El encarecimiento de la leche y el gas propano fueron los principales productos que impulsaron al alza el precio de canasta básica alimentaria ( CBA ) en la zona urbana durante febrero pasado, según la Dirección de Estadísticas y Censos ( Digestyc ). La institución publica cada mes el precio de la canasta básica alimenticia que representa el requerimiento mínimo calórico para que una persona desarrolle un trabajo. La CBA se elabora a partir del valor de una ración de pan francés, tortillas, arroz, carnes, grasas, huevos, leche fluida, cereales, verduras, entre otros productos. El precio de la CBA se mantenía por debajo de la cota de los $ 200 antes del brote de covid - 19 a inicios de 2020 ; sin embargo, a partir mediados de 2021 los alimentos comenzaron a registrar un incremento acelerado por la crisis de contenedores mientras que para este 2022 presiona la crisis en Ucrania. Al comparar contra el mismo mes de 2021, el incremento interanual es de $ 15. 04 ( un 7. 5 % ). La canasta básica alimentaria urbana sigue, según los datos de la Digestyc, en su valor más alto desde 2001. La Digestyc reporta que la ración de leche fluida ( usando de referencia la leche fresca de vaca ) pasó de $ 0. 09 en enero a colocarse en $ 0. 10 en febrero. En tanto, la cocción se colocó en $ 1. 93, unos $ 0. 02 adicionales que los $ 1. 91 que costó en enero pasado. Solo la cocción representa el 10 % de la CBA e incluye el costo de preparar los alimentos, que en general es gas o electricidad. El gas licuado de petróleo ( GLP ) es un derivado del crudo que se encuentra 20 % más caro que hace un año, pese a la estabilización de precios vigente desde septiembre del 2022. El resto de productos se mantuvo sin variación en la zona urbana, indican los datos. Mientras tanto, en la región rural se observó una baja. La Digestyc reporta que la CBA se colocó en $ 156. 50 en febrero pasado, una cifra que es $ 0. 63 inferior contra los $ 157. 13 que costó a inicios del 2022. La baja en