le cas d'abattage rituel, l'immobilisation des animaux de l'espèce bovine avant abattage avec un procédé mécanique ayant pour but d'éviter toutes douleurs, souffrances et excitations ainsi que toutes blessures ou contusions aux animaux est obligatoire. |Article 14 | | Article 14 |No means of restraint causing avoidable suffering shall be used; animals' hind legs shall not be tied nor shall they be suspended before stunning or, in the case of ritual slaughter, before the end of bleeding. Poultry and rabbits may, however, be suspended for slaughtering provided that stunning takes place directly after suspension. | | Il est interdit d'utiliser des moyens de contention causant des souffrances évitables, de lier les membres postérieurs des animaux ou de les suspendre avant l'étourdissement et, dans le cas d'abattage rituel, avant la fin de la saignée. Toutefois, l'interdiction de suspendre les animaux ne s'applique pas à l'abattage des volailles et des lapins à condition que la suspension précède immédiatement l'étourdissement. |Article 15 | | Article 15 |Other slaughter operations than those mentioned in Article 1, paragraph 2 may commence only after the animal's death. | | Les opérations d'abattage autres que celles visées au paragraphe 2 de l'article 1er ne peuvent être commencées qu'après la mort de l'animal. |Article 16 | | Article 16 |1.The stunning methods authorized by each Contracting Party shall bring animals into a state of insensibility which lasts until they are slaughtered, thus sparing them in any event all avoidable suffering. | | 1.Les procédés d'étourdissement autorisés par les parties contractantes doivent plonger l'animal dans un état d'inconscience où il est maintenu jusqu'à l'abattage, lui épargnant en tout état de cause toute souffrance évitable. |2.Use of the puntilla, hammer or pole-axe shall be prohibited. | | 2.L'utilisation de la puntilla, de la masse et du merlin est interdite. |3.In the case of solipeds, ruminants and pigs, only the following stunning methods shall be permitted: | | 3.Pour les solipèdes, ruminants et porcins, les seuls procédés d'étourdissement autorisés sont les suivants: |mechanical means employing instruments which administer a blow or penetrate at the level of the brain, | | moyens mécaniques par utilisation d'un instrument avec percussion ou perforation au niveau du cerveau, |electro-narcosis, | | électronarcose, |gas anaesthesia. | | anesthésie au gaz. |4.Each Contracting Party may authorize derogations from the provisions of paragraphs 2 and 3 of this Article in the case of slaughter of an animal at the place where it was reared by the producer for his personal consumption. | | 4.Chaque partie contractante peut autoriser des dérogations aux dispositions des paragraphes 2 et 3 du présent article en cas d'abattage d'un animal par l'exploitant pour sa propre consommation à l'endroit où l'animal se trouve. |Article 17 | | Article 17 |1.Each Contracting Party may authorize derogations from the provisions concerning prior stunning in the following cases: | | 1.Chaque partie contractante peut autoriser des dérogations aux dispositions relatives à l'étourdissement préalable dans les cas suivants: |slaughtering in accordance with religious rituals, | | abattages selon des rites religieux, |emergency slaughtering when stunning is not possible, | | abattages d'extrême urgence lorsque l'étourdissement n'est pas possible, |slaughtering of poultry and rabbits by authorized methods causing instantaneous death, | | abattages de volailles et de lapins selon des procédés agréés provoquant une mort instantanée des animaux, |killing of