, en un mercado inquieto por la guerra en Ucrania y aumento de las existencias certificadas. La Organización Internacional del Café ( OIC ) elabora el precio indicativo a partir de las cotizaciones del aromático y señala que al caer un 7. 6 %. El café es un producto que se fija en las bolsas mundiales a partir de los contratos a futuro, aunque hay productores que pueden vender con compradores directos. En los mercados se cotizan los cafés del grupo suaves colombianos, Brasil y otros naturales, naturales y robusta. La OIC señaló que la caída en el precio se debió a mayor volatilidad en los grupos de café después de confirmarse existencias certificadas, lo que relaja la incertidumbre de un posible quiebre en el suministro mundial por la caída de la producción de Brasil, el mayor exportador del grano a nivel mundial. El 8 de abril, el precio del café para entregar en mayo cerró en $ 231. 65, por arriba de los valores vistos en marzo. En términos globales, la OIC maneja un déficit de producción de tres millones de sacos de 60 kilos dado el incremento del consumo mundial. No obstante, el balance de la oferta y demanda dependerá en buena medida de la cosecha 2022 - 2023 de Brasil, que comenzará a recolectar a finales de abril, explica el CSC en su nota.