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Es gibt viele verschiedene Sorten von Minze, Rosmarin, Salbei oder Thymian. Paula Uhlig und Andreas Wagenhaus von der Kräutergärtnerei Valeriana in Erfurt empfehlen spezielle Sorten und geben Verarbeitungstipps.
MDR Garten
So
24.03.2024
08:30Uhr
17:05 min
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Rechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Die Vielfalt von Kürbissen ist riesig. Moderatorin Dagmar Fritzsche-Grimmig und Gemüseexperte Martin Krumbein stellen verschiedene Sorten vor, sprechen über Anbau und Pflege und kochen vegane Kürbisgerichte.
MDR Garten
So
01.10.2023
08:30Uhr
12:20 min
Jeder in der Familie mag eine andere Apfelsorte am liebsten? Mit einem Mehrfruchtbaum ist das kein Problem. Wir erklären die Besonderheiten in der Pflege und wie Sie Ihren eigenen Familienbaum heranziehen können.
Viele alte Kultursorten sind verschwunden. Der Verein zur Erhaltung und Rekultivierung von Nutzpflanzen im brandenburgischen Greiffenberg versucht seit Jahren, alte samenfeste Sorten in die Gärten zurückzuholen.
MDR FERNSEHEN
So
26.02.2023
08:30Uhr
03:12 min
Pfefferminze gehört zu den klassischen Heilkräutern und darf in keinem Garten fehlen. Der Tee schmeckt gut und beruhigt den Magen. Das ätherische Öl würzt Süßigkeiten und vertreibt Kopfschmerzen.
Wir lieben Minze. Ob im Tee, als aromatisches Blattwerk im Salat, in Drinks oder im Dessert. Hier erklären wir, wie Minze im Garten angebaut und geerntet wird und welche tollen Arten und Sorten es gibt.
Rosmarin ist ein herrlich würziges Kraut für Kartoffel-, Fleisch- oder Gemüsegerichte. Er kommt mit Hitze und trockenen Sommern zurecht. Wichtig ist der richtige Standort, dann übersteht er auch den Winter.
Thymian ist nicht nur ein leckeres Kraut, seine Inhaltsstoffe sind auch gesund und helfen zum Beispiel bei Husten,Heiserkeit oder Aphten. Ob als Tinktur zum Gurgeln, Sirup oder Tee – Thymian wirkt!
Hauptsache gesund
Do
15.06.2023
21:00Uhr
03:42 min
Salbei lockt mit seinen Blüten Bienen an. Die Gewürzpflanze schmückt nicht nur Kräutergärten. Mit ihren Inhaltsstoffen wirkt sie auch gegen Halsschmerzen. Die Blätter schmecken zu Fleisch oder Pasta.
Viele Kräuter sind mehrjährig und winterhart und können - mit einem leichten Schutz aus Blättern und Reisig - im Gartenbeet oder auch im Kübel draußen bleiben.
An einem Platz in der vollen Sonne können Sie eine Kräuterspirale bauen. Wir geben Tipps, wie so ein spezielles Beet angelegt und bepflanzt wird.
Kräuter bringen Würze und Aromen an verschiedene Gerichte oder auch Getränke. Die enthaltenen ätherischen Öle haben außerdem heilende Wirkungen. Eine kleine Kräuterkunde finden Sie hier.
Welchen Standort brauchen Kräuter? Wann wird geerntet? Wie können Kräuter haltbar gemacht werden? Welche Kräuter gehören zu den Heil-, welche zu Küchenkräutern? In unserem Spezial erfahren Sie Wissenswertes über Kräuter.