En el Centro Escolar del cantón San Isidro del municipio de Izalco, Sonsonate, se inauguró la primera tienda saludable como parte de la normativa de regulación de tiendas y cafetines de las escuelas y colegios pertenecientes al Ministerio de Educación ( Mined ). La normativa pretende promover una alimentación variada y nutritiva, eliminar el consumo de alimentos altos en sodio, azúcar y saturados en grasa y promover un consumo de agua segura en los niños y niñas de los centros educativos. Según el censo de talla y primer censo de peso del Ministerio de Salud ( Minsal ), el 9 % de los niños entre los siete a nueve años, presentan retraso en su crecimiento. De este grupo, el 17 % tiene sobrepeso y el 13. 6 % presenta obesidad. En ese sentido, el ministro de Educación, Carlos Canjura instó a la familia a sumarse al esfuerzo de cambios alimenticios. Este papel lo debemos asumir todos, padres y madres de familia, ellos también deben estar atentos de cómo se alimentan sus hijos, es un reto cultural que debemos construir en nuestra niñez y juventud, sobre los buenos hábitos alimenticios, dijo. Gracias a lo que consumimos en nuestro centro escolar ahora nos nutre, alimenta, nos mantiene saludable y sanos, manifestó la alumna Carolina Cárcamo. El modelo de cafetines saludables comenzará a funcionar en enero del 2018, según el transitorio otorgado para gestionar permisos. La normativa se ha implementado en tres centros educativos del occidente del país.