title: Ernest Eldridge

text: Eldridge s'est ensuite tourné vers un moteur Fiat de qui lui aurait permis de remporter certains succès. Mais c'est avec la Fiat qu'il vient d'acheter, la Mefistofele, qu'il se lance dans ses célèbres frasques. En à Brooklands : EAD Eldridge pulvérise le record de vitesse sur le demi-mile départ arrêté. Il bat record du monde en couvrant la distance en 23,17 secondes, soit à la vitesse de 77.68 miles à l'heure avec son moteur Fiat géant de 350 chevaux. Il battra le record du monde le , à Arpajon, en France, à la moyenne de sur le kilomètre lancé. En , à Montlhéry, Eldridge renouvellera son exploit, "(NDLA : ce record n'a encore jamais été battu ni égalé)", tout en remportant le " Match des Champions" le 12 du mois, en devançant alors J. G. Parry-Thomas et Arthur Duray.


title: Ernest Eldridge

text: En 1925, il revend sa Fiat SB4 « Mefistofele » au pilote français « Le Champion » car il décide de s'intéresser aux Grand Prix avec des voitures de sa propre conception, les Eldridge Specials, basées sur un châssis Amilcar avec des moteurs Anzani. Ces voitures ont participé à de nombreuses courses durant les saisons 1925 et 1926, y compris Brooklands 200, San Sebastian, l'ACF et les Grands Prix italiens. Il a également inscrit deux voitures à l'Indy 500 de 1926, sans doute tenté par le montant du prix au vainqueur. Il conduisait lui-même une voiture et Douglas Hawkes l'autre.


title: Ernest Eldridge

text: Il participe à de nombreuses courses aux États-Unis puis revient en Europe pour battre des records à Montlhéry. Lors d'une course de vitesse durant les vacances de Noël, l'essieu avant de sa voiture se désintègre, la voiture culbute. Il est gravement blessé à la tête et perd un œil.


title: Ernest Eldridge

text: Une fois guéri, il continue à vouloir battre des records avec d'autres voitures, y compris une Chrysler à Montlhéry.


title: Ernest Eldridge

text: En 1929, il participe à une course réservée aux voitures de , avec une automobile française : Ratier. Une anecdote intéressante que le pilote Eyston a mentionnée dans son livre : "«J'ai assisté à un spectacle comique car Ernest n'est pas mince, et il était assis dans un siège baquet sur le châssis nu, le vent s'engouffrant dans son pantalon et sa veste le faisait ressembler à une montgolfière. Il ressemblait à un véritable «Bibendum».»"


title: Ernest Eldridge

text: Le projet de voiture Ratier a été abandonné mais les deux amis se sont impliqués dans le développement de la MG EX120. Avec Eyston au volant, ce fut la première voiture de à établir un record à plus de 100 mph (). Eldridge a joué un rôle très important dans le développement de l'EX120. Il a conçu un vilebrequin à contrepoids dans le cadre des travaux de réglage sur le moteur, avant la première participation de l'EX120 à Montlhéry en . Il supervisera la modification du moteur pour ajouter un compresseur Powerplus Eyston.


title: Ernest Eldridge

text: Alors qu'il rentrait d'un voyage à Bonneville pour superviser les tentatives de record qu'Eldridge a contracté la pneumonie dont il succombera à Kensington, à l'âge de 40 ans.


title: Ernest Eldridge

text: Ernest Arthur Douglas Eldridge a été un personnage haut en couleur. Il a dépensé la fortune de sa famille dans le jeu, les courses et l'aviation. Il a perdu jusqu'à en une seule fois en jouant à "Chemy", à Monte Carlo en 1922.


title: Ernest Eldridge

text: À bord de sa Fiat SB4 « Mefistofele » il a battu deux records toujours valides le à Arpajon, en France : le moteur qu'il avait monté sur la Fiat SB4 était un Fiat A.12, célèbre moteur d'avion.


title: Armend Dallku

text: Armend Dallku, né le à Pristina, en RFS de Yougoslavie, est un joueur de football albanais jouant comme défenseur au FC Pristina et avec l'équipe nationale albanaise..


title: Armend Dallku

text: Il a commencé sa carrière au Kosovo Vushtrri, avant le transfert à Pristina. En 2004, il s'installe au KS Elbasani, obtenant un total de 25 sélections, avant de partir en Ukraine du côté de Vorskla Poltava. Il a marqué deux buts pendant la saison 2006-2007.


title: Armend Dallku

text: Bien que Dallku est né à Pristina, en Yougoslavie - actuellement Kosovo, comme beaucoup d'autres joueurs à son poste comme Lorik Cana et Arjan Beqaj, il a décidé de jouer pour l'Albanie.


title: Armend Dallku

text: Dallku a reçu un appel par Hans-Peter Briegel pour participer au match contre l'Ukraine le 9 2005. Briegel a décidé de donner le départ a un vieux défenseur pour les débuts de Dallku face à une équipe très forte chez elle. Bien qu'il ait bien joué, il a été incapable d'arrêter l'Ukraine de marquer deux buts de chaque côté de l'intervalle. Il a marqué ses premiers buts dans un match de qualification pour la Coupe du monde 2010 contre Malte le 10 2008. Le match s'est terminé sur un 3-0 pour l'Albanie, qui les a envoyés à la tête de leur groupe devant des équipes de géants tels que le Portugal, la Suède et le Danemark.


title: Armend Dallku

text: Dallku a fait 45 apparitions pour l'Albanie.


title: Paruroctonus bajae

text: Paruroctonus bajae est une espèce de scorpions de la famille des Vaejovidae.


title: Paruroctonus bajae

text: Cette espèce est endémique de Basse-Californie au Mexique. Elle se rencontre vers San Luis Gonzaga.


title: Paruroctonus bajae

text: Le mâle holotype mesure .


title: Paruroctonus bajae

text: Son nom d'espèce lui a été donné en référence au lieu de sa découverte, la Basse-Californie.


title: 1902 State Landau

text: Le 1902 State Landau est un landau de la famille royale britannique construit spécialement en 1902 pour le couronnement du roi Édouard VII.


title: 1902 State Landau

text: Ce carrosse découvert de couleur bordeaux est entièrement tapissé de satin pourpre, doté de quatre lanternes, d'armoiries de la famille royale britannique peintes et de riches décorations à la feuille d'or.


title: 1902 State Landau

text: Il sert habituellement à la reine Élisabeth II pour ses visites officielles.


title: 1902 State Landau

text: Il a été utilisé entre autres pour :


title: Thèse de Pulacayo

text: La Thèse de Pulacayo (en espagnol "Tesis de Pulacayo") est une thèse du mouvement ouvrier bolivien et latinoaméricain.


title: Thèse de Pulacayo

text: La thèse a été approuvée, sur proposition de la délégation de Llallagua, lors du congrès de la Federación Sindical de Trabajadores Mineros de Bolivia (FSTMB) réuni en novembre 1946 dans la ville de Pulacayo.


title: Thèse de Pulacayo

text: La thèse aborde la conception trotskiste de la révolution permanente et du Programme de transition de la Quatrième Internationale.


title: Élections fédérales australiennes de 1972

text: Des élections législatives et sénatoriales fédérales ont lieu le en Australie afin de renouveler 125 sièges de la Chambre des représentants. Cette dernière a ensuite choisit comme le premier ministre Gough Whitlam.


title: Paruroctonus borregoensis

text: Paruroctonus arnaudi est une espèce de scorpions de la famille des Vaejovidae.


title: Paruroctonus borregoensis

text: Cette espèce se rencontre aux États-Unis en Californie dans les comtés de San Diego, d'Imperial, de Riverside et de San Bernardino et en Arizona dans le comté de Yuma et au Mexique en Basse-Californie et au Sonora.


title: Paruroctonus borregoensis

text: Le mâle holotype mesure et la femelle paratype .


title: Paruroctonus borregoensis

text: La femelle holotype de "Paruroctonus borregoensis actites" mesure .


title: Paruroctonus borregoensis

text: Selon The Scorpion Files (27/08/2020) :


title: Paruroctonus borregoensis

text: Son nom d'espèce, composé de "borrego" et du suffixe latin "", « qui vit dans, qui habite », lui a été donné en référence au lieu de sa découverte, Borrego Springs.


title: Paruroctonus ventosus

text: Paruroctonus ventosus est une espèce de scorpions de la famille des Vaejovidae.


title: Paruroctonus ventosus

text: Cette espèce est endémique de Basse-Californie au Mexique. Elle se rencontre vers El Socorro.


title: Paruroctonus ventosus

text: Le mâle holotype mesure et la femelle paratype


title: Guillaume Boëry

text: Guillaume Barthelémy Boëry, né le à Chénérailles et décédé le à Châteauroux, est un homme politique français, pendant la Révolution française et le Premier Empire.


title: Guillaume Boëry

text: Guillaume Boëry est le fils de Pierre Boëry, procureur du roi en la châtellenie de Chenérailles, et le petit-fils de Guillaume Miquel, procureur du roi en celle de Jarnages. Il est avant la Révolution française avocat puis président en l'élection de Châteauroux. Il est franc-maçon. Premier échevin de Châteauroux en 1788, il est élu député (tiers état) du bailliage du Berry pour les États Généraux. Il siège du au . Il soutient sans succès aux Jacobins une motion contre un député qui ne reconnaitrait plus l'autorité du roi.


title: Guillaume Boëry

text: Guillaume Boëry est ensuite élu juge à Châteauroux. Député de l'Indre au Conseil des Cinq-Cents, il approuve le coup d'État du 18 brumaire de Napoléon Bonaparte et est désigné par le Sénat Conservateur comme membre du Corps législatif (majorité) où il siège de 1799 à 1814. Nommé en 1804 Directeur des droits réunis dans l'Indre, il le demeure jusqu'en 1816 puis est nommé Président honoraire du tribunal de Châteauroux. Il est fait chevalier de l'Empire en 1811. Il décède onze ans plus tard, à l'âge de 73 ans. Il est le grand-oncle d'Étienne de Saint-Martin (1831-1911), député de l'Indre.


title: Acide 5-méthyltétrahydrofolique

text: L’acide 5-méthyltétrahydrofolique, également appelé acide lévoméfolique, est le dérivé biologiquement actif de l'acide folique, ou vitamine , qui intervient notamment dans le métabolisme des bases nucléiques (et donc du matériel génétique), de celui de la cystéine et de la régulation de l'homocystéine. Sa forme ionisée en solution aqueuse est le , généralement abrégé en . La , absorbée au niveau de l'intestin grêle, doit être convertie en pour être utilisée par l'organisme.


title: Acide 5-méthyltétrahydrofolique

text: Le 5-méthyltétrahydrofolate est formé par la "5,10-méthylènetétrahydrofolate réductase" (MTHFR) à partir du 5,10-méthylènetétrahydrofolate () et intervient notamment pour convertir l'homocystéine en méthionine par la "méthionine synthase".


title: Acide 5-méthyltétrahydrofolique

text: Le a été proposé pour traiter des maladies cardiovasculaires ainsi que des cancers avancés tels que le cancer du sein et le cancer colorectal ; il favorise l'inhibition de la "thymidylate synthase" par la 5-fluoro-2′-désoxyuridine 5′-monophosphate (FdUMP) issue de la métabolisation du 5-fluorouracile, un agent anticancéreux.


title: Rolls-Royce Phantom VI

text: La Rolls-Royce Phantom VI est un modèle d'automobile ultra-exclusive de la marque Rolls-Royce commercialisé de 1968 à 1991.


title: Rolls-Royce Phantom VI

text: Fondée sur le châssis de la Rolls-Royce Phantom V, la Phantom VI bénéficia d'une carrosserie restylée et d'un moteur plus puissant de la Rolls-Royce Silver Shadow. La plupart des automobiles produites furent carrossées en limousines par Mulliner Park Ward à Londres, bien que quelques furent produits. Au moins deux cabriolets furent fabriqués, un en modèle deux portes et une autre en quatre portes, tous créés par Frua en Italie.


title: Rolls-Royce Phantom VI

text: La Phantom VI est dès sa sortie le dernier modèle produit par Rolls Royce à reposer sur un châssis séparé. Elle comporte des ressorts hélicoïdaux à l'avant et ressorts à lames à l'arrière. Les freins sont à tambours sur les quatre roues. La voiture est alimentée par un V8 à double carburateur SU de à 90 degrés avec un alésage de et course de , couplé à une boîte de vitesses automatique de 4 vitesses. En 1979, la version de base est améliorée, la cylindrée est augmentée à 6750 cm3, une boîte à 3 vitesses automatique avec convertisseur de couple est remplacée , et une climatisation séparée entre l'avant et l'arrière est fournie. Le moteur de cette version améliorée de équipe la Rolls-Royce Silver Spirit de 1982.


