Leverkusen · Die Ausbildungswelt hat sich schon länger deutlich verändert: Heute müssen Unternehmen sich als attraktive Arbeitgeber präsentieren, um Nachwuchs zu gewinnen.
Gekonnt steckt Stefan Willeke die feinen, dünnen Scheibchen aus Marzipan ineinander. Mit jeder neuen Schicht ergibt sich deutlich die Blüte einer Rose. Die 18-jährige Selma schaut ihrem Lehrmeister dabei interessiert über die Schulter, schließlich soll sie kurz darauf selber ran. Es ist Teil ihrer Ausbildung in der Konditorei des Familienbetriebs, der sich mit vielen anderen Unternehmen und Berufszweigen am Dienstag auf der Ausbildungsmesse im Grone Bildungszentrum über 500 Jugendlichen vorgestellt hat.
Organisiert wurde der Jobmarkt mit 32 Ausstellern von der Agentur für Arbeit Bergisch Gladbach sowie Mitarbeitern des Bildungszentrums. Gut 400 Schüler aus Leverkusener Schulen hatten ihr Kommen angekündigt, dazu erwarteten die Verantwortlichen ob des Wetters und ÖPNV-Streiks 150 zusätzliche Gäste, die den Arbeitgebern etwa beim ausgebuchten Speed Dating näher kamen.
Sei in der Vergangenheit noch das Studium der zumeist unangefochtene nächste Schritt für Schulabgänger vom Gymnasium gewesen, ändere sich diese Herangehensweise gerade, berichtete Laura Arnold, Leiterin der Berufsberatung: "Der Markt und die Jugendlichen öffnen sich immer mehr Richtung Ausbildung. Vielleicht liegt das daran, dass sich Arbeitgeber nunmehr vermehrt um Arbeitskräfte bemühen. Vorbei sind die Zeiten, in denen nur der Bewerber Ansprüchen genügen musste. Das weiß auch Willeke, weshalb er für seine Ausbildungsverhältnisse im vergangenen Jahr durch die Agentur eine Auszeichnung erhielt. So erzählt er, dass er junge Flüchtlinge während der Lehrjahre in der jüngeren Vergangenheit eng begleitet habe, und eine Frau, die während der Ausbildung schwanger geworden sei, habe ihre Prüfung früher ablegen können. "Für uns ist das eine Herzensangelegenheit", betonte der Bäcker- und Konditormeister, "ohne Nachwuchs geht's halt nicht." Bei ihm können Jugendliche und Erwachsene zu Bäckern, Konditoren und Fachverkäufern ausgebildet werden. "Wir freuen uns über jeden, der diese tollen Berufe in Erwägung zieht", warb er und machte Geschmack auf das täglich duftende Backwerk.
Auch die Auszubildende Selma ist zufrieden. Ihr wird die Kunst der Konditorei beigebracht, sie befindet sich im zweiten von drei Lehrjahren. Die junge Frau mag die vielen Möglichkeiten, die ihr das Erlernte eröffnet: Bäckerei, Hotel, Küche - überall könne sie zukünftig arbeiten. Dazu gebe es Weiterbildungen und Aufstiegschancen. Es werde allerdings eine gewisse Selbstständigkeit erwartet, und die entsprechenden Schulen beginnen gerade erst, feinem Gebäck neben dem klassischem Plunder mehr Raum im Lehrplan einzuräumen. "Wem Backen Spaß macht, sollte es probieren", sagt die 18-Jährige. Chef Willeke ergänzte, ein Praktikum sei zunächst sehr hilfreich: "Man muss eine Leidenschaft dafür entwickeln."
Schirmherr der Messe, die im Rahmen der "Woche der Ausbildung" unter dem Motto "Zukunft will gelernt sein" stattfand, war Oberbürgermeister Uwe Richrath. Er ließ es sich nicht nehmen, an den Ständen entlang zu schlendern. Weil die Menschen vor großen Herausforderungen wie der Bewältigung des Klimawandels stünden, brauche es ganz praktisch Männer und Frauen, die die Arbeit etwa an Hausfassaden und auf -dächern dafür übernähmen. "Alle Sie zusammen", sprach er die Besucher an, "tragen eine Chance, aber auch die Verantwortung für unser Land."
Einen wichtigen Tipp gab er überdies an die Hand: "Denken Sie daran: Wenn etwas schief geht, gibt's immer eine zweite Chance im Leben."