Most of these large, upper-end hotels have several retail outlets (i.e., their own hotel-restaurants) that require a wide-range of quality food products. ###>La plupart de ces grands hôtels de catégorie supérieure possèdent plusieurs points de vente au détail (c.-à.-d., leurs propres restaurants-hôtels) qui exigent un large éventail de produits alimentaires de qualité.