Rassegna ideata dal Gruppo Ristoratori Bassanesi ben 44 anni fa, riuscendo negli anni, non solo a creare nuove composizioni gastronomiche, abbinamenti innovativi e sapori che esaltano il palato, ma soprattutto a comprendere, anzitempo, la necessita? di tutelare questo magnifico ortaggio.
Come sapete, l'asparago bianco coltivato nelle nostre terre acquisisce caratteristiche organolettiche uniche e la sua storia risale nei secoli.
Con indiscussa lungimiranza i Ristoratori Bassanesi hanno dato un fondamentale contributo per l'acquisizione del marchio DOP: riconoscimento ottenuto nel 2007 e che tutt'ora gode dell'importante primato, di essere "Unico" asparago DOP d'Italia. Come da tradizione la stagione comincera? il 19 marzo – San Giuseppe e terminera? il 13 giugno – Sant' Antonio da Padova.
La rassegna diventera? un evento territoriale che coinvolgera? tutta la filiera produttiva, dal raccolto fino al nostro palato, interessando tutte le attivita? che propongono questo fantastico prodotto: Bar, Bistrot, Gastronomie, Alberghi, Negozi di frutta e verdura, Aziende agricole e naturalmente i Ristoranti con l'obiettivo di promuovere una comunicazione condivisa e coordinata per arrivare al cliente in modo chiaro ed accattivante Non resta dunque che prepararsi all'assaggio individuando il ristorante preferito tra quelli nell'elenco che vi riportiamo qui sotto, che partecipano alla rassegna.
Ristoranti che partecipano alla rassegna
In questo periodo tutte le attività si preparano per offrire ai propri clienti una degustazione con ricette più o meno classiche per celebrare l'asparago di Bassano.
ANTICA TRATTORIA ALL'ALPINO Via Bastianelli, 21 Pove del Grappa
ANTICA TRATTORIA DA DORO Via Ferracina, 38 Solagna
AL PIOPPETO Via S. Gregorio Barbarigo 13, Romano d'Ezzelino
B38 Viale delle Fosse, 1 Bassano
BELLA CAPRI Via J. Da Ponte, 47 Bassano
BIRRERIA AL CORNALE Via Piovega di via Fosse di Sotto, 3
BIRRERIA OTTONE Via Matteotti, 48/50 Bassano
CA' APOLLONIO Via Molinetto, 5/A Romano D'ezzelino
CA' NARDELLO Viale De Gasperi, 54 Bassano
CAFFÈ DANIELI P.za Garibaldi, 39 Bassano
GELATERIA PANNA E STORTI Via Roma, 8 Romano d'Ezzelino
LA ROSINA Contrà Marchetti, 4 V.lle S. Floriano
MELOGRANO Via Chiesa Valrovina, 35 Bassano
MOZART BISTROT Via Jacopo Vittorelli, 63 Bassano
NUOVO BORGO Via Margnan, 7 Bassano
SANT'EUSEBIO Contrà Corte S. Eusebio, 54 Bassano
TRATTORIA ALLA STAZIONE Via Roma, 16 Rosà
TREVISANI Piazzale Trento, 13 Bassano
VILLA CA' SETTE Via Cunizza da Romano, 4 Bassano
Cene di gala
- Giovedì 4 aprile
Cena Al Cornale
0424 92554, info@cornale.com
- Giovedì 11 aprile
Cena al Ristorante La Rosina
0424 470360, info@larosina.it
- Lunedì 15 aprile
Cena al Ristorante Nuovo Borgo
0424 522155, nuovoborgo@gmail.com
- Giovedì 18 aprile
cena presso l'Antico Caffè Danieli
0424 525551, danielibassano.it
- Venerdì 19 aprile
cena al Ristorante Al Pioppeto
0424 570502, info@pioppeto.it
- Domenica 21 aprile
pranzo al Ristorante Sant'Eusebio
0424 502114, direzione@hotelallacorte.it
- Venerdì 3 maggio
Cena al Mozart Bistrot
349 0979383, paolo.mozart@gmail.com
- Mercoledì 8 maggio
Cena presso l'Antica Trattoria da Doro
0424 816026, info@dadoro.it
- Venerdì 10 maggio
cena al Ristorante Villa Ca' 7
0424 383350, info@ca-sette.it
- Venerdì 15 maggio
cena Ristorante Melograno c/o Ex Club
0424 502593 info@ristorantemelograno.net
- Sabato 16 maggio
cena Antica Trattoria all'Alpino
366 3216021 anticatrattoriaalpino@gmail.com