Gaec Laurkaël, à Meillac (35) Mickaël Josse s'est installé en 2003 en reprenant l'exploitation familiale spécialisée en veau de boucherie avec 52 ha de SAU sur la commune de Meillac (35). Lorsque son épouse Laurence a souhaité s'installer, plusieurs pistes de création d'un nouvel atelier ont été étudiées. « Je ne voulais pas faire du veau de boucherie….
Dossier technique
Un poulailler orienté bien-être peu gourmand en énergie
Le concept de poulailler « Terre Neuve » avec jardin d'hiver et ventilation statique est économe en énergie. Il est aussi équipé de turbines en pignon et de la brumisation pour passer en dynamique lors des coups de chaud afin d'assurer le confort des volailles.