In the declarations of harvest and stock, invoices, book and all other documents accompanying the wine and the vintage, the denomination “Wine intended for the development of “Creaming of Limoux”” is obligatory. ###>Dans les déclarations de récolte et de stock, factures, documents comptables et tous autres documents accompagnant le vin et la vendange, la dénomination "Vin destiné à l'élaboration de "Crémant de Limoux" " est obligatoire.