I vincitori dei Palii del Parmigiano Reggiano 2023 sono:Brugnoli F.lli Società Agricola (Bardi, Parma), vincitore Palio Città di Casina-Reggio Emilia; Caseificio Sociale di Casola di Montefiorino s.a.c. (Montefiorino, Modena), vincitore Palio di Pavullo nel Frignano-Modena; Cooperativa Casearia Castelnovese s.c.a. (Castelnuovo Rangone, Modena), vincitore Palio GustiaMo-Modena; Latteria Agricola Mogliese s.c.a.r.l. (Sermide, Mantova), vincitore Palio Caseifici dell'Oltrepò Mantovano-Mantova; Latteria Agricoltori Roncocesi s.c.a. (Reggio Emilia), vincitore Palio Teatro della Natura Viano-Reggio Emilia; Latteria Sociale della Costa di Bazzano s.a.c. (Neviano degli Arduini, Parma), vincitore Palio di Pellegrino Parmense-Parma; Latteria Sociale San Girolamo s.c.a. (Guastalla, Reggio Emilia), vincitore Palio di San Lucio-Parma; Martinelli Romeo di Martinelli Gianpietro e Luca s.n.c. (Noceto, Parma), vincitore Palio di Montechiarugolo-Parma; Pieve Roffeno s.a.c. (Castel d'Aiano, Bologna), vincitore Palio di San Petronio-Bologna; Soc. Agr. Mezzadri Renzo Roberto Massimo e Stefano s.s. (Busseto, Parma), vincitore Palio dell'Artigianato di Soragna-Parma; Società Agricola Dall'Aglio s.s. (Gattatico, Reggio Emilia), vincitore Palio Bibbiano la Culla-Reggio Emilia. Attribuite due Menzioni speciali Parigi 2024: al caseificio Pieve Roffeno per il Parmigiano Reggiano con miglior struttura e alla Latteria Agricola Mogliese per il Parmigiano Reggiano con migliore profilo aromatico.