Dopo le feste di Natale, Pasqua è il momento dell'anno più ricco di riti e tradizioni gastronomiche. Come si fa a resistere a pastiere, torte al formaggio, casatielli, colombe, uova di cioccolato e ogni altra prelibatezza regionale? È davvero difficile. E il prezzo da pagare non deve stupire troppo: ritrovarsi, dopo il giorno di Pasquetta, con qualche chiletto in più.
Abbuffate di Pasqua? Gioca d'anticipo con i 15 consigli di benessere!
C'è ancora qualche giorno di tempo per prepararsi al meglio agli "impegni gastronomici" della Pasqua. Come? Ce lo spiega l'esperto in Scienza dell'alimentazione
La Pasqua è il periodo in cui ogni regione d'Italia dà il meglio di sé con cibi buonissimi, ma ipercalorici. Non esagerare è importante! Foto: Getty
Se pensiamo, ad esempio, che in una fetta di 100 grammi di colomba (non farcita, tradizionale) ci sono concentrate anche 350-400 kcal e si introducono principalmente carboidrati e grassi.... viene ovvio pensare che per gustare il dolce (e non solo), senza attentare al peso, si dovrà rinunciare a qualcos'altro! Ma per concedersi qualche "strappo alla regola", sempre con il dovuto equilibrio, perché non provare a giocare d'anticipo? D'altronde manca ancora qualche giorno a Pasqua e siamo ancora in tempo ad agire per evitare troppe rinunce nei giorni di festa.
In che modo? Se per mantenere i tuoi propositi hai bisogno di poche e semplici regole, ecco ciò che fa per te: una sorta di calendario di avvicinamento alle feste Pasquali, in chiave healthy, con consigli utili da implementare e aggiungere ogni giorno, da oggi fino alla domenica di Pasqua. Ti piace l'idea? Le raccomandazioni sono state stilate dal dottor Michelangelo Giampietro, Specialista in Medicina dello Sport e in Scienza dell'alimentazione, su richiesta di Deliveroo, la piattaforma leader dell'online food delivery.
15 consigli di benessere per arrivare a Pasqua: mettili subito in atto!
Prima delle raccomandazioni, il dottor Giampietro spiega il meccanismo alla base dei repentini aumenti di peso. «È bene ricordare che aumenti rapidi di peso dipendono sempre, quasi esclusivamente, da una maggiore quantità di acqua trattenuta dal nostro organismo anche come conseguenza di un inevitabile aumento della quantità di sale che assumiamo, sia pure inconsapevolmente, con i cibi (anche quelli dolci). Il sale, infatti, e in particolare il sodio che attira acqua, viene utilizzato per esaltare il sapore delle pietanze e per aumentare la percezione del gusto dolce».
Quindi, per limitare o, meglio, evitare questo rischio possiamo mettere in atto alcune "strategie" iniziando già da qualche giorno prima dell'inizio dei festeggiamenti.
1 Utilizza piatti più piccoli e porzioni controllate per ridurre l'eccesso di cibo.
2 Mastica lentamente per favorire una migliore digestione e il senso di sazietà.
3 Fai le scale, invece di usare l'ascensore, per muoverti di più.
4 Aggiungi almeno una porzione di verdure ad ogni pasto principale.
5 Alzati ogni ora e fai almeno 10 minuti di stretching.
Foto: Tuvalum/Pexels
6 Non mangiare mentre cucini.
7 Fai con i bambini giochi tradizionali di movimento (ruba bandiera, nascondino...).
8 Gusta ortaggi crudi non conditi come antipasto leggero.
9 Fai almeno 30 minuti di attività fisica al giorno, come camminare, andare in bicicletta o ballare.
10 Utilizza spezie e erbe aromatiche per limitare l'utilizzo del sale.
11 Visita una mostra o un museo per "muovere" mente e corpo.
12 Tieni l'acqua a portata di mano per bere almeno 1,5 lt al giorno.
13 Non saltare mai i pasti e preferisci cene e spuntini leggeri (ortaggi, verdure, frutta, yogurt e latte scremati).
14 Nel tempo libero fai attività fisica, come giardinaggio o una passeggiata all'aperto.
15 Non sprecare il cibo in eccesso. Piuttosto, condividilo con gli altri.
E se, alla fine, gli sgarri sono stati davvero troppi?
Bando agli allarmismi, come spiega il dottor Giampietro: «Se, nonostante tutta la nostra buona volontà e attenzione, la bilancia dovesse mostrarci che non siamo stati abbastanza bravi, nessun senso di colpa e soprattutto non bisogna cercare di perdere peso troppo rapidamente e con soluzioni drastiche e stravaganti, per non fare un danno maggiore. È sempre necessario, infatti, uno stile alimentare vario ed equilibrato da accompagnare ad attività fisica» .