Where traditionally the focus has been primarily on agriculture, the new economic realities and efforts to foster greater value added activity results in taking a broader prospective of the agri-food system. ###>Alors que, par le passé, l'accent était mis d'abord sur l'agriculture, les nouvelles réalités économiques et les efforts visant à favoriser les activités à plus grande valeur ajoutée nous amènent à adopter une perspective plus large du circuit agroalimentaire.