Форель потрошеная охлажденная 1-2кг
Рыба, икра 
Алла Юрьевна
Приехала рыбка около 1 кг. Посолила новым посолом: очистила от чешуи, отрезала голову и хвостик, надрезала по хребтинке, 1 ст. ложка соли+2 ст.ложки сахара, посыпала в надрез по хребтинке, в брюшко, натерла смесью всю рыбку, разрезала пополам, положила на дно ведерка перец горошком и лимончик, уложила рыбку, сверху опять перчик и лимончик. Придавила блюдцем, закрыла крышкой и на балкон. Через два дня попробовали. Получилось вкуснее, чем солить филейками. Рекомендую, это вкуснее, чем покупная!!!