Ingredienti
- 2 mazzetti di agretti
- 1 spicchio di aglio
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- 10 pomodori secchi
- 100 gr di olive nere, denocciolate
Preparazione
Per prima cosa, sciacqua gli agretti più volte per eliminare tutta la terra. In una padella, soffriggi l'aglio con un po' di olio extravergine. Aggiungi gli agretti e fai cuocere.
Quando gli agretti sono quasi cotti, regola il sale e spegni il fuoco. Lascia raffreddare completamente.
Aggiungi le olive nere denocciolate e i pomodori secchi ai tuoi agretti in padella e servi.