春节和孩子在家如何过得有趣又有意义？有哪些亲子互动的好物可以提前准备？
有趣又有意义，当然是和孩子一起 DIY 一件孩子喜欢、我也喜欢的事情啦 :) 没有什么比这样的游戏，这样的作品，更好的互动啦。 那么，就抛砖引玉，写一下和孩子一起制作蛋糕的经历吧，就是那种香喷喷、又好看的蛋糕。 我不是料理达人，更是第一次做蛋糕！不过这样的困难，根本无法阻挡我们想做蛋糕的热情。 好吧，找出烧菜的時候，经常参考的APP下厨房，确定一篇无论是图文、还是点评数据，都看上去很好的蛋糕教程，那就开始吧。 这里必须说一下，这篇蛋糕教程，可是孩子找到的。现在10岁多一点的孩子，如果有网购文具呀、小宠物零食呀，等等的经验，那么就值得相信他们的眼光和判断。老父亲、老母亲可以尝试放手啦，寓教于乐嘛。 首先看配料，鸡蛋、低筋面粉、牛奶、白砂糖，这些都有呢。就缺淡奶油了，这是什么鬼？去超市走一遭吧。出门前，孩子还叮嘱老父亲：千万别买雀巢的。我略微烦躁，也不听原因，心中暗自嘀咕：能买到就不错啦，是看到了网文攻略吧，人云亦云，害怕某种添加剂了？反正，难得做一次蛋糕，就算有什么添加剂，也吃不了多少，再说也是大品牌，不要太在意了。 超市转了一圈，咦，这是什么？稀奶油，还写着蛋糕裱花用的，那么，这个也可以吧？我先拿了一罐。还是有些不甘心，又走了走，眼睛的余光瞟了瞟，还真的发现了淡奶油，果然是雀巢！嗨，拿着吧。 除了食材，还专门买了打蛋器，就是三根金属丝绕成环形的那种，手动的。早晨做蒸鸡蛋，这好几年一直用筷子，但这次做蛋糕就不能再因陋就简了，备好工具为好。教程中是更高级、电动的，这样看来，手动打鸡蛋的步骤，会有些难度啊。应该可以克服，毕竟人类制作蛋糕的历史，远比电动搅拌器的长远得多。 好啦，回到家中，万事俱备，开始制作啦。图文教程非常详细，算是呕心沥血之作。我们就老老实实亦步亦趋。对了，浅浅问一句，菜谱中 50克，40克，75克，大家一般是如何对应的呢？ 对此，我们可是有宝贝啊！亮出我们的天平，正当其时啊！ 于是，用天平秤各种食材，DIY 进行地兴高采烈！ 然后，分离蛋清蛋黄，用汤勺小心一点，也平稳地完成啦。 哎哟，教程中是：蛋黄加入牛奶和玉米油？我们只有葵花籽菜油，那就地取材吧。虽然按照教程，亦步亦趋，但真正遇到情况，也要变通呢。 然后倒入面粉，再然后，重头戏来啦～蛋清打发！ 我使用上新买的打蛋器，开始了漫长的打发过程。一边打发，一边想这清淡如水的蛋清，真地通过不停的搅拌，可以变稠，变得像浆糊那样？ 哎哟，我和孩子说：一定要像教程中说的，打发加入柠檬汁吧？老父亲刚才没看见呢，手头只有桔子啊！ 没事，孩子在一旁看着我打发，一边还查阅网上的各种打发视频，告诉我，有人打发什么也不加的，就是蛋清。还有用筷子打发的，打了六个小时！哦～我的天哪！ 孩子又说，网上说雀巢的淡奶油，打发起来比较慢。Oh，My God！不过，DIY的趣味就在向未知世界的探秘过程中。 奇迹真的在打发的过程中，逐渐显现！蛋清越来越稠密了，越来越像浆糊了！看了看时间，打发了整整三刻钟。然后，竟然上瘾了。孩子把我拉住，该下一步骤啦。 后面的步骤，就是翻过高山，平原顺畅的感觉啊！很快，就把蛋糕汁放入一个圆形大碗，推入烤箱。教程中是蛋糕模子，我们没有，到时候大不了我们用刀把蛋糕挖出来。嘿嘿，头一次 DIY 蛋糕，有 90% 相似就很可以啦。教程的点评中，很多人要几次之后才成功呢，我们都是平凡人嘛。 一个小时之后，蛋糕的本体（也叫戚风蛋糕）出炉啦！用刀在边缘划一划，很方便地翻了过来，哇～好好闻的味道啊，忍不住尝一口，味道真好啊！ 果然是用天平秤过的食材配比啊！若不是这个蛋糕将负担起生日蛋糕的责任，也许当场就被我们吃光啦！ 到了这一个步骤，淡奶油和稀奶油的区分，我们也豁然明白了。淡奶油打发之后，用来涂抹在戚风蛋糕上。稀奶油用来裱花，本质上就是淡奶油打发之后的东东吧。 反正，老父亲力气有的是，而且打发上瘾了。那就继续打发！这次没有花多少时间，比蛋清打发容易多了。 孩子随心所欲地涂抹好奶油，放上水果，我们的第一款生日蛋糕，就大功告成啦！ 和孩子宅家如何过得有趣又有意义？一起 DIY 吧，尤其是春节这样的节日哦！ 哦，对了，特别感谢一下天平。本来买回来，是给仓鼠小朋友、蜜袋鼯小朋友，称体重的呢，呵呵。 萌萌的匠人生活以动手的心情，品生活的味道～