• surveys of production units (exhaustive surveys of agricultural undertakings and holdings, as in the census, or sample surveys such as that on the structure of agricultural holdings); ###>• enquêtes auprès des unités productives (entreprises et exploitations agricoles de caractère exhaustif, comme c'est le cas du recensement, ou échantillonnaire, comme c'est le cas de l'enquête sur la structure des exploitations agricoles;