Lors de la saison 14 de Top Chef, Hugo Riboulet était le grand gagant. L'apprenti de Philippe Etchebest a désormais pris sa place dans le monde de la gastronomie. Il se confie sur sa réussite dans les colonnes de Télé-Loisirs de mercredi 13 mars 2024.
Cités dans cet article
Sur M6, les fans d'émissions de cuisine sont servis. Après avoir suivi Le Meilleur Pâtissier, ils vont désormais pouvoir s'émerveiller devant les créations de futurs chefs cuisiniers. Oui, ce mercredi 13 mars 2024, Top Chef fait son grand retour. Pour cette 15ᵉ édition, le jury a été remanié et rassemble désormais six chefs comptabilisant 15 étoiles au total. Philippe Etchebest, Paul Pairet, Hélène Darroze et Glenn Viel ont repris leur rôle, et seront rejoints par deux nouvelles recrues de taille : Stéphanie Le Quellec et Dominique Crenn. En secret, Pierre Gagnaire coachera la brigade secrète.
Tous vont tenter de faire gagner leur petit protégé, comme Philippe Etchebest a conduit Hugo Riboulet à la victoire l'an passé. "C'est tellement inimaginable… Le seul truc auquel je m'étais préparé, c'était de ne pas sortir en premier. Ma confiance a augmenté épreuve après épreuve. Je me suis conditionné pour la finale à partir du moment où nous n'étions plus que six en lice. Mais gagner, c'est tellement fou !", avait-il confessé dans les colonnes d'Ici Paris. Avec ses 54 810 euros de gains, il a ouvert un restaurant de street food en novembre 2023 dans lequel Albane, une autre candidate, l'a rejoint. Une aventure qui fonctionne.
"Je garde la tête sur les épaules pour ne pas tout flamber"
Hugo et Albane ont ainsi ouvert Groot la Tourte, un restaurant dans lequel les adeptes de la tourte peuvent se régaler avec quatre recettes aussi gourmandes l'une que l'autre. Un plaisir gustatif qui a son prix. Pour déguster une part individuelle de tourte il faudra compter pas entre 15,90€ à 17,90€. Un prix qui a visiblement aidé le grand gagnant a changé de vie. Dans les colonnes de Télé-Loisirs, Hugo Riboulet se confie sur sa nouvelle vie. Top chef ? "Ça a changé ma vie, mais il ne faut pas brûler les étapes. Je suis bien entouré, je reste avec la tête sur les épaules, c'est très important", explique-t-il. Puis il détaille cette nouvelle vie : "Je gagne mieux ma vie [qu'en restaurant étoilé, ndlr], j'ai plus d'argent, mais moins de temps libre ! Mais ça me plaît et c'est pour ça que je garde la tête sur les épaules pour ne pas tout flamber. Cela permet simplement de réfléchir à des projets sans freins grâce à la visibilité de Top Chef." Une belle réussite qui devrait durer !