Сметана Простоквашино 25% 300г
Молоко, сыр, яйца
Галина
Брала для сметанного крема, но намучившись с подбором продуктов нужного качества - особых надежд на неё не возлагала. Да и нужен был крем только для прослойки сметанника. Так что даже не запаривалась ни с чем, просто кинула сахар (150 гр на 400 гр сметаны), поставила комбайн взбиваться и пошла заниматься своими делами. А она взбилась! Хотя её даже не отсаживала! Получилась пышной и неплохо держала форму. Не для цветов конечно, но крем получился очень достойно - не падал, не растекался. После выдержки в холодидьнике получившаяся прослойка была пористой, воздушной. Пока думала сфотографировать - всё съели.