为体验啤酒去欧洲旅游，有哪些值得推荐的啤酒馆？
我只是搬运工。但是我查了他们网站，很多可以住宿，想清修的话，是个不错的选择。 2012年以前，全世界共有七家修道院啤酒品牌，分别是比利时的Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle、Westvleteren以及荷兰的La Trappe。话说La Trappe曾有好几年的时间被除名出修道院啤酒的家族，原因是酿酒工作繁重，又是手工生产，年事渐长的修士们还要兼顾祈祷的工作，不堪重负，因此从1999年开始委托一家啤酒厂进入修道院的酿酒厂酿酒。此举引起了ITA的不满，因为这样的委托生产有浓厚的商业化味道，因此禁止La Trappe使用修道院啤酒的标签。经过多年的沟通以及重新修订与啤酒厂的合约以后，La Trappe品牌所属的的母修道院Koningshoevena承诺增加对啤酒酿造过程的监控、重新让僧侣部分地介入生产过程，最终回到了Trappist啤酒家族。协会规定之严格可见一斑。 到2012年年中，澳大利亚的Engelszell修道院开始重新生产其在1929年就停产了的啤酒，得以成为第八个修道院啤酒成员。这个建立于1293年的修道院绝大部分建筑都破败不堪，负担不起昂贵的修缮费用，才决定广开财源。附近啤酒厂的老板建议他们通过酿造修道院啤酒牟利时，僧侣们甚至不知道他在说什么。最后在啤酒厂老板的帮助和指导下，修士们建立起小型酿酒厂，自己动手酿出了啤酒，开始在澳洲贩卖，并得到了《华尔街日报》的报道。 所有的修道院啤酒都采用顶层发酵+瓶中发酵的工艺酿造，制作精良，但又各有风格：Achel的果香；Chimay的麦香、酸度和苦味让人难忘；Orval的宽厚泡沫和矿物香味；Rochefort特有的香料及咖啡香气；Westmalle专注于以多种啤酒花调制出符合的酒花风味；La Trappe则有少见的单料啤酒（注释一）及唯一的修道院白啤酒。 但真正为修道院啤酒赢得世界声誉的，是Saint Sixtus修道院的品牌Westvleteren。这是最小的、也是最有神秘感的一个修道院啤酒品牌，自家的出品连酒标都没有，全靠瓶盖来区分三种类别，而且没有经销商j，他们会在网站上公布最近几个礼拜的日程表，哪天的哪个时段可以预订哪款啤酒，然后又在哪个时段可以自己去取货，抱歉没有外送服务，数量也有限定，一次约是2~3箱，一样会列在公告上。为了让更多不同的人能享用到这数量相当有限的佳酿，当你打电话去订购时，必须留下电话号码以及预计去载酒的车牌号码，每个电话号码以及每台车，一个月只能下一次单，并明文规定不得转卖——当然这做法并不能杜绝倒卖，只会推高了酒的价格，在比利时的很多酒吧都能买到这个品牌的酒，淘宝上也有代购，330ml一瓶的Westvleteren 12号啤酒要价通常在300元人民币以上，简直是天价啤酒。 然而对啤酒发烧友来说，它值这个价钱。自从Westvleteren 12号在2006年开始在权威的啤酒网站Ratebeer被全世界的啤酒发烧友评为世界第一啤酒以后，这个宝座就再也没有旁落过，在巅峰时期，Westvleteren的另外两款酒（Blonde和8号）也同时挤进了世界前十。另一个美国的权威网站Beeradvocate里，Westvleteren 12号也连续多年夺冠，只是在2013年，忽然掉到了第七位，前六都是美国啤酒——鉴于与Ratebeer的国际化相比，Beeradvocate更美国化，因此我的评价只能是：“美国佬真的懂啤酒吗？” 可Westvleteren一直在那里宠辱不惊。哪怕在刚开始名满天下、订单蜂拥而来的时候，僧侣们做的第一件事情不是扩产，而是宣布暂停供应它，因为库存迅速沽清以后，Saint Sixtus修道院并没有扩产的打算。神父说：“我们不是酒商，我们是僧侣，我们卖酒不过是为了日常生活所需，修行才是最重要的。”自此以后，Westvleteren的年产量依然维持不变，唯有碰到需要修缮院内建筑时，才会为此额外增加一点产量。