你家乡过年必吃的传统食物有哪些？
丸子，做成各种各样的丸子。 离壳丸子，这个是我童年的最爱，自己复刻了好多次，也不能完全像，里面有一坨肉，外面有一层面衣，低温油炸，成品后肉馅离壳，轻轻晃动有哗哗声，咬一口圆圆的外皮脆酥，里面的肉缩成一团，壳肉分离。简直太赞了，这才是真正的炸响铃，口感丰富，味道鲜美。 鱼丸子，把青鱼肉用刀斩成肉绒，搅打上劲，加猪肥膘肉，葱姜水，如有荸荠可加些，用水汆丸子，成菜雪白，加香菜菠菜调汤，黑木耳少许，蛋皮丝若干，这碗汤不要太巴适了。 红薯丸子，可不是那种搅上面粉和糯米粉的低配。里面加了糖桂花做心，用纯红薯泥包裹，外面用糯米粉做皮，低温油炸，这是当年我二舅妈首创，吃的一家人赞叹不已，现在她已得阿尔茨海默病，没有人耐得住这个烦，做这么费事的吃食，只做低配版的红薯丸子。 四喜丸子就俗的多，没有多少新意。