Another characteristic meets on this apparatus on the level of the head, a “clutch” made up of teeth which come to be imbricated in order to allow the increase of the stem to allow the extraction of the stopper. ###>Une autre caractéristique se rencontre sur cet appareil au niveau de la tête, un "embrayage" composé de dents qui viennent s'imbriquer afin de permettre la remontée de la tige pour permettre l'extraction du bouchon.