In addition to the need for legislative action with regard to the quality and safety of food products, the Council also recognizes the considerable importance of effective controls, particularly in the fight against fraud. ###>Outre la nécessité de l'action législative en rapport avec la qualité et la sécurité des produits alimentaires, le Conseil reconnaît également l'importance considérable d'un système efficace de contrôle, notamment pour lutter contre les fraudes.