ينصح أغلب الأطباء وبالأخص أطباء التغذية والمناعة الأشخاص بالإكثار من تناول الخضار لما يحتويه من فوائد صحية عالية، ولكن مازال البعض يجهل فوائده الصحية لذلك نكشف عن فوائد تناول طبق من الخضار يوميا بحسب ما نشره موقع هيلثي:
فوائد الخضار المشكل
غنية بالألياف: تحتوي الخضروات المشكلة على العديد من الألياف الغذائية المفيدة لصحة الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع.
مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: تحتوي الخضروات على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل فيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
قليلة السعرات الحرارية: تعتبر الخضروات خيارًا منخفض السعرات الحرارية ومشبعًا في الوقت نفسه، مما يمكن أن يساهم في إدارة الوزن والحفاظ على صحة القلب.
مضادات الأكسدة: تحتوي الخضار المشكل على مجموعة متنوعة من المركبات النباتية المضادة للأكسدة التي تساعد في محاربة الضرر الناتج عن الجذور الحرة في الجسم وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
تعزيز الصحة العامة: استهلاك خضار المشكل يساهم في تعزيز الصحة العامة وتعزيز جهاز المناعة والحفاظ على الصحة العامة للجسم.
دعم صحة الهضم: تحتوي الخضروات على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
تعزيز صحة العين: بعض خضار المشكل مثل الجزر والبروكلي يحتويان على مضادات الأكسدة والفيتامينات المفيدة لصحة العين، مما يساعد في الحفاظ على الرؤية الجيدة والوقاية من مشاكل العين المرتبطة بالعمر.
تنشيط الجهاز العصبي: تحتوي بعض الخضروات مثل البطاطس على البوتاسيوم الذي يلعب دورًا هامًا في دعم صحة الجهاز العصبي ووظائف العضلات.
تعزيز الشباب والجمال: تحتوي بعض خضار المشكل على فيتامينات ومعادن تساهم في تعزيز صحة البشرة والشعر والأظافر.
تذكر أن تتنوع في اختيار الخضروات وتضمن تناول مجموعة متنوعة من الألوان والأصناف للاستفادة الكاملة من فوائدها الصحية.