你家乡过年必吃的传统食物有哪些？
粿 潮汕是一个以粿闻名的地方，有人调侃：万物皆可粿，虽有夸张，从某种角度也道出了基本事实。 到了过年，吃粿就成了一件充满仪式感的大事，需要打起精神好好谋划呢。 有成算的主妇早早行动，目标是磨米坊，制作粿品的大米粉和糯米，只有坊里的石磨才搞得定，若不想扎堆排队，当然是要快人一步啦。 咸香的糯米饭蒸出来，却只是红壳桃的馅；包好了粗胚，还得对粿印运用得当；印好精致花纹的粿，必须确保拿捏好蒸粿的火候。 蒸酵粿和甜粿，更是甜蜜冒险。酵粿以大米粉为原料，本身发酵就较面粉为难。而纯靠酵头（老面）发酵的酵粿，又要保证蒸出“笑果”（即开花），即便是资深的主妇，也没有十足的把握。 甜粿则以糯米粉为原料，厚度较酵粿薄了许多，难度在于，必须保证蒸出的成品，面若白玉盘，不能出现一丝裂痕。 各家主妇纷纷展示强大的统筹能力，带领家中男女，粗细活分工合作，以过硬技术，终于如愿期蒸出粿品。 过年啦，又一次粿的盛宴即将开启。 