Health Canada has received a submission to permit the use of amylase derived from Aspergillus oryzae var. in the production of infant cereals at levels consistent with good manufacturing practice. ###>Santé Canada a reçu une demande afin de permettre l'utilisation de l'amylase dérivée de l'Aspergillus oryzae var. dans la production de céréales pour bébés à des limites conformes aux bonnes pratiques industrielles.