Do ảnh hưởng của thời tiết, sản lượng nhót năm nay không cao, người dân "thủ phủ" nhót Phúc Thọ, Hoài Đức (Hà Nội) thất thu.
Đầu mùa nhưng trong vườn của nhiều gia đình trồng nhót tại xã Hiệp Thuận, huyện Phúc Thọ đã "vắng bóng" những chùm nhót chín.
Theo chu kỳ phát triển của cây nhót, tầm khoảng đầu tháng 2 âm lịch đã bắt đầu có quả chín để thu hoạch.
Chị Phùng Minh Hồng (xã Dương Liễu, Hoài Đức) cho biết: "Vườn nhà tôi trồng khoảng 30 gốc nhót. Bây giờ đang vào đợt thu hoạch đầu tiên, tuy nhiên năm nay thời tiết không thuận lợi, nhót mất mùa cho nên mới đầu vụ nhưng nhót trên cây đã thưa trông thấy".
Chị Hồng cho biết người dân tại đây bắt đầu vào đợt thu hoạch nhót từ đầu tháng 2 âm lịch.
"Như mọi năm được mùa, vườn nhà tôi thu hoạch được khoảng 900 kg mỗi vụ nhưng năm nay ước tính chỉ được khoảng 600-700 kg. Năm nay, mỗi lần thu hoạch, gia đình tôi chỉ hái được khoảng 50-60kg, hôm nào nhiều thì được khoảng 70kg. Cũng không có nhiều để mà thu hoạch thường xuyên nên cứ trẩy hôm nay thì phải 4-5 hôm nữa mới có lứa quả mới để trẩy, có những lúc còn phải đợi cả tuần mới đến lượt thu hoạch tiếp theo.", chị Hồng cho biết thêm.
Sản lượng quả năm nay thấp, tuy nhiên theo người trồng nhót chất lượng và "mã" quả năm nay vẫn đảm bảo. Về quy trình hái phải hết sức cẩn thận, nhót phải hái đều tay, chọn quả đỏ chín sẽ không bị chua quá mới đảm bảo chất lượng hàng xuất cho thương lái. Quả nhót chín, mềm phải hái nhẹ tay đúng kiểu mới không làm bong vỏ hay nát, nếu mạnh tay quả sẽ bị dập nát không bán được.
Chị Đỗ Thị Lan (xã Hiệp Thuận, Phúc Thọ) cho biết: " Ở làng tôi, mỗi nhà chỉ trồng được một vài cây, năm nay lại mất mùa nên sản lượng không nhiều. Nhà tôi thì chuyên thu mua lại nhót từ người dân để đưa đi bán, chủ yếu là bán ở Hà Nội. Giá nhót chúng tôi nhập tại vườn của người dân rơi vào khoảng 20.000 - 25.000 đồng/kg, nếu bán ra cho thương lái thì khoảng 30.000 - 35.000 đồng/kg".
Theo chị Lan Anh, những quả đạt tiêu chuẩn là những quả mẩy, có màu đỏ tươi. Những quả màu đỏ thẫm hơn một chút thì sẽ ngọt hơn nhưng ít ai để đến lúc đó mới thu hoạch bởi chín đến độ đó quả sẽ rất dễ bị dập, hỏng khi trẩy quả.
Những quả nhót chín sau khi thu mua lại từ người dân sẽ được gia đình chị Lan đóng vào hộp với trọng lượng khoảng 500g và được ngăn nhau bằng những lớp chống xóc.
Người trồng cho hay, cây nhót trồng 3 năm là cho quả, chất lượng quả lớn nhỏ, chua ngọt phụ thuộc nhiều vào thời tiết. Nếu nhót chín gặp mưa sẽ nhanh thối. Cây đủ nước đủ phân, sạch sâu bệnh thì quả sẽ to và ngọt hơn.
Nhót sau khi được đóng hộp cẩn thận sẽ được bỏ vào thùng để vận chuyển đi bán. Thị trường tiêu thụ của nhót chủ yếu là ở Hà Nội.
Với giá này, bào ngư còn rẻ hơn một số loại hải sản thông thường được sử dụng trong bữa cơm hàng ngày của người Việt.