Rhein-Sieg-Kreis · Zu Ostern dreht sich alles ums Ei. Wer dabei auf regionale Produkte setzen will, wird in der Region bei vielen Bauern und Hofläden fündig. Wir haben nachgefragt, was die heimischen Eier besonders macht.
Die Deutschen haben im vergangenen Jahr 236 Eier pro Kopf gegessen. Laut Bundesinformationszentrum Landwirtschaft sind das rund sechs Eier mehr als noch 2022. Kurz vor Ostern ist die Nachfrage nach Eiern traditionsgemäß besonders hoch. Wer auf regionale Produkte setzt, kann bei örtlichen Bauern und in deren Hofläden Eier kaufen. Wir haben bei einigen Bauernhöfen in der Region nachgefragt, was ihre Eier besonders macht.
Bauerngut Schiefelbusch, Lohmar
Die Eier vom Bauerngut Schiefelbusch in Lohmar wurden 2013 von der Stiftung Warentest als regionales Lebensmittel ausgezeichnet. Seitdem hat sich dem Landwirt zufolge an der Hühnerhaltung nichts geändert. 6000 Legehennen können in Bodenhaltung zu jeder Zeit einen überdachten Außenbereich nutzen. Sie bekommen Futter aus eigener Herstellung. Die Hennen legen so täglich rund 5000 Eier, dabei sind weiße und braune. Die Eier vom Bauerngut Schiefelbusch gibt es in rund 40 Supermärkten in der Region zu kaufen. Derzeit werden die Eier für Ostern in einer Anlage in Breckersfeld gefärbt. Landwirt Albert Trimborn (63) gibt noch einen Tipp: "Die kleinen Eier schmecken meist am besten, da sie viel Dotter haben. Darin liegt der Geschmack."
Schiefelsbusch 3, 53797 Lohmar
Öffnungszeiten Bauernlädchen: donnerstags und freitags 8.30 Uhr bis 18 Uhr, samstags 8.30 Uhr bis 17 Uhr, sonntags 12.30 Uhr bis 17.30 Uhr.
Hofladen Sülzaue 1: dienstags bis samstags von 9 bis 18.30 Uhr
Ei (Größe M): 28 Cent, bunte Eier kosten 45 Cent.
Hof Scheja, Sankt Augustin
Einen besonders orangen Dotter haben die Eier des Hofes Scheja in Sankt Augustin, berichtet Landwirtin Annika Hache. Auch sie gebe Futter aus eigener Herstellung mit einem hohen Anteil an Körnermais. Durch das Karotin des Mais wird der Dotter dunkler. Die Eier mit brauner Schale können Kundinnen und Kunden rund um die Uhr am Selbstbedienungsautomaten beim Hof kaufen. Dort kann inzwischen auch mit Karte gezahlt werden. Bei der höheren Nachfrage vor Ostern wird der Automat öfter nachgefüllt. Rund 700 Freiland-Hühner sorgen für Nachschub. Sie sind am Hof in einem großen mobilen Stall untergebracht. Die Eier des Hof Scheja werden auch im Troisdorfer und Beueler Unverpackt-Laden, beim Milchof Ramminger in Eitorf sowie im Rewe-Markt in Neunkirchen-Seelscheid verkauft.
In den Hasenkaulen 30, 53757 Sankt Augustin
Öffnungszeiten: Durchgehnd am Eierautomat in der Selbstversorger-Hütte
Ein Zehnerpack kostet hier 4,30 Euro.
Hofmarkt Himmel & Erde, Troisdorf und Niederkassel
Der mobile Hühnerstall von Familie Braschos steht in Niederkassel-Stockem. Die Auslauffläche ist mit einem Netz überspannt, da es immer wieder Ärger mit Greifvögeln gab, berichtet Ursula Braschos. Die Eier der 700 Hühner werden in ihren Hofmärkten "Himmel & Erde" in Troisdorf Eschmar und Niederkassel-Stockem für rund 40 Cent verkauft. Dort gibt es auch Eier vom Gut Clarenhof in Frechen, der auch die bunten Eier für die Ostersaison liefert.
