Trang trại thẳng đứng lớn nhất thế giới hiện nay rộng khoảng 31.000 m2, nằm trong Sân bay Quốc tế Al Maktoum, Dubai, sản xuất hơn một triệu kg rau xanh mỗi năm. Nhưng nó sẽ không giữ danh hiệu này lâu. Phía bên kia thành phố, trong Thung lũng Công nghệ Thực phẩm, một cơ sở lớn hơn sắp hình thành, CNN hôm 13/3 đưa tin. Trang trại thẳng đứng mới mang tên GigaFarm, cao 12 m và rộng 83.612 m2.
Ngoài việc trở thành trang trại thẳng đứng lớn nhất thế giới mới, GigaFarm còn hoạt động theo cách "xanh" hơn. GigaFarm dự định sử dụng hàng loạt công nghệ giúp chuyển đổi những chất thải như rác thực phẩm và nước thải thành sản phẩm nông nghiệp như phân compost, thức ăn cho động vật, năng lượng và nước sạch. Hệ thống hứa hẹn giúp giảm lượng khí thải carbon trong sản xuất thực phẩm, đồng thời trồng tới 3 triệu kg rau mỗi năm.
Giải pháp canh tác thẳng đứng của GigaFarm do công ty Scotland IGS cung cấp. Hệ thống "tháp trồng cây" của IGS - trông giống bãi đậu xe nhiều tầng nhưng chất đầy cây thay vì ôtô - là một môi trường được kiểm soát, theo dõi và điều chỉnh tần suất cũng như lượng nước và phân bón một cách cẩn thận.
Với phương pháp thủy canh, mỗi khay trồng cây sử dụng một chất nền, ví dụ như phân hữu cơ hoặc xơ dừa thay cho đất. Dải đèn LED dưới mỗi khay cung cấp ánh sáng mặt trời tổng hợp. Hệ thống cảm biến và camera theo dõi quá trình cây phát triển. Các tháp có thể tự động kiểm soát mức ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm, nước và chất dinh dưỡng.
GigaFarm có 200 tháp trồng cây, mỗi tháp cao 6 - 12 m. Chúng được chế tạo theo dạng module nên rất dễ tăng quy mô. Các kệ ngang chứa hàng chục khay, có thể di chuyển giữa các tháp. Mỗi module tháp đều được lót những tấm xốp cách nhiệt dày giúp kiểm soát chặt chẽ khí hậu. "Một khi bạn đưa không khí vào và kiểm soát được độ ẩm, nhiệt độ, thì lượng cần bổ sung sẽ cực kỳ nhỏ", Andrew Lloyd, CEO của IGS, cho biết.
Dự án GigaFarm với chi phí khoảng 327 triệu USD dự kiến khởi công trong năm nay và đi vào hoạt động đầy đủ năm 2026.
Trồng cây thẳng đứng mang lại nhiều lợi ích so với phương pháp truyền thống, giúp cây tăng trưởng nhanh hơn, giảm lượng nước sử dụng tới 98% và chiếm ít không gian hơn. Ngoài ra, trang trại thẳng đứng có thể được xây ở những nơi đất đã thoái hóa và không thể sử dụng cho nông nghiệp truyền thống. Vì là trang trại trong nhà, chúng cũng không bị hạn chế bởi mùa và khí hậu.
Thu Thảo (Theo CNN)