title: Mojang Studios

text: ZeniMax Media, la société-mère de Bethesda Softworks, a intenté un procès contre Mojang le , prétendant que la marque déposée "Scrolls", que Mojang tente de déposer, viole les droits sur la marque déposée de Bethesda de la série de "The Elder Scrolls". Le , Markus Persson a annoncé que Mojang avait gagné l'injonction provisoire, mais que Bethesda avait toujours l'option pour déposer un appel. En , Mojang et Bethesda sont parvenus à un accord en vertu duquel Mojang renonce à déposer la marque "Scrolls", et Bethesda ne conteste pas le droit d'utiliser le nom "Scrolls", pour autant que ce jeu n'entre pas en concurrence directe avec "The Elder Scrolls".


title: Mojang Studios

text: Le , intente un procès contre Mojang, citant "Minecraft" - Pocket Edition, comme une infraction des brevets d'Uniloc sur la vérification de l'activation d'une licence de logiciel. En réponse à une quantité écrasante de courriers haineux, Le créateur d'Uniloc, Ric Richardson, a nié son engagement dans l'affaire, revendiquant avoir seulement déposé le brevet sans intenter un procès contre Mojang, bien qu'approuvant la sécurité du brevet.


title: Mojang Studios

text: Le , l'entreprise Putt-Putt a accusé Mojang de bénéficier de l'usage de la marque Putt-Putt pour vendre son jeu. En réalité, cela n'était pas lié à Mojang mais à des vidéos "Minecraft" sur YouTube avec dans le titre.


title: Alonso Lujambio

text: Alonso Lujambio Irazábal, né le à Mexico, Mexique, et mort d'un cancer le à l'âge de 50 ans, est un homme politique mexicain. Il est secrétaire de l'Éducation du Mexique de 2009 à 2012.


title: Grands Prix automobiles de la saison 1924

text: La saison de Grands Prix automobiles 1924 a été organisée par l'Association Internationale des Automobile Clubs Reconnus (AIACR). Le championnat comportait trois Grandes Épreuves : les 500 miles d'Indianapolis, le Grand Prix de l'ACF et le Grand Prix d'Italie.Les courses se déroulant aux États-Unis sont regroupées au sein du Championnat américain. Au total neuf courses se déroulent cette année-là.


text: Jimmy Murphy remporte le championnat.


title: Grands Prix automobiles de la saison 1923

text: La saison de Grands Prix automobiles 1923 a été organisée par l'Association Internationale des Automobile Clubs Reconnus (AIACR). Le championnat comportait trois Grandes Épreuves : les 500 miles d'Indianapolis pour la première fois, le Grand Prix de France et le Grand Prix d'Italie.Les courses se déroulant aux États-Unis sont regroupées au sein du Championnat américain. Au total neuf courses dont huit comptant pour le classement final se déroulent cette année-là.


text: Eddie Hearne remporte le championnat.


title: Grands Prix automobiles de la saison 1922

text: La saison de Grands Prix automobiles 1922 a été organisée par l'Association Internationale des Automobile Clubs Reconnus (AIACR). Le championnat comportait deux Grandes Épreuves : le Grand Prix de France et le Grand Prix d'Italie.Les courses se déroulant aux États-Unis sont regroupées au sein du Championnat américain. Au total 20 courses dont 18 comptant pour le classement final se déroulent cette année-là.


text: Jimmy Murphy remporte le championnat.


title: Grands Prix automobiles de la saison 1921

text: La saison de Grands Prix automobiles 1921 a été organisée par l'Association Internationale des Automobile Clubs Reconnus (AIACR). Le championnat comportait deux Grandes Épreuves : le Grand Prix de France et le Grand Prix d'Italie.Les courses se déroulant aux États-Unis sont regroupées au sein du Championnat américain. Au total 21 courses dont 10 comptant pour le classement final se déroulent cette année-là.


text: Harry Hartz remporte le championnat.


title: Grands Prix automobiles de la saison 1920

text: La saison de Grands Prix automobiles 1920 comportait quatre épreuves : les 500 miles d'Indianapolis, le Grand Prix du Mugello, l'Elgin National Trophy et la Targa Florio.Les courses se déroulant aux États-Unis sont regroupées au sein du Championnat américain. Au total 10 courses dont 5 comptant pour le classement final se déroulent cette année-là.


text: Gaston Chevrolet remporte le championnat à titre posthume.


title: Lasse Schöne

text: Lasse Schöne, né le à Glostrup au Danemark, est un footballeur international danois. Pouvant évoluer au poste de milieu offensif ou défensif, il joue actuellement pour le NEC Nimègue, dans le championnat des Pays-Bas.


title: Lasse Schöne

text: Le , Lasse rejoint l'Ajax librement.


title: Lasse Schöne

text: Le , il inscrit un coup franc de plus de trente mètres face à Heracles Almelo (1-1) et offre ainsi à l'Ajax Amsterdam un titre de champion. Le club et les supporters l'élisent joueur de l'année 2014.


title: Lasse Schöne

text: Le , il signe un nouveau contrat jusqu'à l'été 2017.


title: Lasse Schöne

text: Le , il signe un nouveau contrat jusqu'à l'été 2019.


title: Lasse Schöne

text: Le , il devient le joueur international avec le plus grand nombre de matchs disputés pour l'Ajax passant devant Søren Lerby (un danois).


title: Lasse Schöne

text: Le , en huitième de finale de la Ligue des champions de l'UEFA, Schöne marque, contre le Real Madrid, un coup franc lobant Thibaut Courtois, offrant la victoire à son club au Stade Santiago-Bernabéu crée la surprise vu que le club bat le Real, triple tenant du titre sur un total (match aller et retour) de 5-3. Schöne et l'Ajax s'arrêtent en demi finale face à Tottenham.


title: Lasse Schöne

text: Le , Schöne rejoint le Genoa, club de Serie A, pour un contrat de deux ans. Le , Schöne marque son premier but dans le championnat italien face au Milan, sur coup franc. Depuis l'arrivée de son nouvel entraîneur Thiago Motta, il est promu capitaine de l'équipe. En grande difficulté, le Genoa réussit tout de même à se maintenir et finit la 17ème place.


title: Lasse Schöne

text: Le 27 septembre 2020, Schöne et le gardien Mattia Perin ont été testés positifs au Covid-19 lors des tests passés ces derniers jours. Sans eux, le Genoa perd 6-0 contre Naples.


title: Lasse Schöne

text: En février 2021 il rejoint le SC Heerenveen.


title: Lasse Schöne

text: Le 9 juin 2021, est annoncé le retour de Lasse Schöne au NEC Nimègue. Il signe un contrat courant jusqu'en juin 2023.


title: Lasse Schöne

text: Avec De GraafschapLasse Schöne est un milieu de terrain qui sait à peu près tout faire, car malgré le fait qu'il soit lent et qu'il ne défende que très peu, Schöne apporte sa puissance de tir ainsi son jeu de passe très bon (avec 89,6% de passes réussies en moyenne en Championnat pendant la saison 2018-2019). Sa position reculée, sa faculté à combiner dans les petits espaces, son gros volume de course et sa lecture du jeu lui permettent d'être un titulaire indiscutable dans le club hollandais.


title: Lasse Schöne

text: Mais évidemment, son plus grand atout réside dans les coups de pied arrêtés. Considéré comme l'un des meilleurs tireur de coups francs de ses dernière années, Schöne en marque en moyenne deux par année, (c'est notamment dans cette discipline qu'il marque son tout premier but avec le Genoa).


title: Lasse Schöne

text: «C'était notre créateur, le joueur le plus inventif de l'équipe. La star qui touchait déjà à la sélection danoise, Techniquement, Lasse était au-dessus de tous les autres». dit Thomas Chatelle, un joueur belge qui l'a côtoyé en 2010-11 dans le club de l'est des Pays-Bas.


title: Lasse Schöne

text: Le tableau ci-dessous récapitule les statistiques de Lasse Schöne lors de sa carrière en club :


title: Lasse Schöne

text: "NB : Les scores sont affichés sans tenir compte du sens conventionnel en cas de match à l'extérieur (Danemark-Adversaire)"


title: Tim Vincken

text: Tim Vincken est un footballeur néerlandais né le à Berkel en Rodenrijs aux Pays-Bas. Il évolue comme attaquant.


title: Tim Vincken

text: "Néant"


title: Représentations diplomatiques du Pérou

text: Voici les représentations diplomatiques du Pérou à l'étranger:


title: Philaeus

text: Philaeus est un genre d'araignées aranéomorphes de la famille des Salticidae.


title: Philaeus

text: Les espèces de ce genre se rencontrent en Afrique, en Europe, en Asie et en Amérique.


title: Philaeus

text: Selon :


title: Philates

text: Philates est un genre d'araignées aranéomorphes de la famille des Salticidae.


title: Philates

text: Les espèces de ce genre se rencontrent en Asie du Sud-Est et en Nouvelle-Guinée.


title: Philates

text: Selon :


title: Cees Paauwe

text: Cees Paauwe est un footballeur néerlandais, né le à Dronten aux Pays-Bas. Il évolue comme gardien de but. FC Twente


title: Cees Paauwe

text: Cees est le petit frère de Patrick Paauwe, ancien international néerlandais ayant évolué au Feyenoord Rotterdam et au Valenciennes FC.


title: Phintella

text: Phintella est un genre d'araignées aranéomorphes de la famille des Salticidae.


title: Phintella

text: Les espèces de ce genre se rencontrent en Asie, en Afrique, en Europe et en Océanie.


title: Phintella

text: Selon :


title: 343 Industries

text: 343 Industries est un studio de développement de jeux vidéo créé par Microsoft Studios avec pour objectif de superviser le développement et la continuité de la franchise "Halo", qui comprend des jeux vidéo, romans, bandes dessinées, et des contenus multimédia. Le nom du studio est inspiré du personnage 343 Guilty Spark.


title: 343 Industries

text: Microsoft a créé 343 Industries afin de développer de nouveaux titres pour la série de jeux vidéo "Halo" après que l’ancien studio chargé de cette série - Bungie - soit devenu indépendant. En 2011, la seule sortie que pouvait compter le studio est "Halo Waypoint", une plateforme permettant aux joueurs d'enregistrer leur progression dans les jeux vidéo de la franchise. Cependant, c'est bien 343 Industries qui développera les futurs jeux Halo. Le studio s'est chargé du second pack de cartes de "" ("Defiant's map pack"). En parallèle, le studio s'est chargé de "", une version remasterisée en haute définition du premier jeu de la série "".


title: 343 Industries

text: D'autre part, Microsoft a annoncé à l'E3 2011 que "Halo 4" est le premier volume d'une nouvelle trilogie nommée « Reclaimer » développée par 343 Industries.


title: Crantock

text: Crantock (en cornique : Lanngorrow) est un village de Cornouailles britannique (Royaume-Uni) situé sur la côte nord-ouest de cette presqu'île à environ deux miles (3 km) au sud-ouest de Newquay.


title: Crantock

text: Crantock est située à l'embouchure d'un petit fleuve côtier, le Gannel. Une grande partie de la commune est désormais propriété du National Trust britannique, ont le promontoire de West Pentire qui est un "site d'intérêt scientifique spécial" en raison de ses fleurs sauvages et de ses plantes rares.


title: Crantock

text: Crantock est aussi une station balnéaire disposant de plusieurs plages, la plus connue étant Crantock Beach, connue en particulier des amateurs de surf et qui est entourée de dunes de sable.


title: Crantock

text: Crantock est jumelé avec Carantec en France.


title: Crantock

text: La partie la plus ancienne du village est situé autour de son église qui est dédiée à saint Carantoc, fondateur du village. À une certaine époque le village était connu sous le nom de "Langurroc" qui se traduit par « le logement des moines ». Un « chemin Langurroc » existe encore dans le village. Langurroc devenue tristement célèbre (parmi la population locale) lorsque le village fut recouvert par une tempête de sable ; cet ancien village se trouve désormais enfoui sous les dunes de sable qui entourent Crantock Beach.


title: Crantock

text: L'église a été fondée en temps des Normands et était à l'origine en forme de croix, mais elle a été reconstruite aux et ; la restauration a été réalisée par E.H. Sedding entre 1899 et 1902. L'église est de style normand et son jubé est bien restauré. L'église fut une collégiale de 1236 à la Réforme.


