The crab salad can be made ahead of time and refrigerated until ready to assemble and serve the crab stuffed avocados. I recommend using avocados that are ripe but still firm. ###>La salade de crabe peut être préparée bien à l’avance et réfrigérée jusqu’au moment de dresser et servir les avocats farcis de crabe. Je vous conseille d’utiliser des avocats qui soient mûrs mais encore fermes.