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店名は多くの店で「あじさ茶屋」であるが、当初全ての店舗でメニューや味を統一した結果個性が無いとの反発も強かったため、近年では独自のメニューを用意していたり、具の内容が異なるといった店も増えており、駅によっては違う名前で出店している例もある。
店名は多くの店で「あじさい茶屋」であるが、当初全ての店舗でメニューや味を統一した結果個性が無いとの反発も強かったため、近年では独自のメニューを用意していたり、具の内容が異なるといった店も増えており、駅によっては違う名前で出店している例もある。