title: Phlegra

text: Phlegra est un genre d'araignées aranéomorphes de la famille des Salticidae.


title: Phlegra

text: Les espèces de ce genre se rencontrent en Afrique, en Asie et en Europe sauf "Phlegra hentzi" d'Amérique du Nord et "Phlegra proszynskii" d'Australie.


title: Phlegra

text: Selon :


title: Orange County Courthouse

text: Le Orange County Courthouse est un gratte-ciel de 127 mètres de hauteur construit à Orlando en Floride aux États-Unis en 1997. Il abrite un palais de justice.


title: Orange County Courthouse

text: L'architecte est l'agence HLM Design.


title: Orange County Courthouse

text: Début 2011 c'était le quatrième plus haut immeuble d'Orlando.


title: Gyrus occipital inférieur

text: Le gyrus occipital inférieur O est un gyrus de la face externe du lobe occipital du cortex cérébral. Cette petite circonvolution est en position horizontale antéro-postérieure. Elle a pour limite supérieure le sillon occipital inférieur et forme généralement la limite inférieure de la face externe des hémisphères.


title: Llangrannog

text: Llangrannog (autrement Llangranog) est un petit village côtier et une station balnéaire du Ceredigion, au pays de Galles, situé à une dizaine de kilomètres au sud de New Quay .


title: Llangrannog

text: Selon le recensement britannique de 2001, la population de Llangrannog était alors de 796 personnes. En outre, le recensement révèle que 51,8 % de la population parle le gallois couramment, avec le pourcentage le plus élevé de locuteurs étant dans le groupe d'âge 15-19 ans, où 100 % sont capables de parler gallois.


title: Llangrannog

text: Le village se trouve dans l'étroite vallée de la petite rivière Hawen, qui tombe comme une cascade près du centre du bourg.


title: Llangrannog

text: L'économie du village est maintenant dominée par le tourisme balnéaire.


title: Llangrannog

text: Les premières parties du village (la « ville-église ») sont au-dessus de la cascade et sont cachés par un méandre de la vallée de sorte qu'ils ne peuvent pas être vus de la mer, ce qui protégeait le village des pilleurs venus de la mer, comme les Vikings et les Irlandais. Après le milieu du , la mer est devenue plus sûre et un « village de la plage » et de petits ports maritimes se sont développés. En 1825 Llangrannog a une activité commerciale axée surtout sur la mer, y compris l'expédition de charbon. Un certain nombre de navires ont été construits sur le sable, le plus important étant la "Ann Catherine" un brick de 211 tonneaux. L'extension récente, surtout dans les années 1960, a transformé Llangrannog en « village ruban » reliant l'ancien village et l'église à la plage ainsi qu'une extension du village sur les pentes sud de la vallée.


title: Llangrannog

text: L'église est dédiée à Caranog, fils de Corun et de Caredig Cunedda, un saint du , fondateur de plusieurs églises du Pays de Galles. Il se compose d'une nef et d'un chœur reliés par un arc brisé. De chaque côté de l'entrée du chœur est un banc d'ornement. Celui de gauche porte la date de 1674 et appartenait à Pigeonsford, un château local. Celui de droite est daté de 1718 et appartenait à Moel Ivor et Cwmowen.


title: Coupe d'Asie des vainqueurs de coupe de football 2000-2001

text: La Coupe d'Asie des vainqueurs de coupe 2000-2001 est la onzième édition de la Coupe d'Asie des vainqueurs de coupe de football, compétition organisée par l'AFC. Elle oppose les vainqueurs des Coupes nationales des pays asiatiques lors de rencontres disputées en matchs aller-retour, à élimination directe.


text: Cette saison voit le sacre du club saoudien d'Al-Shabab Riyad qui bat les Chinois de Dalian Shide lors de la finale disputée à Djeddah, en Arabie saoudite. C'est la première Coupe des Coupes pour le club et le cinquième titre remporté par une équipe saoudienne.


text: L'ensemble des rencontres est disputé à Djeddah, en Arabie saoudite du 17 au .


title: Oberndorf (Palatinat)

text: Oberndorf est une municipalité allemande située dans le land de Rhénanie-Palatinat et l'arrondissement du Mont-Tonnerre.


title: Schiersfeld

text: Schiersfeld est une municipalité allemande située dans le land de Rhénanie-Palatinat et l'arrondissement du Mont-Tonnerre.


title: Sitters

text: Sitters est une municipalité allemande située dans le land de Rhénanie-Palatinat et l'arrondissement du Mont-Tonnerre.


title: Clairin (homonymie)

text: Clairin est un nom de famille, notamment porté par (classement par ordre alphabétique) :


title: Unkenbach

text: Unkenbach est une municipalité allemande située dans le land de Rhénanie-Palatinat et l'arrondissement du Mont-Tonnerre.


title: Cuneus (neurologie)

text: Le cuneus O est un gyrus de la face interne du lobe occipital du cortex cérébral. Il s'agit de la circonvolution de la partie supérieure de la face interne du lobe occipital, limitée en avant par le sillon pariéto-occipital et en bas par la scissure calcarine. Il correspond à l'aire 17 de Brodmann.


title: Waldgrehweiler

text: Waldgrehweiler est une municipalité allemande située dans le land de Rhénanie-Palatinat et l'arrondissement du Mont-Tonnerre.


title: Winterborn (Rhénanie-Palatinat)

text: Winterborn est une municipalité allemande située dans le land de Rhénanie-Palatinat et l'arrondissement du Mont-Tonnerre.


title: Kerzenheim

text: Kerzenheim est une municipalité allemande située dans le land de Rhénanie-Palatinat et l'arrondissement du Mont-Tonnerre.


title: Gábor Babos

text: Gábor Babos est un footballeur hongrois né le à Sopron. Il évoluait au poste de gardien de but.


title: Gábor Babos

text: MTK Budapest FC


title: Sonatine (Bartók)

text: La Sonatine sur des thèmes paysans de Transylvanie Sz. 55, BB 69 est une œuvre pour piano de Béla Bartók de 1915.


title: Sonatine (Bartók)

text: C'est une œuvre très courte en trois parties, écrite d'après des thèmes musicaux collectés en Transylvanie. Elle fut orchestrée par le compositeur en 1931 sous le titre de "danses de transylvanie".


title: Sammy Van Den Bossche

text: Sammy Van Den Bossche, né le , est un joueur de football belge, évoluant au poste d'attaquant de pointe ou de milieu gauche. En 2010-2011, il évolue au KSV Temse.


title: Sabin de Canosa

text: Sabin de Canosa ("Sabinus" en latin) (461-), vénéré comme un saint par l'Église catholique romaine, a été l'évêque de Canosa. Il est aussi connu sous le nom de Sabin de Bari.


title: Sabin de Canosa

text: Sabin vivait à la fin du et au début du , immédiatement après la chute de l'Empire romain et fut envoyé comme légat du pape à Constantinople deux fois, en 525 et 536, respectivement, sous le pontificat de Jean et Agapito, décédé lors de ce voyage.


title: Sabin de Canosa

text: En 531 (sous le pape Boniface II) il a participé au Synode romain.


title: Sabin de Canosa

text: Constructeur d'églises et de bâtiments, à la suite de la discipline bénédictine de "ora et labora", après environ 52 ans d'épiscopat, Sabin est mort le .


title: Koda Kumi Driving Hit's 3

text: Koda Kumi Driving Hit's 3 est le remix de Kumi Kōda, sous le label Rhythm Zone, sorti le au Japon. Il arrive à l'Oricon. Il se vend à exemplaires la première semaine, il reste classé trois semaines pour un total de exemplaires vendus.


title: Antoine Irisse

text: Antoine Irisse (de son vrai nom Avram Iris) est un peintre français de l’École de Paris, né le à Kichinev en Bessarabie (alors en Russie, actuellement en Moldavie) et mort à Paris le .


title: Antoine Irisse

text: La critique l'a classé, dès 1929, pour la partie la plus importante de son œuvre parmi les Fauves. Sa peinture, chargée de poésie, est un hymne à la lumière, à la couleur, à la joie de vivre païenne. Il simplifiait les formes et la perspective. Ses sujets étaient simples comme il l'était lui-même : vues de son atelier, modestes accessoires de vie, vases de fleurs, portraits.


title: Antoine Irisse

text: C'était un poète inspiré par Matisse qu’il admirait. La couleur était pour lui un outil d’expression et constituait un langage chargé d’émotion.


title: Antoine Irisse

text: Sa jeunesse avec ses parents et ses deux frères se passe dans un milieu marqué par l’antisémitisme et les persécutions qu’il ne pourra jamais oublier. Il fait des études à l’École des Beaux-Arts de Kichinev puis, fuyant les pogroms de Bessarabie, il émigre en Belgique où il étudie à l’Académie Royale des Beaux-Arts de Bruxelles.


title: Antoine Irisse

text: À Kichinev déjà, les conversations entre jeunes étudiants tournaient autour de la capitale de la France où, disait-on, de nombreux artistes, venus de tous les horizons, créaient un art nouveau.


title: Antoine Irisse

text: À 23 ans, il s’installe définitivement à Paris. Il travaille dans l’atelier de Wlérick et Arnold, où il rencontre ses amis Pignon et Dayez. Il fréquente également l'Académie de la Grande Chaumière. Il découvre à Paris la liberté de peindre, la liberté tout court. Il peut enfin être lui-même. Il participe activement à la vie artistique de Montparnasse. Il se lie d'amitié avec Michel Kikoine, Mané-Katz, Jean Pougny, Othon Friesz, Utrillo, Dobrinsky, Terechkovitch et bien d'autres. Il fréquente régulièrement les cafés du carrefour Vavin aux terrasses du Sélect, du Dôme, de la Rotonde ou de la Coupole où se forge l'esprit de l'École de Paris et où il retrouve ses amis artistes, ainsi que des galeristes, critiques et marchands d'art.


title: Antoine Irisse

text: Ses premières expositions, notamment à la galerie de la Jeune Parque, en 1929, sont saluées par la critique. On pourra lire à son sujet : « l’exubérance, la turbulence et la joie de peindre en toute liberté sont son apanage. » Selon le même auteur, il fait partie des « gentils fous bien sympathiques avec leur fauve peinture éclaboussée [qui apportent] une vraie jeunesse [à la peinture]. » À propos de son exposition en 1930, Mounesseau écrira dans l"'Écho de Paris" : « […] Irisse [est un] jeune peintre qu’il faudra suivre […] Sa peinture […] violente, emportée, brutale révèle un véritable tempérament de coloriste […]. »


title: Antoine Irisse

text: En 1931, il se produit dans une exposition-vente dite « le petit tableau » à la galerie Katia Granoff et une autre, en 1932, à L’Archipel avec Raoul Dufy, Friesz, Mané-Katz, Picasso, Pougny, Utrillo, Maurice de Vlaminck, entre autres. Certains de ces peintres sont encore peu connus.


title: Antoine Irisse

text: Il expose en 1931 à la galerie Katia Granoff où il est remarqué par Waldemar George, futur rédacteur en chef de la revue "Prisme des arts", qui le suivra ensuite tout au long de sa carrière et lui apportera ses conseils, son soutien puis la reconnaissance de son talent. Ses toiles séduisent J.-M. Campagne qui, dans un long article, écrit : « […] J’ai vu l’autre jour chez Katia Granoff, l’exposition d’un jeune Russe, le peintre Irisse. […] Celui-là est même décidé d’aller, pour soutenir sa peinture, jusqu’à mourir de faim. […] Il n’en est qu’aux promesses mais on sent un métier très libre, déjà dégagé et la délicieuse folie d’un vrai peintre. Je voudrais qu’il continue ainsi et qu’on se souvienne de son nom. »


title: Antoine Irisse

text: Il expose ensuite en 1932 avec le groupe de la Péniche à bord du "Boucanier", en 1933 à la galerie des Quatre Chemins, où son style se confirme puis, en 1934, à la galerie Armand Drouant où il est préfacé et conseillé par Waldemar George. Parallèlement, il participe de façon régulière aux principaux Salons parisiens.


title: Antoine Irisse

text: En 1936, il s'installe dans un atelier plus vaste à Montparnasse. C’est aussi l’année de son mariage.


