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本来は初夏（５　−　６月）が露地栽培品の旬であるが、１９９０年代以降はクリスマスケーキの材料としての需要が高まる１２月から年末年始かけて出荷量が最も多くなる傾向がある。
本来は初夏（５　−　６月）が露地栽培品の旬であるが、１９９０年代以降はクリスマスケーキの材料としての需要が高まる１２月から年末年始にかけて出荷量が最も多くなる傾向がある。