Húng quế là loại rau thơm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Không chỉ là loại rau gia vị mà húng quế còn được biết đến là loại thảo mộc có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh. Vậy, rau húng quế có tác dụng gì?
Rau húng quế là gì? Đặc điểm của rau húng quế
Để tìm hiểu về câu hỏi "rau húng quế có tác dụng gì?" trước tiên chúng ta cần tìm hiểu về nguồn gốc của loại rau húng quế cũng như đặc điểm của loại rau thơm này.
Rau húng quế là gì?
Rau húng quế là loại thảo mộc quen thuộc trong của người Đông Nam Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Rau húng quế tên khoa học là Ocimum basilicum. Loại rau này có nhiều loại với màu sắc, hình dạng lá và màu sắc nên bạn có thể lựa nhiều cách sử dụng và chế biến khác nhau.
Đặc điểm của cây húng quế
Ở Việt Nam rau húng quế còn có tên gọi khác là húng chó, rau é, hương thái và é quế. Húng quế là loại cây thân thảo sống quanh năm. Chiều cao của cây húng qué thường dao động từ 50-60cm. Lá của cây húng quế mọc đối và có cuống, phiến lá dài thuôn có màu tím đen rất nhạt hoặc là màu xanh lục. Hoa húng quế có màu trắng hoặc màu hơi tía và mọc phân nhánh.
Cây húng quê được trồng phổ biến ở các nước nhiệt đới và được sử dụng trong bữa ăn như môt loại gia cị, thậm chí còn chế biến thành nước uống.
Rau húng quế có tác dụng gì?
Báo Phụ nữ Pháp luật dẫn nguồn trang Health Cleveland Clinic cho biết, theo chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Gillian Culbertson, húng quế chứa nhiều các hợp chất và chất dinh dưỡng có thể giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính bao gồm cả ung thư, bệnh tim, viêm khớp và tiểu đường.
Ngoài ra, cây húng quế còn có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn và cón có thể tăng cường sức khoẻ tinh thần của bạn. Tác dụng của cây húng quế sẽ tuỳ thuộc và hình thức sử dụng cũng như loại húng quế mà bạn lựa chọn.
Dưới đây là những tác dụng của cây húng quế khiến cho loại thảo dược này được mệnh danh là "thần dược":
Rau húng quế giúp ngăn ngừa ung thư
Các nghiên cứu chỉ ra rằng tinh dầu húng quế tây tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa một số bệnh ung thư. Húng quế ngọt có tác dụng ngăn chăn sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết ở người.
Ngoài ra, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chiết xuất lá từ 6 loại húng quế khác nhau đều có đặc tính chống lại bệnh ung thư. Rau húng quế giúp cản trở khả năng phát triển tế bào ung thư và tiêu diệt tế bào ung thư.
Báo Phụ nữ Pháp luật dẫn nguồn trang Health Cleveland Clinic cho biết, theo chuyên gia Ullbertson thì ngày càng có nhiều bằng chứng chỉ ra rằng húng quế là công cụ phòng ngừa căn bệnh ung thư rất hiệu quả, tuy nhiên cần phải làm thêm nhiều cứu khác trên người để xác nhận kết quả này.
Cây húng quế giúp kiểm soát cholesterol và huyết áp
Theo các bác sĩ y học cổ truyền Trung Quốc cây hung quế cũng giúp làm giảm huyết áp cao và cải thiện mức cholesterol.
Giúp cải thiện đường huyết
Theo các chuyên gia y tế, cây húng quế chứa các chất hỗ trợ hoạt động của tế bào beta trong tụy, giúp tăng sự nhạy cảm của insulin và giảm đường huyết. Vì vậy mà húng quế có thể được sử dụng trong việc điều trị tiểu đường hiệu quả.
Giảm đau đầu
Rau húng quế cũng có tác dụng giảm đau đầu và các triệu chứng tiền đình hiệu quả.
Theo các chuyên gia, việc xông hơi bằng tinh dầu húng quế có thể giúp chữa trị đau đầu và giảm các triệu chứng khó chịu như buồn nôn và chóng mặt. Ngoài ra, lá húng quế cũng có thể được sử dụng dưới dạng nước uống pha với đường.
Tăng cường hệ miễn dịch
Húng quế chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Khi ăn sống, nó có thể tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể. Kết hợp húng quế với mật ong có thể mang lại hiệu quả tăng cường miễn dịch rõ rệt.
Phòng ngừa và hỗ trợ trị bệnh đái tháo đường
Húng quế chứa các chất hỗ trợ hoạt động của tế bào beta trong tụy, giúp tăng sự nhạy cảm của insulin và giảm đường huyết. Do đó, nó có thể được sử dụng trong việc điều trị tiểu đường hiệu quả.
Ăn rau húng quế có tốt cho sức khoẻ không?
Theo các phân tích trên thì rau húng quế rất tốt cho sức khoẻ. Theo các chuyên gia y tế, rau húng quế chứa nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin bao gồm kali, canxi, vitamin K, vitamin A và vitamin C.
Tuy nhiên cần phải bổ sung rau húng quế hợp lý. Các chuyên gia khuyên rằng bạn tuyệt đối không nên bổ sung quá nhiều rau húng quế trong chế độ ăn uống hàng ngày. Ngoài ra, nếu bạn muốn thay đổi chế độ dinh dưỡng với rau húng quế thì cần phải tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế trước khi thực hiện.
Trên đây là những thông tin giải đáp về băn khoăn "rau húng quế có tác dụng gì?". Đa số các nghiên cứu đều chỉ ra rau húng quế mang nhiều lợi ích đối với sức khoẻ nếu như bạn bổ sung điều độ và đúng cách.