Тефтели Троекурово из мяса цыпленка-бройлера 350г
Мясо, птица, колбасы
ольга
На ощупь шарики плотно скатанные и явно не рассыпятся в процессе жарки. Не уверена, можно ли их варить, но тушить наверняка можно.
Я тефтели жарила, после чего заливала сливочной подливкой. Пока они жарились появился более сильный аромат курицы и стало понятно, что внутри явно присутствуют специи, потому что я уловила их аромат. Форму тефтели и правда не потеряли, остались теми же кругляшами. Они даже не стали мельче, хотя если их очень долго жарить, наверное, могут и ужариться немного. Но не уверена.
По вкусу вышли хорошими. Мясо нежное, фарш нежный, хорошая курочка и специи. Но для меня они показались немного острыми, я люблю когда в мясе нет вообще ничего лишнего. С другой стороны тем, кто любит солено-перченное будет в самый раз.