Information collected at the time of sample purchase includes: cut of meat, store size, and the presence of a federal inspection stamp. ###>D'abord et avant tout, il vise à déterminer les caractéristiques des agents pathogènes détectés dans le fumier frais et le fumier entreposé provenant d'animaux destinés à la consommation, lesquels peuvent se retrouver dans le bassin versant du site sentinelle après l'épandage de fumier.