如何看待香评的主观性和客观性？
我们公司做很多香水香膏，在实际开发和生产中遇到很多关于香气评价的问题： 客户、开发工程师、销售、生产人员，你去让每个人闻，都能非常“主观”的说出非常多的东西，比如这个香精的前调如何、中调如何、尾调如何，谁也无法说服谁。 这其实是在香精香水界经常会遇到的问题：如何对香做出一个尽量“客观”的评价。 目前通行的方法为三角评析法（国家标准-香料香气评定法）： 当然也还是有人对这个结果表示怀疑，这个时候我们就会拿出终极绝招：气相色谱-质谱联用对样品进行一个定量的检测。 当然我上面说的只是比较评价，和提问中香评还不是一码事。 但是从我的实际经验来讲，比较评价就已经很难让多数人达成一致。那涉及到提问中的香评，如果只是看文字，我很难想象这怎么能达到客观。