Tempo de Preparo | Rendimento |
1h 0 min |
2 porções
|
1 - Cozinhe em uma panela média com água e sal o couscous gigante até ficar macio.
Tapenade
2 - Bata as azeitonas, aliche e alho.
Azeite aromatizado no manjericão
3 - Bata os dois juntos no liquidificador e tempere com sal.
4 - Em uma assadeira média, leve ao forno pré-aquecido o bacalhau com azeite.
5 - Drene o couscous e reaqueça com o azeite de manjericão para deixá-lo com aspecto verde.
6 - Em um prato fundo, distribua no fundo o couscous e em cima o bacalhau e as torradas de tapenade. Para finalizar, decore com folhas de manjericão fritas e dentes de alho confitados.
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