Сыр GrandBlu Creamy с голубой плесенью 56% 100г
Молоко, сыр, яйца
Евгений Тиньков
Достоинства:
Не сильно острый, мягкий, но в то же время насыщенный вкус, с нотами луговых трав и зелёных фруктов (яблоко, айва). Текстура плотная, не рыхлая, слегка рассыпчатая у поверхности. Плесень распределена равномерно, не перебивает вкус. Аромат свежий, сливочный. Достойный блю-чиз на нашем рынке.
Недостатки:
Чуть более кремовая и пластичная текстура и чуть меньшее количество соли сделали бы сыр ещё вкуснее.
