3. Os totais admissíveis de capturas (categorias 1, 2, 3, 6, 7 e 8) e as tonelagens de referência (categorias 4 e 5) são definidos nas fichas técnicas constantes do anexo 1 do presente Protocolo. São fixados com base no ano civil, de 1 de janeiro a 31 de dezembro do ano considerado. Quando o primeiro período e o último período de aplicação do Protocolo não correspondem a um ano civil, os totais admissíveis de capturas são fixados pro rata temporis e tendo em conta, por categoria de pesca, as tendências de repartição das capturas durante o ano. 4. Com exceção das categorias 4 e 5 (tonelagens de referência) e das disposições específicas aplicáveis ao total admissível de capturas da categoria 6, os totais de capturas realizadas pelos navios de pesca da União Europeia na zona de pesca mauritana não podem exceder os totais admissíveis de capturas. Se os excederem, aplicam-se as regras de dedução de quotas previstas pela regulamentação da União Europeia. 5. Em aplicação do n.o 3, a Mauritânia e a União Europeia asseguram conjuntamente o acompanhamento da atividade dos navios de pesca da União na zona de pesca mauritana a fim de garantir uma gestão adequada dos totais admissíveis de capturas supracitados. Durante esse acompanhamento, a Mauritânia e a União Europeia informam-se mutuamente assim que o nível de capturas dos navios de pesca da União presentes na zona de pesca mauritana atingir 80 % do total admissível de capturas na categoria de pesca correspondente. A União Europeia informa do facto os Estados-Membros. 6. Assim que as capturas atingirem 80 % do total admissível de capturas correspondente, a Mauritânia e a União Europeia asseguram um acompanhamento mensal das capturas realizadas pelos navios de pesca da União. Este acompanhamento passa a ser diário, a partir do momento em que deva ser aplicado o sistema de acompanhamento eletrónico das capturas (ERS) referido no anexo 1, capítulo IV, ponto 4, do presente Protocolo. Assim que o total admissível de capturas correspondente seja atingido, a Mauritânia e a União Europeia informam-se mutuamente do facto. Consequentemente, a União Europeia informa os Estados-Membros com vista à cessação das atividades de pesca.