title: Rolls-Royce Phantom VI

text: Un total de 374 exemplaires est fabriqué. Un projet de Phantom VII sur le châssis de la Silver Shadow est à l'étude dans les années 1970 mais le projet est abandonné sans qu'aucun prototype ne soit construit.


title: Rolls-Royce Phantom VI

text: La Rolls Royce Phantom VI fait partie de la flotte de sa majesté Élisabeth II. Elle en possède deux, aménagées sur mesure. La première, intitulée "The Silver Jubilee Car" et créée à l'occasion de son jubilé pour célébrer les 25 ans de son accession au trône en 1977, et une deuxième plus conventionnelle en 1986. Ces Phantom VI, qui pour l'occasion se parent d'une mascotte de saint Georges, le Dragon, en lieu et place du célèbre Spirit of Ecstasy. "The Silver Jubilee Car" tenaient le rôle de voiture officielle jusqu'à l'introduction en 2002 des Bentley State Limousine.


title: Rolls-Royce Phantom VI

text: Le soir du , la voiture est attaquée à Londres par un groupe d'étudiants en colère alors qu'il y a à l'intérieur le prince de Galles et la duchesse de Cornouailles. Le couple n'est pas blessé mais la voiture est badigeonnée de peinture et une des vitres de côté est cassée. La voiture est ensuite utilisée pour le mariage de Catherine Middleton et du prince William, duc de Cambridge.


title: Rolls-Royce Phantom VI

text: Au moins une Phantom a été construite en 1995 pour le sultan de Brunei. Cette voiture a été nommée Rolls-Royce Phantom V. L'extérieur est très semblable à la Rolls-Royce Phantom V. Elle a le moteur de la Rolls-Royce Silver Spur.


title: Rolls-Royce Phantom VI

text: Trois autres Phantom ont été construites entre 1995 et 1997, également pour le sultan de Brunei, nommées Rolls-Royce Cloudesque, parfois désignées comme Rolls-Royce Phantom VII. L'extérieur rappelle à la fois une Phantom V allongée et une Rolls-Royce Silver Seraph. Les phares ont été conçus dans le style de la Rolls-Royce Silver Cloud III, d'où le nom Cloudesque.


title: Greeley Estates

text: Greeley Estates est un groupe de metalcore américain, originaire de Phoenix, en Arizona. Formé en 2002, le groupe compte un total de cinq albums studio et trois EP. À ses débuts, le groupe est axé emo et post-hardcore, mais des changements de formation mèneront à un son plus axé metalcore comme en témoigne son troisième album "Go West Young Man, Let the Evil Go East" (2008).


title: Greeley Estates

text: Greeley Estates signe aux labels Tragic Hero Records et Ferret Music en 2009 et publie son quatrième album "No Rain, No Rainbow" en 2010. Le groupe publie un cinquième album, "The Death of Greeley Estates", le (ne pas confondre avec le DVD homonyme publié en 2005).


title: Greeley Estates

text: Le groupe est formé par Ryan Zimmerman (chant), Brandon Hackenson (guitare), Dallace Smith (guitare), Jared Wallace (basse) et Mike Coburn (batterie). Fin 2003, Mike Coburn quitte le groupe peu avant qu'ils commencent une première tournée. Leur premier album, "Outside of This", sort en 2004 sur aucun label. Avant d'entamer leur tournée aux États-Unis, le groupe cherche un nouveau bassiste et Jared Wallace est remplacé par Josh Applebach. En 2005, ils signent à "Record Collection" et participent ensuite au Vans Warped Tour.


title: Greeley Estates

text: En mi-2006, Greeley Estates enregistre un deuxième album, "Far from the Lies", publié la même année. Le , le bassiste Josh Applebach annonce son départ de Greeley Estates pour une carrière d'enseignant en Arizona. Bradley Murray (ex-Versus the Mirror) de Tucson, devient leur bassiste de tournée. Il fait sa première apparition scénique le à Safford, en Arizona. Le , le guitariste Dallas Smith annonce son départ du groupe afin de se consacrer à sa famille, à la période durant laquelle il est en attente de deux jumelles (son épouse ayant plus tard fait une fausse couche) et annonce son dernier concert le au Clubhouse de Tempe. Après une tournée mexicaine avec Silverstein, Brad Murray quitte le groupe pour des raisons personnelles.


title: Greeley Estates

text: Le , Greeley Estates enregistre un nouvel album. Les deux nouveaux membres de Greeley Estates sont Alex Torres (ex-Eyes Set to Kill) et Joshua Ferguson (ex-Glory Nights). Pendant l'enregistrement de "Go West Young Man, Let The Evil Go East", Joshua Ferguson quitte le groupe pour devenir apprenti-styliste à Calgary, en Alberta, Canada. Greeley Estates annonce alors Tyler Smith comme nouveau bassiste (ex-In Fear and Faith). Smith joue son premier concert le , au Clubhouse de Tempe, Arizona. La même année, Greeley Estates fait paraître sa chanson "Let The Evil Go East" sur la compilation du Warped Tour 2008. "Go West Young Man, Let The Evil Go East" est publié le . Le , Greeley Estates annonce le départ de Smith pour rejoindre The Word Alive.


title: Greeley Estates

text: Une chanson du quatrième album, intitulée "Seven Hours", accompagnée de "Jealousy Breeds Killing Sprees" avec Craig Mabbitt d'Escape the Fate au chant, est publiée en . "Friends Are Friends for Never", extraite de l'album "No Rain, No Rainbow" est aussi publiée. Le , le guitariste Alex Torres annonce son départ du groupe sur MySpace. Greeley Estates tournera à l'international avec des groupes comme Vanna, Tides of Man, A Bullet for Pretty Boy et The Crimson Armada.


title: Greeley Estates

text: Greeley Estates se lance dans son cinquième album en 2010, à l'origine prévu pour mars ou avril.


title: Greeley Estates

text: Concernant le cinquième album du groupe, Zimmerman explique à l"'AMP Magazine", Ce cinquième album est prévu pour été (puis repoussé à août). Le groupe fait participer Cory Spotts à la production (celui qui a produit leur album "Outside of This" en 2004). Ils révèlent ensuite le nom de l'album "The Death of Greeley Estates".


title: Greeley Estates

text: Le , le premier single est publié sur Facebook, et s'intitule "The Last Dance". Le , une autre chanson, "Friendly Neighborhood Visit", est publiée par l"'Alternative Press".


title: Greeley Estates

text: Greeley Estates annonce qu'un album sera publié en fin d'année, et correspondra à deux parties composées chacune de sept chansons : "The Narrow Road", le , et "Devil Son", le . Ils publieront ces albums indépendamment. Ils publient le single "Lot Lizards" issue de "The Narrow Road" le . Le sort le clip de la chanson "Marionette" sur YouTube.


title: Greeley Estates

text: Le , Greeley Estates annonce qu'un nouvel album arrive pour 2016. Cependant, en date de 2017, aucune nouvelle information n'est transmise.


title: Pulacayo

text: Pulacayo est un site industriel situé dans le département de Potosí en Bolivie. Ce centre minier est basé autour d'Huanchaca, la seconde plus grande mine d'argent au monde, et a été fondé en 1833.


title: Pulacayo

text: Le site comprend :


title: Pulacayo

text: Pulacayo contient également le train attaqué par Butch Cassidy et Sundance Kid.


title: Pulacayo

text: Le site a été soumis par la Bolivie à la du patrimoine mondial de l'UNESCO le dans la catégorie culture.


title: Michel Glycas

text: Michel Glycas est un historien et théologien byzantin du .


title: Michel Glycas

text: On a peu d'informations certaines sur lui. Il est probablement né à Corfou et exerçait la fonction de secrétaire impérial (γραμματικός) quand il fut incarcéré et condamné à l'aveuglement par l'empereur Manuel Comnène en 1158-1159. Du fond de son cachot, il adressa une supplique sous forme de poème à l'empereur, qu'il accompagna plus tard d'un paragraphe de présentation : « Le distingué secrétaire écrivit ces lignes quand il fut emprisonné, espérant qu'elles seraient montrées au saint empereur et qu'il serait libéré. Mais il n'obtint pas ce qu'il voulait, car d'ignobles rumeurs se répandaient partout à cette époque, provoquant la colère de cet homme affable et raisonnable. Voici ce qui arriva : un ordre impérial urgent parvint de Cilicie, et comme l'affaire n'avait pas été examinée, il fut aveuglé ». Après sa sortie de prison, quelque temps plus tard, Glycas se fit moine et devint un consultant réputé en matière de théologie et d'exégèse biblique. Son activité continuée de lecture et d'écriture paraît indiquer que sa cécité ne fut pas totale ou permanente.


title: Michel Glycas

text: On a rapproché Glycas d'un personnage qui figure dans l"'Histoire" de Nicétas Choniatès : celui-ci ne mentionne nulle part le nom de Glycas, mais parle d'un secrétaire impérial nommé Michel Sikiditès qui fut emprisonné et aveuglé sur l'ordre de l'empereur Manuel « pour sa dévotion à l'astrologie et à la pratique des arts magiques démoniaques » (2.4.148) ; il était accusé d'avoir jeté un sort à un batelier et à des baigneurs dans un établissement de bains, « les amenant à croire que ce qu'ils voyaient était vrai, et convoquant à l'insu des spectateurs une armée de démons pour attaquer ceux qu'il souhaitait terrifier » ("ibid.") ; après avoir été aveuglé, Sikiditès « fut tonsuré comme moine, et composa quelque temps après un traité sur les divins mystères » (2.4.150), lequel concernait la corruptibilité de l'eucharistie et provoqua une controverse dans l'Église byzantine vers la fin du . Sikiditès (sans doute déjà mort) fut anathématisé comme hérétique par Jean X Kamatéros, patriarche de Constantinople de 1198 à 1206 (6.2.514).


title: Michel Glycas

text: D'autre part, Jean Kinnamos, dans son "Épitomè", raconte qu'en 1158-1159, alors que l'empereur Manuel était en campagne militaire en Cilicie et en Syrie, une conspiration eut lieu à Constantinople, dirigée par Théodore Styppéiotès, « secrétaire de l'encrier » : celui-ci aurait « prédit à beaucoup de gens, comme un prophète sur son tripode, que la durée de vie de l'empereur était arrivée à son terme », et que le sénat allait confier l'autorité à un homme plus raisonnable, qui « gérerait l'État comme une démocratie » (184). Averti du complot, l'empereur ordonna que Styppeiotès et ses complices soient arrêtés et aveuglés.


title: Michel Glycas

text: Ces deux rapprochements n'ont pas été acceptés par tous les spécialistes, notamment par Karl Krumbacher, mais ils en ont convaincu beaucoup d'autres. « Sikiditès » pourrait être un surnom diffamatoire signifiant « melon », « concombre », ou « figue ».


title: Michel Glycas

text: Michel Glycas est notamment connu pour une "Chronique universelle" intitulée "Βίβλος χρονική", qui raconte l'histoire du monde depuis la Création jusqu'en 1118, année de la mort d'Alexis Comnène (en quatre parties : la Création ; d'Adam à Jules César ; de Jules César à Constantin ; l'empire après Constantin). Elle est brève, écrite dans un style mêlé, à la fois classique et populaire, et destinée à un large public. La matière historique, très maigre, est empruntée à Jean Zonaras, Jean Skylitzès et Constantin Manassès. Le récit est émaillé d'excursus longs et fréquents sur l'histoire naturelle ou la théologie, avec des références à des écrivains antiques ; la création du monde fait l'objet d'un développement disproportionné.


title: Michel Glycas

text: L'œuvre théologique est constituée de quatre-vingt-quinze lettres qu'on appelle les "Chapitres théologiques", qui sont en fait des réponses données par l'auteur, soit à des moines, soit à des laïcs, qui lui soumettaient des difficultés, concernant notamment l'interprétation des Écritures. La lettre 40 est une réfutation d'une apologie de l'astrologie rédigée par l'empereur Manuel. Krumbacher a montré que toutes ces lettres ont été écrites après 1170, à la fin du règne de Manuel ou après sa mort.


title: Michel Glycas

text: La supplique à l'empereur composée après son incarcération est un poème en 581 vers pentédécasyllabes (« vers politiques »). Peu de temps après, toujours en prison, il adressa à Manuel un recueil d'épigrammes et proverbes populaires, qui est l'un des plus anciens témoignages de la littérature populaire byzantine.


