Стейк Праймбиф Топ-Сирлойн из мраморной говядины 400г
Мясо, птица, колбасы
Роман
Для начала хотелось бы определиться что лично для меня является оптимальным мясом для стейка - это в первую очередь мраморное мясо. Только наличие прожилок жира позволяет добиться именно "стейкового" вкуса.

Тут же очень большой вопрос куда делись 200 дней зернового откорма. Просто кусок свежего мяса без прожилок и жира. 

Попробовал ради интереса сделать в чистом виде и ожидаемо вкуса нет.

В качестве мясного компонента какого-то блюда может и ок.