The cuisine of the Southern United States is the historical regional culinary form of states generally south of the Mason–Dixon line dividing Pennsylvania and Delaware from Maryland as well as along the Ohio River, and extending west to southern Missouri, Oklahoma and Texas. ###>La cuisine du Sud des États-Unis est un genre culinaire régional qui s'est développé dans les États situés au sud de la ligne Mason-Dixon et qui s'étend à l'ouest jusqu'au Texas.