Anne Coruble, Maxence Barbot, Naraé Kim, Yann Couvreur, Cédric Grolet... A l'approche de Pâques, les cuisines des plus grands pâtissiers français s'activent et livrent des créations millimétrées alliant art culinaire et art pictural.
Dissimulées derrière les bourgeons à peine en fleurs, nichées sur les branches d'un arbre… Les cloches déposeront bientôt les plus belles créations chocolatées au cœur de nos jardins. Midi passé, le chronomètre s'enflamme, et les enfants s'impatientent. Il est enfin l'heure de partir à la chasse aux œufs, la parenthèse gourmande préférée des becs sucrés.
Imposantes et délicates, gourmandes et étonnantes, cette année, les chefs pâtissiers les plus réputés de l'art culinaire français dévoilent leurs plus belles compositions à l'occasion des fêtes pascales. Promesses d'une expérience sensorielle alliant plaisir d'admirer et de goûter, on découvre les plus beaux œufs de la saison. Une baleine à bosse pour le Lutetia, une noix pour le Mandarin Oriental, une flamme pour le Bristol… Cette année, les œufs de Pâques revêtent la forme d'œuvres d'art pictural et sculptural.
Les grands pâtissiers dévoilent leurs œufs de Pâques
Rencontre entre art visuel et gastronomie. De Naraé Kim et Anne Coruble, respectivement élues cheffes pâtissières de l'année par le Gault&Millau et La Liste, à l'inventeur de la haute pâtisserie, Pierre Hermé, en passant par Cédric Grolet, le génie du trompe-l'oeil, les chefs pâtissiers les plus réputés de l'art culinaire français dévoilent leur collection de Pâques, des créations aussi belles que bonnes.
Crédits photos : Emilie Franzo / SDP Park Hyatt Vendôme / SDP Mandarin Oriental / Patrick Rougereau / Laurent Fau