«Vous aimeriez avoir des cochons à votre porte ?» : un élevage fermier sème la discorde dans la campagne girondine
Le projet d'élevage du fils d'un vigneron de Porte-de-Benauge soulève une levée de boucliers de ses plus proches voisins, qui ont monté un collectif d'opposition.
Le Figaro Bordeaux
«Ils sont partis monter un collectif avant même de poser des questions. Je n'apprécie pas trop qu'il n'y en ait pas un qui soit venu discuter du profil du projet», confie au Figaro André Faugère. Vigneron installé à Porte-de-Benauge (Gironde) et forcé d'arracher des vignes comme de nombreux agriculteurs frappés par la crise du Bordelais, il entend confier cinq hectares de terres à son fils. À 20 ans, Cyril Faugère prévoit d'y installer un élevage d'une centaine de cochons fermiers en liberté et en plein air, en 2026. Un schéma de reconversion prévu par le plan d'arrachage et qui ne nécessite qu'une démarche administrative déclarative en dessous de 450 têtes.
Objectif : tuer deux porcs par semaine, à écouler en vendre directe et la promesse pour les clients de «retrouver ce vrai goût de la viande qu'ont connu ceux qui ont grandi à la campagne». Avec 25 porcs fermiers en liberté et en plein air par parcelle d'un hectare (quand la législation autorise à installer jusqu'à 40 bêtes), l'idée est de bâtir une production à taille humaine, favorisant le «bien-être animal», explique le patriarche. Le tout, adossé à un bâtiment photovoltaïque - dont le permis de construire a été déposé le 15 janvier - pour ranger grains, fourrage cultivé sur place et matériels.
Vous aimeriez avoir ces cochons à votre porte ? Prenez les cochons chez vous !
Cédric Duzan, voisin du projet
Zone agricole
Seul hic, les plus proches voisins s'opposent à l'implantation de cet élevage : ils estiment qu'il entraînerait une dévaluation de leurs propriétés. Rajoutez à cela le bruit et l'odeur. «Je suis campagnard, je n'ai rien contre ce projet et l'installation d'un éleveur, mais il y a des terrains plus adéquats. Vous aimeriez avoir ces cochons à votre porte ? Prenez-les chez vous !», tonne Cédric Duzan. L'enfant du village, qui connaît les Faugère depuis la naissance, reconnaît qu'il n'a pas traversé la rue pour s'adresser à eux. Mû par la crainte de voir se dévaluer la maison qu'il possède, située à 50 mètres du projet, il s'est d'abord allié avec le voisinage. Une quinzaine d'habitants se sont ainsi rassemblés au sein du collectif «Oui au tire-bouchon, non aux cochons». Leur pétition, mise en ligne le 22 février, présente 279 signatures de locaux et sympathisants.
Des inquiétudes balayées d'un revers de main par André Faugère. «Ceux qui sont venus discuter ont eu des réponses. On ne va pas faire une usine à viande. Quand les bêtes sont dans les prairies, il n'y a ni bruit ni odeur. Vous avez déjà entendu un chien heureux et en liberté aboyer ?» Quant à l'urbanisme, le viticulteur en fait fi en rappelant la préséance : «La vraie question, c'est celle de l'urbanisme mal maîtrisé dans les zones agricoles. Aujourd'hui, on s'aperçoit des problèmes, mais il y a des maisons qui n'auraient jamais dû être construites.»
Ils n'ont qu'à continuer à chanter, nous, on avance
Cyril Faugère, 20 ans, porteur du projet
«Cela passe au-dessus des oreilles»
Autre opposition soulevée pour délocaliser le projet : l'élevage se tient au-dessus d'une grotte, régulièrement utilisée pour des initiations à la spéléologie, dont les eaux rejoignent un ruisseau qui se jette dans la résurgence de la source de la vallée de l'Euille, classée Natura 2000. «L'eau s'infiltre dans la grotte par les terres au-dessus et ce qui s'en écoule n'est pas du tout filtré», assure Gabriel Balloux. Le référent scientifique et environnement du comité départemental de spéléologie de la Gironde craint que les bactéries des lisiers des cochons perturbent «les chauves-souris , les salamandres et les anguilles» alentour. Ou pire, qu'elles détériorent «la qualité de la nappe de surface», qui déjà, «n'est pas toujours très bonne du fait des produits de la vigne». Une inquiétude au nom de laquelle ce dernier a saisi les services de l'État compétents et l'association girondine de protection de la nature Sepanso.
Mais, cette levée de boucliers ne trouble ni le fils ni le père, qui exploite une cinquantaine d'hectares qui s'étendent jusqu'à la commune limitrophe, Escoussans. Quel esprit ne bat la campagne ? «Cyril, cela lui passe au-dessus des oreilles. Il me dit : "Ils n'ont qu'à continuer à chanter, nous, on avance"», réplique ainsi André Faugère sur un ton mi-blasé, mi-bourru. L'agriculteur et son fils, qui entendent simplement diversifier leur activité pour survivre, «se basent sur la réglementation» en vigueur pour construire ce projet. Et ce, accompagnés de la Chambre d'Agriculture de la Gironde. Contactée, la mairie de Porte-de-Benauge préfère ne faire aucun commentaire.