If you must use fats, you should select monounsaturated fats (such as olive oil or canola oil), you can also choose polyunsaturated fats (such as nuts and seeds). ###>Si vous devez utiliser les graisses, il faut sélectionner les gras monoinsaturés (huile d'olive ou de canola), vous pouvez également choisir des gras polyinsaturés (comme les noix et graines).