有哪些判定某地区实际消费能力的神奇办法？
首先当然是80-90年代的肯德基麦当劳。不过既然是中国有名食物……说句得罪西安人的话，可能是羊肉泡馍。 我在西安住过四五年，活动范围始终没离开过回坊，工作在二府街口，住在教场门，楼下就是各种的特色饮食店，吃回坊小店的比率可能要多于在家里吃饭。每逢外地同学朋友来西安，我必带他们吃遍回坊。这么多年下来，以我个人的经验、以全国各地朋友的反馈来看，肉夹馍、水盆羊肉、涮肚、里木烤肉、冰峰汽水、小酥肉、凉皮……都能赢得大多数朋友的赞许。唯独最有名的羊肉泡馍，无论是小炒泡馍还是汤馍，无论是哪一家的老汤，无论是自己手掰还是机器切，都很难受欢迎。一般来说，外地朋友只会基于好奇感吃几口，然后就放在一边。临行还会吐槽一句“盛名之下其实难副”。 当然，西安朋友可能觉得这是因为我们不会吃，不会品，享受不了这关中美食。不过北京人似乎也可以这么说豆汁。无论如何，泡馍没有像肉夹馍、凉皮那样打出西安，本身也说明了它的局限性。 我个人觉得，泡馍过去能享有美食之名，关键在于它能用少量的羊肉（骨）把大量的面食赋予肉味，哄骗缺油水的肚子。本来只够一个人吃的羊肉，改用泡馍的做法，可以让四五个人吃饱，同时有“吃足荤腥”的感觉。这在肉类紧缺的时代的确是重大优势，可以降低“美食”的成本，让本地人和外地人都忽视它的缺点。等到肉类不再紧缺，口味成为第一要素，泡馍的优势也就逐渐削弱，甚至因为专注于迅速填饱肚子而成了劣势。