武汉有什么深藏不露的餐馆？
2018.12.30 update！！！！！！（睡不着，看这个答案陆续有人点赞，心血来潮特更新一波年度最佳系列！语言可能比较浮夸！不好吃不负责！同时对于原答案进行一次大修。）  「2018年度最佳系列」 1.甜品： 2018年度最佳甜品店——「ling」； 地址：菱角湖万达隔壁一个小区内，近地铁6号线三眼桥站； 把甜品放在最前 完全是出于私心。「ling」 或者说令子这家店本是做私房菜的 一天一桌，能不能赚钱不清楚，但绝对是对美食有想法有热忱的人。改行甜品之后才知道这家店，就这么说吧，都已经称之2018最佳了，出品自然是相当有保障的，拿破仑酥让我十天内 三刷。 朋友，再不去 就晚了。 推荐：拿破仑酥 草莓蛋糕 草莓塔； 2.小吃： 2018年度最佳烧烤——这个太难选，手心手背都是肉，就不说最佳了。 以下是【烧烤】类目推荐： 「小胖烤凤爪」，解放公园边上，依旧是我的心头草，缺点在于环境逼仄且老板脾气不好，务必耐心。推荐菜品参考点评即可，注意 有隐藏菜单；  「祥彪烧烤」，北湖夜市，这家烧烤的神奇之处在于 每天中午就有不少排位的，而且排位一小时撸串一刻钟，另外 晚上7-8点就不做了。素菜只有藕，点肉就对了，出品不甚稳定，需要看运气；  「盼盼烧烤」，汉阳拦江路，稳定之选，另外有个操作是去隔壁的遇见烧烤打包1把牛油过来吃，一定趁热。推荐：蹄花，鱼尾； 「老地方烧烤」，汉口育才路旁边，一手大腰花让人等位等的心甘情愿；  「驼子烧烤」，汉阳拦江路，老小区里面，朋友的珍藏，老汉阳味道的苍蝇馆子，上次特地去结果关门了让我很受伤；  「温州烧烤」，武昌青龙巷，距离户部巷不远，个人吃了快十年的烧烤，味道一直都有保障。必选操作是去隔壁的建建枯豆丝打包一份枯豆丝，不要让烧烤老板帮你叫，否则会给你上烧烤自己家的豆丝； 「小张烧烤」，粮道街旁边后补街某小区内，味道真心不赖，尤其是一手烤面包让人忘不了；  「水水烤虾」，武昌青石桥，距离户部巷不远，一手烤虾子就奠定了它的地位，可选操作是在对面的红学锅贴打包一份炕饺子，一份锅贴 一瓶啤酒 四串虾球，就到位了。  2018年度最佳烧饼——「老风味烧饼」； 地址：汉阳西大街五医院旁，一所小学对面，地铁4/6号线钟家村； 除了一元路怪味烧饼外的一家相当优秀的烧饼店，比较厚实。看着小学生手握烧饼灿烂的笑容，仿佛让我想起了若干年前的自己。 推荐：鲜肉榨菜；  2018年度最佳生烫——「罗氏热干牛肉面」； 地址：汉阳玫瑰街，地铁4号线玉龙路； 非深藏不露，应该说是非常火的店了，玫瑰街一条吃的不少，能在这打出名气就已经证实了其实力。关于罗氏，就一句话，点生烫 别点热干面。 推荐：生烫；  2018年度最佳糊汤粉——「李记鲜鱼糊汤粉」； 地址：武昌大成路，距离户部巷不远； 这些年寻找好吃鱼汤糊粉的步伐从未停歇，李记是今年最为满意的一餐。由于汤底的熬制相当耗时，需要小火慢熬将小鱼煮至糊状，这些年武汉的鲜鱼糊汤粉是越来越少了。因而每一家不错的，都额外值得珍惜。 推荐：糊汤粉配油条；  2018年度最佳冰粉——「苹果妹手工冰粉」 这个太网红了，不多说。地址是江汉二路上。 推荐：糍粑冰粉；  2018年度最佳泡蛋苕粉——「新口味泡蛋苕粉」 地址：汉口集贤里，地铁6号线武胜路； 从早8点排队排到中午12-13点的店，为什么是早8点开始呢？因为更早的时间我也没去过。汤非常到位，香且辣，而且这个一定要越辣才越好吃。 推荐：泡蛋苕粉；  2018年度最佳烧麦——「永华烧麦」 地址：武昌尚隆路上，地铁2号线螃蟹岬积玉桥皆可； 这一年我赵师傅 严老幺 老汉口重油烧麦 武昌重油烧麦 德润福几家算是吃齐了，还是最心水离家最近的永华，有一定情怀分，但论重油重胡椒，真首选永华！  2018年度最佳面窝——「沈阳路面窝」 地址：沈阳路近胜利街一侧； 用料扎实，面窝个头大 外脆内香，属于那种值得让人特地弯一脚过来只为买个面窝的范畴。  3.串串： 2018年度最佳串串——「秦小串」； 地址：徐东沙湖路上，地铁8号线汪家墩； top1串串 没有之一，就是这么狂妄。店主同样是对餐饮有热情舍得花心思的人，每次有狠东西或新菜品，就可以让汉口汉阳光谷的吖们齐聚于徐东，这就是它的魅力所在。 推荐：随便点，有不好吃的算我输。   ------分割线------  编辑之后的原答案： 1.粮道街系列： 「三胖腰子粉」，重口味的选择，卤猪蹄子也是一绝。  「厕所鸡柳」，每一位粮道街学生的回忆，也是每一位来粮道街打卡的人不容错过的。  「桂林米粉」，粮道街上的2家桂林米粉味道都不错，个人认为粮道街中学斜对面那家略优！  「烧饼锅盔店」，武汉中学斜对面的一家小店，烧饼真心不错。  