Если вам на обед надоели привычные первые блюда, а хочется чего-то новенького, то приготовьте суп с грибами, куриным филе и сыром. Для ароматного и сытного супа обязательно используйте качественный плавленый сыр.
Ингредиенты
- Промытое куриное филе залейте холодной водой. Варите на среднем огне 25 минут с момента закипания. Выньте куриную грудку, нарежьте кубиком и отправьте обратно в бульон.
- Лук и картофель очистите и нарежьте кубиком.
- Морковь очистите, нарежьте брусочками, а грибы пластинами.
- Плавленый сыр натрите на мелкой терке.
- В кипящий бульон добавьте картофель и варите 5-7 минут.
- На сковороде с маслом обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и грибы. Перемешайте и обжарьте еще 7-10 минут.
- В бульон с картофелем выложите обжаренные овощи. Посолите и поперчите. Добавьте плавленый сыр, постоянно помешивая, до полного растворения. Приправьте зеленью. Снимите с плиты.
Советы:
- Плавленый сыр предварительно подержите в морозильной камере 10-15 минут.
- С куриного филе после закипания снимите пену.
Читайте также:
- Рисовый суп с консервированным тунцом: быстрый рецепт
- Рамен с курицей гриль и грибами: простой рецепт вкусного супа
- Легкий суп-гамбургер: очень оригинальный рецепт