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La fantascienza illuminista di Isaac Asimov
50 Top Pizza 2024, si comincia: ecco le migliori pizzerie... dell'Asia!
INFORMAZIONI SCHEDA
di
Alberto Lala
A qualche settimana dall'annuncio delle date di 50 Top Pizza 2024, è già arrivato il momento di scoprire la prima delle speciali classifiche che ci accompagneranno anche quest'anno in un viaggio alla scoperta delle migliori pizzerie del mondo.
L'appuntamento iniziale è con la regione Asia-Pacific, in cui non sono mancate le sorprese e le riconferme.
Primo posto per The Pizza Bar on 38th, a Tokyo, che ribadisce la propria supremazia nella regione dopo aver vinto lo scettro già nel 2023.
Il podio si arricchisce con una grande cavalcata: al secondo posto troviamo Crosta Pizzeria, nelle Filippine, che sale dalla decima posizione dello scorso anno conquistando il favore della critica. Terza, invece, una new entry assoluta per la classifica, RistoPizza di Tokyo, pizzeria affidata alle mani del maestro Giuseppe Errichiello che debutta così con una posizione di assoluto rispetto.Quarto posto per Fiata By Salvatore Fiata, a Hong Kong, che sale dalla quinta alla quarta posizione, scambiandosi con 48h Pizza e Gnocchi Bar, a Melbourne, che dalla quarta scende alla quinta posizione. Ecco la classifica completa:
- The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Japan
- Crosta Pizzeria – Makati, Philippines
- RistoPizza – Tokyo, Japan
- Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, China
- 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia
Al Taglio – Sydney, Australia - Dante's Pizzeria Napoletana – Auckland, New Zealand
- Massilia – Bangkok, Thailand
- Pizzeria Braceria CESARI!! – Nagoya, Japan
- Bottega – Beijing, China
- Pizzeria Mazzie – Bangkok, Thailand
- Spacca Napoli – Seoul, South Korea
- a mano – Makati, Philippines
- Da Susy – Gurugram, India
- Pizza Strada – Tokyo, Japan
- La Bottega Enoteca – Singapore, Singapore
- Il Caffè – Dubai, United Arab Emirates
- BACI – Hong Kong, China
- PST – Pizza Studio Tamaki – Tokyo, Japan
- Pizzeria da Tigre – Osaka, Japan
- Le Parùle Baku – Baku, Azerbaijan
- L'OLIVA – Bangkok, Thailand
- Andrea Style – Taipei City, Taiwan
- Queen Margherita of Savoy – Sydney, Australia
- Little Napoli – Hong Kong, China
- MASSIMOTTAVIO – Tokyo, Japan
- Pizzeria Peppe – Napoli sta' ca" – Tokyo, Japan
- Lil Franky Pizzeria – Sydney, Australia
- L'INSIEME – Tokyo, Japan
- La Tripletta – Tokyo, Japan
- Gigi's – Sydney, Australia
- Il Caminetto – Melbourne, Australia
- Shop225 – Melbourne, Australia
- +39 Pizzeria – Melbourne, Australia
- Five Olives – Phuket, Thailand
- Pizzeria e trattoria da ISA – Tokyo, Japan
- Pizzeria da CIRO – Kyoto, Japan
- Fresca – Jordan Valley, Israel
- Marni – Phuket, Thailand
- La Piedra – Jerusalem, Israel
- Pizzeria Cavalese – Jakarta, Indonesia
- Lilian – Auckland, New Zealand
- Beintema's – Bandung, Indonesia
- Maestro Sourdough Pizza – Perth, Australia
- Leo's – New Delhi, India
- SOLO Pizza Napulitana – Kuwait City, Kuwait
- Proof Pizza and Wine – Kuala Lumpur, Malaysia
- Wild Flour Italian – Taguig, Philippines
- Margherí – Ho Chi Minh, Vietnam
- A16 – Yokohama, Japan
- Pizza Madre – Sydney, Australia
Ben's Pizzeria – Jakarta, Indonesia
Tra i premi speciali, il Ferrarelle Award per il Pizza Maker of the Year 2024 va a Yuichi Ito, di Crosta Pizzeria, mentre il Latteria Sorrentina Award per la Pizza of the Year 2024 va a Fiata By Salvatore Fiata per la sua appetitosa Provola e Pepe.
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