La liste des poissons et crustacés actuellement représentés dans les eaux libres du territoire est la suivante :
                   I - Poissons    Ablette : Alburnus alburnus Linné.
   Alose du Rhône : Paralosa rhodanensis Roule.
   Alose finte : Paralosa fallax Linné.
   Grande alose : Alosa alosa Linné.
   Anguille : Anguilla anguilla Linné.
   Apron : Zingel asper Linné.
   Atherine : Atherina mochon Cuvier et Valenciennes.
   Bar : Labrax lupus Cuvier.
   Barbeau : Barbus barbus Linné.
   Barbeau méridional : Barbus meridionalis Risso.
   Black-bass : Micropterus salmoïdes Lacépède, - Micropterus dolomieu Lacépède.
   Blennie ou cagnette : Blennius fluviatilis Asso.
   Bordelière : Blicca bjorkna Linné.
   Bouvière : Rhodeus amarus Linné.
   Brême : Brama brama Linné.
   Brochet : Esox lucius Linné.
   Cagnette ou blennie : Blennius fluviatilis Linné.
   Carassin : Carassius carassius Linné.
   Carpe : Cyprinus carpio Linné.
   Chabot : Cottus gobio Linné.
   Chatouille : Lampetra planeri Bloch.
   Chevesne : Leuciscus cephalus Linné.
   Corégone : Coregonus species.
   Cristivomer : Cristivomer namayeush Walbaum.
   Cyprinodon : Cyprinodon marmoratus Risso.
   Eperlan : Osmerus eperlanus Linné.
   Epinoche : Gasterosteus aculeatus Linné.
   Epinochette : Pygosteus pungitius Linné.
   Esturgeon : Acipenser sturio Linné.
   Flet : Flesus flesus Linné.
   Fundule d'Espagne : Fundulus hispanicus Cuvier et Valenciennes.
   Gambusia : Gambusia Holbrooki Girard.
   Gardon : Gardonus rutilus Linné.
   Goujon : Gobio gobio Linné.
   Grémille : Acerina cernua Linné.
   Hotu : Chondostroma nasus Linné.
   Ide : Idus idus Linné.
   Lamproie de mer : Petromyzon marinus Linné.
   Lamproie de rivière : Lampetra fluviatilis Linné.
   Loche d'étang : Misgurnus fossilis Linné.
   Loche de rivière : Acanthopsis taenia Linné.
   Loche franche : Cobitis barbatula Linné.
   Lotte : Lota lota Linné.
   Muge cabot : Mugil cephalus Linné.
   Muge capiton : Mugil ramada Risso.
   Omble chevalier : Salvelinus alpinus Linné.
   Ombre commun : Thymallus thymallus Linné.
   Perche : Perca fluvialis Linné.
   Perche soleil : Eupomotis gibbosus Linné.
   Poisson-chat : Ameiurus nebulosus Lesueur.
   Rotengle : Scardinius erythroptalmus Linné.
   Sandre : Sander lucioperca Linné.
   Saumon : Salmo salar Linné.
   Saumon de fontaine : Salvelinus fontinalis Mitchill.
   Silus (grand) : Silurus glanis Linné.
   Soffie : Chondrostoma toxostoma Vallot.
   Spirlin : Spirlinus bipunctatus Bloch.
   Suiffe : Telestes soufia Risso.
   Tanche : Tinca tinca Linné.
   Truite arc-en-ciel : Salmo irrideus Gibbons.
   Truite commune : Salmo trutta Linné.
   Vandoise : Leuciscus leuciscus Linné.
   Véron : Phoxinus phoxinus Linné.
              II - Crustacés comestibles    Ecrevisse des torrents : Astacus torrentium Schrank.
   Ecrevisse américaine : Cambarus affinus Say.
   Ecrevisse à pieds rouges : Astacus astacus Linné.
   Ecrevisse à pieds blancs : Astacus pallipes Lereboullet.
   Crabe chinois : Eirocheir sinensis.