Lila, Glee y Pistache se acuestan en su establo para su siesta diaria después de haberse alimentado con maíz, hierba y cereales, y aprovechar el aire de dos ventiladores gigantes, en plena ola de calor en Francia. A 780 metros de altitud, en Saint - Martin - en - Haut al este de Francia, la temperatura exterior es de 34oC, pero los dos ventiladores, de 4. 5 metros de diámetro, refrescan en algunos grados el interior del establo que alberga 35 vacas lecheras. " Debido a la evolución del clima, los ganaderos se adaptan constantemente ", asegura Nicolas Joannon, propietario de la granja, explicando que cuando suben las temperaturas, el " estrés térmico " provoca que las vacas se alimenten menos y produzcan " un poco menos de leche ". " Si aseguramos las buenas condiciones para superar estos episodios, inmediatamente después de la ola de calor, los animales recuperarán su nivel inicial de rendimiento y seguirán produciendo leche de calidad para los consumidores ", agrega el hombre de 34 años. Las vacas lecheras son muy sensibles a la temperatura. A partir de 22oC y un 50 % de humedad, acumulan el calor en su organismo y pueden producir dos litros menos de leche de los entre 28 y 38 litros diarios por vaca. Para evitarlo, Nicolas Joannon instaló en 2020 dos ventiladores en el techo del establo de su vacada, una inversión de $ 9, 230. Los dos gigantes metálicos se ponen en marcha automáticamente en función de la temperatura y, a medida que el calor sube, su velocidad aumenta hasta alcanzar el pleno rendimiento. El ganadero, que posee 45 hectáreas, señala que " se sacrifican menos vacas desde que están los ventiladores ". " A 22oC, la vaca puede adaptarse, pero a partir de 28 - 30oC, sufrirá ", explica Alexandre Batia, de 44 años y experto en ventilación de la asociación local Rhône Conseil Élevage, que aconseja a los agricultores. " Cada vez hay más expedientes de ganaderos que esperan que se les acondicionen " los establos y una explotación de cada cinco ya dio el