La inflación ha afectado a todos los productos y servicios en El Salvador, pero el precio de alimentos ya lleva 14 meses en altos valores, confirmaron datos del Banco Central de Reserva ( BCR ). La inflación de los alimentos y bebidas no alcohólicas se mantuvo en deflación ( inflación negativa ) hasta julio de 2021, pero a partir de agosto de ese año comenzó a subir. La tendencia al incremento también se observa en los sectores de prendas de vestir y calzado, alojamiento y servicios básicos, muebles y artículos del hogar, y salud. Todos estos sectores se incluyen en la inflación ( el aumento sostenidos de precios ), que en enero de 2021 se colocaba en 0. 31 %. El BCR actualizó el viernes que la inflación anual quedó en 7. 29 % en septiembre, y significó una ligera baja de 0. 17 % en comparación a agosto pasado. El incremento de los alimentos es evidente al comparar los precios de los productos de inicios de agosto del 2021, con los de finales de septiembre del 2022. Según el Ministerio de Agricultura y Ganadería ( MAG ), en cuanto a granos básicos, el arroz oro, frijol de seda ( importado y nacional ), frijol tinto y el sorgo, incrementaron su costo entre un 70 % y 150 %. El arroz, por ejemplo, pasó de costar $ 38. 70 el quintal en agosto del 2021 a $ 46. 10 para septiembre pasado, unos $ 7. 4 más. El costo del transporte, recreación, educación, restaurantes y hoteles, y bienes y servicios diversos incrementaron. El rubro de comunicaciones se encuentra en deflación.