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上記のような理由に加え、スーパーマーケットの中でも究極のレベルでの薄利多売（粗利率は１８～２０％程度で推移）なので物量が他の平均的なスーパーマーケットよりも明らかに多く、かつ従業員数も少ないので１従業員の単位時間当たりの作業量も必然的に多くなるといったことや、正社員の給与も相対的に低いといわれるスーパーマーケット業界の中でも更に低い水準であるというといったこともあり離職率は極めて高い。
上記のような理由に加え、スーパーマーケットの中でも究極のレベルでの薄利多売（粗利率は１８～２０％程度で推移）なので物量が他の平均的なスーパーマーケットよりも明らかに多く、かつ従業員数も少ないので１従業員の単位時間当たりの作業量も必然的に多くなるといったことや、正社員の給与も相対的に低いといわれるスーパーマーケット業界の中でも更に低い水準であるといったこともあり離職率は極めて高い。