Oltre alla migliore presentazione, sul podio in due categorie
Bonarcado
Oltre alla migliore presentazione, sul podio in due
categorie
Primo premio per la presentazione a Salvatore Zoccheddu, pizzaiolo di Bonarcado, al Trofeo Shardana. Nella competizione ospitata da una pizzeria di Muravera anche un secondo e un terzo posto, grazie alle pizze create con ingredienti del Montiferru.
Zoccheddu ha conquistato il secondo gradino del podio nella categoria "Pizza classica", proponendo una creazione con base bianca condita favette fresche cotte nel latte, fresa di vacca e mustela sarda: tutti prodotti del territorio di Bonarcado.
La sfida è stata vinta dal sassarese Federico Cubeddu, terzo posto per Massimo Monni di Cagliari.
Nella categoria "Pizza napoletana" Salvatore Zoccheddu – che lavora in una pizzeria di San Vero Milis –
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