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文化鍋
文化鍋（ぶんかなべ）とは、炊飯用の鍋。文化釜（ぶんかがま）とも呼ばれる。
アルミニウム合金を鋳造して造られる深鍋で、蓋が鍋の縁より2～3cm低い位置に収まる様に段が設けられているのが特徴。
鋳物ならではの肉厚さが熱源のムラを均一化し、富士山の裾野状の重い蓋と、吹き出した煮汁のシール効果（コメのデンプンによる）が内圧を上げ、羽釜のようなふっくらとした飯を炊くことが出来る。
炊飯以外にも普通の鍋としても使え、煮物などに向いている。