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明治時代に東京を中心に定着していた文字焼き（もんじゃ焼き）から大正時代になるともんじゃ焼きより固めて持ち運びできるどんどん焼きが生まれ、それが関西にも伝わり、一銭で買え、ソーズは洋風の味という理由から一銭洋食として広まった。
明治時代に東京を中心に定着していた文字焼き（もんじゃ焼き）から大正時代になるともんじゃ焼きより固めて持ち運びできるどんどん焼きが生まれ、それが関西にも伝わり、一銭で買え、ソースは洋風の味という理由から一銭洋食として広まった。