Tutte le declinazioni dei ravioli (Di venerdì 22 marzo 2024)
Sugli agnolotti non c'è discussione, sono piemontesi, tipici in particolare del Monferrato, tra l'Alessandrino e l'Astigiano, dove si fanno con il ripieno di stufato e si condiscono con lo stesso sugo; anche se poi si sono diffusi in tutta la regione, in molteplici versioni: sugo e ripieno d'arrosto, forme particolari come quelli del plin, cioè pizzicati (chiamati anche
ravioli), uso di carni miste, dal maiale, al vitello, al coniglio, fino a quelli di asino, esclusiva specialità di Calliano, in provincia di Asti, aggiunte di spinaci, prosciutto o cotechino, o milza. Per non dire dei condimenti: burro e salvia, sugo di arrosto o di stufato, ragù, per i più abbienti parmigiano e tartufo.
La questione si complica ulteriormente arrivando alla distinzione tra
ravioli e agnolotti. Si vuole che la differenza la faccia il ripieno: di carne – con o senza ...
Leggi tutta la notizia su linkiesta
Microsoft Surface, ecco i primi "Ai Pc" per le aziende - Surface Pro 10 e Surface Laptop 6 sono i primi portatili di Microsoft per il lavoro pensati per sfruttare al massimo le funzionalità di intelligenza artificiale generativa di Copilot. (ANSA) ...ansa
Jackie 1961 di Gucci, l'it-bag preferita dalle lady-fashioniste - Dal 1961 a oggi, vintage o nuova con tracolla interscambiabile, il ritorno dell'iconica borsa Gucci Jackie 1961 ...vogue
Torna dopo quattro anni SanremoInFiore - Handbike, beach volley, ciclismo, arrampicata, surf, parapendio e arrampicata. E' un grande omaggio all'Outdoor in Tutte le sue declinazioni l'edizione 2024 di 'SanremoInfiore', la storica ...genova.repubblica
Video di Tendenza