简单又有营养的早餐有哪些推荐？
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一日之计在于晨，早餐真的很重要。不知道题主现在学会做饭了没有，其实做饭真的不难。 1、乳黄瓜4跟，煮蛋1颗，豆沙包2个，燕麦粥1份（50克即食燕麦+350克开水） 这个没有任何难度，推荐用煮蛋器煮鸡蛋，很好用，豆沙包是自己蒸的，题主不会的话，可以直接在超市买速冻豆沙包，和鸡蛋一起蒸。 2、炒蛋2只，葱油饼1个，火龙果半只，燕麦粥1份（多加了20克葡萄干） 炒鸡蛋这个大家都会的，不多说，葱油饼是从超市买的速冻的，用不粘锅，不用放油，直接烙；火龙果切块，最后挤番茄酱。超市买的速冻葱油饼是很油的，现在已不再吃这种饼的。 3、和上一份早餐差不多，还是葱油饼1个，炒蛋2只，火龙果半只，燕麦粥1份，多加了火腿片和圣女果。 4、煮蛋1只，黄瓜1根，紫薯包2个，火龙果半只，山竹1只，玉米糊1份 紫薯包也是自己蒸的，不会的话，直接去超市买速冻的，之所以不说怎么蒸紫薯包，是因为题主不会做饭，而蒸包子涉及到和面发面，炒紫薯馅儿，分馅儿，擀皮儿，包包子，是比较麻烦的过程，还是去超市买比较省心。这里说一说1份玉米糊怎么做，180克新鲜玉米粒，煮熟，加300克开水，搅拌机里搅成玉米糊。 5、又是烙饼和炒蛋，这次配的水果是甜瓜，用番茄酱挤个笑脸，一天的心情都是好的。 6、紫薯包1只，甜瓜切一圈，玉米糊1份，玉米粒、煮蛋一只。这个没难度，会煮玉米粒，会煮鸡蛋，会切水果就行。 7、蛋饼一只，奶油生菜叶子三片，苹果一只，加了葡萄干的燕麦粥，这次的燕麦粥加了25克奶粉。 这里主要说蛋饼的做法，鸡蛋一只，尽量挑大个的，磕到小碗里，加入15克面粉，搅打均匀，加入25克牛奶，继续搅打，加入1克盐和1克糖，调味，26cm或者24cm的煎锅加热，倒入5克油，锅热后，倒入调好的面糊，拿起锅转动，让面糊铺满锅底，面糊会很快凝固，然后翻面，两面都煎出金黄的花儿，出锅。我一般会把蛋饼叠成一个小枕头的样子，如图，放在生菜叶子上面。 8.生菜叶子，小番茄，炒蛋，和香蕉牛奶。生菜是邻居大姐给的，不是奶油生菜也不是团生菜，每一颗都很小，不知道是那种生菜，不过，味道很棒。炒蛋用了2颗鸡蛋，那时候炒蛋还是火大，所以，鸡蛋总会炒得比较老，从照片中能看出来，现在炒蛋，用小火，锅子不会烧太热，慢慢炒，蛋液快全部凝固的时候就出锅，这样炒的鸡蛋特别嫩，好吃。香蕉牛奶的做法很简单，一根中等大小的香蕉，加入300克的牛奶，搅拌机搅拌均匀，不需要加入糖，可以加一点点盐，香蕉牛奶味道很棒，但只有一个问题，就是颜色不好看， 有点灰。 9.司康、小番茄、炒蛋，玉米糊和西瓜，司康的做法，有写过一篇文章， 但我不知道怎么加链接，想知道的朋友去我的文章里找吧。 10.小馒头、乳黄瓜片、小番茄，炒蛋，苹果，红豆薏米粥，第一次出镜的是小馒头和红豆薏米粥。 小馒头，建议不会做的朋友们去超市买速冻的小馒头，这里还是给一个发面的方法，给有兴趣自己做的朋友们，这种小馒头就是做简单的馒头，面粉加水加干酵母揉好，发酵，再揉一遍，分割，上笼蒸，过程就是这样。 最重要的是用料比例，一般来说，水的量是面粉的一半，干酵母的量是1%，我一半还会加入面粉量3%的细砂糖，帮助面团更好的发酵。举个栗子，如果面粉200克，水就是100克，干酵母2克，糖6克，先把糖和干酵母放到水中，搅拌，让他们溶解在水里，再把混合液到进面粉中混合揉面。如果有朋友想试一试，用料少一点，不要浪费（真怕乃们第一次做不好）。 好了，继续说红豆薏米粥，看上去怎么是这个鬼样子呢？现在给你解答，25克红豆加25克薏米，淘洗干净，加入400克的水，隔水炖3小时，我一般都是晚上炖，早起喝，3个小时到了之后，炖锅自动会跳到保温状态。