家用下厨做饭，选用什么样的砧板合适？
关于木砧板的保养有一个很重要的前提，就是木材的含水率。 我们以蚬木为例说明一下，蚬木分布于中国广西和云南部分海拔700至900米热带石灰岩山地季雨林，是热带石灰岩的特有植物。 广西云南当地很多人家都在用蚬木当砧板，但是如果把它拉去东北用的话，不用多久马上就会开裂了。 所以，尽量选择当地的木材作为砧板原料，这才会更加适应当地的气候环境。  —————— 正文分割线 ——————  为了更好的保养菜板，放止干裂，厂家在发出菜板前会进行一道工序——泡盐水，浸油。 但因我们无法把控到这道工序的整个流程环节，大家可以询问一下商家，选择自己进行浸油。 具体过程如下： 1.找一个能容纳砧板的容器，加入不超过50度的水，加入300g盐（1-2袋） 2.将砧板放入，盐水要没过砧板。 3.浸泡24-48个小时取出，立起放置阴凉处晾干，大概30分钟。 4.将食用油加热到60度左右，温度不要太高。 5.将砧板两面与边缘都涂上食用油，涂抹均匀，尽量多涂点。涂完竖立放置几个小时等它吸收好即可。 需要注意的是：新的菜板刚开始需要进行为期5天的保养工序，一天一次，但在浸油第一次后就可以使用。此后一个月进行一次就可以。 另外，可以用塑料袋代替盆来浸油，用小刷子来涂油。 浸油步骤以上。下面说说保湿。 湿毛巾进行保湿，具体可以参考下图。 下面再说几个注意点： 1、如果不是立即使用，请不要拆开密封包装，防止菜板干燥 2、避免菜板接触滚烫的油，不要将菜板放置高温处。 3、新菜板需经常保持湿润，放在阴凉不吹风处。如果不是经常做饭，一段时间才用一次，应将砧板放在阴凉处阴干后，放入密封袋密封包装好放置。 4、使用完菜板后，将菜板放置在阴凉不吹风处，并在菜板上盖上一块干净专用的棉湿毛巾，完全盖住整个菜板面及边缘。 5、北方地区由于气候比较干燥，加之室内常开有空调或暖气的原因，北方的朋友每次使用菜板后，一定要多给菜板泡水盖湿布，避开风口和太阳，这样菜板相对不容易干燥，更经久耐用。 6、每种木材，做成的菜板本身会有一点木材自身味道，这是实木本身的味道，晾一下就可以了。 7、常用的几种消毒法： —————— 正文分割线 ——————  我们有关砧板黑幕与挑选的回答： 家用下厨做饭，选用什么样的砧板合适？ - 老爸评测.  点击下面的链接可扫码关注我们的微信公众号，我们会继续做很多的横向评测，也会给大家曝光更多虚假宣传、无良产品、行业内幕： 老爸评测DADDYLAB .