国内食品行业应如何推广食品安全可追溯技术？ 难点在哪？
这是一个伪命题，除了养活楼下那些IT从业者，各部委趁机要经费之外没有任何意义。 1、企业具有原料采购、生产监控、成品检测的职责，基于批记录是目前行业通用做法，有了批记录，企业自身已经实现了全程追溯，如果没好好做批记录，就是企业的问题，监管部门应重罚； 2、上游原料企业本身也是一家企业，同1中，它从上游采购农产品并检测、进行生产和监控，成品检测，建立批记录也是本职，没好好做好记录应重罚； 企业天然的职责没有好好旅行，监管部门该做的事没有做，才造就了这个畸形问题，本质的解决方案就是严管生产企业，监管部门自己也自查自纠，让作恶者吃到苦果，下到大牢，不敢作恶，才能解决食品安全问题，“食品安全可追溯”这种玩意，连治标都算不上。 唯一的用途就是当成企业忽悠消费者的卖点。