Ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch Saigontourist Group, Trưởng ban chỉ đạo lễ hội chia sẻ: "Tổ chức Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group, chúng tôi không chỉ nhằm mục đích đẩy mạnh quảng bá ẩm thực Việt Nam, phát huy các giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc của dân tộc, mà còn hướng đến việc tạo nên một không gian mở để người dân thành phố, du khách trong nước và quốc tế có dịp vừa thưởng thức ẩm thực, vừa trải nghiệm văn hóa Việt Nam, có dịp tìm hiểu các loại hình nghệ thuật, các trò chơi dân gian gắn liền với ký ức tuổi thơ, cũng như các nghề thủ công truyền thống, các loại bánh dân gian có nguy cơ bị thất truyền".
Dù được xem là chương trình hoạt động bổ trợ cho sự kiện ẩm thực đặc sắc nhất thế giới do Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức nhưng các chương trình giải trí, thưởng lãm văn hóa – nghệ thuật, tương tác cùng nghệ nhân làng nghề đã được nhà tổ chức chuẩn bị rất công phu. Theo đó, lễ hội tái hiện ba cụm không gian biểu diễn các loại hình nghệ thuật truyền thống ba miền Bắc – Trung – Nam, các khu vực làng nghề - chợ quê và khu trò chơi dân gian, nơi khách có thể vừa thưởng lãm, vừa trực tiếp tham gia tương tác. Các chương trình này sẽ biến Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024 thành một không gian tràn ngập không khí hội hè mang đậm bản sắc văn hóa dân gian ba miền.
Vào ngày 28-3-2024, sau Lễ khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024 vào lúc 17g30 – 19g30 tại nhà hàng Cẩm Chướng trong Khu du lịch Văn Thánh, các liền anh, liền chị sẽ thể hiện các làn điệu quan họ Bắc Ninh tại khu vực miền Bắc, nhà hàng Cẩm Chướng vào các khung giờ từ 16g00-17g00, 17g00-19g00, 19g45-20g30. Được thể hiện bởi các cán bộ, nhân viên (là người dân tộc Tày) khu nghỉ dưỡng Sài Gòn - Ba Bể và Sài Gòn - Bản Giốc thuộc Saigontourist Group, tiết mục hát then, đàn tính sẽ diễn ra tại khu vực chợ vùng cao, khu diễu hành vào ba khung giờ từ 16g00-17g45, 18g00-18g15 và từ 19g00-20g30. Trong khi đó, tại khu vực miền Trung và khu diễu hành, các tiết mục ca, hò Huế sẽ được các nghệ sĩ phục vụ công chúng vào ba khung giờ 16g00-17g30, 18g00-18g15 và từ 18g45-20g30.
Một trong những điểm nhấn trong chương trình văn hóa – nghệ thuật tại lễ hội năm nay là sự hiện diện tiếp tục của đoàn nghệ thuật chùa Bốn Mặt của tỉnh Sóc Trăng (lên đến 22 người), phục vụ công chúng các tiết mục hát múa gáo dừa, múa khỉ, nhạc ngũ âm Khmer - tinh hoa của nền âm nhạc có truyền thống lâu đời, gắn bó với đời sống văn hóa tinh thần của người Khmer, đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào năm 2019. Các tiết mục đặc sắc này sẽ diễn ra vào lúc 16g00-17g45, 18g00-19g00, 19g00-19g45 và 20g00-20g30 tại khu vực cổng chào, nhà hàng Cẩm Chướng cùng hình thức rong diễn trước khu miền Nam.
Khu miền Nam và khu diễu hành còn là nơi biểu diễn các loại hình nghệ thuật truyền thống đặc trưng của vùng đất phương Nam, như đờn ca tài tử, tân cổ giao duyên, trích đoạn tuồng, sẽ diễn ra vào ba khung giờ 16g00-17g45, 18g00-18g15 và 18g30-20g30.
Còn tiết mục xiếc Phúc Hậu, chú hề đi cà kheo tung hứng sẽ khuấy động không khí lễ hội tại đầu cổng chào, rong diễn khắp lễ hội vào các khung giờ 18g00-18g30 và từ 19g00-19g30. Biểu diễn cải lương đường phố sẽ được các nghệ sĩ thể hiện sự phiêu linh khi vừa đàn, vừa ca tại khu vực cà phê kho và khu diễu hành vào các khung giờ 17g00-18g00, 18g00-18g15 và 18g45-20g00.
Liên tục từ 16g30-18g30, khu vực sân khấu nhà hàng Trang Đỏ sẽ là nơi trình diễn các loại nhạc cụ dân tộc. Và từ 19g15-19g45 là khung giờ biểu diễn các điệu múa xòe duyên dáng của người dân tộc Thái tại khu vực chợ vùng cao.
Chương trình biểu diễn các loại hình nghệ thuật truyền thống trên đây sẽ được duy trì tổ chức tại các khu vực không gian của lễ hội vào các khung giờ như trên, diễn ra liên tục đến ngày 31-3-2024, là ngày bế mạc lễ hội. Như vậy, khách đến lễ hội không chỉ để "ăn", mà còn được dịp hòa mình vào không gian tràn ngập không khí hội hè mang đậm bản sắc văn hóa dân gian ba miền, với các trò chơi dân gian, lô tô, bịt mắt đập heo, thi nấu cơm chạy, thả vòng, đi cầu khỉ, chọi banh…, tham gia tương tác để nhận nhiều phần quà hấp dẫn từ Saigontourist Group.
Ngoài ra, khách dự lễ hội cũng đừng quên ghé lại khu vực làng nghề, làng bánh dân gian với hơn 50 loại bánh, trải nghiệm học gói lá, nướng, hấp, chiên bánh cùng nghệ nhân, học làm bún, đan nón, tráng bánh tráng, nướng bánh phồng, nấu rượu, làm bánh phục linh. Các hoạt động tương tác này được tổ chức cho thực khách trải nghiệm, làm thử miễn phí và cùng tận hưởng không khí lễ hội, chỉ có tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024. Đặc biệt, lần đầu tiên tại sự kiện lần này sẽ tổ chức hội thi "Top 10 món ngon nhất phải thử tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024".
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024 sẽ diễn ra trong 4 ngày, từ 28 đến 31-3-2024 tại Khu Du lịch Văn Thánh (TPHCM), mở cửa phục vụ công chúng từ 16g-22g mỗi ngày. Lễ hội giới thiệu hơn 400 món ngon ba miền Việt Nam cùng các chương trình văn hóa - nghệ thuật truyền thống, hoạt động làng nghề, trò chơi dân gian, khuyến mãi kích cầu du lịch, ẩm thực... Tham gia lễ hội, khách mua vé vào cổng có đính kèm coupon để sử dụng dịch vụ, với giá vé trọn gói vẫn giữ nguyên như các lần trước là 200.000 đồng/người lớn, trẻ em đi cùng sẽ được miễn phí. Để đặt mua vé sớm, nhận ưu đãi 10% từ nay đến trước 17g00 ngày 26-3-2024.
Thông tin chi tiết, khách hàng liên hệ các điểm bán vé chính thức của Lễ hội văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024:
Khu Du lịch Bình Quới 1: 0901 889 701; Khu Du lịch Bình Quới 2: 0901 889 702;
Khu Du lịch Bình Quới 3: 0901 889 703; Khu Du Lịch Tân Cảng: 0901 889 704;
Khu Du Lịch Văn Thánh: 0901 889 705;
Hoặc liên hệ số hotline: 0901 889 709 – 0868 769 064.