Alla Fiera di Padova nasce la Borsa
della Birra Italiana, il primo e unico Salone professionale
delle birre artigianali italiane: un B2B che parla di
microbirrifici e materie prime. L'edizione di esordio dal 21 al
23 aprile 2024 a ingresso libero, prevede l'esposizione di
piccole realtà produttive e commerciali, attrezzature e servizi,
strumenti per il confezionamento e l'imbottigliamento, impianti
per la trasformazione, ma anche materie prime (luppoli e malti)
a cui saranno dedicate degustazioni sensoriali relative a gusto
e profumo; workshop e incontri che illustreranno esperienze sul
campo e conoscenze scientifiche. La manifestazione di Padova,
sui 3.600 metri quadrati del padiglione 15, si rivolge agli
operatori del settore e nella prima giornata (domenica 21
aprile) sarà aperta anche al pubblico.
"Borsa della Birra Italiana vuol essere punto di riferimento
e dialogo diretto tra titolari dei microbirrifici, ristoratori,
bar, pub, birrerie, osterie, enoteche, distributori, grossisti
dell'Ho.Re.Ca. - dice Luca Grandi, ideatore e organizzatore di
Bbit e titolare di Birra Nostra, brand per la promozione della
birra artigianale italiana - Per questo assieme a Padova Hall,
creando una strutturata manifestazione intendiamo offrire
visibilità e rappresentatività a un settore in crescita che
presenta molti tratti distintivi, anche decisamente particolari;
esprime tipicità locali e, attraverso prodotti personalizzati,
diffonde la grande biodiversità dei nostri territori in linea
con la sostenibilità ambientale".
Riproduzione riservata © Copyright ANSA