Cipolle e uova franco-romane (Di sabato 9 marzo 2024)
Fu qualche mese dopo l'occupazione di Roma – era il 3 febbraio 1808 – che il generale Sextius Alexandre François de Miollis, governatore degli Stati pontifici fino al 1813, scrisse al fratello François-Melchior, all'epoca vescovo di Digne – e ispiratore del vescovo Myriel, personaggio nel romanzo di Victor Hugo Les Misérables – che "tra i fatti strani che la vita ci mette di fronte, uno, di enorme pochezza me ne rendo conto, mi ha stupito. La scorsa settimana Louis-Ferdinand mi ha fatto partecipe dell'uso in città del desinare con le nostre amate œuf d'oignon. Incredulo, invitai Louis-Ferdinand a dimostrare la veridicità di quello che mi aveva raccontato. E lui portò nelle stanze questo laido uomo romano che nelle cucine di palazzo preparò deliziose œuf d'oignon, pari addirittura a quelle che ci deliziavano ad Aix".
Il vescovo Myriel era noto, oltre per la sua natura caritatevole e le ...
Leggi tutta la notizia su ilfoglio
Altre Notizie
Cipolle e uova franco-romane: L'œuf d'oignon era una antica ricetta provenzale, una sorta di pasticcio di Cipolle all'aceto stracotte nel burro al quale, una volta messo in un coccio, veniva lasciato uno spazio al centro nel quale ...ilfoglio
Torta salata con pasta fillo, la ricetta super crunchy: Se vi piacciono le torte salate, allora dovete assolutamente provare questa di torta salata con pasta fillo! Un guscio super croccante che racchiude un ripieno semplicemente delizioso a base di stracc ...msn
Taccole in umido: la ricetta perfetta: Utilizza dati di georilevazione precisi ed esegui una scansione attiva delle caratteristiche del dispositivo per l'identificazione. Questa operazione serve per archiviare le informazioni su un disposi ...msn
Video di Tendenza