(ii) methodology - non-destructive measurement can give up to a maximum of 2 °C difference in the reading compared to the true product temperature measurement, especially with the thickness of cardboard in case packaging. ###>ii) Méthodologie - Une mesure non destructive peut donner lieu à un écart de 2 °C au maximum ente la température relevée et la température véritable du produit, compte tenu en particulier de l'épaisseur du carton de l'emballage.