El presidente de la Defensoría del Consumidor, Ricardo Salazar, dijo que tras la instauración de una mesa de diálogo con los panaderos Se ha visto bastante factible y es el poder mezclar la harina con otros tipos de productos, en los cuales, reveló Salazar en una entrevista radial. El funcionario señaló que la medida no busca menospreciar ni afectar la calidad del producto al ser mezclado. Para esta iniciativa, trabajan junto con el Ministerio de Agricultura y Ganadería ( MAG ), de forma cercana al Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal " Enrique Álvarez Córdova " ( CENTA ), para realizar los análisis respectivos, pruebas que según Salazar se encuentran bastante avanzadas. Salazar reconoció que muchos de los insumos utilizados por las panaderías del país han incrementado de precio. Según datos del MAG, el precio de la bolsa de 50 libras de harina de trigo fuerte pasó de $ 18. 50 a los $ 23. 50 entre el 19 de enero y el 24 de mayo de este año, mientras que la harina de trigo suave pasó de $ 17. 20 a $ 22 en el mismo período,. Hace dos meses, los panaderos pedían al MAG que se agilizara la importación de harina a la región, así como la venta razonable del insumo, mientras que a la Defensoría del Consumidor y a la Superintendencia de Competencia pedían evaluar que los molinos cumplan con la ley. Salazar aseguró que se continúan realizando verificaciones y auditorías tanto a importadores como distribuidores dedicados a las harinas de trigo. El vocero estatal también dijo que son cerca de 1, 200 panaderos los que ya cuentan con el subsidio al gas licuado de petróleo ( GLP ), que el Gobierno retribuye en más de $ 36 a cada uno. Salazar señaló que el padrón de beneficiaros puede ampliarse. Los panificadores solo deben acercarse al Centro Nacional de Atención y Administración de Subsidios ( Cenade ), a cargo del Ministerio de Economía. Según Economía, los interesados deben llegar a algún Cenade con el dui y un recibo de energía eléctrica del mes actual o anterior, donde