Despite claims by Maxim's management that it serves only blue sharks in its restaurants, the undercover footage demonstrates that the chain privately offers other more 'exotic' species. ###>Bien que la direction de Maxim’s prétende ne servir que du requin bleu dans ses restaurants, des enregistrements en caméra cachée montrent que la chaîne offre en privé d’autres espèces plus ‹ exotiques ›.