title: Antoine Irisse

text: Ses expositions se raréfient pendant les années noires de la Seconde Guerre mondiale. Irisse reste à Paris mais, dénoncé comme juif par un de ses fournisseurs, il doit se cacher et échappe de peu à la Gestapo. Pourtant il ne cesse de peindre. Sa mère qu'il adorait est prise dans une rafle en 1942, déportée et assassinée à Auschwitz.


title: Antoine Irisse

text: Peu avant la Libération, Irisse participe au Salon de Mai dès sa création en 1945. René Barotte écrira dans "Paris Presse L’Intransigeant" : « C’était avec Pignon et Dayez, un des pionniers du Salon de Mai. » Sa participation se poursuivra chaque année de 1945 à sa mort en 1957. Il expose régulièrement aussi au Salon des indépendants dont il est sociétaire, au salon des Tuileries et au Salon d’automne.


title: Antoine Irisse

text: Il acquiert la nationalité française en 1940.


title: Antoine Irisse

text: Irisse a consacré toute sa vie à la peinture. Pourtant il a dû, pendant de longues années, pour pouvoir faire vivre sa famille (sa fille naît en 1940) et pour préserver une recherche picturale authentique, choisir un second métier, celui de céramiste. Mais il n'a jamais cessé de peindre. C'est pendant cette période que son art atteint son plein épanouissement. Lorsqu'il peut enfin se consacrer entièrement à la peinture, en 1954, il est foudroyé par une maladie qui ne lui laissera que deux ans à vivre.


title: Antoine Irisse

text: Son exposition en 1952 à la galerie André Weil, avenue Matignon, le classe définitivement parmi les peintres représentatifs de son époque et, plus précisément, parmi les Fauves. Henri Héraut déclare dans le "Journal de L'Amateur d'Art" : « Les quelques toiles qu'il expose classent Irisse parmi les bons peintres de sa génération. Cet artiste, trop modeste, n'occupe pas le rang qu'il mérite pour la diversité de ses moyens et la plupart de ses réussites. »


title: Antoine Irisse

text: Irisse choisit d'évoluer assez naturellement vers une forme d'expression plus abstraite. Il se dégage tout à fait des formes et ne s'intéresse plus qu'aux associations de plans colorés. Il réalise quelques toiles pleines de promesses alors qu'il est fatigué et amaigri.


title: Antoine Irisse

text: La dernière exposition d'une partie importante de son œuvre, toujours à la galerie André Weil, en , remporte un vif succès auprès de la critique. On peut lire dans le journal "Combat" de : « Irisse arrive à un style lumineux et coloré dans la meilleure tradition des Fauves et de Matisse. Ses formes sont simples, allusives, sa couleur sonore. »


title: Antoine Irisse

text: Emporté par une maladie qui ne pardonne pas, il meurt le , quelques jours à peine après la fin de sa dernière exposition à laquelle il n'a pu assister. Il a seulement 53 ans. Sur son lit de mort, il réclamait encore ses tubes de peinture pour étaler des couleurs.


title: Antoine Irisse

text: Sa nouvelle orientation est restée en grande partie à l’état de projet.


title: Antoine Irisse

text: Waldemar George souligne, dans la revue "Le Peintre", ses harmonies colorées et les décrit ainsi :


title: Antoine Irisse

text: Dans la même revue, en , il décrit son œuvre ainsi :


title: Antoine Irisse

text: Henri Héraut écrit dans le "Journal de l'Amateur d'art" , en 1956 :


title: Antoine Irisse

text: En , Waldemar George lui rend hommage, à l'annonce de sa mort, en écrivant dans "L'Arche" :


title: Juan Carlos Carone

text: Juan Carlos « Pichino » Carone (né à Buenos Aires en Argentine le ) est un joueur international de football argentin.


title: Juan Carlos Carone

text: Carone est surtout connu pour sa période dans le club portène du Vélez Sarsfield (1964–1969), avec qui il inscrit 76 buts en 149 matchs en "Argentine Primera División", devenant le buteur de l'histoire du club.


title: Juan Carlos Carone

text: Carone était surnommé « "Pichino" », ce qui signifie « enfant » en italien.


title: Juan Carlos Carone

text: Carone fut formé par les clubs de la capitale du Club Atlético River Plate et du Club Atlético Atlanta, faisant ses débuts en Argentine Primera División avec ce dernier le , lors d'une défaite 2-0 contre le Gimnasia y Esgrima La Plata.


title: Juan Carlos Carone

text: En 1963, le Vélez Sársfield paye 11 millions de pesos argentins pour s'attacher ses services (6 en cash plus le prêt de deux joueurs). Avec Vélez, il devient le meilleur buteur du championnat argentin en 1965 (avec 19 buts), et fait partie trois ans plus tard de l'effectif qui fait gagner au club son premier titre de l'ère professionnelle, celui de champion du pays en 1968 (Nacional), époque où il joue peu de matchs, dû à une blessure récurrente au tendon d'Achille.


title: Juan Carlos Carone

text: En 1970, l'ailier gauche part rejoindre le club du Racing Club de Avellaneda, où il ne joue qu'une demi-saison. Il joue ensuite sa dernière saison avant la retraite au Mexique avec le club du CD Veracruz en 1970.


title: Juan Carlos Carone

text: Carone joue avec l'équipe d'Argentine pour les tours préliminaires à la Coupe du monde de football 1966, mais n'est pas retenu dans l'effectif final qui dispute le mondial anglais. Avec l"'Albiceleste", il joue deux matchs de la Copa América 1967, marquant un but contre le Venezuela.


title: Immunodiffusion

text: L'Immunodiffusion ou IMD est un test diagnostique qui implique la diffusion d'anticorps ou d'antigènes à travers une substance solide gélifiée comme l'agar-agar. Le test de Mancini nécessite la dilution d'un antigène dans le gel qui est coulé dans une boite de Petri puis on réalise une gamme étalon en déposant dans différents puits creusés dans le gel, des concentrations connues d'anticorps spécifique de l'antigène testé. Les anticorps déposés dans les puits vont migrer dans le gel et réagir avec les antigènes. Plus la concentration d'anticorps est importante plus la migration des anticorps pourra se faire à une distance importante du puits. Les complexes antigènes / anticorps devenant opaque dans le gel, on peut observer des disques de ces complexes couvrant une surface proportionnelle à la concentration en anticorps.


title: Immunodiffusion

text: Une fois la gamme étalon réalisée, on peut déterminer la concentration d'anticorps spécifique à un antigène en mesurant le diamètre de la surface du complexe de lyse en le comparant aux valeurs de la gamme étalon.


title: Immunodiffusion

text: Cette technique peut être utilisée pour évaluer l'efficacité de la défense immunitaire spécifique d'un individu face à un antigène connu.


title: Immunodiffusion

text: Les deux formes d'immunodiffusion les plus connues sont la immunodiffusion double d'Ouchterlony et l'immunodiffusion radiale de Mancini.


title: Cantata profana

text: La Cantata profana, sous-titrée "" ("Les Neuf Cerfs enchantés") Sz. 94, BB 100, est une œuvre pour ténor, baryton, chœur et orchestre de Béla Bartók. Composée en 1930, elle fut jouée pour la première fois le à la BBC par l'Orchestre symphonique de la BBC dirigé par Aylmer Buesst.


title: Cantata profana

text: Humaniste athée, Béla Bartók souhaitait reprendre à la musique religieuse le genre de la cantate. Le texte hongrois de la cantate s'inspire d'une colindă, chant de Noël roumain.


title: Cantata profana

text: Un père apprend à ses neuf fils l'art de chasser. Un jour, ils passent un pont enchanté vers une épaisse forêt et sont changés en neuf cerfs. Leur père arrive et les vise de son arc, mais lorsqu'il comprend que ce sont ses fils, il les prie de rentrer à la maison. Les cerfs répondent que ce n'est plus possible car leurs bois ne pourraient pas passer la porte. Leur nouvelle vie est dans la forêt.


title: Sécheresse de 1921

text: La sécheresse de 1921 est un épisode de sécheresse qui a touché l'ensemble des régions tempérées de l'hémisphère Nord entre l'automne 1920 et le début du printemps 1922. En Russie, la sécheresse provoque la famine soviétique de 1921-1922. L'Europe (Angleterre, France) et les États-Unis sont également touchés. Dans la région parisienne et le Dauphiné, les précipitations de l'année 1921 ont été inférieures à la moitié des valeurs normales. .


title: Coupe d'Europe hivernale des lancers 2011

text: La 11 édition de la Coupe d'Europe hivernale des lancers se déroule les 19 et à Sofia en Bulgarie. La compétition est organisée sous l'égide de l'Association européenne d'athlétisme conjointement à la fédération bulgare d'athlétisme.


text: Le Letton Zigismunds Sirmais remporte le concours du lancer du javelot en établissant un nouveau record du monde junior de la discipline avec .


title: Sergio Escudero (football, 1989)

text: Sergio Escudero Palomo (né le à Valladolid), plus connu sur le nom de Sergio Escudero, est un joueur de football espagnol, évoluant au poste de défenseur au Séville FC.


title: Sergio Escudero (football, 1989)

text: Sergio Escudero n'a jamais connu les centres de formation, il joue en jeune dans un petit club de sa ville natale, le Betis Valladolid.


title: Sergio Escudero (football, 1989)

text: En 2007, il s'engage au Real Murcie, un club de Liga Adelante. Il y fait sa première apparition professionnelle lors de la fin de saison 2008-09. En 2009-10, il est titulaire et dispute 25 matchs de championnat, inscrivant un but.


title: Sergio Escudero (football, 1989)

text: Repéré par le club allemand du FC Schalke 04, il s'y engage lors du mercato d'été 2010 pour un montant de 2 M€ et un contrat de quatre ans.


title: Sergio Escudero (football, 1989)

text: Sergio Escudero fait ses débuts en tant que titulaire le lors d'un match nul (1-1) contre le 1.FC Nuremberg.


title: Éric Scalia

text: Éric Scalia, né le à Marseille, est un joueur de football français, qui évolue au poste de défenseur central. Lors de l'intersaison 1996, en fin de contrat avec Istres, il participe à Clairefontaine au stage de l'UNFP destiné aux joueurs sans contrat. Il a joué la majorité de sa carrière dans les divisions inférieures françaises, et cinq saisons en division 1 belge. Il a rangé ses crampons en 2005.


title: Pour les enfants (Bartók)

text: Pour les enfants () Sz. 42, BB 53 est un cycle de courtes pièces pour le piano composé par Béla Bartók.


title: Pour les enfants (Bartók)

text: L'ensemble est composé en 1908 et 1909, et comprend 85 morceaux répartis en quatre volumes. Chaque morceau s'inspire d'un thème populaire, des thèmes hongrois dans les deux premiers volumes, et slovaques dans les deux derniers. En 1945, Bartók reprit son œuvre, écartant six morceaux mal transcrits ou qui n'étaient pas d'authentiques thèmes populaires, et modifiant l'harmonisation de plusieurs autres. Le cycle reparut en deux volumes de 40 et 39 morceaux.


title: Pour les enfants (Bartók)

text: Ils sont écrits comme des travaux d'étude, et progressent légèrement en difficulté. Certains pianistes (Zoltán Kocsis, Michel Béroff) les ont cependant inclus dans leur répertoire, valorisant leur valeur musicale au-delà de leur intérêt pédagogique.


title: Carolyn Cassady

text: Carolyn Cassady, née Carolyn Robinson le à Lansing dans le Michigan, et morte le , est une romancière, épistolière américaine.


title: Carolyn Cassady

text: Carolyn Cassady a obtenu un Bachelor of Arts (mention Art Dramatique) au  Bennington College dans le Vermont. avant d'entrer à l'Université de Denver.


title: Carolyn Cassady

text: Femme de Neal Cassady, elle eut une liaison amoureuse avec Jack Kerouac ; elle est notamment l'auteur de deux ouvrages sur leur vie et celle d'autres figures de la Beat Generation comme Allen Ginsberg.


title: Carolyn Cassady

text: Elle est le modèle du personnage de « Camille » dans le roman "Sur la route" de Jack Kerouac.


title: Jean-Baptiste des Gallois de La Tour

text: Jean-Baptiste des Gallois de La Tour décédé à Aix-en-Provence en 1747, est un intendant de la généralité d'Aix en Provence, premier président du Parlement de Provence de 1734 à 1747.


