Capacity expansion due to the shortening of the boiling time at constant steam quality or ###>Extension de la capacité grâce un raccourcissement du temps de cuisson pour une qualité constante de la vapeur ou économie d’énergie grâce à une qualité réduite de la vapeur pour des temps de cuisson constants ; l’excédent d’énergie ainsi obtenu peut, par exemple, être utilisé pour la production d‘électricité.