Котлеты Домашние
Мясо, птица, колбасы
Владимир Ларин
Не скажу, что в восторге от данных котлет. У меня сложилось впечатление, что фарш сделан, большей частью, из обрези после  жиловки. Если в этих котлетах есть мясо, то его придётся поискать. Фарш очень жёсткий, не сочный, нет приятной мягкости, как это должно быть в котлетах, на вкус...достаточно пустой, разве что посолить не забыли. Сама котлета мягкая, слегка влажная, но после термообработки превращается в жёсткую шайбу. И что странно. Покупаю готовый фарш, здесь же, и готовлю сам, котлеты совсем другие. Фарш другой текстуры. Загадка...