title: Habiletés visuo-cognitives

text: Les habiletés visuo-cognitives sont les capacités cognitives requises pour interpréter les informations visuelles et les utiliser dans toutes les activités de la vie quotidienne. Elles sont une composante de la perception visuelle. Certains auteurs font référence à la cognition visuelle ou aux habiletés visuo-perceptives de haut niveau. Une atteinte de ces fonctions a un impact sur la réalisation de tâches visuelles complexes comme la conduite automobile.


title: Habiletés visuo-cognitives

text: Chez l’enfant, un déficit de ces fonctions affecte la performance dans certaines tâches scolaires telles que l’écriture, le dessin, coloriage, découpage, collage, repérage de son matériel de même que dans les tâches domestiques incluant le choix ou le rangement des vêtements et les activités de jeu sollicitant la perception visuelle comme les casse-têtes.


title: Habiletés visuo-cognitives

text: L’évaluation des habiletés visuo-cognitives peut être faite par observation clinique à travers les tâches quotidiennes. Pour connaître les composantes les plus atteintes, des outils standardisés tels que le Test of Visual Perception Skills–Revised (Non-Motor) (TVPS–R), le Motor Free Visual Perception Test–Revised (MVPT–R), ou le Developmental Test of Visual Perception–2 (DTVP–2) sont utilisés.


title: Habiletés visuo-cognitives

text: Parmi les composantes visuo-cognitives, on retrouve l’attention visuelle, la mémoire visuelle, la discrimination visuelle et l’imagerie visuelle.


title: Habiletés visuo-cognitives

text: C'est la capacité de sélectionner des stimuli visuels parmi plusieurs et de les transmettre au cerveau pour leur traitement. Ceci implique l’habileté à rester en état d’alerte de façon à être prêt pour recevoir et traiter l’information visuelle ; l’habileté à centraliser le regard sur les informations pertinentes parmi plusieurs stimuli situés dans le champ visuel en ignorant ceux non pertinents à la réalisation d’une tâche (attention sélective). L’attention visuelle inclut également l’effort mental utilisé pour concentrer le regard sur un stimulus, malgré les distractions, afin de poursuivre et compléter une tâche visuelle (la vigilance visuelle) et finalement la capacité répondre à plusieurs stimuli visuels de façon simultanée pour réaliser deux tâches visuelles ou plus en même temps (l’attention divisée).


title: Habiletés visuo-cognitives

text: C'est la fonction permettant d’associer l’information visuelle reçue aux expériences visuelles. Elle comprend la mémoire à long terme ayant une grande capacité d’enregistrement et la mémoire à court terme qui enregistre une petite quantité d’information pour environ 30 secondes.


title: Habiletés visuo-cognitives

text: Elle implique l’habileté à détecter différents détails propres aux objets afin de les reconnaître, les associer ou les catégoriser selon leurs différences ou leurs similarités.


title: Habiletés visuo-cognitives

text: Appelée aussi la visualisation, elle constitue l’habileté à se faire des images d’objets ou de personnes sans qu’ils soient physiquement observés. Selon la séquence développementale, il est d’abord facile de s’imaginer les objets à partir des sons qu’ils produisent et par la suite selon le goût, l’odeur et finalement, par le mot correspondant. Cette habileté est indispensable pour une bonne compréhension à la lecture.


title: Thierry Fouchier

text: Thierry Fouchier, né le à Marseille, est un navigateur français connu notamment pour sa Coupe de l'America victorieuse où il occupait le poste de régleur sur le trimaran ailé USA 17. Il a également fait partie de l'équipe Groupama (sur Groupama 2, depuis 2002). C'est d’ailleurs Franck Cammas qui l'a amené à faire la connaissance du Challenger lorsqu'il fut appelé auprès d'ORACLE. En 2011, il occupe le poste de régleur de grand voile sur le TP 52 All4One et il participe au AC World Series de San Diego aux côtés d'Aleph Équipe de France. Toujours en multicoques, il est régleur sur l'Extreme 40 du team Gitana. En 2012, il quitte le Gitana pour intégrer l'équipe suédoise d'Artemis Racing.Depuis 2005, Thierry Fouchier est chevalier de la Légion d'honneur. Il est chevalier de l'Ordre national du Mérite en 2011.


title: Ian Harding

text: Ian Harding, né le à Heidelberg (République fédérale d'Allemagne), est un acteur germano-américain.


title: Ian Harding

text: Il est surtout connu pour son rôle du professeur Ezra Fitz, le petit ami d'Aria Montgomery dans la série dramatique américaine "Pretty Little Liars".


title: Ian Harding

text: Né à Heidelberg (Allemagne), sa famille déménage quelques années plus tard en Virginie (États-Unis), où il intègre le club de théâtre du lycée Georgetown Prep, puis l'université Carnegie-Mellon. Il a une sœur, Sarah Harding. Il descend d'une famille de militaire. Les parents de Ian sont divorcés, son père Stephen est écrivain.


title: Ian Harding

text: Après être diplômé de l'université, en 2009, Ian décroche un petit rôle dans "". La même année, il joue dans un épisode de la saison 1 de "".


title: Ian Harding

text: En 2010, il obtient le rôle principal d'Ezra Fitz, professeur et petit ami d'Aria Montgomery (Lucy Hale) dans la série télévisée "Pretty Little Liars" développée par "I. Marlene King" (d'après la série littéraire Les Menteuses, de Sara Shepard)"", diffusée sur la chaîne américaine ABC Family / Freeform de à . Grâce à son rôle, il a remporté sept Teen Choice Awards du meilleur acteur dramatique entre 2010 à 2016.


title: Ian Harding

text: Il fut piégé par Lucy Hale dans l'émission "".


title: Ian Harding

text: En 2012, il joua le rôle principal dans le court métrage "Christmas without you". Il a également un rôle dans le court métrage "Immediately afterlife" avec Shay Mitchell et Troian Bellisario, où il remplace Brant Daugherty qui était pris par un autre projet.


title: Ian Harding

text: En 2013, il obtient le rôle principal dans le film "Dynamite : A Cautionary Tale" aux côtés d'Evanna Lynch.


title: Ian Harding

text: En 2014, il apparaît dans le clip de "Last Love Song" de ZZ Ward (Il s'agit de scène tirées de la série Pretty Little Liars).


title: Ian Harding

text: En , il est annoncé qu'il jouera dans le film Office Uprising, un film de zombies, aux côtés de Brenton Thwaites.


title: Ian Harding

text: En 2015, il fait la couverture du magazine Maniac de janvier/février et Bello Mag de juillet. En , il entame un partenariat avec la marque Lab Series.


title: Ian Harding

text: En 2019, il obtient un rôle dans le film "Le Mans 66" (Ford v Ferrari) de James Mangold avec Matt Damon et Christian Bale.


title: Ian Harding

text: Il a ensuite été choisi pour rejoindre le casting de la comédie "Good People," diffusée sur Amazon Prime Video et produite par Lee Daniels, Whitney Cummings et Lisa Kudrow. Il sera aux côtés de Whitney Cummings, Lisa Kudrow, Greg Kinnear et Tasha Smith. Il rejoint également la comédie "No Apologies" de Sanaa Hamri aux côtés de Katie Holmes, James Tupper et Christian Camargo.


title: Ian Harding

text: La même année, il retrouve Torrey DeVitto sa co-star de Pretty Little Liars, dans la série Chicago Med dans le rôle récurrent de Phillip Davis lors des saisons 4 et 5.


title: Ian Harding

text: Ian soutient activement l'association "Lupus Foundation Of America" car sa mère, Mary, est atteinte du Lupus. Le , Ian est honoré par la LFA (Lupus Fondation of America) pour son travail contre le lupus, il a récolté plus de en vendant ses tee-shirt "Oh Hey" et "Future Mrs Fitz". En 2015 et 2016, il a créé deux nouveaux Tee-Shirt: "What Would Ezra Do" et "The Best Ship", ce dernier avec Lucy Hale sa partenaire dans "Pretty Little Liars".


title: Ian Harding

text: Il a fait le "" étant nominé par Torrey DeVitto et Holly Marie Combs. Il a nominé entre autres, Julian Morris et Keegan Allen. Il a assisté au concert de Lucy Hale à Los Angeles le .


title: Ian Harding

text: Parmi ses amis proches, ses co-stars de "Pretty Little Liars", Lucy Hale, Shay Mitchell, Keegan Allen, Julian Morris, Huw Collins ainsi que Torrey DeVitto.


title: Ian Harding

text: Depuis fin 2010, Ian est en couple avec la photographe Sophie Hart.


title: Charity Opara

text: Charity Opara (née le à Owerri) est une athlète nigériane spécialiste du 400 mètres.


title: Charity Opara

text: Vainqueur du relais 4 × 400 mètres lors des Championnats d'Afrique de 1989, elle conserve son titre lors de l'édition 1990 et se classe par ailleurs deuxième de l'épreuve individuelle derrière sa compatriote Fatima Yusuf. Lors des Jeux africains de 1991, la Nigériane s'adjuge la médaille d'argent du 400 mètres et la médaille d'or du relais 4 × 400 mètres. Elle participe aux Championnats du monde de Tokyo et se classe cinquième de la finale du 4 × 400 m.


title: Charity Opara

text: Elle est suspendue quatre ans par la Fédération internationale d'athlétisme de 2002 à 2006 à la suite d'un contrôle antidopage positif intervenu en 1992.


title: Charity Opara

text: En 1996, Charity Opara remporte la médaille d'argent du relais 4 × 400 mètres lors des Jeux olympiques d'Atlanta en compagnie de Bisi Afolabi, Fatima Yusuf et Falilat Ogunkoya. L'équipe du Nigeria s'incline face aux États-Unis mais établit un nouveau record d'Afrique de la discipline en 3 min 21 s 04.


title: Charity Opara

text: Elle est l'épouse de l'ancien sprinteur nigérian Innocent Asonze.


title: Steinklotz

text: L’alsace grand cru steinklotz, ou plus simplement steinklotz, est un vin blanc français produit sur le lieu-dit le Steinklotz, situé sur la commune de Marlenheim, dans le département du Bas-Rhin, en Alsace.


title: Steinklotz

text: Il s'agit d'un des cinquante-et-un grands crus du vignoble d'Alsace, bénéficiant chacun d'une appellation mais partageant le même cahier des charges alsace grand cru (avec des contraintes plus rigoureuses que pour l'appellation alsace). Le Steinklotz est le grand cru alsacien le plus septentrional.


title: Steinklotz

text: À Marlenheim, en 613, le futur roi Dagobert donnait des vignes sur le Steinklotz à l’abbaye de Haslach.


title: Steinklotz

text: L'appellation alsace grand cru est reconnue par le décret du mais le cru du Steinklotz n'est pas parmi les vingt-cinq premiers sélectionnés : ses viticulteurs attendront le décret du pour en faire partie. Il y a eu depuis quelques modifications : le décret du règlemente les mentions vendanges tardives et sélection de grains nobles au sein de l'appellation ; et le décret du réduit les rendements et donne la possibilité de modifier le cahier des charges de chaque dénomination (chaque cru) après avis du syndicat viticole local.


title: Steinklotz

text: En , tous les grands crus d'Alsace passent du statut de dénominations géographiques au sein d'une même appellation à celle d'appellations partageant le même cahier des charges.


title: Steinklotz

text: Le steinklotz est produit en France, dans la région Alsace, plus précisément dans le département du Bas-Rhin, sur la commune de Marlenheim à à l'ouest de Strasbourg, au nord de Molsheim.


title: Steinklotz

text: Le Steinklotz est le plus septentrional parmi les grands crus d'Alsace, ainsi que le début de la route des vins, se poursuivant par l'Altenberg de Bergbieten plus au sud.


title: Steinklotz

text: Les vignes poussent sur des marnes recouvertes d'éboulis composés de calcaires du Muschelkalk.


title: Steinklotz

text: À l'ouest, les Vosges protègent le coteau du vent et de la pluie. Les vents d'ouest dominants perdent leur humidité sur le versant occidental des Vosges et parviennent en Alsace sous forme de foehn, secs et chauds. Les précipitations sont donc particulièrement faibles.


title: Steinklotz

text: De ce fait, le climat est bien plus sec (Colmar, plus au sud, est la station la plus sèche de France) et un peu plus chaud (avec une température annuelle moyenne plus haute de ) que ce qui serait attendu à cette latitude. Le climat est continental et sec avec des printemps chauds, des étés secs et ensoleillés, de longs automnes et des hivers froids. La station météo de l'aéroport de Strasbourg Entzheim ( d'altitude) est la plus proche de Marlenheim, mais la station se trouve au bord du Rhin, en plaine. Ses valeurs climatiques de 1961 à 1990 sont : Les parcelles de vigne sont à flanc de coteau, entre 200 et 300 mètres d'altitude, sur des pentes fortes exposées au sud-est, juste au nord-ouest et au-dessus de Marlenheim. L'aire plantée est de .