Hofmarkt Eschmar, Bergheimer Straße 1, 53844 Troisdorf
Öffnungszeiten: montags bis freitags 8.30 Uhr bis 18 Uhr, samstags 8 bis 13 Uhr
Hofmarkt Stockem, Uckendorfer Straße 11, 53859 Niederkassel
Öffnungszeiten: montags bis freitags 8.30 Uhr bis 18 Uhr, samstags 8 bis 14 Uhr
Ei (Größe M): 39 Cent (Gut Clarenhof), 40 Cent eigene Freilandhaltung, bunte Eier kosten 48 Cent.
Bauernhof Fritzen, Troisdorf-Eschmar
Margret Fritzen hat keine guten Erfahrungen mit mobilen Ställen gemacht. Ende der 80er-Jahre hielt sie als eine der Ersten ihre Hühner in einem Stall mit Freilauf auf einer Wiese. Doch dann ereignete sich die Nuklearkatstrophe von Tschernobyl – und niemand wollte mehr ihre Eier kaufen. Seitdem leben die Hühner in Bodenhaltung in einem Stall direkt über dem Hofladen auf der Rheinstraße. "Obwohl wir die Kapazität für rund 650 Hühner haben, leben dort nur 500", erklärt Fritzen. Wenn die Nachfrage vor Ostern steige, müsse sie daher auch zukaufen. Die zusätzlichen Eier beziehe sie, wie auch die bunten, vom Geflügelhof Kutscher aus Wermelskirchen.
Rheinstraße 38, 53844 Troisdorf-Eschmar
Öffnungszeiten: montags bis donnerstags 8 bis 12.30 Uhr und 14 bis 18 Uhr, mittwochnachmittags geschlossen. Freitags 8 bis 18 Uhr und samstags 8 bis 13 Uhr.
Ei (Größe M) 28 Cent, Größe L: 33 Cent und XL 38 Cent, bunte Eier kosten 45 Cent.
Biohof Lückerath, Hennef
Mit Blick auf die Burg Blankenberg scharren die rund 700 Hühner des Biohofs Lückerath in Hennef. Die drei Mobilställe stehen direkt am Dorfeingang des Ortsteils Auel. Die Eier gibt es direkt am Hof, im Auel, rund um die Uhr. Dafür stehen eine Kasse und ein gekühlter Schrank mit den braunen Eiern zur Verfügung. Die Bezahlung läuft auf Vertrauensbasis. Ein Zehnerpack kostet fünf Euro. Im Hennefer Ortskern steht auf der Mittelstraße 70 zudem ein Eierautomat.
Hofverkauf: Im Auel 5, 53773 Hennef
Öffnungszeiten: Durchgehend Selbstbedienung
Eierautomat: Mittelstraße 70, 53773 Hennef
Ein Zehnerpack kostet fünf Euro. Ein Ei 55 Cent. Keine bunten Eier
Geflügelhof Wirtz-Telohe, Niederkassel-Rheidt
Das Ostergeschäft planen Franz-Josef Telohe und seine Familie vom Geflügelhof Wirtz-Telohe bereits ein Dreivierteljahr im Voraus. Schließlich mache er vor Ostern rund 30 Prozent mehr Umsatz, erzählt er. Jetzt legen vor allem die jungen Hennen Eier, die etwas kleiner sind, dafür aber eine besonders dicke Schale haben. Sie seien ideal zum Kochen und Färben. Zwar stehe noch die alte Koch- und Färbemaschine des Schwiegervaters auf dem Hof, aber inzwischen werden die Ostereier in zwei Betrieben in Euskirchen und im Münsterland gefärbt. Das Futter für die rund 10.000 Hühner in Freiland- und Bodenhaltung kommt aus eigener regionaler Herstellung. Verkauft werden die Eier am Hof. Zudem gibt es Eier vom Geflügelhof Wirtz-Telohe in zahlreichen Supermärkten in der Region.
Am Holdern 65, 53859 Niederkassel-Rheidt
Öffnungszeiten: dienstags bis donnerstags 9 bis 14 Uhr, freitags 9 bis 12 Uhr