autorizados nos vinhos originários do Chile, sujeitos às prescrições seguidamente indicadas ou, na falta destas, nas condições estabelecidas na regulamentação chilena:(1) Mistura de mostos de uvas e de vinhos entre si, desde que não inclua produtos importados ou produtos produzidos com uvas de mesa(2) Concentração de mostos(3) Utilização de ácido L (+) tartárico, ácido DL málico, ácido láctico e ácido cítrico para corrigir a acidez(4) Utilização, para desacidificação, de:- tartarato neutro de potássio,- tartarato de cálcio,- carbonato de cálcio,- bicarbonato de potássio,- preparação homogénea de ácido tartárico e carbonato de cálcio em proporções equivalentes, finamente pulverizada,(5) Tratamentos térmicos(6) Adição de bitartarato de potássio para favorecer a precipitação do tártaro(7) Electrodiálise, para a estabilização tartárica do vinho(8) Centrifugação e filtração e flutuação(9) Processos de osmose inversa destinados unicamente a aumentar o teor alcoólico dos mostos ou do próprio vinho(10) Arejamento ou adição de oxigénio(11) Utilização de dióxido de carbono, também denominado anidrido carbónico, árgon ou azoto para criar uma atmosfera inerte(12) Utilização de dióxido de enxofre, também denominado anidrido sulfuroso, de bissulfito de potássio ou de metabissulfito de potássio(13) Utilização de leveduras para vinificação(14) Utilização de preparações de paredes celulares de leveduras, até ao limite de 40g/hL(15) Utilização de adjuvantes complementares para favorecer o desenvolvimento de leveduras:- adição de fosfato diamónico até ao limite de 0,96g/l- adição de sulfito de amónio até ao limite de 0,96g/l- adição de cloridrato de tiamina ou vitamina B1 até ao limite de 0,6mg/l(16) Utilização de carvão activado em vinhos brancos corados(17) Clarificação por meio de uma ou de várias das substâncias seguintes para uso enológico:- gelatina alimentar,- gelatina de peixe,- caseína,- albumina de ovo e albumina láctea,- bentonite,- caulino,- dióxido de silício, sob a forma de gel ou de solução coloidal,- tanino,- enzimas pectolíticas,- betaglucanase(18) Adição de dióxido de carbono até ao limite de 1,5g/l(19) Adição de ácido sórbico ou de sorbato de potássio até ao limite de 200mg/l, expresso em ácido sórbico(20) Utilização de ácido ascórbico ou ácido isoascórbico em dose que não ultrapasse o limite total de 150mg/l(21) Utilização de tanino(22) Tratamento por adição de sulfato de cobre ao limite de 1mg/l(23) Utilização de