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カイ・クロープ
カイ・クロープ（, , "khai khrop" または "kai krob"）もしくはカイ・クー（, , "khai khu"）とは、タイ南部に位置するソンクラー県の伝統食である。上半分を切り落としたアヒル卵の殻に卵黄を二つ入れ、塩水に漬けて日持ちを良くしたもの。塩蔵によって卵黄は締まって塩味がつく。蒸してから米飯や（粥）の副食として食べるか、あるいはほかの食材と合わせて料理に用いる。