年轻人就地过年，如何为自己做一桌简单易操作的年夜饭？
这问题就是奔着预制菜来的。 预制菜确实火了。 以前主要是针对商家宴席菜，现在也逐步开始针对C端，而且越来越重视家庭消费。 “预制菜”基本都是差不多成型的菜品，只需采用不同的烹饪方式，经过最后一关加热或者翻炒稍加处理就可以成为不同形态、不同口味特色的美食菜品。 比如这个年夜饭套餐：  类似这种年夜饭套餐，基本能解决大部分人的需求了。 日常的餐饮和一些餐饮门店也没少使用这种半成品。 比较常见的比如： 佛跳墙，这玩意要真自己炖，那可废了功夫了，准备食材都不说，火上炖短了几个小时，长了就是几天。 再比如烤羊排，可以买这种自己腌，腌完再烤 也可以直接买半成品： 还有类似眉州东坡这种产品： 还有这种都是硬菜，自己做基本不现实，但用半成品就非常方便。 