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その後は佐知子の夫であり吉兆の料理人であった湯木正徳社長のもと１９９９年には福岡市に博多店を開店して吸収進出を果たし、また大阪の阪急百貨店や福岡の博多大丸と提携し、吉兆ブランドの商品を販売するなど多角化を進めていた。
その後は佐知子の夫であり吉兆の料理人であった湯木正徳社長のもと１９９９年には福岡市に博多店を開店して九州進出を果たし、また大阪の阪急百貨店や福岡の博多大丸と提携し、吉兆ブランドの商品を販売するなど多角化を進めていた。