In ORF-Sendung wurde ein vom Aussterben bedrohter Fisch gebraten
Dem ORF ist in der Sendung "Niederösterreich Heute" ein Fauxpas passiert. In "Köstlich kulinarisch" wurde ein Fisch gekocht, der eigentlich vom Aussterben bedroht ist.
Der in der Kulinarik-Rubrik gebratene Frauennerfling, der zum Beispiel im Marchfeldkanal vorkommt, steht in Österreich auf der Roten Liste und ist daher ganzjährig geschützt.
In der Küche wird der Frauennerfling traditionell wenig bis gar nicht verwendet. Durch Gewässerverschmutzung, Gewässerverbauung und steigende Wassertemperaturen gehen die Bestände seit Jahren zurück.
Der ORF entschuldigt sich
Die ORF-Redaktion dürfte nach der Ausstrahlung der Sendung auf ihren Fehler aufmerksam gemacht worden sein. In der Sendung "Niederösterreich heute" vom Dienstag, 5. März, entschuldigte sich Moderatorin Claudia Schubert. "Wir hatten diesbezüglich eine andere Information", bedauerte sie.