The original papers i) summarize the published literature on individual and collective determinants of healthy eating, ii) highlight gaps in knowledge about the determinants and iii) recommend areas for research to address the identified gaps. ###>Ils souhaitaient ainsi faciliter l'identification de pistes de recherche, obtenir des données pouvant guider la prise de décision en matière de politiques et de financement et aussi mettre en oeuvre et évaluer des pratiques exemplaires.