如何看待国内饮料企业“0蔗糖”的概念？到底是不是智商税？
最近特别喜欢一款叫格瓦斯的饮料。（娃哈哈产的那款，我们这没有卖的秋林） 之前其实有听说过这款饮料，是因为这款饮料被排为难喝饮料的Top4，与白花蛇草水并列，怵于其威名，我也一直没有喝过。  但是前几天逛超市，因为比较好奇味道，就买了一瓶尝一下。没想到，意外地感觉很好喝，麦香味特别浓，而且喝到嘴里有一种面包的香甜感，仿佛真的在吃面包一样。 当然，格瓦斯的味道不是重点，更让我在意的是另一件事。  自从上次元气森林道歉以后，我对饮料的热量就特别关注，买东西之前就喜欢先看一眼食品包装上的营养成分表。 值得注意的是，这款明目张胆地加了大量糖，并且自称液体面包，一看就是热量炸弹的饮料——100克的能量是133千焦、含糖（碳水化合物）的量是7.7g。 与之形成对比的是，我们都知道的著名高糖饮料——肥宅快乐水，100g的热量含量是180KJ，含糖量是10.6g。   同样是因为好奇，我特地去便利店以及网店上瞅了一眼其他的 “0蔗糖”饮料。 我真没有想到，这些“0蔗糖”饮料竟然一个比一个过分！！别说是智商税了，简直就是谋财害命！  为了方便大家理解，我先来说明一下，为什么说“0蔗糖”宣传不对。（知识点来了！来划重点！） 首先呢，糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类或酮类化合物，由其组成的单糖分子数不同，可以分为三大类： 而对于我们人体而言，多糖和双糖都需要分解变成单糖才能被吸收利用。我们日常当中使用最多的白砂糖，其实就是双糖的一种——蔗糖。 换言之，糖的种类有很多种，蔗糖只是其中之一。 而现在这些软饮料厂商现在所做的宣传，其实就是把握准了，我们很多人对于糖的了解不够深入，习惯性地把糖等同于蔗糖。  于是打着健康的旗号，说自己的产品没有加蔗糖，又好喝又不会变胖。 但是实际上呢？饮料里确实没有蔗糖了，但是添加了大量的其他糖分，有果糖、葡萄糖、麦芽糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等其他各种糖分。  好家伙，本来加蔗糖还得到消化道分解才能变成单糖吸收，这下子直接加了大量的葡萄糖、果糖这种非常容易吸收的单糖！  假如说要是有不懂行的糖尿病人把“0蔗糖”误以为成“0糖”喝了怎么办？？含糖量极高，而且还都易吸收单糖的饮料一喝下去，对于这类病人是致命的！  这些厂家能为其负责吗？ 这不是虚假宣传是什么？ 这不是谋财害命是什么？  而且更可笑的是，这些标榜着自己“0蔗糖”，不会变胖的饮料，其营养成分表的热量和碳水化合物（糖）含量竟然一个比一个高！ 我就不多说了，随便从网上上摘两个给大家看一下。 比如说某芳园的牛乳茶，100毫升含糖量9g，热量更是达到了惊人的234千焦，是可乐的1.3倍！ 某角巷的早餐代餐小轻瓶无蔗糖早餐代餐奶昔，100g固体物中含糖58g，热量高达1326千焦，就算每瓶当中只有100g固体物，这一瓶代餐也相当于含有1.2瓶可乐的糖量以及1.5倍于一整瓶可乐的能量。 你告诉我喝这种代餐能减肥？减个鬼啊减！  经过那么多年的宣传，吸烟的危害我们早就已经明了于心。 但是，我们人类刻在DNA里对甜食的向往，有时候却比吸烟的危害更大。 世界卫生组织（WHO）曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并早早提出了“戒糖”的口号。  如前述所说，糖种类有很多，而我们需要规避的是，正是添加在各种“健康”饮料当中的精制糖。 因为这种糖，除了提供超额的能量之外，不会再提供任何其他的营养。  除了肥胖以外，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。 另外，最新的研究也显示，对于癌症患者而言，过量摄入糖还有可能会增加癌症转移的概率。  更可怕的事，即使我们知道了过量摄入糖的危害，但是像这种以“低糖健康”之名包装的花花绿绿的饮料，绝大多数不在意配料表的普通人，真的能识别出来吗？  比高糖食品更可怕的，是人心啊。 以上，我是 @Puddle ，我们都有美好的未来。  参考文献