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またかつては、各店で焼き上げる事が多く、通を気取った客がまず玉子焼きを注文するとされた事もあったが、近年は、卵焼きを専門に作る業者の製品を使用する事が多い。
またかつては、各店で焼き上げる事が多く、通を気取った客がまず玉子焼きを注文するとされた事もあったが、近年は、玉子焼きを専門に作る業者の製品を使用する事が多い。