Una reportera de la afiliada de la cadena FOX de Colorado Springs, se mostró decidida a aprender a elaborar pupusas y conocer más de la cocina salvadoreña, mientras realizaba una entrevista en directo con la salvadoreña Monse Hines, propietaria de Monse's Taste of El Salvador, un restaurante que está ubicado en la ciudad del Viejo, Colorado. La empresaria salvadoreña incluyó a la reportera en la experiencia de preparar una pupusa, explicándole cómo hacer la masa y enseñándole parte del proceso, situación que fue de mucho asombro para la reportera. El Monse's Taste of El Salvador abrió sus puertas hace cuatro años, según explicó Monse Hine, y desde hace algunos años ha sido la embajadora de la comida salvadoreña en el sur de Colorado, donde son famosas sus pupusas y otros platillos por mantener el auténtico sabor salvadoreño. " Me encanta poder mostrarle a la gente quiénes somos como salvadoreños con comida auténtica. Hacemos cada plato a medida para cada persona, por lo que entras y eliges qué tipo de plato y pupusa te gustaría ", dijo la salvadoreña. La idea del restaurante surgió para ser un apoyo a toda la comunidad hispana, preparando comida muy representativa de El salvador, pero también sirviendo diversos platillos característicos de la gastronomía Latinoamericana.