Lợi ích của giá đỗ đối với sức khoẻ
Giá đỗ không chỉ là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Dưới đây là một số tác dụng của giá đỗ:
Giàu dinh dưỡng: giá đỗ chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, bao gồm protein, chất xơ, vitamin A, B, C, kali, magiê, calci, và sắt, giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe.
Chống lão hóa: giá đỗ chứa các chất chống oxy hóa và vitamin E, C giúp ngăn chặn quá trình lão hóa và giữ cho làn da trắng sáng, mịn màng.
Cải thiện sinh lý: đối với nam giới, giá đỗ có thể cải thiện sinh lý và tăng khả năng thụ thai nhờ vào các thành phần dinh dưỡng như vitamin E, C và B12.
Hỗ trợ giảm cân: hàm lượng chất xơ trong giá đỗ giúp ngăn chặn cảm giác đói và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Kiểm soát đường huyết: giá đỗ giúp kiểm soát mức đường huyết trong cơ thể, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Ngăn ngừa ung thư: Các hợp chất trong giá đỗ có khả năng chống ung thư và chống viêm.
Tuy có lợi cho sức khoẻ là vậy, nhưng giá đỗ không phải là thực phẩm lý tưởng với tất cả mọi người. Vậy những ai không nên ăn giá đỗ?
Những ai không nên ăn giá đỗ?
Người đang sử dụng thuốc: giá đỗ có khả năng giải độc, gây ra sự giảm tác dụng của nhiều loại thuốc, đặc biệt là thuốc Tây y. Việc này có thể ảnh hưởng đến quá trình điều trị và làm giảm hiệu quả của thuốc.
Người mắc bệnh dạ dày: việc ăn giá đỗ có thể gây ra các triệu chứng khó chịu cho người mắc bệnh dạ dày, bao gồm đau bụng, tiêu chảy, và làm tăng nguy cơ tái phát bệnh.
Người thường xuyên bị chân tay lạnh: những người có các triệu chứng như chân tay lạnh, yếu, đau nhức, có thể gặp phải các vấn đề tăng cường nếu tiêu thụ quá nhiều giá đỗ.
Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú: phụ nữ trong giai đoạn mang thai hoặc cho con bú nên tránh ăn giá đỗ sống để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn và các vấn đề tiêu hóa. Nếu muốn tiêu thụ, nên chần hoặc nấu chín.