畀出一啲意識流，然後畀出答案。表皮係構成皮膚嘅三層中最外層嘅，內層係真皮同埋皮下組織。表皮層為環境病原體嘅感染提供屏障，並通過經表皮水分流失調節從身體釋放到大氣中嘅水量。表皮由多層扁平細胞組成，細胞覆蓋喺由垂直排列嘅柱狀細胞組成嘅基底層（基底層）之上。

根據文章回答呢個問題：邊一層係皮膚嘅最上層?
要回答上述問題，相關嘅句子係：表皮係構成皮膚嘅三層中最外層嘅，內層係真皮同埋皮下組織。
因此，答案係表皮。