La Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional ( USAID ) junto a la Asociación de Productores de Leche de El Salvador ( Proleche ) finalizaron el proyecto impulsando la competitividad del sector lácteo en El Salvador, con el que se benefició a 90 productores. El proyecto inició en el 2021, con el que se brindó apoyo técnico y análisis de laboratorio a los ganaderos para mejorar la calidad de la leche, sobre todo en las ganaderías con entregas en el sector formal. Desde mayo del año pasado, Proleche brindó capacitaciones y acompañó en prácticas de ordeño, nutrición, reproducción y, en algunos casos, análisis financiero. La nueva presidenta de Proleche, Melissa Espinal, dijo que este programa ayudó a mejorar la producción de leche en la zona occidental del país. Espinal reconoció que, finalizado el proyecto, el trabajo continúa e instó a los ganaderos a replicar lo aprendido con vecinos y compañeros. El objetivo de este proyecto era mejorar la calidad de la leche para que llegara a los mercados y generara más productividad, más empleo y que las empresas a los que se vendía el producto recibieran lácteos de calidad. El expresidente de Proleche, Alfonso Escobar, informó que en total se invirtieron $ 300, 000, la mitad fue aportada por USAID y el resto por la asociación. Con este financiamiento se adquirió equipo para atender a los ganaderos, herramientas de laboratorio técnico para veterinarios e ingenieros que contrataron y prestaban servicio directo a los ganaderos. Buscamos que haya generación de más empleo y estamos cumpliendo según lo establecido del convenio, producimos más leche (... ) Estamos generando más contratación de mano de obra, externó durante el evento de cierre por la tarde. Uno de los beneficiados fue Alfredo Guerra, miembro de la Asociación Ganadera de Ahuachapán Sur, quien señaló que se les apoyó con inseminaciones y se mejoró la calidad de la leche. También vimos la parte del apoyo productivo, que nos hicieron palpaciones las vacas, nos dieron también el apoyo de unas inseminaciones, el programa'Inseminación a Tiempo Fi