And how the Fogo Island Cooperative is providing stability and security to Island residents with successful fish processing operations that have expanded to include shrimp and crab. ###>Ou enfin à la Coopérative de l’île Fogo, qui apporte une certaine stabilité et une certaine sécurité à la population de l’île, en assurant avec succès des opérations de transformation du poisson qui englobent désormais aussi la crevette et le crabe.