Gastronomia
Diferentes formas de utilizar os ovos de Páscoa
Confira duas deliciosas receitas para aproveitar o tradicional doce da celebração da Páscoa
Por Imprensa | Mococa
27 de março de 2024, às 09h30 • Última atualização em 27 de março de 2024, às 09h31
A Páscoa é um evento religioso celebrado em todo o mundo e que carrega o significado de esperança e renovação. Durante a festividade, acontecem as tradicionais trocas de chocolates, principalmente de ovos, um dos maiores símbolos pascais.
Hoje em dia, os ovos de Páscoa têm recheios com sabores diferentes dos clássicos de chocolate e suas variações, como pistache, caramelo salgado, frutas e matchá. Além das nuances de paladar, também é possível inovar na apresentação do doce de diversas maneiras.
A Mococa, tradicional marca brasileira de laticínios e especialista em sobremesas, separou duas formas diferentes de incorporar o chocolate dos ovos de Páscoa no cardápio especial da ocasião. Experimente o passo a passo de um cremoso ovo na travessa e um pavê de dar água na boca. Aproveite!
Ovo de Páscoa na travessa
Ingredientes
- 400 g de Mistura de Creme de Leite Mococa
- 3 caixinhas de Mistura Láctea Condensada Mococa
- 2 caixinhas de leite (usar a caixinha da Mistura Láctea Condensada como medida)
- 6 gemas peneiradas
- 400 g de chocolate ao leite e meio amargo
- 2 colheres (sopa) de maizena
- 1 colher (sobremesa) de baunilha
Modo de preparo
Leve ao fogo a Mistura Láctea Condensada, o leite, as gemas e a maizena. Mexa até engrossar.
Assim que retirar do fogo, acrescente a Mistura de Creme de Leite, misture e reserve 1/3 do creme branco. No restante, jogue os 400g de chocolate meio amargo picados.
Em uma travessa, coloque uma camada do creme de chocolate, uma camada do creme branco (que estava reservado) e mais uma camada do creme de chocolate.
Por fim, derreta o chocolate ao leite e espalhe por cima.
Tempo de preparo: 30 minutos
Pavê de ovo de Páscoa
Tempo de preparo: 45 minutos
Ingredientes
- 1 caixinha de Mistura Láctea Condensada Mococa
- 200 ml Mistura de Creme de Leite Mococa
- 350g de ovo de Páscoa picado
- 4 colheres de sopa de chocolate ou cacau em pó
- 250g de cream cheese
- 1 xícara de açúcar refinado ou de confeiteiro
- ½ pacote de biscoito de maizena picado
- Calda de caramelo
Modo de preparo
Prepare o creme de chocolate: coloque a Mistura Láctea Condensada, a Mistura de Creme de Leite e o chocolate ou cacau em pó numa panela. Leve ao fogo médio-baixo e mexa até engrossar. Desligue e deixe esfriar.
Para o creme branco, bata o cream cheese e o açúcar com a ajuda da batedeira até conseguir uma mistura cremosa.
Monte o pavê: no fundo de uma assadeira coloque uma camada de creme de chocolate, polvilhe um pouco do ovo e biscoito misturados. Em seguida, adicione um pouco de calda de caramelo e cubra com uma camada de creme branco. Repita até chegar ao topo.
Decore seu pavê de ovo de Páscoa com os demais pedaços de ovo e biscoito ou, se não tiver sobrado, com raspas de chocolate. Reserve na geladeira até ao momento de servir.
Créditos: Mococa