Crostata alle fragole: delizia di primavera (Di giovedì 28 marzo 2024)
La
Crostata alle fragole è una ricetta deliziosa, appagante e super golosa.
Per prepararla, dovremo prima di tutto realizzare la frolla e lasciarla riposare in frigorifero per una buona mezz'ora, in modo che possa rassodarsi alla perfezione. Ricordiamoci di non lavorarla a lungo, ma di procedere il più veloce possibile per un risultato fragrante.
Stendiamola in uno strato sottile, poi inforniamola per la cottura alla cieca così da ottenere un guscio croccante e scioglievole al contempo.
A parte, lavoriamo la ricotta a crema con la vaniglia e il mascarpone. Assembliamo la
Crostata, decoriamola con le
fragole fresche e ricopriamola con la gelatina.
A questo punto, prima di lanciarci nell'assaggio più sfrenato, riponiamo la nostra torta in frigorifero a raffreddarsi e addensarsi per due ore almeno. ...
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