Much of this is exported to the United States and to Ontario. Consumption is highest in central Canada with supplies coming from western Canada but with a significant amount of demand met by imports from the world market. ###>La majorité de cette production est exportée aux États-Unis et en Ontario. Quant à la consommation, elle est la plus élevée au centre du pays approvisionné avant tout par la production provenant de l’Ouest canadien et, en bonne partie, du marché mondial.