSA05.071nona-2,4-diénal6750-03-41185732Au moins 89 %; composants secondaires: 5–6 % de 2,4-nonadién-1-ol et 1–2 % de 2-nonén-1-ol10.1 mg/kg*EFSA05.071nona-2,4-diénal6750-03-41185732Au moins 89 %; composants secondaires: 5–6 % de 2,4-nonadién-1-ol et 1–2 % de 2-nonén-1-ol11.1 mg/kg*EFSA05.071nona-2,4-diénal6750-03-41185732Au moins 89 %; composants secondaires: 5–6 % de 2,4-nonadién-1-ol et 1–2 % de 2-nonén-1-ol12.10 mg/kg*EFSA05.071nona-2,4-diénal6750-03-41185732Au moins 89 %; composants secondaires: 5–6 % de 2,4-nonadién-1-ol et 1–2 % de 2-nonén-1-ol14.11 mg/kg*EFSA05.071nona-2,4-diénal6750-03-41185732Au moins 89 %; composants secondaires: 5–6 % de 2,4-nonadién-1-ol et 1–2 % de 2-nonén-1-ol14.21 mg/kg*EFSA05.071nona-2,4-diénal6750-03-41185732Au moins 89 %; composants secondaires: 5–6 % de 2,4-nonadién-1-ol et 1–2 % de 2-nonén-1-ol15.5 mg/kg*EFSA05.071nona-2,4-diénal6750-03-41185732Au moins 89 %; composants secondaires: 5–6 % de 2,4-nonadién-1-ol et 1–2 % de 2-nonén-1-ol16.1 mg/kg*EFSA05.072trans-2-nonénal18829-56-6733Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % d’acide 2-nonénoïque*CoE05.073hex-2(trans)-énal6728-26-31353748Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % d’acide 2-hexénoïque*CoE05.0742,6-diméthylhept-5-énal106-72-93492006Au moins 85 %; composants secondaires: 9–10 % de 6-méthyl-5-heptén-2-one et 1–2 % de 2,6-diméthyl-6-hepténalJECFA05.075hex-3(cis)-énal6789-80-63162008Au moins 95 %JECFA05.076déc-2-énal3913-71-113492009Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % d’acide 2-décénoïque*EFSA05.0772-méthylundécanal110-41-82752010Au moins 95 %JECFA05.078tridéc-2-énal7774-82-513592011Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % d’acide 2-tridécénoïque*EFSA05.079citronellyloxyacétaldéhyde7492-67-35922012Au moins 75 %; composants secondaires: 20–21 % de géranyloxyacétaldéhyde et 1–2 % de citronellolEFSA05.0803-phénylpropanal104-53-06452013Au moins 95 %EFSA05.0812,4-décadiénal2363-88-4Au moins 89 %; composants secondaires: mélange des (cis, cis)-2,4-décadiénal, (cis, trans)-2,4-décadiénal et (trans, cis)-2,4-décadiénal (somme de tous les isomères: 95 %), acétone et isopropanol01.1.5 mg/kg*EFSA05.0812,4-décadiénal2363-88-4Au moins 89 %; composants secondaires: mélange des (cis, cis)-2,4-décadiénal, (cis, trans)-2,4-décadiénal et (trans, cis)-2,4-décadiénal (somme de tous les isomères: 95 %), acétone et isopropanol02.5 mg/kg*EFSA05.0812,4-décadiénal2363-88-4Au moins 89 %; composants secondaires: mélange des (cis, cis)-2,4-décadiénal, (cis, trans)-2,4-décadiénal et (trans, cis)-2,4-décadiénal (somme de tous les isomères: 95 %), acétone et isopropanol03.1.5 mg/kg*EFSA05.0812,4-décadiénal2363-88-4Au moins 89 %; composants secondaires: mélange des (cis, cis)-2,4-décadiénal, (cis, trans)-2,4-décadiénal et (trans, cis)-2,4-décadiénal (somme de tous les isomères: 95 %), acétone et isopropanol04.25 mg/kg*EFSA05.0812,4-décadiénal2363-88-4Au moins 89 %; composants secondaires: mélange des (cis, cis)-2,4-décadiénal, (cis, trans)-2,4-décadiénal et (trans, cis)-2,4-décadiénal (somme de tous les isomères: 95 %), acétone et isopropanol05.5 mg/kg*EFSA05.0812,4-décadiénal2363-88-4Au moins 89 %; composants secondaires: mélange des (cis, cis)-2,4-décadiénal, (cis, trans)-2,4-décadiénal et (trans, cis)-2,4-décadiénal (somme de tous les isomères: 95 %), acétone et isopropanol05.310 mg/kg*EFSA05.0812,4-décadiénal2363-88-4Au moins 89 %; composants secondaires: mélange des (cis, cis)-2,4-décadiénal, (cis, trans)-2,4-décadiénal et (trans, cis)-2,4-décadiénal (somme de tous les isomères: 95 %), acétone et isopropanol06.5 mg/kg*EFSA05.0812,4-décadiénal2363-88-4Au moins 89 %; composants secondaires: mélange des (cis, cis)-2,4-décadiénal, (cis, trans)-2,4-décadiénal et (trans, cis)-2,4-décadiénal (somme de tous les isomères: 95 %), acétone et isopropanol07.5 mg/kg*EFSA05.0812,4-décadiénal2363-88-4Au moins 89 %; composants secondaires: mélange des (cis, cis)-2,4-décadiénal, (cis, trans)-2,4-décadiénal et (trans, cis)-2,4-décadiénal (somme de tous les isomères: 95 %), acétone et isopropanol08.10 mg/kg*EFSA05.0812,4-décadiénal2363-88-4Au moins 89 %; composants secondaires: mélange des (cis, cis)-2,4-décadiénal, (cis, trans)-2,4-décadiénal et (trans, cis)-2,4-décadiénal (somme de tous les isomères: 95 %), acétone et isopropanol09.3 mg/kg*EFSA05.0812,4-décadiénal2363-88-4Au moins 89 %; composants secondaires: mélange des (cis, cis)-2,4-décadiénal, (cis, trans)-2,4-décadiénal et (trans, cis)-2,4-décadiénal (somme de tous les isomères: 95 %), acétone et isopropanol10.1 mg/kg*EFSA05.0812,4-décadiénal2363-88-4Au moins 89 %; composants secondaires: mélange des (cis, cis)-2,4-décadiénal, (cis, trans)-2,4-décadiénal et (trans, cis)-2,4-décadiénal (somme de tous les isomères: 95 %), acétone et isopropanol11.7.5 mg/kg*EFSA05.0812,4-décadiénal2363-88-4Au moins 89 %; composants secondaires: mélange des (cis, cis)-2,4-décadiénal, (cis, trans)-2,4-décadiénal et (trans, cis)-2,4-décadiénal (somme de tous les isomères: 95 %), acétone et isopropanol12.10 mg/kg*EFSA05.0812,4-décadiénal2363-88-4Au moins 89 %; composants secondaires: mélange des (cis, cis)-2,4-décadiénal, (cis, trans)-2,4-décadiénal et (trans, cis)-2,4-décadiénal (somme de tous les isomères: 95 %), acétone et isopropanol14.11 mg/kg*EFSA05.0812,4-décadiénal2363-88-4Au moins 89 %; composants secondaires: mélange des (cis, cis)-2,4-décadiénal, (cis, trans)-2,4-décadiénal et (trans, cis)-2,4-décadiénal (somme de tous les isomères: 95 %), acétone et isopropanol14.21 mg/kg*EFSA05.0812,4-décadiénal2363-88-4Au moins 89 %; composants secondaires: mélange des (cis, cis)-2,4-décadiénal, (cis, trans)-2,4-décadiénal et (trans, cis)-2,4-décadiénal (somme de tous les isomères: 95 %), acétone et isopropanol15.20 mg/kg*EFSA05.0812,4-décadiénal2363-88-4Au moins 89 %; composants secondaires: mélange des (cis, cis)-2,4-décadiénal, (cis, trans)-2,4-décadiénal et (trans, cis)-2,4-décadiénal (somme de tous les isomères: 95 %), acétone et isopropanol16.1.5 mg/kg*EFSA05.082(Z,Z)-3,6-dodécadiénal13553-09-82121Au moins 95 %EFSA05.084hepta-2,4-diénal4313-03-51179729Au moins 92 %; composants secondaires: 2–4 % de (E,Z)-2,4-heptadiénal et 2–4 % d’acide 2,4-heptadiénoïque01.5 mg/kg*EFSA05.084hepta-2,4-diénal4313-03-51179729Au moins 92 %; composants secondaires: 2–4 % de (E,Z)-2,4-heptadiénal et 2–4 % d’acide 2,4-heptadiénoïque02.10 mg/kg*EFSA05.084hepta-2,4-diénal4313-03-51179729Au moins 92 %; composants secondaires: 2–4 % de (E,Z)-2,4-heptadiénal et 2–4 % d’acide 2,4-heptadiénoïque03.1 mg/kg*EFSA05.084hepta-2,4-diénal4313-03-51179729Au moins 92 %; composants secondaires: 2–4 % de (E,Z)-2,4-heptadiénal et 2–4 % d’acide 2,4-heptadiénoïque04.21 mg/kg*EFSA05.084hepta-2,4-diénal4313-03-51179729Au moins 92 %; composants secondaires: 2–4 % de (E,Z)-2,4-heptadiénal et 2–4 % d’acide 2,4-heptadiénoïque05.5 mg/kg*EFSA05.084hepta-2,4-diénal4313-03-51179729Au moins 92 %; composants secondaires: 2–4 % de (E,Z)-2,4-heptadiénal et 2–4 % d’acide 2,4-heptadiénoïque06.0.5 mg/kg*EFSA05.084hepta-2,4-diénal4313-03-51179729Au moins 92 %; composants secondaires: 2–4 % de (E,Z)-2,4-heptadiénal et 2–4 % d’acide 2,4-heptadiénoïque07.10 mg/kg*EFSA05.084hepta-2,4-diénal4313-03-51179729Au moins 92 %; composants secondaires: 2–4 % de (E,Z)-2,4-heptadiénal et 2–4 % d’acide 2,4-heptadiénoïque08.6 mg/kg*EFSA05.084hepta-2,4-diénal4313-03-51179729Au moins 92 %; composants secondaires: 2–4 % de (E,Z)-2,4-heptadiénal et 2–4 % d’acide 2,4-heptadiénoïque09.6 mg/kg*EFSA05.084hepta-2,4-diénal4313-03-51179729Au moins 92 %; composants secondaires: 2–4 % de (E,Z)-2,4-heptadiénal et 2–4 % d’acide 2,4-heptadiénoïque10.1 mg/kg*EFSA05.084hepta-2,4-diénal4313-03-51179729Au moins 92 %; composants secondaires: 2–4 % de (E,Z)-2,4-heptadiénal et 2–4 % d’acide 2,4-heptadiénoïque11.1 mg/kg*EFSA05.084hepta-2,4-diénal4313-03-51179729Au moins 92 %; composants secondaires: 2–4 % de (E,Z)-2,4-heptadiénal et 2–4 % d’acide 2,4-heptadiénoïque12.2 mg/kg*EFSA05.084hepta-2,4-diénal4313-03-51179729Au moins 92 %; composants secondaires: 2–4 % de (E,Z)-2,4-heptadiénal et 2–4 % d’acide 2,4-heptadiénoïque14.11 mg/kg*EFSA05.084hepta-2,4-diénal4313-03-51179729Au moins 92 %; composants secondaires: 2–4 % de (E,Z)-2,4-heptadiénal et 2–4 % d’acide 2,4-heptadiénoïque14.21 mg/kg*EFSA05.084hepta-2,4-diénal4313-03-51179729Au moins 92 %; composants secondaires: 2–4 % de (E,Z)-2,4-heptadiénal et 2–4 % d’acide 2,4-heptadiénoïque15.3 mg/kg*EFSA05.084hepta-2,4-diénal4313-03-51179729Au moins 92 %; composants secondaires: 2–4 % de (E,Z)-2,4-heptadiénal et 2–4 % d’acide 2,4-heptadiénoïque16.1 mg/kg*EFSA05.085(Z)-hept-4-énal6728-31-03202124Au moins 93 % de l’isomère Z du hept-4-énal; composant secondaire: 2–5 % de l’isomère E du hept-4-énalJECFA05.0902-méthylpent-2-énal623-36-912092129Au moins 92 %; composants secondaires: 1,5–2,5 % de propionaldéhyde et 3,5–4,5 % d’acide propionique*EFSA05.0912-hydroxy-4-méthylbenzaldéhyde698-27-18982130Au moins 95 %EFSA05.0943-(4-isopropylphényl)propionaldéhyde7775-00-0680226185–90 % d’isomère p- et 5–10 % d’isomère o-EFSA05.0952-méthylcrotonaldéhyde497-03-012012281Au moins 95 %*EFSA05.0964-décénal30390-50-23262297Au moins 95 %JECFA05.0973-méthyl-2-phénylbutyraldéhyde2439-44-31463135Au moins 95 %EFSA05.098p-menth-1-én-9-al29548-14-997110347Au moins 95 %EFSA05.0995-méthyl-2-phénylhex-2-énal21834-92-4147210365Au moins 95 %*EFSA05.1004-méthyl-2-phénylpent-2-énal26643-91-4147310366Au moins 95 %*EFSA05.101penta-2,4-diénal764-40-9117311695Au moins 95 %01.1 mg/kg*EFSA05.101penta-2,4-diénal764-40-9117311695Au moins 95 %03.1 mg/kg*EFSA05.101penta-2,4-diénal764-40-9117311695Au moins 95 %05.1 mg/kg*EFSA05.101penta-2,4-diénal764-40-9117311695Au moins 95 %06.1 mg/kg*EFSA05.101penta-2,4-diénal764-40-9117311695Au moins 95 %07.1 mg/kg*EFSA05.101penta-2,4-diénal764-40-9117311695Au moins 95 %08.1 mg/kg*EFSA05.101penta-2,4-diénal764-40-9117311695Au moins 95 %12.1 mg/kg*EFSA05.101penta-2,4-diénal764-40-9117311695Au moins 95 %14.11 mg/kg*EFSA05.101penta-2,4-diénal764-40-9117311695Au moins 95 %14.21 mg/kg*EFSA05.101penta-2,4-diénal764-40-9117311695Au moins 95 %16.1 mg/kg*EFSA05.102pent-2-énal764-39-6136410375Au moins 95 %*EFSA05.1033-phénylpent-4-énal939-21-967910378Au moins 95 %EFSA05.1042,6,6-triméthylcyclohexa-1,3-diène-1-carbaldéhyde116-26-797710383Au moins 95 %EFSA05.1052-butylbut-2-énal25409-08-9121410324Au moins 95 %*EFSA05.106myrténal564-94-398010379Au moins 95 %*EFSA05.1072-isopropyl-5-méthylhex-2-énal35158-25-9121510361Au moins 95 %*EFSA05.108undéca-2,4-diénal13162-46-4119510385Au moins 95 %01.1 mg/kg*EFSA05.108undéca-2,4-diénal13162-46-4119510385Au moins 95 %02.5 mg/kg*EFSA05.108undéca-2,4-diénal13162-46-4119510385Au moins 95 %03.1 mg/kg*EFSA05.108undéca-2,4-diénal13162-46-4119510385Au moins 95 %04.21 mg/kg*EFSA05.108undéca-2,4-diénal13162-46-4119510385Au moins 95 %05.1 mg/kg*EFSA05.108undéca-2,4-diénal13162-46-4119510385Au moins 95 %05.310 mg/kg*EFSA05.108undéca-2,4-diénal13162-46-4119510385Au moins 95 %06.1 mg/kg*EFSA05.108undéca-2,4-diénal13162-46-4119510385Au moins 95 %07.5 mg/kg*EFSA05.108undéca-2,4-diénal13162-46-4119510385Au moins 95 %08.3 mg/kg*EFSA05.108undéca-2,4-diénal13162-46-4119510385Au moins 95 %09.3 mg/kg*EFSA05.108undéca-2,4-diénal13162-46-4119510385Au moins 95 %10.1 mg/kg*EFSA05.108undéca-2,4-diénal13162-46-4119510385Au moins 95 %11.1 mg/kg*EFSA05.108undéca-2,4-diénal13162-46-4119510385Au moins 95 %12.1 mg/kg*EFSA05.108undéca-2,4-diénal13162-46-4119510385Au moins 95 %14.11 mg/kg*EFSA05.108undéca-2,4-diénal13162-46-4119510385Au moins 95 %14.21 mg/kg*EFSA05.108undéca-2,4-diénal13162-46-4119510385Au moins 95 %15.3 mg/kg*EFSA05.108undéca-2,4-diénal13162-46-4119510385Au moins 95 %16.1 mg/kg*EFSA05.1092-undécénal2463-77-6136611827Au moins 95 %*EFSA05.1102,4-diméthylbenzaldéhyde15764-16-6869Au moins 95 %EFSA05.111octa-2(trans),6(trans)-diénal56767-18-1118210371Au moins 95 %*EFSA05.1122,6,6-triméthylcyclohex-1-ène-1-acétaldéhyde472-66-297810338Au moins 92 %; composants secondaires: 2–3 % de bêta-cyclocitral, 0,5–1 % de bêta-ionone, 2–4 % de bêta-homocyclogéranate de méthyle et 0,6–1 % de bêta-homocyclogéranate d’éthyleEFSA05.113hex-4-énal4634-89-331910337Au moins 95 %JECFA05.1144-méthylpent-2-énal5362-56-1120810364Au moins 95 %*EFSA05.1152-phénylpent-4-énal24401-36-3147610377Au moins 95 %EFSA05.1163,5,5-triméthylhexanal5435-64-326910384Au moins 95 %JECFA05.1184-méthoxycinnamaldéhyde1963-36-668711919Au moins 95 %EFSA05.119(1R)-2,2,3-triméthylcyclopent-3-én-1-ylacétaldéhyde4501-58-096710325Au moins 95 %EFSA05.120dodéca-2,6-diénal21662-13-51197Au moins 95 %*EFSA05.122p-méthylcinnamaldéhyde1504-75-268210352Au moins 95 %EFSA05.123(1R,2R,5S)-5-(isopropényl)-2-méthylcyclopentanecarboxaldéhyde55253-28-6968Au moins 95 %EFSA05.1243-méthylcrotonaldéhyde107-86-8120210354Au moins 95 %EFSA05.125dodéca-2,4-diénal21662-16-8119611758Au moins 85 %; composant secondaire: 11–12 % d’isomère 2-trans-4-cis01.1 mg/kg*EFSA05.125dodéca-2,4-diénal21662-16-8119611758Au moins 85 %; composant secondaire: 11–12 % d’isomère 2-trans-4-cis02.5 mg/kg*EFSA05.125dodéca-2,4-diénal21662-16-8119611758Au moins 85 %; composant secondaire: 11–12 % d’isomère 2-trans-4-cis03.1 mg/kg*EFSA05.125dodéca-2,4-diénal21662-16-8119611758Au moins 85 %; composant secondaire: 11–12 % d’isomère 2-trans-4-cis04.21 mg/kg*EFSA05.125dodéca-2,4-diénal21662-16-8119611758Au moins 85 %; composant secondaire: 11–12 % d’isomère 2-trans-4-cis05.1 mg/kg*EFSA05.125dodéca-2,4-diénal21662-16-8119611758Au moins 85 %; composant secondaire: 11–12 % d’isomère 2-trans-4-cis05.310 mg/kg*EFSA05.125dodéca-2,4-diénal21662-16-8119611758Au moins 85 %; composant secondaire: 11–12 % d’isomère 2-trans-4-cis06.1 mg/kg*EFSA05.125dodéca-2,4-diénal21662-16-8119611758Au moins 85 %; composant secondaire: 11–12 % d’isomère 2-trans-4-cis07.3 mg/kg*EFSA05.125dodéca-2,4-diénal21662-16-8119611758Au moins 85 %; composant secondaire: 11–12 % d’isomère 2-trans-4-cis08.3 mg/kg*EFSA05.125dodéca-2,4-diénal21662-16-8119611758Au moins 85 %; composant secondaire: 11–12 % d’isomère 2-trans-4-cis09.3 mg/kg*EFSA05.125dodéca-2,4-diénal21662-16-8119611758Au moins 85 %; composant secondaire: 11–12 % d’isomère 2-trans-4-cis10.1 mg/kg*EFSA05.125dodéca-2,4-diénal21662-16-8119611758Au moins 85 %; composant secondaire: 11–12 % d’isomère 2-trans-4-cis11.1 mg/kg*EFSA05.125dodéca-2,4-diénal21662-16-8119611758Au moins 85 %; composant secondaire: 11–12 % d’isomère 2-trans-4-cis12.1 mg/kg*EFSA05.125dodéca-2,4-diénal21662-16-8119611758Au moins 85 %; composant secondaire: 11–12 % d’isomère 2-trans-4-cis14.11 mg/kg*EFSA05.125dodéca-2,4-diénal21662-16-8119611758Au moins 85 %; composant secondaire: 11–12 % d’isomère 2-trans-4-cis14.21 mg/kg*EFSA05.125dodéca-2,4-diénal21662-16-8119611758Au moins 85 %; composant secondaire: 11–12 % d’isomère 2-trans-4-cis15.3 mg/kg*EFSA05.125dodéca-2,4-diénal21662-16-8119611758Au moins 85 %; composant secondaire: 11–12 % d’isomère 2-trans-4-cis16.1 mg/kg*EFSA05.1262-méthyloct-2-énal49576-57-0121710363Au moins 95 %*EFSA05.127octa-2(trans),4(trans)-diénal30361-28-5118111805Au moins 95 %01.1 mg/kg*EFSA05.127octa-2(trans),4(trans)-diénal30361-28-5118111805Au moins 95 %03.1 mg/kg*EFSA05.127octa-2(trans),4(trans)-diénal30361-28-5118111805Au moins 95 %05.10 mg/kg*EFSA05.127octa-2(trans),4(trans)-diénal30361-28-5118111805Au moins 95 %06.5 mg/kg*EFSA05.127octa-2(trans),4(trans)-diénal30361-28-5118111805Au moins 95 %07.2 mg/kg*EFSA05.127octa-2(trans),4(trans)-diénal30361-28-5118111805Au moins 95 %08.2 mg/kg*EFSA05.127octa-2(trans),4(trans)-diénal30361-28-5118111805Au moins 95 %12.2 mg/kg*EFSA05.127octa-2(trans),4(trans)-diénal30361-28-5118111805Au moins 95 %14.13 mg/kg*EFSA05.127octa-2(trans),4(trans)-diénal30361-28-5118111805Au moins 95 %15.1 mg/kg*EFSA05.127octa-2(trans),4(trans)-diénal30361-28-5118111805Au moins 95 %16.2 mg/kg*EFSA05.128oct-5(cis)-énal41547-22-2323Au moins 85 %; composant secondaire: 10–15 % de trans-5-octénalJECFA05.1292-méthoxybenzaldéhyde135-02-410350Au moins 95 %EFSA05.1342-méthyl-3-tolylpropionaldéhyde (mélange d’isomères o-, m- et p-)587Au moins 95 % (somme des isomères: p‑ 80 %, o- 10 % et m- 5 %)CoE05.137déc-4(cis)-énal21662-09-9Au moins 90 %; composant secondaire: au moins 5 % d’isomère transEFSA05.139déc-9-énal39770-05-31286Au moins 95 %EFSA05.140déca-2(trans),4(trans)-diénal25152-84-511902120Au moins 89 %; composants secondaires: 3–4 % de (cis-cis)-, (cis-trans)- et (trans-cis)-2,4-décadiénal mélangés, 3–4 % d’acétone et traces d’isopropanol01.1.5 mg/kg*EFSA05.140déca-2(trans),4(trans)-diénal25152-84-511902120Au moins 89 %; composants secondaires: 3–4 % de (cis-cis)-, (cis-trans)- et (trans-cis)-2,4-décadiénal mélangés, 3–4 % d’acétone et traces d’isopropanol02.5 mg/kg*EFSA05.140déca-2(trans),4(trans)-diénal25152-84-511902120Au moins 89 %; composants secondaires: 3–4 % de (cis-cis)-, (cis-trans)- et (trans-cis)-2,4-décadiénal mélangés, 3–4 % d’acétone et traces d’isopropanol03.1.5 mg/kg*EFSA05.140déca-2(trans),4(trans)-diénal25152-84-511902120Au moins 89 %; composants secondaires: 3–4 % de (cis-cis)-, (cis-trans)- et (trans-cis)-2,4-décadiénal mélangés, 3–4 % d’acétone et traces d’isopropanol04.25 mg/kg*EFSA05.140déca-2(trans),4(trans)-diénal25152-84-511902120Au moins 89 %; composants secondaires: 3–4 % de (cis-cis)-, (cis-trans)- et (trans-cis)-2,4-décadiénal mélangés, 3–4 % d’acétone et traces d’isopropanol05.5 mg/kg*EFSA05.140déca-2(trans),4(trans)-diénal25152-84-511902120Au moins 89 %; composants secondaires: 3–4 % de (cis-cis)-, (cis-trans)- et (trans-cis)-2,4-décadiénal mélangés, 3–4 % d’acétone et traces d’isopropanol05.310 mg/kg*EFSA05.140déca-2(trans),4(trans)-diénal25152-84-511902120Au moins 89 %; composants secondaires: 3–4 % de (cis-cis)-, (cis-trans)- et (trans-cis)-2,4-décadiénal mélangés, 3–4 % d’acétone et traces d’isopropanol06.5 mg/kg*EFSA05.140déca-2(trans),4(trans)-diénal25152-84-511902120Au moins 89 %; composants secondaires: 3–4 % de (cis-cis)-, (cis-trans)- et (trans-cis)-2,4-décadiénal mélangés, 3–4 % d’acétone et traces d’isopropanol07.5 mg/kg*EFSA05.140déca-2(trans),4(trans)-diénal25152-84-511902120Au moins 89 %; composants secondaires: 3–4 % de (cis-cis)-, (cis-trans)- et (trans-cis)-2,4-décadiénal mélangés, 3–4 % d’acétone et traces d’isopropanol08.10 mg/kg*EFSA05.140déca-2(trans),4(trans)-diénal25152-84-511902120Au moins 89 %; composants secondaires: 3–4 % de (cis-cis)-, (cis-trans)- et (trans-cis)-2,4-décadiénal mélangés, 3–4 % d’acétone et traces d’isopropanol09.3 mg/kg*EFSA05.140déca-2(trans),4(trans)-diénal25152-84-511902120Au moins 89 %; composants secondaires: 3–4 % de (cis-cis)-, (cis-trans)- et (trans-cis)-2,4-décadiénal mélangés, 3–4 % d’acétone et traces d’isopropanol10.1 mg/kg*EFSA05.140déca-2(trans),4(trans)-diénal25152-84-511902120Au moins 89 %; composants secondaires: 3–4 % de (cis-cis)-, (cis-trans)- et (trans-cis)-2,4-décadiénal mélangés, 3–4 % d’acétone et traces d’isopropanol11.7.5 mg/kg*EFSA05.140déca-2(trans),4(trans)-diénal25152-84-511902120Au moins 89 %; composants secondaires: 3–4 % de (cis-cis)-, (cis-trans)- et (trans-cis)-2,4-décadiénal mélangés, 3–4 % d’acétone et traces d’isopropanol12.10 mg/kg*EFSA05.140déca-2(trans),4(trans)-diénal25152-84-511902120Au moins 89 %; composants secondaires: 3–4 % de (cis-cis)-, (cis-trans)- et (trans-cis)-2,4-décadiénal mélangés, 3–4 % d’acétone et traces d’isopropanol14.11 mg/kg*EFSA05.140déca-2(trans),4(trans)-diénal25152-84-511902120Au moins 89 %; composants secondaires: 3–4 % de (cis-cis)-, (cis-trans)- et (trans-cis)-2,4-décadiénal mélangés, 3–4 % d’acétone et traces d’isopropanol14.21 mg/kg*EFSA05.140déca-2(trans),4(trans)-diénal25152-84-511902120Au moins 89 %; composants secondaires: 3–4 % de (cis-cis)-, (cis-trans)- et (trans-cis)-2,4-décadiénal mélangés, 3–4 % d’acétone et traces d’isopropanol15.20 mg/kg*EFSA05.140déca-2(trans),4(trans)-diénal25152-84-511902120Au moins 89 %; composants secondaires: 3–4 % de (cis-cis)-, (cis-trans)- et (trans-cis)-2,4-décadiénal mélangés, 3–4 % d’acétone et traces d’isopropanol16.1.5 mg/kg*EFSA05.141déca-2,4,7-triénal51325-37-21786Au moins 95 %01.1 mg/kg*EFSA05.141déca-2,4,7-triénal51325-37-21786Au moins 95 %02.1 mg/kg*EFSA05.141déca-2,4,7-triénal51325-37-21786Au moins 95 %03.1 mg/kg*EFSA05.141déca-2,4,7-triénal51325-37-21786Au moins 95 %04.21 mg/kg*EFSA05.141déca-2,4,7-triénal51325-37-21786Au moins 95 %05.1 mg/kg*EFSA05.141déca-2,4,7-triénal51325-37-21786Au moins 95 %06.1 mg/kg*EFSA05.141déca-2,4,7-triénal51325-37-21786Au moins 95 %07.1 mg/kg*EFSA05.141déca-2,4,7-triénal51325-37-21786Au moins 95 %08.1 mg/kg*EFSA05.141déca-2,4,7-triénal51325-37-21786Au moins 95 %09.1 mg/kg*EFSA05.141déca-2,4,7-triénal51325-37-21786Au moins 95 %10.1 mg/kg*EFSA05.141déca-2,4,7-triénal51325-37-21786Au moins 95 %11.1 mg/kg*EFSA05.141déca-2,4,7-triénal51325-37-21786Au moins 95 %12.1 mg/kg*EFSA05.141déca-2,4,7-triénal51325-37-21786Au moins 95 %14.11 mg/kg*EFSA05.141déca-2,4,7-triénal51325-37-21786Au moins 95 %14.21 mg/kg*EFSA05.141déca-2,4,7-triénal51325-37-21786Au moins 95 %15.1 mg/kg*EFSA05.141déca-2,4,7-triénal51325-37-21786Au moins 95 %16.1 mg/kg*EFSA05.1423,4-dihydroxybenzaldéhyde139-85-510328Au moins 95 %EFSA05.1432,5-diméthyl-2-vinylhex-4-énal56134-05-5Au moins 95 %EFSA05.144dodéc-2(trans)-énal20407-84-5Au moins 93 %; composant secondaire: 2–3 % d’acide 2-dodécénoïque*EFSA05.1472-éthylhexanal123-05-710331Au moins 95 %EFSA05.148farnesal19317-11-41228Au moins 95 %EFSA05.149glutaraldéhyde111-30-8Au moins 95 %EFSA05.150hept-2(trans)-énal18829-55-51360730Au moins 95 %*EFSA05.152hexadécanal629-80-110336Au moins 95 %EFSA05.1534-hydroxy-3,5-diméthoxybenzaldéhyde134-96-3187810340Au moins 95 %EFSA05.154(E)-4-hydroxy-3,5-diméthoxycinnamaldéhyde4206-58-010341Au moins 95 %EFSA05.1554-hydroxy-3-méthoxycinnamaldéhyde (mélange d’isomères)458-36-610342Au moins 95 %EFSA05.1563-(4-hydroxy-3-méthoxyphényl)propanal80638-48-8Au moins 95 %EFSA05.157isocyclocitral1335-66-6Au moins 95 %EFSA05.1583-méthoxybenzaldéhyde591-31-110351Au moins 95 %EFSA05.159p-méthoxyphénylacétaldéhyde5703-26-4Au moins 95 %EFSA05.1602-méthyldécanal19009-56-4Au moins 95 %EFSA05.1642-méthylhexanal925-54-2Au moins 95 %EFSA05.1664-méthylpentanal1119-16-010369Au moins 95 %EFSA05.16712-méthyltétradécanal75853-50-8Au moins 95 %EFSA05.16912-méthyltridécanal75853-49-51229Au moins 95 %EFSA05.170néral106-26-3Au moins 95 %*EFSA05.171non-2-énal2463-53-81362733Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % d’acide 2-nonénoïque*EFSA05.172nona-2(trans),6(trans)-diénal17587-33-61187Au moins 95 %*EFSA05.173nona-2,4,6-triénal57018-53-81785Au moins 95 %01.15 mg/kg*EFSA05.173nona-2,4,6-triénal57018-53-81785Au moins 95 %02.10 mg/kg*EFSA05.173nona-2,4,6-triénal57018-53-81785Au moins 95 %03.15 mg/kg*EFSA05.173nona-2,4,6-triénal57018-53-81785Au moins 95 %04.215 mg/kg*EFSA05.173nona-2,4,6-triénal57018-53-81785Au moins 95 %05.20 mg/kg*EFSA05.173nona-2,4,6-triénal57018-53-81785Au moins 95 %06.10 mg/kg*EFSA05.173nona-2,4,6-triénal57018-53-81785Au moins 95 %07.25 mg/kg*EFSA05.173nona-2,4,6-triénal57018-53-81785Au moins 95 %08.5 mg/kg*EFSA05.173nona-2,4,6-triénal57018-53-81785Au