La Festa del Papà è un'occasione unica per mostrare al proprio papà quanto lo si apprezzi e si ami. E cosa c'è di meglio che deliziare il suo palato con piatti gustosi? Ecco 5 ricette speciali per rendere la sua giornata ancora più indimenticabile.
1. Filetto al pepe verde e rosmarino
Ingredienti:
- 4 filetti di manzo
- 2 cucchiai di pepe verde in salamoia
- 2 cucchiai di rosmarino fresco tritato
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe nero macinato fresco, q.b.
Procedimento:
- Prepara la marinatura mescolando pepe verde, rosmarino, aglio e olio d'oliva.
- Spalma la marinatura sui filetti e lasciali marinare per almeno 30 minuti.
- Cuoci i filetti in padella antiaderente per 3-4 minuti per lato.
- Spennella i filetti con la marinatura durante la cottura.
- Lascia riposare i filetti prima di servire.
- Aggiusta di sale e pepe e servi caldo.
2. Spaghetti alla carbonara con guanciale croccante
Ingredienti:
- Spaghetti
- Guanciale
- Uova
- Pecorino romano
- Pepe nero
- Sale
Procedimento:
- Cuoci gli spaghetti in acqua salata fino a quando sono al dente.
- Nel frattempo, rosola il guanciale fino a renderlo croccante.
- In una ciotola, sbatti le uova con il pecorino romano e abbondante pepe nero.
- Scola gli spaghetti e aggiungili nella padella con il guanciale.
- Togli la padella dal fuoco e versa sopra la miscela di uova e formaggio.
- Mescola energicamente per distribuire la salsa in modo uniforme e farla addensare leggermente.
- Servi gli spaghetti caldi, guarnendo con altro pepe nero e formaggio pecorino se desiderato.
3. Hamburger gourmet con formaggio e cipolle caramellate
Ingredienti:
- Carne macinata di manzo
- Panini per hamburger
- Formaggio blu
- Cipolle
- Zucchero di canna
- Aceto balsamico
- Sale e pepe
- Burro o olio d'oliva
Procedimento:
- Prepara le cipolle caramellate cuocendole lentamente con zucchero di canna e aceto balsamico.
- Forma gli hamburger con la carne macinata, aggiustando di sale e pepe.
- Cuoci gli hamburger e adagia una fetta di formaggio blu su ciascuno.
- Tosta i panini e assembla gli hamburger aggiungendo le cipolle caramellate.
- Servi caldi e gustosi.
4. Zeppole di San Giuseppe
Per concludere la festa del papà con dolcezza, non c'è niente di meglio di un bel dolce, come le zeppole di San Giuseppe.
Ingredienti:
- Acqua, burro, farina, uova, sale
- Olio per friggere
- Crema pasticcera
- Amarene candite
Procedimento:
- Porta ad ebollizione acqua, burro e sale.
- Aggiungi la farina e cuoci finché l'impasto diventa liscio.
- Raffredda e aggiungi le uova.
- Trasferisci l'impasto in una sac-à-poche.
- Scalda l'olio e forma le zeppole.
- Friggi fino a doratura.
- Riempi con crema pasticcera e guarnisci con amarene candite.
5. Cocktail vecchio stile con twist di arancia
Per accompagnare questo festoso pasto, puoi preparare un cocktail classico con un tocco di eleganza. Mescola bourbon, zucchero e angostura in un bicchiere basso con cubetti di ghiaccio. Aggiungi una spruzzata di succo d'arancia fresco e una scorza d'arancia per decorare. È un drink robusto ma raffinato che farà sentire il tuo papà davvero speciale.
Con queste ricette deliziose e creative, renderai la Festa del Papà un'esperienza indimenticabile per lui. Ricorda, l'amore va anche attraverso lo stomaco! Buon divertimento e buon appetito!