武汉有什么深藏不露的餐馆？
2015年6月14日更新四家，6月16日更新七家，6月18更新八家。2016年2月17日更新图片。  2019年1月16日更新三家。  以下全都是我自己人肉吃过而且不和答案里重复的。我推荐的基本都是平民街头美食，敞开吃人均也不会过50的，很多都是人均10块20块可以解决的。不多说废话直接上干货 有些知友说我推荐的东西都些不怎么样，其实我知道，众口难调。有的东西你喜欢吃，有的东西他喜欢吃。我作为一个不挑食的吃货，推荐的能力有限，并不是美食家级别。这里的每一家我都吃过，说真的，没有我觉得不好吃的，这些写上答案的都是我觉得还不错，能够推荐出去的。   一，硚口长堤街桂萍牛杂和牛肉锅贴。这个你在网上搜一下就知道我为什么推荐了。牛肉锅贴是炸过再煎，正反两面全部金黄色，很脆很香。肉馅也非常好吃。牛杂锅肉多萝卜鲜，可以牛肉牛杂一样一半这样一次都能吃到了。   二，硚口居仁门炸炸。没什么事，转一转到附近抓一把菜炸了，点瓶啤酒。岂不美哉。有几家，一个名字最大的胡炸炸，另一个老字号炸炸。居仁门车站建行右边的巷子里，有各种酱料自己调。个人比较推荐老字号的。   三，汉阳地铁七里庙下（靠近麒麟路）附近川妹牛杂味道好分量足。我这种食量的人，居然会嫌他给的肉多。下粉的时候注意叫他少放盐。   四，武大东湖边三环公寓后，双喜铁板烧。大众点评前五里平均价格最低的，店非常小，但是味道好，人均30左右。因为是现做，所以出品速度可能有点慢。但是值   五，三环公寓后还有家没名字的烧烤就在地质医院后面的巷子里。我在这家吃了差不多十年了，可能是武汉市区烧烤摊子里价格最低的了，脆骨还是7毛一串，很多摊子都卖两块了还不一定有他好吃。这个我搜不到图抱歉。  六，六渡桥美发城对面车站旁燕子卤味。没有门面，就推个车子卖，每去必吃。 这是老图，以前是这么个大锅。最近车子改装了，是个有很多格子的方型卤锅。  七，一元路路口怪味烧饼特别香。每次去超多人排队，缺点是比较油。   八，蔡锷路靠近江边这一头的老牌拉面刀削面。面劲道汤头鲜，不是回民开的，是汉族人开的拉面馆  九，山海关路和中山大道的交接处的凉面。只有夏天有，只有宵夜有。味道是我吃过的凉面里最好吃的，没有之一。这个也没有图  十，红钢城郭氏胖胖羊肉汤馆。真的非常好吃，我每次去吃都把火锅菜一半把汤喝完，朋友吃没汤涮菜完叫服务员再加汤，结果又被我喝了。  十一，江汉路happy站台下面的一代烤翅王和隔壁的胖子小海鲜。每次都排长队，应该很多人知道。推荐蜜汁烤翅。   十二，赵掌柜辣翻天南京路和阅马场都有店，辣到菊花绽放，头皮发麻，但是还是想吃到停不下嘴。  十三，鄱阳街瓦萨奇鲶鱼老牌武汉美食，以前风光过好一阵子，不知道为什么现在大家都不去吃了，味道依然还不错。并排有两家馆子名字差不多，装修比较差的味道比较好。   十四，南京路百姓烧烤。这家电烤风格的烧烤物美价廉，烤霉千张筒，烤喜头鱼，烤筋子都好吃的不行，但是还有两个吐血推荐:冰米酒和炒饭。炒饭鸡蛋很少但是刚刚好，和酸包菜配在一起非常的香，好吃到爆。冰米酒不会太浓也不会太甜，刚刚好，注意一定要是冰的，就算冬天也是，热的不太好喝。   十五，北湖夜市豪华炒面，豪华炒面在武汉宵夜届的地位就不说了，老饕都知道的。那个路口包子店是名气最大的一家。我个人认为隔壁巷子里那一家易胖汤包旁边的摊子更好吃。   十六，刘胖子家常菜，需要我推荐么，不需要么，需要么？武汉有几个分店，武昌汉口都有。   十七，牛二老武汉特色油炸串串。便宜得令人发指，好吃得令人发指。说是油炸，但是上来后会给你个姜茶的缸子，把油炸的串串涮一下，就不那么油了，涮完再蘸酱料，酱料的味道也是好顶赞（有点辣的）。昨天两人吃到撑花了44元，没错，包括饮料。地址也在黄石路德润大厦对面崇善路口（元首君也推荐了一家在德润大厦的）   十八，也是在德润大厦附近，有个成记汤包。