Pizza ultra veloce: solo un'ora di lievitazione (Di domenica 10 marzo 2024)
Questa
Pizza è
ultra veloce ed è pronta ad essere infornata in
un'ora appena, senza le tradizionali lunghe attese normalmente utili per una
lievitazione ottimale.
Per realizzare questo impasto super rapido servono
solo una ciotola e un mestolo, nessun altro strumento.
Gli ingredienti sono quelli classici: acqua, lievito, sale, zucchero, olio e farina 00. Sarà proprio questa tipologia, con il suo alto contenuto di amido a permetterci di sfornare la nostra
Pizza in tempi brevissimi! Ovviamente, una volta ben stesa, possiamo farcirla come preferiamo: prosciutto e gorgonzola, tonno e verdure, speck e brie, ma su tutte, vince sempre la Margherita… per cui solitamente è su di lei che ricade la mia scelta e accontento tutti!
Che ne dite di cucinare insieme? Mettiamoci al ...
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Impasto per pizza: la ricetta per un impasto leggero, ricco di bolle e con poco lievito
In un'ex banca di Milano apre una pizzeria che è anche cocktail bar e drogheria: ultra: il binomio Pizza e cocktail in un ambiente minimale ultra si svilupperà su 200mq negli spazi di quella che era una ex banca e tutto sarà concreto, lineare, richiamando un certo gusto minimale.milanotoday
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