El representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ( FAO ) en El Salvador, Diego Recalde, sugirió que haya un proyecto de Estado para mejorar la oferta de alimentos en El Salvador, entre estos carnes y lácteos, y ofreció a los diputados de la Comisión Agropecuaria de la Asamblea Legislativa apoyo técnico para legislar. El país importa muchísimo, darle la vuelta a esa situación tiene que ser un proyecto de Estado, de país, lo primero es cómo mejoramos la producción ; de ahí hay varios problemas que tienen que abordarse desde una perspectiva de ley, el tema de la genética... Si no aspiramos a tener 30 litros por animal no va a ser tan retable... El sector no se va a poder desarrollar si no hay asistencia técnica, dijo. Sugirió reforzar laboratorios para que los productos que entran a El Salvador sean inocuos, es un tema de salud muy serio el que puede venir si no hacemos las cosas bien, en lácteos y quesos frescos puede haber de todo, dijo a los diputados, que analizan una regulación para la producción de lácteos en el país. La diputada Norma Lobo, de Nuevas Ideas, le dijo que ya trabajan en sus sugerencias y añadió que si no hay asistencia técnica el productor se siente desprotegido y que el gobierno de turno no lo está apoyando. Pidió apoyo en agricultura. ¿ Por qué con FAO no hacemos un proyecto o ver de qué manera te armamos un proyecto y con el MAG ( Ministerio de Agricultura y Ganadería ), en sintonía, y podemos apoyarlos?, dijo. El diputado Ricardo Rivas, de Nuevas Ideas, prometió contactarlo para continuar el trabajo. Recalde dijo que el Banco Interamericano de Desarrollo ( BID ) tiene interés en financiar laboratorios. El representante de la OPS manifestó interés por escuchar las dudas de los diputados sobre las normativas, para poder consultar a los expertos y armonizar las normas de acuerdo al Código Alimentario, normas internacionales para evitar problemas de salud en los alimentos y así facilitar su comercio. El representante dijo que el sector lechero puede desarrollarse mucho pero tiene que haber un Estado que tenga