Large-scale production systems have achieved a high level of uniformity because they are based on the same genetic material and therefore provide similar feed and infrastructure for the animals. ###>Les systèmes de production à grande échelle deviennent uniformisés car ils sont basés sur l'utilisation du même matériel génétique et doivent donc répondre à des besoins similaires en termes d’alimentation et d'environnement pour les animaux.