Leave a gap of about 2cm along one long side. With the aid of the film, roll up tightly, beginning with the other long side. Pinch each end firmly and wrap in film. ###>Depuis l’autre côté de la longueur, enroulez la pâte à l’aide du film transparent en serrant bien les extrémités du rouleau formé et enveloppez-le dans le film transparent.