Рецепт омлета из нута — постное и веганское блюдо
Начался Великий пост, а это значит пришло время постных рецептов. Если вы не соблюдаете пост вместо нутового теста можете использовать смесь яиц и молока.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Eva Daren.
Вам понадобится:
- нутовая мука 100 г;
- растительное молоко или вода 200 мл;
- сладкий перец 1 шт;
- помидор 1-2 шт;
- шампиньоны 5 шт;
- зеленый лук 2 пера;
- чеснок 1 зубчик;
- паприка 1-2 ч.л;
- молотый кориандр 1 ч.л;
- куркума 0,3 ч.л;
- соль и перец по вкусу;
- соус терияки и кунжут.
Способ приготовления
Для начала нужно смешать нутовую муку, специи и соль.
Затем необходимо добавить растительное молоко, которое можно заменить на обычную воду. Все тщательно перемешать и дать постоять 10-15 минут.
Нарезать зубчик чеснока, грибы, сладкий перец и помидоры.
Все овощи обжарить на сковороде на растительно масле.
Когда овощи станут мягкие добавить тесто и готовить омлет несколько минут под крышкой.
При подаче можно добавить соус терияки и посыпать кунжутом.
Раньше мы писали о рецепте вкусного овощного салата с редькой Дайкон.
Еще мы писали о рецепте зимнего салата с курицей и черносливом.
Также советуем ознакомиться с суперсалатом из пекинской капусты через пять минут.
Также мы писали об особенностях пекинской капусты, о ее пользе и вреде.