Ốc gừng
Ốc gừng là một loại động vật thủy sinh thuộc họ ốc biển phân bố ở vùng biển thuộc tỉnh Quảng Ngãi, Việt Nam, tập trung nhiều nhất ở vùng biển phường Phổ Vinh, thị xã Đức Phổ.

Ố gừng sinh sống ở các ghềnh đá ven biển dưới độ sâu từ 3–5 m nước, chúng sống bám vào các hang đá. Mùa sinh sản và trưởng thành của ốc gừng khoảng từng từ tháng 3 đến tháng 8 hằng năm, nhưng vào thời điểm giữa mùa hạ. Thịt ốc gừng săn giòn và thơm ngon có vị ngọt, mang hương vị mặn, giòn và có tính hàn.

Ốc gừng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như món ốc luộc và ốc xào sả ớt đây là đặc sản ở vùng biển xứ Quảng. 

