El representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ( FAO ), Deigo Recalde, aseguró que el verdadero riesgo que se corre en El Salvador es la falta de producción que se genera en casi todos los rubros hortícolas. El sector agropecuario está en deuda con el país, por la falta de producción y eso es un riesgo, ese es el verdadero riesgo que tiene El Salvador en este momento la falta de producción en casi todos los rubros hortícolas, aseguró Recalde. El funcionario puso de ejemplo la elaboración de la pupusa, que a pesar de ser un platillo típico salvadoreño, muchos de sus componentes son importados. En general ya hay una fragilidad del país frente a su falta de producción y eso es grave, eso es grave y no puede seguir así, agregó. Una de las causas que generó esta baja de producción, explicó, es la migración que se volvió un canal importante de salida y válvula de escape de los salvadoreños. Indicó que las cadenas de valor a nivel global se han complicado por la poca oferta y demanda atrasada, por lo que los precios de los insumos agrícolas están incrementando, los fertilizantes. Obviamente ahí sí sería bueno un poco de orden para que no afecte tanto a la canasta básica, pues se generará un impacto. El vocero explicó que la alternativa al mismo será la agroecología, a través de los abonos orgánicos, por ejemplo, acciones que la FAO está implementando en el país a través de programas como Reclima. Se puede trabajar la agricultura, con digamos, productos más orgánicos y eso puede ser como el nacimiento de nuevas industrias locales, plantas para producción y ahí se pueden generar empleos importantes, puntualizó. Las apuestas de Reclima son mejorar la resiliencia del país, con medidas de adaptación de sus agrosistemas, también se apuesta por el uso de variedades de semillas que sean adaptables al clima. El programa se financia por el Fondo Verde del Clima ( GCF ) por $ 35. 8 millones, y un aporte en especies de $ 91. 8 millones por parte del gobierno de El Salvador a través del Ministerio de Agricultura y Ganadería