title: Steinklotz

text: Les vins correspondant à l'appellation d'origine contrôlée alsace grand cru suivie de la dénomination géographique (nom de lieu-dit) Steinklotz doivent être produits avec un des cépages suivants : riesling B, pinot gris G, gewurztraminer Rs ou un des muscats (muscat ottonel B, muscat blanc à petits grains B ou muscat rose à petits grains Rs).


title: Steinklotz

text: Le riesling B est le principal cépage cultivé sur le Steinklotz. C'est un cépage au débourrement et à la maturation tardives, nécessitant des coteaux bien exposés au soleil, dont les vendanges peuvent avoir lieu vers la mi-octobre. Par contre, il résiste bien aux gelées d'hiver.


title: Steinklotz

text: Le gewurztraminer Rs (signifie « traminer aromatique » en allemand) est un cépage rose aux baies orange ou tirant vers le violet. Ce proche parent du savagnin B et du savagnin rose Rs (appelé en Alsace klevener de Heiligenstein) est plutôt vigoureux, produit de gros rendements et donne de meilleurs résultats sur des sols marneux ou calcaires que sur des sols granitiques ou schisteux.


title: Steinklotz

text: Le pinot gris G (appelé , « bourguignon gris » en allemand, « malvoisie » en Valais ou "" en Italie) est un cépage fragile et de maturité assez précoce. Il est issu d’une mutation du pinot noir et est donc d’origine bourguignonne, où il est appelé « pinot beurot ». Il donne de meilleurs résultats sur des sols composés de cailloutis calcaires à condition d'être bien drainés grâce à une exposition en coteau.


title: Steinklotz

text: Les muscats sont rarement cultivés, que ce soit sur l'ensemble du vignoble d'Alsace ou sur les parcelles classées comme grands crus. Le muscat blanc à petits grains B, appelé aussi « muscat d'Alsace », est originaire de Grèce ; il est cultivé en Alsace depuis au moins le début du . Il est plutôt précoce. Le muscat ottonel B est plus récent, découvert au dans la vallée de la Loire avant d'arriver en Alsace au milieu du siècle. L'ottonel est un hybride du chasselas, il est donc encore plus précoce que l'autre muscat. Les vignes sont conduites en hautain pour les protéger du gel, avec le feuillage palissé en espalier ; la hauteur de feuillage palissé ne peut être inférieure à 0,675 fois l'écartement entre les rangs. La taille de la vigne doit se faire en guyot simple ou double avec un maximum de dix yeux par mètre carré de surface au sol pour le cépage gewurztraminer Rs et huit yeux par mètre carré de surface au sol pour les autres cépages.


title: Steinklotz

text: La charge maximale moyenne à la parcelle est fixée à de raisin par hectare.


title: Steinklotz

text: La limite de rendement de l'ensemble de l'appellation alsace grand cru est fixée à par hectare, avec un rendement butoir à par hectare, ce qui est très inférieur aux autorisés par l'appellation alsace.


title: Steinklotz

text: Le rendement réel de l'ensemble de l'appellation (les 51 crus alsaciens) est de par hectare en moyenne pour l'année 2009. Bien que ce soit très en dessous des rendements moyens du vignoble d'Alsace, il s'agit d'un rendement dans la moyenne française.


title: Steinklotz

text: Les grands crus d'Alsace doivent être obligatoirement vendangés à la main.


title: Steinklotz

text: Les raisins récoltés doivent présenter un titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum de 12,5 % vol. pour les cépages pinot gris G et gewurztraminer Rs et de 11 % vol. pour le riesling B et les muscats. Les vins issus d'un assemblage présentent un titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum de 12 % vol.


title: Steinklotz

text: Ne peut être considéré à bonne maturité tout lot unitaire de vendanges présentant une richesse en sucre inférieure à 193 grammes par litre de moût pour les cépages pinot gris G et gewurztraminer Rs et à 168 grammes par litre de moût pour les autres cépages. Lorsqu'une autorisation d'enrichissement est accordée, l'augmentation du titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum ne peut dépasser 1,5 % vol.


title: Steinklotz

text: Sur l'avis du syndicat des producteurs du cru, le comité régional d'experts des vins d'Alsace peut proposer annuellement au comité national des vins et eaux-de-vie de l'Institut national des appellations d'origine, pour la dénomination et pour chaque cépage, un titre alcoométrique naturel moyen minimum supérieur et une richesse en sucre des lots unitaires supérieure à ceux susvisés, ainsi qu'un taux d'enrichissement maximum inférieur au taux susvisé.


title: Steinklotz

text: Les vendanges tardives désignent des vins faits à partir de raisins dont la récolte a été retardée pour les obtenir en surmaturité, d'où des vins riches en sucre et en alcool, aux goûts plus puissants, et souvent moelleux. Selon la législation, le moût doit avoir au moins de sucre par litre si c'est du gewurztraminer ou du pinot gris (soit 14,4 % vol. d'alcool potentiel), ou au moins de sucre par litre si c'est du riesling ou un muscat (soit 13,1 % vol. d'alcool potentiel) ; aucune chaptalisation n'est permise.


title: Steinklotz

text: Quant à une sélection de grains nobles, il s'agit d'un vin fait à partir de raisins récoltés par tris sélectifs successifs des grains atteints de pourriture noble (le champignon "Botrytis cinerea"), ce qui donne des vins encore plus concentrés, plus sucrés, liquoreux. Selon la législation, le moût doit avoir au moins de sucre par litre si c'est du gewurztraminer ou du pinot gris (soit 16,6 % vol. d'alcool potentiel), ou au moins de sucre par litre si c'est du riesling ou un muscat (soit 15,2 % vol. d'alcool potentiel). Là-aussi aucune chaptalisation n'est permise.


title: Steinklotz

text: Les grands crus d'Alsace doivent être obligatoirement récoltés manuellement. Le jour de la vendange, à l'arrivée au chai, le raisin est foulé et pressé pour séparer le moût du marc de raisin. Pour ce travail, les pressoirs pneumatiques remplacent progressivement les pressoirs horizontaux à plateau. Puis le moût est mis en cuve pour le débourbage, qui est le soutirage du jus sans les bourbes, soit par filtrage, soit par décantation en attendant qu'elles se déposent au fond de la cuve.


title: Steinklotz

text: La fermentation alcoolique débute sous l'action de levures indigènes ou de levures sélectionnées introduites lors du levurage : cette opération transforme le sucre du raisin en alcool. La maîtrise de la température de fermentation par un système de réfrigération permet d'exprimer le potentiel aromatique du produit. La fermentation achevée au bout d'un mois, le vin est soutiré afin d'éliminer les lies. La fermentation malolactique n'est généralement pas réalisée, bloquée par un sulfitage pour conserver son acidité au vin. Ce dernier peut être stocké en cuve pour le préparer à l'embouteillage ou élevé en barrique ou foudres de bois de chêne.


title: Steinklotz

text: Le vin est soutiré, puis généralement de nouveau filtré avant le conditionnement en bouteilles.


title: Steinklotz

text: Les vins d'Alsace doivent être mis en bouteille uniquement dans des flûtes, c'est-à-dire des bouteilles du type « vin du Rhin » de , règlementées par plusieurs décrets.


title: Steinklotz

text: Dans tout le vignoble d'Alsace, les vins sont le plus souvent identifiés par leur(s) cépage(s) : riesling, gewurztraminer, etc. Cette mention domine l'étiquette même si elle est facultative.


title: Steinklotz

text: Lors de la création de l'appellation alsace grand cru, le but était clairement de valoriser le terroir. La mention du cépage n'y est pas obligatoire et il est possible de mettre le nom de la dénomination en caractères plus grands que celui du cépage. Donc plusieurs mentions sur l'étiquette de la bouteille sont possibles, soit simplement le nom de l'appellation et de la dénomination géographique (alsace grand cru Steinklotz), soit avec en plus une mention de cépage (riesling, pinot gris, gewurztraminer ou muscat), à laquelle peut être rajoutée la mention sélection de grains nobles ou vendanges tardives, ainsi que le nom d'un lieu-dit au sein de la dénomination :


title: Wiebelsberg

text: L’alsace grand cru wiebelsberg, ou plus simplement wiebelsberg, est un vin blanc français produit sur le lieu-dit le Wiebelsberg, situé sur la commune d'Andlau, dans le département du Bas-Rhin, en Alsace.


title: Wiebelsberg

text: Il s'agit d'un des cinquante-et-un grands crus du vignoble d'Alsace, bénéficiant chacun d'une appellation mais partageant le même cahier des charges alsace grand cru (avec des contraintes plus rigoureuses que pour l'appellation alsace).


title: Wiebelsberg

text: Le Wiebelsberg fait partie en 1983 des vingt-quatre lieux-dits sélectionnés pour devenir les dénominations géographiques de l'appellation alsace grand cru.


title: Wiebelsberg

text: Il y a eu depuis quelques modifications : le décret du règlemente les mentions vendanges tardives et sélection de grains nobles au sein de l'appellation et le décret du réduit les rendements et donne la possibilité de modifier le cahier des charges de chaque dénomination (chaque cru) après avis du syndicat viticole local.


title: Wiebelsberg

text: En , tous les grands crus d'Alsace passent du statut de dénominations géographiques au sein d'une même appellation à celle d'appellations partageant le même cahier des charges.


title: Wiebelsberg

text: Le wiebelsberg est produit en France, dans la région Alsace, plus précisément dans le département du Bas-Rhin, sur la commune d'Andlau à au sud-ouest de Strasbourg et à au nord de Sélestat (juste au sud-ouest de Barr).


title: Wiebelsberg

text: Sur la Route des vins d'Alsace, le Wiebelsberg se trouve entre le Zotzenberg au nord-est et le Moenchberg au sud-est (une partie de ce dernier cru se trouve aussi sur la commune d'Andlau).


title: Wiebelsberg

text: Les vignes poussent sur des sables issus de grès du Trias.


title: Wiebelsberg

text: À l'ouest, les Vosges protègent le coteau du vent et de la pluie. Les vents d'ouest dominants perdent leur humidité sur le versant occidental des Vosges et parviennent en Alsace sous forme de foehn, secs et chauds. Les précipitations sont donc particulièrement faibles.


title: Wiebelsberg

text: De ce fait, le climat est bien plus sec (Colmar, plus au sud, est la station la plus sèche de France) et un peu plus chaud (avec une température annuelle moyenne plus haute de ) que ce qui serait attendu à cette latitude. Le climat est continental et sec avec des printemps chauds, des étés secs et ensoleillés, de longs automnes et des hivers froids. La station météo de l'aéroport de Strasbourg Entzheim ( d'altitude) est la plus proche d'Andlau, mais la station se trouve au bord du Rhin, en plaine. Ses valeurs climatiques de 1961 à 1990 sont : Les parcelles de vigne sont à flanc de coteau, entre 220 et 300 mètres d'altitude, sur des pentes fortes exposées au sud-sud-ouest, juste au nord et au-dessus d'Andlau. L'aire plantée est de .


title: Wiebelsberg

text: Les vins correspondant à l'appellation d'origine contrôlée alsace grand cru suivie de la dénomination géographique (nom de lieu-dit) Wiebelsberg doivent être produits avec un des cépages suivants : riesling B, pinot gris G, gewurztraminer Rs ou un des muscats (muscat ottonel B, muscat blanc à petits grains B ou muscat rose à petits grains Rs).


title: Wiebelsberg

text: Le riesling B est le principal cépage cultivé sur le Wiebelsberg. C'est un cépage au débourrement et à la maturation tardives, nécessitant des coteaux bien exposés au soleil, dont les vendanges peuvent avoir lieu vers la mi-octobre. Par contre, il résiste bien aux gelées d'hiver.


title: Wiebelsberg

text: Le gewurztraminer Rs (signifie « traminer aromatique » en allemand) est un cépage rose aux baies orange ou tirant vers le violet. Ce proche parent du savagnin B et du savagnin rose Rs (appelé en Alsace klevener de Heiligenstein) est plutôt vigoureux, produit de gros rendements et donne de meilleurs résultats sur des sols marneux ou calcaires que sur des sols granitiques ou schisteux.


title: Wiebelsberg

text: Le pinot gris G (appelé , « bourguignon gris » en allemand, « malvoisie » en Valais ou "" en Italie) est un cépage fragile et de maturité assez précoce. Il est issu d’une mutation du pinot noir et est donc d’origine bourguignonne, où il est appelé « pinot beurot ». Il donne de meilleurs résultats sur des sols composés de cailloutis calcaires à condition d'être bien drainés grâce à une exposition en coteau.


