You let it cool to room temperature, and then, as the ammonia reevaporates and combines with the water back on the erstwhile hot side, it creates a powerful cooling effect.
Man lässt es auf Raumtemperatur abkühlen und dann, sobald der Ammoniak verdampft und sich mit dem Wasser vermischt in der einstig heißen Seite kreiert es einen starken Kühlungseffekt.