用烤箱可以做哪些减脂食物？
用烤箱做减脂食物，我的理解是通过改变食材和配方。把常规烤箱做出来的食物热量尽可能降低。比如烤pizza，玛芬蛋糕，牛肉串等这些减肥人士吃了会不安的食品做得低热量且尽可能好吃。 从两方面入手1.食材选取热量低的，比如鸡胸代替培根。番茄酱替换披萨酱，稍甜的水果代替糖。2.改变配方，尽量选用不加黄油，奶油，糖粉等的配方。 1.pizza 通常情况下披萨面饼会加入黄油，香肠，培根，芝士还有浓郁的pizza酱。减肥的人吃起来罪恶感满满。那我们就从食材和做法入手，尽量减少pizza的热量。 食材： 洋葱    （每100g约39大卡） 胡萝卜   (每100g约41大卡) 青椒    （每100g约98大卡） 鸡胸肉（每100g约133大卡） 鸡蛋       (每100g约147大卡) 面粉    （每100g约366大卡） 芝士    （每100g328大卡） 以上食材搭配，蛋白质，碳水，脂肪搭配够减脂了吧，接下来就是做法。 做法： 少油配料：鸡胸肉切块放入喜欢的调料，盐，胡椒，奥尔良调料等腌制（减脂餐想做好吃就要在调料上下功夫）。与青椒胡萝卜洋葱切小丁清炒，防止粘锅放少许油，少许！炒干水分即可。 无油饼底：用面粉150g，酵母2g，牛奶80g，鸡蛋50g（不用严格按照方子来，可以根据自身喜好牛奶可以换成水，如果不想放鸡蛋就适当减少面粉的量防止面过稀）重点是这个面饼不放油！烤盘上也不刷油！用不粘盘底真的轻松分离！ 低卡酱料：pizza酱改用番茄酱！是番茄酱而不是番茄沙司！番茄酱主要成分就是番茄，热量很低也比较健康！番茄沙司就是另一回事了！ 现在，pizza表面的食材，pizza酱，pizza饼底都相应替换了，还有就是芝士。嗯，吃pizza灵魂不就是芝士么，呃，如果不放芝士，锅盔它不香吗？芝士碎少放就好。 2.无油低糖马芬蛋糕 先上图！ 是不是又让减脂的人看着敬而远之的食品？ 随手查网上一般马芬蛋糕的配方是糖60g，玉米油80g，低筋面粉100g，鸡蛋3个… 食材：减脂的我们，糖可以改成10g，玉米油不加，低筋面粉60g，牛奶30g，白砂糖10g，鸡蛋3个，小芒果1个，白醋。 这样的方子大概可以做6个纸杯蛋糕，为了增加纸杯蛋糕的甜度，可以增加蔓越莓干或者芒果丁。 口味：和外面卖的松软香甜的蛋糕真的没有可比性。松软做到了，也确实有鸡蛋的香味，但是香甜的口感是真的没有。作为一个居家版本的健康低热量的小蛋糕还可以。 3.牙签肉 食材：牛肉（根据减脂需求可以选择更瘦一点的牛肉） 牛肉粒切丁，放料酒，酱油，盐，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉等腌制。放入烤盘上，上下锡纸包裹。180℃18分钟，因为锡纸包裹，牛肉受热均匀，水分也不会流失。烤出来牛肉比较嫩，味道足。配上一些蔬菜沙拉，紫薯。试问这顿减脂餐谁不馋？