With food options gradually becoming less dependent on what was seasonally available, the sense that there was a right time to eat various fruits and vegetables began to be lost, and with it some of the enjoyment of the local harvest. ###>De plus en plus on pouvait acheter des fruits et des légumes tout au long de l'année. Mais on a commencé à perdre un peu le plaisir d'attendre de les savourer en saison, et celui de les acheter du producteur local.