title: Jean-Baptiste des Gallois de La Tour

text: Jean-Baptiste des Gallois de La Tour, issu d'une famille du Forez, a été conseiller au Parlement de Paris, puis intendant de Bretagne et du Poitou et enfin intendant de la généralité d'Aix en Provence et premier président du Parlement de Provence. Il épouse Jeanne Charlotte du Pré de la Grange. De leur union naît un fils Charles Jean-Baptiste des Gallois de La Tour qui lui succèdera. À Aix-en-Provence il habite ainsi que son fils dans l'ancien hôtel du Louvre dans la rue du même nom.


title: Jean-Baptiste des Gallois de La Tour

text: Il est intendant de Bretagne après la démission de Paul-Esprit Feydeau de Brou en , avant de démissionner à son tour en , son remplaçant, Jean-Baptiste de Pontcarré de Viarmes n'entrera à Rennes que le .


title: Jean-Baptiste des Gallois de La Tour

text: Sous son mandat se déroule le fameux procès entre le père jésuite Girard et Marie-Catherine Cadière. Il se fait remarquer par sa modération et sa sagesse. Dans la lutte contre les protestants il se montre également modéré et partisan de la clémence. En effet, après la tenue d'une assemblée secrète de protestants dans le village de Cabrières d'Aigues dans le Vaucluse, il fait procéder à une enquête et prend le un arrêt contre les religionnaires de ce village les condamnant à des peines diverses ; mais dès le surlendemain il intervient auprès du marquis de Saint-Florentin dans ces termes Cette requête sera bien accueillie et le roi accordera son pardon le .


title: Kevin Strootman

text: Kevin Strootman, né le à Ridderkerk aux Pays-Bas, est un footballeur international néerlandais évoluant au poste de milieu défensif au Cagliari Calcio.


title: Kevin Strootman

text: Kevin Strootman est issu du centre de formation du Sparta Rotterdam. Il gravit les échelons dans le championnat hollandais et passe par le PSV Eindhoven avant de signer à l'AS Roma en 2013.


title: Kevin Strootman

text: Contrairement à bon nombre de joueurs internationaux néerlandais, Kevin Strootman n’est pas formé dans un des trois « gros » d’Eredivisie (Ajax, PSV Eindhoven, Feyenoord). Natif de Ridderkerk, près de Rotterdam, Kevin Strootman est formé au Sparta Rotterdam. Équipe avec laquelle il fait ses premiers pas chez les professionnels en 2008.


title: Kevin Strootman

text: Kevin Strootman s'impose très vite comme un titulaire indiscutable du Sparta Rotterdam. Au terme de la saison 2010-2011, le Sparta est relégué en deuxième division néerlandaise. Mais Strootman ne passe que six mois en "Eerste Divisie". Transféré pour environ un million d'euros à la mi-saison, il retrouve l’Eredivisie au FC Utrecht. Sa deuxième partie de saison est remarquée, au point que le sélectionneur le convoque pour la première fois en équipe nationale à l'été 2011.


title: Kevin Strootman

text: Il ne reste que six mois au FCU et enfile la tunique du grand PSV Eindhoven pour un peu plus de 5 M€. Il fait ses débuts le , lors de la première journée de championnat où son club s'incline face à l'AZ Alkmaar (3-1). Le , il inscrit son premier but sous ses nouvelles couleurs à l'occasion d'une victoire 5-0 contre le SV Ried en Ligue Europa. Il confirme les espoirs placés en lui, notamment aux côtés de la légende Mark van Bommel en 2012-2013. À Eindhoven, Strootman commence à s'affirmer comme un solide milieu de terrain. Il dispute quinze matches de C3, pour quatre buts, en deux ans. À l'été 2013, l'AS Roma achète son contrat pour quinze millions d'euros.


title: Kevin Strootman

text: Le , Kevin Strootman s'engage avec l'AS Rome pour une durée de cinq ans. L'entraîneur français Rudi Garcia arrive aussi à la Roma. Sous ses ordre, Strootman réalise la meilleure saison de sa carrière. En mars 2014, Strootman se blesse gravement au genou, rupture de ligament croisé.


title: Kevin Strootman

text: Huit mois plus tard, le Néerlandais est de retour, mais pour une poignée de matches seulement. En janvier 2015, il se blesse à nouveau au genou et est à nouveau opéré. Il ne reprend finalement qu’en février 2016, après une troisième intervention chirurgicale en septembre 2015 et deux années presque blanches (six matchs). Il ne prend part qu'à douze matches officiels pour les Romains entre 2014 et 2016. En , Strootman est titulaire pour la première fois depuis seize mois.


title: Kevin Strootman

text: Strootman semble de retour à sa meilleure forme pour la saison 2016-2017 et l'amour du public du stadio olimpico. Il redevient peu à peu un titulaire indispensable de l’entre jeu romain. Même s'il ne retrouve pas totalement le niveau qui en avait fait l'un des plus grands espoirs du football mondial à son poste, il est un titulaire indiscutable de la Roma. Lors de cet exercice, il évolue au sein du 3-4-3 de Luciano Spalletti, dans un double pivot avec Paredes. Un poste taillé pour ses qualités et il termine avec six buts et neuf passes décisives.


title: Kevin Strootman

text: À l'été 2017, il renouvelle son contrat à la Roma pour cinq ans. Lors de la saison 2017-2018, il est moins décisif offensivement mais reste un maillon essentiel de Di Francesco, notamment en Ligue des champions où il participe activement au parcours de la Roma jusqu'en demi-finale. En deux saisons, depuis son retour de blessure en 2016, il dispute 65 matchs en Serie A.


title: Kevin Strootman

text: Durant ses cinq saisons à Rome, Strootman termine systématiquement sur le podium de la Serie A. Il dispute 131 matches pour treize buts avec les "Giallorossi" et découvre la Ligue des champions.


title: Kevin Strootman

text: Le , il signe un contrat de cinq ans en faveur de l'Olympique de Marseille pour un montant s'élevant à 25 millions d'euros plus trois de bonus. Kevin Strootman devient le deuxième joueur le plus cher de l'histoire du club marseillais. L'entraîneur olympien n'est autre que Rudi Garcia, côtoyé pendant presque trois ans à Rome. Strootman effectue une bonne performance contre l'AS Monaco lors de son premier match le , et l'OM s'impose sur le score de trois buts à deux. Mais il reste très décevant durant la première partie de saison, son équipe est sixième du classement et est éliminée de la Ligue Europa et de la Coupe de la Ligue. Kevin Strootman est rapidement considéré comme un flop à cause de son salaire qui est le plus élevé du club. Il marque son premier but en Ligue 1 au stade Geoffroy-Guichard, lors de la défaite deux buts à un de Marseille contre l'AS Saint-Étienne, le . Ciblé par les critiques, il est régulièrement remplaçant lors de la seconde partie de saison.


title: Kevin Strootman

text: Le , Kevin Strootman est prêté au Genoa CFC jusqu'à la fin de la saison. Trois jours plus tard il joue son premier match pour le Genoa contre l'Atalanta Bergame. Il est titulaire ce jour-là et les deux équipes se séparent sur un score nul (0-0). Il joue en tout 18 matchs sous le maillot de la Genoa.


title: Kevin Strootman

text: Le , il est à nouveau prêté par l'Olympique de Marseille à un club italien, cette fois-ci le Cagliari Calcio, jusqu'au avec une année supplémentaire en option. Il joue son premier match pour Cagliari le , contre le Pisa Sporting Club, en coupe d'Italie. Son équipe l'emporte par trois buts à un ce jour-là.


title: Kevin Strootman

text: À peine débarqué à Utrecht, Kevin ne tarde pas à se faire remarquer par le sélectionneur national, Bert van Marwijk. Il est convoqué pour le match amical des Pays-Bas face à l'Autriche du . Il remplace lors de ce match Theo Janssen, ce qui lui permet d'honorer sa première sélection. Son équipe s'impose par trois buts à un ce jour-là. Le suivant, pendant un match comptant pour les éliminatoires de l'Euro 2012 remporté (4-0) face à la Hongrie au stade Ferenc-Puskás de Budapest, il entre en jeu en fin de match à la place du capitaine du jour et buteur Rafael van der Vaart.


title: Kevin Strootman

text: Il continue son parcours en équipe nationale à l'occasion d'une tournée de matches amicaux en en Amérique du Sud. Strootman participe comme titulaire au match nul (0-0) face au Brésil le ainsi qu'à un autre match nul (1-1) perdu aux tirs au but (4-3) contre l'Uruguay quatre jours plus tard.


title: Kevin Strootman

text: Le , il inscrit son premier but en sélection nationale lors des éliminatoires de l'Euro 2012, face à la Finlande. À la suite d'une ouverture de Wesley Sneijder, il réalise une reprise du pied gauche qui trompe le portier finlandais Lukáš Hrádecký.


title: Kevin Strootman

text: Strootman est sélectionné pour l'Euro 2012, durant lequel il ne foule pas la pelouse. En 2013, au moment de rejoindre l'AS Roma, Strootman a déjà été capitaine des "Oranjes".


title: Kevin Strootman

text: Sa rupture de ligament croisé en l'empêche de vivre l'épopée de la Coupe du monde 2014 (demi-finale des Pays-Bas).


title: Kevin Strootman

text: Avec la non-qualification des siens pour le Mondial 2018, il ne peut encore pas participer à une Coupe du monde. En 2018, il est vice-capitaine de la sélection, derrière Virgil van Dijk.


title: Kevin Strootman

text: Kevin Strootman est reconnu pour son énergie, son impact physique et des qualités techniques et tactiques supérieures à la moyenne à son poste de milieu de terrain. Sa vision du jeu et son intelligence tactique sont aussi louées. À 22 ans, au moment de rejoindre l'AS Roma, il est considéré comme rapide, puissant, inépuisable, efficace dans toutes les zones du terrain et même buteur. Il est surnommé « la machine à laver » par Rudi Garcia, son entraîneur à Rome puis Marseille, car .


title: Kevin Strootman

text: Sa rupture de ligament croisé en , et l'éloignement pendant près de deux ans des terrains, impose à Strootman d'avoir perdu en vitesse d’exécution et capacité à enchaîner les courses à très haute intensité et des prestations plus neutres que par le passé.


title: Kevin Strootman

text: En 2016-2017, Strootman évolue en double pivot avec Paredes dans un 3-4-3. Un poste taillé pour ses qualités de joueur polyvalent et son activité des deux côtés du terrain qui lui permettent de terminer avec six buts et neuf passes décisives. En , le directeur sportif romain Monchi explique que .


title: Kevin Strootman

text: Strootman est souvent comparé à Mark van Bommel, l'infatigable milieu néerlandais révélé au PSV Eindhoven comme lui et qui évolue avec Kevin lors de la dernière année de sa carrière en 2012-2013 et en équipe nationale. La qualité regroupant deux joueurs étant avant leur activité sans relâche. À son arrivée à Rome, Strootman est surnommé le « nouveau Roy Keane », pour son esprit combatif et son style agressif.


title: Family Fodder

text: Family Fodder est un collectif de post-punk britannique, originaire de Londres, en Angleterre. Il est influencé psychédélique, et formé autour d'Alig Fodder (Alig Pearce, John Pearce) en 1979. Ils sont cités dans la Nurse with Wound list, ils séparent dans les années 1990 puis se reforment, le "NME" décrit leur morceau "Dinosaur Sex" comme leur .


title: Family Fodder

text: Plusieurs EP et singles de Family Fodder suivent au label Fresh accompagnés de l'album "Monkey Banana Kitchen", souvent avec le chanteuse française Dominique Levillain. Leurs singles les plus connus sont ceux ayant atteint les charts : "Debbie Harry", "Savoir Faire" et "Film Music". Sortent aussi les mini-albums "Sunday Girls" et "Schizophrenia Party" chez Fresh, et par la suite le double-album "All Styles" chez Jungle Records, que "Trouser Press" félicite pour son talent.


title: Family Fodder

text: Après la sortie de la compilation, "Savoir Faire: The Best of" au label américain Dark Beloved Cloud, en 2000, une première incarnation de Family Fodder qui comprend Levillain se reforme pour enregistrer l'album "Water Shed" pour ce label. AllMusic le considère comme l'


title: Family Fodder

text: En 2010, Family Fodder sort "Classical Music" qui fait participer Darlini, fille de Dominique Levillain. Il est suivi en 2013 par "Variety". En 2014, le label allemand Staubgold démarre une série de rééditions vinyles et CD, qui commence par leur premier album, "Monkey Banana Kitchen", suivi de "Schizophrenia Party" et "Sunday Girls", accompagnées de morceaux bonus. En 2016, un EP intitulé "Sex Works" est annoncé chez Jungle Records, suivi de l'album "Foreverandever".


