Iximché es un sitio arqueológico ubicado en el municipio de Tecpán, en Chimaltenango, a unos 40 kilómetros de la cabecera departamental, sobre el altiplano occidental de Guatemala. Para llegar a este centro ceremonial, un auténtico palacio entre los árboles, basta recorrer una hora desde la ciudad de Guatemala. Iximché tiene un clima templado frío, ya que esta acentuado sobre un cerro rodeado por peñascos, que son los que provocan un ambiente más frío. El árbol de maíz - también llamado árbol de Ramón, ojoche, o nogal maya -, es uno de los ingredientes más importantes para la gastronomía maya, utilizado por los cachiqueles por su alto valor nutricional, según explicó Vargas. Dentro del complejo turístico pueden observarse las estructuras construidas por los mayas, desde casas residenciales hasta grandes edificaciones para los jefes de la civilización. Actualmente, estas mismas son conformadas por las plazas a, b, c, d, e y dos canchas de juego de pelotas, un ritual ancestral de los mayas, considerado sagrado entre los pobladores. Una pelota de caucho y reglas claras : puede jugarse con todo el cuerpo, exceptuando las manos y los pies. El premio : los ganadores eran sacrificados como ofrenda para los dioses, considerado uno de los máximos honores que podía adquirir un jugador. El complejo también cuenta con un museo actualmente modificado para mayor comodidad y atracción de sus turistas, dentro del cual se pueden encontrar diversas piezas que se pueden apreciar en los paneles informativos.