estabelecimento e sobre as garantias sanitárias relativas ao cumprimento dos requisitos da Parte de importação.Podem incluir inspeções no local de estabelecimentos que figurem na lista ou listas fornecidas pela Parte de exportação.Tendo em conta a estrutura específica e a distribuição de competências na UE, essa verificação pode, na Parte UE, dizer respeito aos Estados-Membros da União Europeia a título individual; ee) Com base nos resultados da verificação referida na alínea d), a Parte de importação pode alterar a lista de estabelecimentos.3. As disposições previstas nos pontos 1 e 2 estão inicialmente limitadas às seguintes categorias de estabelecimentos:a) Todos os estabelecimentos de carne fresca de espécies domésticas;b) Todos os estabelecimentos de carne fresca de caça selvagem e de criação;c) Todos os estabelecimentos de carne de aves de capoeira;d) Todos os estabelecimentos de produtos à base de carne de todas as espécies;e) Todos os estabelecimentos de outros produtos de origem animal para consumo humano (por exemplo, tripas, preparados de carne, carne picada)f) Todos os estabelecimentos de leite e produtos lácteos para consumo humano; eg) Estabelecimentos de transformação e navios-fábrica/congeladores para produtos da pesca para consumo humano, incluindo moluscos bivalves e crustáceos.--------------------------------------------------ANEXO VIIIDIRECTRIZES PARA A CONDUÇÃO DAS VERIFICAÇÕES1. As verificações podem realizar-se com base em auditorias e/ou controlos no local.2. Para efeitos do presente anexo, entende-se por:a) "entidade sujeita a auditoria" a Parte sujeita a verificação; eb) "auditor", a Parte que efetua a verificação.3. Princípios gerais de verificaçãoa) As verificações devem ser efetuadas em cooperação entre o auditor e a entidade sujeita a auditoria, em conformidade com o disposto no presente anexo.b) As verificações devem destinar-se a controlar a eficácia dos controlos da entidade sujeita a auditoria e não a rejeitar animais, grupos de animais, remessas de estabelecimentos de produtos alimentares ou lotes individuais de plantas ou produtos vegetais. No caso de uma verificação revelar um risco sério para a saúde animal, a fitossanidade ou a saúde pública, a entidade sujeita a auditoria toma imediatamente medidas corretivas. O processo pode incluir o estudo da regulamentação aplicável, do método de execução, da avaliação do resultado final, do nível de conformidade e das subsequentes medidas corretivas.c) A frequência das verificações deve basear-se no desempenho. Um baixo nível de desempenho deve dar origem a uma maior frequência de verificações; um desempenho não satisfatório tem de ser corrigido pela entidade sujeita a auditoria a contento do auditor.d) As verificações, bem como as decisões nelas baseadas, são efetuadas e