Le PAAI a été signé, mardi après-midi à La Chapelle-sous-Rougemont, par les acteurs du Territoire de Belfort (Chambre d'agriculture, Conseil départemental et Préfecture).
PAAI, un document capital !
Publié le: 15 mars 2024
Déjà paraphé dans le Doubs en novembre dernier lors de Vache de Salon, le PAAI (Projet agricole et alimentaire interdépartemental) a été signé dans sa dimension terrifortaine, mardi après-midi à La Chapelle-sous-Rougemont, par la Chambre interdépartementale d'agriculture, le Conseil départemental et la Préfecture.
On prend (presque) les mêmes et on recommence ! Des premières bafouilles avaient déjà noirci le PAAI (Projet agricole et alimentaire interdépartemental) en novembre dernier à Vache de Salon. Le document étant porté dans une dimension interdépartementale (25-90), c'était au tour du Territoire de Belfort et à ses représentants d'officialiser symboliquement ce PAAI, mardi après-midi sur l'exploitation de Steve Ginot à La Chapelle-sous-Rougemont.
Un épais document retraçant les 6 enjeux et 10 objectifs (voir par ailleurs) remis au goût du jour. Son grand frère, le PAI (Projet agricole interdépartemental) datait de 2016. Et depuis il en est passé de l'eau sous le pont.
" Les années 2020-2021 nous ont confrontés à une crise sanitaire mondiale majeure, qui a bousculé bien des certitudes sur le fonctionnement de nos sociétés modernes et leurs rapports à l'alimentation, tout en fragilisant dans le même temps les dynamiques collectives, victimes indirectes des mesures successives d'isolement ou de distanciation sociale mises en place pour enrayer la pandémie. Ces bouleversements surviennent dans un contexte déjà largement incertain, marqué par l'accélération des changements climatiques et environnementaux, une situation géopolitique qui voit s'accroître les tensions, voire les oppositions sociétales qui interpellent parfois brutalement notre agriculture qu'il s'agisse de rapport au milieu naturel, de pratiques cultures ou d'élevage " peut-on lire sur la plaquette officielle pour expliquer cette mue. Après que le président de la Chambre, Philippe Monnet, ait rappelé " l'importance de la création de la valeur ajoutée et des jeunes qui s'installent ", le premier vice-président, Georges Flotat mentionnait que ce projet faisait aussi la part belle au volet alimentaire. Bien plus qu'une subtilité sémantique en ajoutant un A dans l'acronyme. "La souveraineté et la sécurité alimentaire sont d'ailleurs désormais des priorités nationales. Il est de notre devoir de maintenir une production de proximité et de qualité. C'est aussi une question d'aménagement du territoire (gestion du foncier… ) et environnementale (eau…) "
Proximité et changement climatique
Le président du Conseil départemental, Florian Bouquet insistait lui aussi sur la nécessaire proximité des acteurs. Tant au niveau de la production que de tout ce qui relève de l'administration et du réglementaire. " C'est la garantie d'un travail efficace. Plus on s'éloigne des centres de décision, plus c'est compliqué ! Les agriculteurs en sont les premières victimes". Et d'encourager les éleveurs et producteurs à s'inscrire au Concours général agricole (CGA) du Salon de l'agriculture pour faire rayonner davantage l'image des acteurs et produits du département.
En conclusion, le préfet, Raphaël Sodini, a rappelé que des marges de progression étaient encore identifiées pour l'approvisionnement en produits locaux des restaurants collectifs. " Même si l'on sait que ce n'est pas la recette miracle " ajoutait-il.
Avant d'inviter l'ensemble des acteurs à identifier et surtout lancer des actions visant à s'adapter au changement climatique. " Comme la récupération des eaux de pluie ou la production d'énergies ".
Dans le mille ! Le PAAI vient d'être signé dans les deux départements. Alors au boulot !
LB