Ciambellone rustico Pasquale, senza lievitazione, la mia nonna lo faceva così! (Di giovedì 14 marzo 2024)
Oltre che il classico casatiello a casa mia per Pasqua o pasquetta veniva realizzato anche questo
Ciambellone.
Come vedrete nel video che pubblicherò alla fine della pagina, questa ricetta è anche un'ottima soluzione per utilizzare gli avanzi del frigorifero.
Vi basterà sapere che il totale degli insaccati, delle verdure e del filone per pizze è di 350 grammi. Quindi potete tagliare a tocchetti qualsiasi avanzo abbiate in frigo fino a raggiungere questa grammatura e creare il vostro
Ciambellone. Infatti, mia
nonna lo preparava per la pasquetta, utilizzando tutte le rimanenze della domenica di Pasqua.
Detto ciò, ecco gli ingredienti e il procedimento.
Ingredienti:
1 bustina di lievito per preparazioni salate
360 grammi di farina 00
260 ml di latte
2 uova
Sale e pepe q.b.
70 grammi di parmigiano o pecorino grattugiato
120 ml di ...
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