Gần đây khi lướt Tik Tok, tôi thấy có nhiều thông tin về việc nếu nhịn ăn đường 1 - 2 tuần sẽ thấy cơ thể khác biệt như mắt đỡ thâm quầng, khuôn mặt thon gọn, trí nhớ cải thiện hơn... Thông tin này có chính xác không?
Bạn đọc Thúy Hằng (TP.HCM) hỏi:
Thạc sĩ Bác sĩ Đặng Ngọc Hùng, Viện trưởng Viện nghiên cứu và tư vấn dinh dưỡng trả lời:
Theo tôi dù có không ăn đường một đến hai tuần thậm chí là ngừng ăn đường một tháng, thì cơ thể vẫn không nhiều sự thay đổi như một số video trên Tik Tok.
Cái khác ở đây là sau khi nhịn ăn đường một thời gian, vị giác của bạn sẽ nhạy cảm hơn với đồ ngọt.
Tức là với các món có đường, người bình thường sẽ thấy vừa, còn bạn sẽ thấy chúng quá ngọt. Tuy nhiên ở góc độ dinh dưỡng thì đây là tín hiệu tốt, bởi bớt ăn đường sẽ có lợi cho sức khỏe.
Do đó theo tôi ngừng đường ăn thời gian ngắn sẽ không xảy nhiều điều diệu kỳ như các video trên TikTok nói, mà cần phải đường dài. Dù vậy, tôi vẫn khuyến khích việc chúng ta nên hạn chế ăn đường, để tốt cho sức khỏe.