川菜的精髓是什么？
好吃易做价不高，酸甜苦辣随口调 比方说一碗剩饭 压扁 菜油那么一炸 炸完再复炸一次 配料也很随意 里脊腌制一下 划好肉片加配料做一份鲜汤浇盖锅巴，动作要快 诺，上桌还噼里啪啦响 所以说，烹饪不是文字游戏，多动手，只要家里人吃得开森，客人吃得满意，就是精髓咯！ 天气热，吃稀饭 冷吃里脊 黄瓜皮蛋 开饭 或者传统一点 回锅肉 酱爆肚条 再拌个凉菜 不又是一顿 吃呗 再再比方说，今天自己在家做盖饭和凉菜 先来个红油皮蛋 再来个宫保板筋盖饭 又凑合一顿