Oggi alle 17,30, in occasione del 54° anniversario della scomparsa di Alcide Cervi, sarà presentato a Casa Cervi il nuovo volume "La Pastasciutta dei Cervi" di Marco Cerri.
I Fratelli Cervi e la loro famiglia organizzarono la prima 'Pastasciutta' il 25 luglio 1943, nella piazza della vicina Campegine insieme agli abitanti di tutto il paese, per celebrare la destituzione e l'arresto di Benito Mussolini. Dopo i saluti iniziali di Albertina Soliani (presidente Istituto Cervi), dialogheranno con l'autore gli storici Dianella Gagliani e Antonio Canovi. Modera l'incontro Mirco Zanoni, coordinatore culturale dell'Istituto. Al termine della presentazione ci sarà uno speciale aperitivo, un "AperiPasta", dove saranno offerte a tutti i presenti le due 'versioni' della pastasciutta: quella originale, bianca, con burro e formaggio, offerta dalla Famiglia Cervi a Campegine più di ottant'anni fa, e quella rossa, con il ragù, servita nei tempi recenti ogni 25 luglio nella grande manifestazione a Casa Cervi, che ogni anno accoglie migliaia di persone.