Barley hemoglobin has a strong avidity for oxygen, having an oxygen dissociation constant for oxyhemoglobin of 3 nmol L-1. ###>L'hémoglobine de l'orge a une forte affinité pour l'oxygène, ayant une constante de dissociation de l'oxygène pour l'oxyhémoglobine de 3 nmol L-1.