title: Wiebelsberg

text: Les muscats sont rarement cultivés, que ce soit sur l'ensemble du vignoble d'Alsace ou sur les parcelles classées comme grands crus. Le muscat blanc à petits grains B, appelé aussi « muscat d'Alsace », est originaire de Grèce ; il est cultivé en Alsace depuis au moins le début du . Il est plutôt précoce. Le muscat ottonel B est plus récent, découvert au dans la vallée de la Loire avant d'arriver en Alsace au milieu du siècle. L'ottonel est un hybride du chasselas, il est donc encore plus précoce que l'autre muscat. Les vignes sont conduites en hautain pour les protéger du gel, avec le feuillage palissé en espalier ; la hauteur de feuillage palissé ne peut être inférieure à 0,675 fois l'écartement entre les rangs. La taille de la vigne doit se faire en guyot simple ou double avec un maximum de dix yeux par mètre carré de surface au sol pour le cépage gewurztraminer Rs et huit yeux par mètre carré de surface au sol pour les autres cépages.


title: Wiebelsberg

text: La charge maximale moyenne à la parcelle est fixée à de raisin par hectare.


title: Wiebelsberg

text: La limite de rendement de l'ensemble de l'appellation alsace grand cru est fixée à par hectare, avec un rendement butoir à par hectare, ce qui est très inférieur aux autorisés par l'appellation alsace.


title: Wiebelsberg

text: Le rendement réel de l'ensemble de l'appellation (les 51 crus alsaciens) est de par hectare en moyenne pour l'année 2009. Bien que ce soit très en dessous des rendements moyens du vignoble d'Alsace, il s'agit d'un rendement dans la moyenne française.


title: Wiebelsberg

text: Les grands crus d'Alsace doivent être obligatoirement vendangés à la main.


title: Wiebelsberg

text: Les raisins récoltés doivent présenter un titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum de 12,5 % vol. pour les cépages pinot gris G et gewurztraminer Rs et de 11 % vol. pour le riesling B et les muscats. Les vins issus d'un assemblage présentent un titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum de 12 % vol.


title: Wiebelsberg

text: Ne peut être considéré à bonne maturité tout lot unitaire de vendanges présentant une richesse en sucre inférieure à 193 grammes par litre de moût pour les cépages pinot gris G et gewurztraminer Rs et à 168 grammes par litre de moût pour les autres cépages. Lorsqu'une autorisation d'enrichissement est accordée, l'augmentation du titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum ne peut dépasser 1,5 % vol.


title: Wiebelsberg

text: Sur l'avis du syndicat des producteurs du cru, le comité régional d'experts des vins d'Alsace peut proposer annuellement au comité national des vins et eaux-de-vie de l'Institut national des appellations d'origine, pour la dénomination et pour chaque cépage, un titre alcoométrique naturel moyen minimum supérieur et une richesse en sucre des lots unitaires supérieure à ceux susvisés, ainsi qu'un taux d'enrichissement maximum inférieur au taux susvisé.


title: Wiebelsberg

text: Les vendanges tardives désignent des vins faits à partir de raisins dont la récolte a été retardée pour les obtenir en surmaturité, d'où des vins riches en sucre et en alcool, aux goûts plus puissants, et souvent moelleux. Selon la législation, le moût doit avoir au moins de sucre par litre si c'est du gewurztraminer ou du pinot gris (soit 14,4 % vol. d'alcool potentiel), ou au moins de sucre par litre si c'est du riesling ou un muscat (soit 13,1 % vol. d'alcool potentiel) ; aucune chaptalisation n'est permise.


title: Wiebelsberg

text: Quant à une sélection de grains nobles, il s'agit d'un vin fait à partir de raisins récoltés par tris sélectifs successifs des grains atteints de pourriture noble (le champignon "Botrytis cinerea"), ce qui donne des vins encore plus concentrés, plus sucrés, liquoreux. Selon la législation, le moût doit avoir au moins de sucre par litre si c'est du gewurztraminer ou du pinot gris (soit 16,6 % vol. d'alcool potentiel), ou au moins de sucre par litre si c'est du riesling ou un muscat (soit 15,2 % vol. d'alcool potentiel). Là-aussi aucune chaptalisation n'est permise.


title: Wiebelsberg

text: Les grands crus d'Alsace doivent être obligatoirement récoltés manuellement. Le jour de la vendange, à l'arrivée au chai, le raisin est foulé et pressé pour séparer le moût du marc de raisin. Pour ce travail, les pressoirs pneumatiques remplacent progressivement les pressoirs horizontaux à plateau. Puis le moût est mis en cuve pour le débourbage, qui est le soutirage du jus sans les bourbes, soit par filtrage, soit par décantation en attendant qu'elles se déposent au fond de la cuve.


title: Wiebelsberg

text: La fermentation alcoolique débute sous l'action de levures indigènes ou de levures sélectionnées introduites lors du levurage : cette opération transforme le sucre du raisin en alcool. La maîtrise de la température de fermentation par un système de réfrigération permet d'exprimer le potentiel aromatique du produit. La fermentation achevée au bout d'un mois, le vin est soutiré afin d'éliminer les lies. La fermentation malolactique n'est généralement pas réalisée, bloquée par un sulfitage pour conserver son acidité au vin. Ce dernier peut être stocké en cuve pour le préparer à l'embouteillage ou élevé en barrique ou foudres de bois de chêne.


title: Wiebelsberg

text: Le vin est soutiré, puis généralement de nouveau filtré avant le conditionnement en bouteilles.


title: Wiebelsberg

text: Les vins d'Alsace doivent être mis en bouteille uniquement dans des flûtes, c'est-à-dire des bouteilles du type « vin du Rhin » de , règlementées par plusieurs décrets.


title: Wiebelsberg

text: Dans tout le vignoble d'Alsace, les vins sont le plus souvent identifiés par leur(s) cépage(s) : riesling, gewurztraminer, etc. Cette mention domine l'étiquette même si elle est facultative.


title: Wiebelsberg

text: Lors de la création de l'appellation alsace grand cru, le but était clairement de valoriser le terroir. La mention du cépage n'y est pas obligatoire et il est possible de mettre le nom de la dénomination en caractères plus grands que celui du cépage. Donc plusieurs mentions sur l'étiquette de la bouteille sont possibles, soit simplement le nom de l'appellation et de la dénomination géographique (alsace grand cru Wiebelsberg), soit avec en plus une mention de cépage (riesling, pinot gris, gewurztraminer ou muscat), à laquelle peut être rajoutée la mention sélection de grains nobles ou vendanges tardives, ainsi que le nom d'un lieu-dit au sein de la dénomination :


title: Wineck-schlossberg

text: L’alsace grand cru wineck-schlossberg, ou plus simplement wineck-schlossberg, est un vin blanc français produit sur le lieu-dit le Wineck Schlossberg, situé sur les communes de Katzenthal et d'Ammerschwihr, dans le département du Haut-Rhin, en Alsace.


title: Wineck-schlossberg

text: Il s'agit d'un des cinquante-et-un grands crus du vignoble d'Alsace, bénéficiant chacun d'une appellation mais partageant le même cahier des charges alsace grand cru (avec des contraintes plus rigoureuses que pour l'appellation alsace).


title: Wineck-schlossberg

text: L'appellation alsace grand cru est reconnue par le décret du mais le cru du Wineck-Schlossberg n'est pas parmi les vingt-cinq premiers sélectionnés : ses viticulteurs attendront le décret du pour en faire partie. Il y a eu depuis quelques modifications : le décret du règlemente les mentions vendanges tardives et sélection de grains nobles au sein de l'appellation ; et le décret du réduit les rendements et donne la possibilité de modifier le cahier des charges de chaque dénomination (chaque cru) après avis du syndicat viticole local.


title: Wineck-schlossberg

text: En , tous les grands crus d'Alsace passent du statut de dénominations géographiques au sein d'une même appellation à celle d'appellations partageant le même cahier des charges.


title: Wineck-schlossberg

text: Le wineck-schlossberg est produit en France, dans la région Alsace, plus précisément dans le département du Haut-Rhin, sur les communes de Katzenthal et d'Ammerschwihr à à l'ouest de Colmar.


title: Wineck-schlossberg

text: Sur la Route des vins d'Alsace, le Wineck-Schlossberg se trouve entre le Kaefferkopf au nord-est et le Florimont au sud-est.


title: Wineck-schlossberg

text: Les vignes poussent sur un sol composé d'arène granitique.


title: Wineck-schlossberg

text: À l'ouest, les Vosges protègent le coteau du vent et de la pluie. Les vents d'ouest dominants perdent leur humidité sur le versant occidental des Vosges et parviennent en Alsace sous forme de foehn, secs et chauds. Les précipitations sont donc particulièrement faibles.


title: Wineck-schlossberg

text: De ce fait, le climat est bien plus sec (Colmar est la station la plus sèche de France) et un peu plus chaud (avec une température annuelle moyenne plus haute de ) que ce qui serait attendu à cette latitude. Le climat est continental et sec avec des printemps chauds, des étés secs et ensoleillés, de longs automnes et des hivers froids. La station météo de la base de Colmar-Meyenheim () est la plus proche de Katzenthal et d'Ammerschwihr, mais elle est en plaine. Ses valeurs climatiques de 1961 à 1990 sont : Les parcelles de vigne sont à flanc de coteau, entre 280 et 400 mètres d'altitude, sur des pentes fortes exposées au sud, juste au nord et au-dessus de Katzenthal. L'aire plantée est de .


title: Wineck-schlossberg

text: Les vins correspondant à l'appellation d'origine contrôlée alsace grand cru suivie de la dénomination géographique (nom de lieu-dit) Wineck-Schlossberg doivent être produits avec un des cépages suivants : riesling B, pinot gris G, gewurztraminer Rs ou un des muscats (muscat ottonel B, muscat blanc à petits grains B ou muscat rose à petits grains Rs).


title: Wineck-schlossberg

text: Le riesling B est le principal cépage cultivé sur le Wineck-Schlossberg. C'est un cépage au débourrement et à la maturation tardives, nécessitant des coteaux bien exposés au soleil, dont les vendanges peuvent avoir lieu vers la mi-octobre. Par contre, il résiste bien aux gelées d'hiver.


title: Wineck-schlossberg

text: Le gewurztraminer Rs (signifie « traminer aromatique » en allemand) est un cépage rose aux baies orange ou tirant vers le violet. Ce proche parent du savagnin B et du savagnin rose Rs (appelé en Alsace klevener de Heiligenstein) est plutôt vigoureux, produit de gros rendements et donne de meilleurs résultats sur des sols marneux ou calcaires que sur des sols granitiques ou schisteux.


title: Wineck-schlossberg

text: Le pinot gris G (appelé , « bourguignon gris » en allemand, « malvoisie » en Valais ou "" en Italie) est un cépage fragile et de maturité assez précoce. Il est issu d’une mutation du pinot noir et est donc d’origine bourguignonne, où il est appelé « pinot beurot ». Il donne de meilleurs résultats sur des sols composés de cailloutis calcaires à condition d'être bien drainés grâce à une exposition en coteau.


title: Wineck-schlossberg

text: Les muscats sont rarement cultivés, que ce soit sur l'ensemble du vignoble d'Alsace ou sur les parcelles classées comme grands crus. Le muscat blanc à petits grains B, appelé aussi « muscat d'Alsace », est originaire de Grèce ; il est cultivé en Alsace depuis au moins le début du . Il est plutôt précoce. Le muscat ottonel B est plus récent, découvert au dans la vallée de la Loire avant d'arriver en Alsace au milieu du siècle. L'ottonel est un hybride du chasselas, il est donc encore plus précoce que l'autre muscat. Les vignes sont conduites en hautain pour les protéger du gel, avec le feuillage palissé en espalier ; la hauteur de feuillage palissé ne peut être inférieure à 0,675 fois l'écartement entre les rangs. La taille de la vigne doit se faire en guyot simple ou double avec un maximum de dix yeux par mètre carré de surface au sol pour le cépage gewurztraminer Rs et huit yeux par mètre carré de surface au sol pour les autres cépages.


title: Wineck-schlossberg

text: La charge maximale moyenne à la parcelle est fixée à de raisin par hectare.


title: Wineck-schlossberg

text: La limite de rendement de l'ensemble de l'appellation alsace grand cru est fixée à par hectare, avec un rendement butoir à par hectare, ce qui est très inférieur aux autorisés par l'appellation alsace.


title: Wineck-schlossberg

text: Le rendement réel de l'ensemble de l'appellation (les 51 crus alsaciens) est de par hectare en moyenne pour l'année 2009. Bien que ce soit très en dessous des rendements moyens du vignoble d'Alsace, il s'agit d'un rendement dans la moyenne française.