老板是个70多的老爹爹，年纪大了去不了厨房就在堂里招呼客人。耳朵不好有点重听，对客人总是毫不留情大声推荐：“你点这多，吃不完的，听我的这个不要，保证吃得舒服；你三个人才点这几个菜。来，厨房，在加个稀饭，多加笼包子。” 除了汤包不错，那家的盖饭稀饭红豆沙什么的都挺好吃的。   十九，义气羊肉粉。这家不同其他武汉遍地开花的什么遵义羊肉粉啊什么的，这是红烧羊肉粉，味道非常棒，装修风格也不错，古朴。价格差不多16元一碗。另外老板是真的讲义气，吃饭的时候经常看到有人送钱过来，都是之前没带钱，老板大手一挥下次来再把钱。我有次在对面吃鱼，和老板打个招呼就把他们家碗筷端过去了，老板豪爽到不行。地址在水果湖洪山侧路特1号，对面一溜做鱼的餐馆   二十，体院对面巷子里的成都永洪串串香，价格也是亲民。味道好到什么程度呢，你去大众点评搜体院，出来的是这个永洪串串香....   二十一，顶屋的咖喱。咖喱味道非常好，我去过日本，和日本某些咖喱的味道一致（日式咖喱也分很多流派，你们可以上网查一下）还是比较正宗的，并没有根据中国改良。还有些东西是需要特定日子才有的吃，我老是忘记。所以经常吃不到...店主是个日本老头，平日会有些日语角的活动，教大家日语，没记错好像每个人5块钱门票还送茶点什么的，也是亲民路线的店子。位置在珞瑜路广埠屯附近的桂元路华师文化街上。   二十二，广八路中段赵记怪味面，每次路过广八路不知道吃什么的时候钻到这里去就对了。非常的好吃。有肉末，有酸菜，有香菇，而且麻辣鲜香呼噜噜一碗下去整个人都爽了。广八路只有那么长一点，差不多正中间的位置就是了，非常好找。   二十三，袁大头包子。在光华路澳门路口，包子非常的大，以前肉多到一个不行，现在馅子也小了些。吐血推荐鱼香肉丝包子和牛肉包子。这家其实名气非常大，武汉的朋友几乎都知道，不过这个想来应该是外地人看的多，索性加上去方便外地朋友去觅食。  二十四，华师南门外去雄楚的路上有一个香河肉饼。想了想还是写上来。我其实在另一个答案的评论里提到了。这家肉饼和小米粥非常不错，还有很多东北风味的凉菜，泡白菜和肘子很不错，推荐。本人是韭菜控，饺子也喜欢韭菜猪肉馅的，这个饼子也喜欢韭菜猪肉馅的，还有大葱，白菜和牛肉馅。稀饭有两种，随缘。老板是一锅小米一锅红豆。我比较喜欢吃小米，经常等他小米粥好了才喝粥。店老板是黑龙江人，很热情，店里还有两只小萌猫，不怕人。  二十五，昙华林附近的豆腐脑具体位置在胭脂路中医院右手边的小区口子上，铁栅子门里，有点不好找。应该是甜豆腐脑里我喝过最好喝的了。豆腐脑鲜嫩可口，豆香浓郁。并没有涩口或者干柴的感觉。我因为在健身，后来去不放糖也觉得挺好喝。也是我唯一不放糖不放咸什么都不放的依然觉得好喝的豆腐脑。 二十六，赵记红油热干面 的油饼包烧麦本来不想写，这题的所有答案我都看过，不想写重复的。但是有人提醒我下面的答案油饼包烧麦写得不详细。地址在武昌粮道街139号，早上中午饭点的时候去远远排长龙的就是。话说这个油饼包烧麦，烧麦就很油，油饼也是很油，但是包在一起就是不腻人，也不知道为什么。后来有朋友告诉我他家的烧麦不油，用高汤吊的不是用猪油。非常好吃而且非常饱肚子，一碗热干面一套这个一共10元吃下去保证早上吃的中午都不怎么饿了。有个隐藏老杆子点单的方法就是要半套，这个一般人都不晓得的...  二十七，二曜路靠近中山大道一侧的四平牛杂。差点忘记这货。这家老板有点屌，下午四点半出摊子，基本五点半到六点就卖光了。晚点去只能吃锅仔，再晚点去毛都没有了...牛杂很干净，味道也很鲜，很不错的说。有同志跟我说现在味道不如以前，我有日子没去了，不知道真伪。以前我吃的时候绝对是五颗星推荐的，有最近吃过的可以在评论区或者私信我回复下近些时候的味道和赶脚。来自  ople/fcabfc83d967093bb598509fcd20d037linda 的评论   二十八，江汉路附近民生路那边的巷子统一街里面的米粑粑壳子。