And somehow, this is transformed, the yeast burps and sweats are later transformed, and this is really getting to the heart of what makes bread so special is that it is a transformational food, and we're going to explore that in a minute.
Y de alguna forma, esto se transforma... el eructo y el sudor de la levadura se transforman... y esto en efecto es el meollo de lo que hace al pan tan especial, es alimento en transformación y vamos a explorar esto en