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米飯を中心とし汁物および主菜１品と副菜２品から成る一汁三菜を基本とした食事スタイルであり、米飯をベースとすれば、自然にバランスの良い食事ができるとの考えから提案され、多種多様な食品を採ることが推奨されている。
米飯を中心とし汁物および主菜１品と副菜２品から成る一汁三菜を基本とした食事スタイルであり、米飯をベースとすれば、自然にバランスの良い食事ができるとの考えから提案され、多種多様な食品を摂ることが推奨されている。