For example, sweet bread, raisin bread, and pastry products such as Vachon cakes, croissants and donuts come under NAICS 31 181. ###>À titre d'exemple, les pains sucrés, le pain aux raisins, les produits de pâtisserie tels que les gâteaux Vachon, les croissants et les beignes sont inclus dans le SCIAN 31 181.