antibióticos, etc.) e à qualidade dos cereais, frutas e produtos hortícolas, - análises relativas à qualidade dos géneros alimentícios transformados (propriedades nutricionais, presença de substâncias perigosas e contaminação bacteriana); b) Análises relativas ao ambiente, em especial: - determinação dos vestígios de compostos perigosos em diferentes matrizes, - determinação dos poluentes do ar nos locais de trabalho, - mutagenicidade das substâncias químicas; c) Análises biomédicas, com prioridade para: - determinação de enzimas e de hormonas (no soro humano), - testes hematológicos (por exemplo, coagulação do sangue), - análises relativas às doenças cardiovasculares, - análises de marcadores tumorais e de medicamentos antineoplásicos presentes no corpo humano; d) Análises de metais (essencialmente não ferrosos) e análises de superfície dos materiais; e) Metrologia aplicada. Será dada ênfase especial às medições e aos aferimentos dos parâmetros mais importantes para os laboratórios de ensaios e os laboratórios industriais, nomeadamente para os controlos de qualidade. Os assuntos abordados incluirão, em especial: - a metrologia dimensional e mecânica (em especial as medições cada vez mais necessárias para a verificação das máquinas automáticas), bem como a caracterização dos estados de superfície, - os parâmetros mecânicos, tais como a força e a pressão, - o estudo do desempenho e da exactidão dos novos instrumentos de medição da temperatura, - o melhoramento da metrologia óptica, nas gamas do visível, do ultravioleta e do infravermelho, bem como no domínio da óptica das fibras e dos lasers, - medições de grandezas eléctricas, em especial a alta frequência, - medições do domínio da acústica, nomeadamente no que diz respeito à insonorização, - medições relativas aos ultra-sons, - medições de fluxo de líquidos e gases, - métodos de medição de propriedades físicas de materiais, tais como a condutibilidade térmica, viscosidade, etc., - métodos de determinação das propriedades mecânicas dos metais (os trabalhos dirão apenas respeito aos métodos necessários para determinar essas propriedades de modo exacto, e não consistirão em caracterizar materiais), - aperfeiçoamento das medições tecnológicas executadas na indústria. As actividades incluem, nomeadamente: - execução de programas de medição que envolvam a cooperação de laboratórios de vários Estados-membros (intercomparações), - aperfeiçoamento dos métodos de medição e de análise, - aperfeiçoamento dos instrumentos necessários para medições de elevada precisão, - desenvolvimento de padrões de transferência, - preparação e certificação de materiais de referência,