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豆腐ラーメン（トーフラーメン）とは１９７０年に撒かない食から広がり「埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦」でさいたま市代表として出場し優勝した事もある麺料理である。
豆腐ラーメン（トーフラーメン）とは１９７０年に賄い食から広がり「埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦」でさいたま市代表として出場し優勝した事もある麺料理である。