Season with thyme, salt and pepper and cook, stirring, until onions are soft and liquid has been released and absorbed from mushrooms, approximately 5 minutes. ###>Assaisonner de thym, de sel et de poivre; laisser cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’á ce que l’oignon soit tendre et que le liquide libéré par les champignons soit absorbé (environ 5 minutes).