脱脂牛奶和全脂牛奶的差异有哪几方面？分别适合什么人喝？
全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶的蛋白质、碳水化合物含量相近，脂肪含量差别较大。全脂牛奶的脂肪含量约为低脂牛奶的两倍，而脱脂牛奶中几乎不含脂肪。 需要注意的是，在脱脂过程中，除了降低了牛奶中的脂肪含量，溶解在脂肪里对健康有益的脂溶性维生素，如维生素A、D、E等，也被一并脱去了。 此外，全脂奶及其制品摄入与乳腺癌发病风险无关，但增加摄入低脂奶及其制品可降低乳腺癌发病风险。 1、乳糖不耐受症：选择酸奶或舒化奶。 2、体重超重或肥胖：选择低脂牛奶或脱脂牛奶。 3、没有乳糖不耐受症，体重也没有超标：选择全脂牛奶。