在线电商销售的生鲜食品是怎样监管的？如何识别合格产品？
先谢谢邀请。 看到别的知友写了大段大段的，感觉写少了不好意思，写多了又很多废话。所以还是言简意赅，多说些干点不怎么容易了解到的，少说些可以轻易搜索到的好了。 我的回答，一般来说很少配图，因为绝大多数图都能百度得到，连百度一下都不高兴的知友，那说明其实对这个问题并不关心，那想来也不会多认真看我的回答。一个“赞”或者“感谢”，对于非求名非求利的人来说并不重要，所以把知乎回答当成解闷小说的可以直接跳过我的回答；但同时也希望真正感兴趣的知友，我的回答能给你带来一些建议和参考。至于评论的回复，确实有问题提出，或者我的说法有问题或者歧义的，我在能力范围内会回复，如果不回复，要么是我的能力不足无法为您解答，要么就是这些问题可以轻易搜索到正确答案，没有回复的必要。 以下分割线 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 总体而言，目前的电商，对于食品安全和产品合格性问题，采取的是一种规避性的对策。 何谓规避性的对策？就是把产品的安全、合格性交给上游企业、监管部门，而不是建立自己的有效监测部门，通过自身的完整鉴定，来确定产品是否符合企业的要求。这些规避对策，主要表现在以下方面： 以上是绝大多数电商对于食品安全性、合格性的制度流程。在这些看似全面的流程中，是否真正能做到无死角、无空子呢？下面对于不同类别的生鲜类别商品逐一分析。 综合来说，目前电商对于生鲜食品的安全性对策，是采取保守的规避政策，除了自有基地和直采的方案外，还没有积极的正面应对方案，更多地是依靠国家法律法规的监管以及供应商择优的政策。当然了商家有商家的考虑，毕竟高投入换取低效益以及回收周期过长对资金流动性要求很高的电商确实不是好方案。电商产品的安全性基本还是可以信任的，但品类暂时也无法和零售市场看齐。