moins 95 %09.5 mg/kg*EFSA05.173nona-2,4,6-triénal57018-53-81785Au moins 95 %12.25 mg/kg*EFSA05.173nona-2,4,6-triénal57018-53-81785Au moins 95 %14.110 mg/kg*EFSA05.173nona-2,4,6-triénal57018-53-81785Au moins 95 %15.15 mg/kg*EFSA05.173nona-2,4,6-triénal57018-53-81785Au moins 95 %16.15 mg/kg*EFSA05.174pent-4-énal2100-17-61619Au moins 95 %EFSA05.1752-phénylpent-2-énal3491-63-2Au moins 95 %*EFSA05.179(E)-tétradéc-2-énal51534-36-21803Au moins 95 %*EFSA05.1822,6,6-triméthylcyclohex-2-ène-1-carboxaldéhyde432-24-6Au moins 95 %EFSA05.1834-(2,6,6-triméthylcyclohexényl)-2-méthylbutanal73398-85-3Au moins 95 %EFSA05.184undéc-2(trans)-énal53448-07-0Au moins 95 %*EFSA05.1862,4-octadiénal5577-44-6Au moins 95 %01.1 mg/kg*EFSA05.1862,4-octadiénal5577-44-6Au moins 95 %03.1 mg/kg*EFSA05.1862,4-octadiénal5577-44-6Au moins 95 %05.10 mg/kg*EFSA05.1862,4-octadiénal5577-44-6Au moins 95 %06.5 mg/kg*EFSA05.1862,4-octadiénal5577-44-6Au moins 95 %07.2 mg/kg*EFSA05.1862,4-octadiénal5577-44-6Au moins 95 %08.2 mg/kg*EFSA05.1862,4-octadiénal5577-44-6Au moins 95 %12.2 mg/kg*EFSA05.1862,4-octadiénal5577-44-6Au moins 95 %14.13 mg/kg*EFSA05.1862,4-octadiénal5577-44-6Au moins 95 %15.1 mg/kg*EFSA05.1862,4-octadiénal5577-44-6Au moins 95 %16.2 mg/kg*EFSA05.188trans-3,7-diméthylocta-2,6-diénal141-27-5Au moins 95 %*EFSA05.1892-hexénal505-57-7Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % d’acide 2-hexénoïque*EFSA05.190trans-2-octénal2548-87-0Au moins 92 %; composants secondaires: 3–4 % d’acide 2-octénoïque et d’octanoate d’éthyle*EFSA05.191trans-2-décénal3913-81-3Au moins 92 %; composant secondaire: 3–4 % d’acide 2-décénoïque*EFSA05.1923-hexénal4440-65-71271Au moins 80 % (somme des isomères cis et trans); composant secondaire: 18–20 % de trans-2-hexénalEFSA05.194trans,trans-2,4-nonadiénal5910-87-2Au moins 89 %; composants secondaires: au moins 5 % de 2,4-nonadién-1-ol et 2-nonén-1-ol, et autres isomères du 2,4-nonadiénal01.1.5 mg/kg*EFSA05.194trans,trans-2,4-nonadiénal5910-87-2Au moins 89 %; composants secondaires: au moins 5 % de 2,4-nonadién-1-ol et 2-nonén-1-ol, et autres isomères du 2,4-nonadiénal02.5 mg/kg*EFSA05.194trans,trans-2,4-nonadiénal5910-87-2Au moins 89 %; composants secondaires: au moins 5 % de 2,4-nonadién-1-ol et 2-nonén-1-ol, et autres isomères du 2,4-nonadiénal03.1 mg/kg*EFSA05.194trans,trans-2,4-nonadiénal5910-87-2Au moins 89 %; composants secondaires: au moins 5 % de 2,4-nonadién-1-ol et 2-nonén-1-ol, et autres isomères du 2,4-nonadiénal04.21 mg/kg*EFSA05.194trans,trans-2,4-nonadiénal5910-87-2Au moins 89 %; composants secondaires: au moins 5 % de 2,4-nonadién-1-ol et 2-nonén-1-ol, et autres isomères du 2,4-nonadiénal05.5 mg/kg*EFSA05.194trans,trans-2,4-nonadiénal5910-87-2Au moins 89 %; composants secondaires: au moins 5 % de 2,4-nonadién-1-ol et 2-nonén-1-ol, et autres isomères du 2,4-nonadiénal06.1 mg/kg*EFSA05.194trans,trans-2,4-nonadiénal5910-87-2Au moins 89 %; composants secondaires: au moins 5 % de 2,4-nonadién-1-ol et 2-nonén-1-ol, et autres isomères du 2,4-nonadiénal07.5 mg/kg*EFSA05.194trans,trans-2,4-nonadiénal5910-87-2Au moins 89 %; composants secondaires: au moins 5 % de 2,4-nonadién-1-ol et 2-nonén-1-ol, et autres isomères du 2,4-nonadiénal08.5 mg/kg*EFSA05.194trans,trans-2,4-nonadiénal5910-87-2Au moins 89 %; composants secondaires: au moins 5 % de 2,4-nonadién-1-ol et 2-nonén-1-ol, et autres isomères du 2,4-nonadiénal09.5 mg/kg*EFSA05.194trans,trans-2,4-nonadiénal5910-87-2Au moins 89 %; composants secondaires: au moins 5 % de 2,4-nonadién-1-ol et 2-nonén-1-ol, et autres isomères du 2,4-nonadiénal10.1 mg/kg*EFSA05.194trans,trans-2,4-nonadiénal5910-87-2Au moins 89 %; composants secondaires: au moins 5 % de 2,4-nonadién-1-ol et 2-nonén-1-ol, et autres isomères du 2,4-nonadiénal11.1 mg/kg*EFSA05.194trans,trans-2,4-nonadiénal5910-87-2Au moins 89 %; composants secondaires: au moins 5 % de 2,4-nonadién-1-ol et 2-nonén-1-ol, et autres isomères du 2,4-nonadiénal12.10 mg/kg*EFSA05.194trans,trans-2,4-nonadiénal5910-87-2Au moins 89 %; composants secondaires: au moins 5 % de 2,4-nonadién-1-ol et 2-nonén-1-ol, et autres isomères du 2,4-nonadiénal14.11 mg/kg*EFSA05.194trans,trans-2,4-nonadiénal5910-87-2Au moins 89 %; composants secondaires: au moins 5 % de 2,4-nonadién-1-ol et 2-nonén-1-ol, et autres isomères du 2,4-nonadiénal14.21 mg/kg*EFSA05.194trans,trans-2,4-nonadiénal5910-87-2Au moins 89 %; composants secondaires: au moins 5 % de 2,4-nonadién-1-ol et 2-nonén-1-ol, et autres isomères du 2,4-nonadiénal15.5 mg/kg*EFSA05.194trans,trans-2,4-nonadiénal5910-87-2Au moins 89 %; composants secondaires: au moins 5 % de 2,4-nonadién-1-ol et 2-nonén-1-ol, et autres isomères du 2,4-nonadiénal16.1 mg/kg*EFSA05.195trans-2-tridécénal7069-41-2Au moins 92 %; composants secondaires: 2–5 % d’acide 2-tridécénoïque et 3–5 % de cis-2-tridécénal*EFSA05.196trans-2,trans-4-undécadiénal30361-29-610385Au moins 95 %01.1 mg/kg*EFSA05.196trans-2,trans-4-undécadiénal30361-29-610385Au moins 95 %02.5 mg/kg*EFSA05.196trans-2,trans-4-undécadiénal30361-29-610385Au moins 95 %03.1 mg/kg*EFSA05.196trans-2,trans-4-undécadiénal30361-29-610385Au moins 95 %04.21 mg/kg*EFSA05.196trans-2,trans-4-undécadiénal30361-29-610385Au moins 95 %05.1 mg/kg*EFSA05.196trans-2,trans-4-undécadiénal30361-29-610385Au moins 95 %05.310 mg/kg*EFSA05.196trans-2,trans-4-undécadiénal30361-29-610385Au moins 95 %06.1 mg/kg*EFSA05.196trans-2,trans-4-undécadiénal30361-29-610385Au moins 95 %07.5 mg/kg*EFSA05.196trans-2,trans-4-undécadiénal30361-29-610385Au moins 95 %08.3 mg/kg*EFSA05.196trans-2,trans-4-undécadiénal30361-29-610385Au moins 95 %09.3 mg/kg*EFSA05.196trans-2,trans-4-undécadiénal30361-29-610385Au moins 95 %10.1 mg/kg*EFSA05.196trans-2,trans-4-undécadiénal30361-29-610385Au moins 95 %11.1 mg/kg*EFSA05.196trans-2,trans-4-undécadiénal30361-29-610385Au moins 95 %12.1 mg/kg*EFSA05.196trans-2,trans-4-undécadiénal30361-29-610385Au moins 95 %14.11 mg/kg*EFSA05.196trans-2,trans-4-undécadiénal30361-29-610385Au moins 95 %14.21 mg/kg*EFSA05.196trans-2,trans-4-undécadiénal30361-29-610385Au moins 95 %15.3 mg/kg*EFSA05.196trans-2,trans-4-undécadiénal30361-29-610385Au moins 95 %16.1 mg/kg*EFSA05.1982-méthyl-4-(2,6,6-triméthyl-2-cyclohexén-1-yl)-3-buténal58102-02-6Au moins 95 %EFSA05.2039-octadécénal5090-41-51641Au moins 95 %EFSA05.208Z-8-tétradécénal169054-69-71640Au moins 95 %EFSA05.2116-méthyloctanal30689-75-9Au moins 95 %EFSA05.217(Z)-5-décénal21662-08-8Au moins 95 %EFSA05.21816-octadécénal56554-87-1Au moins 95 %EFSA05.2193-méthylhexanal19269-28-4Au moins 95 %EFSA05.220(Z)-4-dodécénal21944-98-91636Au moins 94 % de (Z)-4-dodécénal; composant secondaire: 3–4 % de dodécanalEFSA05.2216,6’-dihydroxy-5,5’-diméthoxybiphényl-3,3’-dicarbaldéhyde2092-49-11881Au moins 95 %EFSA05.2222-phényl-4-méthyl-2-hexénal26643-92-5Au moins 95 %*EFSA05.2234-éthyloctanal58475-04-01819Au moins 95 %EFSA05.224(E)-4-hexénal25166-87-41622Au moins 95 %EFSA05.2256-méthylheptanal63885-09-6Au moins 95 %EFSA05.226(E)-4-undécénal68820-35-9Au moins 95 %EFSA06.0011,1-diéthoxyéthane105-57-794135Au moins 95 %EFSA06.0025-hydroxy-2-phényl-1,3-dioxane1708-40-383836Au moins 98 % (somme de 5-hydroxy-2-phényl-1,3-dioxane et de 2-phényl-4-hydroxyméthyl-1,3-dioxalane)EFSA06.003alpha,alpha-diméthoxytoluène1125-88-883737Au moins 95 %EFSA06.004citral-diéthylacétal7492-66-294838Au moins 98 % (somme des isomères, des hémiacétals et du citral)EFSA06.005citral-diméthylacétal7549-37-394439Au moins 98 % (somme des isomères, des hémiacétals et du citral)EFSA06.0061,1-diméthoxy-2-phényléthane101-48-4100340Au moins 95 %EFSA06.007phénylacétaldéhyde-glycérylacétal29895-73-610044157 % de 5-hydroxyméthyl-2-phényl-1,3-dioxolane, 38 % de 5-hydroxy-2-phényl-1,3-dioxaneEFSA06.0081,1-diméthoxyoctane10022-28-394242Au moins 95 %EFSA06.0091,1-diméthoxydécane7779-41-194543Au moins 95 %EFSA06.0101,1-diéthoxy-3,7-diméthyloctan-7-ol7779-94-461344Au moins 95 %JECFA06.0111,1-diméthoxy-3,7-diméthyloctan-7-ol141-92-461245Au moins 95 %JECFA06.012tolualdéhyde-glycérylacétal1333-09-18674640 % de 5-hydroxydioxane, 60 % de 5‑hydroxyméthyldioxalaneEFSA06.013alpha-pentylcinnamaldéhyde-diméthylacétal91-87-268147Au moins 95 %EFSA06.014cinnamaldéhyde-éthylèneglycolacétal5660-60-664848Au moins 95 %EFSA06.0151,1-diméthoxyéthane534-15-6940510Au moins 95 %EFSA06.0161-phényléthoxy-1-propoxyéthane7493-57-41000511Au moins 95 %EFSA06.017(diéthoxyméthyl)benzène774-48-1517Au moins 95 %EFSA06.0191-benzyloxy-1-(2-méthoxyéthoxy)éthane7492-39-9840523Au moins 95 %EFSA06.0201,1-diéthoxydécane34764-02-8531Au moins 95 %SCF/CoE06.0211,1-diéthoxyheptane688-82-4553Au moins 95 %SCF/CoE06.0231,1-diéthoxyhexane3658-93-3557Au moins 95 %SCF/CoE06.0241,1-diisobutoxy-2-phényléthane68345-22-21006595Au moins 95 %EFSA06.0251,1-diéthoxynona-2,6-diène67674-36-6946660Au moins 95 %*EFSA06.0274,5-diméthyl-2-benzyl-1,3-dioxolane5468-06-41005669Au moins 93 %; composant secondaire: 2–3 % de butane-2,3-diolEFSA06.0281,1-diméthoxyheptane10032-05-09472015Au moins 95 %EFSA06.029heptanal-glycérylacétal (mélange de 1,2‑acétal et de 1,3-acétal)72854-42-39122016Mélange d’acétals (56–58 % de dioxolane, 37–39 % de dioxane) et de 1–2 % d’heptanal n’ayant pas réagiEFSA06.0301,1-diméthoxy-2-phénylpropane90-87-914682017Au moins 95 %EFSA06.0311,1-diéthoxyhex-2-ène54306-00-213832135Au moins 95 %*EFSA06.0324-méthyl-2-phényl-1,3-dioxolane2568-25-48392226Au moins 95 %EFSA06.0331,1-dibutoxyéthane871-22-72341Au moins 95 %SCF/CoE06.0341,1-dipropoxyéthane105-82-82342Au moins 95 %SCF/CoE06.035citral-propylèneglycolacétal10444-50-52343Au moins 95 %SCF/CoE06.0361-butoxy-1-(2-phényléthoxy)éthane64577-91-9100110007Au moins 95 %EFSA06.0371,1-diéthoxyhept-4-ène (cis et trans)1192738-48-994910011Au moins 95 %EFSA06.0384,4-diméthoxybutan-2-one5436-21-559310029Au moins 95 %JECFA06.0391,2-di[(1’-éthoxy)éthoxy]propane67715-79-1927Au moins 95 %EFSA06.0401,2,3-tris[(1’-éthoxy)éthoxy]propane67715-82-691311930Au moins 95 %EFSA06.0411-isobutoxy-1-éthoxy-2-méthylpropane238757-50-110055Au moins 95 %EFSA06.0421-isobutoxy-1-éthoxy-3-méthylbutane85136-40-910057Au moins 95 %EFSA06.0431-isoamyloxy-1-éthoxypropane238757-30-710038Au moins 95 %EFSA06.0441-isobutoxy-1-éthoxypropane67234-04-210058Au moins 95 %EFSA06.0451-isobutoxy-1-isopentyloxy-2-méthylpropane238757-61-410061Au moins 95 %EFSA06.0461-isobutoxy-1-isopentyloxy-3-methylbutane238757-60-310060Au moins 95 %EFSA06.0471-isopentyloxy-1-propoxyéthane238757-63-610065Au moins 95 %EFSA06.0481-isopentyloxy-1-propoxypropane238757-65-810066Au moins 95 %EFSA06.0491-butoxy-1-(2-méthylbutoxy)éthane77249-20-8Au moins 95 %EFSA06.0501-butoxy-1-éthoxyéthane57006-87-810003Au moins 95 %EFSA06.0511,1-di(2-méthylbutoxy)éthane13535-43-8Au moins 95 %EFSA06.0521,1-diisobutoxy-2-méthylpropane13262-24-310025Au moins 95 %EFSA06.0531,1-diisobutoxyéthane5669-09-010023Au moins 95 %EFSA06.0541,1-diisobutoxypentane13262-27-610026Au moins 95 %EFSA06.0551,1-diisopentyloxyéthane13002-09-0172910028Au moins 95 %EFSA06.0571,1-diéthoxy-2-méthylbutane3658-94-410013Au moins 95 %EFSA06.0581,1-diéthoxy-2-méthylpropane1741-41-910015Au moins 95 %EFSA06.0591,1-diéthoxy-3-méthylbutane3842-03-3173010014Au moins 95 %EFSA06.0611,1-diéthoxybutane3658-95-510009Au moins 95 %EFSA06.0621,1-diéthoxydodécane53405-98-4Au moins 95 %EFSA06.063(Z)-1,1-diéthoxyhex-3-ène73545-18-3Au moins 95 %EFSA06.064diéthoxyméthane462-95-310012Au moins 95 %EFSA06.0651,1-diéthoxynonane54815-13-310016Au moins 95 %EFSA06.0661,1-diéthoxyoctane54889-48-4Au moins 95 %EFSA06.0671,1-diéthoxypentane3658-79-510017Au moins 95 %EFSA06.0691,1-diéthoxypropane4744-08-510018Au moins 95 %EFSA06.0701,1-diéthoxyundécane53405-97-3Au moins 95 %EFSA06.0711,1-dihexyloxyéthane5405-58-310022Au moins 95 %EFSA06.0721,1-diméthoxyhex-2(trans)-ène18318-83-71728Au moins 95 %*EFSA06.0731,1-diméthoxyhexane1599-47-9Au moins 95 %EFSA06.074diméthoxyméthane109-87-510031Au moins 95 %EFSA06.0751,1-diméthoxypentane26450-58-8Au moins 95 %EFSA06.0761,1-diméthoxypropane4744-10-9Au moins 95 %EFSA06.0772,4-diméthyl-1,3-dioxolane3390-12-31711Au moins 95 %EFSA06.0781,1-diphénéthoxyéthane122-71-4Au moins 95 %EFSA06.0791-éthoxy-1-(2-méthylbutoxy)éthane13602-09-010040Au moins 95 %EFSA06.0801-éthoxy-1-(2-phényléthoxy)éthane2556-10-710049Au moins 95 %EFSA06.081(Z)-1-éthoxy-1-(3-hexényloxy)éthane28069-74-194310034Au moins 95 %EFSA06.0821-éthoxy-1-hexyloxyéthane54484-73-011948Au moins 95 %EFSA06.0831-éthoxy-1-isopentyloxyéthane13442-90-510037Au moins 95 %EFSA06.0841-éthoxy-1-méthoxyéthane10471-14-410039Au moins 95 %EFSA06.0851-éthoxy-1-pentyloxyéthane13442-89-210046Au moins 95 %EFSA06.0861-éthoxy-1-propoxyéthane20680-10-810050Au moins 95 %EFSA06.0872,4-diméthyl-1,3-dioxolane-2-acétate d’éthyle6290-17-11715Au moins 95 %EFSA06.0882-éthyl-4-méthyl-1,3-dioxolane4359-46-0Au moins 95 %EFSA06.0892-hexyl-4,5-diméthyl-1,3-dioxolane6454-22-41712Au moins 95 %EFSA06.0904-hydroxyméthyl-2-méthyl-1,3-dioxolane3773-93-1Au moins 95 %EFSA06.0911-isobutoxy-1-éthoxyéthane6986-51-210054Au moins 95 %EFSA06.0921-isobutoxy-1-isopentyloxyéthane75048-15-610059Au moins 95 %EFSA06.0944-méthyl-2-pentyl-1,3-dioxolane1599-49-1928Au moins 95 %EFSA06.0954-méthyl-2-propyl-1,3-dioxolane4352-99-2Au moins 95 %EFSA06.096triéthoxyméthane122-51-010903Au moins 95 %EFSA06.0971,1,3-triéthoxypropane7789-92-610075Au moins 95 %EFSA06.0982,2,4-triméthyl-1,3-dioxolane1193-11-992911423Au moins 95 %EFSA06.1001,1-dipentyloxyéthane13002-08-910032Au moins 95 %EFSA06.1022-hexyl-5-hydroxy-1,3-dioxane1708-36-72016Au moins 95 %EFSA06.104vanilline-propylèneglycolacétal68527-74-21882Au moins 95 %EFSA06.1053-méthyl-1,1-diisopentyloxybutane13285-51-310070Au moins 95 %EFSA06.1062-méthyl-1,1-diisopentyloxypropane13112-63-510071Au moins 95 %EFSA06.1071-(2-méthylbutoxy)-1-isopentyloxyéthane13548-84-010068Au moins 95 %EFSA06.1098,8-diéthoxy-2,6-diméthyloct-2-ène71662-17-4Au moins 95 %EFSA06.1111-éthoxy-1-méthoxypropane127248-84-4Au moins 95 %EFSA06.1141-hexyloxy-1-isopentyloxyéthane233665-90-2Au moins 95 %EFSA06.1151-isopentyloxy-1-pentyloxyéthane13442-92-7Au moins 95 %EFSA06.120DL-menthone-1,2-glycérolcétal63187-91-7446Au moins 95 %JECFA06.1231-butoxy-1-isopentyloxyéthane238757-27-210004Au moins 95 %EFSA06.1241,1-diisobutoxy-3-méthylbutane13439-98-010024Au moins 95 %EFSA06.1251,1-diisobutoxypropane13002-11-410027Au moins 95 %EFSA06.1281-éthoxy-1-pentyloxybutane3658-92-210045Au moins 95 %EFSA06.1291-éthoxy-2-méthyl-1-isopentyloxypropane253679-74-210043Au moins 95 %EFSA06.1301-éthoxy-2-méthyl-1-propoxypropane238757-42-110044Au moins 95 %EFSA06.1311-éthoxy-1-(3-méthylbutoxy)-3-méthylbutane238757-35-210042Au moins 95 %EFSA06.132vanilline-butan-2,3-diolacétal (mélange de stéréoisomères)63253-24-7960Au moins 95 %EFSA06.133l-menthone-1,2-glycérolcétal563187-91-7445Au moins 95 %JECFA06.1352-isobutyl-4-méthyl-1,3-dioxolane18433-93-71732Au moins 95 %EFSA06.1366-isopropyl-3,9-diméthyl-1,4-dioxyspiro[45]décan-2-one831213-72-01859Somme des isomères 98 %, dont au moins 60–70 % de (3S,5R,6S,9R)-6-isopropyl-3,9-diméthyl-1,4-dioxyspiro[4.5]décan-2-oneEFSA06.137acétaldéhyde-éthylisopropylacétal25334-93-4Au moins 95 %EFSA07.0012-oxopropanal78-98-8937105Au moins 95 %EFSA07.002heptan-2-one110-43-0283136Au moins 95 %JECFA07.003heptan-3-one106-35-4285137Au moins 95 %JECFA07.004acétophénone98-86-2806138Au moins 95 %EFSA07.005vanillylacétone122-48-5730139Au moins 95 %EFSA07.007alpha-ionone127-41-3388141Au moins 95 %*JECFA/EFSA07.008bêta-ionone14901-07-6389142Au moins 95 %*JECFA/EFSA07.009méthyl-alpha-ionone7779-30-8398143Au moins 90 %; composant secondaire: 5–6 % de méthyl-bêta-ionone*JECFA/EFSA07.010méthyl-bêta-ionone127-43-5399144Au moins 88 %; composants secondaires: 7–10 % d’alpha-isométhylionone et de bêta-isométhylionone*JECFA/EFSA07.0114-(2,5,6,6-tétraméthyl-2-cyclohexényl)-3‑butén-2-one79-69-6403145Au moins 95 %*JECFA/EFSA07.012carvone99-49-0380146Au moins 95 %SCF/CoE07.013méthyl-2-naphtylcétone93-08-3811147Au moins 95 %EFSA07.014maltol118-71-81480148Au moins 95 %*EFSA07.0156-méthylhept-5-én-2-one110-93-01120149Au moins 95 %EFSA07.016undécan-2-one112-12-9296150Au moins 95 %JECFA07.0174-méthylpentan-2-one108-10-1301151Au moins 95 %JECFA07.018hexane-2,3-dione3848-24-6412152Au moins 93 %; composants secondaires: 2–3 % d’hexanedionesJECFA07.019octan-2-one111-13-7288153Au moins 95 %JECFA07.020nonan-2-one821-55-6292154Au moins 95 %JECFA07.021undéca-2,3-dione7493-59-6417155Au moins 95 %JECFA07.0224-méthylacétophénone122-00-9807156Au moins 95 %EFSA07.0232,4-diméthylacétophénone89-74-7809157Au moins 95 %EFSA07.0244-phénylbut-3-én-2-one122-57-6820158Au moins 95 %*EFSA07.0254-méthyl-1-phénylpentan-2-one5349-62-2828159Au moins 95 %EFSA07.0264-(p-tolyl)butan-2-one7774-79-0817160Au moins 95 %EFSA07.0273-méthyl-4-phénylbut-3-én-2-one1901-26-4821161Au moins 95 %*EFSA07.028benzoïne119-53-9836162Au moins 95 %EFSA07.0294-(4-méthoxyphényl)butan-2-one104-20-1818163Au moins 95 %EFSA07.0301-(4-méthoxyphényl)pent-1-én-3-one104-27-8826164Au moins 95 %*EFSA07.031pipéronylacétone55418-52-5165Au moins 95 %SCF/CoE07.032Benzophénone119-61-9831166Au moins 95 %EFSA07.033isojasmone11050-62-71115167Au moins 95 %*EFSA07.0342-hexylidènecyclopentan-1-one17373-89-61106Au moins 95 %EFSA07.035tétraméthyléthylcyclohexénone (mélange d’isomères)17369-60-71111168Au moins 95 %EFSA07.036alpha-isométhylionone127-51-5404169Au moins 95 %*JECFA07.0384-méthoxyacétophénone100-06-1810570Au moins 95 %EFSA07.0401-phénylpropan-1-one93-55-0824599Au moins 95 %EFSA07.041bêta-isométhylionone79-89-0650Mélange, isomères E/Z (50–70 % (E) et 30–50% (Z))EFSA07.0424-isopropylacétophénone645-13-6808651Au moins 95 %EFSA07.044pent-3-én-2-one625-33-21124666Au moins 95 %*EFSA07.0452,2,6-triméthylcyclohexanone2408-37-91108686Au moins 95 %EFSA07.046vanillylidèneacétone1080-12-2732691Au moins 95 %*EFSA07.047maltol éthylique4940-11-81481692Au moins 95 %EFSA07.0484-hexén-3-one2497-21-41125718Au moins 95 %*EFSA07.0491-(4-méthoxyphényl)-4-méthylpent-1-én‑3-one103-13-9829719Au moins 95 %*EFSA07.050acétone67-64-1139737Au moins 95 %JECFA07.0513-hydroxybutan-2-one513-86-0405749Au moins 95 %JECFA07.052diacétyle431-03-8408752Au moins 95 %JECFA07.053butan-2-one78-93-3278753Au moins 95 %JECFA07.054pentan-2-one107-87-9279754Au moins 95 %JECFA07.0554-(p-hydroxyphényl)butan-2-one5471-51-2728755Au moins 95 %EFSA07.0563-méthylcyclopentane-1,2-dione80-71-7418758Au moins 95 %JECFA07.0573-éthylcyclopentane-1,2-dione21835-01-8419759Au moins 90 %; composant secondaire: 5–10 % de 3-éthylcyclopentane-1,2-dione (forme énolique)JECFA07.058heptan-4-one123-19-32872034Au moins 95 %JECFA07.059p-menthan-3-one10458-14-7Au moins 95 %*EFSA07.060pentane-2,3-dione600-14-64102039Au moins 93 %; composant secondaire: 2–3 % de 2,5-diéthylcyclohexadiène-1,4-dione (dimère de la 2,3-pentadione)JECFA07.061allyl-alpha-ionone79-78-74012040Au moins 95 %*JECFA/EFSA07.062octan-3-one106-68-32902042Au moins 95 %JECFA07.0634-méthylpentane-2,3-dione7493-58-54112043Au moins 95 %JECFA07.064heptane-2,3-dione96-04-84152044Au moins 95 %JECFA07.0655-hydroxyoctan-4-one496-77-54162045Au moins 95 %JECFA07.0672R,5S-isopulégone29606-79-97542051Au moins 95 %*EFSA07.069tétrahydropseudoionone4433-36-711212053Au moins 95 %EFSA07.0703-benzylheptan-4-one7492-37-78302140Au moins 95 %EFSA07.071octane-4,5-dione5455-24-32141Au moins 95 %EFSA07.0726-méthylheptan-3-one624-42-02143Au moins 95 %EFSA07.0753,4-diméthylcyclopentane-1,2-dione13494-06-94202234Au moins 95 %JECFA07.0763,5-diméthylcyclopentane-1,2-dione13494-07-04212235Au moins 95 %JECFA07.077hexane-3,4-dione4437-51-84132255Au moins 95 %JECFA07.078d,l-isomenthone491-07-64302259Au moins 95 %JECFA07.0791-phénylpropane-1,2-dione579-07-78332275Au moins 95 %EFSA07.0803-méthylcyclohexane-1,2-dione3008-43-34252311Au moins 95 %JECFA07.081oct-1-én-3-one4312-99-611482312Au moins 95 %*EFSA07.082oct-2-én-4-one4643-27-011292313Au moins 95 %*EFSA07.083bêta-damascone23726-92-33842340Au moins 90 %; composants secondaires: 5–8 % d’alpha-damascone et de delta-damascone*JECFA/EFSA07.084pentan-3-one96-22-02350Au moins 95 %EFSA07.0861,3-diphénylpropan-2-one102-04-583211839Au moins 95 %EFSA07.0874-méthoxyphénylacétone122-84-981311836Au moins 95 %EFSA07.088méthyl-delta-ionone7784-98-740011852Au moins 95 %*JECFA/EFSA07.089nootkatone4674-50-4139811164Au moins 93 %; composant secondaire: 3–4 % de dihydronootkatone*EFSA07.0901-hydroxybutan-2-one5077-67-8171711102Au moins 95 %EFSA07.091gamma-ionone79-76-5390Au moins 95 %*JECFA/EFSA07.092p-menthan-2-one499-70-737511128Au moins 95 %JECFA07.0935-méthylhexane-2,3-dione13706-86-041411148Au moins 95 %JECFA07.0943-méthyl-2-[pent-2-(cis)ényl]cyclopent-2‑én-1-one488-10-8111411786Au moins 95 %*EFSA07.0952-(sec-butyl)cyclohexanone14765-30-1110911044Au moins 94 %; composant secondaire: 2–2,5 % de 2-isobutylcyclohexanoneEFSA07.096hexan-3-one589-38-828111097Au moins 95 %JECFA07.0973-(hydroxyméthyl)octan-2-one59191-78-5183911113Au moins 90 %; composant secondaire: 7 % de 3-méthylène-2-octanoneEFSA07.0983-méthylcyclohex-2-én-1-one1193-18-6110711134Au moins 95 %EFSA07.0996-méthylhepta-3,5-dién-2-one1604-28-0113411143mélange, stéréoisomères E/Z: 60–90 % (E)EFSA07.1005-méthylhex-5-én-2-one3240-09-3111911150Au moins 95 %EFSA07.1014-méthylpent-3-én-2-one141-79-7113111853Au moins 95 %EFSA07.102pent-1-én-3-one1629-58-9114711179Au moins 95 %*EFSA07.103tridécan-2-one593-08-829811194Au moins 95 %JECFA07.104hept-2-én-4-one4643-25-8112611093Au moins 95 %*EFSA07.105hept-3-én-2-one1119-44-4112711094Au moins 95 %*EFSA07.1065-méthylhex-3-én-2-one5166-53-0113211149Au moins 95 %*EFSA07.107oct-3-én-2-one1669-44-9112811170Au moins 94 %; composant secondaire: 4–6 % de 4-octén-2-one*EFSA07.108bêta-damascénone23696-85-738711197Au moins 95 %*JECFA/EFSA07.1092,6,6-triméthylcyclohex-2-ène-1,4-dione1125-21-9185711200Au moins 95 %*EFSA07.1123-méthyl-2-cyclopentén-1-one2758-18-1110511137Au moins 95 %EFSA07.113nonan-3-one925-78-029411160Au moins 95 %JECFA07.1146,10,14-triméthylpentadéca-5,9,13-trién-2-one762-29-8112311206Au moins 95 %EFSA07.1153,4-déhydrodihydro-bêta-ionone20483-36-739611057Au moins 70 %; composant secondaire: 25–27 % de tétrahydroiononeJECFA07.1173-éthyl-2-hydroxy-4-méthylcyclopent-2‑én-1-one42348-12-942211077Au moins 95 %JECFA07.1185-éthyl-2-hydroxy-3-méthylcyclopent-2‑én-1-one53263-58-442311078Au moins 95 %JECFA07.1192-hydroxycyclohex-2-én-1-one10316-66-242411046Au moins 95 %JECFA07.1202-hydroxy-3,5,5-triméthylcyclohex-2-én‑1-one4883-60-742611198Au moins 95 %JECFA07.121déc-3-én-2-one10519-33-2113011751Au moins 95 %*EFSA07.1222,6-diméthylheptan-4-one108-83-830211914Au moins 80 %; composant secondaire: 15–17 % de 4,6-diméthyl-2-heptanoneJECFA07.123géranylacétone3796-70-1112211088Au moins 95 %EFSA07.1242-hydroxyacétophénone118-93-472711784Au moins 95 %EFSA07.1253-hydroxypentan-2-one3142-66-340911115Au moins 95 %JECFA07.1263,5,5-triméthylcyclohex-2-én-1-one78-59-1111211918Au moins 95 %EFSA07.128dihydrocarvone7764-50-337711703Au moins 77 %; composants secondaires: 10–15 % de dihydrocarvéol, 5–6 % de carvone et 2–3 % de carvéolJECFA07.1293-méthyl-5-propylcyclohex-2-én-1-one3720-16-91113Au moins 95 %EFSA07.130delta-damascone57378-68-4386Au moins 95 %*JECFA/EFSA07.131dihydro-bêta-ionone17283-81-739411060Au moins 95 %JECFA07.132dihydro-alpha-ionone31499-72-639311059Au moins 95 %JECFA07.134alpha-damascone43052-87-538511053Au moins 95 %*JECFA/EFSA07.1352,4-dihydroxyacétophénone28631-86-97291188423–25 % d’isomère 2,3-; 19–22 % d’isomère 2,4-; 19–20 % d’isomère 2,5-; 20–21 % d’isomère 3,4- et 15–18 % d’isomère 3,5-EFSA07.1364,4a,5,6-tétrahydro-7-méthylnaphtalén-2(3H)-one34545-88-51405Au moins 95 %*EFSA07.137pentadécan-2-one2345-28-029911808Au moins 95 %JECFA07.1395-méthylhept-2-én-4-one81925-81-71133Au moins 95 %*EFSA07.1403-méthyl-2-pentylcyclopent-2-én-1-one1128-08-11406Au moins 95 %*EFSA07.142acétovanillone498-02-211035Au moins 95 %EFSA07.146d-carvone2244-16-8380.1Au moins 95 %JECFA07.147l-carvone6485-40-1380.2Au moins 95 %JECFA07.148cyclohexanone108-94-1110011047Au moins 95 %EFSA07.149cyclopentanone120-92-3110111050Au moins 95 %EFSA07.150décan-2-one693-54-911055Au moins 95 %EFSA07.151décan-3-one928-80-3111811056Au moins 95 %EFSA07.1523,3-diéthoxybutan-2-one51933-13-2Au moins 95 %EFSA07.153(4R,4aS,6R,8aS)-1,10-dihydronootkatone20489-53-61407Au moins 90 %; composant secondaire: 5–6 % de nootkatoneEFSA07.1541-(3,5-diméthoxy-4-hydroxyphényl)propan-1-one5650-43-111106Au moins 95 %EFSA07.1562,6-diméthyloct-6-én-3-one (mélange d’isomères E et Z)90975-15-8Au moins 95 %EFSA07.1576,10-diméthylundécan-2-one1604-34-811068Au moins 95 %EFSA07.158dodécan-2-one6175-49-111069Au moins 95 %EFSA07.159d-fenchone4695-62-91396551Au moins 95 %EFSA07.160heptadécan-2-one2922-51-211089Au moins 95 %EFSA07.161hex-1-én-3-one1629-60-3Au moins 95 %EFSA07.162hex-5-én-2-one109-49-9Au moins 95 %EFSA07.1644-hydroxy-3,5-diméthoxyacétophénone2478-38-811105Au moins 95 %EFSA07.1654-hydroxy-4-méthylpentan-2-one123-42-2Au moins 95 %EFSA07.1674-hydroxyhexan-3-one4984-85-411108Au moins 95 %EFSA07.1682-hydroxypipéritone490-03-9Au moins 95 %EFSA07.1691-hydroxypropan-2-one116-09-611101Au moins 95 %EFSA07.170époxyde de bêta-ionone23267-57-4157111202Au moins 95 %EFSA07.171isopinocamphone18358-53-7186811125Au moins 95 %EFSA07.1724-isopropylcyclohex-2-én-1-one500-02-7111011127Au moins 95 %EFSA07.175p-menth-1-én-3-one89-81-64352052Au moins 94 %; composants secondaires: 2–3 % de menthol et de menthoneJECFA07.176trans-menthone89-80-54292035Au moins 95 %JECFA07.1777-méthyl-3-octénone-233046-81-01135Au moins 94 %; composants secondaires: 2–4 % de 7-méthyl-4-octén-2-one, de 5‑6‑diméthyl-3-heptén-2-one et de 3‑nonén-2-one*EFSA07.1783-méthylbutan-2-one563-80-411131Au moins 95 %EFSA07.1792-méthylcyclohexanone583-60-81102Au moins 95 %EFSA07.1803-méthylcyclohexanone591-24-21103Au moins 95 %EFSA07.1816-méthylheptan-2-one928-68-711146Au moins 95 %EFSA07.1825-méthylheptan-3-one541-85-5Au moins 95 %EFSA07.1843-méthylnona-2,4-dione113486-29-62032Au moins 95 %*JECFA/EFSA07.1853-méthylpentan-2-one565-61-711157Au moins 95 %EFSA07.187non-2-én-4-one32064-72-511162Au moins 95 %*EFSA07.188non-3-én-2-one14309-57-0113611163Au moins 95 %*EFSA07.189nonan-4-one4485-09-011161Au moins 95 %EFSA07.190octa-1,5-dién-3-one65213-86-71848Mélange de stéréoisomères: 60–90 % de l’isomère E et 10–40 % de l’isomère Z*EFSA07.1931-phénylbutan-1-one495-40-9Au moins 95 %EFSA07.1944-phénylbutan-2-one2550-26-711182Au moins 95 %EFSA07.1951-phénylpropan-2-one103-79-711042Au moins 95 %EFSA07.196pin-2-én-4-one80-57-9187011186Au moins 95 %EFSA07.198pseudoionone141-10-611191Au moins 95 %EFSA07.199tétradécan-2-one2345-27-911192Au moins 95 %EFSA07.2004-(2,5,6,6-tétraméthyl-1-cyclohexényl)but-3-én-2-one79-70-9Au moins 95 %*EFSA07.201tridéc-12-én-2-one60437-21-0Au moins 95 %EFSA07.2022,6,6-triméthylcyclohex-2-én-1-one20013-73-4Au moins 95 %EFSA07.2033,3,5-triméthylcyclohexan-1-one873-94-9Au moins 95 %EFSA07.2043,3,6-triméthylhepta-1,5-dién-4-one546-49-6Au moins 95 %EFSA07.2056,10,14-triméthylpentadécan-2-one502-69-211205Au moins 95 %EFSA07.2064-(2,3,6-triméthylphényl)but-3-én-2-one56681-06-2Au moins 95 %*EFSA07.2101-nonén-3-one24415-26-7Au moins 95 %*EFSA07.214alpha-méthylnaphtylcétone941-98-0Au moins 95 %EFSA07.215d-camphre464-49-31395140Au moins 95 %01.16 mg/kgEFSA07.215d-camphre464-49-31395140Au moins 95 %02.50 mg/kgEFSA07.215d-camphre464-49-31395140Au moins 95 %03.20 mg/kgEFSA07.215d-camphre464-49-31395140Au moins 95 %05.100 mg/kgEFSA07.215d-camphre464-49-31395140Au moins 95 %06.100 mg/kgEFSA07.215d-camphre464-49-31395140Au moins 95 %07.100 mg/kgEFSA07.215d-camphre464-49-31395140Au moins 95 %08.50 mg/kgEFSA07.215d-camphre464-49-31395140Au moins 95 %12.100 mg/kgEFSA07.215d-camphre464-49-31395140Au moins 95 %14.150 mg/lEFSA07.215d-camphre464-49-31395140Au moins 95 %14.250 mg/lEFSA07.215d-camphre464-49-31395140Au moins 95 %15.100 mg/kgEFSA07.215d-camphre464-49-31395140Au moins 95 %EFSA07.219trans-3-méthyl-2-(2-pentényl)-2-cyclopentén-1-one6261-18-3Au moins 95 %*EFSA07.224trans-1-(2,6,6-triméthyl-1-cyclohexène-1‑yle)but-2-ène-1-one23726-91-2Au moins 90 %; composants secondaires: 2–4 % d’alpha-damascone et 2–4 % de delta-damasconeEFSA07.225cis-1-(2,6,6-triméthyl-2-cyclohexén-1-yl)but-2-én-1-one23726-94-5Au moins 92 %; composant secondaire: 4 % d’isomère trans*EFSA07.226trans-1-(2,6,6-triméthyl-2-cyclohexène-1‑yle)but-2-ène-1-one24720-09-0Au moins 95 %*EFSA07.231alpha-damascénone35044-63-4Au moins 95 %*EFSA07.2341-(4-hydroxy-3-méthoxyphényl)-3-décanone27113-22-02021Au moins 95 %EFSA07.236(Z)-5-octén-2-one22610-86-211171Au moins 95 %EFSA07.2383-hydroxy-2-octanone37160-77-3Au moins 95 %EFSA07.239[R-(E)]-5-isopropyl-8-méthylnona-6,8-dién-2-one2278-53-71840Au moins 95 %EFSA07.2402-méthylheptan-3-one13019-20-01156Au moins 95 %EFSA07.2423-hydroxy-4-phénylbutan-2-one5355-63-52041Au moins 93 %; composant secondaire: 3–5 % de 4-hydroxy-4-phénylbutan-2-oneEFSA07.2434-hydroxyacétophénone99-93-4Au moins 95 %EFSA07.244(6E)-méthyl-3-heptén-2-one20859-10-31138Au moins 95 %*EFSA07.247(E,E)-3,5-octadién-2-one30086-02-31139Au moins 95 %*EFSA07.248octane-2,3-dione585-25-1Au moins 95 %EFSA07.249undécan-6-one927-49-11155Au moins 95 %EFSA07.2542-méthoxyacétophénone579-74-8Au moins 95 %EFSA07.255l-pipéritone4573-50-61856Au moins 95 %EFSA07.256(E)- et (Z)-4,8-diméthyl-3,7-nonadién-2‑one817-88-91137Au moins 94 %; composant secondaire: 3–4 % de 4,8-diméthyl-3,7-nonadién-2-ol*EFSA07.2572-(3,7-diméthyl-2,6-octadiényl)cyclopentanone68133-79-91117Au moins 95 %EFSA07.2586-méthyl-3-heptén-2-one2009-74-7Au moins 95 %*EFSA07.2592-méthylacétophénone577-16-22044Au moins 95 %EFSA07.2603-hydroxy-5-méthyl-2-hexanone163038-04-8Au moins 95 %EFSA07.2614-méthyl-3-heptén-5-one22319-31-9Au moins 95 %*EFSA07.2629-décén-2-one35194-30-0Au moins 95 %EFSA08.001Acide formique64-18-6791Au moins 95 %JECFA08.002acide acétique64-19-7812Au moins 95 %JECFA08.003acide propionique79-09-4843Au moins 95 %JECFA08.004Acide lactique50-21-59304Au moins 95 %EFSA08.005acide butyrique107-92-6875Au moins 95 %JECFA08.006acide 2-méthylpropionique79-31-22536Au moins 95 %JECFA08.007acide valérique109-52-4907Au moins 95 %JECFA08.008acide 3-méthylbutyrique503-74-22598Au moins 95 %JECFA08.009acide hexanoïque142-62-1939Au moins 95 %JECFA08.010Acide octanoïque124-07-29910Au moins 95 %JECFA08.011acide décanoïque334-48-510511Au moins 95 %JECFA08.012acide dodécanoïque143-07-711112Au moins 90 %; composants secondaires: 3–6 % d’acide tétradécanoïque, 2–5 % d’acide décanoïque, 1–2 % d’acide hexadécanoïqueJECFA08.013acide oléique112-80-133313Au moins 90 %; composants secondaires: 5–7 % d’acide palmitique et autres acides grasJECFA08.014acide hexadécanoïque57-10-311514Au moins 80 %; composants secondaires: 8–11 % d’acide octadécanoïque, 5–7 % d’acide tétradécanoïque, 3–5 % d’acide heptadécanoïque et <1 % d’acide pentadécanoïqueJECFA08.015acide octadécanoïque57-11-411615Au moins 40 %; composants secondaires: 5–50 % d’acide hexadécanoïque, 3 % d’acide tétradécanoïque, <5 % d’acide 9‑octadécanoïque, <3 % d’acide heptadécanoïque, <2 % d’acide icosanoïque et <1 % d’acide pentadécanoïqueJECFA08.016acide tétradécanoïque544-63-811316Au moins 94 %; composants secondaires: 2–4 % d’acide hexadécanoïque et 1–3 % d’acide dodécanoïqueJECFA08.017acide l-malique6915-15-761917Au moins 95 %JECFA08.018acide tartrique133-37-962118Au moins 95 %JECFA08.019acide pyruvique127-17-393619Au moins 95 %EFSA08.021acide benzoïque65-85-085021Au moins 95 %EFSA08.022acide cinnamique621-82-965722Au moins 95 %EFSA08.023acide 4-oxovalérique123-76-260623Au moins 95 %JECFA08.024acide succinique110-15-624Au moins 95 %CoE08.025acide fumarique110-17-861825Au moins 95 %JECFA08.026Acide adipique124-04-962326Au moins 95 %JECFA08.028acide heptanoïque111-14-89628Au moins 95 %JECFA08.029acide nonanoïque112-05-010229Au moins 95 %JECFA08.031acide 2-méthylvalérique97-61-026131Au moins 95 %JECFA08.032acide 3-phénylpropionique501-52-064632Au moins 95 %EFSA08.033acide prop-1-ène-1,2,3-tricarboxylique499-12-762733Au moins 95 %JECFA08.034acide cyclohexylacétique5292-21-796534Au moins 95 %EFSA08.035acide 2-méthylhexanoïque4536-23-6265582Au moins 95 %JECFA08.036acide citronellique502-47-61221616Au moins 90 %; composants secondaires: 5–8 % de citronellal, d’esters acétiques de citronellyle, de néryle et de géranyle ainsi que d’autres terpènes d’origine naturelleEFSA08.037acide 2-oxoglutarique328-50-7634653Au moins 95 %JECFA08.038acide phénylacétique103-82-21007672Au moins 95 %EFSA08.039acide undéc-10-énoïque112-38-9331689Au moins 95 %JECFA08.040acide 4-hydroxybenzoïque99-96-7957693Au moins 95 %EFSA08.041acide octadéca-9,12-diénoïque60-33-333269444–46 % d’acide linolénique, 18–20 % d’acide linoléique, 22–25 % d’acides stéarique et oléique ainsi que 7–8 % d’acide palmitiqueJECFA08.042acide undécanoïque112-37-8108696Au moins 95 %JECFA08.043acide vanillique121-34-6959697Au moins 95 %EFSA08.044acide (2E),4-diméthylpent-2-énoïque21016-46-61211744Au moins 92 %; composant secondaire: 5–7 % d’acide 4-méthyl-2-méthylènevalériqueEFSA08.045acide 2-éthylbutyrique88-09-52572001Au moins 95 %JECFA08.046acide 2-méthylbutyrique116-53-02552002Au moins 95 %JECFA08.047acide 2-méthylheptanoïque1188-02-912122003Au moins 95 %EFSA08.048acide pent-4-énoïque591-80-03142004Au moins 95 %JECFA08.049acide phénoxyacétique122-59-810262005Au moins 95 %EFSA08.050acide hex-3-énoïque4219-24-33172256Au moins 95 %JECFA08.051acide 3-méthyl-2-oxobutyrique759-05-76312262Au moins 95 %JECFA08.052acide 4-méthyl-2-oxovalérique816-66-06332263Au moins 95 %JECFA08.053acide malonique141-82-22264Au moins 95 %EFSA08.054acide hex-2(trans)-énoïque13419-69-7136111777Au moins 95 %EFSA08.055acide 2-méthyl-2-penténoïque3142-72-1121011680Au moins 95 %EFSA08.056acide 3-méthylvalérique105-43-126210149Au moins 95 %JECFA08.057acide 4-méthylvalérique646-07-126410150Au moins 95 %JECFA08.058acide 2-méthylpent-3-énoïque37674-63-834710147Au moins 95 %JECFA08.059acide 2-méthylpent-4-énoïque1575-74-235510148Au moins 95 %JECFA08.060acide cyclohexanecarboxylique98-89-596111911Au moins 95 %EFSA08.061acide 5-méthylhexanoïque628-46-626610142Au moins 95 %JECFA08.062acide 4-méthylnonanoïque45019-28-127411925Au moins 95 %JECFA08.063acide 4-méthyloctanoïque54947-74-927111926Au moins 95 %JECFA08.064acide (2E)-méthylcrotonique80-59-1120510168Au moins 95 %EFSA08.065acide déc-9-énoïque14436-32-932810090Au moins 95 %JECFA08.066acide 2-oxobutyrique600-18-0589Au moins 95 %JECFA08.067acide 1,2,5,6-tétrahydrocuminique71298-42-5976Au moins 95 %EFSA08.068acide déc-(5 et 6)-énoïque72881-27-7327Au moins 95 %JECFA08.070acide 3-méthylcrotonique541-47-9120410138Au moins 95 %EFSA08.071acide p-anisique100-09-488310077Au moins 95 %EFSA08.072acide but-2-énoïque (cis et trans)3724-65-010080Au moins 95 %EFSA08.073acide déc-2-énoïque3913-85-7137210087Au moins 95 %EFSA08.074acide déc-3-énoïque15469-77-910088Au moins 95 %EFSA08.075acide déc-4-énoïque26303-90-2128710089Au moins 95 %EFSA08.076acide 2,4-dihydroxybenzoïque89-86-1908Au moins 95 %EFSA08.078acide 2-éthylhexanoïque149-57-5Au moins 95 %EFSA08.079acide 4-éthyloctanoïque16493-80-41218Au moins 95 %EFSA08.080acide gallique149-91-710170Au moins 95 %EFSA08.081acide géranique459-80-3182510094Au moins 95 %EFSA08.082acide glutarique110-94-1Au moins 95 %EFSA08.083acide hept-2-énoïque18999-28-510102Au moins 95 %EFSA08.085acide (E,E)-hexa-2,4-diénoïque110-44-11176Au moins 95 %EFSA08.086acide 3-hydroxy-2-oxopropionique1113-60-6635Au moins 95 %JECFA08.087acide 4-hydroxy-3,5-diméthoxybenzoïque530-57-410111Au moins 95 %EFSA08.088acide 4-hydroxy-3,5-diméthoxycinnamique (mélange d’isomères)530-59-6Au moins 95 %EFSA08.089acide 4-hydroxy-3-méthoxycinnamique (mélange d’isomères)1135-24-610113Au moins 95 %EFSA08.090acide 2-hydroxy-4-méthylvalérique498-36-210118Au moins 95 %EFSA08.092acide 3-méthoxybenzoïque586-38-9882Au moins 95 %EFSA08.093acide 3-méthyl-2-oxovalérique39748-49-763210146Au moins 95 %JECFA08.094acide 4-méthyldécanoïque24323-24-8Au moins 95 %EFSA08.095acide 8-méthyldécanoïque5601-60-5Au moins 95 %EFSA08.096acide 3-méthylhexanoïque3780-58-3Au moins 95 %EFSA08.097acide 4-méthylhexanoïque1561-11-1Au moins 95 %EFSA08.099acide 4-méthylpent-2-énoïque10321-71-81818Au moins 95 %EFSA08.100acide 4-méthylpent-3-énoïque504-85-8Au moins 95 %EFSA08.101acide non-2-énoïque3760-11-010153Au moins 95 %EFSA08.102acide non-3-énoïque4124-88-310154Au moins 95 %EFSA08.103acide nonanedioïque123-99-910079Au moins 95 %EFSA08.107acide (E)-pent-2-énoïque13991-37-2180410163Au moins 95 %EFSA08.108acide 2-phénylpropionique492-37-510164Au moins 95 %EFSA08.109acide 3-phénylpyruvique156-06-91478Au moins 95 %EFSA08.112acide salicylique69-72-795810165Au moins 95 %EFSA08.113sel disodique de l’acide succinique150-90-3Au moins 95 %EFSA08.114acide 2-octénoïque1871-67-6180510156Au moins 95 %EFSA08.115acide 4-méthylheptanoïque3302-03-2Au moins 95 %EFSA08.119acide 2-hexénoïque1191-04-411777Au moins 95 %EFSA08.120acide 2-méthyl-2-buténoïque13201-46-210168Au moins 95 %EFSA08.123acide trans-2-hepténoïque10352-88-21373Au moins 95 %EFSA08.127acide 2-(4-méthoxyphénoxy)propionique158833-38-6Au moins 95 %EFSA08.131acide cis-2-heptylcyclopropanecarboxylique697290-76-91907Au moins 95 %EFSA08.132acide 3-hydroxybenzoïque99-06-9Au moins 95 %EFSA08.133acide 3,4-dihydroxybenzoïque99-50-3Au moins 95 %EFSA08.134acide 4-hydroxy-3-méthoxymandélique55-10-7Au moins 95 %EFSA08.135acide 4-(2,2,3-triméthylcyclopentyl)butanoïque957136-80-0Au moins 95 %EFSA09.001acétate d’éthyle141-78-627191Au moins 95 %JECFA09.002acétate de propyle109-60-4126192Au moins 95 %JECFA09.003acétate d’isopropyle108-21-4305193Au moins 95 %JECFA09.004acétate de butyle123-86-4127194Au moins 95 %JECFA09.005acétate d’isobutyle110-19-0137195Au moins 95 %JECFA09.006acétate d’hexyle142-92-7128196Au moins 95 %JECFA09.007acétate d’octyle112-14-1130197Au moins 95 %JECFA09.008acétate de nonyle143-13-5131198Au moins 95 %JECFA09.009acétate de décyle112-17-4132199Au moins 95 %JECFA09.010acétate de dodécyle112-66-3133200Au moins 95 %JECFA09.011acétate de géranyle105-87-358201Au moins 90 %; composants secondaires: 4–6 % de géraniol et 1–2 % de nérolJECFA09.012acétate de citronellyle150-84-557202Au moins 92 %; composant secondaire: 4–6 % de citronellolJECFA09.013acétate de linalyle115-95-7359203Au moins 95 %JECFA09.014acétate de benzyle140-11-423204Au moins 95 %EFSA09.015acétate d’alpha-terpinyle80-26-2368205Au moins 95 %SCF/CoE09.016acétate de menthyle16409-45-3431206Au moins 95 %JECFA09.017acétate de DL-bornyle76-49-31387207Au moins 95 %EFSA09.018acétate de cinnamyle103-54-8650208Au moins 95 %EFSA09.019acétate de p-anisyle104-21-2873209Au moins 95 %EFSA09.020acétate d’eugényle93-28-71531210Au moins 95 %EFSA09.021acétate de pentyle628-63-7211Au moins 95 %SCF/CoE09.022acétate d’heptyle112-06-1129212Au moins 95 %JECFA09.023acétate de méthyle79-20-9125213Au moins 95 %JECFA09.024acétate d’isopentyle123-92-243214Au moins 95 %JECFA09.025acétate de 2-éthylbutyle10031-87-5140215Au moins 95 %JECFA09.026acétate d’alpha-pentylcinnamyle7493-78-9677216Au moins 95 %EFSA09.027acétate de cyclohexyle622-45-71093217Au moins 95 %EFSA09.028acétate de 2-cyclohexyléthyle21722-83-8964218Au moins 95 %EFSA09.029acétate de 1,1-diméthyl-3-phénylpropyle103-07-11460219Au moins 95 %EFSA09.030acétate de 2-méthoxy-4-(prop-1-ényl)phényle93-29-81262220Au moins 95 %EFSA09.031acétate de phénéthyle103-45-7989221Au moins 95 %EFSA09.032acétate de 3-phénylpropyle122-72-5638222Au moins 95 %EFSA09.033acétate de rhodinyle141-11-760223Au moins 87 %; composant secondaire: 9–12 % de rhodinolJECFA09.034acétate de santalyle1323-00-8985224Au moins 95 %*EFSA09.035acétate de vanillyle881-68-5890225Au moins 95 %EFSA09.036acétate de p-tolyle140-39-6699226Au moins 95 %EFSA09.037acrylate d’éthyle140-88-51351245Au moins 95 %EFSA09.038butyrate de méthyle623-42-7149263Au moins 95 %JECFA09.039butyrate d’éthyle105-54-429264Au moins 95 %JECFA09.040butyrate de propyle105-66-8150266Au moins 95 %JECFA09.041butyrate d’isopropyle638-11-9307267Au moins 95 %JECFA09.042butyrate de butyle109-21-7151268Au moins 95 %JECFA09.043butyrate d’isobutyle539-90-2158269Au moins 95 %JECFA09.044butyrate de pentyle540-18-1152270Au moins 95 %JECFA09.045butyrate d’hexyle2639-63-6153271Au moins 95 %JECFA09.046butyrate d’octyle110-39-4155272Au moins 95 %JECFA09.047butyrate de décyle5454-09-1156273Au moins 95 %JECFA09.048butyrate de géranyle106-29-666274Au moins 92 %; composants secondaires: 3–5 % de géraniol et 1 % de nérolJECFA09.049butyrate de citronellyle141-16-265275Au moins 90 %; composant secondaire: 6–8 % de citronellolJECFA09.050butyrate de linalyle78-36-4361276Au moins 95 %JECFA09.051butyrate de benzyle103-37-7843277Au moins 95 %EFSA09.052butyrate de terpinyle2153-28-8370278Au moins 95 %JECFA09.053butyrate de cinnamyle103-61-7652279Au moins 95 %EFSA09.054butyrate d’allyle2051-78-72280Au moins 95 %*JECFA09.055butyrate de 3-méthylbutyle106-27-445282Au moins 95 %JECFA09.057butyrate de 2-phénylpropyle80866-83-71469285Au moins 95 %EFSA09.058butyrate de p-anisyle6963-56-0875286Au moins 95 %EFSA09.059décanoate d’éthyle110-38-335309Au moins 95 %JECFA09.060hexanoate d’éthyle123-66-031310Au moins 95 %JECFA09.061hexanoate de propyle626-77-7161311Au moins 95 %JECFA09.062hexanoate d’isopropyle2311-46-8308312Au moins 95 %JECFA09.063hexanoate de butyle626-82-4162313Au moins 95 %JECFA09.064hexanoate d’isobutyle105-79-3166314Au moins 95 %JECFA09.065hexanoate de pentyle540-07-8163315Au moins 95 %JECFA09.066hexanoate d’hexyle6378-65-0164316Au moins 95 %JECFA09.067hexanoate de géranyle10032-02-770317Au moins 95 %JECFA09.068hexanoate de linalyle7779-23-9364318Au moins 95 %JECFA09.069hexanoate de méthyle106-70-71871319Au moins 95 %SCF/CoE09.070hexanoate de 3-méthylbutyle2198-61-046320Au moins 95 %JECFA09.071hexanoate de 3-phénylpropyle6281-40-9642321Au moins 95 %EFSA09.072formiate d’éthyle109-94-426339Au moins 95 %JECFA09.073formiate de propyle110-74-7117340Au moins 94 %; composant secondaire: 4–6 % d’alcool propyliqueJECFA09.074formiate d’heptyle112-23-2121341Au moins 94 %; composant secondaire: 1–5 % d’heptanalJECFA09.075formiate d’octyle112-32-3122342Au moins 95 %JECFA09.076formiate de géranyle105-86-254343Au moins 85 %; composants secondaires: 8–10 % de géraniol et 2–4 % de nérolJECFA09.077formiate de benzyle104-57-4841344Au moins 95 %EFSA09.078formiate de citronellyle105-85-153345Au moins 90 %; composant secondaire: 5–10 % de citronellolJECFA09.079formiate de rhodinyle141-09-356346Au moins 85 %; composant secondaire: 10–13 % de rhodinolJECFA09.080formiate de linalyle115-99-1358347Au moins 90 %; composant secondaire: 6–8 % de linalolJECFA09.081formiate d’alpha-terpinyle2153-26-6367348Au moins 95 %JECFA09.082formiate de DL-bornyle7492-41-31389349Au moins 95 %EFSA09.083formiate de phénéthyle104-62-1988350Au moins 95 %EFSA09.084formiate de 3-phénylpropyle104-64-3637351Au moins 95 %EFSA09.085formiate de cinnamyle104-65-4649352Au moins 95 %EFSA09.086formiate de 2-méthyl-1-phényl-2-propyle10058-43-21654353Au moins 93 %; composant secondaire: 5–7 % d’alcool alpha,alpha-diméthylphénéthyliqueEFSA09.087formiate de p-anisyle122-91-8872354Au moins 90 %; composant secondaire: 8 % d’alcool anisyliqueEFSA09.088formiate d’eugényle10031-96-61530355Au moins 94 %; composant secondaire: 2–3 % d’eugénolEFSA09.089formiate d’isoeugényle7774-96-11261356Au moins 95 %EFSA09.090formiate d’alpha-pentylcinnamyle7493-79-0676357Au moins 85 %; composant secondaire: 10–12 % d’alcool alpha-amylcinnamyliqueEFSA09.091heptanoate de butyle5454-28-4169363Au moins 95 %JECFA09.092heptanoate d’isobutyle7779-80-8172364Au moins 95 %JECFA09.093heptanoate d’éthyle106-30-932365Au moins 95 %JECFA09.094heptanoate d’octyle5132-75-2171366Au moins 95 %JECFA09.095heptanoate de propyle7778-87-2168367Au moins 95 %JECFA09.096heptanoate de méthyle106-73-0167368Au moins 95 %JECFA09.097heptanoate d’allyle142-19-84369Au moins 95 %*JECFA09.098heptanoate de pentyle7493-82-5170370Au moins 93 %; composant secondaire: 4–7 % de 2-méthylhexanoate de n-amyleJECFA09.099dodécanoate d’éthyle106-33-237375Au moins 95 %JECFA09.100dodécanoate de butyle106-18-3181376Au moins 95 %JECFA09.101dodécanoate de méthyle111-82-0180377Au moins 94 %; composants secondaires: 3–6 % de tétradécanoate de méthyle, 2–5 % de décanoate de méthyle et 1–2 % d’hexadécanoate de méthyleJECFA09.102dodécanoate de p-tolyle10024-57-4704378Au moins 90 %; composants secondaires: 3–6 % de tétradécanoate de p-tolyle, 2–5 % de décanoate de p-tolyle et 1–2 % d’hexadécanoate de p-tolyleEFSA09.103dodécanoate de 3-méthylbutyle6309-51-9182379Au moins 95 %JECFA09.104tétradécanoate d’éthyle124-06-138385Au moins 95 %JECFA09.105tétradécanoate d’isopropyle110-27-0311386Au moins 95 %JECFA09.106tétradécanoate de méthyle124-10-7183387Au moins 95 %JECFA09.107nonanoate d’éthyle123-29-534388Au moins 95 %JECFA09.108nonanoate de méthyle1731-84-6179389Au moins 95 %JECFA09.109nonanoate d’allyle7493-72-36390Au moins 95 %*JECFA09.110nonanoate de 3-méthylbutyle7779-70-648391Au moins 95 %JECFA09.111octanoate d’éthyle106-32-133392Au moins 95 %JECFA09.112octanoate de pentyle638-25-5174393Au moins 95 %JECFA09.113octanoate d’hexyle1117-55-1175394Au moins 95 %JECFA09.114octanoate d’octyle2306-88-9177395Au moins 95 %JECFA09.115octanoate de nonyle7786-48-3178396Au moins 95 %JECFA09.116octanoate de linalyle10024-64-3365397Au moins 93 %; composants secondaires: 2–3 % de linalol et 2–3 % d’acide octanoïqueJECFA09.117octanoate de méthyle111-11-5173398Au moins 95 %JECFA09.118octanoate d’heptyle4265-97-8176399Au moins 95 %JECFA09.119octanoate d’allyle4230-97-15400Au moins 95 %*JECFA09.120octanoate de 3-méthylbutyle2035-99-647401Au moins 95 %JECFA09.121propionate d’éthyle105-37-328402Au moins 95 %JECFA09.122propionate de propyle106-36-5142403Au moins 95 %JECFA09.123propionate d’isopropyle637-78-5306404Au moins 95 %JECFA09.124propionate de butyle590-01-2143405Au moins 95 %JECFA09.125propionate d’isobutyle540-42-1148406Au moins 95 %JECFA09.126propionate d’octyle142-60-9145407Au moins 95 %JECFA09.127propionate de décyle5454-19-3146408Au moins 95 %JECFA09.128propionate de géranyle105-90-862409Au moins 92 %; composants secondaires: 3–4 % de géraniol et 1–2 % de nérolJECFA09.129propionate de citronellyle141-14-061410Au moins 90 %; composant secondaire: 5–8 % de citronellolJECFA09.130propionate de linalyle144-39-8360411Au moins 94 %; composant secondaire: 2–5 % de linalolJECFA09.131propionate