疫情严重，有什么可以宅在家里做的面点？
前天包了两笼包子。  媳妇想做包子。市场都关门了，买不到菜咯，倒是有送菜的，不过三天送一次，家里没啥菜了，只剩下两个西葫芦。只能做西葫芦馅。我做菜多，但是这包子还真没下手包过，所以这次主要是媳妇动手，我就调一下包子馅，打个下手。也只能干这个了。 废话不说，说做就做。一、和面 这个不难。准备好面粉，酵（jiao，不是xiao）母粉，温水冲开酵母粉，再用温水火和面。温水冲酵母，发酵快。 温水和面。 然后下手揉呗。我这手有力度！男同志揉面还真是比女同志有天赋，得到表扬了。 揉到表面滑溜溜的就好了，跟范冰冰皮肤一样最好，我这揉的有点像飞人的皮肤。 二、发面 把揉的光溜溜赤果果的面团放盆里，覆上保鲜膜，再盖点东西放暖和的地方发面！ 我这是地暖的出口，房子的暖气都从这出来，绝对暖和。 两个小时。一开盖，大了吧！膨胀了！ 这次过完年回单位，别人说我跟“过了个年，你怎么跟酵母发的一样？”，还在想这啥意思？今天一看这面，我想打人！  三、做馅发面的时间很长，趁着时间做包子馅。准备食材： 家里有啥吃啥吧。眼看着就断粮了，也不挑了。 两根西葫芦，十几只虾，一把黑木耳。半张粉皮，主要是考虑到这西葫芦出水比较多啊，本来炒鸡蛋可以吸点水，鸡蛋太少，只能想想别的，我用这粉皮，可能会有一点点吸汤汁的作用，虽然不大。如果家里有脂渣或者是咸麻花，放进去也是极好的。 两个鸡蛋，鸡蛋只有两个了，这俩鸡蛋还一白一红，红白双煞啊！如果你家有余粮，5、6个鸡蛋正合适！ 西葫芦擦丝，这东西水份大，得用盐杀杀水。 不一会儿这水分就出来咯。一会儿包的时候，一定要用手多挤挤水！ 虾去头去皮去虾线，虾头留着，炸点虾油。你看这虾还真不错，虾黄不少，前段时间从京东买了三盒，还有半盒，这段时间幸亏有这虾在。 锅里来点油，用猪油最好。 油热，下虾头，中小火。 慢慢炸油。 一会儿，这虾就变金黄色咯，这油直冒泡泡，这虾油就成咯！虾味扑鼻！你说这能不香吗？ 虾头拨拉到一边，俩鸡蛋进去！用虾油炒。 炒到凝固，盛出。鸡蛋做饺子馅或者包子馅的时候，炒的老点香，多炒会儿。 木耳切碎。葱姜剁成末末。粉皮煮上2、3分钟捞出切碎。 这样食材处理完毕。下面是西葫芦丝，加一众配料。 下面配料就好咯。两小勺盐。 两小勺生抽。其他不需要，这东西鲜啊，其他真是多余！最多加点胡椒粉就OK了。 搅拌均匀。 继续揉面，揉走气泡泡。 切个剂子。 擀面皮，盛上馅，抱起来。 不一会儿一小锅了。 家里没笼布。哎，这东西应该买点的。包子屁股上蘸点干面粉，也能不粘锅。 大火开锅上蒸汽20分钟就好。一眨眼就下图这样了。 咬一口还不错！主要是这虾味比较突出，怪鲜的。 还剩些面，这咋办。再调点馅。家里没肉没菜了。真让人头疼。 上面那半块粉皮倒是提醒了我咯。做个麻辣粉皮的馅吧。 两张粉皮煮熟。这次不要焯水，要直接煮熟啊。多煮会儿，10分钟。出锅后切碎。 准备一根青椒、一把大蒜、青花椒油，两勺郫县豆瓣酱。 青椒大蒜绞碎。 锅里加油，用花生油。 豆瓣酱进去，中小火。 不一会儿，炒出红油，香味出来咯！ 粉皮进去！翻炒。 孜然多点。 再加上青椒、大蒜末。 一大勺熟花椒面。 来点青花椒油，一点盐，搅拌均匀，这馅就做好了。 这粉皮太大，包不进去。哎，这东西我又没包过！ 怪我了？？？？？ 还凶我！！！！！！ 那用剪刀剪碎，算是补救一下吧。 咦，果然剪小了就包进去了。 跟上面一样，继续上锅蒸20分钟！ 又一眨眼，就下图这样了。  咦？怎么还有个虾仁？？？？ 一定是偷偷包进去！来哄我开心！！！ 一定是！！！ 