Мука Рязаночка Пшеничная из цельномолотого зерна 1кг
Макароны, крупы, специи
Татьяна
Хорошая мука. Да, чтобы получились пирожки с начинкой нужно с тестом возиться дольше, т.к. клейковина из нее хуже раскрывается, чем из тонкосмолотой. И замешивать его нужно не очень круто. Но я все пирожки пеку только из нее, все получается - даже с мороженной черникой и вишней. Про вареники не знаю, но очень крутое тесто - да, получается не очень эластичным. Пользуюсь только цельнозерновой мукой, высший сорт не использую вообще.