SWR TV Kaffee oder Tee Ratgeber Frühling im Kräuterbeet Stand 25.3.2024, 11:05 Uhr auf Whatsapp teilen auf Facebook teilen beim Kurznachrichtendienst X teilen per Mail teilen Als mehrjährige Pflanze überwintert Schnittlauch mit eingelagerten Reservestoffen in den kleinen Zwiebelchen und im dichten Wurzelballen. Daher kann er so früh austreiben. Die erste Ernte etwa Ende März ist die zarteste. Bei Neupflanzungen sollten Sie berücksichtigen, dass es Schnittlauch auch in verschiedenen Blütenfarben von Weiß über Rosa zu Dunkelviolett gibt. So können Sie während der Blütezeit Mai/Juni die Speisen mit den würzigen Blüten dekorieren. Colourbox Alfred Hofer Schnittknoblauch, mit seinen flachen Blättern, treibt später aus als Schnittlauch. Der Geschmack seiner Blätter ähnelt eher dem Knoblauch. Daher der Name Schnittknoblauch. In Kulturbedingungen und Vermehrung dem Schnittlauch sehr ähnlich. Die weißen sternförmigen Blüten erscheinen Ende August. Die Blätter sind bis in den Oktober nutzbar, dann zieht auch der Schnittknoblauch für die Winterruhe ein. IMAGO IMAGO/Zoonar.com/AnnaReinert Chinesischer Schnittlauch ist eine aus Ostasien stammende Lauchart. Sowohl die Blätter als auch die Zwiebeln sind essbar. Die sternförmigen Blütendolden sind attraktiv und duften zart nach Rose. Die Aussaat ist unproblematisch, sollte jedoch in Saatschalen erfolgen, da die grasähnlichen Keimblätter leicht mit Gräsern verwechselt werden. IMAGO via imago-images.de Winterheckenzwiebeln sind ebenfalls mehrjährig und sehr winterhart bzw. auch wintergrün, weshalb man fast das ganze Jahr Schnittgrün ernten kann. Die Blätter bilden dicke Röhren, ähnlich wie die Küchenzwiebel. Zur Vermehrung werden alte Wurzelballen geteilt oder im März/April ausgesät. IMAGO imago/Redeleit Etagenzwiebeln bilden anstelle einer Blüte am oberen Ende des Stängels ein Nest aus essbare Brutzwiebeln. Die Brutzwiebeln bilden wiederum Brutzwiebeln – mehrere Etagen übereinander. Da sie keine Blüten und somit keinen Samen bildet, kann sie nur vegetativ vermehrt werden. Die Brutzwiebeln bewurzeln sich auch selbst, da die Stängel die Masse kaum tragen können und sich bei starkem Regen und Wind zu Boden neigen. Für das Stecken der Brutzwiebeln zur Vermehrung hat sich der August bewährt. IMAGO imago stock&people