Il Gusto premia i migliori: così gli Oscar ci proiettano al futuro dell'enogastronomia - A Tortona, il 22 aprile, il primo appuntamento con il premio inventato dalla nostra testata: sfileranno i nostri 11 Oscar del Gusto italiano, raccontando ...laprovinciapavese.gelocal
I 5 migliori Timorasso al di sotto di 20 euro scelti dal Gambero Rosso
Denial of Responsibility! Tutti i diritti sono riservati a gamberorosso©
I 5 migliori Timorasso al di sotto di 20 euro scelti dal Gambero Rosso (Di giovedì 28 marzo 2024)
Il Timorasso è uno di quei vini che si potrebbe definire un "Rosso vestito da bianco", un'espressione abusata con la quale si descrivono i vini bianchi dotati di una particolare e abbondante struttura. La zona in cui viene coltivato il vitigno, in Piemonte, confina con Lombardia, l'Emilia e la Liguria: i Colli Tortonesi, nelle vallate Curone, Grue, Ossona e in Val Borbera, grazie a terreni argillosi chiari, con una buona componente calcarea. Predilige le esposizioni soleggiate e riparate dai venti, che ne consentono la migliore maturazione delle uve. Il vitigno Timorasso ha sempre dimostrato una scarsa adattabilità a condizioni climatiche diverse da quelle della regione di origine, a conferma della sua forte territorialità.
Proprio per queste caratteristiche, nel corso dei secoli, è stato lentamente abbandonato a favore delle uve a ...Leggi tutta la notizia su gamberorosso
Video migliori Timorasso
Video migliori Timorasso
© Articolo pubblicato secondo le condizioni dell' Autore.