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ドイツ連邦リスク評価研究所（ＢｆＲ）の報告によれば、清涼飲料水中に安息香酸とアルコルビン酸が共存する場合には微量のベンゼンが生成する可能性があり、生成量はｐＨ，温度，他の不純物（主に金属イオンが影響するものと思われる），紫外線の影響を受けるという。
ドイツ連邦リスク評価研究所（ＢｆＲ）の報告によれば、清涼飲料水中に安息香酸とアスコルビン酸が共存する場合には微量のベンゼンが生成する可能性があり、生成量はｐＨ，温度，他の不純物（主に金属イオンが影響するものと思われる），紫外線の影響を受けるという。