「作業する場合の指針」がなくなりました。どこに載っていますか？
「作業者に関する指針」については、関連情報とあわせて、下記、厚生労働省のホームページをご参照ください。
・「熱中症を防ごう！」
http://www.mhlw.go.jp/houdou/2009/06/dl/h0616-1b.pdf
・「職場における労働衛生対策」（熱中症予防対策の記述があります）
http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/koyou_roudou/roudoukijun/anzen/anzeneisei02.html