Дрожжи Люкс Экстра прессованные 100г
Макароны, крупы, специи
Андрей
Отличные дрожжи! Замечательный хлеб получается. Достаточно 1/32 (а возможно, даже и меньше!:) ) от этого бруска дрожжей на 600 г муки (по 300 г пшеничной и ржаной любых сортов, или других злаков вместо ржаной; на 100% ржаной не пробовал), добавив дополнительно 30 мин. выстаивания в хлебопечке - а обычно, это программа "Цельнозерновой хлеб" (в этой же программе в печках обычно и подогрев теста на уровне 25-28 град. цельсия - оптимально для размножения дрожжей), а не "Классический хлеб".
Хранить в морозилке! Перед использованием можно залить небольшим количеством теплой воды (молока) и размять ложкой - дрожжи быстрее активируются.
Дрожжи - грибы. Хорошо печь хлеб и на ржаной закваске - на молочно-кислых бактериях...