做强农业品牌难在哪，怎么办？
做农业不是太难，做强很难，把农业品牌做强难上加难。提问者的提问很准确很到位！ 在洗手液、毛巾都实现品牌化的今天，农业是最后开垦的品牌荒地，之所以被人们留在了最后，肯定在品牌化上跟其他行业相比存在更多的困难。 做农业之难，除了人们经常说到的农业生产周期长，存在靠天吃饭的不确定性和风险性之外，我们应该找到农产品品牌化必须跨越的短板，也就是比工业品做品牌更困难的地方，要有针对性。 我研究发现，做强农业品牌必须夯实三个基础，解决两大难点，规避一个误区。简称做强农业品牌的“三二一”定律。 “三”，即夯实三个基础：规模、品质和标准 规模。中国是大国小农，农业的基本面是一家一户分散经营，三五亩十来亩土地出产的农产品没有规模，即便产品很好，一卖就卖完了，怎么跟现代商业和大流通对接？体量太小，影响力太小，品牌的消费基数太小，影响力无从谈起。所以要有适度规模。 怎样提升规模？不是强行垒大户，搞人民公社。主要的办法是把分散的农民组织起来，统一品种，统一标准，统一管理，统一品牌，统一价格，统一销售，农民按照提供合格产品的数量取得报酬。 品质。中国一家一户的农产品，有好有坏，忽好忽坏，产品品质不稳定，同一批产品的品质参差不齐，产品的一致性很差。长期处在传统农业里的朋友可能并不认为这是问题，甚至还津津乐道谓之“纯生态”，这是非常严重的错误认识。 品质是品牌的基础，好产品不一定做成品牌，但是不好的、参差不齐的产品一定做不成品牌。 品种质量必须高于市场平均水平，如果是特色农产品最好。许多地方的传统农产品品种老化，不思进取吃老本，把希望寄托在销售上，希望销售能够把不那么好的农产品卖出去。这不行。 做农业品牌要优化品种，提升品质，为品牌溢价提供扎实的支撑、理由和保障。 标准。在上面谈品质时已经谈到了标准，为什么还要单独拿出来强调，因为从观念到实操，这是中国农业最短的短板。本来有好产品，但是产品没有标准，忽好忽坏，变成了整体不好。 产品的好，口头说好不行，要有标准，这是许多农产品生产者畏难和做不到的。比如苹果，品种纯度、直径大小、成熟度、含糖量、甜酸比例、农残含量等等都必须要有标准。 其实，产品的好，是高质量、标准化种养生产的结果，果树的株距、疏花的标准，水肥的标准……都必须有标准。褚时健75岁创业种橙子为什么取得巨大成果，表面上是励志的成功，其内在门道最重要的一条就是，褚老先生把搞工业时时事事要有标准的管理办法用在了农业上。所以他的橙子跟别的橙子一比，全面胜出。褚橙的畅销是必须的结果。 “二”，即攻破两大难点：高度均质差异难和低值易损包装难 第一个难点是高度均质差异难。 品牌因差异而存在，差异化是品牌营销的法宝，产品有差异，可视可感可证明，消费者接受起来很快，是产品和品牌被消费者喜欢的理由。可是多数农产品天生就是弱差异，这里称为高度均质。 高度均质有两种情况：一种情况是，同类产品之间从里到外差异不大，在营养成分、性状、口感等方面高度趋同，分不出彼此。另一种情况是，虽然一些产品在内在品质上有差异，可是在外观上非常不明显。如果不借助仪器，普通消费者不吃不尝，很难凭借肉眼分辨出来。比如，红富士苹果有三十多个品种，一般消费者如果不吃不尝，就没有办法知道哪个脆，哪个瓷实，哪个香，哪个甜。 第二个难点是低值易损包装难。 “低值、易损、不好保鲜、难以包装”是农产品品牌化过程中的另一个难点，最为典型的是非深加工的蔬菜、水果、鲜肉、水产品等，价格低，损耗大，保鲜和包装都增加了许多成本。 对于低值、易损的非深加工产品，消费者在生活水平不高的时候，不会对这种产品产生品牌期望，也就是品牌需求不强烈。同时，这类产品不好保鲜，有的难以工业化包装，在运输、展示和品牌标识等方面有许多困难或者增加很多成本。供需双方对品牌的需求都受到了压抑。 “一”，即误入一个误区：区域公用品牌公地 农产品区域公用品牌建设热潮在全国此起彼伏，农产品地方特产（包括名品甚至是珍品）和各地主导产业纷纷做起了区域公用品牌，五常大米，宁夏枸杞，西湖龙井茶、阳澄湖大闸蟹等等都是著名的区域公用品牌。 但是由于农产品区域公用品牌具有与生俱来的公用属性，只要品牌稍微有一点名气，品牌公地现象就出现了。产区内外，无论是否得到授权，都以品牌的名义闪亮登场。大量质量不合格、品种不正宗的产品搭车蹭光，透支抢吃区域公用品牌这个大锅饭，败坏品牌声誉。 每年，正宗阳澄湖大闸蟹还没开捕，冒牌阳澄湖大闸蟹已开始叫卖，外地蟹、洗澡蟹是正宗蟹的5 ～ 10 倍。 五常大米如雷贯耳，五常大米专卖店开遍了全中国，可是五常大米掺假已经成为公开的秘密。从业内数据了解，五常市五常大米年产量至多为100万吨，市场上的实际销售达1000 万吨。五常市相关领导率队到全国各地暗访打假，结果险些被打。显然，这不是做品牌的本意。 “中国有很多农产品区域公用品牌，却没有一家像样的企业品牌”，百果园董事长余惠勇在中国优质果品联合会成立仪式上痛心疾首地说。 只做区域公用品牌，不培育产业龙头型经济主体，不培育企业品牌和产品品牌，这是极大的误区，在区域公用品牌建成之日，就是市场混乱之时。