精酿啤酒的口味更丰富也「更好喝」，为什么青岛、百威这样的工业拉格会占据市场主流地位？
首先，更好喝是你主观觉得，也是我主观觉得，但并不是所有人都这么认为。看看知乎啤酒问题下多少刷青岛原浆的就知道，这是很多大众对啤酒审美的极限。 其次，所谓的精酿啤酒有其局限性，就因为“精酿”所以产量和价格上很难比得上大多数工业啤酒，这是先天且不可调和的劣势。物以稀为贵，以小众为荣也是很多精酿酒厂和爱好者的局限性。 最后，推广普及不力。即便在啤酒文化最发达的欧美，同样存在着大量只喝且只知道百威喜力或一两个当地拉格的民众，这其中以德国人为盛，要改变这种观念十分困难。 你要是不开酒吧，自己喝点，拉上朋友偶尔来几杯便是了，管别人喝什么干嘛呢？真要哪天精酿普及到这程度了，那指不定得有多难喝呢~