什么食物最能代表北京？为什么？
提起烤鸭，口水都要流下来了。特别喜欢吃烤鸭，肉嫩皮脆，香飘四溢，一口下去，满嘴冒油。配合着甜面酱葱丝荷叶饼，真的特别享受。 传统北京烤鸭两大品牌，挂炉烤鸭代表全聚德，焖炉烤鸭代表便宜坊。 但是，我都不太建议去吃。口味我都不说啥，去看看点评里的评论就知道了。服务实在是跟价位有些不对等了。 记得小时候，全聚德还很亲民的时候，烤鸭师傅一遍片着鸭子，一遍跟我们介绍早就耳熟能详的传统吃法，还是不是提醒我们别点太多，不要浪费。现在，哎~ 如果非要尝尝，或者送人，网上有卖的，可以试试，不过应该没有店里现烤的口感好。 其他品牌，最近这些年大董真心不错，价格也“不错”。从最开始的人均100多，现在已经涨到了四五百。但确实好吃，服务也还算对得起价格。 日常吃吃的话，推荐四季民福，价格实惠一下，适合朋友聚会。 以前我还特别喜欢吃玉林烤鸭，但是这两年水平下降很快，尤其是普通烤鸭，实在是难以下咽。金牌烤鸭还凑合。 这两年很多烤鸭店也更新换代推出了一些别出新意的烤鸭，比如北平食府的荷花烤鸭。 京味斋的牡丹烤鸭 味道上其实差不多，就是摆了个造型，放桌上还挺占地方。 总体来说，现在烤鸭店都差不多。每家店最贵的烤鸭价位在200-400左右，口感上都还过得去。以前那种100出头的烤鸭，基本已经不太能入口了。 最后再给没发到店里的朋友推荐点烤鸭礼盒和熟食制品吧~ 