title: Wineck-schlossberg

text: Les grands crus d'Alsace doivent être obligatoirement vendangés à la main.


title: Wineck-schlossberg

text: Les raisins récoltés doivent présenter un titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum de 12,5 % vol. pour les cépages pinot gris G et gewurztraminer Rs et de 11 % vol. pour le riesling B et les muscats. Les vins issus d'un assemblage présentent un titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum de 12 % vol.


title: Wineck-schlossberg

text: Ne peut être considéré à bonne maturité tout lot unitaire de vendanges présentant une richesse en sucre inférieure à 193 grammes par litre de moût pour les cépages pinot gris G et gewurztraminer Rs et à 168 grammes par litre de moût pour les autres cépages. Lorsqu'une autorisation d'enrichissement est accordée, l'augmentation du titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum ne peut dépasser 1,5 % vol.


title: Wineck-schlossberg

text: Sur l'avis du syndicat des producteurs du cru, le comité régional d'experts des vins d'Alsace peut proposer annuellement au comité national des vins et eaux-de-vie de l'Institut national des appellations d'origine, pour la dénomination et pour chaque cépage, un titre alcoométrique naturel moyen minimum supérieur et une richesse en sucre des lots unitaires supérieure à ceux susvisés, ainsi qu'un taux d'enrichissement maximum inférieur au taux susvisé.


title: Wineck-schlossberg

text: Les vendanges tardives désignent des vins faits à partir de raisins dont la récolte a été retardée pour les obtenir en surmaturité, d'où des vins riches en sucre et en alcool, aux goûts plus puissants, et souvent moelleux. Selon la législation, le moût doit avoir au moins de sucre par litre si c'est du gewurztraminer ou du pinot gris (soit 14,4 % vol. d'alcool potentiel), ou au moins de sucre par litre si c'est du riesling ou un muscat (soit 13,1 % vol. d'alcool potentiel) ; aucune chaptalisation n'est permise.


title: Wineck-schlossberg

text: Quant à une sélection de grains nobles, il s'agit d'un vin fait à partir de raisins récoltés par tris sélectifs successifs des grains atteints de pourriture noble (le champignon "Botrytis cinerea"), ce qui donne des vins encore plus concentrés, plus sucrés, liquoreux. Selon la législation, le moût doit avoir au moins de sucre par litre si c'est du gewurztraminer ou du pinot gris (soit 16,6 % vol. d'alcool potentiel), ou au moins de sucre par litre si c'est du riesling ou un muscat (soit 15,2 % vol. d'alcool potentiel). Là-aussi aucune chaptalisation n'est permise.


title: Wineck-schlossberg

text: Les grands crus d'Alsace doivent être obligatoirement récoltés manuellement. Le jour de la vendange, à l'arrivée au chai, le raisin est foulé et pressé pour séparer le moût du marc de raisin. Pour ce travail, les pressoirs pneumatiques remplacent progressivement les pressoirs horizontaux à plateau. Puis le moût est mis en cuve pour le débourbage, qui est le soutirage du jus sans les bourbes, soit par filtrage, soit par décantation en attendant qu'elles se déposent au fond de la cuve.


title: Wineck-schlossberg

text: La fermentation alcoolique débute sous l'action de levures indigènes ou de levures sélectionnées introduites lors du levurage : cette opération transforme le sucre du raisin en alcool. La maîtrise de la température de fermentation par un système de réfrigération permet d'exprimer le potentiel aromatique du produit. La fermentation achevée au bout d'un mois, le vin est soutiré afin d'éliminer les lies. La fermentation malolactique n'est généralement pas réalisée, bloquée par un sulfitage pour conserver son acidité au vin. Ce dernier peut être stocké en cuve pour le préparer à l'embouteillage ou élevé en barrique ou foudres de bois de chêne.


title: Wineck-schlossberg

text: Le vin est soutiré, puis généralement de nouveau filtré avant le conditionnement en bouteilles.


title: Wineck-schlossberg

text: Les vins d'Alsace doivent être mis en bouteille uniquement dans des flûtes, c'est-à-dire des bouteilles du type « vin du Rhin » de , règlementées par plusieurs décrets.


title: Wineck-schlossberg

text: Dans tout le vignoble d'Alsace, les vins sont le plus souvent identifiés par leur(s) cépage(s) : riesling, gewurztraminer, etc. Cette mention domine l'étiquette même si elle est facultative.


title: Wineck-schlossberg

text: Lors de la création de l'appellation alsace grand cru, le but était clairement de valoriser le terroir. La mention du cépage n'y est pas obligatoire et il est possible de mettre le nom de la dénomination en caractères plus grands que celui du cépage. Donc plusieurs mentions sur l'étiquette de la bouteille sont possibles, soit simplement le nom de l'appellation et de la dénomination géographique (alsace grand cru Wineck-Schlossberg), soit avec en plus une mention de cépage (riesling, pinot gris, gewurztraminer ou muscat), à laquelle peut être rajoutée la mention sélection de grains nobles ou vendanges tardives, ainsi que le nom d'un lieu-dit au sein de la dénomination :


title: Winzenberg

text: L’alsace grand cru winzenberg, ou plus simplement winzenberg, est un vin blanc français produit sur le lieu-dit le Winzenberg, situé sur la commune de Blienschwiller, dans le département du Bas-Rhin, en Alsace.


title: Winzenberg

text: Il s'agit d'un des cinquante-et-un grands crus du vignoble d'Alsace, bénéficiant chacun d'une appellation mais partageant le même cahier des charges alsace grand cru (avec des contraintes plus rigoureuses que pour l'appellation alsace).


title: Winzenberg

text: L'appellation alsace grand cru est reconnue par le décret du mais le cru du Winzenberg n'est pas parmi les vingt-cinq premiers sélectionnés : ses viticulteurs attendront le décret du pour en faire partie. Il y a eu depuis quelques modifications : le décret du règlemente les mentions vendanges tardives et sélection de grains nobles au sein de l'appellation ; et le décret du réduit les rendements et donne la possibilité de modifier le cahier des charges de chaque dénomination (chaque cru) après avis du syndicat viticole local.


title: Winzenberg

text: En , tous les grands crus d'Alsace passent du statut de dénominations géographiques au sein d'une même appellation à celle d'appellations partageant le même cahier des charges.


title: Winzenberg

text: Le winzenberg est produit en France, dans la région Alsace, plus précisément dans le département du Bas-Rhin, sur la commune de Blienschwiller à au nord de Sélestat et à au sud de Barr.


title: Winzenberg

text: Sur la Route des vins d'Alsace, le Winzenberg se trouve entre le Muenchberg au nord et le Frankstein au sud.


title: Winzenberg

text: Les vignes poussent sur un sol composé d'arène granitique.


title: Winzenberg

text: À l'ouest, les Vosges protègent le coteau du vent et de la pluie. Les vents d'ouest dominants perdent leur humidité sur le versant occidental des Vosges et parviennent en Alsace sous forme de foehn, secs et chauds. Les précipitations sont donc particulièrement faibles.


title: Winzenberg

text: De ce fait, le climat est bien plus sec (Colmar, plus au sud, est la station la plus sèche de France) et un peu plus chaud (avec une température annuelle moyenne plus haute de ) que ce qui serait attendu à cette latitude. Le climat est continental et sec avec des printemps chauds, des étés secs et ensoleillés, de longs automnes et des hivers froids. La station météo de l'aéroport de Strasbourg Entzheim ( d'altitude) est la plus proche de Blienschwiller, mais la station se trouve au bord du Rhin, en plaine. Ses valeurs climatiques de 1961 à 1990 sont : Les parcelles de vigne sont à flanc de coteau, entre 240 et 320 mètres d'altitude, sur des pentes fortes exposées au sud-sud-est, entre Blienschwiller et Nothalten. L'aire plantée est de .


title: Winzenberg

text: Les vins correspondant à l'appellation d'origine contrôlée alsace grand cru suivie de la dénomination géographique (nom de lieu-dit) Winzenberg doivent être produits avec un des cépages suivants : riesling B, pinot gris G, gewurztraminer Rs ou un des muscats (muscat ottonel B, muscat blanc à petits grains B ou muscat rose à petits grains Rs).


title: Winzenberg

text: Le riesling B est le principal cépage cultivé sur le Winzenberg. C'est un cépage au débourrement et à la maturation tardives, nécessitant des coteaux bien exposés au soleil, dont les vendanges peuvent avoir lieu vers la mi-octobre. Par contre, il résiste bien aux gelées d'hiver.


title: Winzenberg

text: Le gewurztraminer Rs (signifie « traminer aromatique » en allemand) est un cépage rose aux baies orange ou tirant vers le violet. Ce proche parent du savagnin B et du savagnin rose Rs (appelé en Alsace klevener de Heiligenstein) est plutôt vigoureux, produit de gros rendements et donne de meilleurs résultats sur des sols marneux ou calcaires que sur des sols granitiques ou schisteux.


title: Winzenberg

text: Le pinot gris G (appelé , « bourguignon gris » en allemand, « malvoisie » dans le Valais ou "" en Italie) est un cépage fragile et de maturité assez précoce. Il est issu d’une mutation du pinot noir et est donc d’origine bourguignonne, où il est appelé « pinot beurot ». Il donne de meilleurs résultats sur des sols composés de cailloutis calcaires à condition d'être bien drainés grâce à une exposition en coteau.


title: Winzenberg

text: Les muscats sont rarement cultivés, que ce soit sur l'ensemble du vignoble d'Alsace ou sur les parcelles classées comme grands crus. Le muscat blanc à petits grains B, appelé aussi « muscat d'Alsace », est originaire de Grèce ; il est cultivé en Alsace depuis au moins le début du . Il est plutôt précoce. Le muscat ottonel B est plus récent, découvert au dans la vallée de la Loire avant d'arriver en Alsace au milieu du siècle. L'ottonel est un hybride du chasselas, il est donc encore plus précoce que l'autre muscat. Les vignes sont conduites en hautain pour les protéger du gel, avec le feuillage palissé en espalier ; la hauteur de feuillage palissé ne peut être inférieure à 0,675 fois l'écartement entre les rangs. La taille de la vigne doit se faire en guyot simple ou double avec un maximum de dix yeux par mètre carré de surface au sol pour le cépage gewurztraminer Rs et huit yeux par mètre carré de surface au sol pour les autres cépages.


title: Winzenberg

text: La charge maximale moyenne à la parcelle est fixée à de raisin par hectare.


title: Winzenberg

text: La limite de rendement de l'ensemble de l'appellation alsace grand cru est fixée à par hectare, avec un rendement butoir à par hectare, ce qui est très inférieur aux autorisés par l'appellation alsace.


title: Winzenberg

text: Le rendement réel de l'ensemble de l'appellation (les 51 crus alsaciens) est de par hectare en moyenne pour l'année 2009. Bien que ce soit très en dessous des rendements moyens du vignoble d'Alsace, il s'agit d'un rendement dans la moyenne française.


title: Winzenberg

text: Les grands crus d'Alsace doivent être obligatoirement vendangés à la main.


title: Winzenberg

text: Les raisins récoltés doivent présenter un titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum de 12,5 % vol. pour les cépages pinot gris G et gewurztraminer Rs et de 11 % vol. pour le riesling B et les muscats. Les vins issus d'un assemblage présentent un titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum de 12 % vol.


title: Winzenberg

text: Ne peut être considéré à bonne maturité tout lot unitaire de vendanges présentant une richesse en sucre inférieure à par litre de moût pour les cépages pinot gris G et gewurztraminer Rs et à par litre de moût pour les autres cépages. Lorsqu'une autorisation d'enrichissement est accordée, l'augmentation du titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum ne peut dépasser 1,5 % vol.


title: Winzenberg

text: Sur l'avis du syndicat des producteurs du cru, le comité régional d'experts des vins d'Alsace peut proposer annuellement au comité national des vins et eaux-de-vie de l'Institut national des appellations d'origine, pour la dénomination et pour chaque cépage, un titre alcoométrique naturel moyen minimum supérieur et une richesse en sucre des lots unitaires supérieure à ceux susvisés, ainsi qu'un taux d'enrichissement maximum inférieur au taux susvisé.


title: Winzenberg

text: Les vendanges tardives désignent des vins faits à partir de raisins dont la récolte a été retardée pour les obtenir en surmaturité, d'où des vins riches en sucre et en alcool, aux goûts plus puissants, et souvent moelleux. Selon la législation, le moût doit avoir au moins de sucre par litre si c'est du gewurztraminer ou du pinot gris (soit 14,4 % vol. d'alcool potentiel), ou au moins de sucre par litre si c'est du riesling ou un muscat (soit 13,1 % vol. d'alcool potentiel) ; aucune chaptalisation n'est permise.


