简单又有营养的早餐有哪些推荐？
我以前就是经常忙得忘记吃早餐， 落下胃病后，才开始重视吃早餐的。 说实话，之前总觉得早餐吃来吃去就一些包子、肠粉、粥之类，后来就尝试一段时间做早餐后，刷新了我的认知，原来早餐也可以做得丰富简单又健康有营养~ 我也来推荐一些我常吃的早餐吧，希望可以帮到题主！ 第一类肯定是吐司了，不仅可以搭配水果，还能往里加蔬菜和肉肉，这里我先分享2个食谱： 香蕉吐司卷的的做法非常简单，只要把吐司裹上蛋液，卷入香蕉馅煎至四面金黄，最后裹上一层肉桂糖就可以啦。 由于制作的时候要将吐司卷起来，所以小伙伴们卷吐司的时候要稍微用力一点，不然会容易散开 再有就是买香蕉时候，尽量挑熟一点的，这样吃起来的口感会更甜。 看到评论区有小伙伴说含糖量高，这些其实都可以自己调整下，轻喷 需要准备好以下这些食材： 香蕉吐司卷： 香蕉 2根 、吐司 5片、黄油 15克 、白砂糖 20克 蛋液部分： 鸡蛋 1个、白砂糖  20克 、牛奶  20克 表面装饰： 肉桂粉 2.5克 、白砂糖30克 可以先来看看视频版 文字版制作步骤： 1、先做香蕉泥：将2根香蕉切片备用  2、锅中倒入将15克黄油加热至融化，然后放入香蕉片炒至金黄  3、倒入20克白砂糖继续翻炒均匀，香蕉泥就炒好了  4、现在做蛋液：碗中打入1个鸡蛋、20克白砂糖、20克牛奶搅拌均匀备用  5、接下来做香蕉吐司卷：将5片吐司去边，然后用擀面棍擀薄一些  6、接着在吐司的两边刷上蛋液，中间铺上一层炒好的香蕉泥  7、将吐司卷起，粘住收口处  8、然后将吐司卷放入蛋液中，让吐司卷粘满蛋液  9、锅热放入适量黄油加热至融化，然后将吐司卷煎至四面金黄，捞出备用  10、将2.5克肉桂粉和30克白糖混合均匀，肉桂糖就做好了  11、最后将吐司卷裹满肉桂糖即可 这个吐司塔，我放的是三文鱼+紫甘蓝+洋白菜+吐司的组合。 为了口感更丰富，我还加了马苏里拉芝士和沙拉酱，不骗你们，每次吃一个我都特别满足~ 具体分量的话，小伙伴们自己看着加就好了，喜欢吃肉就多放肉，喜欢吃蔬菜就多放蔬菜。 食材的话，在上面的文字中标粗了，直接看步骤吧！ 1、把吐司片去掉边，切成正方形的面包片 （吐司要选新鲜的，尽量不要用放到过冰箱里的吐司，不然放到模具中会用容易碎）  2、切出来的正方形面包片，放入马芬模具中  3、放入预热好的烤箱，150度中层烤10分钟左右，备用  4、紫甘蓝和洋白菜洗净、切细丝，备用  5、新鲜的三文鱼去皮，将肉切成丁，备用  6、把第3步烤好的面包片取出来，放入第4步切好的紫甘蓝和洋白菜丝  7、再放上第5步切好的三文鱼丁和马苏里拉芝士   8、放入预热好的烤箱，200度烤1分钟  9、烤好后取出来，挤上沙拉酱，吐司塔就做好啦 第二类分享的2个早餐食谱是饼类，典型的懒人食谱，一是低筋面粉+小米的搭配，二是细玉米面+鸡蛋+牛奶的搭配，都比较养胃~ 做法真的巨简单，就是和和面糊再放入平底锅种煎好就可以了。 做好后可以闻到淡淡的小米和鸡蛋香味，吃的时候特别软，轻嚼一下就分成了两半，我觉得这口感，老人和小朋友都能吃！ 需要准备4种食材：鸡蛋 1个、小米 100克、低筋面粉 150克 、盐 3克 制作步骤： 1、泡好的小米加适量温水，放入料理机，打成米浆，倒入碗内 2、磕入1个鸡蛋，搅拌均匀 3、加入盐，搅拌均匀 4、加入低筋面粉，继续搅拌至细腻流动的面糊，备用 5、平底锅烧热，刷一层油。