de DL-isobornyle2756-56-11391412Au moins 95 %EFSA09.132propionate de benzyle122-63-4842413Au moins 95 %EFSA09.133propionate de cinnamyle103-56-0651414Au moins 95 %EFSA09.134propionate de méthyle554-12-1141415Au moins 95 %JECFA09.135propionate de pentyle624-54-4416Au moins 95 %SCF/CoE09.136propionate de 3-méthylbutyle105-68-044417Au moins 95 %JECFA09.137propionate de phénéthyle122-70-3990418Au moins 95 %EFSA09.138propionate de 3-phénylpropyle122-74-7639419Au moins 95 %EFSA09.139propionate d’hexyle2445-76-3144420Au moins 95 %JECFA09.140propionate de cyclohexyle6222-35-11097421Au moins 95 %EFSA09.141propionate de rhodinyle105-89-564422Au moins 95 %JECFA09.142propionate de terpinyle80-27-3369423Au moins 95 %JECFA09.143propionate de carvyle97-45-0383424Au moins 95 %JECFA09.144propionate de 1-phénéthyle120-45-6802425Au moins 95 %EFSA09.145propionate de p-anisyle7549-33-9874426Au moins 95 %EFSA09.146undéc-10-énoate d’allyle7493-76-79441Au moins 95 %*JECFA09.147valérate d’éthyle539-82-230465Au moins 95 %JECFA09.148valérate de butyle591-68-4160466Au moins 95 %JECFA09.149valérate de pentyle2173-56-0467Au moins 95 %SCF/CoE09.150valérate de (E)-géranyle10402-47-81821468Au moins 95 %EFSA09.151valérate de citronellyle7540-53-669469Au moins 85 %; composant secondaire: 10–12 % de rhodinolJECFA09.152valérate de benzyle10361-39-4470Au moins 95 %EFSA09.153valérate de DL-bornyle7549-41-91392471Au moins 95 %EFSA09.154valérate de menthyle89-47-41852472Au moins 95 %EFSA09.1562-nonynoate de méthyle111-80-81356479Au moins 95 %EFSA09.1572-nonynoate d’éthyle10031-92-21352480Au moins 95 %EFSA09.1582-octynoate de méthyle111-12-61357481Au moins 95 %EFSA09.159formiate de pentyle638-49-3119497Au moins 92 %; composant secondaire: 4–8 % d’alcool n-amyliqueJECFA09.160formiate de cyclohexyle4351-54-61095498Au moins 95 %EFSA09.161formiate d’hexyle629-33-4120499Au moins 95 %JECFA09.162formiate de 3-méthylbutyle110-45-242500Au moins 92 %; composant secondaire: 4–8 % d’alcool isoamyliqueJECFA09.163formiate de butyle592-84-7118501Au moins 95 %JECFA09.164formiate d’isobutyle542-55-2124502Au moins 94 %; composant secondaire: 4–6 % d’alcool isobutyliqueJECFA09.165formiate d’isopropyle625-55-8304503Au moins 95 %JECFA09.166butyrate d’heptyle5870-93-9154504Au moins 95 %JECFA09.167butyrate de néryle999-40-667505Au moins 95 %JECFA09.168butyrate de 1-phénéthyle103-52-6991506Au moins 95 %EFSA09.169propionate de néryle105-91-963509Au moins 95 %JECFA09.171acétate de cédryle77-54-3527Au moins 95 %EFSA09.174acétate de 2-méthoxyphényle613-70-7718552Au moins 95 %EFSA09.176formiate de DL-isobornyle1200-67-51390565Au moins 95 %EFSA09.178acétate de 1-phénéthyle93-92-5801573Au moins 95 %EFSA09.179formiate de 1-phénéthyle7775-38-4800574Au moins 95 %EFSA09.180hexadécanoate de méthyle112-39-0581Au moins 95 %EFSA09.181hex-2-énoate de méthyle2396-77-2583Au moins 95 %EFSA09.182valérate de méthyle624-24-8159588Au moins 95 %JECFA09.185acétate de 2-oxopropyle592-20-1607Au moins 95 %SCF/CoE09.186acétate de sec-butan-3-onyle4906-24-5406608Au moins 95 %JECFA09.188décanoate de pentyle5933-87-9611Au moins 95 %SCF/CoE09.189butyrate de 1-phénylpropyle10031-86-4823628Au moins 95 %EFSA09.191hex-3-énoate d’éthyle2396-83-0335Au moins 95 %JECFA09.192oléate d’éthyle111-62-6345633Au moins 95 %JECFA09.193hexadécanoate d’éthyle628-97-739634Au moins 95 %JECFA09.194(E,E)-hexa-2,4-diénoate d’éthyle2396-84-11178635Au moins 95 %EFSA09.197acétate d’hex-3(cis)-ényle3681-71-8134644Au moins 95 %JECFA09.198valérate d’isopentyle2050-09-1648Au moins 95 %SCF/CoE09.200acétate de 1-méthyl-3-phénylpropyle10415-88-0816671Au moins 95 %EFSA09.201valérate de phénéthyle7460-74-4673Au moins 95 %EFSA09.202valérate de propyle141-06-0679Au moins 95 %SCF/CoE09.204octadéca-9,12-diénoate d’éthyle544-35-4711Au moins 95 %SCF/CoE09.205octadéca-9,12,15-triénoate d’éthyle1191-41-9712Au moins 95 %SCF/CoE09.208oléate de butyle142-77-8741Au moins 95 %SCF/CoE09.209octanoate de butyle589-75-3742Au moins 95 %SCF/CoE09.210octadécanoate d’éthyle111-61-540745Au moins 89 %; composants secondaires: 6–7 % de palmitate d’éthyle et d’esters éthyliques d’autres acides grasJECFA09.211tributyrate de glycéryle60-01-5922747Au moins 95 %EFSA09.212formiate de néryle2142-94-1552060Au moins 90 %; composants secondaires: 4–6 % de géraniol, 1–3 % de nérol et d’esters formiques du citronellol, du géraniol et du rhodinolJECFA09.213acétate de néryle141-12-8592061Au moins 95 %JECFA09.214acétate d’undéc-10-ényle112-19-61362062Au moins 95 %JECFA09.215acétate de carvyle97-42-73822063Au moins 95 %JECFA09.216acétate de dihydrocarvyle20777-49-53792064Au moins 95 %JECFA09.218acétate de DL-isobornyle125-12-213882066Au moins 95 %EFSA09.219acétate de 1R,2S,5R-isopulégyle57576-09-77562067Au moins 95 %*EFSA09.220acétate de pipéronyle326-61-48942068Au moins 95 %EFSA09.225acétate de 1,3-nonanediol1322-17-46052075Au moins 95 %JECFA09.227acétate de 1,1-diméthyl-2-phénéthyle151-05-316552077Au moins 95 %EFSA09.228acétate de o-tolyle533-18-66982078Au moins 95 %EFSA09.230butyrate de cyclohexyle1551-44-610942082Au moins 95 %EFSA09.231butyrate de 1-phénéthyle3460-44-48032083Au moins 95 %EFSA09.232butyrate de 1,1-diméthyl-2-phénéthyle10094-34-516562084Au moins 95 %EFSA09.233propionate d’allyle2408-20-012094Au moins 95 %JECFA09.234non-2-énoate de méthyle111-79-518132099Au moins 95 %EFSA09.235déc-2-énoate de butyle7492-45-713482100Au moins 95 %EFSA09.236undéc-9-énoate de méthyle5760-50-93422101Au moins 95 %JECFA09.237undéc-10-énoate d’éthyle692-86-434310634Au moins 95 %JECFA09.238undéc-10-énoate de butyle109-42-23442103Au moins 95 %JECFA09.2392-undécynoate de méthyle10522-18-613582111Au moins 95 %EFSA09.240formiate d’hex-3(cis)-ényle33467-73-11232153Au moins 95 %JECFA09.244hexanoate d’allyle123-68-232181Au moins 95 %*JECFA09.246octadécanoate de butyle123-95-51842189Au moins 95 %JECFA09.247crotonate d’allyle20474-93-52222Au moins 95 %*EFSA09.248trans-2-buténoate d’éthyle623-70-12244Au moins 95 %EFSA09.249butyrate de 1-méthyl-2-phényléthyle68922-11-28142276Au moins 95 %EFSA09.250valérate d’isobutyle10588-10-02303Au moins 95 %SCF/CoE09.251décanoate de méthyle110-42-92304Au moins 95 %SCF/CoE09.253acétate de 2-isopropyl-5-méthylphényle528-79-02308Au moins 95 %EFSA09.254acétate de 3-octyle4864-61-33132347Au moins 95 %JECFA09.256nonanoate de propyle6513-03-72351Au moins 95 %SCF/CoE09.258pentacétate de D-glucose3891-59-6Au moins 95 %EFSA09.260(E,Z)-déca-2,4-diénoate d’éthyle3025-30-7119210574Au moins 95 %EFSA09.261hexanoate de 2-phénéthyle6290-37-599510882Au moins 95 %EFSA09.262octanoate de phénéthyle5457-70-599610884Au moins 95 %EFSA09.263tripropionate de glycéryle139-45-792110657Au moins 95 %EFSA09.264butyrate de sec-butan-3-onyle84642-61-540710525Au moins 95 %JECFA09.265oct-4-énoate d’éthyle34495-71-133810619Au moins 95 %JECFA09.2662-buténoate d’hexyle19089-92-0180710688Au moins 95 %EFSA09.267hex-3-énoate de méthyle2396-78-333410801Au moins 95 %JECFA09.268oct-4(cis)-énoate de méthyle21063-71-833710834Au moins 95 %JECFA09.269acétate de fenchyle13851-11-1139911769Au moins 95 %EFSA09.270butyrate d’hex-3-ényle16491-36-415711859Au moins 95 %JECFA09.271hexanoate d’hex-3-ényle31501-11-816511779Au moins 95 %JECFA09.273crotonate d’isobutyle589-66-2120610706Au moins 95 %EFSA09.274undécanoate d’éthyle627-90-73610633Au moins 95 %JECFA09.275acétate d’hept-3(trans)-ényle1576-77-813510662Au moins 95 %JECFA09.276acétate d’oct-2-ényle3913-80-2136711906Au moins 95 %*EFSA09.277butyrate d’oct-2(trans)-ényle84642-60-4136811907Au moins 95 %*EFSA09.278acétate de p-mentha-1,8-dién-7-yle15111-96-397510742Au moins 95 %*EFSA09.280diacétate de nonane-1,4-diyle67715-81-560911927Au moins 92 %; composant secondaire: 5–8 % de monoacétateJECFA09.281acétate d’oct-1-én-3-yle2442-10-6183611716Au moins 95 %*EFSA09.282butyrate d’oct-1-én-3-yle16491-54-61837Au moins 95 %*EFSA09.283(E)-déc-2-énoate d’éthyle7367-88-6181410577Au moins 95 %EFSA09.284déc-4-énoate d’éthyle76649-16-634110578Au moins 95 %JECFA09.285oct-2(trans)-énoate d’éthyle7367-82-0181210617Au moins 95 %EFSA09.286acétate de 2-méthylbutyle624-41-913810762Au moins 95 %JECFA09.287déca-2,4-diénoate de propyle28316-62-310889Au moins 95 %EFSA09.2884-(4-acétoxyphényl)butan-2-one3572-06-3731Au moins 93 %; composant secondaire: 2–5 % d’isomère orthoEFSA09.289acétate d’alpha-campholène36789-59-0969Au moins 95 %EFSA09.290octa-4,7-diénoate d’éthyle69925-33-3339Au moins 95 %JECFA09.291hex-3-énoate d’hex-3-ényle61444-38-0336Au moins 95 %JECFA09.2922-hexénoate d’hexyle33855-57-11810Au moins 92 %; composant secondaire: 6–8 % de trans-3-hexénoate d’hexyleEFSA09.294acétate de 2-méthylbenzyle17373-93-2863Au moins 98 % (somme des isomères o-, m- et p-)EFSA09.298non-3-énoate de méthyle13481-87-3340Au moins 95 %JECFA09.299oct-2(trans)-énoate de méthyle7367-81-9181111800Au moins 90 %; composant secondaire: 5–6 % de trans-3-octénoate de méthyleEFSA09.300(E,E)-hexa-2,4-diénoate de méthyle689-89-41177Au moins 95 %EFSA09.301octanoate de p-tolyle59558-23-5703Au moins 95 %EFSA09.302acétate de myrtényle1079-01-298210887Au moins 95 %*EFSA09.303isovalérate d’hept-2-ényle253596-70-2179910664Au moins 95 %*EFSA09.304isovalérate de sec-heptyle238757-71-610806Au moins 95 %EFSA09.305acétate de bêta-ionyle22030-19-9140910702Au moins 92 %; composants secondaires: 2–5 % d’acide acétique et 1–2 % de bêta-ionol*EFSA09.306acétate de 2-méthoxycinnamyle (mélange d’isomères)110823-66-010752Au moins 95 %EFSA09.307dodécanoate de 2-méthylbutyle93815-53-310766Au moins 95 %EFSA09.312hexa-2,4-diénoate d’allyle7493-75-682182Au moins 95 %*JECFA/EFSA09.3132-méthylbutyrate de benzyle56423-40-610523Au moins 95 %EFSA09.314crotonate de benzyle65416-24-2Au moins 95 %EFSA09.315dodécanoate de benzyle140-25-0Au moins 95 %EFSA09.316hexanoate de benzyle6938-45-010521Au moins 95 %EFSA09.317lactate de benzyle2051-96-9Au moins 95 %EFSA09.318octanoate de benzyle10276-85-4Au moins 95 %EFSA09.319butyrate de DL-bornyle13109-70-11412Au moins 95 %EFSA09.3212-méthylbut-2(cis)-énoate de butyle7785-64-0Au moins 95 %EFSA09.323acétate de sec-butyle105-46-410527Au moins 95 %EFSA09.324but-(2E)-énoate de butyle591-63-9Au moins 95 %EFSA09.325butyrate de sec-butyle819-97-610528Au moins 95 %EFSA09.326déca-(2E,4Z)-diénoate de butyle28369-24-610529Au moins 95 %EFSA09.327décanoate de butyle30673-36-010530Au moins 95 %EFSA09.328formiate de sec-butyle589-40-210532Au moins 95 %EFSA09.329hex-2-énoate de butyle13416-74-5Au moins 95 %EFSA09.330hex-(3E)-énoate de butyle118869-62-8Au moins 95 %EFSA09.331hexadécanoate de butyle111-06-8Au moins 95 %EFSA09.332hexanoate de sec-butyle820-00-810533Au moins 95 %EFSA09.333lactate de sec-butyle18449-60-0Au moins 95 %EFSA09.334nonanoate de butyle50623-57-9Au moins 95 %EFSA09.335oct-2-énoate de butyle57403-32-410536Au moins 95 %EFSA09.337acétate de carvacryle6380-28-5Au moins 95 %EFSA09.3392-méthylcrotonate de cinnamyle (mélange d’isomères)61792-12-9Au moins 95 %EFSA09.3402-méthylbut-2-énoate de citronellyle24717-85-91823Au moins 95 %EFSA09.341hexanoate de citronellyle10580-25-3Au moins 95 %EFSA09.342acétate de cyclogéranyle69842-11-1Au moins 95 %EFSA09.345succinate de diisopentyle818-04-210555Au moins 95 %EFSA09.346malate de dibutyle6280-99-5Au moins 95 %EFSA09.347succinate de dibutyle141-03-7Au moins 95 %EFSA09.348adipate de diéthyle141-28-6Au moins 95 %EFSA09.349citrate de diéthyle32074-56-9Au moins 95 %EFSA09.350fumarate de diéthyle623-91-6Au moins 95 %EFSA09.351maléate de diéthyle141-05-910551Au moins 95 %EFSA09.352nonanedioate de diéthyle624-17-910549Au moins 95 %EFSA09.353oxalate de diéthyle95-92-1Au moins 95 %EFSA09.354pentanedioate de diéthyle818-38-2Au moins 95 %EFSA09.355acétate de néodihydrocarvyle56422-50-510859Au moins 95 %EFSA09.356propionate de 1,1-diméthyléthyle20487-40-5Au moins 95 %EFSA09.358acétate de 3,7-diméthyloctyle20780-49-810899Au moins 95 %EFSA09.3602-acétoxypropionate d’éthyle2985-28-6Au moins 95 %EFSA09.3622-hydroxy-4-méthylbenzoate d’éthyle60770-00-5Au moins 95 %EFSA09.3632-méthoxybenzoate d’éthyle7335-26-4Au moins 95 %EFSA09.3642-phénylpropionate d’éthyle2510-99-8Au moins 95 %EFSA09.3653-méthylcrotonate d’éthyle638-10-810610Au moins 95 %EFSA09.3674-hydroxybenzoate d’éthyle120-47-8Au moins 95 %EFSA09.3684-méthylpent-3-énoate d’éthyle6849-18-910615Au moins 95 %EFSA09.370déc-9-énoate d’éthyle67233-91-410579Au moins 95 %EFSA09.371déca-2,4,7-triénoate d’éthyle78417-28-4119310576Au moins 95 %EFSA09.372dodéc-(2E)-énoate d’éthyle28290-90-610584Au moins 95 %EFSA09.374hept-(2E)-énoate d’éthyle54340-72-6Au moins 95 %EFSA09.375méthacrylate d’éthyle97-63-2Au moins 95 %EFSA09.377oct-3-énoate d’éthyle1117-65-3163210618Au moins 95 %EFSA09.379pent-2-énoate d’éthyle2445-93-410623Au moins 95 %EFSA09.380pentadécanoate d’éthyle41114-00-510622Au moins 95 %EFSA09.381acétate de 2-éthylhexyle103-09-3Au moins 95 %EFSA09.3822-méthylbutyrate de géranyle68705-63-51820Au moins 95 %EFSA09.3832-méthylcrotonate de géranyle7785-33-3182211829Au moins 95 %EFSA09.385acétate d’hept-2-ényle16939-73-4179810661Au moins 95 %*EFSA09.386acétate de sec-hept-4(cis)-ényle94088-33-2Au moins 95 %EFSA09.3872-méthylbutyrate d’heptyle50862-12-910668Au moins 95 %EFSA09.388acétate de sec-heptyle5921-82-410802Au moins 95 %EFSA09.390hexanoate d’heptyle6976-72-310666Au moins 95 %EFSA09.391hexanoate de sec-heptyle6624-58-410805Au moins 95 %EFSA09.392isovalérate d’heptyle56423-43-910667Au moins 95 %EFSA09.394acétate de (E)-hex-2-ényle2497-18-91355643Au moins 90 %; composant secondaire: 5–6 % d’acétate de (Z)-2-hexényle*EFSA09.395propionate de (E)-hex-2-ényle53398-80-4137811830Au moins 95 %*EFSA09.396butyrate d’hex-2-ényle53398-83-71375Au moins 95 %*EFSA09.397formiate d’hex-2-ényle53398-78-0137611858Au moins 95 %*EFSA09.398hexanoate d’hex-(2E)-ényle53398-86-01381Au moins 93 %; composants secondaires: 2–3 % d’acide hexanoïque et 2–3 % de 2‑hexénol*EFSA09.399isovalérate de (2E)-hexényle68698-59-91377Au moins 95 %*EFSA09.400phénylacétate d’hex-2-ényle68133-78-8Au moins 95 %*EFSA09.401acétoacétate d’isopentyle2308-18-1598227Au moins 95 %JECFA09.402acétoacétate d’éthyle141-97-9595240Au moins 95 %JECFA09.403acétoacétate de butyle591-60-6596241Au moins 95 %JECFA09.404acétoacétate d’isobutyle7779-75-1597242Au moins 95 %JECFA09.405acétoacétate de géranyle10032-00-5599243Au moins 95 %JECFA09.4063-oxobutyrate de benzyle5396-89-4848244Au moins 95 %EFSA09.4073-méthylcrotonate de 2-phénéthyle42078-65-9998246Au moins 95 %EFSA09.4082-méthylbut-2(cis)-énoate d’isobutyle7779-81-91213247Au moins 95 %EFSA09.4092-méthylbutyrate d’éthyle7452-79-1206265Au moins 95 %JECFA09.4102-éthylbutyrate d’allyle7493-69-811281Au moins 95 %*JECFA/EFSA09.411cyclohexanebutyrate d’allyle7493-65-414283Au moins 95 %*JECFA/EFSA09.412isobutyrate de méthyle547-63-7185287Au moins 95 %JECFA09.413isobutyrate d’éthyle97-62-1186288Au moins 95 %JECFA09.414isobutyrate de propyle644-49-5187289Au moins 95 %JECFA09.415isobutyrate d’isopropyle617-50-5309290Au moins 95 %JECFA09.416isobutyrate de butyle97-87-0188291Au moins 95 %JECFA09.417isobutyrate d’isobutyle97-85-8194292Au moins 95 %JECFA09.418isobutyrate de pentyle2445-72-9293Au moins 95 %EFSA09.419isobutyrate d’isopentyle2050-01-349294Au moins 95 %JECFA09.420isobutyrate d’heptyle2349-13-5190295Au moins 95 %JECFA09.421isobutyrate de citronellyle97-89-271296Au moins 92 %; composant secondaire: 3–5 % de citronellolJECFA09.423isobutyrate de linalyle78-35-3362298Au moins 95 %JECFA09.424isobutyrate de néryle2345-24-673299Au moins 92 %; composants secondaires: 2–5 % de nérol et 1–2 % de géraniolJECFA09.4252-méthylpropionate de terpinyle7774-65-4371300Au moins 95 %JECFA09.426isobutyrate de benzyle103-28-6844301Au moins 95 %EFSA09.427isobutyrate de phénéthyle103-48-0992302Au moins 95 %EFSA09.428isobutyrate de 3-phénylpropyle103-58-2640303Au moins 95 %EFSA09.429isobutyrate de p-tolyle103-93-5701304Au moins 95 %EFSA09.430isobutyrate de pipéronyle5461-08-5895305Au moins 95 %EFSA09.431isobutyrate de géranyle2345-26-872306Au moins 95 %JECFA09.4324-méthylvalérate de méthyle2412-80-8216322Au moins 95 %JECFA09.433lactate d’éthyle97-64-3931371Au moins 95 %EFSA09.434lactate de butyle138-22-7932372Au moins 95 %EFSA09.4354-oxovalérate d’éthyle539-88-8607373Au moins 95 %JECFA09.4364-oxovalérate de butyle2052-15-5608374Au moins 95 %JECFA09.439malate de diéthyle7554-12-3620382Au moins 95 %JECFA09.441malonate de butyle et d’éthyle17373-84-1615384Au moins 95 %JECFA09.442pyruvate d’éthyle617-35-6938430Au moins 95 %EFSA09.443pyruvate d’isopentyle7779-72-8939431Au moins 95 %EFSA09.444succinate de diéthyle123-25-1617438Au moins 95 %JECFA09.445succinate de diméthyle106-65-0616439Au moins 95 %JECFA09.446tartrate de diéthyle87-91-2622440Au moins 95 %JECFA09.447isovalérate d’éthyle108-64-5196442Au moins 95 %JECFA09.448isovalérate de propyle557-00-6197443Au moins 95 %JECFA09.449isovalérate de butyle109-19-3198444Au moins 95 %JECFA09.450isovalérate d’isopropyle32665-23-9310445Au moins 95 %JECFA09.451isovalérate d’octyle7786-58-5200446Au moins 95 %JECFA09.452isovalérate de nonyle7786-47-2201447Au moins 95 %JECFA09.453isovalérate de géranyle109-20-675448Au moins 95 %JECFA09.454isovalérate de linalyle1118-27-0363449Au moins 95 %JECFA09.455isovalérate de menthyle16409-46-4432450Au moins 95 %JECFA09.456isovalérate de DL-bornyle76-50-61393451Au moins 95 %EFSA09.457isovalérate de DL-isobornyle7779-73-91394452Au moins 95 %EFSA09.458isovalérate de benzyle103-38-8845453Au moins 95 %EFSA09.459isovalérate de cinnamyle140-27-2654454Au moins 95 %EFSA09.460isovalérate de citronellyle68922-10-1455Au moins 95 %SCF/CoE09.461isovalérate de terpinyle1142-85-4372456Au moins 95 %JECFA09.462isovalérate de méthyle556-24-1195457Au moins 95 %JECFA09.4633-méthylbutyrate de 3-méthylbutyle659-70-150458Au moins 95 %JECFA09.464isovalérate de cyclohexyle7774-44-91096459Au moins 95 %EFSA09.465isovalérate de rhodinyle7778-96-377460Au moins 95 %JECFA09.466isovalérate de phénéthyle140-26-1994461Au moins 95 %EFSA09.467isovalérate de 3-phénylpropyle5452-07-3641462Au moins 95 %EFSA09.468isovalérate d’alpha-pentylcinnamyle7493-80-3678463Au moins 95 %EFSA09.469cyclohexanevalérate d’allyle7493-68-715474Au moins 95 %*JECFA/EFSA09.470isobutyrate de cinnamyle103-59-3653496Au moins 95 %EFSA09.471isovalérate de néryle3915-83-176508Au moins 95 %JECFA09.472isovalérate d’isobutyle589-59-3203568Au moins 95 %JECFA09.473isobutyrate d’octyle109-15-9192593Au moins 95 %JECFA09.474sébacate de dibutyle109-43-3625622Au moins 93 %; composants secondaires: 2–4 % d’ester butylique d’acides gras de f. C14, C16 et C18JECFA09.475Sébacate de diéthyle110-40-7624623Au moins 95 %JECFA09.4763-phényl-3-oxopropionate d’éthyle94-02-0834627Au moins 88 %; composant secondaire: 7–9 % de benzoate d’éthyleEFSA09.478isobutyrate d’hexyle2349-07-7189646Au moins 95 %JECFA09.480isobutyrate de o-tolyle36438-54-7700681Au moins 95 %EFSA09.481carbonate de diéthyle105-58-8710Au moins 95 %SCF/CoE09.482cyclohexaneacétate d’allyle4728-82-9122070Au moins 95 %*JECFA/EFSA09.4832-méthylbutyrate de méthyle868-57-52052085Au moins 92 %; composant secondaire: 5–7 % d’isovalérate de méthyleJECFA09.484isobutyrate de 1,1-diméthyl-3-phénylpropyle10031-71-714612086Au moins 95 %EFSA09.485isobutyrate de 2-phénylpropyle65813-53-814702087Au moins 95 %EFSA09.486isobutyrate de 1-phénéthyle7775-39-58042088Au moins 95 %EFSA09.487isobutyrate de 2-phénoxyéthyle103-60-610282089Au moins 95 %EFSA09.488cyclohexanepropionate d’éthyle10094-36-79662095Au moins 95 %EFSA09.489isovalérate d’allyle2835-39-472098Au moins 95 %*JECFA/EFSA09.490malonate de diéthyle105-53-36142106Au moins 95 %JECFA09.491o-butyryllactate de butyle7492-70-89352107Au moins 95 %EFSA09.492cyclohexanehexanoate d’allyle7493-66-5162180Au moins 95 %*JECFA/EFSA09.4932-méthylcrotonate d’allyle7493-71-2102183Au moins 95 %*JECFA/EFSA09.4942-méthylcrotonate de benzyle37526-88-88462184Au moins 95 %EFSA09.4952-méthylcrotonate d’éthyle5837-78-518242185Au moins 95 %EFSA09.4962-méthylcrotonate de phénéthyle55719-85-29972186Au moins 95 %EFSA09.498cyclohexanepropionate d’allyle2705-87-5132223Au moins 95 %*JECFA/EFSA09.499isovalérate de pentyle25415-62-72224Au moins 95 %EFSA09.5012-acétyl-3-phénylpropionate d’éthyle620-79-18352241Au moins 95 %EFSA09.502butyryllactate d’éthyle71662-27-62242Au moins 95 %EFSA09.505isovalérate d’hex-3-ényle10032-11-82022344Au moins 95 %JECFA09.5062-méthylbutyrate d’hex-3-ényle10094-41-42112345Au moins 95 %JECFA09.5072-méthylbutyrate d’hexyle10032-15-22084132Au moins 95 %JECFA09.5082,3-diméthylcrotonate de benzyle7492-69-584711868Au moins 95 %EFSA09.509isobutyrate de 1-méthyl-1-phénéthyle7774-60-9165711828Au moins 95 %EFSA09.510aconitate d’éthyle1321-30-862811845Au moins 95 %JECFA09.511acétylcitrate de tributyle77-90-7630Au moins 95 %JECFA09.512citrate de triéthyle77-93-062911762Au moins 95 %JECFA09.5132-méthylcrotonate d’isopropyle1733-25-131210733Au moins 95 %JECFA09.5142,4-dioxohexanoate d’éthyle13246-52-160311903Au moins 95 %JECFA09.5152-éthylbutyrate de géranyle73019-14-47811667Au moins 95 %JECFA09.5162-méthylbutyrate de 2-méthylbutyle2445-78-521210773Au moins 90 %; composant secondaire: 5–7 % de 3-méthylbutyrate de 2‑méthylbutyleJECFA09.517citronellate de méthyle2270-60-235410781Au moins 95 %JECFA09.518isovalérate de 4-méthylphényle55066-56-370210545Au moins 95 %EFSA09.5192-méthylbutyrate de butyle15706-73-720710534Au moins 95 %JECFA09.5203-oxo-2-pentyl-1-cyclopentylacétate de méthyle24851-98-710785Au moins 95 %EFSA09.5213-oxo-2-pent-2-ényl-1-cyclopentylacétate de méthyle39924-52-2140010821Mélange d’isomères: isomère trans-trans: 2–8 %, isomère trans-cis: 84–92 %, isomère cis-cis: 3–8 %. Somme des trois pics principaux: 98–100 %EFSA09.5223-hydroxybutyrate d’éthyle5405-41-459410596Au moins 95 %JECFA09.523isobutyrate de dodécyle6624-71-119310563Au moins 95 %JECFA09.5242-méthylpent-3-énoate d’éthyle1617-23-835010612Au moins 95 %JECFA09.525isobutyrate de maltyle65416-14-0148210739Au moins 95 %*EFSA09.5262-méthylvalérate d’éthyle39255-32-821410616Au moins 95 %JECFA09.5272-méthylpent-4-énoate d’éthyle53399-81-835110613Au moins 95 %JECFA09.528isobutyrate de trans-3-heptényle19110663Au moins 95 %JECFA09.529isovalérate d’hexyle10032-13-019910692Au moins 95 %JECFA09.5302-méthylbutyrate d’isopentyle27625-35-05110721Au moins 95 %JECFA09.531isovalérate de 2-méthylbutyle2445-77-420410772Au moins 95 %JECFA09.5323-hydroxyhexanoate de méthyle21188-58-960010812Au moins 95 %JECFA09.533brassylate d’éthyle105-95-362610571Au moins 95 %JECFA09.534cyclohexanecarboxylate d’éthyle3289-28-996311916Au moins 95 %EFSA09.5353-hydroxyhexanoate d’éthyle2305-25-160111764Au moins 95 %JECFA09.536cyclohexanecarboxylate de méthyle4630-82-496211920Au moins 95 %EFSA09.5372-méthylbutyrate d’octyle29811-50-520910866Au moins 95 %JECFA09.5382-méthylbutyrate de phénéthyle24817-51-499310883Au moins 95 %EFSA09.5392-méthylcrotonate d’oct-3-yle94133-92-3448Au moins 95 %JECFA09.5402-méthylpenta-3,4-diénoate d’éthyle60523-21-9353Au moins 95 %EFSA09.5413-méthylvalérate d’éthyle5870-68-8215Au moins 95 %JECFA09.5423-oxohexanoate d’éthyle3249-68-1602Au moins 95 %JECFA09.5435-hydroxydécanoate de glycéryle26446-31-192310648Mélange de glycérol (9–11 %), de