E' il Montesodi Chianti Rufina Terraelectae Riserva Docg 2021 il prossimo vino in uscita da Marchesi Frescobaldi. Un Sangiovese prodotto nella tenuta del Castello di Nipozzano, in Toscana: 20 ettari esposti a sud-ovest, su suolo molto sassoso, a 400 metri di altitudine. "Le montagne dell'Appennino proteggono i vigneti dalle correnti fredde provenienti dal nord e favoriscono una accentuata escursione termica giorno-notte. Tutto ciò si traduce nella straordinaria longevità ed eleganza di Montesodi", spiega l'azienda.
La vinificazione è manuale in cassette da 15 kg. Una volta giunte in cantina, le uve vengono sottoposte a ulteriore controllo del singolo acino al tavolo di cernita. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata e la maturazione in botti di rovere austriaco e francese da 30 hl per 18 mesi, seguiti da ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
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