Подозрения насчет качества рыбы появились осенью прошлого года
Фото: Олег ЗОЛОТО
Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю обнаружило, что в Прикамье продавался карп, зараженный опасной патогенной бактерией. Сомнительной продукцией торговал предприниматель из Чернушки.
— По данным системы «Меркурий», 152,6 кг мороженого карпа было реализовано конечному потребителю через торговую сеть магазина «Рыбный», — сообщили в ведомстве.
Подозрения насчет качества рыбы появились осенью прошлого года. В декабре продукцию отправили на исследование. В ней нашли бактерии рода Listeria monocytogenes в количестве 25 граммов, что является недопустимым.
При проверке ИП, осуществляющего деятельность по переработке рыбы в г. Чернушке, обнаружили нарушения. В цехе не было дезинфицирующих ковриков на входе, а карп хранился неправильно: лежал вплотную к стене морозильной камеры, когда расстояние должно составлять не менее 30 сантиметров.
Предпринимателя обязали устранить нарушения до 26 февраля. Требования были выполнены. Кроме того, владельцу цеха назначили штраф в размере 30 тысяч рублей.
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию: boris.merkushev@phkp.ru