delta-décalactone (24–30 %), de monoglycéride (25–34 %), de diglycéride (13–21 %) et de triglycéride (6–11 %)EFSA09.5445-hydroxydodécanoate de glycéryle26446-32-292410649Mélange de glycérol (5–8 %), de delta-dodécalactone (37–47 %), de monoglycéride (16–28 %), de diglycéride (11–19 %) et de triglycéride (3–7 %)EFSA09.545lactate d’hex-(3Z)-ényle61931-81-593410681Au moins 95 %EFSA09.5462-méthylpent-(3 et 4)-énoate d’hexyle58625-95-9352Au moins 95 %JECFA09.5472-méthylbutyrate d’isopropyle66576-71-4210Au moins 95 %JECFA09.5482-hydroxy-4-méthylvalérate de méthyle40348-72-9590Au moins 95 %JECFA09.5492-méthylvalérate de méthyle2177-77-7213Au moins 95 %JECFA09.5502-oxo-3-méthylvalérate de méthyle3682-42-6591Au moins 95 %JECFA09.551lactate de l-menthyle59259-38-0433Au moins 95 %JECFA09.552glycéride de l’acide 3-oxodécanoïque91052-69-691410650Au moins 95 %EFSA09.553glycéride de l’acide 3-oxododécanoïque91052-70-991510651Au moins 95 %EFSA09.554glycéride de l’acide 3-oxohexadécanoïque91052-71-091710652Au moins 95 %EFSA09.555glycéride de l’acide 3-oxohexanoïque91052-72-191010653Au moins 95 %EFSA09.556glycéride de l’acide 3-oxooctanoïque91052-68-591110654Au moins 95 %EFSA09.557glycéride de l’acide 3-oxotétradécanoïque91052-73-291610655Au moins 95 %EFSA09.558malonate de diméthyle108-59-811754Au moins 95 %EFSA09.5592-méthylcrotonate d’hex-3-(cis)-ényle67883-79-81277Au moins 95 %EFSA09.560anisate d’hex-3(cis)-ényle121432-33-5Au moins 95 %EFSA09.561anthranilate d’hex-3(cis)-ényle65405-76-7153810676Au moins 95 %EFSA09.562formiate de trans-3-hexényle56922-80-6Au moins 95 %EFSA09.563isobutyrate d’hex-3(cis)-ényle41519-23-7127511783Au moins 95 %EFSA09.564propionate d’hex-3(cis)-ényle33467-74-2127410683Au moins 95 %EFSA09.5652-oxopropionate de (3Z)-hexényle68133-76-6184610684Au moins 95 %EFSA09.566(E)-but-2-énoate de (3Z)-hexényle65405-80-31276Au moins 95 %EFSA09.567décanoate d’hex-(3Z)-ényle85554-69-4Au moins 95 %EFSA09.568(E)-hexénoate de (3Z)-hexényle53398-87-11279Au moins 86 %; composants secondaires: 6–7 % de 3-hexénoate de 3-hexényle et 4–5 % de 2-hexénoate de 1-hexényleEFSA09.569octanoate d’hex-(3Z)-ényle61444-41-5Au moins 95 %EFSA09.570salicylate de (Z)-hex-3-ényle65405-77-810685Au moins 95 %EFSA09.571valérate de (3Z)-hexényle35852-46-1127810686Au moins 95 %EFSA09.572acétate d’hex-(4Z)-ényle42125-17-7Au moins 95 %EFSA09.573acétate d’hexa-2,4-diényle1516-17-2178010675Au moins 95 %01.25 mg/kg*EFSA09.573acétate d’hexa-2,4-diényle1516-17-2178010675Au moins 95 %03.20 mg/kg*EFSA09.573acétate d’hexa-2,4-diényle1516-17-2178010675Au moins 95 %04.225 mg/kg*EFSA09.573acétate d’hexa-2,4-diényle1516-17-2178010675Au moins 95 %05.25 mg/kg*EFSA09.573acétate d’hexa-2,4-diényle1516-17-2178010675Au moins 95 %06.10 mg/kg*EFSA09.573acétate d’hexa-2,4-diényle1516-17-2178010675Au moins 95 %07.25 mg/kg*EFSA09.573acétate d’hexa-2,4-diényle1516-17-2178010675Au moins 95 %12.10 mg/kg*EFSA09.573acétate d’hexa-2,4-diényle1516-17-2178010675Au moins 95 %14.120 mg/kg*EFSA09.573acétate d’hexa-2,4-diényle1516-17-2178010675Au moins 95 %14.220 mg/kg*EFSA09.573acétate d’hexa-2,4-diényle1516-17-2178010675Au moins 95 %15.25 mg/kg*EFSA09.573acétate d’hexa-2,4-diényle1516-17-2178010675Au moins 95 %16.25 mg/kg*EFSA09.574acétate d’hexadéc-1-yle629-70-9Au moins 95 %EFSA09.575heptanoate de (3Z)-hexényle61444-39-1Au moins 95 %EFSA09.578(E)-but-2-énoate d’hexyle1617-25-010688Au moins 95 %EFSA09.579dodécanoate d’hexyle34316-64-8Au moins 95 %EFSA09.580lactate d’hexyle20279-51-0Au moins 95 %EFSA09.581salicylate d’hexyle6259-76-310695Au moins 95 %EFSA09.582tétradécanoate d’hexyle42231-99-2Au moins 95 %EFSA09.583valérate d’hexyle1117-59-510696Au moins 95 %EFSA09.584isobutyrate d’isobornyle85586-67-01863Au moins 95 %EFSA09.5852-méthylbutyrate d’isobutyle2445-67-210710Au moins 95 %EFSA09.5862-méthylprop-2-énoate d’isobutyle97-86-9Au moins 95 %EFSA09.587décanoate d’isobutyle30673-38-210707Au moins 95 %EFSA09.588dodécanoate d’isobutyle37811-72-610708Au moins 95 %EFSA09.589hexadécanoate d’isobutyle110-34-910715Au moins 95 %EFSA09.590lactate d’isobutyle585-24-010709Au moins 95 %EFSA09.592octadécanoate d’isobutyle646-13-9Au moins 95 %EFSA09.593octanoate d’isobutyle5461-06-310714Au moins 95 %EFSA09.594tétradécanoate d’isobutyle25263-97-210712Au moins 95 %EFSA09.596(Z)-but-2-énoate d’isopentyle10482-55-0Au moins 95 %EFSA09.598décanoate d’isopentyle2306-91-4Au moins 95 %EFSA09.599heptanoate d’isopentyle109-25-110719Au moins 95 %EFSA09.600hexadécanoate d’isopentyle81974-61-010723Au moins 95 %EFSA09.601lactate d’isopentyle19329-89-610720Au moins 95 %EFSA09.602tétradécanoate d’isopentyle62488-24-810722Au moins 95 %EFSA09.603crotonate d’isopropyle6284-46-410729Au moins 95 %EFSA09.604décanoate d’isopropyle2311-59-310730Au moins 95 %EFSA09.605dodécanoate d’isopropyle10233-13-3Au moins 95 %EFSA09.606hexadécanoate d’isopropyle142-91-610732Au moins 95 %EFSA09.608octanoate d’isopropyle5458-59-310731Au moins 95 %EFSA09.609valérate d’isopropyle18362-97-5Au moins 95 %EFSA09.611acétate de 4-isopropylbenzyle59230-57-8Au moins 95 %EFSA09.612acétate de lavandulyle25905-14-0Au moins 95 %EFSA09.614valérate de linalyle10471-96-210738Au moins 95 %EFSA09.615acétate de p-menth-1-én-9-yle28839-13-697210748Au moins 95 %EFSA09.616succinate de monomenth-3-yle77341-67-4447Au moins 95 %JECFA09.617acétate de p-menthan-8-yle58985-18-5Au moins 95 %EFSA09.618formiate de menthyle2230-90-210751Au moins 95 %EFSA09.619hexanoate de (1R,2S,5R)-menthyle6070-16-2Au moins 95 %EFSA09.620phénylacétate de menthyle1154-92-3Au moins 95 %EFSA09.621salicylate de (1R,2S,5R)-menthyle89-46-3Au moins 95 %EFSA09.6232,4-dihydroxy-3,6-diméthylbenzoate de méthyle4707-47-5Au moins 95 %EFSA09.6242-méthylcrotonate de méthyle6622-76-0Au moins 95 %EFSA09.6252-méthylpent-3(E)-énoate de méthyle33603-30-4Au moins 95 %EFSA09.6262-oxopropionate de méthyle600-22-610848Au moins 95 %EFSA09.6293-acétoxyhexanoate de méthyle21188-60-310755Au moins 95 %EFSA09.6314-métylbenzoate de méthyle99-75-2Au moins 95 %EFSA09.6325-acétoxyhexanoate de méthyle35234-22-1171910756Au moins 95 %EFSA09.6335-hydroxydécanoate de méthyle101853-47-8Au moins 95 %EFSA09.634acétoacétate de méthyle105-45-3Au moins 95 %EFSA09.636crotonate de méthyle623-43-8Au moins 95 %EFSA09.637déc-2-énoate de méthyle2482-39-511799Au moins 95 %EFSA09.638déc-(4Z)-énoate de méthyle7367-83-110784Au moins 95 %EFSA09.639(E,Z)-déca-2,4-diénoate de méthyle4493-42-91191Au moins 93 %; composant secondaire: 2–5 % de (E,E)-2,4-décadiénoate de méthyleEFSA09.640déca-4,8-diénoate de méthyle1191-03-310782Au moins 95 %EFSA09.641dodéc-(2E)-énoate de méthyle6208-91-910792Au moins 95 %EFSA09.642formiate de méthyle107-31-310795Au moins 95 %EFSA09.643géranate de méthyle1189-09-910797Au moins 95 %EFSA09.644lactate de (S)-méthyle27871-49-4Au moins 95 %EFSA09.645Mélange de linoléate de méthyle et de linolénate de méthyle346713, 71444–46 % de linolénate de méthyle; 18–20 % de linoléate de méthyle; 22–25 % de stéarate de méthyle et d’oléate de méthyle; 7–8 % de palmitate de méthyleSCF/CoE/ JECFA09.647méthacrylate de méthyle80-62-61834Au moins 95 %EFSA09.648N,N-diméthylanthranilate de méthyle10072-05-61551Au moins 95 %EFSA09.649N-acétylanthranilate de méthyle2719-08-61550Au moins 95 %EFSA09.650N-formylanthranilate de méthyle41270-80-81549Au moins 95 %EFSA09.651octadécanoate de méthyle112-61-810849Au moins 95 %EFSA09.652oléate de méthyle112-62-910836Au moins 95 %EFSA09.655acétate de 3-méthylbut-3-ényle5205-07-21269Au moins 95 %EFSA09.656benzoate de 3-méthylbut-3-ényle5205-12-9Au moins 95 %EFSA09.657acétate de 1-méthylbutyle626-38-0114610761Au moins 95 %EFSA09.658butyrate de 1-méthylbutyle60415-61-4114210763Au moins 95 %EFSA09.659butyrate de 2-méthylbutyle51115-64-1Au moins 95 %EFSA09.660décanoate de 2-méthylbutyle68067-33-410765Au moins 95 %EFSA09.661formiate de 2-méthylbutyle35073-27-9Au moins 95 %EFSA09.662hexanoate de 2-méthylbutyle2601-13-010768Au moins 95 %EFSA09.663isobutyrate de 2-méthylbutyle2445-69-410770Au moins 95 %EFSA09.664octanoate de 2-méthylbutyle67121-39-510776Au moins 95 %EFSA09.665propionate de 2-méthylbutyle2438-20-210778Au moins 95 %EFSA09.666tétradécanoate de 2-méthylbutyle93805-23-310774Au moins 95 %EFSA09.670acétate de myrtanyle29021-36-1Au moins 95 %EFSA09.671acétate de (3S,6Z)-nérolidyle56001-43-510862Au moins 95 %EFSA09.672acétate de non-(3Z)-ényle13049-88-2Au moins 95 %EFSA09.673acétate de non-(6Z)-ényle76238-22-7Au moins 95 %EFSA09.674acétate de (E,Z)-3,6-nonadién-1-ol211323-05-61285Au moins 95 %EFSA09.676acétate de sec-octyle2051-50-510799Au moins 95 %EFSA09.677hexanoate d’octyle4887-30-310865Au moins 95 %EFSA09.678hexanoate de pent-2-ényle74298-89-81795Au moins 95 %*EFSA09.6792-méthylbutyrate de pentyle68039-26-910875Au moins 95 %EFSA09.6802-méthylisocrotonate de pentyle7785-63-9Au moins 95 %EFSA09.681dodécanoate de pentyle5350-03-8Au moins 95 %EFSA09.682hexadécanoate de pentyle31148-31-9Au moins 95 %EFSA09.683lactate de pentyle6382-06-5Au moins 95 %EFSA09.6842-buténoate de (E)-2-phényléthyle68141-20-810880Au moins 95 %EFSA09.685décanoate de 2-phénéthyle61810-55-710881Au moins 95 %EFSA09.686lactate de phénéthyle155449-46-0Au moins 95 %EFSA09.687butyrate de 2-phénoxyéthyle23511-70-8Au moins 95 %EFSA09.688acétate de phényle122-79-273410878Au moins 95 %EFSA09.689salicylate de phényle118-55-873611814Au moins 95 %EFSA09.690butyrate de 3-phénylpropyle7402-29-1Au moins 95 %EFSA09.691acétate de phytyle10236-16-51833Au moins 95 %EFSA09.692acétate de prényle1191-16-8182711796Au moins 95 %EFSA09.693benzoate de prényle5205-11-8Au moins 95 %EFSA09.694formiate de prényle68480-28-41826Au moins 95 %EFSA09.695isobutyrate de prényle76649-23-51828Au moins 95 %EFSA09.696salicylate de prényle68555-58-8Au moins 95 %EFSA09.6982-méthylbutyrate de propyle37064-20-310891Au moins 95 %EFSA09.699crotonate de propyle10352-87-1Au moins 95 %EFSA09.700décanoate de propyle30673-60-0Au moins 95 %EFSA09.701phénoxyacétate d’allyle7493-74-518228Au moins 95 %*JECFA/EFSA09.702phénylacétate de propyle4606-15-91010229Au moins 95 %EFSA09.703phénylacétate d’octyle122-45-21017230Au moins 95 %EFSA09.704phénylacétate de (2E)-géranyle102-22-71020231Au moins 95 %EFSA09.705phénylacétate de benzyle102-16-9849232Au moins 95 %EFSA09.706phénylacétate d’anisyle102-17-0876233Au moins 95 %EFSA09.707phénylacétate de phénéthyle102-20-5999234Au moins 95 %EFSA09.708phénylacétate de cinnamyle7492-65-1655235Au moins 95 %EFSA09.709phénylacétate de p-tolyle101-94-0705236Au moins 95 %EFSA09.710phénylacétate d’isoeugényle120-24-11263237Au moins 95 %EFSA09.711phénylacétate de gaïacyle4112-89-4719238Au moins 95 %EFSA09.712phénylacétate de santalyle1323-75-71022239Au moins 95 %*EFSA09.7134-méthoxybenzoate de méthyle121-98-2884248Au moins 95 %EFSA09.7144-méthoxybenzoate d’éthyle94-30-4885249Au moins 95 %EFSA09.715anthranilate de méthyle134-20-31534250Au moins 95 %EFSA09.716anthranilate d’éthyle87-25-21535251Au moins 95 %EFSA09.717anthranilate de butyle7756-96-91536252Au moins 95 %EFSA09.718anthranilate d’isobutyle7779-77-31537253Au moins 95 %EFSA09.719anthranilate d’allyle7493-63-220254Au moins 95 %*JECFA/EFSA09.721anthranilate de linalyle7149-26-01540256Au moins 95 %EFSA09.722anthranilate de cyclohexyle7779-16-01541257Au moins 95 %EFSA09.723anthranilate de phénéthyle133-18-61543258Au moins 95 %EFSA09.724anthranilate d’alpha-terpinyle14481-52-81542259Au moins 95 %EFSA09.725benzoate de méthyle93-58-3851260Au moins 95 %EFSA09.726Benzoate d'éthyle93-89-0852261Au moins 95 %EFSA09.727benzoate de benzyle120-51-424262Au moins 95 %EFSA09.7284-phénylbutyrate d’éthyle10031-93-31458307Au moins 95 %EFSA09.7294-phénylbutyrate de méthyle2046-17-51464308Au moins 95 %EFSA09.730cinnamate d’éthyle103-36-6659323Au moins 95 %EFSA09.731cinnamate de propyle7778-83-8660324Au moins 95 %EFSA09.732cinnamate d’isopropyle7780-06-5661325Au moins 95 %EFSA09.733cinnamate de butyle538-65-8663326Au moins 95 %EFSA09.734cinnamate d’isobutyle122-67-8664327Au moins 95 %EFSA09.735cinnamate de pentyle (mélange d’isomères)3487-99-8328Au moins 95 %EFSA09.736cinnamate de linalyle78-37-5668329Au moins 95 %EFSA09.737cinnamate de (S)-terpinyle10024-56-3669330Au moins 95 %EFSA09.738cinnamate de benzyle103-41-3670331Au moins 95 %EFSA09.739cinnamate de cinnamyle122-69-0673332Au moins 95 %EFSA09.740cinnamate de méthyle103-26-4658333Au moins 95 %EFSA09.741cinnamate d’allyle1866-31-519334Au moins 95 %*JECFA/EFSA09.742cinnamate d’isopentyle7779-65-9665335Au moins 95 %EFSA09.743cinnamate de phénéthyle103-53-7671336Au moins 95 %EFSA09.744cinnamate de cyclohexyle7779-17-1667337Au moins 95 %EFSA09.745cinnamate de 3-phénylpropyle122-68-9672338Au moins 95 %EFSA09.7463-phénylpropionate de méthyle103-25-3643427Au moins 95 %EFSA09.7473-phénylpropionate d’éthyle2021-28-5644429Au moins 95 %EFSA09.748salicylate d’éthyle118-61-6900432Au moins 95 %EFSA09.749salicytate de méthyle119-36-8899433Au moins 95 %EFSA09.750salicylate d’isobutyle87-19-4902434Au moins 95 %EFSA09.751salicylate d’isopentyle87-20-7903435Au moins 95 %EFSA09.752Salycilate de benzyle118-58-1904436Au moins 95 %EFSA09.753salicylate de phénéthyle87-22-9905437Au moins 95 %EFSA09.755benzoate d’isopentyle94-46-285756265–68 % de benzoate de 3-méthylbutyle; 30–35 % de benzoate de 2-méthylbutyle; 1–5 % de benzoate de n-pentyleEFSA09.756phénylacétate d’isobornyle94022-06-7566Au moins 95 %EFSA09.757benzoate d’isobutyle120-50-3856567Au moins 95 %EFSA09.758p-tert-butylphénylacétate de méthyle3549-23-31025577Au moins 95 %EFSA09.761phénylacétate de pentyle5137-52-0612Au moins 95 %EFSA09.762salicylate de pentyle2050-08-0613Au moins 95 %EFSA09.763salicylate de butyle2052-14-4901614Au moins 95 %EFSA09.764N-éthylanthranilate d’éthyle38446-21-81547629Au moins 95 %EFSA09.765N-méthylanthranilate d’éthyle35472-56-11546632Au moins 95 %EFSA09.766benzoate d’eugényle531-26-01533636Au moins 95 %EFSA09.767benzoate de géranyle94-48-4860639Au moins 95 %EFSA09.768benzoate d’hexyle6789-88-4854645Au moins 95 %EFSA09.769N-méthylanthranilate d’isobutyle65505-24-01548649Au moins 95 %EFSA09.770benzoate d’isopropyle939-48-0855652Au moins 95 %EFSA09.771benzoate de linalyle126-64-7859654Au moins 95 %EFSA09.772phénylacétate de linalyle7143-69-31019655Au moins 95 %EFSA09.774benzoate de phénéthyle94-47-3667Au moins 95 %EFSA09.776benzoate de propyle2315-68-6853677Au moins 95 %EFSA09.779benzoate de butyle136-60-7740Au moins 95 %EFSA09.780benzoate de cinnamyle5320-75-2760743Au moins 95 %EFSA09.781N-méthylanthranilate de méthyle85-91-61545756Au moins 95 %EFSA09.782cinnamate d’heptyle10032-08-36662104Au moins 95 %EFSA09.783phénylacétate de méthyle101-41-710082155Au moins 95 %EFSA09.784phénylacétate d’éthyle101-97-310092156Au moins 95 %EFSA09.785phénylacétate de citronellyle139-70-810212157Au moins 95 %EFSA09.786phénylacétate d’isopropyle4861-85-210112158Au moins 95 %EFSA09.787phénylacétate de butyle122-43-010122159Au moins 95 %EFSA09.788phénylacétate d’isobutyle102-13-610132160Au moins 95 %EFSA09.789phénylacétate de 3-méthylbutyle102-19-21014216162–64 % de n-amyle; 33–36 % d’isoamyleEFSA09.790phénylacétate d’allyle1797-74-6172162Au moins 95 %*JECFA/EFSA09.791phénylacétate de (3S)-rhodinyle10486-14-310182163Au moins 95 %EFSA09.7962-méthoxybenzoate de méthyle606-45-18802192Au moins 95 %EFSA09.797(p-tolyloxy)acétate d’éthyle67028-40-410272243Au moins 95 %EFSA09.798vanillate d’éthyle617-05-02302Au moins 95 %EFSA09.799vanillate de méthyle3943-74-62305Au moins 95 %EFSA09.801anthranilate de 2-naphtyle63449-68-3154411862Au moins 95 %EFSA09.8022-éthyl-3-phénylpropionate d’éthyle2983-36-0147510587Au moins 95 %EFSA09.803dibenzoate de propylèneglycol19224-26-186210890Au moins 95 %EFSA09.804phénylacétate d’hexyle5421-17-0101510694Au moins 95 %EFSA09.805phénylacétate d’hex-3-ényle42436-07-7101610682Au moins 95 %EFSA09.806benzoate de (Z)-hex-3-ényle25152-85-68581177893–97 % de benzoate de cis-hexenyle; 1–2 % de benzoate de trans-3-hexenyleEFSA09.807salicylate de o-tolyle617-01-6907Au moins 95 %EFSA09.808acétate de gaïyle134-28-110659Au moins 95 %EFSA09.811isobutyrate de vanilline20665-85-4891Au moins 95 %EFSA09.812tribenzoate de glycéryle614-33-586110656Au moins 95 %EFSA09.813dodécanoate de propyle3681-78-5Au moins 95 %EFSA09.814hexadécanoate de propyle2239-78-310893Au moins 95 %EFSA09.815lactate de propyle616-09-1Au moins 95 %EFSA09.816octanoate de propyle624-13-510892Au moins 95 %EFSA09.818acétate de 3,7,11-triméthyldodéca-2,6,10‑triényle29548-30-91831Au moins 95 %EFSA09.819acétate de 3,5,5-triméthylhexyle58430-94-7Au moins 95 %EFSA09.820acétate d’undécyle1731-81-310906Au moins 95 %EFSA09.822acétate d’isopropényle108-22-51835Au moins 95 %EFSA09.8242-acétylbutyrate d’éthyle607-97-6Au moins 95 %EFSA09.825benzoate de pentyle2049-96-92307Au moins 95 %EFSA09.829acétate d’éthyle et de cyclohexyle5452-75-5218Au moins 95 %EFSA09.830acétate de terpinyle8007-35-0368205Au moins 95 %JECFA09.8313,7-diméthyl-2,6-octadiénoate d’éthyle13058-12-3Au moins 95 %EFSA09.8323-acétohexanoate d’éthyle21188-61-410566Au moins 95 %EFSA09.8334-oxopentanoate d’isopropyle21884-26-4Au moins 95 %EFSA09.835décanoate de benzyle42175-41-7Au moins 95 %EFSA09.836benzoate de 3-phénylpropyle60045-26-3Au moins 95 %EFSA09.8373-phénylpropionate de 3-phénylpropyle60045-27-4Au moins 95 %EFSA09.838carbonate de (3Z)-hexényle et de méthyle67633-96-9Au moins 95 %EFSA09.8393-méthylbutyrate de décyle72928-48-4Au moins 95 %EFSA09.8402,4-décadiénoate de propyle84788-08-9119410889Au moins 95 %EFSA09.841octanoate de 2-hexényle85554-72-91796Au moins 95 %*EFSA09.842carbonate de l-mentholéthylèneglycol156324-78-6443Au moins 95 %JECFA09.843carbonate de menthol-1 et 2‑propylèneglycol30304-82-6Au moins 95 %*EFSA09.846formiate de 3-hexényle2315-09-512722153Au moins 95 %EFSA09.848acétate de (–)-bornyle5655-61-81864Au moins 95 %EFSA09.850trans-2-hexénoate d’éthyle27829-72-71808631Au moins 95 %EFSA09.8522-hydroxybenzoate de 2-méthylbutyle51115-63-0Au moins 95 %EFSA09.8542-méthylbutanoate de cis-3-hexényle53398-85-9Au moins 95 %EFSA09.855hexanoate de (3E)-hexényle56922-82-8Au moins 95 %EFSA09.8582-méthyl-2-buténoate de phénylméthyle67674-41-3Mélange de stéréoisomères: 60–90 % de l’isomère E et 19–40 % de l’isomère Z*EFSA09.8623-acétoxyoctanoate d’éthyle85554-66-1Au moins 95 %EFSA09.865(9Z)-octadécénoate d’hexyle20290-84-0Au moins 95 %EFSA09.866valérate d’allyle6321-45-5Au moins 95 %*EFSA09.8703-méthylbutyrate de carvyle94386-39-7Au moins 95 %EFSA09.871décanoate de citronellyle72934-06-6Au moins 95 %EFSA09.872dodécanoate de citronellyle72934-07-7Au moins 95 %EFSA09.874malate de bis(2-méthylbutyle)253596-99-5Au moins 95 %EFSA09.878isovalérate d’eugényle61114-24-71532Au moins 95 %EFSA09.880butanoate de (Z)-hept-4-én-2-yle94088-12-7Au moins 95 %EFSA09.8842-éthylbutyrate d’hex-3-ényle233666-04-1Au moins 95 %EFSA09.885hexadécanoate d’hex-3-ényle233666-03-0Au moins 95 %EFSA09.8882-méthylbutyrate d’isobornyle94200-10-91869Au moins 95 %EFSA09.893formiate de 2-isopropyl-5-méthylphényle406700-80-9Au moins 95 %EFSA09.8943-méthylbutyrate de 2-méthoxy-4-(prop-1-ényl)phényle61114-23-6Au moins 95 %EFSA09.8952-méthylpropionate de 4-méthoxybenzyle71172-26-4Au moins 95 %EFSA09.897butyrate de 3-méthylbut-3-én-1-yle54702-13-5Au moins 95 %EFSA09.898hexanoate de 3-méthylbut-3-én-1-yle53655-22-4Au moins 95 %EFSA09.9163-hydroxyoctanoate d’éthyle7367-90-010603Au moins 95 %EFSA09.917acétate de 4-pentényle1576-85-81270Au moins 95 %EFSA09.918acétate de cis-4-décényle67452-27-11288Au moins 95 %EFSA09.9193-acétoxy-2-méthylbutyrate d’éthyle139564-43-51718Au moins 95 %EFSA09.9215-hexénoate d’éthyle54653-25-71273Au moins 95 %EFSA09.922(4Z)-hepténoate d’éthyle39924-27-11281Au moins 95 %EFSA09.923butyrate d’hept-2-yle39026-94-31144Au moins 95 %EFSA09.924acétate de 3-heptyle (mélange de R et de S)5921-83-51143Au moins 95 %EFSA09.925acétate de nonan-3-yle60826-15-51145Au moins 95 %EFSA09.926formiate d’octan-3-yle84434-65-1Au moins 95 %EFSA09.927butyrate de rhodinyle141-15-168Au moins 85 %; composant secondaire: 10–13 % de rhodinolJECFA09.928acétate de (3E)-hexényle3681-82-1Au moins 95 %EFSA09.929glutarate de L-monomenthyle220621-22-7Au moins 95 %EFSA09.930acétate de 2-méthylène-5-(1-méthyléthényl)cyclohexyle71660-03-21098Au moins 95 %EFSA09.931acétate de 2,6-diméthyl-2,5,7-octatrién-1‑yle1226Au moins 95 %*EFSA09.932propionate de (5Z)-octényle196109-18-91282Au moins 93 %; composants secondaires: 2–3 % de propionate de (E)-5-octényle et 0,5–1 % de (Z)-5-octénolEFSA09.933isobutyrate d’éthylvanilline188417-26-7953Au moins 95 %EFSA09.934(5Z)-octénoate de méthyle41654-15-31630Au moins 95 %EFSA09.935glutarate de dimenthyle406179-71-3Au moins 95 %EFSA09.936acétate de 4,8-diméthyl-3,7-nonadién-2‑yle91418-25-61847Au moins 95 %EFSA09.937(3Z)-hexénoate de méthyle13894-62-71624Au moins 95 %EFSA09.938acétate de 6-méthyl-5-heptén-2-yle19162-00-61838Au moins 95 %EFSA09.939(3Z)-hexénoate d’éthyle64187-83-31626Au moins 95 %EFSA09.940isobutyrate de rhodinyle138-23-874592Au moins 95 %JECFA09.9423-méthyl-2-buténoate de 2-méthylbutyle97890-13-6Au moins 95 %EFSA09.943propionate de gaïacol7598-60-9Au moins 95 %EFSA09.944butyrate de gaïacol4112-92-9Au moins 95 %EFSA09.945isobutyrate de gaïacol723759-62-4Au moins 95 %EFSA09.946acétate de dihydrogalangal129319-15-9Au moins 95 %EFSA09.947acétate de (E,Z)-2,6-nonadiényle68555-65-71188Au moins 95 %*JECFA/EFSA09.948acétate de (2E)-2-nonényle30418-89-4Au moins 95 %*EFSA09.949(S)-3-hydroxybutyrate de L-menthyle115869-76-6Au moins 95 %EFSA09.950acétate de (Z)-5-octényle71978-00-2Au moins 95 %EFSA09.951adipate de bis(2-éthylhexyle), (adipate de dioctyle)123-79-51968Au moins 95 %EFSA10.001nonano-1,4-lactone104-61-0229178Au moins 95 %JECFA10.002undécano-1,4-lactone104-67-6233179Au moins 95 %JECFA10.003hexadéc-6-éno-1,16-lactone7779-50-2240180Au moins 95 %JECFA10.004pentadécano-1,15-lactone106-02-5239181Au moins 95 %JECFA10.0053-propylidènephtalide17369-59-41168494Au moins 95 %EFSA10.006butyro-1,4-lactone96-48-0219615Au moins 95 %JECFA10.007décano-1,5-lactone705-86-2232621Au moins 95 %JECFA10.008dodécano-1,5-lactone713-95-1236624Au moins 95 %JECFA10.009dodéc-6-éno-1,4-lactone18679-18-0249625Au moins 95 %JECFA10.010hexano-1,5-lactone823-22-3224641Au moins 95 %JECFA10.011undécano-1,5-lactone710-04-3234688Au moins 95 %JECFA10.0125-méthylfuran-2(3H)-one591-12-8221731Au moins 95 %JECFA10.013pentano-1,4-lactone108-29-2220757Au moins 95 %JECFA10.014nonano-1,5-lactone3301-94-82302194Au moins 95 %JECFA10.015octano-1,5-lactone698-76-02282195Au moins 95 %JECFA10.016tétradécano-1,5-lactone2721-22-42382196Au moins 95 %JECFA10.017décano-1,4-lactone706-14-92312230Au moins 95 %JECFA10.0184-butyloctano-1,4-lactone7774-47-22272231Au moins 95 %JECFA10.019dodécano-1,4-lactone2305-05-72352240Au moins 95 %JECFA10.020heptano-1,4-lactone105-21-52252253Au moins 95 %JECFA10.021hexano-1,4-lactone695-06-72232254Au moins 95 %JECFA10.022octano-1,4-lactone104-50-72262274Au moins 95 %JECFA10.0235-éthyl-3-hydroxy-4-méthylfuran-2(5H)-one698-10-22222300Au moins 95 %*JECFA/EFSA10.0243-butylidènephtalide551-08-6117010083Au moins 95 %EFSA10.0253-butylphtalide6066-49-5116910084Au moins 95 %EFSA10.0263-heptyldihydro-5-méthyl-2(3H)-furanone40923-64-624410953Au