運用意識流回答下列問題。背景：讓·皮亞傑 （Jean Piaget） 喺佢嘅認知發展理論入面提出，人類會經歷四個發展階段：感覺運動期、前運算期、具體運算期同正式運算期。其中第一個，感覺運動階段“從出生延伸到語言習得”。喺呢個階段，嬰兒通過協調經驗（如視覺同聽覺）同同物體嘅身體互動（如抓握、吸吮同踩踏）逐步建構對世界嘅知識同理解。嬰兒從佢哋喺世上進行嘅身體活動入面獲得對世界嘅知識。佢哋從出生時嘅反身、本能行為發展到象徵性思維嘅開始，再到階段嘅結束。

問題：根據讓·皮亞傑 （jean piaget） 嘅講法，嬰兒期嘅認知發展階段係咩?
要回答呢個問題，請考慮以下幾點：首先，感覺運動階段“從出生延伸到語言習得”。最終答案：感覺運動階段。