When I am teaching, I try to share the hedonistic and emotional dimension with my students, but also through conferences/tastings that I organize for my Geofood association. ###>La dimension hédoniste et émotionnelle que j’essaie de faire partager à mes étudiants à travers mes cours, mais aussi à travers les conférences-dégustations que j’organise dans le cadre de mon association Geofood.