moins 95 %JECFA10.0273,7-diméthyloctano-1,6-lactone499-54-723711833Au moins 90 %; composant secondaire: 5–6 % de lactone de l’acide 6-hydroxy-3,7-diméthyl-2-octénoïqueJECFA10.028dodécano-1,6-lactone16429-21-3242Au moins 95 %JECFA10.029décano-1,6-lactone5579-78-2241Au moins 95 %JECFA10.0303-hydroxy-4,5-diméthylfuran-2(5H)-one28664-35-924311834Au moins 95 %*JECFA/EFSA10.0316-pentyl-2H-pyran-2-one27593-23-324510967Au moins 95 %EFSA10.033déc-7-éno-1,5-lactone34686-71-0247Au moins 95 %JECFA10.0345,6-dihydro-3,6-diméthylbenzofuran-2(4H)-one80417-97-61163Au moins 95 %*EFSA10.035undéc-8-éno-1,5-lactone68959-28-4248Au moins 95 %JECFA10.0365,6,7,7a-tétrahydro-3,6-diméthylbenzofuran-2(4H)-one13341-72-51162Au moins 95 %*EFSA10.037delta-lactone de l’acide 5-hydroxy-2-décénoïque54814-64-1246Au moins 95 %EFSA10.038déc-7-éno-1,4-lactone67114-38-9Au moins 95 %EFSA10.039cis-déc-7-éno-1,4-lactone63095-33-0Au moins 95 %EFSA10.040déc-8-éno-1,5-lactone32764-98-0Au moins 95 %EFSA10.0423,4-diméthyl-5-pentylidènefuran-2(5H)-one774-64-111873Au moins 93 %; composant secondaire: 1–2 % de gamma-lactone de l’acide 3,4-diméthyl-5-cétobutanoïque*EFSA10.0432,7-diméthylocta-5(trans),7-diéno-1,4-lactone78548-56-8Au moins 95 %*EFSA10.044dodéc-2-éno-1,5-lactone16400-72-9438Au moins 88 % de 6-heptyl-5,6-dihydro-2H-pyran-2-one; composants secondaires: 3–5 % de E-6-(3-heptényl)-5,6-dihydro-2H-pyran-2-one et 1–2 % de 6-heptyl-3,6‑dihydro-2H-pyran-2-oneEFSA10.045heptano-1,5-lactone3301-90-410660Au moins 95 %EFSA10.046hex-2-éno-1,4-lactone2407-43-4Au moins 95 %*EFSA10.047hexadécano-1,16-lactone109-29-5Au moins 95 %EFSA10.048hexadécano-1,4-lactone730-46-110673Au moins 95 %EFSA10.049hexadécano-1,5-lactone7370-44-710674Au moins 95 %EFSA10.050hexahydro-3,6-diméthyl-2(3H)-benzofuranone92015-65-11161Au moins 95 %EFSA10.0515-hexyl-5-méthyldihydrofuran-2(3H)-one7011-83-8250Au moins 95 %JECFA10.0523-méthylnonano-1,4-lactone33673-62-0Au moins 95 %EFSA10.0533-méthyloctano-1,4-lactone39212-23-243710535Au moins 95 %JECFA10.054non-2-éno-1,4-lactone21963-26-8Au moins 95 %*EFSA10.055pentano-1,5-lactone542-28-910907Au moins 95 %EFSA10.056phtalide87-41-2Au moins 95 %EFSA10.0573a,4,5,7a-tétrahydro-3,6-diméthylbenzofuran-2(3H)-one57743-63-2Au moins 95 %*EFSA10.058tridécano-1,5-lactone7370-92-510902Au moins 95 %EFSA10.059hexadéc-7-éno-1,16-lactone123-69-3Au moins 95 %EFSA10.0602-décéno-1,4-lactone2518-53-8Au moins 95 %*EFSA10.061cis-5-hexényldihydro-5-méthylfuran-2(3H)-one70851-61-51159Au moins 95 %EFSA10.063hexadéc-9-éno-1,16-lactone28645-51-41991Au moins 95 %EFSA10.066furan-2(5H)-oneAu moins 95 %*EFSA10.068pentadécano-1,14-lactone32539-85-8Au moins 95 %EFSA10.0693-méthyl-gamma-décalactone67663-01-81158Au moins 94 % (somme des isomères cis et trans); composant secondaire: 1–2 % d’heptan-1-olEFSA10.0704-méthyl-5-hexén-1,4-olide1073-11-61157Au moins 95 %EFSA10.072diméthyl-3,6-benzo-2(3H)-furanone65817-24-51167Au moins 95 %EFSA10.1685,6-diméthyltétrahydropyran-2-one10413-18-0Au moins 95 %EFSA10.1695,6,7,7a-tétrahydro-4,4,7a-triméthyl-2-(4H)-benzofuranone15356-74-81164Au moins 90 %; composants secondaires: 3–5 % de 2,9-diméthyl-3,8-décanedione, 3–5 % de 4-hydroxy-5,6-oxo-bêta-iononeEFSA10.1705-pentyl-3H-furan-2-one51352-68-21989Mélange d’isomères 3H- et 5H- (2:1)*EFSA11.0013-méthylbutylamine107-85-71587512Au moins 95 %EFSA11.002isobutylamine78-81-91583513Au moins 95 %EFSA11.003butylamine109-73-91582524Au moins 95 %EFSA11.004propylamine107-10-81580601Au moins 95 %EFSA11.005sec-butylamine13952-84-61584707Au moins 95 %EFSA11.006Phénéthylamine64-04-01589708Au moins 95 %EFSA11.0072-(4-hydroxyphényl)éthylamine51-67-21590709Au moins 95 %EFSA11.009triméthylamine75-50-3161010497Au moins 95 %EFSA11.015éthylamine75-04-7157910477Au moins 95 %EFSA11.016hexylamine111-26-2158810478Au moins 95 %EFSA11.017N-isopentylidèneisopentylamine35448-31-81606Au moins 95 %EFSA11.018isopropylamine75-31-0158110480Au moins 95 %EFSA11.0202-méthylbutylamine96-15-1158610484Au moins 95 %EFSA11.021pentylamine110-58-7158511734Au moins 95 %EFSA11.023triéthylamine121-44-8161110496Au moins 95 %EFSA11.025oxyde de triméthylamine1184-78-7161410494Au moins 95 %EFSA11.026tripropylamine102-69-2161210495Au moins 95 %EFSA12.0013-(méthylthio)propionaldéhyde3268-49-3466125Au moins 95 %JECFA12.0023-(méthylthio)propionate de méthyle13532-18-8472428Au moins 95 %JECFA12.003méthanethiol74-93-1508475Au moins 95 %JECFA12.004allylthiol870-23-5521476Au moins 75 %; composants secondaires: 20–25 % de disulfure d’allyle et 5–7 % de sulfure d’allyleJECFA12.005phénylméthanethiol100-53-8526477Au moins 95 %JECFA12.006sulfure de diméthyle75-18-3452483Au moins 95 %JECFA12.007sulfure de dibutyle544-40-1455484Au moins 95 %JECFA12.008disulfure de diallyle2179-57-9572485Au moins 80 %; composants secondaires: 10–15 % de sulfure d’allyle et 5–7 % d’allylmercaptanJECFA12.009trisulfure de diallyle2050-87-5587486Au moins 65 %; composants secondaires: 20–25 % de disulfure d’allyle, 5–7 % de sulfure d’allyle et 5–7 % de tétrasulfure d’allyle*JECFA12.010butane-1-thiol109-79-5511526Au moins 95 %JECFA12.012disulfure de diéthyle110-81-61699533Au moins 95 %EFSA12.013trisulfure de diméthyle3658-80-8582539Au moins 95 %*JECFA12.014disulfure de dipropyle629-19-6566540Au moins 95 %JECFA12.015sulfure de dipropyle111-47-7541Au moins 95 %SCF/CoE12.016sulfure de diisopropyle625-80-9542Au moins 95 %SCF/CoE12.017éthanethiol75-08-11659546Au moins 95 %EFSA12.018acétothioate de S-éthyle625-60-548311665Au moins 95 %JECFA12.019disulfure de méthyle et de propyle2179-60-4565585Au moins 95 %JECFA12.020trisulfure de méthyle et de propyle17619-36-2584586Au moins 45 %; composants secondaires: 25 % de trisulfure de dipropyle, 12 % de disulfure de dipropyle, 14 % de disulfure de diméthyle et 3 % de sulfure de méthyle et de propyle*JECFA12.021disulfure d’allyle et de propyle2179-59-11700600Au moins 95 %EFSA12.022butane-2,3-dithiol4532-64-3539725Au moins 95 %JECFA12.023trisulfure de dipropyle6028-61-1585726Au moins 95 %*JECFA12.0243-mercaptobutan-2-ol37887-04-0546760Au moins 95 %JECFA12.025isothiocyanate d’allyle57-06-715602110Au moins 95 %EFSA12.026disulfure de diméthyle624-92-05642175Au moins 95 %JECFA12.0272-méthylbenzène-1-thiol137-06-45282272Au moins 95 %JECFA12.028disulfure de dicyclohexyle2550-40-55752320Au moins 95 %JECFA12.029cyclopentanethiol1679-07-85162321Au moins 95 %JECFA12.030isothiocyanate de 3-(méthylthio)propyle505-79-315642326Au moins 95 %EFSA12.0313-mercaptopentan-2-one67633-97-05602327Au moins 95 %JECFA12.032butanethioate de S-méthyle2432-51-14842328Au moins 95 %JECFA12.033naphtalène-2-thiol91-60-15312330Au moins 95 %JECFA12.034octane-1,8-dithiol1191-62-45412331Au moins 95 %JECFA12.0352-, 3- et 10-mercaptopinane5202332Mélange d’isomères (environ 54 % de 10‑isomères, environ 31 % de 2-isomères, environ 10 % de 3-isomères)JECFA12.0363-[(2-mercapto-1-méthylpropyl)thio]butan-2-ol54957-02-75472353Au moins 95 %JECFA12.037disulfure d’allyle et de méthyle2179-58-056811866Au moins 90 %; composants secondaires: 3 % de sulfure de diméthyle et 3–5 % de sulfure de diallyleJECFA12.0388-mercapto-p-menthan-3-one38462-22-556111789Au moins 95 %*JECFA/EFSA12.039acide 2-mercaptopropionique79-42-555111790Au moins 95 %JECFA12.0402-méthylthioacétaldéhyde23328-62-346511686Au moins 95 %JECFA12.0411-(méthylthio)butan-2-one13678-58-549611543Au moins 95 %JECFA12.0422-(méthylthio)phénol1073-29-650311553Au moins 95 %JECFA12.043disulfure de diphényle882-33-757811757Au moins 95 %JECFA12.044disulfure de prop-1-ényle et de propyle5905-46-457011699Au moins 92 %; composant secondaire: 3 % de disulfure de dipropyleJECFA12.045trisulfure de méthyle et d’allyle34135-85-858611867Au moins 80 %; composants secondaires: 10–12 % de trisulfure de diméthyle et 6–8 % de trisulfure d’allyle*JECFA12.0462-mercaptopropionate d’éthyle19788-49-955211469Au moins 95 %JECFA12.0473-mercaptobutan-2-one40789-98-855811497Au moins 95 %JECFA12.0482-méthylbutane-1-thiol1878-18-851511509Au moins 95 %JECFA12.0493-méthylbutane-2-thiol2084-18-651711510Au moins 95 %JECFA12.052sulfure de di(3-oxobutyle)40790-04-350211441Au moins 95 %JECFA12.0533-(méthylthio)propionate d’éthyle13327-56-547611476Au moins 95 %JECFA12.0542-éthylthiophénol4500-58-752911666Au moins 95 %JECFA12.0554-mercaptobutan-2-one34619-12-055911498Au moins 95 %JECFA12.0563-(méthylthio)butanal16630-52-746711687Au moins 95 %JECFA12.0574-(méthylthio)butan-2-one34047-39-749711688Au moins 95 %JECFA12.0584-(méthylthio)-4-méthylpentan-2-one23550-40-550011551Au moins 95 %JECFA12.059thioacétate de propyle2307-10-048511576Au moins 95 %JECFA12.0604-(méthylthio)butyrate de méthyle53053-51-347411526Au moins 95 %JECFA12.0614-(méthylthio)butanal42919-64-246811542Au moins 95 %JECFA12.0623-(méthylthio)propan-1-ol505-10-246111554Au moins 95 %JECFA12.0633-(méthylthio)hexan-1-ol51755-66-946311548Au moins 95 %JECFA12.064thiogéraniol39067-80-652411583Au moins 95 %JECFA12.0652,8-dithianon-4-ène-4-carboxaldéhyde59902-01-147111904Au moins 95 %*EFSA12.066éthane-1,2-dithiol540-63-653211467Au moins 95 %JECFA12.067hexane-1,6-dithiol1191-43-154011486Au moins 95 %JECFA12.068disulfure de benzyle et de méthyle699-10-557711508Au moins 95 %JECFA12.069nonane-1,9-dithiol3489-28-954211558Au moins 95 %JECFA12.070propane-1,2-dithiol814-67-553611564Au moins 95 %JECFA12.0711-propane-1-thiol107-03-950911816Au moins 95 %JECFA12.072butane-1,2-dithiol16128-68-053711909Au moins 95 %JECFA12.073butane-1,3-dithiol24330-52-753811910Au moins 95 %JECFA12.074polysulfures de diallyle72869-75-158811912Au moins 95 %*JECFA12.075disulfure de méthyle et de prop-1-ényle5905-47-556911712Au moins 90 %; composants secondaires: 3–4 % de disulfure de diméthyle et 3–4 % de disulfure de di-1-propényleJECFA12.076propane-1,3-dithiol109-80-853511929Au moins 95 %JECFA12.077sulfure de benzyle et de méthyle766-92-7460Au moins 95 %EFSA12.0784-(méthylthio)butan-1-ol20582-85-8462Au moins 95 %JECFA12.0792-(méthylthiométhyl)but-2-énal40878-72-647011549Au moins 95 %*EFSA12.080thiophénol108-98-552511585Au moins 95 %JECFA12.081disulfure de dibenzyle150-60-7579Au moins 95 %JECFA12.0822,6-(diméthyl)thiophénol118-72-9530Au moins 95 %JECFA12.0833-mercaptopropionate d’éthyle5466-06-8553Au moins 95 %JECFA12.0844-(méthylthio)butyrate d’éthyle22014-48-8477Au moins 95 %JECFA12.085p-menth-1-ène-8-thiol71159-90-5523Au moins 95 %*EFSA12.0862-méthylbutanethioate de (S)-méthyle42075-45-6486Au moins 95 %JECFA12.0872-(méthylthiométhyl)-3-phénylpropénal65887-08-3505Au moins 95 %JECFA12.088sulfure de diallyle592-88-145811846Au moins 95 %EFSA12.0893-(méthylthio)butyrate d’éthyle48011475Au moins 95 %JECFA12.096sulfure d’allyle et de méthyle10152-76-811429Au moins 95 %EFSA12.098disulfure d’allyle et de prop-1-ényle33368-82-011433Au moins 95 %EFSA12.099sulfure d’allyle et de propyle27817-67-011434Au moins 95 %EFSA12.101thiopropionate d’allyle41820-22-849011436Au moins 83 %; composant secondaire: 15–18 % de sulfure de diallyleJECFA12.102isothiocyanate de benzyle622-78-6156211863Au moins 95 %EFSA12.103butane-1,4-dithiol1191-08-8Au moins 95 %EFSA12.104butane-2-thiol513-53-1Au moins 95 %EFSA12.1063-méthylbutanethioate de S-2-butyle2432-91-9Au moins 95 %EFSA12.107isothiocyanate de butyle592-82-5156111488Au moins 95 %EFSA12.108thiomalate de diisopentyle68084-03-7167211454Au moins 95 %EFSA12.109disulfure de diisopropyle4253-89-856711455Au moins 95 %JECFA12.111disulfure de dibutyle629-45-8Au moins 95 %EFSA12.113sulfure de diéthyle352-93-245411450Au moins 95 %JECFA12.117sulfure de dipentyle872-10-6Au moins 95 %EFSA12.1182,4-dithiapentane1618-26-4533Au moins 95 %JECFA12.1212-(méthyldithio)propionate d’éthyle23747-43-558111471Au moins 95 %JECFA12.1222-(méthylthio)acétate d’éthyle4455-13-4475Au moins 95 %JECFA12.124sulfure de butyle et d’éthyle638-46-0Au moins 95 %EFSA12.125propanethioate d’éthyle2432-42-0Au moins 95 %EFSA12.126disulfure d’éthyle et de propyle30453-31-7169411478Au moins 95 %EFSA12.127sulfure d’éthyle et de propyle4110-50-311479Au moins 95 %EFSA12.1282-éthylhexane-1-thiol7341-17-5519Au moins 95 %JECFA12.1293-(éthylthio)propan-1-ol18721-61-4Au moins 95 %EFSA12.130heptane-1-thiol1639-09-4166311485Au moins 95 %EFSA12.132hexane-1-thiol111-31-951811487Au moins 95 %JECFA12.1343-méthylbut-2-ènethioate de S-isopropyle34365-79-21679Au moins 95 %EFSA12.135acide 3-mercapto-2-méthylpropionique26473-47-2Au moins 95 %EFSA12.136acide 3-mercapto-2-oxopropionique2464-23-5Au moins 95 %EFSA12.1373-mercapto-3-méthylbutan-1-ol34300-94-2544Au moins 95 %*EFSA12.138formiate de 3-mercapto-3-méthylbutyle50746-10-6549Au moins 95 %*EFSA12.1392-mercaptoanisole7217-59-6166611880Au moins 95 %EFSA12.1431-mercaptopropan-2-one24653-75-6557Au moins 95 %JECFA12.1454-méthoxy-2-méthylbutane-2-thiol94087-83-9548Au moins 95 %*EFSA12.146(méthylthio)acétate de méthyle16630-66-3169111525Au moins 95 %EFSA12.1484-méthylpentanethioate de S-méthyle61122-71-2488Au moins 95 %JECFA12.149acétothioate de S-méthyle1534-08-3482Au moins 95 %JECFA12.150benzothioate de S-méthyle5925-68-850411505Au moins 95 %JECFA12.151disulfure de méthyle et de butyle60779-24-0Au moins 95 %EFSA12.152sulfure de méthyle et de butyle628-29-5Au moins 95 %EFSA12.153disulfure d’éthyle et de méthyle20333-39-5169311470Au moins 80 %; composants secondaires: 7–8 % de sulfure de diéthyle et 8–10 % de sulfure de diméthyleEFSA12.154sulfure d’éthyle et de méthyle624-89-545311474Au moins 95 %JECFA12.155trisulfure d’éthyle et de méthyle31499-71-5583Au moins 95 %*JECFA12.156hexanethioate de S-méthyle20756-86-948911515Au moins 95 %JECFA12.157isopentanethioate de S-méthyle23747-45-748711506Au moins 95 %JECFA12.158sulfure de méthyle et de 3-méthyl-2-butényle5897-45-0Au moins 95 %EFSA12.161disulfure de méthyle et de phényle14173-25-257611532Au moins 95 %JECFA12.162sulfure de méthyle et de phényle100-68-545911533Au moins 95 %EFSA12.163sulfure de méthyle et de prop-1-ényle10152-77-911538Au moins 95 %EFSA12.165propanethioate de S-méthyle5925-75-71678Au moins 95 %EFSA12.166sulfure de méthyle et de propyle3877-15-411541Au moins 95 %EFSA12.1682-méthyl-2-(méthyldithio)propanal67952-60-7580Au moins 95 %JECFA12.1692-méthyl-4-oxopentane-2-thiol19872-52-712931150048 % de 2-méthyl-4-oxopentane-2-thiol et 48–50 % de 4-méthyl-3-pentén-2-one*EFSA12.1703-méthylbut-2-ène-1-thiol5287-45-652211511Au moins 95 %JECFA12.1713-méthylbutane-1-thiol541-31-1513Au moins 95 %JECFA12.1732-méthylpropane-1-thiol513-44-051211536Au moins 95 %JECFA12.175méthylsulfinylméthane67-68-5507Au moins 95 %JECFA12.176acide 4-(méthylthio)-2-oxobutyrique583-92-6501Au moins 95 %JECFA12.1778-(méthylthio)-p-menthan-3-one32637-94-8Au moins 95 %EFSA12.178acide 3-(méthylthio)butyrique16630-65-2Au moins 95 %EFSA12.1792-(méthylthio)éthan-1-ol5271-38-5129711545Au moins 95 %EFSA12.1801-(méthylthio)éthane-1-thiol31331-53-0Au moins 95 %EFSA12.1811-(méthylthio)pentan-3-one66735-69-1Au moins 95 %EFSA12.182acide 2-(méthylthio)propionique58809-73-7Au moins 95 %EFSA12.183acide 3-(méthylthio)propionique646-01-5Au moins 95 %EFSA12.187butyrate de méthylthiométhyle74758-93-3473Au moins 95 %JECFA12.188hexanoate de méthylthiométhyle74758-91-1479Au moins 95 %JECFA12.1892-méthylpropanethioate de S-(méthylthiométhyle)77974-85-7Au moins 95 %EFSA12.191pentane-1-thiol110-66-71662Au moins 95 %EFSA12.192pentane-2-thiol2084-19-7514Au moins 95 %JECFA12.193isothiocyanate de phénéthyle2257-09-2156311495Au moins 95 %EFSA12.1942-phényléthane-1-thiol4410-99-552711561Au moins 95 %JECFA12.195thioacétate de S-prényle33049-93-3491Au moins 95 %JECFA12.196thioisobutyrate de S-prényle53626-94-1Au moins 95 %EFSA12.197propane-2-thiol75-33-251011565Au moins 95 %JECFA12.1982,3,5-trithiahexane42474-44-21299Au moins 95 %EFSA12.2001,1-bis(éthylthio)éthane14252-42-7Au moins 95 %EFSA12.2018-acétylthio-p-menthan-3-one94293-57-9506Au moins 95 %JECFA12.203méthylthio-2-(acétyloxy)propionate74586-09-7492Au moins 95 %JECFA12.205mercaptoacétaldéhyde4124-63-4Au moins 95 %EFSA12.211sulfure de but-1-ényle et de méthyle457Au moins 95 %JECFA12.2125-(méthylthio)valérate d’éthyle233665-98-01298Au moins 95 %EFSA12.2143-(méthylthio)butyrate d’isobutyle127931-21-91677Au moins 95 %EFSA12.2173-mercaptohexan-1-ol545Au moins 95 %JECFA12.218disulfure de méthyle et de 3-méthyl-1-butényle571Au moins 95 %JECFA12.221thioisopentanoate de S-prényle75631-91-3Au moins 95 %EFSA12.227méthylthio-2-(propionyloxy)propionate493Au moins 95 %JECFA12.234acétate de 3-mercaptohexyle136954-20-6554Au moins 82 %; composants secondaires: 8 % de 3-mercaptohexanol et 10 % d’acétate de 3-acétylmercaptohexyleJECFA12.235butyrate de 3-mercaptohexyle136954-21-7555Au moins 90 %; composant secondaire: 5–6 % de 3-mercaptohexanolJECFA12.236acétate de 3-(méthylthio)hexyle51755-85-2481Au moins 95 %JECFA12.237acétate de 3-(méthylthio)propyle16630-55-0478Au moins 95 %JECFA12.2383-mercapto-2-méthylpentan-1-ol227456-27-11291Au moins 95 %EFSA12.2393-mercapto-2-méthylpentanal227456-28-21292Au moins 95 %EFSA12.2402,4,6-trithiaheptane6540-86-91684Au moins 95 %EFSA12.2412-mercapto-2-méthylpentan-1-ol258823-39-11290Au moins 95 %*EFSA12.242méthylthiométhylmercaptan29414-47-91675Au moins 95 %EFSA12.243dimercaptométhane6725-64-01661Au moins 95 %EFSA12.2441-méthylthio-2-propanone14109-72-9495Au moins 95 %JECFA12.2503-mercaptohexanal51755-72-7Au moins 95 %EFSA12.251hexanoate de 3-mercaptohexyle136954-22-8556Au moins 95 %JECFA12.2524-mercapto-4-méthyl-2-pentanol31539-84-11669Au moins 95 %*EFSA12.253disulfure d’amyle et de méthyle72437-68-41697Au moins 95 %EFSA12.254disulfure de butyle et d’éthyle63986-03-81698Au moins 90 %; composants secondaires: 2–3 % de disulfure de diéthyle et 5–6 % de disulfure de dibutyleEFSA12.2553-mercaptobutyrate d’éthyle156472-94-51294Au moins 95 %EFSA12.2574-(acétylthio)butyrate d’éthyle104228-51-51295Au moins 95 %EFSA12.2591-mercapto-p-menthan-3-one29725-66-41673Au moins 89 %; composants secondaires: 8–9 % de pipéritone et 1–2 % d’alpha-terpinéol*EFSA12.2644,2-thiopentanone92585-08-51670Au moins 95 %EFSA12.265(E)-2-méthyl-1-méthylthio-2-butène89534-74-71683Au moins 95 %EFSA12.2672-mercaptopropionate de propyle19788-50-21667Au moins 95 %EFSA12.2733-(méthylthio)heptanal51755-70-51692Au moins 92 %; composant secondaire: 5–7 % de (E)-hept-2-énalEFSA12.274mélange de 3,6-diéthyl-1,2,4,5-tétrathiane et de 3,5-diéthyl-1,2,4-trithiolane dans des triglycérides d’huiles végétales16870,18 % d’isomères I+II de 3,6-diéthyl-1,2,4,5-tétrathiane; 0,05 % d’isomère I de 3,5-diéthyl-1,2,4-trithiolane; 0,1 % d’isomère II de 3,5-diéthyl-1,2,4-trithiolane; 99 % de triglycérides d’huiles végétalesEFSA12.275thiohexanoate d’allyle156420-69-81681Au moins 95 %EFSA12.276(S)-1-méthoxy-3-heptanethiol400052-49-51671Au moins 95 %EFSA12.277butyrate de 3-(méthylthio)propyle16630-60-7Au moins 95 %EFSA12.278acétate de 3-acétylmercaptohexyle136954-25-1Au moins 95 %EFSA12.2793-méthylthiohexanal38433-74-8469Au moins 95 %JECFA12.280trisulfure de diisopropyle5943-34-01300Au moins 95 %*EFSA12.282octanethioate de (S)-méthyle2432-83-9Au moins 95 %EFSA12.283isothiocyanate de 3-butényle3386-97-81889Au moins 95 %EFSA12.284sulfure de bis(1-mercaptopropyle)53897-60-21709Au moins 95 %EFSA12.2853-méthylthio-2-butanone53475-15-31688Au moins 95 %EFSA12.2864-méthylthio-2-pentanone143764-28-71689Au moins 95 %EFSA12.2873-(méthylthio)butanoate de méthyle207983-28-61690Au moins 95 %EFSA12.288heptane-2-thiol628-00-21664Au moins 95 %EFSA12.2891-phényléthylmercaptan6263-65-61665Au moins 95 %EFSA12.2903-mercaptobutanoate de méthyle54051-19-31674Au moins 95 %EFSA12.2913-mercapto-2-méthyl-1-butanol227456-33-91289Au moins 95 %EFSA12.2923-mercaptobutanoate d’hexyle796857-79-91704Au moins 95 %EFSA12.293éthane-1,1-dithiol69382-62-31660solution à 1 % d’éthane-1,1-dithiol, solvant: 95 % d’éthanolEFSA12.294disulfure d’isopentyle et de méthyle72437-56-01696Au moins 95 %EFSA12.297acétate de 3-mercaptoheptyle548774-80-71708Au moins 95 %EFSA12.298sulfure de di(1-propényle) [mélange]Au moins 95 %EFSA12.299hexanoate de 3-(méthylthio)propyle906079-63-8Au moins 95 %EFSA12.3001,1-propanedithiol88497-17-0Au moins 95 %EFSA12.301disulfure de méthyle et de 2-oxopropyle122861-78-3Au moins 90 %; composants secondaires: 1-mercaptopropan-2-one (moins de 8 %), 1,1-disulfanediyldipropan-2-one (moins de 5 %) et 1,3-diméthyltrisulfane (moins de 3 %)EFSA12.3024-mercapto-3-méthyl-2-butanol33959-27-2Au moins 95 %EFSA12.3033-pentanethiol616-31-9Au moins 95 %EFSA12.3042-mercapto-2-méthylpropanoate d’éthyle33441-50-8Au moins 95 %*EFSA12.3052-mercapto-4-heptanol1006684-20-3Au moins 95 %EFSA12.3063-(méthylthio)-décanal1256932-15-6Au moins 95 %EFSA13.0015-méthylfurfural620-02-0745119Au moins 95 %EFSA13.0022-furoate de méthyle611-13-2746358Au moins 95 %EFSA13.0032-furoate de propyle615-10-1747359Au moins 95 %EFSA13.0042-furoate d’allyle4208-49-521360Au moins 95 %*EFSA13.0052-furoate d’hexyle39251-86-0749361Au moins 95 %EFSA13.0062-furoate de phénéthyle7149-32-81517362Au moins 95 %EFSA13.0072-(3-phénylpropyl)tétrahydrofurane3208-40-01441489Au moins 95 %EFSA13.0093,4-dihydrocoumarine119-84-61171535Au moins 95 %EFSA13.0104-hydroxy-2,5-diméthylfuran-3(2H)-one3658-77-31446536Au moins 95 %*EFSA13.011(E)-furfuracrylate d’éthyle623-20-1545Au moins 95 %EFSA13.0126-méthylcoumarine92-48-81172579Au moins 95 %EFSA13.015disulfure de bis(2,5-diméthyl-3-furyle)28588-73-01067722Au moins 95 %EFSA13.016disulfure de bis(2-méthyl-3-furyle)28588-75-21066723Au moins 95 %EFSA13.017tétrasulfure de bis(2-méthyl-3-furyle)28588-76-31068724Au moins 95 %EFSA13.018furfural98-01-14502014Au moins 95 %EFSA13.019alcool furfurylique98-00-04512023Au moins 95 %EFSA13.020alcool tétrahydrofurfurylique97-99-414432029Au moins 95 %EFSA13.0214-(2-furane)butyrate d’isopentyle7779-66-015162080Au moins 95 %EFSA13.0223(2-furyl)propionate d’éthyle10031-90-015132091Au moins 95 %EFSA13.0233-(2-furane)propionate d’isopentyle7779-67-115152092Au moins 95 %EFSA13.0243-(2-furyl)propionate d’isobutyle105-01-115142093Au moins 95 %EFSA13.0252-furoate de pentyle1334-82-37482109Au moins 95 %EFSA13.0262-furaneméthanethiol98-02-210722202Au moins 95 %EFSA13.0272-pentyl-5 ou 6-céto-1,4-dioxane65504-96-314852205Au moins 95 %EFSA13.0282-butyl-5 ou 6-céto-1,4-dioxane65504-95-214842206Au moins 95 %EFSA13.0312-benzofuranecarboxaldéhyde4265-16-17512247Au moins 95 %EFSA13.032sulfure de furfuryle et d’isopropyle1883-78-910772248Au moins 95 %EFSA13.033acétothioate de S-furfuryle13678-68-710742250Au moins 95 %EFSA13.0343-(2-furyl)acrylaldéhyde623-30-31497Au moins 95 %*EFSA13.0372-(2-méthylprop-1-ényl)-4-méthyltétrahydropyrane16409-43-112372269Au moins 95 %EFSA13.0382-phényl-3-carbéthoxyfurane50626-02-37522309Au moins 95 %EFSA13.0392,4,5-triméthyl-delta-3-oxazoline22694-96-815592319Au moins 95 %EFSA13.040(S)-2,5-diméthyl-3-thiofuroylfurane65505-16-010712323Au moins 95 %EFSA13.0412,5-diméthyl-3-(isopentylthio)furane55764-28-810702324Au moins 95 %EFSA13.0424,5-dihydro-2-méthylfuran-3(2H)-one3188-00-914482338Au moins 95 %EFSA13.043furfurylidène-2-butanal770-27-4150111885Au moins 95 %*EFSA13.0444-(2-furyl)but-3-én-2-one623-15-4151111838Au moins 95 %*EFSA13.0451-(2-furyl)propan-2-one6975-60-6150811837Au moins 95 %*EFSA13.0463-(2-furyl)-2-méthylprop-2-énal874-66-8149811878Au moins 95 %*EFSA13.0473-(2-furyl)acrylate de propyle623-22-3151811842Au moins 95 %EFSA13.048butyrate de tétrahydrofurfuryle2217-33-6144411841Au moins 95 %EFSA13.049propionate de tétrahydrofurfuryle637-65-0144511843Au moins 95 %EFSA13.050disulfure de difurfuryle4437-20-1108111480Au moins 95 %EFSA13.051thioformiate de S-furfuryle59020-90-5107311770Au moins 95 %EFSA13.053sulfure de méthyle et de furfuryle1438-91-1107611482Au moins 95 %EFSA13.0542-acétylfurane1192-62-71503Au moins 95 %*EFSA13.0552-méthylfurane-3-thiol28588-74-1106011678Au moins 95 %EFSA13.057isovalérate de furfuryle13678-60-974310642Au moins 95 %EFSA13.0583-(5-méthyl-2-furyl)butanal31704-80-0150010355Au moins 95 %EFSA13.0592-pentylfurane3777-69-3149110966Au moins 95 %*EFSA13.060cinnamate de tétrahydrofurfuryle65505-25-1144711821Au moins 95 %EFSA13.062propionate de furfuryle623-19-874010646Au moins 95 %EFSA13.063propanethioate de S-furfuryle59020-85-8107511484Au moins 95 %EFSA13.064disulfure de méthyle et de furfuryle57500-00-2107811513Au moins 95 %EFSA13.0652-méthyl-5-(méthylthio)furane13678-59-6106211550Au moins 95 %EFSA13.0663-acétyl-2,5-diméthylfurane10599-70-9150610921Au moins 95 %*EFSA13.067octanoate de furfuryle39252-03-474210645Au moins 95 %EFSA13.068valérate de furfuryle36701-01-674110647Au moins 95 %EFSA13.0692-heptylfurane3777-71-7149210952Au moins 95 %*EFSA13.0702-hexanoylfurane14360-50-0151211180Au moins 95 %*EFSA13.0712,5-diméthylfurane-3-thiol55764-23-3106311457Au moins 95 %EFSA13.0721,5,5,9-tétraméthyl-13-oxatricyclo[8.3.0.0.