Mostly lower values, in the range of 0.005 to 0.05 g/ 100 g are found. Wax, which is not determined by the Codex method, is a major source of water-insoluble contamination. ###>Il n‘est malheureusement pas possible, par la méthode prescrite, de mesurer la quantité de cire, impureté insoluble dans l'eau se trouvant en quantité relativement importante dans le miel.