Из прокисшей [пищи] пригодна для еды простокваша и все сделанное из нее, а также то, что выжато из чистых цветов, кореньев и плодов.
dadhi bhakṣyaṃ ca śukteṣu sarvaṃ ca dadhisaṃbhavam. [MV dadhisaṃbhavam] yāni caivābhiṣūyante puṣpamūlaphalaiḥ śubhaiḥ.