哪些食物可以一秒勾起你的童年回忆？
（我惊呆了！收藏居然上万了！是点赞数的2倍！这不科学！收藏不点赞，厨艺可不会涨的哟~） 孩子，你知道么，这世界上有种东西，叫做素高汤呀！ 而他们的原料，简单到令人发指呀！因为他们全！是！素！的！  原料： 你像兔子一样蹦蹦跳跳去菜市场买的各种蔬菜，大约有鲜香菇、圆菇、秋葵、嫩玉米、球生菜、西红柿、嫩豆腐 配料： 食用油、盐、白胡椒  其实在做这个菜之前，桌儿心里是存疑的，感觉全是素菜不顶饱，但是装逼这事儿，一旦开始了，跪着也要装完；  所以就（只能）开做吧！  所有食材洗干净，鲜香菇切片； 可以包括清理干净的香菇蒂哦，桌儿总感觉那里的味道更浓；  圆菇切片； 桌儿一直觉得圆菇切片有种迷之美感；  秋葵切片； 感觉秋葵这东西如果是红色的话，会成为我国代表菜；  西红柿切片； 去不去皮都行，主要为了体提鲜的；  豆腐切小块； 如果你买的老豆腐（硬），你需要提前焯下水去下豆腥味；如果你买的嫩豆腐（软），就直接切块好了；  玉米切段；球生菜摘几片； 注意了，这里最好用嫩玉米或者水果玉米，玉米笋也可以，但不要用老玉米，因为老玉米熟的慢，会被其他蔬菜排挤；  全部材料备完后，桌儿得到了满满两大盒子食材；  回想起刚开始关于“能不能吃得饱”的质疑，这些食材仿佛在说：  然后起锅，放一点点油，烧热； （没有炒锅的看这里！你的电饭锅，开到最大档，底部加点油一样可以的，不需要多么大火力，只是比炒锅时间稍长一点点就好。举一反三啊同学们！） 先下香菇和圆菇，整锅高汤的香味主要由他们来负责啦！ 炒到蘑菇变软稍微有点小透明；  下西红柿，整锅高汤的鲜味主要由他来负责啦！ 炒到出汁，把蘑菇没羞没臊的混合在一起；  把秋葵、嫩玉米、球生菜、豆腐丢进去，这锅高汤能不能吃饱就靠他们啦！ 加热翻炒一下，要小心豆腐那个软妹子，分分钟碎给你看；  加入凉开水煮开；液面浸过所有食材；  转小火，加入少量盐；  再加少少量白胡椒，再咕嘟一下就好啦！  这时候整锅汤由于那一点点油脂和西红柿汁的均匀分布，会变成微黄的颜色，跟开始想的清汤寡水的根本不一样呢！  好样的 一锅春日阳光下素高汤！  尝一口 感觉来到了普罗旺斯的菜园子 （喂，不是花园么？）  我跟你们讲，桌儿端着这一碗素高汤，站在窗台上，看着楼下穿梭往来去吃烧烤的人，内心演了很久“你们这些凡人的“这种戏码~  对了，说是素高汤，其实翻译一下就是“不含肉但也很鲜美的浓郁汤汁”，除了直接喝之外，还可以在里面下面、卧鸡蛋等等，但由于是素菜组成，所以不耐放，不建议长期保存。 最后，素高汤法无定法，以下8款搭配也很鲜甜，你就翻开冰箱，看有点啥就放点啥吧！就是这么随心所欲！ 给你：豆芽香菇素高汤 给你：冬菇素高汤 给你：甘蔗豆芽素高汤 给你：红枣豆芽素高汤 给你：白菜萝卜素高汤 给你：豆芽胡萝卜素高汤 给你：豆芽卷心菜素高汤  桌儿相信你喝完这碗素高汤，下顿吃肉的时候，心里就没那么多负担啦！ （吃素当然是为了更好的吃肉呀！）  还有更简化版的，在这里： hello我是 @芊小桌儿，建议你关注我和我的公众号：餐桌奇谈，或者去微博找我，因为我有有很多适合料理新人、手残星人、厨房克星、懒癌晚期的超实用一学就会菜谱教程： 以及一些亲测好用的种草推荐，全部都是我亲测好用的东西，不好用的我在评测的时候也直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~ 就，建议你关注我（或者公众号：餐桌奇谈）吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~