17 grudnia 2023Nie zawsze musi to być mięso - pomyślał Mazen Risk, biolog z Hamburga, i zaczął eksperymenty z grzybnią, bogatą w białko siecią korzeni grzybów. W ciągu kilku dni może wyprodukować substytut mięsa, który może drastycznie ograniczyć hodowlę zwierząt. #Greenminds
Materiał z cyklu #Greenminds promujący proekologiczne inicjatywy w Europie.