因为没有米，所以炖出来的更像是糖水，对，红豆薏米糖水，然后，我就把整个炖盅中的糖水，倒进搅拌杯中，搅打成糊，就是照片中的样子。 11.小番茄、香蕉、蛋饼，酸奶，香蕉切成小段儿，不是切片，小番茄竖着切两半，蛋饼卷成卷，切成段，酸奶也是自己做的，1L牛奶，加入1克酸奶发酵菌粉，加入50克糖，搅拌均匀，放入酸奶机中发酵10小时。 12.蛋饼卷成卷，小番茄切开拼成心形，盘子底垫生菜叶子，右边那碗就是红豆薏米糖水，没有打成糊， 13.炒蛋、小肉包，红提，燕麦粥，这个没有特别要说的，小肉包，还是去超市买速冻的吧~ 14.火龙果，猕猴桃，炒蛋，红豆薏米粥 15.苹果，红提，炒蛋，燕麦粥 16.胡萝卜蛋饼，胡萝卜丝，生菜叶子，苹果，牛奶。胡萝卜蛋饼的就是在前面说的蛋饼面糊中加入胡萝卜丝，和蛋饼的做法一样。 17.这个早餐有名字，叫做“My Heart is Broken”，11月11日早上的早餐，应景！ 火龙果、苹果、小番茄，蛋饼，红豆薏米糖水。 18.又有新品出镜啦，并且这张照片也体现了姐姐现在早餐的风格，那就是排列整齐的黄瓜片，因此姐姐被称为“摆黄瓜大神”。 好了，说早餐，第一次出镜的是左边盘子里白色的那一坨和右边紫色的那一碗。白色的是牛奶炒蛋清，紫色的是紫薯奶昔，奶昔上面的是柚子， 19.这是双人早餐，是为去年来京出差的师妹做的。酸奶+水果碎，炒蛋、水果拼盘、葡萄干司康，司康的做法点这里https://zhuanlan.zhihu.com/p/21958003?refer=ivylovescooking 20.青提，黄瓜碎蛋饼，黄瓜切片，圣女果和一杯牛奶 21.黄瓜碎炒蛋、黄瓜切片、水蜜桃、燕麦粥，不知道大家发现没有，姐姐喜欢一种食材两种做法，比如黄瓜切片和黄瓜碎就经常一起出现，黄瓜碎是放在蛋液里炒成炒蛋，或者放在面糊中煎成蛋饼。 22.火腿蛋饼、黄瓜切片，圣女果，火龙果，牛奶一杯。 23.这是缺少谷物碳水的早餐，一般不推荐这么吃，早餐最好还是有点谷物碳水。这一餐是黑布林一只，切片摆成图中那样，火龙果半只，牛奶一杯。 24.水蜜桃、玫瑰香葡萄、炒蛋、牛奶一杯，同样少了谷物碳水。 25.火龙果一只、玫瑰香葡萄，酸奶一杯，肉龙三只。PS：肉龙真的好香好好吃。 26.枸杞雪梨糖水、肉包一只、秋黄瓜切片、黄瓜碎炒蛋、苹果。 27.玉米糊、玉米粒、炒蛋、秋黄瓜切片、黑布林、紫薯包、苹果。这餐食物稍多，不过能吃如我，即使吃不完，也会带到办公室继续吃完。 28. 香蕉一根、小包子一个、秋黄瓜一个，水煮蛋一个，酸奶一杯。 29.香蕉一个，紫薯皮豆沙馅儿小包子两个，紫薯牛奶一杯。 30. 黄瓜半根，香蕉半根，蛋饼，木瓜西米露。西米可以提前煮好放在冰箱里冷藏，吃的时候，加入木瓜果汁。 31.这是最为任性的早饭，没有之一，想吃什么就吃什么，端午节美食跟中秋节美食一起吃。当然，四块冰皮月饼肯定是吃不完的。 32.绿甜瓜，炒蛋、乳黄瓜、小包子、火腿切片，紫薯牛奶。紫薯牛奶和紫薯酸奶有个分辨的方法，那就是紫薯牛奶是紫罗兰的颜色，偏蓝，而紫薯酸奶是紫红色，偏红。 33.小肉包，猕猴桃，炒蛋，红豆薏米糊。 34.胡萝卜、生菜，煮蛋、巴沙鱼块，龙须面。 35.葡萄干司康、猕猴桃、提子、西兰花、南瓜粥。 36.生菜叶子、鹌鹑蛋、圣女果、蛋饼、水蜜桃，牛奶。 37.黄瓜碎炒蛋、黄瓜切片、圣女果、紫薯油卷、脱脂奶。脱脂奶是那种淡黄色的，不像全脂奶那样白。 38.这可能是最丰盛的早餐了，9种食物：看得到的有生菜叶子、黄瓜切片、圣女果切片、煎蛋卷、芒果、牛奶，看不到的有奶酪、燕麦和葡萄干。 煎蛋卷里放的是奶酪和黄瓜碎。 就写这么多吧，其中很多都是早期的早餐作品，从摆盘的精致程度上能看出来。不过，早餐的主要目的是吃饱，摆盘什么的都是次要的。贴这么多图，给大家提供个参考。