日常的好咖啡应该是什么样子的？
泻药 这个问题好难回答，很高级的提问，一直拖到现在才回答，主要是不知道怎么回答。     我每天都会制作咖啡，一杯两杯有时会是三杯，如果我今天比较闲，有更多的时间逛知乎，或者阅读，那么我今天可能会喝2-3杯咖啡。  但就算再忙碌，也会保证每天一杯咖啡的摄入量，大概200-300毫升咖啡液。   从烘焙的环节开始，我可以去控制我想要的烘焙度，是浅烘焙还是中度烘焙。  也可以选择我想喝的咖啡品种，有可能是一款热门的“瑰夏“品种  也有可能是一款比较小众的“苏丹汝魅”的品种  借由烘焙我可以去表达我对这款豆子的想法，每一款豆子的烘焙都代表了咖啡烘焙师的性格和对豆子的理解。  烘焙好的咖啡豆，我需要去杯测，看是否还有进步的空间，看看哪些地方需要调整，火力的大小，还是风门多少，这些都可以通过杯测再去调整我的烘焙。  最终我们通过研磨咖啡豆，萃取咖啡，最终得到了一杯有魔力的棕黑色液体，他就是咖啡  除了咖啡的种植无法控制，从选择怎样品种的咖啡豆，到咖啡烘焙度的选择，最终到萃时间和研磨度粗细，这些都是我能去左右的，那么最终得到的这杯咖啡应该就是我心目中的好咖啡，对我来说他就是我的日常。  但对于大多数咖啡爱好者，能够去左右的可能只剩下冲煮，在豆子没有问题的前提下，研磨就显得十分重要，在我看来选择一款研磨均匀的磨豆机比冲煮更重要，包括滤杯的选择。  15克豆子，中度的研磨度，用30-40克水去闷蒸  整个冲煮时间控制在两分钟左右，那么你就会得到一杯口感干净的好咖啡    不管是咖啡从业者 还是咖啡爱好者 通过对咖啡的理解，学习，去精进我们 的技术，那么我们都可以获得一杯好咖啡！ 很多朋友问我怎样才算一杯好喝的咖啡，我建议大家如果时间允许的话，可以尝试在家制作一杯咖啡，其实这样更容易制作出一杯好喝的咖啡，比如使用美式滴滤咖啡机或者一些咖啡器具制作手冲咖啡。想喝一杯好咖啡并没有这么难 入门咖啡书籍的推荐 咖啡手冲器具的推荐，你只需要一台手摇磨，一款法压壶，你就可以在家制作一杯好咖啡 