Grandi e piccini non possono resistere all'uovo di Pasqua: al cioccolato banco, al latte o fondente non ha importanza, quello che conta è godersi il momento dell'assaggio. Sono numerosi i benefici del cioccolato sul nostro corpo, ma non bisogna esagerare per non ricevere brutte sorprese.
Ecco quindi i consigli del nutrizionista: quanto uovo di Pasqua puoi mangiare al giorno e cosa è meglio evitare in questo periodo.
Quante calorie ha un uovo di Pasqua?
Si avvicina il periodo più dolce dell'anno, dove tutto (o quasi) è concesso: impossibile rinunciare all'uovo di Pasqua, ma quanto ne puoi mangiare per evitare di stare male?
Bisogna considerare la tipologia di uovo di Pasqua che hai intenzione di comprare, oltre a valutare i valori nutrizionali del prodotto. Generalmente 100 grammi di cioccolato apportano mediamente 500-550 kcal, ma molto dipende dal livello di zuccheri e grassi presenti all'interno dell'uovo.
Importante anche la scelta del gusto: bianco, al latte o fondente? A cambiare, oltre alle preferenze personali, è la quantità di cacao presente nell'impasto: in quello al latte la percentuale è pari a circa il 50%, in quello bianco non ce n'è proprio, ma in compenso abbondano burro di cacao, latte e zucchero. In quello fondente la percentuale sale al 100%.
Sappiamo infatti che il cacao ha degli importanti benefici per l'organismo: per esempio i polifenoli, noti antiossidanti, che giocano un ruolo positivo nel difenderci dalle malattie cardiovascolari. Il cacao abbassa anche la pressione, favorisce la dilatazione delle arterie e riduce l'aggregazione del piastrine.
Quante uova si possono mangiare in un giorno?
Chiariti i valori nutrizionali dell'uovo di Pasqua, in linea molto generale, molti potrebbero chiedersi quanto se ne può mangiare in un giorno: chiaramente un uovo intero può durare anche alcune settimane, o meglio dovrebbe durare almeno due o tre settimane.
Come ha spiegato Mauro Serafini, ordinario di Alimentazione e nutrizione umana dell'Università di Teramo, al Corriere della Sera:
Dato che un uovo di Pasqua pesa dai 150 ai 300 grammi, e la quantità giornaliera consentita sarebbe, in teoria, al massimo 10 grammi, e che sarebbe meglio mangiarlo non più di tre volte a settimana, è evidente che se si è soli, un uovo, anche piccolo, dovrebbe bastare per settimane.
Meglio quindi non abbondare con le dosi, visto che il cioccolato prende la gola e fa perdere la testa.
Quanto cioccolato si può mangiare in un giorno?
La quantità di cioccolato consigliata ogni giorno è pari a 10 grammi, come specificato dal nutrizionista, ma ci sono dei metodi migliori e peggiori per ingerire questo alimento.
Meglio una tavoletta, un budino o dei cioccolatini? I grassi sono presenti in tutti questi alimenti, ma sicuramente la cioccolata in tazza o in tavolette è da preferire a cioccolatini e budini, che contengono anche molti zuccheri.
Per essere sicuri di ingerire sostanze a basso contenuto di grassi, sarebbe ideale assaggiare le fave di cacao tostate che non sono condite con alcun componente industriale.