title: Élection à la direction du Fianna Fáil de 2011

text: L’élection à la direction du Fianna Fáil de 2011 ("Fianna Fáil leadership election, 2011") a eu lieu le , afin de remplacer le Premier ministre irlandais Brian Cowen au poste de chef ("leader") du parti politique irlandais "Fianna Fáil".


text: Le scrutin a été convoqué par Brian Cowen le , après sa décision de renoncer à la direction du parti, qu'il occupait depuis le et bien qu'il ait fait l'objet d'un vote de confiance quatre jours plus tôt. L'expiration du délai d'enregistrement des candidatures était fixé à 13h00 le 24 janvier, l'élection devant se tenir lors d'une réunion extraordinaire du groupe parlementaire, deux jours plus tard. À noter que le député et ancien secrétaire d'État à la Science, Jimmy Devins, a réintégré le "Fianna Fáil", qu'il avait quitté en , le 25 janvier afin de pouvoir prendre part au vote.


text: Se sont présentés à ce scrutin :


text: Ont refusé de se présenter : Après trois tours de scrutin, l'ancien chef de la diplomatie Micheál Martin, qui avait démissionné du gouvernement le 16 janvier afin de s'opposer à la volonté de Brian Cowen de conduire la campagne du "Fianna Fáil" aux élections législatives anticipées du 25 février, est donc choisi pour succéder à ce dernier. Il nommera toutefois ses trois adversaires dans son « cabinet fantôme » ("Front Bench"), Mary Hanafin devenant même son adjointe à la tête de la formation. C'est en outre la première fois dans l'histoire du parti qu'il faut plus d'un tour pour qu'un nouveau chef soit désigné.


title: Concerto pour alto (Bartók)

text: Le concerto pour alto Sz. 120, BB 128 de Béla Bartók fut composé en juillet-août 1945, à Saranac Lake dans l'état de New York, alors que le compositeur était en phase terminale d'une leucémie. Avec son troisième concerto pour piano, c'est sa dernière œuvre, qu'il laissa inachevée à sa mort.


title: Concerto pour alto (Bartók)

text: Le "Concerto" est une commande de l'altiste écossais William Primrose.


title: Concerto pour alto (Bartók)

text: Le concerto fut créé en 1950 par l'orchestre symphonique de Minneapolis dirigé par Antal Doráti, William Primrose assurant la partie soliste.


title: Concerto pour alto (Bartók)

text: Inachevé, le "Concerto" a été complété une première fois en 1949 par un élève de Bartók, Tibor Serly. Cette version présente quelques erreurs, en particulier dans le final, où une mauvaise interprétation des manuscrits de Bartók conduit Serly à écrire dans la mauvaise tonalité. Serly a également dirigé une édition des manuscrits originaux du "Concerto".


title: Concerto pour alto (Bartók)

text: En 1995, Peter Bartók, le fils du compositeur, avec Paul Neubauer et Nelson Dellamaggiore, a complété une nouvelle fois le concerto, en repartant des manuscrits de Bartók. Le final est cette fois corrigé (la mesure 114 module en "la ", alors que Serly restait en "la" ) :


title: Concerto pour alto (Bartók)

text: Le "Concerto" est harmoniquement plus classique que les pièces précédentes de Bartók.


title: Concerto pour alto (Bartók)

text: On y trouve plusieurs exemples de développement mélodique, dont Bartók était passé maître. Ainsi, la ligne mélodique à l'alto qui ouvre le premier mouvement revient à plusieurs reprises au cours de ce mouvement, sans jamais présenter le même aspect : elle est inversée, développée, étendue, sans pour autant être défigurée.


title: Concerto pour alto (Bartók)

text: La variations de tempo sont nombreuses, créant des effets de surprise.


title: Concerto pour alto (Bartók)

text: On trouve dans le final, après la modulation en "la ", un motif issu de la chanson écossaise "Gin a Body Meet a Body, Comin' Thro' the Rye". Il s'agit probablement un clin d'œil au fait que le commanditaire, William Primrose, était lui-même écossais.


title: Basilique Sainte-Julie de Bonate Sotto

text: La basilique Sainte-Julie est une basilique religieuse médiévale située dans la ville de Bonate Sotto, dans la province italienne de Bergame, en Lombardie. Bâtie au , seule son abside demeure aujourd'hui.


title: Basilique Sainte-Julie de Bonate Sotto

text: D'après une légende locale, elle aurait été fondée par Julie de Corse ou par la reine lombarde Théodelinde de Bavière.


title: Basilique Sainte-Julie de Bonate Sotto

text: Elle est mentionnée dans une lettre du pape Honorius II comme l'église qui n'a pas encore été consacrée. Une abbaye l'avait pour siège et l'a abandonnée au .


title: Basilique Sainte-Julie de Bonate Sotto

text: L'église avait un plan basilical, avec une nef et deux bas-côtés avec trois absides ; l'intérieur était divisé en cinq travées, dont seul la dernière demeure. L'emplacement, sans le plafond, est maintenant un cimetière. L'abside centrale a été décorée de fresques en 1795 par les peintres suisses Baldassarre et .


title: Basilique Sainte-Julie de Bonate Sotto

text: On remarque notamment les chapiteaux sculptés, avec des figures géométriques, animales ou humaines, tandis que la décoration extérieure résiduelle comprend des petites colonnes et des bandes lombardes.


title: Championnat du monde de Superbike 2011

text: Le Championnat du monde de Superbike 2011 est la du Championnat du monde de Superbike.


title: Championnat du monde de Superbike 2011

text: Carlos Checa qui a dominé toutes la saison devient le premier espagnol vainqueur du championnat du monde Superbike. En remportant le classement des constructeurs, Ducati s'adjuge son .


title: Martin van Ophuizen

text: Martin van Ophuizen, né le à Purmerend, est un footballeur néerlandais, qui évoluait au poste de défenseur. Il a mis un terme à sa carrière en 2001.


title: Cuisine napolitaine

text: La cuisine napolitaine possède des racines qui remontent à l'Antiquité grecque et romaine. Elle a été enrichie, au cours des siècles, par l'apport des différentes cultures qui ont, tour à tour, dominé la ville et son arrière-pays. La créativité des Napolitains eux-mêmes a été cruciale dans le développement d'une variété de plats et de recettes qui composent aujourd'hui le patrimoine culinaire parthénopéen.


title: Cuisine napolitaine

text: Du fait du rôle de capitale du royaume de Naples joué par la ville, la cuisine napolitaine a également intégré une grande partie des traditions culinaires de la Campanie, produisant ainsi un juste équilibre entre les ingrédients d'origine terrestre (comme les pâtes alimentaires, les légumes, les produits laitiers) et ceux venus de la mer (poissons, crustacés ou mollusques).


title: Cuisine napolitaine

text: À la suite des dominations espagnole et française s'est créée une démarcation entre cuisine aristocratique et cuisine populaire. La première, caractérisée par des plats élaborés d'inspiration étrangère, copieux et préparés avec des ingrédients coûteux (', '), la seconde liée aux ingrédients terrestres : céréales, fèves, légumes, comme la très populaire recette des "".


title: Cuisine napolitaine

text: À la suite des réinterprétations et appropriations intervenues au cours des siècles, intégrant progressivement des éléments de la culture culinaire plus noble, la cuisine napolitaine possède aujourd'hui une très large gamme de plats dont certains, bien que préparés avec les ingrédients les plus simples, apparaissent extrêmement raffinés.


title: Cuisine napolitaine

text: Nonobstant les apports allogènes intervenus au cours des siècles, y compris le siècle passé, la cuisine napolitaine conserve encore aujourd'hui un répertoire de plats, d'ingrédients et de recettes qui constitue une entité culturellement unique.


title: Cuisine napolitaine

text: Les trouvailles archéologiques apportent parfois des informations sur les traditions culinaires de la période gréco-romaine. Parmi les indices concernant les goûts de la période classique, on peut citer plusieurs plats d'origine grecque représentant des poissons et des mollusques, indiquant que ces produits de la pêche étaient consommés à l'époque. Plusieurs fresques de Pompéi représentent des corbeilles de fruits, figues, grenades. À l'intérieur de la villa Poppaea se trouve une peinture représentant un dessert dont il n'est pas possible de deviner la composition.


title: Cuisine napolitaine

text: On peut probablement faire remonter au garum de l'époque romaine la colature d'anchois, typique de Cetara, une réminiscence des préparations aigres-douces caractéristiques de la cuisine d'Apicius et des antiques Romains, tout comme l'usage d'ajouter des raisins secs à des recettes salées, comme la ' ou les '. Le terme ', définissant une préparation typique de courgettes au vinaigre et à la menthe, pourrait provenir du latin "ex Apicio".


title: Cuisine napolitaine

text: L'emploi du blé dans la préparation de la ', un dessert typique préparé pour la fête de Pâques, pourrait avoir une signification symbolique liée au culte de Cérès et aux rites païens célébrés durant la période de l'équinoxe de printemps. Les ' de Noël prennent leur nom du mot grec στρόγγυλος, "stróngylos", qui signifie « de forme ronde ». Le mot pizza, enfin, dérive probablement de ', participe passé du verbe latin ', qui signifie « aplatir ».


title: Cuisine napolitaine

text: Lucullus possédait à Naples, entre le Monte Echia (aujourd'hui Pizzofalcone) et l'îlot de Megaride, un splendide palais où se dresse aujourd'hui le . La villa était entourée par la mer et Lucullus avait fait construire, dans les environs, des viviers destinés à l'élevage des poissons, et en particulier des murènes, qui figuraient au menu des somptueux banquets organisés par le maître de maison.


title: Cuisine napolitaine

text: C'est à Naples, au début du , qu'a été composé, en latin, à l'initiative d'un courtisan du roi Charles II d'Anjou, l'un des plus anciens livre de recettes connus à ce jour, le ". Le livre contient des recettes provenant de différentes cours princières et royales, principalement françaises et napolitaines, mais intègre également des influences arabes et espagnoles, ainsi que des autres régions d'Italie. Une partie du recueil est consacré aux légumes :


title: Cuisine napolitaine

text: Parmi les premiers auteurs à retranscrire des recettes napolitaines, on trouve Cristoforo da Messisbugo, familier de la Maison d'Este et promu comte palatin par Charles Quint, en 1533. Il rapporte une recette de macaronis à la napolitaine :


title: Cuisine napolitaine

text: Plus tard, mais toujours au , Bartolomeo Scappi, cuisinier du pape, fera également référence à la cuisine napolitaine. Il évoque, entre autres, la recette, « pour faire la tourte royale au pigeon, appelée par les Napolitains " (de bouche de dame) » ou bien « pour faire des gâteaux de diverses sortes, appelées pizzas par les Napolitains ».


title: Cuisine napolitaine

text: À cette époque, le terme « pizza » ne se référait pas forcément à la préparation que nous connaissons aujourd'hui.


title: Cuisine napolitaine

text: La cuisine napolitaine de la fin du est documentée dans le "Portrait de Naples" (') de Giovan Battista del Tufo (1588). Les ingrédients les plus représentés sont les fruits et les légumes, particulièrement les brocolis, agrémentés de sardines, d'ail sauté et de jus de citron. Le poisson est également très présent et la viande, préparée avec des ingrédients aigres-doux comme les prunes, l'ail, les raisins secs et les pignons de pin, amandes et cannelle. Très usités également, les produits laitiers, les pâtes de toutes sortes et de nombreux types de vins encore produits de nos jours, comme l'Aglianico, le Fiano di Avellino et l'Asprinio.


title: Cuisine napolitaine

text: Au , le peuple de Naples souffre de la faim, et le mât de Cocagne, avec ses prix en nature (pain, fromages, charcuteries, viandes) devient l'élément central des festivités que la noblesse concède aux plus pauvres : « ' » (« Fête, farine et potence ») sont les trois fondements du gouvernement de l'époque. Entre le et le , les goûts alimentaires évoluent avec la diffusion des produits importés d'Amérique : tomates, pommes de terre, poivrons, cacao, dinde, tandis que, progressivement, le goût des préparations aigres-douces s'estompe.


