text: Cap VI. Van de Bocken en Geyten.
  DE Noordsche Landen hebben veel grooter overvloedt van Bocken en Geyten, dan eenige andere plaetsen van Europa, uyt oorsaeck van de weyde op de berghen, en de naeuwe toesicht van de Harders der Geyten. De Bocken van dit landt zijn groot van lichaem, dick van beenen, kort en dick van neck, krom en dun van ooren, kleyn van hooft, langh, dick en gladt van hals, hoogh en breedt van hoornen, sterck, moedigh en strijdtbaer, jae soodanigh, dat sy, doch met hulp van de
  
  Honden, niet schricken teghen de Wolven te strijden. Sy zijn by nae alle wit van hayr, gelijck oock de Geyten. Sy geneeren sich in de Winter met de schorssen van Pijn-boomen, Mosch- en Popeliertacken. Hun vellen worden, om winst en voordeel te doen, by tienen tseffens, in groote schepen gheladen, en naer de gewesten van Duytsland gevoert, van daer men hen sedert breeder over de gheheele werelt verspreyt: gelijck oock hun Kaesen, om de kracht van hun voedtsel, en ghenees-middel, te weten swaer en grof van suyvel, en dick van lichaem. d'Inwoonders eten het raeuwe Geyte-vleesch, dat gezouten, en in de Son en windt gedrooght is, veel liever, dan het gheen, dat terstont gheslacht wordt; en dit in de Somer, en in de tijdt van de landtbouwingh.