Le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée "Corbières" est publié, dans sa rédaction issue du décret n° 2013-1094, au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, et peut être consulté à l'adresse suivante :  http://agriculture.gouv.fr/bulletin-officiel.