Морковь по-корейски – это вкусная и популярная закуска в виде тонкой и длинной соломки и с добавлением растительного масла, приправ и чеснока.
Многие хозяйки используют морковь по-корейски и как ингредиент для приготовления других блюд.
Например, шаурмы, хот-догов и салатов. Одним из таких рецептов и поделились на кулинарной странице в Инстаграмм «Cesmak.info». Он получается вкусным и сытным.
Для его приготовления необходимы такие ингредиенты: свиное сердце – 1 шт, морковь по-корейски – 200 г, лук – 1 шт, яйца – 2 шт., петрушка – 1 пучок, лук зеленый – по желанию, соль и черный перец по вкусу .
Лук лучше замариновать и для этого следует подготовить воду – 0,5 ст.; уксус (5%) – 0,5 ст.; сахар – 0,5 ст.; соль – 1 ст. л.
Ход приготовления салата из свиного сердца и моркови по-корейски.
Салат с морковью по-корейски.
Сначала необходимо отварить сердце в подсоленной воде с лавровым листом.
«Варить часа три на умеренном огне», - отметила хозяйка.
Затем следует отварить яйца и замариновать лук.
Для этого лук нарезаем, выкладываем в тарелку и заливаем крутым кипятком, туда же добавляем уксус, сахар и соль. Оставляем мариноваться лук на полчаса.
Сердце и яйца нарезаем. Можно кубиком, можно соломкой. Режем петрушку и зеленый лук.
Салат с морковью по-корейски.
С лука сливаем маринад и добавляем в салат. Также в салат выкладываем морковь по-корейски.
Добавляем соль и перец по вкусу, заправляем майонезом и можно подавать на стол!
Последние новости Украины: