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アスパラギン酸ラセマーゼ
アスパラギン酸ラセマーゼ(Aspartate racemase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
従って、この酵素の基質はL-アスパラギン酸のみ、生成物はD-アスパラギン酸のみである。
この酵素は、異性化酵素、特にアミノ酸やその誘導体に作用するラセマーゼやエピメラーゼに分類される。McyFとも呼ばれる。この酵素は、アラニン及びアスパラギン酸の代謝に関与する。