Nutraceuticals are products isolated or purified from foods that have a known health benefit or provide protection against chronic disease (e.g. omega-3 fatty acids, lycopene, carotene). ###>Ces aliments font partie de notre régime habituel mais on sait qu'ils améliorent la santé ou réduisent les risques de maladie chronique en plus d'être nourrissants (par ex., jus de fruit enrichi de calcium).