The whole pitted olives are ‘Konservolia Stylidas’ olives, mainly green, that have been fermented, so that the product already has its final physical, chemical and organoleptic characteristics. ###>Les olives entières dénoyautées sont des olives «Konservolia Stylidas», vertes pour la plupart, que l’on a fait fermenter pour que le produit acquière déjà ses caractéristiques physiques, chimiques et organoleptiques finales.