Now that food providers are mostly concentrated in supermarkets, away from home, itself built at long distance from work locations, even a longer way from holiday stations, there is no choice but using speedy transport. ###>Maintenant que les produits alimentaires sont concentrés dans un supermarché à grande distance du domicile, lui-même éloigné du lieu de travail, et encore plus distant des stations de vacances, les transports rapides s’imposent.