I supermercati sono il catalizzatore di una globalizzazione alimentare che ha reso tutto un po' uguale a sé stesso, tutto un po' più piatto, rischiando di appiattire gusti, sapori e culture. Ma dobbiamo sempre ricordarci che il cibo ha sempre voluto dire contaminazione
I supermercati sono il catalizzatore di una globalizzazione alimentare che ha reso tutto un po' uguale a sé stesso, tutto un po' più piatto, rischiando di appiattire gusti, sapori e culture. Ma dobbiamo sempre ricordarci che il cibo ha sempre voluto dire contaminazione