title: Cuisine napolitaine

text: Avec l'expansion démographique de la ville, les Napolitains, autrefois surnommés ' (« mange-feuilles »), deviennent les ' (« mangeurs de macaronis »), privilégiant peu à peu les ingrédients qui peuvent se conserver longtemps à ceux plus périssables. Les pâtes alimentaires sont travaillées dans des formes variées, à l'origine des formats les plus populaires : vermicelles, ' ("bucatini"), ' (') et '.


title: Cuisine napolitaine

text: À la fin du siècle, l'auteur Antonio Latini présente des exemples de cuisine napolitaine, comme la "" : Au , l'influence de la culture française se répand dans toute l'Europe, ainsi que ses habitudes culinaires. À la cour des Bourbons de Sicile, on voit arriver des cuisiniers français, les ' (napolétanisation de « monsieurs ») et des plats typiques de la cuisine napolitaine prennent des noms français : "ragù" (« ragoût »), ' (« gâteau »), ' (« croquettes »). Un des plus grands cuisiniers à se distinguer dans les cours napolitaines, entre le et le , a été Vincenzo Corrado, auquel on doit le développement des recettes de ' et d'autres préparations élaborées, notamment de viandes et de gibier, ainsi que des descriptions de somptueux banquets.


title: Cuisine napolitaine

text: En 1773, Vincenzo Corrado écrit ' dans lequel on retrouve nettement l'influence française dans la cuisine napolitaine. Outre les goûts alimentaires, l'esthétique du dressage prend une certaine importance et Corrado insiste sur la décoration et la manière de dresser la table pour les banquets. L'œuvre de Corrado présente également différentes recettes de sorbets, ainsi que le café qui, à la différence de l", était bouilli dans des cafetières spéciales.


title: Cuisine napolitaine

text: Au , la bourgeoisie prend de l'importance. C'est dans ses cuisines que vont se conjuguer la tradition culinaire d'origine populaire et le raffinement de la cuisine nobiliaire. C'est le moment où les personnages typiques de l'iconographie napolitaine deviennent célèbres, comme le ', le ', le ' (vendeur de bonbons, de barbe à papa et autres confiseries artisanales), l’', le "", l"‘". La première usine de pâtes alimentaires est inaugurée par Ferdinand II des Deux-Siciles, en 1833, et la production devient significative à Portici, Torre del Greco, Torre Annunziata et Gragnano, dans les zones où le climat favorise la dessiccation naturelle des pâtes.


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text: Les meilleures recettes de cuisine napolitaine du sont couchées sur le papier par Ippolito Cavalcanti, duc de Buonvicino, qui publie, en 1837, la première édition de sa ', à laquelle il ajoute, dans la seconde édition (1839), un appendice intitulé '.


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text: Dans la "Cucina" apparaît la recette du "ragù" traditionnel.


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text: Matilde Serao nous fournit les premières informations sur les recettes des classes les plus pauvres de la population de Naples. Dans son ouvrage, intitulé ', elle décrit des recettes populaires, comme la ' et la "", faite avec un bouillon de poulpe. Avec ses deux guerres mondiales, le introduit des changements profonds dans la vie des Napolitains, ainsi que les inévitables répercussions sur les traditions culinaires. Les restrictions qui accompagnent les périodes de conflit imposent aux plus démunis l'usage d'ingrédients d'ordinaire mis au rebut, comme les gousses de fève et de pois.


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text: Avec le miracle économique italien et le développement des communications s'ouvre une période d'échanges avec les autres traditions culinaires italiennes et avec la cuisine internationale. Alors que McDonald's installe ses boutiques à Naples et que les plats préparés envahissent les rayons des supermarchés, les nutritionnistes commencent à réévaluer les régimes méditerranéens, dont la cuisine napolitaine traditionnelle, avec sa richesse en glucides, en légumes, poissons et huile d'olive, peut être considérée comme un des meilleurs exemples.


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text: Le est aussi le siècle pendant lequel les plats les plus célèbres de la cuisine napolitaine vont se diffuser à l'ensemble de la planète : spaghettis, pizza, avec des adaptations et des variantes qui, à leur tour, reviennent vers Naples, où quelques pizzerias, par exemple, ont commencé à servir de la pizza à l'ananas.


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text: L'identité de la cuisine napolitaine reste cependant solide et la créativité culinaire des Napolitains continue à alimenter les livres de cuisine, avec, par exemple, la création, en 1978, de la "". Le début du nouveau millénaire est marqué par l'internationalisation des échanges dont on continue à observer les répercussions sur la cuisine napolitaine, comme l'usage du poisson cru, dans une interprétation napolitaine du sushi japonais. Plusieurs chaînes de restauration proposent maintenant des cartes exclusives de cuisine napolitaine dans toute l'Italie, et également à l'international.


title: Cuisine napolitaine

text: Il existe une grande variété de pâtes alimentaires utilisées dans la cuisine napolitaine, qui préfère les pâtes de semoule de blé dur, de production industrielle, à celles faites à la maison, plus communes dans l'arrière-pays et dans les autres régions d'Italie. La production de masse des pâtes napolitaines remonte au moins au , quand se trouvèrent réunies les conditions idéales pour les faire sécher et les conserver. À Naples, le temps de cuisson des pâtes est très important et elles doivent être cuites ", surtout si elles doivent ensuite être cuisinées à la poêle.


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text: Parmi les variétés les plus répandues, on trouve, outre les plus classiques (', ' et '), des formes locales typiques, comme les ' et les ", qui sont traditionnellement brisées à la main avant d'être cuites et accommodées avec le "ragù".


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text: Pour la préparation des pâtes avec des féculents, on utilise aussi la ' ('), qui était autrefois vendue à un prix plus bas, car constituée des chutes provenant de la fabrication d'autres formats de pâtes (elle est aujourd'hui fabriquée et proposée comme un produit à part). On se doit de mentionner également les gnocchis, préparés avec un mélange de farines de blé et de pommes de terre. Il existe également des formes de pâtes moins traditionnelles, mais très répandues de nos jours, comme les "scialatielli".


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text: La tomate ('), originaire du Nouveau Monde, a été importée en Europe par les Espagnols au , mais elle a été ignorée, du point de vue alimentaire, pendant près de deux siècles. Ce n'est qu'entre la fin du et le début du que la sauce tomate s'est imposée dans de nombreuses recettes et que la culture de la tomate s'est répandue, jusqu'à devenir une des plus importantes productions agricoles de Campanie. Parmi les variétés les plus célèbres à Naples, on peut citer la tomate ', quasiment disparue à la fin du et récemment remise en culture, ainsi que le ', qui se conserve longtemps quand il est cueilli en grappes que l'on pend au balcon (').


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text: C'est à Naples que se sont développées les conserveries qui exportent dans le monde entier les tomates pelées (les célèbres '), ainsi que le concentré de tomates. Les techniques ménagères pour en faire des conserves sont variées : conserves de tomates en bouteilles, en morceaux ou moulinées, pour être toujours prêtes aux usages les plus variés, en passant par le concentré (',) pour lequel les tomates sont réduites jusqu'à obtenir une pâte sombre et veloutée.


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text: Les plats basés sur les produits maraîchers de la Campanie, comme la ' ou les ' (« poivrons farcis »), peuvent occuper une place centrale sur les tables napolitaines. Parmi les produits maraîchers les plus typiques, on peut citer le brocoli-rave, la chicorée endive, normale ou frisée, diverses variétés de brocolis, la ', ou chou de Milan, les légumes à potage et les ' (chicorée-asperge). Tous les types de féculents sont très répandus.


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text: Les courgettes sont très utilisées en cuisine ; les plus grosses sont préparées ', frites et assaisonnées au vinaigre et à la menthe. Les fleurs mâles des courgettes peuvent être préparées frites dans une pâte à beignet. Ce sont des alternatives très appréciées aux ', qui sont des fleurs de potiron ; les courgettes ont des fleurs mâles et femelles séparées. Les fleurs femelles se trouvent sur les jeunes pousses de courgettes, mais ce sont les fleurs mâles qui sont les meilleures à frire en '. Les germes de courgettes cueillis à la fin de l'été, après la phase de production, sont nommés ' et peuvent être utilisés pour faire d'excellentes soupes ou être sautés à la poêle. Dans la famille des "cucurbitaceae", on trouve localement la ', ou ' (« courgette de curé »), au goût délicat, excellente pour accompagner les pâtes, ou en soupe avec des tomates.


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text: Outre les classiques poivrons rouges ou jaunes, de grande taille, on trouve à Naples des "peperoncini" verts et doux, qui se préparent frits. Les artichauts les plus appréciés sont les ', gros, ronds, et dont l'extrémité des feuilles est violette. Ils se dégustent ébouillantés, avec un ' (assaisonnement minimaliste fait d'huile, de sel et de poivre).


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text: La salade accompagne de nombreux plats, tout particulièrement ceux à base de poisson. On utilise l" (identique à celle que l'on nomme aujourd'hui « iceberg »), plus croquante que la laitue, que l'on mélange aux carottes, au fenouil, à la roquette (plante spontanée qui était autrefois ramassée dans les campagnes et vendue par les marchands ambulants avec la plus humble '), les radis (""), traditionnellement la variété longue et piquante, devenue aujourd'hui de plus en plus rare, au profit de la variété ronde, plus douce. La salade de tomates domine la période estivale. On l'assaisonne avec oignon, basilic, origan et huile d'olive. On y ajoute une cuillère d'eau qui stimule la macération et provoque la formation d'une sauce dans laquelle on peut tremper son pain.


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text: Les olives noires utilisées dans la cuisine napolitaine proviennent de Gaète, une ville située au nord de Naples, qui faisait autrefois partie du Royaume des Deux-Siciles.


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text: Les produits laitiers tiennent, depuis toujours, une place très importante dans la cuisine de Campanie et dans la cuisine napolitaine, et en particulier les produits à pâte filée (', ', ') tiennent une place importante. La ', est citée pour la première fois sous cette dénomination en 1570 par Bartolomeo Scappi mais ses origines sont beaucoup plus anciennes. En 1481, elle apparaît sous le nom de ', du verbe ' (« couper en deux ») en référence au geste par lequel, avec une main, on divise la pâte filée pour obtenir les '. De même, le nom du fromage ' vient de la "prova", geste identique utilisé dans la production.


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text: Ci-dessous sont listés, par ordre croissant de maturation, les produits laitiers et fromages utilisés dans la cuisine napolitaine et, plus largement, en Campanie :


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text: Tous les poissons de la mer Tyrrhénienne sont présents en abondance sur les tables napolitaines. Les poissons les plus humbles, anchois et poissons bleus (") en général, ne sont pas les moins appréciés.


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text: Le poisson est également utilisé pour préparer des soupes : rascasses, vives, ' (rougets grondins), ainsi que des poissons de grande taille et de taille moyenne, parmi lesquels les ' (loups) et les ' (dorades), provenant désormais en majorité d'élevages piscicoles. Souvent présents sur les éventaires : denti ('), sars (') et pageots (').


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text: Même les poissons de très petite taille sont utilisés en cuisine :


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text: La "baccalà" (morue), importée des eaux du nord de l'Europe, fait également partie des poissons utilisés traditionnellement dans la cuisine napolitaine, frite ou préparée avec des pommes de terre et des tomates.


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text: De nombreux céphalopodes sont utilisés en cuisine : poulpes ('), seiches ('), calmars ('), ainsi que des crustacés. Les fruits de mer sont également très populaires : moules ('), couteaux ('), "praires (')", vernis ('), tellines, murex (') et bigorneaux ('). Une mention particulière pour la coque ('), à ne pas confondre avec la ', souvent appelée ' sur les marchés du nord de l'Italie, ou avec le genre "Dosinia exoleta", commercialisé sous le nom de '.


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text: À déconseiller, la consommation des dattes de mer (""), interdites par la loi depuis 1998, en raison des dégâts que leur récolte a occasionnés sur les côtes calcaires et, en particulier, sur le littoral de la péninsule de Sorrente.


