한국맥도날드는 29일 창립기념일을 맞아 본사 임직원들이 매장 근무를 했다고 밝혔다. 김기원 한국맥도날드 대표(사진)는 서울 방배점 매장에서 소비자 응대와 메뉴·서비스 제공, 청소 등의 업무를 하며 소통하는 시간을 가졌다. 한국맥도날드 관계자는 "글로벌 창립자 레이 크록이 최우선 가치로 삼았던 고객 중심, 현장 중심 경영 철학을 이어가자는 취지"라고 설명했다. 전설리 기자 sljun@hankyung.com
한국맥도날드의 첫 내부인사 및 여성 사장 타이틀을 가진 조주연 홈플러스 최고마케팅책임자(CMO) 부사장(사진)이 대표이사 사장으로 승진했다. 홈플러스는 이 같은 내용의 경영진 인사를 단행한다고 22일 밝혔다. 다음달 1일자인 이번 인사로 이제훈 대표이사 사장은 부회장으로 승진 발령했다.홈플러스는 승진 인사를 통해 조 CMO가 회사 운영 및 경영 전반을 총괄한다고 밝혔다. "브랜드 캠페인 '25살 신선한 생각', 할인행사 '물가안정 프로젝트', 초저가 치킨 '당당치킨' 등으로 홈플러스 브랜드를 재활성화해 전 부문에 걸쳐 성장을 견인한 점을 인정받았다"고 회사 측은 설명했다.마케팅 총괄로 입사한 후 대표이사로 승진한 조 사장의 행보는 앞선 한국맥도날드 때와 유사하다.LG전자, 모토로라 등을 거친 조 사장은 2011년 한국맥도날드에 합류해 CMO를 거쳐 미국 본사가 아닌 첫 내부인사 출신이자 첫 여성 사장이 된 바 있다. 그러나 재임 기간 햄버거병 논란 등이 있었고 2020년 신년사를 낸 지 한 주 만에 사퇴 의사를 밝혀 이목을 끌었다.조 사장은 한국맥도날드를 떠난 이듬해인 2021년부터 홈플러스에 합류해 마케팅부문 부사장을 지냈다. 홈플러스 이사회 멤버이자 기타비상무이사였던 MBK 파트너스의 김광일 부회장은 당분간 회사의 대표이사 부회장직을 겸하기로 했다. 홈플러스 측은 "김 부회장이 전략적 조언 등을 통해 조 사장을 지원할 예정"이라며 "이번 경영진 인사를 통해 리더십 체제를 강화하면서 지금까지의 성장세를 더욱 가속화할 수 있을 것으로 기대된다"고 말했다.오정민 한경닷컴 기자 blooming@hankyung.com
한국맥도날드는 국내산 식재료를 활용한 '한국의 맛(Taste of Korea)' 메뉴의 누적 판매량이 1900만개를 돌파했다고 28일 밝혔다.'한국의 맛'은 국내산 농산물을 활용한 메뉴로 구성된 한국맥도날드의 로컬 소싱 프로젝트다. 전국 특산 식재료의 우수성을 알리고 지역 경제에 도움이 되겠다는 취지로 기획됐다. 지금까지 △나주배 칠러 △제주 한라봉 칠러 △창녕 갈릭 버거 △보성녹돈 버거 등 메뉴가 출시돼 1900만 개 이상 팔렸다. 이중 버거 판매량은 약 950만 개에 달한다.한국맥도날드는 3년간 '창녕 갈릭 버거'로 약 130t가량의 경남 창녕 마늘을 수급했다고 설명했다. 이어 올해 출시한 '진도 대파 크림 크로켓 버거'를 통해 약100t의 진도산 대파도 매입했다. 이 같은 노력을 인정 받아 회사는 최근 농림축산식품부장관상을 받기도 했다.또한 프로젝트에 협력한 지자체와 기업 간 '윈윈(win-win) 효과'도 높은 평가를 받았다. 특히 전남 진도군은 한국맥도날드와 협력해 내놓은 메뉴로 지난 11월 '2023 정부 적극 행정 우수사례 경진대회'에서 행정안전부 장관상을 수상했다. 한국맥도날드 관계자는 "색다른 한국의 맛으로 지역 농가에 힘을 보태고 고객도 만족시키려 노력하고 있다"며 "앞으로도 지역 경제와 상생하는 방안을 모색할 것"이라고 밝혔다.성진우 한경닷컴 기자 politpeter@hankyung.com
