Mardi 19 mars
Pour la première fois cette année dans Sortez!, Bastien et Juliette ont reçu une restauratrice : Céline co-gérante de Paula ouvert depuis 2 ans rue Charles gilles et le Café de Paula ouvert plus récemment, depuis 2 mois au 1er étage du CCCOD.
Durant cette émission, Céline nous a expliqué son parcours professionnel ainsi que de sa reconversion pour devenir restauratrice. Elle nous a raconté comment elle a fondé Paula avec son mari et l'ouverture de son petit frère.
Céline nous a aussi parlé de la composition des cartes et de son importance pour le local et des produits de saison.
La playlist de l'émission :
Matt Simons, Deepends – Catch & Release
Dennis Lloyd – Nevermind
Jungle – Back On 74
Ritt Momney – Put Your Records On
Pour plus d'informations ?
Pour en savoir plus ? tout est dans le podcast 😉