(4.9)]tridécane3738-00-9124010514Au moins 95 %EFSA13.0732-furoate d’octyle39251-88-275010864Au moins 95 %EFSA13.0742,3-diméthylbenzofurane3782-00-1149511913Au moins 95 %EFSA13.0752,6-diméthyl-3-[(2-méthyl-3-furyl)thio]heptan-4-one61295-51-0108611915Au moins 94 %; composant secondaire: au moins 1 % de 2,6-diméthyl-2-[(2‑méthyl-3-furyl)thio]-4-heptanoneEFSA13.0766-hydroxydihydrothéaspirane65620-50-0164811917Au moins 95 %*EFSA13.0773-[(2-méthyl-3-furyl)thio]heptan-4-one61295-41-8108511922Au moins 95 %EFSA13.0784-[(2-méthyl-3-furyl)thio]nonan-5-one61295-50-9108711923Au moins 95 %EFSA13.079disulfure de méthyle et de 2-méthyl-3-furyle65505-17-1106411924Au moins 95 %EFSA13.082disulfure de propyle et de 2-méthyl-3-furyle61197-09-91065Au moins 95 %EFSA13.0832-acétyl-5-méthylfurane1193-79-9150411038Au moins 95 %*EFSA13.0842-éthyl-4-hydroxy-5-méthyl-3(2H)-furanone27538-09-61449Au moins 95 %*EFSA13.0854-hydroxy-5-méthylfuran-3(2H)-one19322-27-1145011785Au moins 95 %*EFSA13.0864,5-dihydro-2-méthyl-3-thioacétoxyfurane26486-14-61089Au moins 95 %EFSA13.0876-acétoxydihydrothéaspirane57893-27-31647Au moins 95 %*EFSA13.0883,6-dihydro-4-méthyl-2-(2-méthylprop-1‑én-1-yl)-2H-pyrane1786-08-91235Au moins 95 %EFSA13.0892,5-diméthyl-4-méthoxyfuran-3(2H)-one4077-47-81451Au moins 95 %*EFSA13.0902,2-diméthyl-5-(1-méthylprop-1-ényl)tétrahydrofurane7416-35-5145210937Au moins 95 %EFSA13.0914,5-diméthyl-2-éthyloxazole53833-30-01555Au moins 95 %EFSA13.0933-(2-furfurylthio)propionate d’éthyle94278-27-01088Au moins 95 %EFSA13.0942,6,6-triméthyl-2-vinyltétrahydropyrane7392-19-0123610976Au moins 95 %EFSA13.0952,5-diéthyltétrahydrofurane41239-48-9145311882Au moins 95 %EFSA13.097oxyde d’anhydrolinalol (5)13679-86-2145511944Au moins 95 %*EFSA13.098théaspirane36431-72-8123810515Au moins 95 %EFSA13.0994-acétoxy-2,5-diméthylfuran-3(2H)-one4166-20-51456Au moins 95 %*EFSA13.1012-acétyl-3,5-diméthylfurane22940-86-91505Au moins 95 %*EFSA13.1022-furoate de butyle583-33-5Au moins 95 %EFSA13.1032-butylfurane4466-24-4149010927Au moins 95 %*EFSA13.1052-butyrylfurane4208-57-51507Au moins 95 %*EFSA13.1062-décylfurane83469-85-61493Au moins 95 %*EFSA13.1084,5-dihydro-3-mercapto-2-méthylfurane26486-13-5Au moins 95 %EFSA13.1124,5-diméthyl-2-propyloxazole53833-32-2156911379Au moins 95 %EFSA13.1132,5-diméthyl-3-(méthyldithio)furane61197-06-6Au moins 95 %EFSA13.1142,5-diméthyl-3-(méthylthio)furane63359-63-7Au moins 95 %EFSA13.1152,4-diméthyl-3-oxazoline77311-02-51558Au moins 95 %EFSA13.1162,5-diméthyl-3-thioacétoxyfurane55764-22-21523Au moins 95 %EFSA13.1172,5-diméthyl-4-éthoxyfuran-3(2H)-one65330-49-6Au moins 95 %*EFSA13.1182,5-diméthyl-4-éthyloxazole30408-61-81554Au moins 95 %EFSA13.1192,5-diméthylfuran-3(2H)-one14400-67-011066Au moins 95 %*EFSA13.1202,5-diméthyltétrahydrofurane1003-38-9Au moins 95 %EFSA13.1222-furoate d’éthyle614-99-310588Au moins 95 %EFSA13.124sulfure d’éthyle et de furfuryle2024-70-6Au moins 95 %EFSA13.1252-éthyl-5-méthylfurane1703-52-210942Au moins 95 %*EFSA13.1272-méthylbutyrate de furfuryle13678-61-010643Au moins 95 %EFSA13.128acétate de furfuryle623-17-67392065Au moins 95 %EFSA13.129but-2(E)-énoate de furfuryle59020-84-7Au moins 95 %EFSA13.130butyrate de furfuryle623-21-2759638Au moins 95 %EFSA13.132hexanoate de furfuryle39252-02-3Au moins 95 %EFSA13.133isobutyrate de furfuryle6270-55-910641Au moins 95 %EFSA13.1341-furfurylpyrrole1438-94-413102317Au moins 95 %*EFSA13.1351-(2-furfurylthio)propanone58066-86-7Au moins 95 %EFSA13.136acide 2-furoïque88-14-210098Au moins 95 %EFSA13.1373-(2-furyl)-2-phénylprop-2-énal65545-81-5150211928Au moins 95 %*EFSA13.1381-(2-furyl)butan-3-one699-17-2151011084Au moins 95 %*EFSA13.1395-hydroxyméthylfurfuraldéhyde67-47-011112Au moins 95 %EFSA13.140oxyde de linalol (cycle de 5)1365-19-1145411876Au moins 95 %EFSA13.141(2-furfurylthio)acétate de méthyle108499-33-8Au moins 95 %EFSA13.1422-furanethiocarboxylate de S-méthyle13679-61-3108311547Au moins 95 %EFSA13.1433-(furfurylthio)propionate de méthyle94278-26-9Au moins 95 %EFSA13.144disulfure de méthyle et de 5‑méthylfurfuryle78818-78-7Au moins 95 %EFSA13.145sulfure de méthyle et de 5‑méthylfurfuryle13679-60-211522Au moins 95 %EFSA13.146trisulfure de méthyle et de furfuryle66169-00-4Au moins 95 %EFSA13.1483-méthyl-2-(3-méthylbut-2-ényl)furane15186-51-31494Au moins 95 %*EFSA13.1495-méthyl-2-furaneméthanethiol59303-05-8Au moins 95 %EFSA13.1503-(5-méthyl-2-furyl)prop-2-énal5555-90-81499Au moins 95 %*EFSA13.1512-méthyl-3,5 et 6-(furfurylthio)pyrazine65530-53-210822287Mélange d’isomères: 70 % de 2,3-; 29 % de 2,6-; traces de 2,5-EFSA13.1522-méthyl-3-(méthylthio)furane63012-97-51061Au moins 95 %EFSA13.153thioacétate de 2-méthyl-3-furyle55764-25-51069Au moins 92 %; composant secondaire: 5–7 % d’acétate de cis-2-méthyl-3-tétrahydrofuranthiol et de trans-2-méthyl-3-tétrahydrofuranthiolEFSA13.1542-méthyl-4,5-benzo-oxazole95-21-61557Au moins 95 %EFSA13.162-méthyltétrahydrofurane-3-thiol57124-87-51090Au moins 95 %*EFSA13.161octahydrocoumarine4430-31-31166Au moins 95 %EFSA13.1622-octylfurane4179-38-810965Au moins 95 %*EFSA13.1632-pentanoylfurane3194-17-01509Au moins 95 %*EFSA13.1656,7,8,8a-tétrahydro-2,5,5,8a-tétraméthyl-5H-1-benzopyrane5552-30-71239Au moins 95 %EFSA13.166acétate de tétrahydrofurfuryle637-64-914422069Au moins 95 %EFSA13.167phénylacétate de (tétrahydrofuryl)méthyle5421-00-1Au moins 95 %EFSA13.169triméthyloxazole20662-84-4155311424Au moins 95 %EFSA13.1702S-cis-tétrahydro-4-méthyl- 2-(2-méthyl-1-propényl)-2H-pyrane3033-23-6Au moins 95 %EFSA13.1754-acétyl-2,5-diméthylfuran-3(2H)-oneAu moins 95 %*EFSA13.176butyrate de furanyle114099-96-61519Au moins 95 %*EFSA13.1783-[(2-furfuryl)dithio]-2-méthylfurane109537-55-51524Au moins 95 %EFSA13.1853-[(2-furfuryl)dithio]-2-butanone159113-17-4Au moins 95 %EFSA13.189acétate d’oxyde de linalol (5)56469-39-7Au moins 95 %EFSA13.1903-[(2-méthyl-3-furyl)thio]-2-butanone61295-44-11525Au moins 95 %EFSA13.1932,5-diméthyltétrahydro-3-furanethiol26486-21-51091Au moins 95 %*EFSA13.194thioacétate de 2,5-diméthyltétrahydro-3-furyle252736-39-31092Au moins 95 %*EFSA13.1952-isobutyl-4,5-diméthyloxazole26131-91-91556Au moins 95 %EFSA13.196[(2-furanylméthyl)thio]-2-pentanone180031-78-11084Au moins 95 %EFSA13.197disulfure de furfuryle et de propyle252736-36-01079Au moins 95 %EFSA13.1983,6-diméthyl-2,3,3a,4,5,7a-hexahydrobenzofurane70786-44-6Au moins 95 %EFSA13.1993-[(2-méthyl-3-furyl)thio]-butanal915971-43-6Au moins 95 %EFSA13.2005-isopropyl-2,6-diéthyl-2-méthyltétrahydro-2H-pyrane1120363-98-5Au moins 95 %EFSA14.001isoquinoléine119-65-31303487Au moins 95 %*EFSA14.003pipérine94-62-21600492Au moins 95 %*JECFA/EFSA14.0043-méthylindole83-34-11304493Au moins 95 %EFSA14.0052,3-diéthylpyrazine15707-24-1771534Au moins 95 %EFSA14.0062-éthyl-3-méthylpyrazine15707-23-0768548Au moins 95 %EFSA14.007indole120-72-91301560Au moins 95 %EFSA14.010pipéridine110-89-41607675Au moins 95 %EFSA14.011chlorhydrate de quinine130-89-2715Au moins 95 %14.1100 mg/kgEFSA; seul ou en mélange avec FL 14.052 et/ou FL 14.155 exprimés en quinine-base14.011chlorhydrate de quinine130-89-2715Au moins 95 %14.2100 mg/kgEFSA; seul ou en mélange avec FL 14.052 et/ou FL 14.155 exprimés en quinine-base14.011chlorhydrate de quinine130-89-2715Au moins 95 %14.2.6250 mg/kgEFSA; seul ou en mélange avec FL 14.052 et/ou FL 14.155 exprimés en quinine-base14.0145,7-dihydro-2-méthylthiéno[3,4-d]pyrimidine36267-71-71566720Au moins 95 %EFSA14.0155,6,7,8-tétrahydroquinoxaline34413-35-9952721Au moins 95 %EFSA14.0172-éthyl-5-méthylpyrazine13360-64-0770728Au moins 95 %EFSA14.0182,3,5,6-tétraméthylpyrazine1124-11-4780734Au moins 95 %EFSA14.0192,3,5-triméthylpyrazine14667-55-1774735Au moins 95 %EFSA14.0202,5-diméthylpyrazine123-32-07662210Au moins 95 %EFSA14.0212,6-diméthylpyrazine108-50-97672211Au moins 95 %EFSA14.022éthylpyrazine13925-00-37622213Au moins 95 %EFSA14.0242-éthyl-3,5-diméthylpyrazine13925-07-07762245Au moins 95 %EFSA14.0252,5 ou 6-méthoxy-3-méthylpyrazine7882266Au moins 95 %EFSA14.0262-isopropyl-5-méthylpyrazine13925-05-87722268Au moins 95 %EFSA14.0272-méthylpyrazine109-08-07612270Au moins 95 %EFSA14.0285-méthylquinoxaline13708-12-87982271Au moins 95 %EFSA14.0291-phényl-(3 ou 5)-propylpyrazole65504-93-015682277Au moins 95 %EFSA14.0302-pyridineméthanethiol2044-73-713082279Au moins 95 %EFSA14.0312-pyrazinyléthanethiol35250-53-47952285Au moins 95 %EFSA14.032acétylpyrazine22047-25-27842286Au moins 95 %EFSA14.034sulfure de pyrazinyle et de méthyle21948-70-97962288Au moins 95 %EFSA14.0352-méthyl-3,5 ou 6-(méthylthio)pyrazine67952-65-2797229070–90 % de 2-méthylthio-3-méthylpyrazine et 10–30 % de 2‑méthylthio-5 ou 6-méthylpyrazineEFSA14.0376,7-dihydro-5-méthyl-5H-cyclopentapyrazine23747-48-07812314Au moins 95 %EFSA14.0382-acétylpyridine1122-62-913092315Au moins 95 %EFSA14.0393-acétylpyridine350-03-813162316Au moins 95 %EFSA14.041pyrrole109-97-713142318Au moins 95 %JECFA/EFSA14.0426-méthylquinoléine91-62-313022339Au moins 95 %*EFSA14.0432-isobutyl-3-méthoxypyrazine24683-00-979211338Au moins 95 %EFSA14.0442-isobutyl-3-méthylpyrazine13925-06-9773Au moins 95 %EFSA14.0452-acétyl-1-éthylpyrrole39741-41-8130511371Au moins 95 %*EFSA14.0462-acétyl-1-méthylpyrrole932-16-1130611373Au moins 95 %*EFSA14.0472-acétylpyrrole1072-83-9130711721Au moins 95 %*EFSA14.0492-acétyl-3-éthylpyrazine32974-92-878511293Au moins 95 %EFSA14.0502,3-diméthylpyrazine5910-89-476511323Au moins 95 %EFSA14.053mercaptométhylpyrazine59021-02-279411502Au moins 95 %EFSA14.054méthoxypyrazine3149-28-878711347Au moins 95 %EFSA14.0552-acétyl-3,5-diméthylpyrazine54300-08-278611294Au moins 95 %EFSA14.0562,3-diéthyl-5-méthylpyrazine18138-04-077711303Au moins 95 %EFSA14.0572-isopropyl-3-méthoxypyrazine25773-40-4Au moins 95 %EFSA14.0582-isobutylpyridine6304-24-1131111395Au moins 95 %EFSA14.0593-isobutylpyridine14159-61-6131211396Au moins 95 %EFSA14.0602-pentylpyridine2294-76-0131311412Au moins 95 %EFSA14.0613-éthylpyridine536-78-7131511386Au moins 95 %EFSA14.0622-(sec-butyl)-3-méthoxypyrazine24168-70-579111300Au moins 95 %EFSA14.064pyrrolidine123-75-1160910491Au moins 95 %EFSA14.0652,6-diméthylpyridine108-48-5131711381Au moins 95 %EFSA14.0665-éthyl-2-méthylpyridine104-90-5131811385Au moins 95 %EFSA14.0672-éthoxyl-3-méthylpyrazine32737-14-779311921Au moins 82 % de 2-éthoxy-3-méthylpyrazine. Composant secondaire: 15 % de 2-éthoxy-5-méthylpyrazine (no CAS 67845-34-5) ou 2-éthoxy-6-méthylpyrazine (no CAS 53163-97-6)EFSA14.0682-propionylpyrrole1073-26-3131911942Au moins 95 %*EFSA14.069cyclohexylméthylpyrazine28217-92-7783Au moins 95 %EFSA14.0704-acétyl-2-méthylpyrimidine67860-38-21565Au moins 95 %EFSA14.071Nicotinate de méthyle93-60-71320Au moins 95 %EFSA14.0722-(3-phénylpropyl)pyridine2110-18-11321Au moins 95 %EFSA14.0772-éthyl-(3,5 ou 6)-méthoxypyrazine (85 %) et 2-méthyl-(3,5 ou 6)-méthoxypyrazine (13 %)78911329Au moins 95 %EFSA14.0802-acétyl-1-pyrroline99583-29-61604Au moins 95 %EFSA14.0815-acétyl-2,3-diméthylpyrazine54300-10-6Au moins 95 %EFSA14.0822-acétyl-3-méthylpyrazine23787-80-695011296Au moins 95 %EFSA14.0832-acétyl-5-éthylpyrazine43108-58-3Au moins 95 %EFSA14.0842-acétyl-5-méthylpyrazine22047-27-411297Au moins 95 %EFSA14.0852-acétyl-5-méthylpyrrole6982-72-5Au moins 95 %EFSA14.0862-acétyl-6-éthylpyrazine34413-34-811295Au moins 95 %EFSA14.0872-acétyl-6-méthylpyrazine22047-26-311298Au moins 95 %EFSA14.0881-acétylindole576-15-8Au moins 95 %EFSA14.0894-acétylpyridine1122-54-9Au moins 95 %EFSA14.0912-butyl-3-méthylpyrazine15987-00-5Au moins 95 %EFSA14.0922-butylpyridine5058-19-5Au moins 95 %EFSA14.0933-butylpyridine539-32-2Au moins 95 %EFSA14.0953,5-diéthyl-2-méthylpyrazine18138-05-177911305Au moins 95 %EFSA14.0962,5-diéthyl-3-méthylpyrazine32736-91-777811304Au moins 95 %EFSA14.0972,5-diéthylpyrazine13238-84-111306Au moins 95 %EFSA14.0986,7-dihydro-2,3-diméthyl-5H-cyclopentapyrazine38917-63-478211309Au moins 95 %EFSA14.0996,7-dihydro-5,7-diméthyl-5H-cyclopentapyrazine41330-21-6Au moins 95 %EFSA14.1003,(5 ou 6)-diméthyl-2-éthylpyrazine55031-15-7775727Environ 50 % de 2-éthyl-3,5-diméthylpyrazine; environ 50 % de 2‑éthyl-3,6-diméthylpyrazineEFSA14.1012,5-diméthyl-3-isopropylpyrazine40790-20-311318Au moins 95 %EFSA14.1022,5-diméthyl-6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazineMélange de 2,5-diméthyl-6,7-dihydro-5H‑cyclopentapyrazine (60–100 %) et de 3,5-diméthyl-6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazine (jusqu’à 40 %)EFSA14.1032,3-diméthylpyridine583-61-9Au moins 95 %EFSA14.1042,4-diméthylpyridine108-47-4Au moins 95 %EFSA14.1053,4-diméthylpyridine583-58-4Au moins 95 %EFSA14.1063,5-diméthylpyridine591-22-011382Au moins 95 %EFSA14.1082,3-diméthylquinoxaline2379-55-7Au moins 95 %EFSA14.1092-éthoxy-3-méthylpyrazine32737-14-7Au moins 95 %EFSA14.110nicotinate d’éthyle614-18-6Au moins 95 %EFSA14.1113-éthyl-2,5-diméthylpyrazine13360-65-1Au moins 95 %EFSA14.1122-éthyl-3-méthoxypyrazine25680-58-4Au moins 95 %EFSA14.1135-éthyl-6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazine52517-53-0Au moins 95 %EFSA14.1142-éthyl-6-méthylpyrazine13925-03-67691133195 % (somme des isomères 2,5- et 2,6-); 60–63 % d’isomère 2,5- et 30–35 % d’isomère 2,6-EFSA14.1152-éthylpyridine100-71-011767Au moins 95 %EFSA14.1164-éthylpyridine536-75-411387Au moins 95 %EFSA14.1172-hexylpyridine1129-69-7Au moins 95 %EFSA14.1182-hydroxypyridine142-08-5Au moins 95 %EFSA14.120nicotinate d’isopropyle553-60-6Au moins 95 %EFSA14.1212-isopropyl-(3,5 ou 6)-méthoxypyrazine93905-03-479011344Au moins 95 %EFSA14.1222-isopropyl-3-méthylthiopyrazine67952-59-411342Au moins 95 %EFSA14.123isopropylpyrazine29460-90-076411343Au moins 95 %EFSA14.1242-isopropylpyridine644-98-411400Au moins 95 %EFSA14.1254-isopropylpyridine696-30-0Au moins 95 %EFSA14.1262-méthoxy-3-méthylpyrazine2847-30-5Au moins 95 %EFSA14.1272-méthoxy-3-propylpyrazine25680-57-3Au moins 95 %EFSA14.1282-méthyl-3-(méthylthio)pyrazine2882-20-4Au moins 95 %EFSA14.1292-méthyl-3-propylpyrazine15986-80-8Au moins 95 %EFSA14.1312-méthylindole95-20-5Au moins 95 %EFSA14.1332-méthylpipéridine109-05-71608Au moins 95 %EFSA14.1342-méthylpyridine109-06-811415Au moins 95 %EFSA14.1353-méthylpyridine108-99-611801Au moins 95 %EFSA14.1364-méthylpyridine108-89-411416Au moins 95 %EFSA14.1371-méthylpyrrolidine120-94-5Au moins 95 %EFSA14.1403-pentylpyridine1802-20-6Au moins 95 %EFSA14.141pipérazine110-85-01615Au moins 95 %EFSA14.142propylpyrazine18138-03-976311362Au moins 95 %EFSA14.1433-propylpyridine4673-31-811419Au moins 95 %EFSA14.144pyrazine290-37-995111363Au moins 95 %EFSA14.1485,6,7,8-tétrahydro-5-méthylquinoxaline52517-54-1Au moins 95 %EFSA14.1502,4,6-triméthylpyridine108-75-8Au moins 95 %EFSA14.152sulfate de quinine804-63-7Au moins 95 %14.1100 mg/kgEFSA; seul ou en mélange avec FL 14.011 et/ou FL 14.155 exprimés en quinine-base14.152sulfate de quinine804-63-7Au moins 95 %14.2100 mg/kgEFSA; seul ou en mélange avec FL 14.011 et/ou FL 14.155 exprimés en quinine-base14.152sulfate de quinine804-63-7Au moins 95 %14.2.6250 mg/kgEFSA; seul ou en mélange avec FL 14.011 et/ou FL 14.155 exprimés en quinine-base14.155monochlorhydrate de quinine dihydraté6119-47-7Au moins 95 %14.1100 mg/kgEFSA; seul ou en mélange avec FL 14.011 et/ou FL 14.152 exprimés en quinine-base14.155monochlorhydrate de quinine dihydraté6119-47-7Au moins 95 %14.2100 mg/kgEFSA; seul ou en mélange avec FL 14.011 et/ou FL 14.152 exprimés en quinine-base14.155monochlorhydrate de quinine dihydraté6119-47-7Au moins 95 %14.2.6250 mg/kgEFSA; seul ou en mélange avec FL 14.011 et/ou FL 14.152 exprimés en quinine-base14.1616,7-dihydro-2,5-diméthyl-5H-cyclopentapyrazine38917-61-211310Au moins 95 %EFSA14.1642-propylpyridine622-39-91322Au moins 95 %EFSA14.1671-pyrroline5724-81-21603Au moins 95 %EFSA14.1705-éthyl-2,3-diméthylpyrazine15707-34-3Au moins 95 %EFSA15.0012-mercaptothiophène7774-74-51052478Au moins 95 %EFSA15.0022-méthyl-5-méthoxythiazole38205-64-01057736Au moins 95 %EFSA15.0045-méthyl-2-thiophènecarbaldéhyde13679-70-410502203Au moins 95 %EFSA15.0052,4-diméthyl-5-vinylthiazole65505-18-210392237Au moins 95 %*EFSA15.0062,5-dihydroxy-2,5-diméthyl-1,4-dithiane55704-78-45622322Au moins 95 %JECFA15.007spiro(2,4-dithia-1-méthyl-8-oxabicyclo[3.3.0]octane-3,3’-(1’-oxa-2’-méthyl)cyclopentane) et spiro(2,4-dithia-6-méthyl-7-oxabicyclo[3.3.0]octane-3,3’‑(1’-oxa-2’-méthyl)cyclopentane)38325-25-612962325Au moins 95 %*CoE/JECFA/EFSA15.008disulfure de 2-thiényle6911-51-910532333Au moins 95 %EFSA15.009trithioacétone828-26-25432334Au moins 95 %JECFA15.0102-acétyl-2-thiazoline29926-41-817592335Au moins 95 %EFSA15.0115-acétyl-2,4-diméthylthiazole38205-60-610552336Au moins 95 %EFSA15.0124,5-dihydrothiophén-3(2H)-one1003-04-94982337Au moins 95 %JECFA15.0132-isobutylthiazole18640-74-9103411618Au moins 95 %EFSA15.0145-(2-hydroxyéthyl)-4-méthylthiazole137-00-8103111621Au moins 95 %EFSA15.0154-méthyl-5-(2-acétoxyéthyl)thiazole656-53-1105411620Au moins 95 %EFSA15.016benzothiazole95-16-9104011594Au moins 95 %EFSA15.0174,5-diméthylthiazole3581-91-7103511606Au moins 95 %EFSA15.0184-méthyl-5-vinylthiazole1759-28-0103811633Au moins 95 %*EFSA15.0192,4,5-triméthylthiazole13623-11-5103611650Au moins 95 %EFSA15.0202-acétylthiazole24295-03-2104111726Au moins 95 %EFSA15.0212-éthoxythiazole15679-19-3105611611Au moins 95 %EFSA15.0222-(sec-butyl)thiazole18277-27-5103311598Au moins 95 %EFSA15.0234,5-dihydro-2-méthylthiophén-3(2H)-one13679-85-149911601Au moins 95 %JECFA15.0253,5-diméthyl-1,2,4-trithiolane23654-92-457311883Au moins 95 %JECFA15.0262-isopropyl-4-méthylthiazole15679-13-71037Au moins 95 %EFSA15.0272-propionylthiazole43039-98-11042Au moins 95 %EFSA15.0292-(sec-butyl)-4,5-diméthyl-3-thiazoline65894-82-81059Au moins 95 %*EFSA15.0304,5-diméthyl-2-éthyl-3-thiazoline76788-46-01058Au moins 95 %*EFSA15.0324,5-diméthyl-2-isobutyl-3-thiazoline65894-83-91045Au moins 95 %*EFSA15.0332-éthyl-4-méthylthiazole15679-12-6104411612Au moins 95 %EFSA15.0342-méthyl-1,3-dithiolane5616-51-3534Au moins 95 %JECFA15.0354-méthylthiazole693-95-8104311627Au moins 95 %EFSA15.0363-méthyl-1,2,4-trithiane43040-01-3574Au moins 95 %JECFA15.0382-acétyl-4-méthylthiazole7533-07-511589Au moins 95 %EFSA15.0392-acétyl-5-méthylthiazole59303-17-2Au moins 95 %EFSA15.0402-acétylthiophène88-15-311728Au moins 95 %EFSA15.0442-butylthiazole37645-61-711597Au moins 95 %EFSA15.0452-butylthiophène1455-20-5Au moins 95 %EFSA15.0473,5-diisobutyl-1,2,4-trithiolane92900-67-9Au moins 95 %EFSA15.0483,5-diisopropyl-1,2,4-trithiolane54934-99-5Au moins 95 %EFSA15.0493,5-diéthyl-1,2,4-trithiolane54644-28-91686Au moins 95 %EFSA15.0502,5-diéthyl-4-méthylthiazole41981-71-9Au moins 95 %EFSA15.0512,5-diéthyl-5-propylthiazole4276-68-0Au moins 95 %EFSA15.0522,5-diéthylthiazole15729-76-7Au moins 95 %EFSA15.054dihydro-2,4,6-triéthyl-1,3,5(4H)-dithiazine54717-17-8Mélange de diastéréoisomères ((R/R), (R/S), (S/R) et (S/S))*EFSA15.055[2S-(2a,4a,8ab)] 2,4-diméthyl(4H)pyrrolidino[1,2e]-1,3,5-dithiazine116505-60-31763Au moins 95 %EFSA15.0563,6-diméthyl-1,2,4,5-tétrathiane67411-27-2Au moins 95 %EFSA15.0574,6-diméthyl-2-(1-méthyléthyl)dihydro-1,3,5-dithiazine104691-40-9Au moins 44 % d’isopropyl-4,6-diméthyle et 27 % de 4-isopropyl-2,6-diméthyle; composants secondaires: au moins 24 % de 2,4,6-triméthyldihydro-1,3,5-dithiazine, 6-méthyl-2,4-diisopropyl-1,3,5-dithiazine, 4-méthyl-2,6-diisopropyl-1,3,5-dithiazine, 2,4,6-triEFSA15.0584,5-diméthyl-2-éthylthiazole873-64-3Au moins 95 %EFSA15.0602,4-diméthyl-3-thiazoline60755-05-7Au moins 95 %*EFSA15.0612,5-diméthyl-4-éthylthiazole32272-57-4Au moins 95 %EFSA15.0622,4-diméthylthiazole541-58-211605Au moins 95 %EFSA15.0632,5-diméthylthiazole4175-66-01758Au moins 95 %EFSA15.0661,4-dithiane505-29-3456Au moins 95 %JECFA15.0674-éthyl-2-méthylthiazole32272-48-3Au moins 95 %EFSA15.0685-éthyl-2-méthylthiazole19961-52-5Au moins 95 %EFSA15.0694-éthyl-5-méthylthiazole52414-91-2Au moins 95 %EFSA15.0712-éthylthiazole15679-09-1Au moins 95 %EFSA15.0745-éthylthiophène-2-carbaldéhyde36880-33-8Au moins 95 %EFSA15.0762-hexylthiophène18794-77-9176411616Au moins 95 %JECFA/EFSA15.0782-isobutyl-4,5-diméthylthiazole53498-32-111617Au moins 95 %EFSA15.0792-isobutyldihydro-4,6-diméthyl-1,3,5-dithiazine101517-87-7Au moins 64 % de 2-isobutyl-4,6-diméthyle et 18 % de 4-isobuty-2,6-diméthyle; composants secondaires: au moins 13 % de 2,4,6-triméthyl-1,3,5-dithiazine, 2,4-diisobutyl-6-méthyl-1,3,5-dithiazine, 2,6-diméthyl-4-butyldihydro-1,3,5-dithiazine, 1,3,5-thiadiazEFSA15.0802-isopropyl-4,5-diméthylthiazole53498-30-9Au moins 95 %EFSA15.081lenthionine292-46-611619Au moins 95 %EFSA15.0823-mercaptothiophène7774-73-4Au moins 95 %EFSA15.0833-méthyl-1,2,4-trithiolane51647-38-2Au moins 95 %EFSA15.0845-méthyl-2-pentylthiazole86290-21-3Au moins 95 %EFSA15.0854-méthyl-2-propionylthiazole13679-83-911622Au moins 95 %EFSA15.0862-méthyl-2-thiazoline2346-00-1Au moins 95 %EFSA15.0872-méthyl-3-mercaptothiophène2527-76-6Au moins 95 %EFSA15.0892-méthylthiazole3581-87-111626Au moins 95 %EFSA15.0932-octylthiophène880-36-4Au moins 95 %EFSA15.0962-pentylthiophène4861-58-911634Au moins 95 %EFSA15.0972-propionylthiophène13679-75-911635Au moins 95 %EFSA15.0982-propylthiazole17626-75-4Au moins 95 %EFSA15.1031,2,4,5-tétrathiane291-22-5Au moins 95 %EFSA15.1082-thiophèneméthanethiol6258-63-5Au moins 95 %EFSA15.1092,4,6-triméthyldihydro-1,3,5(4H)-dithiazine638-17-5104911649Au moins 95 %EFSA15.1102,4,6-triméthyl-1,3,5-trithiane2765-04-0Au moins 95 %EFSA15.1111,2,4-trithiolane289-16-7Au moins 95 %EFSA15.1135,6-dihydro-2,4,6-tris(2-méthylpropyl)4H-1,3,5-dithiazine74595-94-11048Au moins 95 %EFSA15.1152-isobutyl-4-méthylthiazole61323-24-8Au moins 95 %EFSA15.1162-acétyl-4-éthylthiazole233665-91-3Au moins 95 %EFSA15.1184-butylthiazole53833-33-3Au