Pour la campagne 1988-1989, l'indemnité est payée pendant sept ans et selon les modalités ci-après :
   Première annuité.
   50 centimes par litre dans la limite de 30 000 litres ;
   40 centimes par litre dans la limite de 30 000 à 60 000 litres ;
   25 centimes par litre dans la limite de 60 000 à 100 000 litres ;
   13 centimes par litre dans la limite de 100 000 à 150 000 litres.
   Au-delà de cette limite, la somme totale perçue par le producteur est de 43 500 F.
   Deuxième à septième annuité.
   25 centimes par litre dans la limite de 30 000 litres ;
   20 centimes par litre dans la limite de 30 000 à 60 000 litres ;
   13 centimes par litre dans la limite de 60 000 à 100 000 litres ;
    7 centimes par litre dans la limite de 100 000 à 150 000 litres.
   Au-delà de cette limite, la somme totale perçue par le producteur est de 22 200 F.