À 27 ans, Gauthier Girardon a un beau CV. Il occupe le poste de directeur général de la société de vins Divineo. Un parcours qu'il doit à sa motivation précoce pour l'entrepreneuriat mais aussi au mastère spécialisé CIVS (commerce international des vins et spiritueux) de la Burgundy SB. Avant cela, ce Parisien avait passé cinq ans à l'Institut Vatel à Bruxelles. Un cursus qui lui a donné le goût d'entreprendre. Avant d'intégrer BSB, il avait déjà créé deux sociétés, dont une galerie d'art en ligne. Il donne son avis sur le MS CIVS de Burgundy SB.
Ce que j'ai aimé : «Les voyages et les rencontres »
« Ce sont les cinq voyages dans des terres viticoles françaises, ainsi qu'à l'étranger que j'ai préférés. Nous sommes allés notamment en Champagne, en Alsace et à Bordeaux. J'ai pu visiter des petits et grands domaines où j'ai pu échanger avec des professionnels. Par la suite, j'ai vraiment apprécié le fait que les anciens du CIVS forment un vrai réseau professionnel. »
Ce que j'ai moins aimé : « C'est intense»
« J'ai un côté très commercial, marketing. Mais dans la formation, il a fallu aussi se pencher sur la partie viticulture, production. Je comprends que ce soit nécessaire de bien comprendre le produit, mais c'est un peu moins mon truc. J'ai trouvé aussi la formation intense. Il faut vraiment s'y préparer avant de s'engager mais c'est un pari gagnant. »
Ce qui m'a étonné : « La complexité de l'industrie du vin»
« J'ai trouvé l'industrie du vin très complexe, je ne m'y attendais pas à ce point. Tous les détails, de la production à la vente, m'ont fasciné. »
■Ce que je fais maintenant : « Directeur d'une société»
« J'ai rejoint les fondateurs de Divineo, qui nous avaient servis de mentors durant l'année. Ils m'ont proposé de prendre la direction générale. Ils étaient rassurés par le fait que j'avais déjà monté deux sociétés par le passé. Nous avons lancé un concept original de vins créés à quatre mains, nés en Languedoc et élevés en Bourgogne. Nous les distribuons aux réseaux CHR (cafés, hôtels, restaurants) et aux cavistes mais aussi à des particuliers via le Club des Affranchis. Nous cherchons désormais à nous tourner vers l'international. À chaque étape de mon développement, je me tourne vers des anciens du CIVS. La valeur du diplôme tient également beaucoup à la qualité du réseau d'alumni».