Rehlingen · Schon seit seiner Kindheit träumt der gelernte Bäcker und Konditor Pasqual Wagner von seinem eigenen Café. Diesen hat er sich nun mit 27 Jahren erfüllt. Der Kirschkuchen seiner Oma Doris spielte dabei eine emotionale Rolle.
Mit gerade mal fünf Jahren stand Pasqual Wagner schon mit Oma Doris in der Küche – und das jeden Sonntag. Anfangs leckte er nur die Schüssel mit den rohen Teigresten aus, später lernte er, wie man Eier aufschlägt und Mehl siebt. Als er neun Jahre alt war, backte er seinen ersten eigenen Kuchen – einen Zimtkuchen. Und wenig später dann einen spanischen Kirschkuchen, den ihm seine Oma beigebracht hat. Seitdem träumt Wagner von seinem eigenen Café– und rund 20 Jahre später hat sich der 27-Jährige diesen auch erfüllt.