Un toque de canela
#Miércolesdecine
Un toque de canela 
Politiki kouzina (A Touch of Spice)
Año 2003
País:Grecia Grecia
Dirección: Tassos Boulmetis
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 Buenas, hoy en miércoles de cine les tengo una película lindísima, pero lindísima, es una belleza de película, es una película greco-turca que se llama Un toque de canela y es una, en inglés se llama Touch of Spice, Un toque de especias, es una oda a las especias, al amor a Estambul, sobre todo a Estambul, porque es como, es donde se condensa todo el afecto que queda dividido por la historia, los personajes, la historia los divide, porque resulta que Grecia fue, tiene una, pues tiene toda la historia, es decir la cuna de occidente, geográficamente hablando, Grecia queda una parte en Europa y otra parte quedaba en la península anatólica, o sea en lo que hoy es Turquía, en el Asia Menor, entonces ahí ellos son originalmente, esa es una de sus primeras historias, pero como ellos tienen tantas historias tan diversas, entonces después en la época en que el imperio turco-otomano invadió Constantinopla e invadió a los árabes, desde ahí en adelante Grecia, una buena parte de Grecia va a quedar, pues va a quedar en manos de los otomanos y ese imperio va a durar muchísimo porque va a durar desde 1453 hasta 1922, entonces Grecia va a pasar un largo tiempo de su vida bajo la sombra del imperio otomano, con una cultura muy diferente, eso va a dejar una serie de heridas históricas, Grecia se va a independizar de Turquía cuando a Turquía la están despedazando después de la caída del imperio otomano y resulta que hay por lo tanto una gran cantidad de población griega en Estambul y de todas partes porque el imperio otomano estaba conformado de una enorme diversidad de gente de los Balcanes, de Siria, de Líbano, de Jordania, de la Bosnia, de la Segovina y de Grecia, entonces hay una importante minoría griega en Estambul y ellos han tenido una historia larga ya, pues entonces las relaciones entre Grecia y Turquía se calientan y se enfrían como pasa cuando no ha habido una solución histórica o un problema que periódicamente se vuelve a manifestar y hubo grandes tensiones en diferentes momentos del siglo XX, muchas tensiones también alrededor de la isla de Chipre, momentos en que se daban reclamaciones o sacaban a la población griega de Turquía, o sea van y vienen porque pues el tema todavía sigue siendo un tema un poco problemático ya no es tan grave pero llegó a tener momentos extremadamente tensos a lo largo de la historia de estos dos pueblos. Entonces en la mitad de esa historia, en las tensiones que muchas veces pasaron, hay una comunidad que vivió toda la vida en Estambul y en uno de esos momentos y en una de esas tensiones sacan a una parte de la comunidad griega de Estambul, todos los que no tengan padres turcos y se quedan los que tienen directamente parentesco turco, como puede pasar en México, exactamente lo mismo que puede pasar en México que se quedan los que tienen pasaporte norteamericano y se van los que no tienen como probar, bueno haga de cuenta, esas historias son muy parecidas, varían los nombres de los pueblos, en una de esas esta situación tan hermosa, tan amorosa de infancia se ve dividida por la historia. Entonces esta es la historia de un hombre que se va a ser astrónomo y que crece con su abuelo en una tienda donde venden especias. El papel que tienen las especias en la película, que es lo que la hace tan hermosa, es una poesía de una gran metáfora de la vida. Entonces el abuelo, un hombre profundamente sabio y arraigado a sus costumbres, todo el tiempo está hablando de la vida, de la sabiduría en términos de especias. Entonces empieza a describir cómo son las mujeres, empieza a describir cómo somos, cómo son las culturas y el tema de la canela y el tema de la unidad familiar, de las tías, de los encuentros familiares, de las pruebas acerca de la cocina turca para cualquier mujer que aspirara a casarse con cualquier hombre de la familia, las pequeñas picardías, pero todo sucede alrededor de la comida y de las especias. Alrededor de la comida y de las especias, eso le da a uno mucha hambre, lo advierto. La película da hambre y da hambre de cosas exquisitas y estimula todos los sabores y uno se muere de las ganas de comer