台北有哪些非常值得推荐的咖啡馆？
全台最好吃的松饼 -- 米朗琪咖啡馆MELANGE CAFE   南西商圈是台北市的一个知名商圈，但也是比较袖珍的商圈，早在台北捷运中山站开通前，藏在衣蝶百货S馆背后巷弄里的MELANGE CAFÉ米朗琪咖啡馆，在十六年前就在那里静静的发光。在那个开始接触欧美流行原素和休闲文艺风潮的年代，大家开始找寻着不是大型连锁咖啡品牌的小资咖啡馆，米朗琪就是个很特别又很神秘的例子。 我喜欢它这的员工服务，我喜欢它这亲切又专业的服务素质；我也喜欢它这里的装修气氛，尤其是这里的餐点食物，除了各式咖啡和茶品都很有风味外，能令我最竖起大姆指的这个草莓松饼，从特别挑选的优质草莓，到自制的草莓酱，到绵密的冰淇淋，再到我最喜欢的松饼饼皮，对我来说，每个细节都是零缺点接近至完美，松饼外层薄脆而里头又厚又松软，而且香味十足，成色均匀，入口外薄酥内软又不干，香气十足，每一次去的制作水平都一致，可以说是桌桌必点。这十六年来，经常有人模仿，但却一直无人超越，它已然是台湾松饼之神，如同想到汉堡就想到麦当劳一样，就连台湾餐饮设备商卖松饼机，每一家都要标榜能做出来像米朗琪一样的松饼！这就是米朗琪松饼的知名程度和影响力。 地址：台北市中山北路二段16巷23号 电话：02-2567-3787 营业时间：平  日 7:30-22:00（早餐供应至10:30，早餐用餐时间限1.5小时） （全商品9:30后开始供应） 例假日 9:30-22:00（假日前夕延长营业时间至 23:00） 交通信息：近台北市捷运 -  中山站 (步行约2分钟) 推荐菜：松饼  ============================================================= 建筑师手中的老屋新生 --二条通．绿岛小夜曲  我认为真正的美女是不化妆都掩饰不住那种清秀的美丽和舒雅的气质；如同一栋老房子，即使有着历史所沉淀下来的岁月，但它那美丽的风华是不用多加粉饰，只要稍加整理，那自然散发出来的美，会让你立刻想拿起手上的相机，把它那脱俗的倩影扑捉下来。 或许很多人不懂得创造美，但我相信大部份的人都懂得欣赏美。当你站在「二条通．绿岛小夜曲」门口时，我相信都会被它复古又脱俗的美给深深所吸引，它脱颖在这一排都是钢筋水泥的楼房中，整栋深褐色实木的日式建筑兴建于1925年，原本是一位日本摄影师-佐佐木八二郎先生的住家，在1945年日本战败退出台湾后，政府接收这栋房子，曾经被移拨给警政单位做宿舍用，而现在这栋二个楼层的实木日式建筑，由一家建筑师事务所买下后，二楼做为事务所办公使用，一楼则做为咖啡馆，让一些喜欢老屋新生的朋友，也能进来坐在这里，点杯咖啡体验那历史的痕迹，也享受一下白天的二条通难得的宁静。 常说时间总可以让人遗忘许多人事物，但人们却又很喜欢沈浸在时间所刻印的环境和记忆中，在近90年屋龄的老房子中，听着熟悉的怀旧音乐，喝着一杯玻利维亚的单品咖啡，细品它的前中后味，再配上一份蔓越梅司康，如果饿了可以来一份罗勒青酱烤牛肉帕尼尼，绿树、斜阳、老窗，相伴在左右。 来到这不仅仅是一种休息放松，还是一趟让心灵充电的小旅程。  地址: 台北市中山区中山北路一段33巷1号 电话: 02-2531-4594 营业时间: 12:00~21:30 交通信息：近台北市捷运 -  中山站 (步行约8分钟) 推荐菜： 单品咖啡、罗勒青酱烤牛肉帕尼尼、蔓越梅司康   ============================================================= 演绎出的是一场场专业的乐章 – 湛卢咖啡馆  西方的咖啡文化很早就传入台北，这和一步就直接接触意式高圧萃取咖啡的内地，有着些许的不同。