「大连铁板鱿鱼」，网红店 不多说。  「老傅家糕点」，新晋网红店，豌豆黄和芝麻味的都很不错哦。  「赵师傅油饼包烧麦」，网红店 多说一句，这家热干面已经做假了不好吃。  「蓝精灵饺子馆」，名不副实 表面饺子，实则卤味才是一绝。  「凤爪烧烤」，算是小有名气的烧烤，生意不错，水准以上吧。  「建建枯豆丝」，距离粮道街不远，武汉top级别枯豆丝，辣萝卜是绝对的美味壁垒。  「红学锅贴」，距离粮道街不远，去水水烤虾打卡的标配。  2.江汉路系列： 「私房菜」，一家没有店名的小菜馆，后改叫私房菜之大隐隐于市，现在大众上改为「私房菜」，地址位于江汉二路帝盛酒店正对面的一条小巷子进去，右转便是。留手机号排位，最为出名的是炸鸡，甜口 非常优秀。  「片皮烤鸭」，做半年休半年的店，平价烤鸭之选，注意要趁热。  「5路汉堡炸鸡」，对 你没有眼花，就是汉堡炸鸡店。理由不多说，去探店就完了。  「叶记牛肉饼」，突然火起来的一家店，生意真的好，做的也确实不错。  「苹果妹手工冰粉」，网红店 不多说，反正我这个夏天去了N次（N>10）。  3.武大周边系列： 「味美香豆皮」，广八路上，属于目前武汉非常优秀的卤水派豆皮。  「川香碳锅鱼」，广八路上，传说每一位武大毕业的学子都起码来这儿吃过一次。推荐点碳锅鸡，配菜中千页豆腐必点。  「双喜铁板烧」，东湖新村那边，从最开始只有4.5张桌子的小店，做成了现在两个门面 天天排队的小网红，实力已可见一斑。口味较重，喜清淡者慎重。  「妈妈烧菜馆」，东湖新村那边，距离双喜不远，算是三环学子的小食堂吧哈哈，家常菜 便宜且实惠，味道也很在线的。  「胖哥饺子馆」，东湖新村那边，距离双喜不远，特点在于馅料选择很多，可以作为小尝试，勿期待值太高。要知道，它只是 饺子。  「重庆红牛小吃」，广八路上，传说中每一位武大毕业的学子，都至少来这儿吃过三次。烤鱼又便宜又好吃，秒杀不少一条烤鱼一百几十块之流的连锁店。  「旺家老火锅」，石牌岭路上，近2号线宝通寺站。锅底相当正宗，调料也是重庆那边的风格，不轻易推荐火锅，但这家确实值得回头刷。  「义气羊肉粉」，洪山侧路上，一手红焖羊肉粉，让人流连忘返。除了羊肉粉外，几个小菜和饮品，同样难忘。  4.西大街系列： 西大街2019年就要拆了，这些过早的店铺也即将成为回忆。 这几家店我就不多作介绍了。叫上个朋友一起，起个早床去西大街，争取一次性刷完，抓紧时间吧。 「豆皮大王」 「老汉口重油烧麦」 「陈黑皮牛杂面」 「老风味烧饼」 「老字号糯米包油条」  5.汉口老租界区至港澳台风情街系列： 「小胖烤凤爪」，除了老板脾气不好 环境逼仄外，找不到其他缺点，尤其是味道上，优秀到让人甘愿受气，也是神奇。  「三狗牛肉面」，一手牛肉炒面，直接奠定了其在兰陵路上的地位。  「顶好牛肉面」，兰陵路上除了三狗外另一家优秀的牛肉面馆，如果两人成行的话，建议打包这家，去三狗坐着吃。  「惷憙点心」，一家下午3点多才开始营业的小面包店，一家可能提前关门的小面包店，有的时候想吃这家，真得看运气。  「一元路烧饼」，网红店 不多说。  「沈阳路面窝」，top级别面窝，不多说。  「曾记大腰子烧烤」，腰子真的大，个人对腰子无感，倒是觉得肉筋实在不错。  「神仙钵土菜馆」，一家相当神奇的小馆子，江湖上始终流传着，他们家黑鸭与土豆片的传说。  「滨江小吃」，有点大排档气息，且味道值得让人特地去感受一波。  「胖子无名锅仔」，毁誉参半，评价两极分化的一家店，近一年槽点在于它越做越水 不够用心，由于我最近两年也没再去吃过，不方便多说，但还是放在这里。  「杰杰生烫」，也是一家非常优秀的生烫，榨菜打底，汤底香而不油，宵夜来一碗那真是到位了。  6.其他系列之武昌： 「小重庆」 「永华烧梅」 「拍碗热干面」 「龚太婆牛肉面」 「秦小串」 「周俊串串香」 「关山里美蛙鱼头」 「鹿鸣春」  7.其他系列之汉口： 「三三零家常菜」 「余记精粉世家」 「川流不息」 「新口味泡蛋苕粉」 「花子牛肉面」 「ling」  8.其他系列之汉阳： 「火车站牛肉面」 「盼盼烧烤」 「驼子烧烤」 「汉阳第一烤面筋」  -------分割线------- 心血来潮，把整个答案都重新编辑了一遍。因为懒，索性一张图也都懒得插。 同时很多内容都未完待续，等下次心血来潮的时候继续吧。  关于吃这个东西，借用师兄的一段话： “对待感情，我们常常嫌弃自己嘴笨，对待美食又何尝不是如此呢？会吃 爱吃，却很难描述味道，遇到美食跟人分享的办法，就是第一时间，带上喜欢的人去一起分享。” 希望大家能有所借鉴，个人口味，不作保证。  最后，欢迎吃货小伙伴，以及餐饮从业者找我一起玩鸭！