El presidente de la Defensoría del Consumidor, Ricardo Salazar, informó de. Aunque Salazar no especificó el tiempo en el que se detectaron estos casos, sí señaló que debido a este tema. La Defensoría realiza inspecciones en el marco del Plan Verano 2022, en el que participan unas 60 personas diariamente entre inspectores de la institución como miembros de la Policía Nacional Civil ( PNC ), que verifican el cumplimiento de los derechos de los consumidores en hoteles, restaurantes y centros turísticos. El funcionario indicó, durante una conferencia de prensa, que de este plan ya se detectaron cinco casos correspondientes a la comercialización de alimentos vencidos. El procedimiento inmediato es destruir los productos que son detectados como vencidos para evitar que esto esté a disposición de los consumidores. Ante el hallazgo de productos expirados se levantan medidas cautelares y se activa el proceso sancionatorio, con multas que pueden llegar hasta los 500 salarios mínimos. Asimismo, el presidente dijo que poseen requerimientos de información de más de 100 empresas a nivel nacional, dedicadas a rubros relacionados con alimentos, agroservicios e insumos agrícolas. Dentro de los que están siendo investigados se encuentran supermercados y empresas importadoras de lácteos. Las 100 empresas, me refiero a requerimientos de información que nos permite monitorear la estructura de costo, el movimiento de inventario para precisamente anticipar cualquier práctica que pueda estar provocando una especulación, reiteró.