我17岁时在哥哥任职的一家西餐厅当起了吧台助理，那个年代的西餐厅只提供单品咖啡，我们学习到的是手冲和虹吸二种萃取方式，当然在学习的过程中，喝了无数杯自己的失败作品，有苦的有酸的有没味儿的… 第一次来到湛卢咖啡大约是八年前吧，我对它「桌前一对一手冲」的经营方式非常欣喜和期待，因为“湛卢”二字来自于战国时期的玄铁重剑，是著名的干将莫邪父亲所铸的绝世宝剑，以此为名除寓意以高温烘焙的过程，如铸剑般精密且专注，仿佛有着追求极致工艺的决心。受过严密训练的专业服务员，向我们介绍菜单上各种手冲咖啡，每款都有着它的发想和故事，像是为每款咖啡点了睛似的，都有了灵魂，有着自己的个性与特性！ 　　这里非常适合咖啡重度爱好者，想找个安静又有品味的地方来享受时光，是一杯咖啡、一本书、一段音乐。而我，每次都会点上钟爱的经典V21，由七个庄园的豆子分别烘焙再依比例调配在一起，经过无数次的盲测，它的21来自于第二十一次的比例调配，这是要对咖啡何等的疯狂和执着啊? 可能是它来自于湛卢的第一位咖啡师之手，也可能是第一次来喝过后从此把滋味刻印在心里。我因为爱咖啡，所以我爱这里，但我更相信，首次来这里的人，能让你重新认识到，原来咖啡可以做到这种程度。 我曾经对它有过很悲观的念头，认为这种好东西经不起世俗和商业社会的洗炼，最后坚持+质量+执着，证明了有梦最美、希望相随，客人的嘴巴不会背叛好东西。  地址：台北市新生南路一段165巷1号 电话：02-2708-9828 营业时间：12:00~22:00 交通信息：近台北市捷运 -  东门站 (步行约9分钟) 推荐：经典V21   =============================================================== 不破烂的小破烂 -- CAFE JUNKIES小破烂咖啡厅  现在的台湾正刮着复古风，尤其是小咖啡馆，经常能看到复古装饰或回收材料做建材的风格，正在这样复古风格的装潢装修快要被用到视觉疲软、审美疲劳时，CaféJunkies 小破烂咖啡馆在2012年的6月在仁爱路上出现。它和不少咖啡馆差不多，是一间由回收的旧材、老家具、和灯具组成的空间，但其实一点也不破烂，这些老旧的东西只保留着它的韵味，一点都没有旧物的尘螨和脏乱，环境和摆设都感觉不到紊乱和脏污，它把这些老东西打造成有设计感的创意，而并非完全的复古路线，再加上简约有力的红砖装修和水泥地，让人感觉到纽约现代风格上混入了复古的温柔。 咖啡馆里最大的装修特色就是那面用木窗组合的格架墙，废品再利用的创意呈现，每一个格子里放的陈列品也都很有收藏年份，其中以各种老相机居多，光欣赏也要花上点时间；这里的每张桌面也是由旧木回收拼贴，有些桌面上还有锁孔；这里的每个角落都是复古怀旧的重新利用后而打造出来另一种的新景观，很有意思。 店家自行制作的手工贝果(BAGEL)一共有三种可以选择，而手工抹酱每天有六种可以选择，他们会依頋客的试用心得来推陈出新，如果不喜欢只是把BAGEL当成甜品，还有贝果汉堡可以选择，自行烘焙的咖啡豆也是很有风味，特别的气泡咖啡，让你的味蕾有被重新打破观念的感觉。 如果您从来没有在早晨进过咖啡馆，不如来这体验一下摩登的西方都市生活般的早餐，一份贝果一杯咖啡…早安．我们的台北! 地址：台北市松山区健康路9号 电话：02-2717-4747 营业时间：7:30~21:00 交通信息：台北捷运 – 南京东路站 （步行20分钟） 推荐：贝果+手工抹酱、具果汉堡  ========================================================= 台湾自由行美食旅游书《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》作者； CafeDeSOFA沙发咖啡館 创始人CQI 美国咖啡质量研究所 Q-grader   人社部颁定 国家高级咖啡师  SCA 精品咖啡协会 BARISTA 咖啡师认证  SCA ROASTING 咖啡烘焙认证  SCA 精品咖啡协会 BREWING 萃取认证  SCAA 精品咖啡协会 IDP 教师发展计划 成员  九年 经营咖啡馆经验 本人微店: SOFASOGOOD 