El presidente de la Asociación Salvadoreña de Importadores de Lácteos ( ASILAC ), Luis Cruz, descartó una posible escasez de lácteos para El Salvador. El presidente aseguró que se tiene suficiente producción en las bodegas así como la capacidad para abastecer a buena parte del territorio nacional. Queremos dejar en firme que el mercado salvadoreño está abastecido de parte nuestra, no hay escasez de productos en este momento, dijo Cruz durante una conferencia de prensa. Cruz aseguró que El Salvador tiene uno de los mejores precios de lácteos en los mercados locales, y aseveró que en Guatemala el queso duro y la cuajada se vende arriba de los $ 3. 50, mientras que en Costa Rica los productos rondan los $ 4. 60, en Honduras los $ 3. 60, y en Panamá los $ 5. Sin embargo, según el Ministerio de Agricultura y Ganadería ( MAG ) el queso duro blando se vendía hasta el 17 de octubre por $ 3. 30 en San Salvador, mientras que el duro viejo alcanzó los $ 5 por libra, y el quesillo se comercializa por $ 2. 25. El vocero de la gremial aseveró que la actual situación y los precios que se manejan en El Salvador son producto de la facilitación de los procesos burocráticos, con los que se evitan trabas en fronteras. Datos del Banco Central de Reserva ( BCR ) revelan que El Salvador ha incrementado la cantidad de lácteos importados, entre enero y septiembre del 2022, en un 16 %, pues hace un año se importaron $ 221. 7 millones en lácteos, pero ahora subió a $ 257. 3 millones.