El costo de la canasta básica alimentaria ( CBA ) urbana aumentó 6. 8 % al cierre de 2021, mientras que en la rural subió 7. 2 %, indican los datos de la Dirección General de Estadísticas y Censos ( Digestyc ). La institución actualizó la semana pasada cómo cerró el precio de la canasta básica alimentaria, que se elabora a partir del costo de las carnes, grasas ( aceite ), huevos, leche fluida, frijoles, frutas, verduras, azúcar y cocción ( gas propano ). De acuerdo a la Digestyc, el precio de los alimentos tuvo una relativa baja en diciembre de 2021 a cómo se colocó en noviembre, cuando la CBA promediaba su valor más caro de los últimos 20 años. Sin embargo, la CBA sigue están por arriba de cómo los salvadoreños la compraban en 2020. En diciembre pasado, la canasta básica alimentaria de la zona urbana llegó a $ 211. 81. Al comparar contra el mismo mes de 2020, cuando valía $ 198. 14, el precio de alimentos subió en promedio $ 13. 67 y fue un 6. 8 % más caro. En el caso de la canasta básica rural, la Digestyc reporta que cerró con un precio de $ 151. 88, unos $ 10. 25 más cara que los $ 141. 63 que costaba en el mismo mes de 2020. Un incremento interanual del 7. 2 %. El alza en el precio de los alimentos se agudizó en mayo de 2021 como una consecuencia de la crisis logística a nivel mundial, que ocasionó estancamientos en los principales puertos en el mundo y las materias primas para las industrias comenzaron a demorarse. Movilizar las mercancías también se volvió más caro porque los fletes marítimos subieron, en paralelo con un alza en el petróleo. Todo esto generó un cóctel para que la inflación se disparara en las economías y así el costo de la vida se volvió más caro. En el caso de El Salvador, la Digestyc se encarga de elaborar el índice general de precios al consumidor ( IPC ), una metodología que mide los cambios de precios de un mes a otro de una canasta de 238 artículos entre bienes y servicios