maravillas, sí, se les advierte porque si uno la va a ver con hambre no la disfruta. Entonces es una de esas películas como de la línea de como agua para el chocolate, en donde la comida se vuelve la protagonista del amor, la vida, la sabiduría y una metáfora de lo que es la vida en su dulzura y en su amargura. Entonces está narrada desde las especias. Es la historia de un hombre contando la historia de su abuelo que lo crió en el ático y en la tienda de las especias y él se enamora allí de una niña absolutamente encantadora que el destino se lleva también, se lo lleva él para otra parte. Entonces por esto, por el tema del éxodo al que obligan a los griegos de suelo turco, pero Estambul es el amor que ellos han tenido, es el amor por la ciudad y la película se aguerra mostrando Estambul. O sea, muestra Estambul en toda su belleza, en todo su esplendor. Estambul es una ciudad sentimental. Estambul tiene un hálito, un sentido, es bellísima y ella es añeja, ella es resplandeciente, pero no es como Pongé, no. Ella tiene su propio sedimento en la historia entre la melancolía y la grandeza y así la muestran, pero también la muestran cotidiana en sus callecitas y en sus mercaditos y en sus especias y tiene unos diálogos muy hermosos. Entonces hay un momento en la película que no les digo cuál es, pero les digo el diálogo que dice, están haciendo albóndigas con canela, una de dos, o llegué justo a tiempo o llegué muy tarde en la vida. Y eso va a ser uno de los puntos de, digamos, de quiebre en la trama narrativa de la película, pero todo lo que va pasando se va describiendo a través de una especie y a través de una comida y a través de un plato y es a través del plato como se dan las relaciones entre las personas, como se conocen, como se aceptan, como se llevan la vida los unos de los otros. Y es una historia de esas historias de nostalgia, de comunidades que quedan rotas por la historia, como tantas comunidades en el planeta Tierra, en esos artificios y en esos inventos tan supremamente locos que son las fronteras, que cada vez tienen menos sentido, pero cuando hay rivalidades históricas o heridas históricas de por medio, pues las fronteras y las nacionalidades constituyen barreras que la gente no tiene, sino que crea la historia o crea la geopolítica, pero no las personas. Las personas solamente son personas y esto es lo que pasa aquí. La mitad del corazón está en Estambul y la otra mitad del corazón está en Grecia, el país de Grecia. La película es contemporánea, pero la película tiene sus raíces en el pasado porque toda se cuenta alrededor del abuelo, que era el hombre que narraba a través de las especies la sabiduría de la vida y como el protagonista es astrónomo, entonces hay de estrellas, hay de planetas, hay de especies, hay de nostalgia, hay de sabiduría, hay de madurez, hay de amor, hay de melancolía, hay de ensoñación, hay de poesía y hay de cocina. Eso es un regalo cinematográfico, un toque de canela y la canela va a aparecer en el relato permanentemente dándonos diferentes momentos narrativos de la historia. Esta película yo la tengo y la volví a ver ahora y es más bonita que nunca. Entonces, bueno, yo la vi porque la tengo, porque la tengo desde hace tiempos, pero si ustedes tienen exactamente dónde postearla ahorita, porque lo que hay es una cantidad de, hemos visto una cantidad de trailers de la película, entonces si alguien la puede, la puede encontrar completa, por favor no la cuenta porque, porque nosotros hemos, los pues los trailers los están, los pueden ver perfectamente en YouTube, pero hay que ver es dónde está completa. Sí está, pero hay que buscarla, entonces el que la encuentre por favor le diga yo la tengo de mi colección de películas, porque si yo no tengo una colección de películas a estas alturas del partido dime entonces en qué me pasa el tiempo, ¿no? Entonces, pero es una preciosura, es una preciosura porque es una película de esas que alimenta el alma, que despierta el paladar, que aviva los sentidos, que toca el corazón. La película para hoy, en miércoles de cine, una belleza, una joya, se llama Un toque de canela, que la disfruten mucho, coman antes o prepárense para una gran cena después de ver la película porque uno queda antojado de absolutamente todo.
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