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これまでのＨＡＣＣＰ　Ｓｙｓｔｅｍと同様「食品安全」を確保するためのシステムであり、ＩＳＯ９００１：２０００などで考慮されてい「品質」とは切り離して考られていることが大きな特徴である。
これまでのＨＡＣＣＰ　Ｓｙｓｔｅｍと同様「食品安全」を確保するためのシステムであり、ＩＳＯ９００１：２０００などで考慮されている「品質」とは切り離して考られていることが大きな特徴である。