국내 버거 퀵서비스레스토랑(QSR) 업계가 인건비 절감, 주문 과정 효율 증대 등을 위해 키오스크를 본격 도입 한 지 5년이 지나면서 각 사 키오스크의 정체성에도 변화가 생겼다. 디지털 취약계층을 위한 교육 프로그램을 운영하고 키오스크에 장애인을 배려한 기능을 탑재하는 등 '무인화' 바람에서 소외될 수 있는 소비자들을 위한 각종 서비스를 전개하기 시작한 것이다. 국내 QSR업계 1위 한국맥도날드는 아시아 최초로 시각장애인을 위한 음성안내 기능을 도입했다. 키오스크 도입률 80% 이상8일 식품·외식업계에 따르면 2015년 처음 키오스크를 도입한 한국맥도날드는 현재 전국 400여개 매장의 약 80%에서 키오스크를 운영하고 있다. 2019년부터 매년 매장을 리모델링하면서 키오스크를 설치한 결과 키오스크 도입률(전체 매장 중 키오스크 설치 매장 비율)은 2018년 59%, 2021년 70%에서 올해 80%로 급상승했다.버거킹, KFC, 노브랜드버거의 경우 도입률이 95%를 넘어섰다. 한 외식업계 관계자는 "코로나19가 촉발한 비대면 선호 문화, 최저임금 상승에 따른 인건비 절감 등을 이유로 키오스크 도입이 최근 3~4년 사이에 큰 폭으로 늘었다"고 설명했다. 키오스크를 직원처럼서비스 산업의 무인화가 가속화하자 일부 외식업체는 '무인화 2단계' 대비에 나섰다. 비대면 주문이 주요 주문 방식으로 자리잡은 상황에서 더이상 키오스크가 주문만 받는 1차원적인 기능에 머물러서는 안 된다는 판단에서다.한국맥도날드는 '비대면의 상징'인 키오스크를 크루(매장 직원)처럼 육성하기로 했다. 지난달 15일부터 서울 내 16개 매장의 장애인 배려 키오스크에 시각장애인을 위한 음성 안내 소프트웨어와 터치패드를 탑재했다. 전 세계 맥도날드 중 미국에 이은 두 번째, 아시아 맥도날드로서는 최초의 사례다.시각장애인 고객들이 키오스크 하단에 개인 이어폰을 연결하면 음성 안내가 송출된다. 터치패드로 기기를 조작하고 화면의 모든 구성 요소에 대해 음성으로 안내를 받을 수 있어 직원의 도움 없이 메뉴를 주문할 수 있다. 시력이 나쁜 고객이나 고령층 고객을 위한 '돋보기 모드', 휠체어를 탄 고객의 눈높이에 맞춰 화면 높이를 조정한 '아래 화면 모드' 등도 넣었다.한국맥도날드 관계자는 "지난 7월 시각장애인 단체 대표 4인과 시연을 진행했고 이들의 제안을 바탕으로 서울 내 시각장애인 복지기관, 맹학교, 직업훈련원 인근의 16개 매장을 우선 도입 매장으로 선정했다"며"호출벨을 누르고 직원의 도움을 받아야했던 불편함을 없앴다"고 밝혔다. 디지털 약자 교육 진행키오스크 사용이 익숙하지 않은 성인을 대상으로 한 교육도 진행한다. 한국맥도날드는 지난 4월 국가평생교육진흥원과 업무협약을 맺고 연내 일부 매장에서 고령층 대상 키오스크 이용실습을 진행하기로 했다. 롯데리아를 운영하는 롯데GRS는 무인주문기기 고도화 작업을 통해 이르면 내년에 약자 친화형 키오스크를 선보일 계획이다.한국맥도날드 관계자는 "비대면 주문이 일상화되면서 디지털 정보 격차에 따른 소외 계층은 더욱 늘어나고 있다"며 "고령층, 장애인, 유아동반고객 등 다양한 고객의 주문 편의를 높이기 위한 서비스를 지속적으로 개발할 것"이라고 말했다.한경제 기자