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text: La viande n'est pas très utilisée dans la cuisine napolitaine, car c'est un ingrédient qui manque souvent dans le garde-manger des pauvres. On ne trouve donc pas, dans la tradition, filets, côtes ou pièces de viande. De même, la manière de détailler la viande peut être trompeuse par rapport aux standards des autres régions d'Italie. Pour le porc, les morceaux de prédilection des Napolitains sont les ', c'est-à-dire les plats de côtes, préférés très gras, qu'on trouve surtout dans le "ragù". Les saucisses, à Naples, sont préparées avec de la viande coupée grossièrement au couteau ('). Une variante intéressante : les ", plus minces que les saucisses classiques.


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text: Les abats sont assez fréquemment utilisés : foies de porc entourés de crépine et agrémentés d'une feuille de laurier, tripes, ', ' épicée, utilisée pour accompagner les pâtes ou comme sauce avec les ". Parmi les produits dérivés du porc, il convient de mentionner les grattons, produits résiduels obtenus après le pressage des tissus gras, pour en extraire le saindoux, ingrédient autrefois très utilisé à la place de la coûteuse huile d'olive.


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text: La cuisine napolitaine présente une variété limitée de charcuteries. Outre le fameux ', saucisson dans lequel le gras et la viande sont coupés au couteau, on trouve aussi le ' (essentiellement à Pâques), les ' (« grattons »), dans leur version sèche ou dans la version crémeuse consommée sur du pain, pour créer un sandwich (') associant "", ricotta et poivre noir.


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text: Depuis que le pain ' (« marseillais ») (pain de forme particulière, fait de deux pâtons accolés, employant, pour la levée de la pâte, de la levure de bière) a disparu des boulangeries napolitaines , le pain le plus utilisé est le ' (littéralement « rustique ; par extension, mal dégrossi, grossier, mal élevé : "cafone" est en Italie une insulte très courante »), cuit au four dans des formes variées. On trouve aussi des ', qui rappellent la baguette française, quoique plus courts et un peu plus épais, les "michette", petits pains ronds et, enfin, la ', qui est en fait un biscuit de pain rond et fin que l'on déguste, en bruschetta, avec de l'huile d'olive, des olives, des tomates, des anchois ou d'autres ingrédients.


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text: La cuisine napolitaine offre une grande variété de ', allant des plus simples, comme les pâtes à la tomate et au basilic ou les pâtes ' (« à l'ail et à l'huile d'olive »), jusqu'aux plus élaborés, comme le "ragù" qui peut exiger, dans sa version traditionnelle, cinq à six heures de préparation.


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text: Les " sont liés à des traditions différentes et complémentaires qui se mélangent et s'influencent tour à tour : tradition de cuisine très pauvre, fondée essentiellement sur les ingrédients maraîchers ; cuisine populaire, riche en fruits de mer et en poissons (aliments bon marché, étant donné la richesse des fonds marins dans la baie de Naples) ; cuisine bourgeoise, enfin, liée aux couches sociales les plus aisées, incluant des viandes en tous genres, des produits laitiers, des œufs, dans des préparations parfois élaborées.


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text: Les ' font partie des aliments les plus humbles de la cuisine napolitaine. Ce sont des pains en forme de beignets coupés en deux horizontalement, rassis et cuits deux fois au four. Ils se conservent donc facilement et, une fois assaisonnés, ils sont un support idéal pour la "caponata", faite de tomates fraîches, ail, huile d'olive, origan et basilic. Les spaghettis ' (ail et huile), parfois accompagnés de piment (peperoncino) sont un autre plat typique de cette cuisine populaire.


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text: Les recettes les plus humbles associent souvent les pâtes et les féculents. Les plus populaires sont : ' ('), agrémentés de tranches de lard ('), ' (aux pois chiches), ' (avec des lentilles), et ' (petits pois). L'usage de la gesse ("Lathyrus sativus"), est devenu extrêmement rare.


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text: Sur le même mode, on prépare, avec les pommes de terre, des plats de ' ('), ' (avec chou-fleur), ' (avec potiron). La méthode la plus commune consiste à faire cuire d'abord l'accompagnement (par exemple, sauter l'ail dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter les haricots blancs cuits ; ou bien faire revenir l'oignon et le céleri, puis ajouter les pommes de terre coupées en petits cubes). On rajoute alors de l'eau que l'on porte à ébullition. On sale et on ajoute les pâtes. Celles-ci, en cuisant avec leur accompagnement conserveront leur amidon, qui est perdu dans le cas où les pâtes sont cuites à part et égouttées. Ce procédé donne une sauce plus onctueuse ("), et se distingue de l'approche bourgeoise, qui préfère une préparation tirant plus sur le bouillon et qui n'ajoute les pâtes, cuites à part, qu'à la dernière minute.


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text: La ', qui consiste en un plat de pâtes enrichi par un œuf ' (bouillon auquel on ajoute un mélange de parmesan et d'œuf battu) et du fromage râpé, constitue un " économique et nourrissant.


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text: Les " sont accompagnés de sauce tomate, d'olives de Gaète et de câpres.


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text: La fantaisie et l'auto-dérision des Napolitains les plus pauvres se donnent libre cours avec la recette des ' (littéralement : « spaghettis aux coques enfuies ») : en l'absence de fruits de mer, relativement onéreux, les spaghettis sont préparés avec une sauce de tomates-grappes, huile, ail et persil. Les coques (qui se sont enfuies) n'existent que dans l'imagination des convives. Servis sans sauce tomate, ces spaghettis deviennent '.


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text: Le " est une sauce à base de tomates et de fromage, avec laquelle on assaisonne les macaronis.


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text: On peut préparer l'omelette de macaronis (') avec des restes de pâtes, préparées ou non avec de la sauce tomate. On mélange les pâtes cuites ' avec un œuf battu et du fromage râpé. On peut également ajouter d'autres ingrédients. Les recettes les plus récentes proposent d'y ajouter du jambon cuit, de la mozzarella ou de la " fraîche. Traditionnellement, on la cuit à la poêle, mais on peut aussi la faire au four pour qu'elle soit moins grasse. Quand elle est réussie, elle se présente sous une forme compacte. Elle peut ainsi être détaillée en tranches pour être transportée et accompagner un pique-nique à la campagne ou à la plage.


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text: Il en existe une version plus petite, baptisée ", que l'on prépare avec une sauce béchamel, de la viande hachée, des petits pois, de la mozzarella, et que l'on fait frire dans une pâte à beignets.


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text: La cuisine aristocratique utilise les pâtes dans des recettes élaborées, comme les ', peu présents désormais dans la cuisine de tous les jours. Le ' est un ' à base de riz, farci de foies de volaille, de saucisses, de boulettes de viande ('), de ' ou de ', de pois, de champignons, accompagnés de "ragù", ou, dans la version ", avec une sauce béchamel.


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text: Parmi les plats plus riches, mais fréquemment proposés, on retrouve les pâtes, accompagnées de sauces variées :


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text: Les ', macaronis longs et creux qui sont brisés à la main avant la cuisson, sont souvent accompagnés de "ragù". Cette sauce est également utilisée, avec le ', pour accompagner les ', qui sont traditionnellement passés au four dans un petit plat en céramique typique, baptisé ' et correspondant à une portion.


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text: Spaghettis, linguine et paccheri s'accordent très bien avec les fruits de mer et le poisson. Ils sont souvent au menu des repas importants (fêtes, mariages, etc.). Les plus typiques sont :


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text: Il existe d'innombrables variantes, comme les spaghettis ' (sans sauce tomate) aromatisés au jus de cuisson de la morue. La cuisine pauvre à base de féculents peut se combiner avec les fruits de mer pour obtenir, par exemple, la recette des ' (pâtes aux haricots blancs et aux moules), ou des variantes plus modernes, comme les courgettes et coques, courgettes et moules, qui finissent par s'éloigner complètement de la cuisine napolitaine traditionnelle.


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text: Outre le ', la cuisine du quotidien fait aussi appel au ' (riz au chou), amélioré par l'adjonction de petits copeaux de parmesan qui fondent pendant la cuisson. Le " est lui à base de poisson. On le prépare avec des mollusques variés (coques, vénus, poulpe, seiche, calmar) et des crevettes, dans un bouillon obtenu avec des carapaces de crevettes.


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text: On trouve également à Naples les ', appelées en napolitain ', plus typiques de la Sicile que de la Campanie.


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text: La pizza est sans doute le produit de la gastronomie italienne le plus connu dans le monde. Ses racines remontent au moins à l'époque romaine, où l'on consommait diverses ', ou galettes de farine de blé, et sont citées dans plusieurs ouvrages de Virgile. Le nom dérive probablement du latin ', participe passé du verbe ", qui signifie « aplatir ».


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text: L'art du pizzaïolo napolitain, qui fait valser la pâte dans les airs, a été inscrit le au patrimoine immatériel de l'Humanité. La véritable pizza, couverte d'une sauce tomate, remonte à un peu plus de deux siècles. Son succès a été immédiat tant auprès des Napolitains les plus pauvres qu'auprès des classes plus aisées, y compris les nobles et jusqu'à la famille royale des Bourbons. Le succès de la pizza s'étendit également aux souverains piémontais, à tel point que c'est à la reine Marguerite de Savoie qu'en 1889, le pizzaiolo Raffaele Esposito dédia la " qui portait les trois couleurs du nouveau drapeau national : blanc de la mozzarella, rouge de la tomate, vert du basilic.


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text: Cette préparation existait cependant avant d'être dédiée à la reine. Francesco De Bourcard, dès 1866, donne la description des principaux types de pizza, c'est-à-dire celles qui aujourd'hui prennent le nom de ', ' et " :


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text: La cuisson de la véritable pizza exige un four à bois capable d'atteindre la température de 450-485 °C. De ce fait, les pizzas faites à la maison et celles qui sont cuites dans un four électrique ne peuvent égaler le goût de la véritable pizza napolitaine.


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text: Une façon traditionnelle de consommer la pizza et de l'acheter et de la manger en marchant. Dans le centre historique de Naples, certaines pizzerias vendent encore, à un prix très modeste, la ' (« en livret »), ou ' (« en portefeuille »), plus petite que la pizza servie à table et pliée en quatre dans une feuille de papier alimentaire. Cette présentation a été rendue célèbre par Bill Clinton qui, présent à Naples pour la réunion du G7 en 1994, dégusta une pizza ainsi préparée dans une pizzeria de la .


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text: Avec une pâte similaire à celle de la pizza, on peut aussi confectionner ' et ', préparés comme des beignets et proposés avec divers accompagnements comme apéritifs par les friteries. Les ' vendent aussi souvent des ', c'est-à-dire des pizzas type ", farcies et frites dans l'huile au lieu d'être cuites au four.


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text: Parmi les plats napolitains issus de la mer se distinguent les ', qui tirent leur nom du populaire quartier de , dans lequel est née cette recette de poulpes cuits avec du piment fort et des tomates. Le poulpe se prépare aussi simplement bouilli. Pour l'attendrir, les cuisinières mettent à bouillir dans l'eau, en même temps que le poulpe, un bouchon de liège. Le poulpe ' est une recette typique du quartier de Mergellina, souvent agrémentée d'olives de Gaëte. Il est assaisonné en salade d'un mélange d'huile, de citron et de persil, avec des olives vertes. Plus riche, on prépare l" dans laquelle seiches, calmar et crevettes accompagnent le poulpe. Les poissons de taille moyenne sont cuisinés ', c'est-à-dire avec des petites tomates en grappe et du persil. Les plus gros peuvent être simplement grillés, accompagnés, en certaines occasions, de crevettes roses.


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text: Les moules sont préparées de façons variées. Le plus simple est de les faire ' (« en poivrade »), rapidement cuites et poivrées, simplement assaisonnées de quelques gouttes d'huile et de citron que chaque convive presse sur le contenu de son assiette. Les coques et les autres fruits de mer peuvent aussi être sautés à la poêle et assaisonnés avec un mélange d'huile, d'ail et de persil haché ; ils sont souvent servis sur des ', ou bien gratinés au four avec de la chapelure.


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text: Même les poissons les plus modestes, comme les anchois, peuvent faire partie de recettes excellentes :


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text: Les ' (« blanchaille ») sont cuits à l'eau ou frits dans une pâte légère, tout comme certaines algues. La ' est habituellement composée de petits cabillauds, rougets, ' (petites soles), mais elle peut également contenir d'autres petits poissons, comme les anchois ou même des gobies. Les Napolitains expliquent que ' (« la friture doit être mangée très chaude »). Les petites crevettes, qui sont vendues toutes vives et encore frétillantes, sont sautées rapidement, sans être d'abord farinées, contrairement à la ".