转中小火，第4步做好的面糊倒入锅中，转动平底锅形成圆形，煎到表面凝固 （ 煎饼时，一定要把握好火候，不然会糊） 6、再翻面把另一面也煎至两面金黄的状态 7、健康又好吃的小米鸡蛋饼就做好啦  把鸡蛋、玉米粉搅拌成面糊，放入锅内烙好就行，制作时间不超过15分钟，简单又快手。 入口松软柔韧，细嚼融于舌尖，尽是浓郁的蛋奶香味，让人好上瘾~ 我这个分量是20个的，吃不完的话，先放入冰箱冷藏，第二天用微波炉叮一下就可以了，最好3天内吃完。 需要准备的食材： 鸡蛋 5个 、细玉米面 200克、牛奶 200克 、细砂糖 30克 、油 适量 制作步骤： 1、5个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，分别放入两个无油无水的盆内 2、蛋黄打散加入200克牛奶，搅拌均匀 3、 加入200克细玉米面，搅拌均匀，玉米蛋黄糊备用 4、蛋清加入30克糖，用电动打蛋器快速打发 （打发至提起打蛋器出现短而直的尖角就可以了） 5、倒入第3步做好的玉米蛋黄糊中，翻拌均匀，备用  6、起锅，倒入少许油，用勺子盛一勺玉米蛋黄糊，倒入平底锅中  7、倒入后先不要翻动，盖上锅盖，小火煎一分半钟左右 8、揭开锅盖，见玉米饼表面微微凝固，并有小气泡产生时，用铲子轻轻铲起玉米饼翻面即可 第三类我要分享的是土豆+鸡蛋系列的早餐食谱，也是2个哦！ 杯子里倒入搅拌好的鸡蛋液、蔬菜和芝士，放进烤箱烤一会儿，营养又快手的早餐就出炉了。 一般在烤的时候，我去洗漱画个淡妆后，就能开吃了。 顶部的土豆丝夹着鸡蛋一起入口，土豆丝爽口软糯，鸡蛋柔软细腻。吃到中间，藏起来的馅料都能吃到，口感异常丰富。 底部的鸡蛋也被烤的微焦，加上彩椒淡淡的清香味，香浓又清爽，留下的余味让人回味无穷~ 需要准备的食材，小伙伴们可以根据自己的口味调整： 鸡蛋 3个、土豆 1个、盐 4克、黑胡椒粉 4克 牛奶 120ml 、口蘑 2个、红椒 适量、青椒 适量 火腿  适量、油 适量、马苏里拉芝士 20克 制作步骤： 1、土豆洗净切丝，口蘑洗净切粒，青椒和红椒洗净切粒，火腿切粒 2、碗内磕入3个鸡蛋，倒入120ml牛奶、撒上4克黑胡椒粉，4克盐，搅拌均匀，鸡蛋液备用 3、准备1个耐热的杯子，刷一层薄油，方便之后脱模 4、依次放上土豆丝、火腿粒、口蘑、青椒和红椒粒、20克马苏里拉芝士 5、倒入第2步做好的鸡蛋液 6、放进预热好的烤箱里，200度中层上下火烤25分钟即可 这个土豆胡萝卜鸡蛋饼，我在路边的早餐店就经常看到，自己在家做一点难度也没有。 煎好盛盘后，锅里都散发着煎土豆和鸡蛋的混合香气，咬一口，上层保持着原材料的鲜软，下层则被煎得酥脆，香酥与软糯相交相映，吃起来非常满足。 如果小伙伴们喜欢酥脆的口感，还可以把两面都煎得焦黄，一口一个呵呲的脆响~ 需要准备的食材： 土豆 1个 、胡萝卜 1根、鸡蛋 3个 、芦笋 1根 面粉 2小勺 、胡椒粉 半小勺、盐 适量 、油 适量 制作步骤： 1、土豆、胡萝卜、芦笋去皮后，削成细丝  2、加入盐、胡椒粉抓匀  3、加入面粉和蛋白，抓拌均匀  4、平底锅开小火，加一点油，放入适量混合丝，用筷子或叉子整成圆环状  5、分别往圆环中加入一个蛋黄，在旁边加点水，加盖煎2分钟，再关火焖2分钟即可。 最后，我再推荐几种早餐吧~ 想学更多网红小吃、面包、甜品都可以关注我，我有分享400多道食谱，不仅饱了口福，还能省下一大笔钱噢！ 最后，求个赞，么么>3<  