年轻人就地过年，如何为自己做一桌简单易操作的年夜饭？
一人食，如果吃腻了汤面，建议你来一锅焖面。准备粗一点的水面一把，从中切断打散，不可揉成一坨，要干净利落，彼此不黏连。 菜码可以是豆角，五花肉，可以是香肠，花菜，也可以是鸡腿肉，土豆，更可以是红烧牛肉，香菇～或者你土豪直接全放吧，过年嘛。绿叶蔬菜可以选择生菜，油麦菜，海带等。其实冰箱里有什么就放什么，随意选择，任君搭配。 先把肉类洗净切片下锅翻炒直至变色，不易熟的蔬菜可以提早放进去，之后加生抽老抽耗油盐调味，炒制七成熟后，将刚才打散的粗面条均匀的盖在菜码上。面上撒少许色拉油，之后加水，水不要超过面的位置。此时盖上锅盖，大火烧开，再小火煨制，注意不要烧干，十几分钟左右即可。 蒸熟后可以按口味加入刚才的绿叶菜，翻炒一两分钟，最后拌入蒜泥或者葱花等即可装盘。 外面这样一锅至少六十，在家成本直降三分之二，不动手试试吗？ 