프리미엄 캡슐커피 '카누 바리스타'…풍부한 양의 아메리카노와 싱글오리진
카누 바리스타는 동서식품이 50여년 간의 커피 제조 기술력과 노하우를 바탕으로 한국 소비자들의 커피 취향에 맞춰 내놓은 제품이다. 커피 한 잔을 마시기 위해 두 개의 캡슐을 사용하거나 같은 캡슐을 두 번씩 추출하는 소비자가 많다는 점에 착안해 기존 에스프레소 캡슐 대비 1.7배 많은 9.5g의 원두를 담았다.
소비자들은 카누 바리스타를 이용하면 타사 제품보다 풍부한 양의 아메리카노를 즐길 수 있다.
카누 바리스타는 소비자 선호도 조사를 거쳐 엄선한 총 11종의 전용 캡슐로 구성된다. 소비자들이 가장 선호하는 향미를 조사해 로스팅 강도에 따라 △라이트 로스트 2종 △미디엄 로스트 2종 △다크 로스트 2종 △아이스 전용 2종 △디카페인 △싱글 오리진 3종으로 구성했다. 소비자들이 자신의 취향에 맞는 캡슐을 고를 수 있도록 했다.
지난해 11월엔 싱글 오리진 캡슐이 새로 출시됐다. 에티오피아, 콜롬비아, 인도네시아 등 각 대륙을 대표하는 주요 커피 산지에서 엄선한 지역 한정 원두를 사용했다.
종류는 △에티오피아 예가체프 △콜롬비아 톨리마 △인도네시아 수마트라 등 3종이다. '에티오피아 예가체프'는 특유의 은은한 꽃향기와 부드러운 질감이 특징이다. '콜롬비아 톨리마'는 과실향과 적절한 바디감을 즐길 수 있으며 '인도네시아 수마트라'는 카카오와 허브향이 입안 가득 차오른다는 평가를 받는다.
각 캡슐에는 원두의 특징과 제품명을 나타내는 화려한 일러스트를 담아 고급스러운 이미지를 더했다.
동서식품은 네스프레소, 돌체구스토 호환 캡슐커피도 출시했다. 카누 에스프레소 커피 맛을 더욱 많은 소비자가 즐길 수 있도록 하기 위해서다.
호환 캡슐은 △라이트 로스트 △미디엄 로스트 2종 △다크 로스트 2종 △디카페인 등 총 6종이다. 모두 100% 아라비카 원두를 맞춤형 로스팅해 원두별 최적의 맛과 향을 구현했다. 각 캡슐에는 카누를 상징하는 블랙에 각 캡슐의 맛과 향을 표현하는 포인트 컬러를 담았다.
작년 말부터 진행된 카누 팝업스토어는 소비자들로부터 많은 사랑을 받았다. 동서식품은 소비자들이 카누 바리스타를 비롯해 다양한 카누 제품을 한자리에 경험할 수 있도록 하기 위해 작년 12월 8일부터 올해 1월 28일까지 서울 성수동에서 '카누 온 더 테이블'을 운영했다.
카누 온 더 테이블은 스틱, 원두에 이어 캡슐까지 카테고리를 확장한 국내 대표 커피 브랜드 카누의 제품과 브랜드 스토리를 소개하기 위해 기획된 팝업스토어다. 다양한 카누 커피를 맛보며 직접 체험할 수 있는 다채로운 프로그램들로 큰 호응을 얻었다.
동서식품 관계자는 "카누 바리스타 캡슐커피는 다양해지는 소비자들의 커피 취향을 고려해 단계별 원두 로스팅 및 아이스 전용 캡슐, 디카페인 캡슐, 싱글 오리진 캡슐, 타 머신 호환 캡슐 등 라인업을 확대하고 있다"며 "앞으로도 카누 바리스타의 특별한 맛을 알릴 수 있는 다양한 마케팅을 진행할 예정"이라고 말했다.
송영찬 기자 0full@hankyung.com
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