Pour le professeur Jean-Michel Oppert, chef du service nutrition \u00e0 l'h\u00f4pital de la Piti\u00e9-Salp\u00eatri\u00e8re, invit\u00e9 du 12\/13 info lundi 4 mars, l'ob\u00e9sit\u00e9 est une "situation multifactorielle". Elle est caus\u00e9e par "des facteurs d'environnement, des facteurs de comportement, des facteurs psychologiques et aussi des facteurs socio-\u00e9conomiques", d\u00e9veloppe-t-il. "L'ob\u00e9sit\u00e9 n'est pas un choix de vie", assure Anne-Sophie Joly, pr\u00e9sidente-fondatrice du collectif national des associations d'ob\u00e8ses, qui critique les industriels et les produits ultra-transform\u00e9s.80% des produits consomm\u00e9s sont industriels"\u00c0 peu pr\u00e8s 80% de notre assiette sont des produits qui sont fabriqu\u00e9s par l'industrie. Effectivement, ils ont un r\u00f4le tr\u00e8s grand \u00e0 jouer (\u2026) pour am\u00e9liorer l'information (\u2026) mais aussi am\u00e9liorer la qualit\u00e9 des produits", abonde le professeur Jean-Michel Oppert. Enfin, vis-\u00e0-vis des enfants, Anne-Sophie Joly conseille de "faire attention", mais assure qu'il n'est pas possible de tout contr\u00f4ler ou d'interdire.