一般在武汉吃的米粑粑都是一层壳子中间糯糯软软的。但是这一家的米粑粑可以只有壳子，整张都是脆的，嚼起来咔呲咔呲，非常过瘾。（也没图） 二十九，十九中旁边严老幺重油烧麦三鲜豆皮。味道的话，我怎么写都不够。索性不写了。你只要地图定位到十九中，隔壁排队就是，基本只要是营业状态就会排队--不管是不是饭点，而且全是街坊和上班的本地人。重油烧麦配上一碗大碗茶就是一个字真tm爽。他们家三鲜豆皮也非常非常好吃。个人感觉比旁边江汉三路的王记生烫牛杂的豆皮还要好吃，不过王记生烫牛杂的没有这么油。不怕油的极力推荐这一家。详细地址再说一下在自治街前进四路219号对面(近十九中)。另外有个事也可以说下，他们隔壁本来也是卖豆皮的，味道其实也很不错了，可惜生在这家店旁边。现实版既生瑜何生亮啊。   三十，要说个老字号了。老谈炎记家的水饺。说是水饺，其实是馄饨。武汉话里水饺是馄饨的意思，饺子或者煮饺子才是水饺的意思。虽说是老字号，已经没有当初的感觉了。馄饨还是一如既往的大，但是味道没有以前好了。也有说还不错没差到哪去的，见仁见智。不过我现在去吃全是感情分，老武汉对老字号的那份不舍。推荐指数两星半到三星。 三十一，就在谈炎记旁边，利济北路边上路口有个上海生煎包和生煎饺子的店，生意很不错。生煎饺子不像本地生煎还是普通饺子的形状，是长条型生煎。很鲜很不错，生煎包也很多汁，有点像我在上海吃过的生煎包。 三十二，荣华二路罗记热干面，早上去。味道好分量给力，有点老武汉的热干面的味道，比已经往连锁大亨发展的蔡林记好到不知道哪里去了，忍不住回想起当年图样图森破的时候的味道。   三十三，中山大道进荣华二路走到头右拐，老转腰花。我吃过这么多腰花粉，其实我第一家吃的就是这个老转，但是吃来吃去，最好吃的还是这家。老板是转业军人，所以正确发音是转业的转（三声）而不是二人转的转（四声）。我今天晚上去汉口训练，忍不住去吃了，还是一如既往的好吃。有腰花，梅子肉，财鱼，猪肝。这四种任意搭配都只要11元一碗。这么多年，只涨了一块。价格还是很对得住的。味道没的说，分量杠杠的，要是两个人去点两份再到隔壁买个烧饼，不是大胃吃货一般都吃不完，要么吃完走不动路。另外一定要吃他们家泡好的酸菜，非常非常好吃，这酸爽...这家店其实不是那么好找，我几个朋友过去都找半天，店左边有个中百超市，进荣华二路问中百超市大家会告诉你方向的。   三十四，还是荣华二路（简直就是吃货街！！）麦香香烧饼，这应该是两块钱在武汉市区内能买到最厚实最饱肚子的烧饼了，而且那个撒芝麻的量，完全像不要钱一样。又香又大又便宜，基本也是从早排队到晚。口味有咸的（葱油），甜的（白糖），怪味（咸的再加白糖），肉松，红糖。除了肉松三元，红糖两块五，其他都是两元。  三十五，依然是荣华二路（同志你想说什么，一餐逛这里吃不完？没错，对外地人我的建议是就在这附近定酒店吧...吃两天不重样还是问题不大的；本地人不在附近的嘛，多跑几次咯）亮芳油炸，这个其实和胡炸炸和老字号炸炸的感觉差不多，不过在荣华二路就顺便推荐，味道还是相当不错的！  三十六，在民意一街，双宝红油牛肉牛杂。老牌小店，味道非常靠谱且稳定。五星推荐。  三十七，硚口周周龙虾海鲜烧烤。老武汉街坊爱吃的烧烤，推荐烤牛肉，蒜蓉茄子和蟹脚面。  三十八，古田江胖火锅，也是老店，在解放大道上。少见的汉味火锅，火锅底是煮有可以吃的底物的那种，也算很好吃的店子了。    想到继续再推荐。图已经补完。答主都是零星时间零星更新，对不住各位看官老爷，请持续关注...另外我会在这个答案里整理出来方便外地吃货旅游的景点交通附近吃货打卡位置，这个暂时没时间整理，请等我拖延症自愈...要是真的急的其实可以把我这个搜一搜在地图上戳上点点自己找交通，对不住各位外地看官老爷了。 （感谢  ople/f03033dd0e6b7eedceb19f89f41dd185 提醒）