脫氧係冶金中用於去除鋼鐵製造過程中氧含量嘅一種方法。相反，抗氧化劑用於穩定，例如用於食物嘅儲存。脫氧喺煉鋼過程中好重要，因為氧氣通常對所生產嘅鋼嘅質量有害。脫氧主要通過添加單獨嘅化學物質嚟中同氧氣嘅影響或者直接去除氧氣來實現。

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