Il Consorzio Vino Chianti presieduto da Giovanni Busi (nella foto) vola in Messico con la quarta edizione della Chianti Academy Latam 2024: l'appuntamento è lunedì e martedì a Città del Messico e il 7 e 8 marzo a Cancun. La Chianti Academy, programma professionale di formazione, è nata nel 2018 con le prime edizioni in Cina, si è poi sviluppata in vari Paesi latino americani diplomando oltre 700 studenti tra Panama, Cuba, Colombia, Perù, Venezuela, e Messico, si spiega in una nota. Il corso consiste in un vero e proprio master dedicato agli operatori di settore e si articola in quattro giornate a loro volta suddivise in due sessioni, che culminano in un esame finale. Le lezioni riguardano tutti gli argomenti tecnici, culturali, storici ed antropologici della Denominazione Chianti, dagli Etruschi fino ai millennials, naturalmente caratterizzando le giornate con degustazioni di oltre 30 diversi vini.
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