title: Winzenberg

text: Quant à une sélection de grains nobles, il s'agit d'un vin fait à partir de raisins récoltés par tris sélectifs successifs des grains atteints de pourriture noble (le champignon "Botrytis cinerea"), ce qui donne des vins encore plus concentrés, plus sucrés, liquoreux. Selon la législation, le moût doit avoir au moins de sucre par litre si c'est du gewurztraminer ou du pinot gris (soit 16,6 % vol. d'alcool potentiel), ou au moins de sucre par litre si c'est du riesling ou un muscat (soit 15,2 % vol. d'alcool potentiel). Là-aussi aucune chaptalisation n'est permise.


title: Winzenberg

text: Les grands crus d'Alsace doivent être obligatoirement récoltés manuellement. Le jour de la vendange, à l'arrivée au chai, le raisin est foulé et pressé pour séparer le moût du marc de raisin. Pour ce travail, les pressoirs pneumatiques remplacent progressivement les pressoirs horizontaux à plateau. Puis le moût est mis en cuve pour le débourbage, qui est le soutirage du jus sans les bourbes, soit par filtrage, soit par décantation en attendant qu'elles se déposent au fond de la cuve.


title: Winzenberg

text: La fermentation alcoolique débute sous l'action de levures indigènes ou de levures sélectionnées introduites lors du levurage : cette opération transforme le sucre du raisin en alcool. La maîtrise de la température de fermentation par un système de réfrigération permet d'exprimer le potentiel aromatique du produit. La fermentation achevée au bout d'un mois, le vin est soutiré afin d'éliminer les lies. La fermentation malolactique n'est généralement pas réalisée, bloquée par un sulfitage pour conserver son acidité au vin. Ce dernier peut être stocké en cuve pour le préparer à l'embouteillage ou élevé en barrique ou foudres de bois de chêne.


title: Winzenberg

text: Le vin est soutiré, puis généralement de nouveau filtré avant le conditionnement en bouteilles.


title: Winzenberg

text: Les vins d'Alsace doivent être mis en bouteille uniquement dans des flûtes, c'est-à-dire des bouteilles du type « vin du Rhin » de , règlementées par plusieurs décrets.


title: Winzenberg

text: Dans tout le vignoble d'Alsace, les vins sont le plus souvent identifiés par leur(s) cépage(s) : riesling, gewurztraminer, etc. Cette mention domine l'étiquette même si elle est facultative.


title: Winzenberg

text: Lors de la création de l'appellation alsace grand cru, le but était clairement de valoriser le terroir. La mention du cépage n'y est pas obligatoire et il est possible de mettre le nom de la dénomination en caractères plus grands que celui du cépage. Donc plusieurs mentions sur l'étiquette de la bouteille sont possibles, soit simplement le nom de l'appellation et de la dénomination géographique (alsace grand cru Winzenberg), soit avec en plus une mention de cépage (riesling, pinot gris, gewurztraminer ou muscat), à laquelle peut être rajoutée la mention sélection de grains nobles ou vendanges tardives, ainsi que le nom d'un lieu-dit au sein de la dénomination :


title: Marckrain

text: L’alsace grand cru marckrain, ou plus simplement marckrain, est un vin blanc français produit sur le lieu-dit le Marckrain, situé sur les communes de Bennwihr et de Sigolsheim, dans le département du Haut-Rhin, en Alsace.


title: Marckrain

text: Il s'agit d'un des cinquante-et-un grands crus du vignoble d'Alsace, bénéficiant chacun d'une appellation mais partageant le même cahier des charges alsace grand cru (avec des contraintes plus rigoureuses que pour l'appellation alsace).


title: Marckrain

text: À Bennwihr en 777, les missi dominici de passage en Alsace notaient dans leur rapport à Charlemagne la qualité des vins de "Beno Villare" (le « domaine de Beno ») dont les vignes s’étalaient sur le Marckrain.


title: Marckrain

text: L'appellation alsace grand cru est reconnue par le décret du mais le cru du Marckrain n'est pas parmi les vingt-cinq premiers sélectionnés : ses viticulteurs attendront le décret du pour en faire partie. Il y a eu depuis quelques modifications : le décret du règlemente les mentions vendanges tardives et sélection de grains nobles au sein de l'appellation ; et le décret du réduit les rendements et donne la possibilité de modifier le cahier des charges de chaque dénomination (chaque cru) après avis du syndicat viticole local.


title: Marckrain

text: En octobre 2011, tous les grands crus d'Alsace passent du statut de dénominations géographiques au sein d'une même appellation à celle d'appellations partageant le même cahier des charges.


title: Marckrain

text: Le marckrain est produit en France, dans la région Alsace, plus précisément dans le département du Haut-Rhin, sur les communes de Bennwihr et de Sigolsheim à au nord-ouest de Colmar.


title: Marckrain

text: Sur la Route des vins d'Alsace, le Marckrain se trouve entre le Mandelberg à l'ouest et le Mambourg au sud-ouest.


title: Marckrain

text: Les vignes poussent sur des sols marno-calcaires.


title: Marckrain

text: À l'ouest, les Vosges protègent le coteau du vent et de la pluie. Les vents d'ouest dominants perdent leur humidité sur le versant occidental des Vosges et parviennent en Alsace sous forme de foehn, secs et chauds. Les précipitations sont donc particulièrement faibles.


title: Marckrain

text: De ce fait, le climat est bien plus sec (Colmar est la station la plus sèche de France) et un peu plus chaud (avec une température annuelle moyenne plus haute de ) que ce qui serait attendu à cette latitude. Le climat est continental et sec avec des printemps chauds, des étés secs et ensoleillés, de longs automnes et des hivers froids. La station météo de la base de Colmar-Meyenheim () est la plus proche de Bennwihr et de Sigolsheim, mais elle est en plaine. Ses valeurs climatiques de 1961 à 1990 sont : Les parcelles de vigne sont à flanc de coteau, entre 200 et 300 mètres d'altitude, sur des pentes douces exposées à l'est et au sud-est, juste entre Bennwihr (touchant cette agglomération) et Sigolsheim. L'aire plantée est de .


title: Marckrain

text: Les vins correspondant à l'appellation d'origine contrôlée alsace grand cru suivie de la dénomination géographique (nom de lieu-dit) Marckrain doivent être produits avec les cépages suivants : riesling B, pinot gris G, gewurztraminer Rs ou un des muscats (muscat ottonel B, muscat blanc à petits grains B ou muscat rose à petits grains Rs).


title: Marckrain

text: Le gewurztraminer Rs (signifie « traminer aromatique » en allemand) est le cépage le plus cultivé sur le Marckrain. C'est un cépage rose aux baies orange ou tirant vers le violet. Ce proche parent du savagnin B et du savagnin rose Rs (appelé en Alsace klevener de Heiligenstein) est plutôt vigoureux, produit de gros rendements et donne de meilleurs résultats sur des sols marneux ou calcaires que sur des sols granitiques ou schisteux.


title: Marckrain

text: Le pinot gris G (appelé , « bourguignon gris » en allemand, « malvoisie » dans le Valais ou "" en Italie) est un cépage fragile et de maturité assez précoce. Il est issu d’une mutation du pinot noir et est donc d’origine bourguignonne, où il est appelé « pinot beurot ». Il donne de meilleurs résultats sur des sols composés de cailloutis calcaires à condition d'être bien drainés grâce à une exposition en coteau.


title: Marckrain

text: Le riesling B est peu cultivé sur le Marckrain. C'est un cépage au débourrement et à la maturation tardives, nécessitant des coteaux bien exposés au soleil, dont les vendanges peuvent avoir lieu vers la mi-octobre. Par contre, il résiste bien aux gelées d'hiver.


title: Marckrain

text: Les muscats sont rarement cultivés, que ce soit sur l'ensemble du vignoble d'Alsace ou sur les parcelles classées comme grands crus. Le muscat blanc à petits grains B, appelé aussi « muscat d'Alsace », est originaire de Grèce ; il est cultivé en Alsace depuis au moins le début du . Il est plutôt précoce. Le muscat ottonel B est plus récent, découvert au dans la vallée de la Loire avant d'arriver en Alsace au milieu du siècle. L'ottonel est un hybride du chasselas, il est donc encore plus précoce que l'autre muscat. Les vignes sont conduites en hautain pour les protéger du gel, avec le feuillage palissé en espalier ; la hauteur de feuillage palissé ne peut être inférieure à 0,675 fois l'écartement entre les rangs. La taille de la vigne doit se faire en guyot simple ou double avec un maximum de dix yeux par mètre carré de surface au sol pour le cépage gewurztraminer Rs et huit yeux par mètre carré de surface au sol pour les autres cépages.


title: Marckrain

text: La charge maximale moyenne à la parcelle est fixée à de raisin par hectare.


title: Marckrain

text: La limite de rendement de l'ensemble de l'appellation alsace grand cru est fixée à par hectare, avec un rendement butoir à par hectare, ce qui est très inférieur aux autorisés par l'appellation alsace.


title: Marckrain

text: Le rendement réel de l'ensemble de l'appellation (les 51 crus alsaciens) est de par hectare en moyenne pour l'année 2009. Bien que ce soit très en dessous des rendements moyens du vignoble d'Alsace, il s'agit d'un rendement dans la moyenne française.


title: Marckrain

text: Les grands crus d'Alsace doivent être obligatoirement vendangés à la main.


title: Marckrain

text: Les raisins récoltés doivent présenter un titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum de 12,5 % vol. pour les cépages pinot gris G et gewurztraminer Rs et de 11 % vol. pour le riesling B et les muscats. Les vins issus d'un assemblage présentent un titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum de 12 % vol.


title: Marckrain

text: Ne peut être considéré à bonne maturité tout lot unitaire de vendanges présentant une richesse en sucre inférieure à 193 grammes par litre de moût pour les cépages pinot gris G et gewurztraminer Rs et à 168 grammes par litre de moût pour les autres cépages. Lorsqu'une autorisation d'enrichissement est accordée, l'augmentation du titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum ne peut dépasser 1,5 % vol.


title: Marckrain

text: Sur l'avis du syndicat des producteurs du cru, le comité régional d'experts des vins d'Alsace peut proposer annuellement au comité national des vins et eaux-de-vie de l'Institut national des appellations d'origine, pour la dénomination et pour chaque cépage, un titre alcoométrique naturel moyen minimum supérieur et une richesse en sucre des lots unitaires supérieure à ceux susvisés, ainsi qu'un taux d'enrichissement maximum inférieur au taux susvisé.


title: Marckrain

text: Les vendanges tardives désignent des vins faits à partir de raisins dont la récolte a été retardée pour les obtenir en surmaturité, d'où des vins riches en sucre et en alcool, aux goûts plus puissants, et souvent moelleux. Selon la législation, le moût doit avoir au moins de sucre par litre si c'est du gewurztraminer ou du pinot gris (soit 14,4 % vol. d'alcool potentiel), ou au moins de sucre par litre si c'est du riesling ou un muscat (soit 13,1 % vol. d'alcool potentiel) ; aucune chaptalisation n'est permise.


title: Marckrain

text: Quant à une sélection de grains nobles, il s'agit d'un vin fait à partir de raisins récoltés par tris sélectifs successifs des grains atteints de pourriture noble (le champignon "Botrytis cinerea"), ce qui donne des vins encore plus concentrés, plus sucrés, liquoreux. Selon la législation, le moût doit avoir au moins de sucre par litre si c'est du gewurztraminer ou du pinot gris (soit 16,6 % vol. d'alcool potentiel), ou au moins de sucre par litre si c'est du riesling ou un muscat (soit 15,2 % vol. d'alcool potentiel). Là-aussi aucune chaptalisation n'est permise.


title: Marckrain

text: Les grands crus d'Alsace doivent être obligatoirement récoltés manuellement. Le jour de la vendange, à l'arrivée au chai, le raisin est foulé et pressé pour séparer le moût du marc de raisin. Pour ce travail, les pressoirs pneumatiques remplacent progressivement les pressoirs horizontaux à plateau. Puis le moût est mis en cuve pour le débourbage, qui est le soutirage du jus sans les bourbes, soit par filtrage, soit par décantation en attendant qu'elles se déposent au fond de la cuve.


title: Marckrain

text: La fermentation alcoolique débute sous l'action de levures indigènes ou de levures sélectionnées introduites lors du levurage : cette opération transforme le sucre du raisin en alcool. La maîtrise de la température de fermentation par un système de réfrigération permet d'exprimer le potentiel aromatique du produit. La fermentation achevée au bout d'un mois, le vin est soutiré afin d'éliminer les lies. La fermentation malolactique n'est généralement pas réalisée, bloquée par un sulfitage pour conserver son acidité au vin. Ce dernier peut être stocké en cuve pour le préparer à l'embouteillage ou élevé en barrique ou foudres de bois de chêne.


