Project/ product Manager
- Розробка та реалізація стратегії розвитку ресторану:
- стратегічне планування
- впровадження маркетингових заходів по підвищенню прибутковості закладу
• Керування фінансовою діяльністю ресторану, включаючи планування та контроль за
бюджетом, облік витрат та доходів;
• Управління діяльністю персоналу ресторану, включаючи найм, підготовку та розвиток
працівників;
• Категорійний менеджмент (керування асортиментом продукції, забезпечення високої якості
продуктів та сервісу)
• Проведення роботи з підвищення рівня професійної компетентності працівників та розвитку їх
кар'єри;
• Забезпечення безперебійної роботи закладу мережі.
• Організація івентів та колаборації з такими компаніями, як SensHub, KOOPERATIV, Hilton hotel
• За 1 рік підвищили до керування закладом, де кількість підпорядкованих працівників
зросла з 3-5 до 30-50 людей
• Виведення закладу із збиткового та збільшення прибутку ресторану до +20% за 3 місяці
• Підвищення ефективності діяльності ресторану, що призводить до зменшення витрат та
оптимізації процесів
• Розвиток бізнесу – відкриття нових локацій
• За 1 рік підвищили до керування закладом, де кількість підпорядкованих працівників
зросла з 3-5 до 30-50 людей
• Виведення закладу із збиткового та збільшення прибутку ресторану до +20% за 3 місяці
• Підвищення ефективності діяльності ресторану, що призводить до зменшення витрат та
оптимізації процесів
• Розвиток бізнесу – відкриття нових локацій
- Розробка та реалізація стратегії розвитку ресторану:
- стратегічне планування
- впровадження маркетингових заходів по підвищенню прибутковості закладу
• Керування фінансовою діяльністю ресторану, включаючи планування та контроль за
бюджетом, облік витрат та доходів;
• Управління діяльністю персоналу ресторану, включаючи найм, підготовку та розвиток
працівників;
• Категорійний менеджмент (керування асортиментом продукції, забезпечення високої якості
продуктів та сервісу)
• Проведення роботи з підвищення рівня професійної компетентності працівників та розвитку їх
кар'єри;
• Забезпечення безперебійної роботи закладу мережі.
• Організація івентів та колаборації з такими компаніями, як SensHub, KOOPERATIV, Hilton hotel
