The lowest mean lysine content belonged to Ae. tauschii, T. aestivum var. aestivum, T. aestivum var. spelta, and T. turgidum var. durum. ###>Les plus faibles teneurs moyennes en lysine se sont retrouvées chez Ae. tauschii, T. aestivum var. aestivum T. aestivum var. spelta et T. turgidum var. durum.