En diciembre de 2020 cuando las temperaturas en Maryland rondaban los - 1 grados celsius, y los residentes permanecían en cuarentena por el fuerte impacto de la pandemia del covid - 19, un restaurante salvadoreño destacó con el servicio y la preparación de una rica sopa de res con la cual deleitaban el paladar y calmaban las bajas temperaturas que se registraban en la época. es un restaurante familiar salvadoreño, en donde su propietaria Lucy Campos junto a sus hijos, buscaron la manera de ofrecer a sus clientes un platillo que les ayudará a calmar las bajas temperatura que se registraban y a controlar el estrés que el confinamiento por la pandemia estaba causando. La familia decidió ofrecer a sus clientes un rico caldo de res, autentico con el sabor y la preparación de la cocina salvadoreña, el cual se convirtió rápidamente en uno de los platillos favoritos por hispanos y estadounidenses que hasta el día de hoy piden la sopa, llegando a considerarlo como una salvación para las noches frías que pasan en Maryland. El restaurante también se caracteriza por ofrecer otros platillos muy auténticos de la cocina salvadoreña, como las pupusas y los antojitos típicos, convirtiéndose en un espacio donde las personas de Maryland pueden degustar de la comida latina dentro de EEUU.