"Casa Vissani si trasforma completamente". Annuncio dello chef umbro dopo le "stroncature" della critica (Di mercoledì 6 marzo 2024)
Gianfranco
Vissani cambia tutto. La riapertura,
dopo la pausa di riposo, il giorno di San Valentino - «Voi festeggiate l'amore e noi festeggiamo voi» - era l'occasione per una fuga d'amore alla scoperta del Sapore, come si leggeva sull'immagine che accompagnava il messaggio. Ora, a meno di un mese da quel post, un altro
Annuncio, in occasione del nuovo menu alla carta: «Tra non molto
Casa Vissani si trasformerà
completamente, un'evoluzione epocale: ci saranno due realtà distinte, ma collegate tra loro». Per chi ne ha memoria, pare un ritorno al passato, a quando - nel 1977 - un giovane Gianfranco sperimentava la sua cucina d'autore creando un fine dining all'interno de Il Padrino, il locale di famiglia, ponendo il seme di quel che sarebbe diventato poi
Casa ...
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