Screenshot_٢٠٢٤٠٤١٩_٠٩٠٨٣٨_InCollage - Collage Maker
صحيفة الخليج 365: كشف شيف أن "الحليب" يعد من أشهر مطريات اللحم دون يؤثر على الطعم.
وأوضح الشيف في مقطع فيديو أن الحليب قادر على تفتيت الأنسجة والأعصاب ويجعل اللحوم تذوب أثناء تناولها.
وأشار إلى أن طريقة الاستخدام، يوضع الحليب على اللحوم لفتح مسامات اللحم مع وضع الروز ماري "إكليل الجبل" عليه وتركها لمدة 6 ساعات.
وبعدها يتم تصفيتها من الحليب ووضع التوابل المناسبة ووضعها في الفرن للشوي.