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日本で炒ったものを、お茶のようにお湯を注ぎ、少し蒸らしてからかすを超して飲むが、中国や韓国では、生のものを煎じ薬煎じてのみ、少商不快な青臭いにおいと、苦みやえぐみがある。
日本で炒ったものを、お茶のようにお湯を注ぎ、少し蒸らしてからかすを超して飲むが、中国や韓国では、生のものを煎じ薬煎じてのみ、少々不快な青臭いにおいと、苦みやえぐみがある。