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おとなしそうな風貌の陰ではかなり腹黒い性格で旬も手を焼くが、旬の情熱により改心し（というより、元々根は悪くないと取れる描写があった）し、後に「鮨　結城」すすきの分店を任されている（「北の寿司姫」は、そのすすきの分店が舞台）。
おとなしそうな風貌の陰ではかなり腹黒い性格で旬も手を焼くが、旬の情熱により改心し（というより、元々根は悪くないと取れる描写があった）、後に「鮨　結城」すすきの分店を任されている（「北の寿司姫」は、そのすすきの分店が舞台）。