moins 95 %EFSA15.1192-isobutyl-3-thiazoline39800-92-5Au moins 95 %*EFSA15.1263-(méthylthio)méthylthiophène61675-72-71765Au moins 95 %EFSA15.1282-propionyl-2-thiazoline29926-42-91760Au moins 95 %EFSA15.1305-éthyl-4-méthyl-2-(2-méthylpropyl)thiazoline83418-53-51761Au moins 95 %*EFSA15.1315-éthyl-4-méthyl-2-(2-butyl)thiazoline83418-54-61762Au moins 95 %*EFSA15.1342,5-dihydroxy-1,4-dithiane40018-26-6550Mélange de stéréoisomères: 25–30 % de (2R,5S et 2R,5R) et 70–75 % (2S,5R et 2R,5S)*EFSA15.135éthylthialdine54717-14-5Au moins 90 %; composants secondaires: moins de 5 % de 3,5-diéthyl-1,2,4-trithiolane, moins de 2 % de thialdine, moins de 3 % d’autres impuretésEFSA16.001isovalérate d’ammonium7563-33-91203464Au moins 95 %EFSA16.002sulfure de diammonium12135-76-1482Au moins 95 %EFSA16.006N-nonanoyl-4-hydroxy-3-méthoxybenzylamide2444-46-41599590Au moins 95 %EFSA16.007sulfure d’hydrogène7783-06-41658647Au moins 95 %EFSA16.009Ammoniac7664-41-7739Au moins 95 %EFSA16.012Acide glycyrrhizique1405-86-32221Au moins 95 %01.375 mg/kgEFSA16.012Acide glycyrrhizique1405-86-32221Au moins 95 %03.375 mg/kgEFSA16.012Acide glycyrrhizique1405-86-32221Au moins 95 %05.1'500 mg/kgEFSA16.012Acide glycyrrhizique1405-86-32221Au moins 95 %05.35'000 mg/kgEFSA16.012Acide glycyrrhizique1405-86-32221Au moins 95 %07.200 mg/kgEFSA16.012Acide glycyrrhizique1405-86-32221Au moins 95 %08.25 mg/kgEFSA16.012Acide glycyrrhizique1405-86-32221Au moins 95 %09.20 mg/kgEFSA16.012Acide glycyrrhizique1405-86-32221Au moins 95 %14.150 mg/kgEFSA16.012Acide glycyrrhizique1405-86-32221Au moins 95 %14.2550 mg/kgEFSA16.013N-éthyl-2-isopropyl-5-méthylcyclohexanecarboxamide39711-79-016012298Au moins 95 %EFSA16.015méthylphénylglycidate d’éthyle77-83-815776002Au moins 95 %EFSA16.016caféine58-08-211741Au moins 95 %01.70 mg/kgEFSA16.016caféine58-08-211741Au moins 95 %03.70 mg/kgEFSA16.016caféine58-08-211741Au moins 95 %05.100 mg/kgEFSA16.016caféine58-08-211741Au moins 95 %14.1150 mg/kgEFSA16.0183-phényl-2,3-époxypropionate d’éthyle121-39-1157611844Au moins 95 %EFSA16.027chlorhydrate de thiamine67-03-8103010493Au moins 95 %EFSA16.0302-méthyl-4-propyl-1,3-oxathiane67715-80-446411540Au moins 95 %JECFA16.032Théobromine83-67-0Au moins 95 %01.70 mg/kgEFSA16.032Théobromine83-67-0Au moins 95 %14.1100 mg/kgEFSA16.0392-(1’-éthoxy)éthoxypropanoate de potassium933Au moins 95 %EFSA16.0402,3-époxy-3-méthyl-3-p-tolylpropionate d’éthyle74367-97-8157811707Au moins 95 %EFSA16.0412-(4-méthoxyphénoxy)propionate de sodium13794-15-51029Au moins 95 %EFSA16.043époxyde de bêta-caryophyllène1139-30-6157510500Au moins 95 %*EFSA16.048chlorure d’ammonium12125-02-9Au moins 95 %01.3 g/kgEFSA16.048chlorure d’ammonium12125-02-9Au moins 95 %05.EFSA16.048chlorure d’ammonium12125-02-9Au moins 95 %08.3 g/kgEFSA16.048chlorure d’ammonium12125-02-9Au moins 95 %09.3 g/kgEFSA16.048chlorure d’ammonium12125-02-9Au moins 95 %12.3 g/kgEFSA16.048chlorure d’ammonium12125-02-9Au moins 95 %12.1.240 g/kgEFSA16.048chlorure d’ammonium12125-02-9Au moins 95 %14.225 g/lEFSA16.048chlorure d’ammonium12125-02-9Au moins 95 %15.3 g/kgEFSA16.0521,6-hexalactame105-60-21594Au moins 95 %EFSA16.0532-isopropyl-N,2,3-triméthylbutanamide51115-67-4159510459Au moins 95 %EFSA16.055(R)-(+)-sclaréolide564-20-51165Au moins 95 %EFSA16.056taurine107-35-71435Au moins 95 %EFSA16.058naringine10236-47-210286Au moins 95 %EFSA16.059hydrogénosulfure d’ammonium12124-99-1482Au moins 95 %EFSA16.060acide glycyrrhizique ammoniacé53956-04-02221Au moins 95 %01.40 mg/kgEFSA16.060acide glycyrrhizique ammoniacé53956-04-02221Au moins 95 %03.90 mg/kgEFSA16.060acide glycyrrhizique ammoniacé53956-04-02221Au moins 95 %05.1'500 mg/kgEFSA16.060acide glycyrrhizique ammoniacé53956-04-02221Au moins 95 %05.35'000 mg/kgEFSA16.060acide glycyrrhizique ammoniacé53956-04-02221Au moins 95 %06.45 mg/kgEFSA16.060acide glycyrrhizique ammoniacé53956-04-02221Au moins 95 %07.60 mg/kgEFSA16.060acide glycyrrhizique ammoniacé53956-04-02221Au moins 95 %09.300 mg/kgEFSA16.060acide glycyrrhizique ammoniacé53956-04-02221Au moins 95 %11.100 mg/kgEFSA16.060acide glycyrrhizique ammoniacé53956-04-02221Au moins 95 %12.50 mg/kgEFSA16.060acide glycyrrhizique ammoniacé53956-04-02221Au moins 95 %13.60 mg/kgEFSA16.060acide glycyrrhizique ammoniacé53956-04-02221Au moins 95 %14.1200 mg/kgEFSA16.060acide glycyrrhizique ammoniacé53956-04-02221Au moins 95 %14.2200 mg/kgEFSA16.060acide glycyrrhizique ammoniacé53956-04-02221Au moins 95 %15.150 mg/kgEFSA16.061dihydrochalcone de néohespéridine20702-77-6Au moins 95 %01.3 mg/kgEFSA16.061dihydrochalcone de néohespéridine20702-77-6Au moins 95 %02.4 mg/kgEFSA16.061dihydrochalcone de néohespéridine20702-77-6Au moins 95 %03.3 mg/kgEFSA16.061dihydrochalcone de néohespéridine20702-77-6Au moins 95 %04.23 mg/kgEFSA16.061dihydrochalcone de néohespéridine20702-77-6Au moins 95 %05.4 mg/kgEFSA16.061dihydrochalcone de néohespéridine20702-77-6Au moins 95 %06.3 mg/kgEFSA16.061dihydrochalcone de néohespéridine20702-77-6Au moins 95 %07.4 mg/kgEFSA16.061dihydrochalcone de néohespéridine20702-77-6Au moins 95 %08.3 mg/kgEFSA16.061dihydrochalcone de néohespéridine20702-77-6Au moins 95 %09.3 mg/kgEFSA16.061dihydrochalcone de néohespéridine20702-77-6Au moins 95 %10.3 mg/kgEFSA16.061dihydrochalcone de néohespéridine20702-77-6Au moins 95 %12.3 mg/kgEFSA16.061dihydrochalcone de néohespéridine20702-77-6Au moins 95 %14.13 mg/kgEFSA16.061dihydrochalcone de néohespéridine20702-77-6Au moins 95 %14.23 mg/kgEFSA16.061dihydrochalcone de néohespéridine20702-77-6Au moins 95 %15.5 mg/kgEFSA16.062trans-2-méthyl-4-propyl-1,3-oxathiane59324-17-3Au moins 95 %EFSA16.073diacétate de sodium126-96-5Au moins 95 %EFSA16.075bêta-D-glucopyranoside d’éthylvanilline122397-96-0892Au moins 95 %EFSA16.080acide tannique72401-53-7746Au moins 95 %SCF/CoE16.081octaacétate de sucrose126-14-711819Au moins 95 %EFSA16.083sel de sodium de 5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxy-3-méthoxyphényl)-2,3-dihydro-4H-chromén-4-one462631-45-4Au moins 95 %EFSA16.087dianthramide B579-93-11552Au moins 95 %EFSA16.088oxyde de l-menthyle et de méthyle1565-76-01415Au moins 95 %EFSA16.089citrate ferrique d’ammonium1185-57-5Au moins 95 %EFSA16.0903-(3,4-diméthoxyphényl)-N-[2-(3,4-diméthoxyphényl)éthyl]acrylamide69444-90-21777Au moins 95 %EFSA16.091acide déca-(2E,4E)-diénoïque d’isobutylamide18836-52-71598Au moins 95 %*EFSA16.092N,N-diméthyl-(1R,2S,5R)-menthylsuccinamide544714-08-11602Au moins 95 %EFSA16.095N-[(2E)-3,7-diméthyl-2,6-octadién-1-yl]-cyclopropanecarboxamide744251-93-21779Au moins 95 %EFSA16.096lactate ferreux5905-52-2Au moins 95 %EFSA16.097hespérétine520-33-2Au moins 95 %EFSA16.098N-(1-propylbutyl)-1,3-benzodioxole-5-carboxamide745047-51-21767Au moins 95 %EFSA16.099N-(2,4-diméthoxybenzyl)-N’-(2-pyridin-2-yl-éthyl)oxalamide745047-53-41768Au moins 95 %EFSA16.100N-(2-méthoxy-4-méthylbenzyl)-N’-[2-(5‑méthylpyridin-2-yl)éthyl]oxalamide745047-94-31769Au moins 95 %EFSA16.101N-(2-méthoxy-4-méthylbenzyl)-N’-[2‑(pyridin-2-yl)éthyl]oxalamide745047-97-61770Au moins 95 %EFSA16.1022,3,4,5,6-pentahydroxy-N-(2‑hydroxyéthyl)hexanamide686298-93-11772Au moins 95 %EFSA16.1032-hydroxy-N-(2-hydroxyéthyl)propanamide5422-34-41774Au moins 95 %EFSA16.104dihydrogénophosphate de 2-[(2-hydroxypropanoyl)amino]éthyle782498-03-71775Au moins 95 %EFSA16.105dihydrogénophosphate de (2R,3S,4S,5R)‑2-[(2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoyl)amino]éthyle791807-20-01773Au moins 95 %EFSA16.1072-hydroxy-N-[2-(4-hydroxyphényl)éthyl]propionamide781674-18-8Au moins 95 %EFSA16.1093-(4-hydroxyphényl)-1-(2,4,6-trihydroxyphényl)propan-1-one60-82-2Au moins 95 %EFSA16.110dihydrochalcone de naringine18916-17-1Au moins 95 %EFSA16.111N-[[(1R,2S,5R)-5-méthyl-2-(1-méthyléthyl)cyclohexyl]carbonyl]-glycinate d’éthyle68489-14-51776Au moins 95 %EFSA16.112trilobatine4192-90-9Au moins 95 %EFSA16.113Rebaudioside A58543-16-1Au moins 95 %01.10 mg/kgEFSA16.113Rebaudioside A58543-16-1Au moins 95 %03.10 mg/kgEFSA16.113Rebaudioside A58543-16-1Au moins 95 %04.210 mg/kgEFSA16.113Rebaudioside A58543-16-1Au moins 95 %05.10 mg/kgEFSA16.113Rebaudioside A58543-16-1Au moins 95 %06.10 mg/kgEFSA16.113Rebaudioside A58543-16-1Au moins 95 %12.10 mg/kgEFSA16.113Rebaudioside A58543-16-1Au moins 95 %14.110 mg/kgEFSA16.113Rebaudioside A58543-16-1Au moins 95 %14.210 mg/kgEFSA16.1142-pentyl-4-propyl-1,3-oxathiane59323-81-8Au moins 95 %EFSA16.115acide cyclopropane-carboxylique de (2‑isopropyl-5-méthylcyclohexyl)-amide958660-02-12006Au moins 95 %*EFSA16.1164-amino-5,6-diméthylthiéno[2,3-d]pyrimidin-2(1H)-one121746-18-7Au moins 95 %EFSA16.117N-p-benzèneacétonitrile-menthanecarboxamide852379-28-32009Au moins 95 %*EFSA16.118N-(2-(pyridine-2-yl)éthyl)-3-p-menthanecarboxamide847565-09-72008Au moins 95 %*EFSA16.119N-(2-méthylcyclohexyl)-2,3,4,5,6-pentafluorobenzamide1003050-32-5Mélange de stéréoisomères: - 60-80% trans-, constitué de 50% (1S,2S) et 50% (1R,2R), et - 20-40% cis-, constitué de 50% (1R,2S) et 50% (1S,2R)01.1 mg/kgEFSA16.119N-(2-méthylcyclohexyl)-2,3,4,5,6-pentafluorobenzamide1003050-32-5Mélange de stéréoisomères: - 60-80% trans-, constitué de 50% (1S,2S) et 50% (1R,2R), et - 20-40% cis-, constitué de 50% (1R,2S) et 50% (1S,2R)12.6 mg/kgEFSA16.119N-(2-méthylcyclohexyl)-2,3,4,5,6-pentafluorobenzamide1003050-32-5Mélange de stéréoisomères: - 60-80% trans-, constitué de 50% (1S,2S) et 50% (1R,2R), et - 20-40% cis-, constitué de 50% (1R,2S) et 50% (1S,2R)14.13 mg/kgEFSA16.120chlorhydrate de 4-amino-5,6-diméthylthioéno[2,3-d]pyrimidin-2(1H)-one1033366-59-4Au moins 95 %EFSA16.121spilanthol25394-57-4Mélange d’isomères de (2E,6Z,8E)-N-(2‑méthylpropyl)-2,6,8-décatriénamide: 74 % de (2E,6Z,8E), 17 % de (2E,6E,8E), 6 % de (2E,6E,8Z), 1 % de (2Z,6Z,8E), 0,5 % de (2E,6E,8E), 1 % de (2Z,6Z,8Z) et 1,5 % d’autres isomères*EFSA16.1224-méthyl-2-propyl-1-3-oxathiane1064678-08-5Au moins 95 %EFSA16.123(1R,2S,5R)-N-(4-méthoxyphényl)-5-méthyl-2-(1-méthyléthyl)cyclohexanecarboxamide68489-09-8Au moins 95 %EFSA16.125(2S,5R)-N-[4-(2-amino-2-oxoéthyl)phényl]-5-méthyl-2-(propan-2-yl)cyclohexanecarboxamide1119711-29-3Au moins 95 %*EFSA16.1263-[(4-amino-2,2-dioxido-1H-2,1,3-benzothiadiazin-5-yl)oxy]-2,2-diméthyl-N-propylpropanamide1093200-92-0Au moins 95 %01.3 mg/kgEFSA16.1263-[(4-amino-2,2-dioxido-1H-2,1,3-benzothiadiazin-5-yl)oxy]-2,2-diméthyl-N-propylpropanamide1093200-92-0Au moins 95 %03.5 mg/kgEFSA16.1263-[(4-amino-2,2-dioxido-1H-2,1,3-benzothiadiazin-5-yl)oxy]-2,2-diméthyl-N-propylpropanamide1093200-92-0Au moins 95 %05.15 mg/kgEFSA16.1263-[(4-amino-2,2-dioxido-1H-2,1,3-benzothiadiazin-5-yl)oxy]-2,2-diméthyl-N-propylpropanamide1093200-92-0Au moins 95 %05.330 mg/kgEFSA16.1263-[(4-amino-2,2-dioxido-1H-2,1,3-benzothiadiazin-5-yl)oxy]-2,2-diméthyl-N-propylpropanamide1093200-92-0Au moins 95 %05.410 mg/kgEFSA16.1263-[(4-amino-2,2-dioxido-1H-2,1,3-benzothiadiazin-5-yl)oxy]-2,2-diméthyl-N-propylpropanamide1093200-92-0Au moins 95 %06.315 mg/kgEFSA16.1263-[(4-amino-2,2-dioxido-1H-2,1,3-benzothiadiazin-5-yl)oxy]-2,2-diméthyl-N-propylpropanamide1093200-92-0Au moins 95 %07.10 mg/kgEFSA16.1263-[(4-amino-2,2-dioxido-1H-2,1,3-benzothiadiazin-5-yl)oxy]-2,2-diméthyl-N-propylpropanamide1093200-92-0Au moins 95 %12.10 mg/kgEFSA16.1263-[(4-amino-2,2-dioxido-1H-2,1,3-benzothiadiazin-5-yl)oxy]-2,2-diméthyl-N-propylpropanamide1093200-92-0Au moins 95 %14.15 mg/kgEFSA16.1263-[(4-amino-2,2-dioxido-1H-2,1,3-benzothiadiazin-5-yl)oxy]-2,2-diméthyl-N-propylpropanamide1093200-92-0Au moins 95 %16.5 mg/kgEFSA17.001bêta-alanine107-95-91418Au moins 95 %EFSA17.002L-alanine56-41-711729Au moins 95 %EFSA17.003L-arginine74-79-3143811890Au moins 95 %EFSA17.005acide aspartique56-84-8142910078Au moins 95 %EFSA17.006L-cystine56-89-311747Au moins 95 %EFSA17.007glutamine56-85-91430Au moins 95 %EFSA17.008L-histidine71-00-11431Au moins 95 %EFSA17.010D,L-isoleucine443-79-8142210127Au moins 95 %EFSA17.012L-leucine61-90-5142310482Au moins 95 %EFSA17.013D,L-lysine70-54-211947Au moins 95 %EFSA17.014D,L-méthionine59-51-81424569Au moins 95 %EFSA17.015Chlorure de D,L-méthylméthioninesulfonium3493-12-71427761Au moins 95 %EFSA17.017D,L-phénylalanine150-30-1143210488Au moins 95 %EFSA17.018L-phénylalanine63-91-2142810488Au moins 95 %EFSA17.019L-proline147-85-3142510490Au moins 95 %EFSA17.020D,L-sérine302-84-1Au moins 95 %EFSA17.021D,L-thréonine80-68-2Au moins 95 %EFSA17.022L-tyrosine60-18-41434Au moins 95 %EFSA17.023D,L-valine516-06-31426Au moins 95 %EFSA17.024D,L-alanine302-72-7143711729Au moins 95 %EFSA17.026L-lysine56-87-1143911947Au moins 95 %EFSA17.027L-méthionine63-68-3Au moins 95 %EFSA17.028L-valine72-18-4Au moins 95 %EFSA17.031monochlorhydrate de L-(+)-lysine657-27-211947Au moins 95 %EFSA17.032chlorhydrate de L-cystéine52-89-111746Au moins 95 %EFSA17.033L-cystéine52-90-4141910464Au moins 95 %EFSA17.034glycine56-40-6142111771Au moins 95 %EFSA17.035acide 4-aminobutyrique56-12-21771Au moins 95 %EFSA17.036S-allyl-L-cystéine21593-77-11710Au moins 95 %EFSA17.037L-méthionylglycine14486-03-4Au moins 95 %*EFSA17.038Gamma-glutamyl-valyl-glycine38837-70-621235-oxo-L-prolyl-L-valyl-glycine (PCA-Val-Gly) et L-alpha-glutamyl-L-valyl-glycine, moins de 0,7 %, L-gamma-glutamyl-L-valyl-glycine, moins de 2,0 %, toluène non détectable (limite de détection: 10 mg/kg)01.50 mg/kgEFSA17.038Gamma-glutamyl-valyl-glycine38837-70-62123Au moins 95 %02.60 mg/kgEFSA17.038Gamma-glutamyl-valyl-glycine38837-70-62123Au moins 95 %05.60 mg/kgEFSA17.038Gamma-glutamyl-valyl-glycine38837-70-62123Au moins 95 %06.3160 mg/kgEFSA17.038Gamma-glutamyl-valyl-glycine38837-70-62123Au moins 95 %07.260 mg/kgEFSA17.038Gamma-glutamyl-valyl-glycine38837-70-62123Au moins 95 %08.45 mg/kgEFSA17.038Gamma-glutamyl-valyl-glycine38837-70-62123Au moins 95 %12.160 mg/kgEFSA17.038Gamma-glutamyl-valyl-glycine38837-70-62123Au moins 95 %14.115 mg/kgEFSA17.038Gamma-glutamyl-valyl-glycine38837-70-62123Au moins 95 %15.160 mg/kgEFSAListe des autres arômes No FLDénomination chimiqueCASRNN° JECFAN° CoEPureté de la substance dénomméRestrictions d'utilisation  État d’évaluationÉvalué par21.001Distillat pyroligneuxMélange complexe de substances, obtenu par distillation des produits de réaction d'acide pyroligneux et d'éthanol. Liquide présentant un goût et une odeur semblables au rhum. Constituants: —  éthanol (déterminé par chromatographie en phase gazeuse/détecteur à ionisation de flamme): plus de 40 % (m/m) —  acétate d'éthyle: moins de 25 % (m/m) —  formiate d'éthyle: moins de 2 % (m/m) —  propionate d'éthyle: moins de 4 % (m/m) —  butyrate d'éthyle: moins de 1,5 % (m/m) —  acétate de méthyle: moins de 3,5 % (m/m) — équivalents de furane (furane et 2-méthylfurane) exprimés en furane: moins de 8 mg/l — méthanol et dérivés de méthanol, exprimés en équivalents de méthanol: moins de 2 % (m/m) —  benzopyrène: moins de 1 µg/l —  benzanthracène: moins de 2 µg/l—  acides (exprimés en acide acétique): moins de 1,00 g/lUtilisé uniquement dans les boissons spiritueuses suivantes:tuzemák et tuzemský relevant du règlement (CE) no 110/2008 lorsqu'elles sont commercialisées dans leur emballage final et destinées uniquement au consommateur final, 3 800 mg/l. 1. Lorsqu'il est fait référence à l'arôme distillat pyroligneux [FL no 21.001] dans l'étiquetage des boissons spiritueuses tuzemák et tuzemský, sa dénomination ou son numéro FL est utilisé. 2. Les boissons spiritueuses tuzemák et tuzemský auxquelles le distillat pyroligneux [FL no 21.001] a été ajouté ne sont pas utilisées dans la fabrication d'autres denrées alimentaires. 3.  Outre les exigences prévues à l'article 9, lorsque cet arôme est commercialisé tel quel, il doit être indiqué dans l'étiquetage que cet arôme ne peut être utilisé que dans la fabrication des boissons spiritueuses tuzemák et tuzemský. Les États membres exigent un étiquetage supplémentaire, informant les consommateurs des risques spécifiques liés à la présence de distillat pyroligneux [FL no 21.001] dans les boissons spiritueuses tuzemák et tuzemský.EFSAAnnexe 4 (art. 4, al. 4, et 5, al. 1)Liste des substances interdites et quantités maximales admises  1 Substances ne pouvant pas être ajoutées en tant que telles aux denrées alimentaires  numéroDésignation1.1Acide agarique1.2Aloïne1.3Capsaïcine1.41,2-benzopyrone, coumarine1.5Hypéricine1.6Bêta-asarone1.71-allyl-4-méthoxybenzène, estragol1.8Acide cyanhydrique1.9Menthofurane1.104-allyl-1,2-diméthoxybenzène, méthyleugénol1.11Pulégone1.12Quassine1.131-allyl-3,4-méthylènedioxy-benzène, safrole1.14Teucrine A1.15Thuyone (alpha et bêta)2 Quantités maximales admises de certaines substances, naturellement présentes dans les arômes et dans les ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes, dans certaines denrées alimentaires composées prêtes à consommer auxquelles des arômes ou des ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes ont été ajoutés  numéroDénomination de la substanceDenrée alimentaire composée dans laquelle la présence de la substance est soumise à restrictionQuantité maximale mg/kg2.1Bêta-asaroneBoissons alcoolisées      1.02.21-allyl-4-méthoxybenzèneEstragol17Produits laitiers    50Fruits et légumes transformés, y compris champignons, légumineuses, noix et semences    50Produits à base de poisson    50Boissons non alcoolisées    102.3AloïneBoissons alcoolisées    50Toutes denrées alimentaires      0.12.4Acide cyanhydriqueNougat, massepain et ses succédanés ou produits similaires    50Conserves de fruits à noyaux      5Boissons alcoolisées    352.5Cyanure d’hydrogèneBoissons alcoolisées, par pourcentage volume d’alcool      12.6MenthofuraneConfiseries contenant de la menthe ou de la menthe poivrée, à l’exception des micro-confiseries destinées à rafraîchir l’haleine  500Micro-confiseries destinées à rafraîchir l’haleine3000Chewing-gum1000Boissons alcoolisées contenant de la menthe ou de la menthe poivrée  2002.74-allyl-1,2- diméthoxybenzène, méthyleugénol18Produits laitiers    20Préparations et produits à base de viande, y compris volaille et gibier    15Préparations et produits à base de poisson    10Potages et sauces    60Amuses gueules épicés prêts à consommer    20Boissons non alcoolisées      12.8PulégoneConfiseries contenant de la menthe ou de la menthe poivrée, à l’exception des micro-confiseries destinées à rafraîchir l’haleine  250Micro-confiseries destinées à rafraîchir l’haleine2000Gommes à mâcher  350Boissons non alcoolisées contenant de la menthe ou de la menthe poivrée    20Boissons alcoolisées contenant de la menthe ou de la menthe poivrée  1002.9QuassineBoissons non alcoolisées      0.5produits de boulangerie      1Boissons alcoolisées      1.52.101-allyl-3,4-méthylènedioxy-benzène, safrole19Préparations et produits à base de viande, y compris volaille et gibier    15Préparations et produits à base de poisson    15Potages et sauces    25Boissons non alcoolisées      12.11Teucrine ABoissons spiritueuses au goût amer, ou bitters20      5Liqueurs21 au goût amer      5Autres boissons alcoolisées      22.12Thuyone (alpha et bêta)Boissons alcoolisées, à l’exception de celles produites à partir des espèces d’Artemisia    10Boissons alcoolisées produites à partir des espèces d’Artemisia    35Boissons non alcoolisées produites à partir des espèces d’Artemisia      0.52.13CoumarineProduits de boulangerie traditionnels et/ou saisonniers dont l’étiquetage indique qu’ils contiennent de la cannelle    50Céréales pour petit déjeuner, y compris les muesli    20Produits de boulangerie fine excepté les produits de boulangerie traditionnels et/ou saisonniers dont l’étiquetage indique qu’ils contiennent de la cannelle    15Desserts      517 Les quantités maximales ne s’appliquent pas lorsqu’une denrée alimentaire composée ne contient aucun arôme ajouté et lorsque les seuls ingrédients possédant des propriétés aromatisantes qui lui ont été ajoutés sont des herbes fraîches, séchées ou surgelées, ou des épices.18 Les quantités maximales ne s’appliquent pas lorsqu’une denrée alimentaire composée ne contient aucun arôme ajouté et lorsque les seuls ingrédients possédant des propriétés aromatisantes qui lui ont été ajoutés sont des herbes fraîches, séchées ou surgelées, ou des épices.19 Les quantités maximales ne s’appliquent pas lorsqu’une denrée alimentaire composée ne contient aucun arôme ajouté et lorsque les seuls ingrédients possédant des propriétés aromatisantes qui lui ont été ajoutés sont des herbes fraîches, séchées ou surgelées, ou des épices.20  Tels que définis à l’art. 148 de l’ordonnance du DFI du ... sur les boissons (RS …)21  Telles que définies à l’art. 149 de l’ordonnance du DFI du ... sur les boissons (RS …)Annexe 522 22 Nouvelle teneur selon le ch. II al. 2 de l’O du DFI du 27 mai 2020, en vigueur depuis le 1er juil. 2020 (RO 2020 2403).(art. 4, al. 5 et 6)Liste des matériaux de base dont l’utilisation dans la production d’arômes et d’ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes est interdite ou soumise à certaines conditions 1 Matériaux de base ne pouvant pas être utilisés pour la production d’arômes et d’ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes  numéroMatériau de baseDésignation latineDésignation courante1.1Acorus calamus L. – forme tétraploïdeAcore calame – forme tétraploïde2 Conditions d’utilisation des arômes et ingrédients possédant des propriétés aromatisantes produits à partir de certains matériaux de base  NuméroMatériau de baseConditions d’utilisationDésignation latineDésignation courante2.1Quassia amara L. et Picrasma excelsa (Sw)QuassiaLes arômes et ingrédients possédant des propriétés aromatisantes produits à partir de ce matériau de base ne peuvent être utilisés que pour la production de boissons et de produits de boulangerie.2.2Laricifomes officinales (Villars: Fries) Kotl. et Pouz ou Fomes officinalisPolypore officinalLes arômes et ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes produits à partir de ces matériaux de base ne peuvent être utilisés que pour la production de boissons alcoolisées.2.3Hypericum perforatum L.MillepertuisLes arômes et ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes produits à partir de ces matériaux de base ne peuvent être utilisés que pour la production de boissons alcoolisées.2.4Teucrium chamaedrys L.Germandrée petit-chêneLes arômes et ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes produits à partir de ces matériaux de base ne peuvent être utilisés que pour la production de boissons alcoolisées.2.5Rheum officinale BAILLON ou Rheum palmatum L.RhubarbeLes arômes et ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes produits à partir de la racine de ces matériaux de base ne peuvent être utilisés que pour la production de boissons alcoolisées.Annexe 623 23 Nouvelle teneur selon le ch. II al. 2 de l’O du DFI du 27 mai 2020, en vigueur depuis le 1er juil. 2020 (RO 2020 2403).art. 4, al. 7)Liste des denrées alimentaires dans lesquelles les arômes ne sont pas autorisés NuméroDenrée alimentaireRemarque1Préparations pour nourrissons et préparations de suiteseuls l’extrait de vanille et la vanilline sont autorisés2Denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales pour nourrissonsseuls l’extrait de vanille et la vanilline sont autorisés