Sáng 31-3, tại sảnh chính Trung tâm thương mại Gigamall (TP Thủ Đức, TP HCM), khoảng 150 bạn trẻ dự khán là tân cử nhân, sinh viên các khối ngành kinh tế, marketing, truyền thông… có mặt từ sớm, háo hức nghe 2 vị khách mời là ông Nguyễn Lâm Viên, Chủ tịch HĐQT, Tổng giám đốc Công ty CP Vinamit và TS Trần Hữu Đức, Giám đốc đào tạo Trung Nguyên Foundation, Giám đốc đào tạo quỹ hỗ trợ khởi nghiệp, chia sẻ những câu chuyện thú vị về "Khởi sự kinh doanh với thức uống".
Tại đây, 2 khách mời nổi tiếng đã trao đổi, truyền cảm hứng khởi nghiệp sáng tạo, chia sẻ kinh nghiệm sản xuất - kinh doanh, quản trị doanh nghiệp và kết nối sử dụng sản phẩm từ các chuyên gia uy tín, hứa hẹn mang tới những thông tin hữu ích, góp phần giúp các trí thức trẻ có thêm kiến thức và giải pháp giải quyết các vấn đề liên quan đến lĩnh vực này.
Qua đó, rút ra được đáp án phù hợp cho bài toán khởi sự kinh doanh với thức uống trong bối cảnh hiện nay.
Theo 2 doanh nhân, kinh doanh đồ uống và các dịch vụ ẩm thực khác nhiều năm qua là một trong những ngành kinh tế quan trọng, phục vụ nhu cầu thiết yếu của cộng đồng. Xét về giá trị sản xuất, thực phẩm và đồ uống là ngành có giá trị và tổng doanh thu rất lớn trong các ngành hàng kinh tế Việt Nam. Sở hữu nhiều tiềm năng phát triển nên lĩnh vực này trở thành lựa chọn của nhiều nhà đầu tư.
Tuy nhiên, ngành nghề nào cũng có ít nhiều rủi ro, đặc biệt là sự cạnh tranh khốc liệt trên thị trường. Vì vậy, sự chuẩn bị hoàn hảo ngay từ những bước đầu kinh doanh chính là "vốn liếng" giúp doanh nghiệp chinh phục khách hàng, tìm được chỗ đứng vững chắc trên thị trường.
Với gần 100 triệu người tiêu dùng, Việt Nam được đánh giá là thị trường lớn, phát triển sôi nổi, miền đất hứa cho các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm, nhà hàng và khách sạn… Doanh thu ngành F&B tại Việt Nam đạt tốc độ tăng trưởng cao gần 610.000 tỉ đồng, dự báo tăng trưởng 18% trong năm 2023 và đạt giá trị gần 1 triệu tỉ đồng vào năm 2026.
Tiềm năng của ngành F&B rất lớn, qua đó mở ra nhiều cơ hội cho giới khởi nghiệp.