为什么日餐在国际上的地位比中餐高？
普通外国大街上碰到一家普通日餐厅，你会想里面无外乎拉面，寿司，还有丼和天妇罗 普通外国大街上碰到一家普通泰餐厅，你会想里面无外乎各种炒粉，咖喱，还有泰式小炒 普通外国大街上碰到一家普通越餐厅，你会想里面无外乎各种汤粉，米纸卷，还有番茄饭 普通外国大街上碰到一家普通韩餐厅，你会想里面无外乎烤肉，铁板，石锅，还有各种大酱辣酱汤 普通外国大街上碰到一家普通墨西哥餐厅，你会想里面无外乎牛油果，番茄，还有各种大饼卷炒菜 普通外国大街上碰到一家普通意大利餐厅，你会想里面无外乎披萨，意面，还有各种意面 普通外国大街上碰到一家普通印度餐厅，你会想里面无外乎各种咖喱，大长米，还有各种大饼 普通外国大街上碰到一家普通中东烤肉餐厅，你会想里面无非各种烤肉，配上薯条，沙拉还有卷大饼 普通外国大街上碰到一家普通汉堡餐厅，你会想里面无外乎汉堡，鸡翅，还有大薯条子大肉饼子 普通外国大街上碰到一家普通咖啡厅，你会想里面无外乎咖啡，各种蛋配上沙拉和面包  而中餐呢？ 假设你不认识中文，无法从起名上看出端倪，无法从比如什么“潇湘味道”，“麻辣诱惑”，“京味轩”之类的名字获得任何有关这个餐厅的信息，你觉得你如果是个本地货，看到一个餐厅写着几个中文，知道前面这是个中餐厅，你的心里预期是什么？或者说你觉得这家店会卖什么？ 你去问有没有szechuan food，店家说没有我们这是roasted duck and char siu 兼卖粥粉面饭 你去问有没有fried rice，店家说没有我们这是North west flavor 兼卖各种大盘鸡裤带面 你去问有没有mapo tofu，店家说我们这是Shanghainese food 别的没有就是东西都特黑特甜 你去问有没有spring roll，店家说roll没有pancake倒是有，我们的spring pancakes 就是Chinese style fajitas  你这个本地货听了半天也没听懂店家说的是什么，还在纳闷为什么一个中餐厅里没有“best Chinese dishes”，而店家估计也在暗忖“又来个屁都不懂的洋鬼子” 你这个本地货想了想，算了还是去旁边店吧，店名非常直给，大写五个字母 “S-U-S-H-I”