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text: Les plats de résistance à base de viande ne sont pas très nombreux dans la cuisine napolitaine. Le chevreau et l'agneau se dégustent avec des pommes de terre et des petits pois, particulièrement autour de Pâques. Le lapin est préparé ' et le poulet est roussi ' avec des tomates. Les saucisses et les ' sont traditionnellement sautées à la poêle et accompagnées de légumes, particulièrement le brocoli-rave et les pommes de terre frites. Les ' (plats de côte) de porc sont des plats de résistance typiques présentés dans le même ' qui a servi à préparer les pâtes du premier service. Elles peuvent être servies avec les ', paupiettes napolitaines faites d'une farce (ail, persil, raisins secs, pignon de pin et aromates), entourée par une fine escalope de veau tenue par une ficelle de cuisine, ou, désormais, fermée par un cure-dent.


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text: Le veau se cuisine typiquement "alla pizzaiola", avec des tomates, de l'ail et de l'origan. D'autres recettes de viande ont déjà été citées plus haut dans la section concernant les ingrédients.


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text: La cuisine napolitaine propose de nombreuses recettes de potages à base de légumes-feuilles, de tubercules ou de féculents. Ainsi la ', à base de chicorée scarole et de haricots ' ou ', les ', avec tomates, ail, céleri, origan et poivrons, ou bien la ' de Noël.


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text: Il arrive que les plats à base de légumes transforment des ingrédients simples en préparations très élaborées :


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text: De nombreuses espèces de légumes se consomment ' (artichaut, courgettes, choux-fleurs). Dans les fritures plus riches, on peut ajouter des foies de volailles, de la ricotta et, autrefois, de la cervelle. La mozzarella peut être préparée de la même manière (avec farine et œufs) ou ', entre deux tranches de pain mouillées de lait (et parfois d'œuf battu). Parmi les fritures napolitaines figurent aussi les ' et les ', que l'on peut acheter dans la rue, dans les friteries typiques, avec ' (tranches de polenta frites), ' (ou ", beignets salés de pâte à pizza) et aubergines frites.


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text: Les omelettes, et pas seulement l'omelette de macaronis, font partie de la tradition napolitaine. La plus célèbre est la ' (« omelette aux oignons »), cuisinée sur une base d'oignons bien dorés.


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text: Les accompagnements, qui ne sont pas des plats secondaires dans la cuisine napolitaine, sont pour la plupart à base de légumes :


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text: Un des plats rustiques les plus répandus est la ", préparée avec des feuilles de scarole sautées et assaisonnées avec de l'huile, pignons, raisins secs, olives noires de Gaëte et câpres, puis recouvertes d'une pâte simple faite de farine, d'eau et de levure.


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text: Le ', ou ' est un plat robuste caractéristique de la période pascale et consommé même le lundi de Pâques, pendant les excursions hors les murs. Les deux dénominations sont aujourd'hui considérées comme des synonymes et désignent un pain farci de fromage et de charcuteries. À l'origine, ' et ' se présentaient sous des formes plus simples. Le second se distinguait du premier par la présence d'œufs dans la pâte, tandis que le premier contenait des grattons.


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text: Même le baba au rhum a une version rustique. La pâte qui sert à préparer le baba est neutre et c'est dans sa version pâtissière qu'elle prend son goût en baignant dans un mélange d'eau, de sucre et de rhum. Dans la version rustique, au contraire, on ajoute du fromage et des charcuteries à la pâte.


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text: Dans les rôtisseries sont aujourd'hui vendus les ". Très appréciés, ceux-ci ne sont pas réellement des paninis, mais des pains fourrés au fromage et à la charcuterie.


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text: La cuisine napolitaine propose une très grande variété de desserts. Parmi les principaux, on peut citer :


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text: Les glaces napolitaines (') sont également célèbres, avec quelques spécialités, comme les ' et les "", dont la préparation est restée traditionnelle.


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text: La spécificité et la variété des plats consommés à Naples en période de fête nécessitent un paragraphe particulier.


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text: Le menu du dîner de réveillon comporte traditionnellement des ', suivi par le ' (anguille frite) et le ' (morue frite), accompagnées d'une ', préparée avec du chou-fleur bouilli, des cornichons, poivrons ronds, doux ou piquants, conservés dans le vinaigre ("), olives et anchois salés.


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text: On peut citer :


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text: Le réveillon se conclut avec les ' (noix, noisettes, amandes), des figues sèches et les ' (« châtaignes du curé ») cuites au four.


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text: Les ' et ' remontent au moins au , comme en témoigne cette citation tirée de la fable "" ("La Chatte Cendrillon") de Giambattista Basile (1566-1632).


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text: Le plat principal consommé durant les fêtes de Pâques est le "casatiello", qu'on emporte également avec soi le lundi de Pâques, pour les excursions hors les murs, accompagné de charcuteries tranchées (principalement salami et coppa), ricotta salée et œufs durs, ou de viande d'agneau ou de chevreau cuite au four avec des pommes de terre et des petits pois. Le dessert typique de Pâques est la "pastiera", réalisée exclusivement à la maison dans des versions variées, selon les traditions de chaque famille.


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text: Une description d'un repas de Pâques au nous montre un menu proche des usages actuels.


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text: Pour le carnaval, les Napolitains préparent une version de la Lasagne sans sauce béchamel. Parmi les desserts de carnaval figurent les ', une forme de beignets connue dans toute l'Italie, parfois sous d'autres noms, le "sanguinaccio" (une crème à base de chocolat noir qui faisait appel, dans la version originelle, à un mélange de sang de porc et de chocolat) souvent accompagné de boudoirs ('). Autre dessert typique du temps de carnaval : le "", originaire de Bénévent, dans sa version sucrée à base de farine, assez proche, quant au contenu, de la "sfogliatella".


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text: Le , on mange le "" qui, à la différence du nougat (ou du "touron") classique, n'est pas à base de miel, mais de cacao. Il est préparé dans plusieurs versions, avec des noisettes ou des fruits secs, des fruits confits ou candis, du café ou d'autres arômes.


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text: Les fruits sont souvent présentés à la fin du repas, surtout en été. La production locale est abondante et variée en toutes saisons, avec quelques produits-phares, comme la ", une variété de pomme typique de la Campanie. Elle bénéficie d'ailleurs d'une IGP.


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text: Les ', une variété d'abricots connue depuis le sont produites sur les pentes du Vésuve, tout comme la variété de cerises dite '. Parmi les autres fruits que l'on trouve sur les tables napolitaines, on peut citer les nèfles, les baies de sorbier ('), qui se cueillent en grappes, encore vertes, plusieurs variétés de figues et les fruits du Mûrier, blancs (') et rouges, devenus rares de nos jours. La pêche jaune ', dont la chair adhère au noyau (aussi appelée ', ou ' en napolitain) est utilisée coupée en morceaux et macérée dans le vin du Monte di Procida, le tout consommé froid, selon la tradition espagnole que l'on retrouve dans la sangria.


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text: Jusqu'à la fin du , on pouvait acheter des tranches de pastèque (') gardées au frais sur les éventaires des ', qui s'installaient pendant l'été et qui ont depuis disparu. Si l'on pensait acheter une pastèque entière, on prenait la précaution de faire la ", c'est-à-dire de tailler, avec un long couteau, un échantillon de forme pyramidale qui permettait à l'acheteur potentiel de goûter la pulpe avant de confirmer son achat. Cette pratique a été abandonnée progressivement en raison, principalement, de motifs d'hygiène.


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text: Les fruits secs sont consommés traditionnellement pendant les fêtes de Noël, sous le nom de ' (voir plus haut). Les châtaignes entrent dans la composition de plusieurs recettes, parmi lesquelles les ', sortes de chaussons feuilletés en forme de demi-lunes, fourrés avec un mélange de purée de châtaignes et de chocolat, café, sucre, anis ou rhum. On les consomme également ", c'est-à-dire épluchées et bouillies avec des feuilles de laurier. Les Napolitains les préfèrent alors au petit déjeuner.


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text: Le répertoire des vins italiens contient de nombreuses productions de qualité en provenance de Campanie, très adaptées à la cuisine locale. Parmi les vins blancs : le Greco di Tufo, la Campi Flegrei Falanghina, le Fiano di Avellino, et l'Asprinio di Aversa. Pour ce qui concerne les vins rouges : le Taurasi, l'Aglianico, le Piedirosso ("), le Solopaca, le Lacryma Christi du Vésuve, ce dernier disponible en rouge ou en blanc.


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text: Trois vins de Campanie bénéficient d'une appellation ", tous produits dans la province d'Avellino :


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text: Aucun repas ne se termine sans une ", une petite tasse de café qui, si l'on est au restaurant, peut se déguster à table, mais que l'on prend le plus souvent au bar. Parmi les établissements les plus célèbres de Naples, on peut citer le "Caffè Gambrinus", café historique situé sur la Trieste e Trento.


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text: Les Napolitains font grand cas de leur café, qu'ils estiment unique de par son arôme et sa densité. Il existe des légendes urbaines qui tendent à confirmer cette conviction, sur la base de différentes raisons liées par exemple à la qualité de l'eau du Serino’, au type de mélange, au réglage de la machine ou, plus simplement, au coup de main des cafetiers napolitains. Aucune de ces hypothèses n'a jamais été confirmée.


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text: Dans les foyers napolitains, la cafetière napolitaine que l'on trouve toujours dans le commerce, a été largement supplantée par la cafetière "".


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text: Lorsque le déjeuner ou le dîner ont été copieux, ils peuvent se conclure par un café et des liqueurs. On connait aujourd'hui le limoncello, mais on lui préférait autrefois la ', (liqueur aux quatre fruits), à savoir citron, orange, mandarine et "limo" (variété de citron proche de la bergamote et devenue aujourd'hui extrêmement rare). Le "limo" napolitain ne doit pas être confondu avec la lime ou ' (') dont l'arôme est totalement différent. Le ', liqueur à base de noix fraîches, présente dans d'autres régions d'Italie, fait partie des digestifs les plus appréciés.


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text: De tous temps, il a existé à Naples une tradition de cuisine de rue et il est fréquent de consommer en marchant. Cette tradition remonte aux "thermopolia" de l'époque romaine, comme ceux que l'on a retrouvés à Pompéi et Herculanum, ainsi que dans de très nombreux sites archéologiques de la zone. Les produits de friterie sont toujours typiques du commerce du centre historique de Naples : ', ', ', ', ' (nommés ' ou viennois), aubergines et courgettes frites, ' de pommes de terre fourrés à la mozzarella, dont il existe un modèle réduit, sans mozzarella, appelé '.


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text: On peut encore trouver la ' et la ' dans les commerces de la via dei Tribunali, à port'Alba et sur la piazza Cavour. Dans le quartier de Pignasecca, on trouve encore quelques boutiques de ' qui préparent différentes sortes de tripes (') ou la soupe traditionnelle "zuppa 'e carnacotta". Entre Mergellina et via Caracciolo se trouvent encore de nombreux marchands de ' (toasts au saindoux et au poivre), alors que le bouillon de poulpe ('), autrefois proposé par les marchands ambulants, est devenu pratiquement introuvable.


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text: Il existait encore, au début des années 2000, des éventaires qui proposaient ' (le ', composé de noisettes, graines de citrouille et pois chiches torréfiés, graines de lupin en saumure. Le nom (« passe-temps ») évoque le temps nécessaire pour éplucher ce mélange de graines, fruits secs et légumineuses. Jusqu'aux dernières décennies du siècle dernier, un vendeur de paninis à la ricotta offrait un panier-repas aux excursionnistes qui s'embarquaient pour les îles depuis le port de Pouzzoles.


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text: En été, les marchands ambulants offrent encore la possibilité de se rafraîchir avec une simple , baptisée ' (« grattée »), c'est-à-dire de fins copeaux, extraits d'un bloc de glace à l'aide d'un petit instrument semblable à une raclette, et arrosés d'un sirop de glucose. Les arômes classiques sont au lait d'amande, à la cerise ou à la menthe.


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text: Le premier ' des temps modernes qui se soit donné cette qualification est né à Naples, et se nomme ' (« Je suis pressé »). Né aux débuts du , il s'agissait d'une friterie-rôtisserie qui se trouve toujours dans le centre de Naples, piazza Dante.