title: Marckrain

text: Le vin est soutiré, puis généralement de nouveau filtré avant le conditionnement en bouteilles.


title: Marckrain

text: Les vins d'Alsace doivent être mis en bouteille uniquement dans des flûtes, c'est-à-dire des bouteilles du type « vin du Rhin » de , règlementées par plusieurs décrets.


title: Marckrain

text: Dans tout le vignoble d'Alsace, les vins sont le plus souvent identifiés par leur(s) cépage(s) : riesling, gewurztraminer, etc. Cette mention domine l'étiquette même si elle est facultative.


title: Marckrain

text: Lors de la création de l'appellation alsace grand cru, le but était clairement de valoriser le terroir. La mention du cépage n'y est pas obligatoire et il est possible de mettre le nom de la dénomination en caractères plus grands que celui du cépage. Donc plusieurs mentions sur l'étiquette de la bouteille sont possibles, soit simplement le nom de l'appellation et de la dénomination géographique (alsace grand cru Marckrain), soit avec en plus une mention de cépage (riesling, pinot gris, gewurztraminer ou muscat), à laquelle peut être rajoutée la mention sélection de grains nobles ou vendanges tardives, ainsi que le nom d'un lieu-dit au sein de la dénomination :


title: Paruroctonus shulovi

text: Paruroctonus shulovi est une espèce de scorpions de la famille des Vaejovidae.


title: Paruroctonus shulovi

text: Cette espèce est endémique des États-Unis. Elle se rencontre en Californie dans le comté d'Inyo et au Nevada dans les comtés de Clark et de Nye.


title: Paruroctonus shulovi

text: La femelle holotype mesure et le mâle paratype .


title: Paruroctonus shulovi

text: La femelle holotype de "Paruroctonus shulovi nevadae" mesure .


title: Paruroctonus shulovi

text: Selon The Scorpion Files (27/08/2020) :


title: Paruroctonus shulovi

text: Cette espèce a été décrite sous le protonyme "Vaejovis shulovi" par Williams en 1970. Elle est placée dans le genre "Paruroctonus" par Williams en 1972.


title: Paruroctonus shulovi

text: Cette espèce est nommée en l'honneur d'Aharon Shulov.


title: The Indians

text: The Indians est un petit archipel d'îlots inhabité faisant partie des îles Vierges britanniques dans les Caraïbes. Il est situé à l'ouest de l'île britannique "Pelican Island" et au sud de "Flanagan Island", une île américaine.


title: The Indians

text: Il est situé au sud de l'île britannique Tortola et à l'est de la "Saint John Island" américaine.


title: The Indians

text: Son nom provient de la ressemblance des îlots avec la coiffe d'un chef amérindien.


title: The Indians

text: "The Indians" est aussi reconnu pour être le deuxième site de plongée sous-marine en importance des îles Vierges britanniques après le site du naufrage du "RMS Rhone". La partie moins profonde des "Indians" est aussi un site de plongée libre très apprécié car les bateaux peuvent jeter l'ancre à l'abri du vent grâce à "Pelican Island".


title: Steingrubler

text: L’alsace grand cru steingrubler, ou plus simplement steingrubler, est un vin blanc français produit sur le lieu-dit le Steingrubler, situé sur la commune de Wettolsheim, dans le département du Haut-Rhin, en Alsace.


title: Steingrubler

text: Il s'agit d'un des cinquante-et-un grands crus du vignoble d'Alsace, bénéficiant chacun d'une appellation mais partageant le même cahier des charges alsace grand cru (avec des contraintes plus rigoureuses que pour l'appellation alsace).


title: Steingrubler

text: L'appellation alsace grand cru est reconnue par le décret du mais le cru du Steingruber n'est pas parmi les vingt-cinq premiers sélectionnés : ses viticulteurs attendront le décret du pour en faire partie. Il y a eu depuis quelques modifications : le décret du règlemente les mentions vendanges tardives et sélection de grains nobles au sein de l'appellation ; et le décret du réduit les rendements et donne la possibilité de modifier le cahier des charges de chaque dénomination (chaque cru) après avis du syndicat viticole local.


title: Steingrubler

text: En , tous les grands crus d'Alsace passent du statut de dénominations géographiques au sein d'une même appellation à celle d'appellations partageant le même cahier des charges.


title: Steingrubler

text: Le steingrubler est produit en France, dans la région Alsace, plus précisément dans le département du Haut-Rhin, sur la commune de Wettolsheim à à l'ouest de Colmar.


title: Steingrubler

text: Sur la Route des vins d'Alsace, le Steingrubler se trouve entre l'Hengst au nord et le Pfersigberg au sud (ce dernier cru étant en partie sur la commune de Wettolsheim).


title: Steingrubler

text: Les vignes poussent sur des sols caillouteux marno calcaires à argilo sableux qui sont établis sur des marnes gréseuses et des conglomérats calcaires de l'Oligocène, partiellement recouverts d'éboulis et d'arènes granitiques. À l'ouest, les Vosges protègent le coteau du vent et de la pluie. Les vents d'ouest dominants perdent leur humidité sur le versant occidental des Vosges et parviennent en Alsace sous forme de foehn, secs et chauds. Les précipitations sont donc particulièrement faibles.


title: Steingrubler

text: De ce fait, le climat est bien plus sec (Colmar est la station la plus sèche de France) et un peu plus chaud (avec une température annuelle moyenne plus haute de ) que ce qui serait attendu à cette latitude. Le climat est continental et sec avec des printemps chauds, des étés secs et ensoleillés, de longs automnes et des hivers froids. La station météo de la base de Colmar-Meyenheim () est la plus proche de Wettolsheim, mais elle est en plaine. Ses valeurs climatiques de 1961 à 1990 sont : Les parcelles de vigne sont à flanc de coteau, entre 280 et 350 mètres d'altitude, sur des pentes exposées au sud-est, juste à l'ouest de Wettolsheim. L'aire plantée est de .


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text: Les vins correspondant à l'appellation d'origine contrôlée alsace grand cru suivie de la dénomination géographique (nom de lieu-dit) Steingrubler doivent être produits avec les cépages suivants : riesling B, pinot gris G, gewurztraminer Rs ou un des muscats (muscat ottonel B, muscat blanc à petits grains B ou muscat rose à petits grains Rs).


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text: Le gewurztraminer Rs (signifie « traminer aromatique » en allemand) est le cépage le plus cultivé sur le Steingrubler. C'est un cépage rose aux baies orange ou tirant vers le violet. Ce proche parent du savagnin B et du savagnin rose Rs (appelé en Alsace klevener de Heiligenstein) est plutôt vigoureux, produit de gros rendements et donne de meilleurs résultats sur des sols marneux ou calcaires que sur des sols granitiques ou schisteux.


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text: Le pinot gris G (appelé , « bourguignon gris » en allemand, « malvoisie » en Valais ou "" en Italie) est un cépage fragile et de maturité assez précoce. Il est issu d’une mutation du pinot noir et est donc d’origine bourguignonne, où il est appelé « pinot beurot ». Il donne de meilleurs résultats sur des sols composés de cailloutis calcaires à condition d'être bien drainés grâce à une exposition en coteau.


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text: Le riesling B est peu cultivé sur le Steingrubler. C'est un cépage au débourrement et à la maturation tardives, nécessitant des coteaux bien exposés au soleil, dont les vendanges peuvent avoir lieu vers la mi-octobre. Par contre, il résiste bien aux gelées d'hiver.


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text: Les muscats sont rarement cultivés, que ce soit sur l'ensemble du vignoble d'Alsace ou sur les parcelles classées comme grands crus. Le muscat blanc à petits grains B, appelé aussi « muscat d'Alsace », est originaire de Grèce ; il est cultivé en Alsace depuis au moins le début du . Il est plutôt précoce. Le muscat ottonel B est plus récent, découvert au dans la vallée de la Loire avant d'arriver en Alsace au milieu du siècle. L'ottonel est un hybride du chasselas, il est donc encore plus précoce que l'autre muscat. Les vignes sont conduites en hautain pour les protéger du gel, avec le feuillage palissé en espalier ; la hauteur de feuillage palissé ne peut être inférieure à 0,675 fois l'écartement entre les rangs. La taille de la vigne doit se faire en guyot simple ou double avec un maximum de dix yeux par mètre carré de surface au sol pour le cépage gewurztraminer Rs et huit yeux par mètre carré de surface au sol pour les autres cépages.


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text: La charge maximale moyenne à la parcelle est fixée à de raisin par hectare.


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text: La limite de rendement de l'ensemble de l'appellation alsace grand cru est fixée à par hectare, avec un rendement butoir à par hectare, ce qui est très inférieur aux autorisés par l'appellation alsace.


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text: Le rendement réel de l'ensemble de l'appellation (les 51 crus alsaciens) est de par hectare en moyenne pour l'année 2009. Bien que ce soit très en dessous des rendements moyens du vignoble d'Alsace, il s'agit d'un rendement dans la moyenne française.


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text: Les grands crus d'Alsace doivent être obligatoirement vendangés à la main.


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text: Les raisins récoltés doivent présenter un titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum de 12,5 % vol. pour les cépages pinot gris G et gewurztraminer Rs et de 11 % vol. pour le riesling B et les muscats. Les vins issus d'un assemblage présentent un titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum de 12 % vol.


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text: Ne peut être considéré à bonne maturité tout lot unitaire de vendanges présentant une richesse en sucre inférieure à 193 grammes par litre de moût pour les cépages pinot gris G et gewurztraminer Rs et à 168 grammes par litre de moût pour les autres cépages. Lorsqu'une autorisation d'enrichissement est accordée, l'augmentation du titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum ne peut dépasser 1,5 % vol.


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text: Sur l'avis du syndicat des producteurs du cru, le comité régional d'experts des vins d'Alsace peut proposer annuellement au comité national des vins et eaux-de-vie de l'Institut national des appellations d'origine, pour la dénomination et pour chaque cépage, un titre alcoométrique naturel moyen minimum supérieur et une richesse en sucre des lots unitaires supérieure à ceux susvisés, ainsi qu'un taux d'enrichissement maximum inférieur au taux susvisé.


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text: Les vendanges tardives désignent des vins faits à partir de raisins dont la récolte a été retardée pour les obtenir en surmaturité, d'où des vins riches en sucre et en alcool, aux goûts plus puissants, et souvent moelleux. Selon la législation, le moût doit avoir au moins de sucre par litre si c'est du gewurztraminer ou du pinot gris (soit 14,4 % vol. d'alcool potentiel), ou au moins de sucre par litre si c'est du riesling ou un muscat (soit 13,1 % vol. d'alcool potentiel) ; aucune chaptalisation n'est permise.


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text: Quant à une sélection de grains nobles, il s'agit d'un vin fait à partir de raisins récoltés par tris sélectifs successifs des grains atteints de pourriture noble (le champignon "Botrytis cinerea"), ce qui donne des vins encore plus concentrés, plus sucrés, liquoreux. Selon la législation, le moût doit avoir au moins de sucre par litre si c'est du gewurztraminer ou du pinot gris (soit 16,6 % vol. d'alcool potentiel), ou au moins de sucre par litre si c'est du riesling ou un muscat (soit 15,2 % vol. d'alcool potentiel). Là-aussi aucune chaptalisation n'est permise.


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text: Les grands crus d'Alsace doivent être obligatoirement récoltés manuellement. Le jour de la vendange, à l'arrivée au chai, le raisin est foulé et pressé pour séparer le moût du marc de raisin. Pour ce travail, les pressoirs pneumatiques remplacent progressivement les pressoirs horizontaux à plateau. Puis le moût est mis en cuve pour le débourbage, qui est le soutirage du jus sans les bourbes, soit par filtrage, soit par décantation en attendant qu'elles se déposent au fond de la cuve.


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text: La fermentation alcoolique débute sous l'action de levures indigènes ou de levures sélectionnées introduites lors du levurage : cette opération transforme le sucre du raisin en alcool. La maîtrise de la température de fermentation par un système de réfrigération permet d'exprimer le potentiel aromatique du produit. La fermentation achevée au bout d'un mois, le vin est soutiré afin d'éliminer les lies. La fermentation malolactique n'est généralement pas réalisée, bloquée par un sulfitage pour conserver son acidité au vin. Ce dernier peut être stocké en cuve pour le préparer à l'embouteillage ou élevé en barrique ou foudres de bois de chêne.