Майонез Я люблю готовить Московский Провансаль Классический 67% 220мл
Соусы и консервация
Кристина Шимкина
Два года назад я еще собиралась написать про этот майонез. Собиралась, собиралась, да так и не высобиралась. Извините за такой московский сленг. Но теперь руки и другие части тела дошли до московского майонеза, именуемым в моей семье просто: МЖК. По названию завода, который и выпускает этот майонез.Я использую майонез "Провансаль" для салатов, и чаще всего, это салат оливье. Майонез "Провансаль" (состав, в целом, добротный, но краситель запихнули) не очень густой, и не очень жидкий: для оливье это самый оптимальный вариант. Он хорошо пропитывает ингредиенты салата (яички, огурчики и другие). Так как жирность майонеза достаточно высокая – это целых 67 процентов – я заправлю его в салатик без фанатизма. Лучше салат пусть будет немного не дозаправлен майонезом, нежели будет его избыточность. Ко вкусу и к качеству майонеза я претензий не имею, но стараюсь избегать излишнее употребление жирного продукта.