El viceministro de Educación, Francisco Castaneda, aseguró que se han verificado 500 cafetines saludables de forma aleatoria hasta junio para dar cumplimiento a la normativa de tiendas y cafetines escolares saludables que entró en vigencia el pasado 1 de enero de este año. 500 centros educativos fueron ya verificados en el monitoreo aleatorio que tomamos, porque no se avisa, se llega a centros educativos donde más concentra estudiantes, donde los cafetines o tienda escolares son más organizadas o más fuertes, dijo ayer Castaneda. Agregó que, después de la verificación se deja una transferencia técnica, que consiste en capacitaciones de nutricionistas en temas de inocuidad de alimentos hacia los encargados de los cafetines. El viceministro también destacó que la normativa ha tenido buena receptividad en los colegios privados que también se han capacitado para cumplir la normativa. Castaneda señaló que han sido pocos los infractores, que aún mantienen productos prohibidos entre su venta y que a éstos ya se les previno de retirarla. El artículo 21 de la normativa establece que, los cafetines que han sido prevenidos si no retiran los alimentos prohibidos, serán clausurados. Además del Ministerio de Educación, las entidades encargadas de verificar los cafetines saludables son el Ministerio de Salud y la Defensoría del Consumidor, según la norma. El viceministro de Educación, Francisco Castaneda, entregó 5, 404 toneladas de alimentos para 566 escuelas del Programa de Alimentación y Salud Escolar ( Pase ). Los alimentos entregados incluían frijol, arroz, aceite, azúcar, cereal, bebida fortificada, leche en polvo y líquida.