Яйца, по мнению специалистов, являются очень ценным и полезным продуктом, который может быть основой для приготовления многих блюд. Но, есть их лучше всего не в жареном, а вареном виде, при этом желток должен быть жидким.
Редакция FoodOboz делится полезным лайфхаком от кулинаров, которые объяснили, зачем класть спички в воду при варке яиц.
По мнению кулинаров именно спички помогают предотвратить трещины в скорлупе. А еще важно отметить, что использование спичек делает яичный белок более нежным и мягким.
Как правильно добавлять спички в воду
На каждое яйцо возьмите по 5-10 спичек, обязательно обрежьте серные головки, далее залейте яйца водой. Вода должна полностью покрывать яйца, после добавьте спички в кастрюлю и варите яйца до желаемой консистенции.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: