Consorzio mozzarella Dop presenta 1° progetto su Ia contro fake (Di lunedì 25 marzo 2024)
Roma, 25 mar. (Labitalia) - Il
Consorzio di tutela della
mozzarella di bufala campana Dop punta sull'Intelligenza Artificiale come strumento innovativo per la tutela di un prodotto Dop e ha realizzato il primo
progetto in Italia per l'utilizzo dell'IA con l'obiettivo di contrastare i prodotti
fake e il fenomeno dell'Italian sounding.
L'iniziativa sarà
presentata in conferenza stampa il prossimo 9 aprile alle ore 11 nella sala Cavour del ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste in via XX Settembre a Roma.
All'in
contro con i giornalisti interverranno Matteo Lorito, rettore dell'università Federico II di Napoli e presidente del Comitato scientifico del
Consorzio di tutela
mozzarella di bufala campana Dop; Domenico Raimondo, ...
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