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乳飲料はに、「白物乳飲料」と「色物乳飲料」があり、「白物」のカルシウム、ビタミン、鉄、繊維等を加え白が基調のもので、牛乳に色々な成分を混ぜ強化したものと「色物」のコーヒー、ココア、果汁等を加え、白以外が基調のもので、消費者の嗜好に合わせて加工したものとに、大別される。
乳飲料には、「白物乳飲料」と「色物乳飲料」があり、「白物」のカルシウム、ビタミン、鉄、繊維等を加え白が基調のもので、牛乳に色々な成分を混ぜ強化したものと「色物」のコーヒー、ココア、果汁等を加え、白以外が基調のもので、消費者の嗜好に合わせて加工したものとに、大別される。