植物激素在使用和安全性方面有哪些需要注意的？
谢邀，前面已经有很多专业人士说的很全面了，我来就从另外一个角度来说一下这个问题。很多做食品的人真的是丧心病狂，但是从法律角度真的是拿他没办法。打个比喻，喊大家喝洗脚水，大家肯定是不愿意的。但是在不告诉你的情况下，经过加热除臭等处理的洗脚水，用现有的检测手段是没有办法检测出是否跟普通饮用水有什么区别的。所以处理过的洗脚水给别人吃，在法律上比给下了毒的水给别人吃量刑肯定要轻许多。经过处理的洗脚水也可能危害人健康，比如有的人涂了大量指甲油，可能影响人健康，但是谁会想到在饮用水检测的时候检测指甲油成分含量。这就是为什么地沟油只能从源头来监管，否则地沟油已经制备出来了，检测上很难进行监管，谁知道地沟油里面会有什么成分超标，或许是卫生纸成分，又或许是洗涤剂成分，谁知道呢？？回到本问答内容，按正规培养豆芽不该使用的东西，就不该使用，使用了现在科学检测或许查不出来，未来有影响也未可知。就像现在转基因食品一样，基本处于既没有证据表明它有害，也没有证据表明它无害的状况，但是作为消费者有知情权，我可以选择非转基因的。现在食品监管越来越重视源头，就是从农田到餐桌的监管理念，就是为了解决这类问题。至于植物激素到底对人体有没有害，多大害处，这个是科学研究的范畴，作为普通消费者，吃了不要惊慌，上面研究者都说了没那么可怕。但是，做食品的人真的是该摸着良心做食品。